营养管理论文范文
营养管理论文范文第1篇
【关键词】烧伤；氧自由基；肿瘤坏死因子α；肠内营养
StudyoftheexpressionofTNF-α,oxygenfreeradicalandtheeffectsofearly
enteralnutritioninterventioninratswithsereveburninjury
LIZhihua1,LIXiangnong2
(1.DepartmentofBurnsandPlasticSurgery,AffiliatedHospitalofXuzhouMedicalCollege,Xuzhou,
Jiangsu221002,China;2.DepartmentofGeneralSurgery,AffiliatedHospitalofXuzhouMedicalCollege)
Abstract:ObjectiveToinvestigatetheeffectofenteralfeedingatearlystageontheexpressionofTNF-αandoxygenfreeradical(OFR)andtheprotectiveeffectsontheorganism,soastoprovidetheexperimentalbasisofclinicaltherapyofenteralfeedinginpatientswithsevereburns.MethodsThesevereburnmodelwasestablishedwithWistarrats.BurnedWistarratswererandomlydevidedintofastinggroup(n=10)andearlyenteralnutritiongroup(n=10)tocomparewiththecontrolgroup(n=10).Theratsinthefastinggroupandearlynutritiongroupweregivenintraperitonealinjectionofbalanceliquidandgastricclysisofnourishmentproductrespectively,30mlevery6hwithin48hafterburninjury.Subsequently,theratswereallowedaccesstofoodadlibitumuntil7thdayandthemortalitiesofthethreegroupswerecalculated.TheexpressionofbloodTNF-αandOFRofthethreegroupsat6,12,24,48,72handon7dweredetected.ThefibroblastsinthewoundwereobservedundertheelectronmicroscopeandthedenaturalizationofhepatocyteswasobservedbyH-Estainingunderthelightmicroscope.ResultsThemortalityoffastinggroup,earlynutritiongroupandcontrolgroupwas80%,30%and0,paredwiththecontrolgroup,thelevelofTNF-αandmalonaldehyde(MDA)obviouslyascended,whilethelevelofsuperoxidedismutase(SOD)obviouslydescendedinthefastinggroup(P<0.05).Comparedwiththefastinggroup,thelevelofTNF-αandMDAdescended,whileSODlevelobviouslyascendedinearlynutritiongroup(P<0.05).Theultrastructureoffibroblastcellsinthewoundofearlyenteralnutritiongroupwaslessseverelydamagedthaninthefastinggroup,accompaniedbyvisibleapoptoticfibroblasts.Thedegreeofhepaticsteatosisintheearlyenteralnutritiongroupwaslowerthaninthefastinggroup.ConclusionEarlyenteralnourishmentcouldreducetheexpressionofTNF-αandOFRonthewhole,andhelphealthelocalwoundsrelieveinjuriestotheviscera.
Keywords:burn;oxygenfreeradical;tumornecrosisfactor-α;entericnutrition
本实验应用重度烧伤大鼠模型，探讨早期肠内营养对肿瘤坏死因子α(TNF-α)表达和氧自由基产生的影响以及早期肠内营养对重度烧伤机体的保护作用，为临床重度烧伤患者的早期肠内营养(EN)治疗提供理论依据。
1材料和方法
1.1实验动物及试剂Wistar大鼠30只，雌雄不拘，体重（220±20）g，购于徐州医学院实验动物中心。大鼠饲养于恒温(22～25℃)、恒湿的SPF（specificpathogenfreecondition）层流罩中，经高压灭菌的标准饲料和水供动物自由饮食。动物实验根据NIH实验动物的护理和使用指导说明实施。
主要试剂包括TNF-αELASA试剂盒（北京帮定泰克公司）,超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)试剂盒（南京建成生物工程研究所）。主要仪器及设备有普通光学显微镜（Olympus公司）、TGL-16B台式离心机（上海安亭科学仪器厂）、H-600型透射电镜（日立公司）、Spectrumlab22pc型分光光度计（上海棱光技术有限公司）及BIO-RAD550型酶标仪（美国BIO-RAD公司）。
1.2模型制备大鼠术前一天禁食过夜。2.5%戊巴比妥钠35mg/kg腹腔注射麻醉，将大鼠固定于操作板上，8%硫化钠制剂背部脱毛。3%凝固汽油涂抹背部燃烧18s致约30%烧伤体表总面积（TBSA）深Ⅱ度烧伤(病理证实)。拟烧伤面积按下列公式计算：烧伤面积(cm2)＝体表面积(cm2)×拟烧伤面积百分比(%)，体表面积(cm2)＝K×体重(kg)×2/3，K≈0.1)。烧伤后立即予腹腔注射平衡液50ml/kg复苏。更换垫料，单笼饲养。
1.3动物分组及处理将20只烧伤大鼠随机分为禁食组（n=10）及早期肠内营养组（早期营养组，n=10）。禁食组伤后2h开始腹腔注射5％葡萄糖盐液30ml/(kg•次)，每6h一次。早期营养组伤后2h开始胃灌注，30ml/(kg•次)，每6h一次，所灌注的肠内营养制剂为能全力〔荷兰Nutricia公司产品：4.18×103kJ/L，总热量752.4kJ/(kg•d)，非蛋白热量∶氮（NPC∶N）为133∶1〕。上述2组于伤后48h停止腹腔注射平衡液或胃灌注，自由进食。另设未烧伤大鼠10只为对照组，该组于整个实验期间均自由进食。3组共喂养7天，7天后颈椎脱臼法处死取样本。
1.4观察指标
1.4.1大鼠死亡情况记录各组死亡大鼠死亡时间及数量。
1.4.2血清TNF-α及氧自由基检测各组大鼠在伤后6、12、24、48h及7天时内眦静脉取血0.5ml，1000r/min离心5min，取上清，-20℃保存，试剂盒检测。中途死亡大鼠的标本弃之不用。
1.4.3肝组织切片苏木精-伊红染色检查分别于第7天末，肝脏活体取材，利刃楔形切取少许肝组织固定于40g/L甲醛中，石蜡包埋，切片厚4μm，行苏木精-伊红染色，切片经二甲苯脱蜡、梯度乙醇脱水等处理后中性树胶封片，显微镜下观察。
肝脏脂肪变性的严重程度评估：根据肝细胞脂肪变性在肝脏的累及范围将脂肪肝分为轻、中、重度。轻度：光镜下（×400）每视野见1/3～1/2的肝细胞内含有脂滴。中度：每视野见1/2～2/3肝细胞有脂肪变性。重度：每视野2/3以上肝细胞发生脂肪变。
1.4.4创面组织电镜观察动物处死后剪取小块烧伤创面组织放于下置有冰块的蜡板上，其表面滴4℃预冷的3％戊二醛，用双面刀片常规双向切割创面组织成1.0mm×1.0mm×1.0mm大小的组织块；浸入4℃预冷的3％戊二醛固定2h后过夜；然后脱水、包埋、超薄切片，醋酸双氧铀和枸橼酸双重染色。上透射电镜观察，拍照。
1.5统计学处理SPSS11.0统计软件进行数据处理，计量资料以±s表示，组间比较分别用用单因素方差分析（ANOVA）检验、秩和检验和Fisher′s确切概率法。P<0.05认为差异有统计学意义。
2结果
2.1动物模型和动物死亡率动物模型的烧伤面积为（30±1）%TBSA。经病理证实，均为深Ⅱ度烧伤。
对照组大鼠麻醉清醒后活动正常。禁食组及早期营养组均出现较为明显的感染症状，包括创面毁损、出血和脓性分泌物，大鼠的毛发无光泽并且有不同程度的脱落。对照组无死亡，禁食组于制模24h后4例死亡，早期营养组制模24h后1例死亡。7天后禁食组总死亡为8只，早期营养组总死亡为3只。见表1。表1各组大鼠死亡情况
2.2血清TNF-α变化模型制成后6h，禁食组及早期营养组血清TNF-α较对照组明显升高，12h达到高峰，之后开始下降，但第7天时TNF-α水平仍高于制模后6h。早期营养组各时间点TNF-α水平均低于禁食组（P＜0.05），且于伤后12h差异最大（P＜0.05）。见表2。
2.3血清自由基的检测模型制成后6h，禁食组及早期营养组血清SOD较对照组显著降低，至第7天2组血清SOD水平仍维持在较低水平；禁食组各时间点的SOD水平均显著低于早期肠内营养组（P＜0.05）。上述2组血清MDA水平于伤后6h显著升高，至24h达到高峰，随后开始下降；禁食组血清MDA水平在48h、7天时明显高于早期营养组（P＜0.05）。见表3、4。表2各组大鼠血清TNF-α水平的变化与对照组比较：*P＜0.05；与禁食组比较：#P＜0.05表3各组大鼠血清SOD水平的变化与对照组比较：*P＜0.05；与禁食组比较：#P＜0.05表4各组大鼠血清MDA水平的变化与对照组比较：*P＜0.05；与禁食组比较：#P＜0.05
2.4肝组织光镜检查见图1。禁食组大多数见广泛且较严重的肝细胞混浊肿胀、胞质疏松、气球样变、嗜酸性变及脂肪变性；部分肝细胞有坏死。肝细胞脂肪变性以小泡性脂肪变为主，主要分布于肝腺泡Ⅲ区和Ⅱ区，严重者脂滴弥散性分布累及肝腺泡Ⅰ区。坏死肝细胞多位于肝小叶中央和中间带，呈桥接样坏死或大块性分布。坏死灶内的肝细胞见核固缩、核碎裂或核溶解，胞质嗜酸性增强或含色素颗粒；坏死灶内或其周围有明显的库普弗细胞增殖，其胞质丰富、嗜碱性，有不同程度的吞噬现象。肝窦内常见数量不等的各类型炎细胞，包括中性白细胞、单核细胞、淋巴细胞及坏死细胞(图1b)。
早期营养组肝细胞也有轻度的混浊肿胀及胞质疏松,肝窦内有少量炎细胞浸润。肝小叶脂肪变性范围较小,表现为散在性或小灶状肝细胞脂肪变性，主要分布于肝腺泡Ⅲ区和Ⅱ区，累及整个小叶者少见。部分肝窦内有散在的坏死细胞(图1c)。
2.5创面组织成纤维细胞电镜观察早期营养组细胞明显肿胀，胞质空淡，核周围间隙增宽，核仁浓缩或边集，并可见核膜内陷，形成核内小管及核内假包涵体。细胞凋亡并可见凋亡小体。常染色质减少，图1各组大鼠肝组织病理检查结果比较
（苏木精-伊红染色，×400）
a.对照组：正常肝组织；b.禁食组：重度脂肪变性;c.早期营养组：轻度脂肪变性
异染色质边集。胞质内空泡形成,溶酶体增多，可见数量不等的圆形、低电子密度的脂肪空泡及肿胀、脱落的微绒毛。线粒体肿胀，嵴缩短、减少或消失，基质透明，甚至空化成囊泡状；少部分线粒体则固缩，基质电子密度增加而均质化。粗面内质网增生、肥大或呈扁囊状、囊泡状扩张；增生的内质网密集成片，形成指纹状结构或围绕着变性的线粒体(图2a)。
禁食组细胞体积增大，胞质疏松化，或胞质空淡；核膜完整，边集。可见粗面内质网代偿性增生、扩张；线粒体轻度肿胀，基质浅淡，嵴模糊；细胞内脂肪空泡体积小，溶酶体、髓样小体数量多(图2b)。
3讨论
3.1烧伤动物模型的特点与死亡率本实验中采用凝固汽油造成的30%TBSA深Ⅱ度烧伤模型，具有以下特点：用创伤单相打击，较好地模拟了临床上全身炎症反应综合征（SIRS）及单相速发多器官功能不全综合征（MODS）的发病过程；器官功能不全发生率高，有一定动物死亡率；重复性好；所用动物大鼠相对价廉易饲养，且检测各项指标的试剂和仪器最齐全。
本实验中禁食组及早期营养组于术后24h均出现较为严重的感染症状，包括创面毁损、出血，大鼠的毛发无光泽并且有不同程度的脱落等。2组大鼠于术后24h相继出现死亡，但早期营养组在24h、48h、7天3个时间点上的死亡数及死亡率均低于禁食组，提示早期肠内营养有利于提高烧伤后生存率。本实验中早期营养组和禁食组的总死亡数（分别为3只和8只）差别较大。
3.2局部创面变化创面愈合过程涉及一系列快速增长的细胞群，这些细胞群一旦完成了修复任务，就必须从创面消除，从而进入愈合过程的下一阶段。文献报道，在创面愈合过程中，生长因子减少或消失，可诱发生长因子依赖的成纤维细胞发生凋亡［1］。
表皮细胞生长因子（EGF）、TNF、前列素（PGE2）等均能促进细胞凋亡［2-3］，而这些因子和介质恰恰以较高的含量存在于创面微环境中［3-4］。Desmouliere等［2］利用末端标记技术证实伤口愈合后期，功能活跃的修复细胞以细胞凋亡形式消退，因而使修复细胞数量减少。深Ⅱ度烧伤往往导致真皮的严重损伤，其愈合主要依赖于创面形成肉芽组织支架，并在此基础上借助于创面残存附件上皮及创周表皮的增殖爬行覆盖创面。胶原蛋白和成纤维细胞均为肉芽组织的主要成分；胶原蛋白在创面的沉积主要依靠成纤维细胞的合成与分泌，并主要与成纤维细胞的数量相关。
因此，成纤维细胞凋亡是创面进入愈合期的标志。Darby等［5］报道在创面闭合早期，创面内的肌成纤维细胞就发生凋亡，并且该作用对靶细胞是持续的。本实验中，早期营养组成纤维细胞体积变小，呈现核固缩、染色体沿核膜聚集及胞质减少等退行性变细胞凋亡的表现，并可见凋亡小体；而禁食组成纤维细胞体积增大，胞质疏松化、空淡，核膜完整，边聚。可见早期营养组创面进入愈合期较禁食组早，提示早期营养有促进创面早期愈合的作用。
3.3肝脏病理研究的结果和意义烧伤主要死因是MODS，其发病机制公认为是严重烧伤后过度应激，发生SIRS。肠黏膜正常结构和功能的维持是肠道正常吸收和屏障功能的基础。烧伤时，肠黏膜损伤，通透性增强，导致内毒素、细菌、细胞碎片等刺激肠相关淋巴系统，使肠黏膜成为大量炎性细胞因子的早期释放器官；随着肠黏膜通透性进一步增高，大量内毒素、细菌、细胞碎片进入肝脏，激活肝脏巨噬细胞系统，成为SIRS的主要原因［6-7］。一般认为，微循环障碍、严重感染和肠道细菌与内毒素移位是导致SIRS及MODS的机制［8］。而肝脏作为人体最大的化工厂和血库，在上述3种病理生理改变中起着关键的作用。
本实验试图通过对肝细胞病理变化的观察，从一个侧面了解早期肠内营养对重要器官的干预结果。实验结果显示：早期营养组与禁食组均出现不同程度的肝细胞脂肪变性，但早期营养组脂肪变性程度较禁食组轻，2组间比较差异有统计学意义。这一结果显示：烧伤早期肠内营养的干预可以显著减轻肝脏的病理损害，可能有助于抑制SIRS及MODS的发生作用。
3.4细胞因子和氧自基的变化和意义TNF可刺激外周血多形核白细胞（PMN）生成、释放和趋化反应，并活化产生大量毒性产物损伤组织细胞［9］。TNF对内皮细胞具有直接毒性，如作用于内皮细胞，使其表面成为促凝性致血栓形成；或使内皮细胞分泌递质而使PMN黏附、活化。TNF又可作用于肝细胞抑制白蛋白的生成和促进某些急性期蛋白合成［10］。本实验观察到伤后6h血清TNF即显著增高，至12h达到高峰。虽然随后有所下降，但至7天时仍高于正常值，提示烧伤后有大量TNF产生；其产生机制可能与严重烧伤后发生的体液大量丢失或严重休克造成的组织缺血缺氧、坏死组织的大量产生、某些递质如补体的活化以及应激反应等有关［11］，因为这些因素均可激活单核巨噬细胞系统(MPS)，从而使TNF大量产生。
3.5早期肠内营养严重烧伤后机体缺血/再灌注损害可生成大量氧自由基,后者可导致血管内皮细胞损害，使毛细血管通透性明显增加［12］。由于肠黏膜上皮细胞富含黄嘌呤氧化酶(xanthineoxidase，XO)，当肠黏膜发生缺血/再灌注后，将产生大量来源于黄嘌呤氧化酶系统的氧自由基，后者能攻击生物膜磷脂中的多不饱和脂肪酸(PUFA)，形成脂质自由基和脂质过氧化物［13］。本实验中我们观察到早期营养组SOD高于禁食组，而MDA则低于后者，提示早期肠内营养对抑制烧伤患者氧自由基的产生具有积极作用。
在重危感染患者，肠内营养的药理作用大于其营养作用。EN之所以能改变疾病的治疗效果，不仅是由于纠正患者的营养不足，更重要的是通过其异营养素的药理学作用达到治疗目的，如一些营养物质能以某种特定方式刺激免疫功能,恢复免疫反应，调控细胞因子的产生及释放，维护肠道功能，即营养药理（nutritionalpharmacology）或免疫营养（immunonutrition）作用。有研究表明［14］只要提供不低于所需总热量20%的肠内营养就可避免肠道屏障功能的破坏与肠道细菌移位。
本研究结果显示，烧伤后早期肠道营养可降低血中TNF-α和氧自由基水平、促进烧伤创面愈合并减轻内脏器官如肝脏的损伤，其机制尚不完全清楚。推测早期肠内营养有利于烧伤后整体调节和肠道的局部调节，既可以减轻应激、保护肠道黏膜、增加内脏血流量、减轻氧自由基损害，又可调理免疫和代谢，使营养支持更有效。
【参考文献】
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营养管理论文范文第2篇
《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》的惠民政策出台，学生营养餐的实施，使农村学生的生活水平大大的提高，但是学生营养餐的浪费现象也不断涌现。为了使午餐的三元钱真正吃到学生的肚子里去，学生不浪费，吃得有营养，吃了更健康。学生营养餐的管理是消除浪费现象、提高学生的健康水平和身体素质的关键。
关键字：学生 营养餐 浪费 管理
农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，也是一项爱心工程， 更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程，是利国利民的大事。但在农村学校，学生营养午餐浪费现象十分严重，让我们教育工作者必须寻找根源，从学生的品德教育和学校的管理两方面结合去探索学生营养餐的管理新招。
一、学生营养餐浪费成因。。
每天，看着食堂里那一满盆的被学生们倒掉剩菜饭，真让人感到可惜。不只我们学校有被学生倒掉的营养餐。在其他农村学校，学生的营养餐的浪费现象也普遍存在。当然造成学生营养餐浪费的原因不只是学生的原因，也有家庭教育的原因，还有学校管理的不到位、不精细化的原因。
（一）学生的认识偏差。
有部分农村学生认为，吃营养餐就是天天吃大鱼大肉，或者是山珍海味，不是现在的家常便饭。还有部分学生甚至说，“营养餐不是自己花钱买的，是白得的，想吃就吃，不想吃倒掉也不可惜。”
（二）家庭教育的溺爱。
在农村学生中留守儿童较多，有很多孩子的父母外出打工，他们认为自己给孩子的少了些，就从经济上去补偿孩子。因此有些家长给孩子的生活费、零花钱十分充足。每天上学、放学时，街上小吃店的生意最火爆。这些学生手里有钱，想吃什么就吃什么，零食反而成了这些孩子的主食，学校的营养餐也就理所当然不合口味。
（三）学校食堂的营养餐菜品偏少，是导致学生营养餐浪费的原因之一。
学校的营养午餐虽然每天的菜品不同，但一天只有一荤两素，学生缺少选择的对象，有时候的菜品是自己不喜欢吃的，家里娇生惯养的这部分学生吃几口、甚至不吃就直接倒掉。
（四）学校营养餐管理不到位、不精细化也会导致营养餐的浪费。
如食堂的卫生差、就餐环境不好、就餐秩序混乱、老师的监管不到位等都会蔓延营养餐的浪费现象。如，营养餐管理的老师发现学生不吃就倒掉，没有及时的制止和教育，就会形成“破窗理论”，有更多的学生会倒掉营养餐。
二、加强学生思想品德教育，养成节俭美德。
中学时期是学生人生观、价值观形成的关键期。结合营养餐的浪费现象，教师应加强学生的思想品德教育，让他们养成节俭美德，形成正确的人生观、价值观。
（一）提高学生的思想认识。
让学生明确营养餐不是吃山珍海味，也不是大鱼大肉，吃的就是家常便饭。并且给学生清楚营养餐的来历：虽然没有吃山珍海味，没有顿顿吃大鱼大肉，天天吃的都是家常便饭，但这是党和国家对我们的关怀，这是党和国家对我们的惠民政策。同时让学生了解，在非洲粮食严重缺乏，每年有大量儿童死于饥荒，生在非洲的这些国家，能享受营养餐吗？在利比亚、阿富汗、伊拉克、叙利亚这些战火不断的国家，又能享受到营养餐吗？就是在中国，以前的学生谁享受了营养餐？教育学生珍惜现在的优裕的学习条件。
（二）加强品德和行为教育。
通过集会、班队、团队活动教育学生养成良好的行为习惯，践行“光盘行动”，不乱倒饭菜，要珍惜粮食，节约粮食；不乱花钱，孝顺父母，孝敬父母，替父母着想，要艰苦朴素，勤俭节约。可以通过社会实践活动，让学生体验“粒粒皆辛苦”教育学生，营养餐也是成千上万的劳动人民辛勤劳动的成果。作为学生，我们要有远大的理想，首要任务是学习知识、提高能力，要做一个优秀的中学生，要做一个将来有作为的人，对国家有用的人。
（三）进行感恩教育。
营养餐，是要让每个学生健康成长，快乐学习。学生衣食无忧，部分导致思想上、行为上出现偏差，这时老师一定要晓之以理、动之以情，进行思想教育。让他们明白：营养餐既普通又不普通，普通是因为它不是山珍海味；不普通，是因为它是党和政府的一颗温暖之心，是爱民餐，是母亲饭。教育学生们要有感恩的心，滴水之恩，当涌泉相报，要好好学习，将来报效祖国，决不辜负党和政府对我们的养育之恩。
三、强化管理，养成良好习惯。
让每一份营养餐都吃进学生肚子去，促进学生健康成长。管理的源头在食堂，包括食品安全、菜品的制作、食堂卫生等。老师的就餐管理、家庭、社区共管是抓好营养餐工作的保障。
（一）从食堂源头抓起，让营养餐更放心。
1、保障食品安全。
食品安全牵涉到千家万户，一不留神出了差错，就将会造成不可挽回的损失。食品采购、加工是保证食品安全的重要环节。采购保证质量，货真价实；食品加工要干净卫生，一定要做到“三洗一煮一尝”；营养餐食品留样24小时；餐前餐后严格按照要求清洗消毒。这样才能让学生吃的放心、安全。
2、保障菜品营养、丰富、味美。
食堂工作人员经常性的了解学生的口味，弄出学生爱吃的可口饭菜来。还可以根据食材变换做法，做出不同花样的饭菜，让学生有新鲜感。营养餐的营养搭配要合理。学校要努力根据当地的食材进行采购，让师傅根据学生的营养要求膳食搭配，基本保证了色香味俱全营养餐菜品营养、丰富、味美。
3、食堂管理精细化，培养学生良好习惯。
食堂卫生，餐前餐后的桌面、地面卫生，餐具清洗消毒。学生固定餐桌座位，每桌设有桌长负责就餐纪律和卫生，让学生自主管理。学生米饭自添，本着吃饱不浪费的原则。设立表扬栏，每天表扬优秀的餐桌，树立文明用餐，节俭榜样。张贴节约用餐广告语，随处可见的教育影响。制定详细的食堂管理制度和学生就餐规范，严格执行。培养学生讲文明、讲卫生、守秩序、爱惜粮食等良好的行为习惯。
（二）加强教师监管，遏制浪费现象。
教师轮班陪餐，维持就餐秩序直到学生就餐结束。对学生的营养餐浪费现象抓现形，给予适当教育引导，并与学生的操行分挂钩。让学生严格遵守就餐纪律。学校、班主任定期对学生进行行为习惯教育，教育学尊重劳动成果，不铺张浪费。
（三）家庭、学校、社区共管营养餐。
学校要充分利用广播、墙报、宣传栏和集会等宣传阵地，加大学生营养改善计划的宣传力度，提高社会的知晓度，引导和鼓励社会团体、人民群众及家长、学生主动参与学校营养餐的监督、管理，全社会更多关注营养餐、关注学生的健康成长。教师还要加强与学生家长的勾通，要求家长参与对学生勤俭节约的教育，不给学生多的零花钱，使学生养成勤俭节约的习惯。营养餐的浪费现象才能有效遏制，才能让营养餐落到实处，有利于学生的健康成长。
总之，营养餐工程是国家推进教育公平，提高农村中小学生身体素质的重大举措。学校必须科学管理、合理实施，让学生吃得好，吃得安全，吃得有营养，有效遏制浪费现象，培养学生节约粮食、热爱劳动、尊重劳动成果、养成良好的饮食卫生习惯、懂得感恩的美德。让营养餐的真正促进学生健康成长。
参考文献：
营养管理论文范文第3篇
脑卒中是导致老年人群致残、生活依赖和丧失社交能力的首要原因，营养治疗可以改善脑卒中的预后，而卒中后营养状况的变化及营养治疗在卒中康复过程的作用尚未受到足够的重视。本文采用回顾性分析，旨在探讨早期脑卒中患者营养治疗对其预后的影响。
1资料与方法
1.1一般资料
收集2001年2月～2003年5月在我院住院，符合全国脑血管病会议制定的标准［1］，发病1周以内的急性脑卒中患者，并排除已有明确的肝、肾疾病和恶性肿瘤者。共入选109例患者，男67例，女42例。
1.2方法
1.2.1病史记录
回顾病史记录患者的性别、年龄和高血压、糖尿病、冠心病以及既往卒中病史，同时记录患者有无吞咽困难、意识障碍等一般情况。
1.2.2血清白蛋白的测定
所有患者在入院48h内测定血清白蛋白，白蛋白＜35g/L者进入低血清白蛋白组。
1.2.3评价标准
采用欧洲卒中评分量表（EuropeanStrokeScale,ESS）和Barthel生活指数（BarthelIndex,BI）卒中患者生活能力量表，分别在入院和出院时各评价1次，同时在出院时，采用BI对患者的生活自理能力进行评价，并记录患者住院过程中的死亡率。
1.3统计学方法
所有数据均采用均数±标准差（x±s）表示，计量资料采用t检验，计数资料采用χ2检验。
2结果
低血清白蛋白组患者出院时ESS和BI明显低于正常血清白蛋白组（51.44vs76.22，41.58vs74.12；P均＜0.001）；出院时低血清白蛋白组患者的死亡率高于正常血清白蛋白组（20.0%vs4.3%，P＜0.001）。见表1。表1低血清白蛋白组与正常血清白蛋白组急性脑卒中患者早期预后的比较（略）
3讨论
脑卒中患者大多年龄较大，病前摄入少，病后需要依赖别人进食，恢复过程又需要更多能量，发生营养不良的机会较多。营养状况对卒中康复的影响是多方面的，目前国内外研究均发现老年脑卒中患者中广泛存在营养不良，且随着住院时间的延长，营养不良有恶化的趋势，这直接影响脑卒中患者康复的结果。用于评价营养状况的血清学指标中，血清白蛋白水平测定是最准确的，也是临床上最常用营养学指标之一。Gariballa［2,3］研究发现，低水平的血清白蛋白（＜35g/L）可明显延长脑卒中患者的住院时间、延迟康复、增加感染率和病死率。本研究发现入院48h内血清白蛋白水平与患者出院时ESS和BI显著相关，血清白蛋白低，患者出院时ESS和BI低，遗留神经功能缺损严重，低血清白蛋白组患者住院期间的死亡率高于正常血清白蛋白组，有统计学差异。
卒中后营养不良相关的主要因素包括：年龄大、吞咽困难、病前营养状况、伴发的消耗性疾病以及神经功能缺损引起的运动减少和卒中后的各种感染性并发症。其中以吞咽障碍表现最为突出，不仅可导致营养成分摄入减少，而且是导致肺部感染最主要的原因，感染的出现将增加营养成分的消耗，加剧营养状况的恶化，临床研究发现，对吞咽障碍的有效处理，不仅有利于卒中后营养状况的好转，而且也能促进卒中的康复［4］。
目前，血清白蛋白水平被认为是影响脑卒中患者预后的一个独立危险因素，直接关系到患者的生活能力和病死率。在治疗过程中应加以重视并给予相应的治疗，不仅能缓解营养状况的恶化，而且可促进神经功能的恢复，对伴发吞咽障碍者，通过各种途径的营养支持，其营养状况也将获得不同程度的改善，降低各种并发症的发生率，改善神经功能，缩短平均住院时间，最终可以减少脑卒中患者的病死率和致残率。
【参考文献】
1中华神经科学会，中华神经外科学会.各类脑血管疾病诊断要点.中华神经科杂志，1996，29（6）：379-380.
2GariballaSE,ParkerSG,TaubN,etal.Influenceofnutritionalstatusonclinicaloutcomeafteracutestroke.AmJClinNutr,1998,68(2):275.
营养管理论文范文第4篇
为解决公办养老机构资源稀缺问题，民政部、发展改革委、教育部等十部委联合了《关于鼓励民间资本参与养老服务业发展的实施意见》，鼓励民间资本助力养老服务。民办养老机构主要存在以下几个问题：(1)入住率低、业务管理信息化程度不高；（2）养老院护工护理专业水平参差不齐，业务处理不规范。针对上述问题，本文设计了一套民营颐养院管理系统。老人：通过信息平台了解到将要或者已经获得到的“情”、“用”方面的关爱和服务；颐养院：通过系统，管理院内“人”、“物”、“钱”。
2总体设计
民营颐养院管理系统是基于JavaWEB集成开发工具来开发，并为养老机构提供一个友好系统管理界面。系统包括：咨询模块、计费模块、老人管理模块、权限模块、仓库管理模块、员工管理、资料管理等模块。咨询前台、护士站、财务处、仓库、办公室通过局域网与PC控制中心组成局域网。用户只需登录终端就可对PC控制中心进行访问。
3软件设计
3.1收费模块
3.1.1折扣
院方给入住老人计费折扣设计难度是计费基数的修改。如果修改计费基数将影响，将影响其他入住老人计费情况。因此在设计时，应将收费作为其中一个属性，根据系统设置的计费基数计算出来后，手动调整单个人结算费用。
3.1.2自动计费
企业设置每个月1日对已入住老人计费，如果多次统计则会有重复收费问题发生，为避免这种情况发生，自费计费时间与新入住用户的计费处理，设计方案如下：第一步：是否是新入住用户，如果是则进行手动计费；如果不是则进入第二步。第二步：将计费年月信息写入数据库中标记自动计费月份。
3.1.3缴费记录
设计方案如下：第一步：如果选择默认模式，则根据入住老人索引自动按最近一次缴费情况，逆序显示缴费详情。第二步：手动选择具体月份，查询当月缴费情况。老人缴费查询SQL驱动：Stringsql="select*fromtb_cashfeeWHEREcashfeeid="+cashfeeid+"。
3.2老人定位
系统多个模块涉及到老人定位。一方面可根据房间号、床位进行快速定位，另外一方面可分楼层、区域模糊查找。按老人姓进行检索SQL驱动代码：Stringsql="SELECT*FROMtb_consultinfoWHEREconsult_namelike%"+FirstName+"%'orderbydata_consultdesc"。
3.3床位管理
民营养老院重点考虑实效性。家属考虑到经济因素，对长期卧床不起的老人同意混住管理、预订房间、正式入住房间管理、空闲或占用管理。床位空闲查询SQL驱动代码：Stringsql="SELECT*FROMtb_diaryWHEREisFree='"+isFree+"。预订床位信息查询SQL驱动代码：Stringsql="SELECT*FROMtb_consultinfoWHEREbSeculdFlag="+bSeculdFlag+"'orderbydata_consultdesc"。
3.4咨询管理
3.4.1客户咨询意向分类统计
定义意向集合U={犹豫中、不是很愿意、仅了解情况、来的意向明显、明确不来、预定房间、入住}。在数据库设置咨询意向对应的字段Selsectintention，通过SQL语句检索出具有该意向的老人名单。SQL驱动代码：Stringsql="SELECT*FROMtb_consultinfoWHEREintention='"+intention+"orderbydata_consultdesc"。
3.4.2客户客户意向因素分类统计
定义左右客户意向因素集合Q={左右入住因素：价格、距离、长者意愿、护理质量、居住环境、其他}。在数据库设置咨询意向对应的字段intention，通过SQL语句检索出受此因素影响的老人名单。
3.4.3广告投入分类统计
定义老人信息获取渠道集合D={报纸、电视、广播、平面广告、家属介绍、老客户、员工介绍、友好单位}。在数据库设置咨询意向对应的字段vehicle，通过SQL语句检索老人或老人家属咨询前获知信息渠道，方便养老机构未来决策分析。3.5老人管理老人护理管理主要包括：常规护理、特殊服务、突发事件记录。常规护理与特殊服务区分开主要是特殊服务一般是收费项目，不同的特殊服务收费不同。突发事件及请假记录不能单纯事物性记录，在设计中行政负责人可查询到责任人、事件处理进展及处理情况。按时间查询护理信息SQL查询驱动：sql="SELECT*FROMtb_carerecordWHEREelderId='"+elderid+"ANDcare_data>="+begin_data+"and"+"care_data<='"+end_data+"ANDbPhyexamflag='"+bPhyexamflag+"orderbycare_datadesc"。
4结语
营养管理论文范文第5篇
(1)护理工作站设置。护理工作站与医院数据库系统连接，实现患者信息同步更新，由与患者密切接触的护士完成初步的营养筛查，营养科与医护人员紧密联系，负责营养医嘱，便于及时掌握患者资料及发现临床问题。
(2)营养工作站设置。营养工作站包括营养评估、营养诊疗、营养病历、干预措施制定几个模块。通过该设置使营养科真正走进临床，变被动服务为主动支持，实现“以病人为中心”的工作模式，全面实现临床营养数字化、规范化管理。
(3)点餐工作站设置。系统中点餐工作站包括基础信息模块、配餐模块、点餐模块、收费模块、管理模块。基础信息模块包括患者基础信息录入，可实现单个及多个患者、病区同时录入功能;配餐模块可根据饮食医嘱，实现群体配餐与个性配餐相结合，经典食谱与定制食谱相结合的功能;点餐模块具有实时菜单、价格及主要营养成分分析，患者可通过移动PDA或触摸屏一体机点餐;收费模块关联医院HIS系统自动扣费;管理模块具有自动汇总的报表统计、点餐采购、满意度调查等的成本收益等功能。
(4)管理工作站。可以实现对营养工作各个环节的质量监控，并具有维护数据库、保存历史记录、信息检索及系统设置等功能。
2营养膳食信息化管理系统的应用效果
营养膳食信息化管理系统在实际应用中为医院营养膳食工作的开展提供了五大优势:
(1)高度集成化:与传统工作方式相比，营养信息化管理系统具有诊疗、服务、报告等信息可同步集成、共享，同时所有的过程信息都可被记录、保存、对比和研究。
(2)优质服务化:主动服务与指令服务结合，改善营养服务质量。
(3)高效便捷化:无纸化、数字化营养信息管理，能够为病人提供更加高效、便捷的服务。
(4)模块化设计:可自主选择系统功能模块，同时与医院信息系统(HIS)保持了很好的兼容接口。
(5)质量安全保障:营养管理系统的使用，在加强营养工作环节质量控制、保证营养工作体系的连续性、提高营养工作的安全型和有效性、提高医院的现代化医疗质量和管理水平上起到了较好的作用。
3总结
营养管理论文范文第6篇
关键词：抗营养因子大豆钝化
大豆作为植物饲料蛋白质源，被广泛应用于饲料行业中。大豆粕粗蛋白含量为35-42%。大豆粕以其蛋白质含量高，氨基酸比较平均而成为全世界最主要的植物蛋白质饲料原料。但大豆中含有多种抗营养因子，严重影响动物的消化、吸收。大豆中的抗营养因子主要包括：蛋白酶抑制剂、植物凝集素、大豆抗原蛋白(致敏因子)、脲酶、胀气因子、植酸及致甲状腺肿素等多种抗营养因子。
一、抗营养因子
1.蛋白酶抑制因子蛋白酶抑制因子主要有KTI（胰蛋白酶抑制因子）和BBI（弓手抑制因子）两类。KTI主要抵抑制胰蛋白酶，而BBI同时抑制胰蛋白酶和胰凝乳蛋白质酶。蛋白酶抑制因子，它能抑制胰蛋白酶、胃蛋白酶、糜蛋白酶活性，促进胰腺分泌、胰腺肿大，造成必需氨基酸内源性损失的结果；生长停滞、生产性能下降。其中重要的是胰蛋白酶抑制因子，胰蛋白酶抑制因子主要影响胰腺的分泌功能，它与胰蛋白酶在小肠中的浓度相关。肠道的胰蛋白酶与抑制因子结合，然后经粪便排出体外，因此降低了胰蛋白酶的浓度。大量胰蛋白酶的大量补偿性分泌，造成内源性含硫氨基酸的丢失引起体内氨基酸代谢不平衡，特别是蛋氨酸的不足引起生长受阻，消化吸收功能失调和紊乱（Callaher和Scheeman，1986）。
2.植物凝聚素植物凝聚素主要以糖蛋白的形式存在，它的主要作用是对免疫系统和器官具有一定的毒害，对肠道产生的免疫球蛋白A有显著的拮抗作用；能影响家畜的生产性能。植物凝集素是一种对某些糖分子具有高度亲和力的蛋白质，其中大多数是糖蛋白。植物凝集素和糖及配糖体（糖脂、糖肽、低聚糖、氨基葡聚糖）的结合，类似于酶和底物的结合或抗原和抗体的结合，具有高度的特异性。
3.多酚类化合物多酚类化合物如单宁、酚酸单宁属于水溶性的酚类化合物，主要作用与蛋白质、碳水化合物、酶形成复合物干扰猪消化过程，降低蛋白质的利用率；与消化酶形成复合物，使酶的活性下降，养分消化率降低，影响适口性。Wijavila等（1977）报道单宁等多酚类化合物和钙、铁、锌等多种金属离子结合形成不溶性化合物，降低其利用率。
4.致甲状腺肿素这是一类有机小分子，在豆粕中含量极微，其前体物是硫代葡萄糖苷，单个硫代葡萄糖苷是无毒的，但在硫代葡萄糖苷酶的作用下会产生致甲状腺肿的一系列小分子物质。在豆粕中硫代葡萄糖苷与硫代葡萄糖苷酶是内源性的，只有当组织破碎并在合适条件下(水、温度等)才能起系列酶解作用。所以杀灭尚未酶解的硫代葡萄糖苷酶，则有利于阻止致甲状腺肿素的产生。
5.大豆抗原蛋白Castimpoolas等从大豆中鉴定出4种球蛋白，即大豆球蛋白、α-伴大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白、γ-伴大豆球蛋白，并证明它们是大豆蛋白中的主要抗原成分。大豆蛋白抗原进入动物体内主要引起动物发生过敏反应，造成免疫损伤主要在肠道，细胞免疫和体液免疫都参与了这一过程，但绒毛结构的变化主要是由细胞免疫引起的，这种作用使小肠结构受损，食糜滞留时间缩短，营养物质的消化和吸收出现紊乱，导致消化不良、腹泻等现象的发生。
6.脲酶一般脲酶本身并没有毒性作用,但在一定温度和pH值条件下，生大豆中的脲酶遇水迅速将含氮化合物分解生成氨从而引起氨中毒。由于大豆及其制品中脲酶含量与PI含量呈正相关关系,因此常以脲酶活性用来判断大豆的受热程度和估计胰蛋白酶抑制剂的活性。
7.胀气因子大豆中的胀气因子主要是棉籽糖、水苏糖和毛蕊花糖。棉籽糖在大豆中含量约为1%；水苏糖在大豆中含量约为4%。棉籽三糖和水苏四糖不能被胃和肠上段的消化酶消化，而是被结肠中的细菌发酵产气，引起胃肠胀气，是大豆中的胀气因子。
二、抗营养因子钝化的物理方法
大豆抗营养因子的存在阻碍了营养物质的消化吸收，引起各种不适反应，因此，要采取措施使抗营养因子失去活性或去除。
加热过度或加热不足都会使大豆的营养效价和生物学活性降低。
1.蒸汽处理：常压加热的温度低，一般在100℃以下。常压处理30min左右，大豆中的胰蛋白酶抑制因子活性可降低90%左右，而不破坏赖氨酸的活性。高压处理时，加热时间随温度、压力、PH值及原料性质而不同。
2.浸泡蒸煮处理：先浸泡后加热可减少水溶性和可分散性的化合物（凝集素、植酸、寡聚糖），消除程度依温度、浸泡液类型而不同。盐和碱通过改进细胞膜渗透性有助于消除抗营养因子。但此法易引起营养物质如可溶性蛋白质和维生素的损失，因而一般很少采用。
3.炒烤与加压烘烤处理：Schmidt（1987）报道，190℃时10-60s即可使大豆中的植物凝集素彻底被破坏。还有人报道在130-133℃，压力为25帕，凝集素和胰蛋白酶抑制因子都能失活。
4.膨化处理：原理是原料受到的压力瞬间下降而使其膨化导致抗营养因子灭活，细胞破裂可提高鸡对大豆养分的消化吸收。国内外大量研究表明，目前较好的热处理条件是120℃热压15min、105℃蒸煮30min，因此热处理方法较常用。
三、抗营养因子钝化的化学方法
指在豆粕中加入化学物质，并在一定的条件下反应,使抗营养因子失活或活性降低，来达到钝化的目的。
研究表明，用5%的尿素+20%水处理效果最好,胰蛋白酶抑制因子活性降低了78.5%，脲酶活性降低了90.4%，且豆粕中的残留氨量也不大。用乙醇处理可使豆粕蛋白的结构改变，对降低大豆抗原蛋白活性有一定的效果。
国外在化学方法方面报道的很多，如亚硫酸钠处理法、半胱氨酸处理法(Mende,1982)等。化学方法处理可节省设备与能源，但最大的障碍是化学物质残留，会对动物的生产性能产生毒副作用，且成本费用太高，因此目前国内应用较少。
四、抗营养因子钝化的其他技术方法
1.酶制剂处理法：在抗营养因子的钝化研究中最具有应用价值的酶有植酸酶、纤维素酶等。Cromwell（1991）证明日粮添加植植酸酶明显降低了日粮磷的需要量和粪便磷排泄，从而减少了环境的污染。降解淀粉多糖的酶也逐渐应用于生产。
2.微生物发酵：发酵已被证明是减少胰蛋白酶抑制因子的可行方法。对棉籽饼和菜籽饼中的抗营养因子也有较好的效果。黄玉德（1994）等利用微生物发酵技术，使棉酚含量下降至可饲用水平。
3.发芽的方法同样可以分解籽实类饲料原料的抗营养因子（Classen，1993）。不同豆类经过发芽后胰蛋白酶抑制剂、凝集素、单宁等含量有不同程度的下降（Savelkonl等），豆类的适口性得到明显的改善。
生物技术处理法处理效率高，且成本低，没有残留问题，对饲料营养成分的影响和破坏也较小，但要求技术水平较高，因此没能形成工厂化。酶制剂处理时，添加酶的量要适当，过量会扰乱消化道的正常消化机能而产生不良作用。
营养管理论文范文第7篇
周日(7月8日)
上午(09:00--11:30) 下午(02:30--05:00) 上午(09:00--11:30) 下午(02:30--05:00) 统计(A020101) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 计算机应用基础(00018) n 企业经济统计学(00045) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 政治经济学(财经类)(00009) 高等数学(一)(00020) n 基础会计学(00041) 大学语文(04729) 财税(A020103) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 国家税收(00061) n 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 政治经济学(财经类)(00009) 高等数学(一)(00020) n 基础会计学(00041) 财政学(00060) n 大学语文(04729) 金融(A020105) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) n 银行信贷管理学(00073) 计算机应用基础(00018) n 商业银行业务与经营(00072) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 政治经济学(财经类)(00009) 高等数学(一)(00020) n 基础会计学(00041) n 银行会计学(00078) n 中央银行概论(00074) 财政学(00060) n 大学语文(04729) 保险(A020107) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 政治经济学(财经类)(00009) 高等数学(一)(00020) n 基础会计学(00041) 财政学(00060) n 大学语文(04729) 国际贸易(A020109) 国际商法(00091) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) n 市场营销学(00058) 国际贸易(00089) n 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 政治经济学(财经类)(00009) 高等数学(一)(00020) n 基础会计学(00041) n 外贸函电(00094) 大学语文(04729) n 国际技术贸易(00093) 证券投资与管理(A020111) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 政治经济学(财经类)(00009) 高等数学(一)(00020) n 基础会计学(00041) 财政学(00060) n 大学语文(04729) 工商行政管理(A020112) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 现代管理学(00107) n 政治经济学(财经类)(00009) 高等数学(一)(00020) n 基础会计学(00041) 大学语文(04729) n 工商行政管理学概论(00108) 餐饮管理(A020118) 酒水知识(00984) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 管理学原理(00054) n 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) 消费心理学(00177) 大学语文(04729) n 烹饪原料学(二)(00980) 调查与分析(A020163) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) 工商企业管理(A020201) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) n 商品流通概论(00185) n 市场营销学(00058) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 政治经济学(财经类)(00009) n 中国税制(00146) 高等数学(一)(00020) n 基础会计学(00041) n 生产与作业管理(00145) 大学语文(04729) n 企业管理概论(00144) n 英语(一)(00012) 会计(A020203) 管理会计(一)(00157) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 政治经济学(财经类)(00009) n 中国税制(00146) 高等数学(一)(00020) n 基础会计学(00041) n 中级财务会计(00155) 大学语文(04729) n 企业管理概论(00144) 房地产经营与管理(A020206) 房地产经济学(00168) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 政治经济学(财经类)(00009) 高等数学(一)(00020) n 建筑工程概论(00174) 大学语文(04729) 市场营销(A020207) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) n 市场营销学(00058) n 谈判与推销技巧(00179) 计算机应用基础(00018) n 市场调查与预测(00178) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 政治经济学(财经类)(00009) 高等数学(一)(00020) n 基础会计学(00041) n 消费心理学(00177) 大学语文(04729) n 企业管理概论(00144) 企业财务管理(A020212) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 计算机应用基础(00018) n 金融理论与实务(00150) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 政治经济学(财经类)(00009) 高等数学(一)(00020) n 基础会计学(00041) n 中级财务会计(00155) 大学语文(04729) n 企业管理概论(00144) 电子商务(A020215) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) n 市场信息学(00893) 互联网软件应用与开发(00898) n 商务交流(二)(00892) n 思想道德修养与法律基础(03706) 基础会计学(00041) n 网页设计与制作(00900) 电子商务案例分析(00902) n 经济学(二)(00889) 电力市场营销(A020219) 管理会计(一)(00157) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) n 市场营销学(00058) n 谈判与推销技巧(00179) 计算机应用基础(00018) n 企业经济统计学(00045) n 思想道德修养与法律基础(03706) 消费心理学(00177) 物流管理(A020228) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) n 市场营销学(00058) n 物流数学(05361) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) 高等数学(一)(00020) n 基础会计学(00041) n 生产与作业管理(00145) n 物流企业会计(05364) 大学语文(04729) n 企业管理概论(00144) 劳动和社会保障(A020231) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 思想道德修养与法律基础(03706) 劳动与社会保障法制建设(03313) 采购与供应管理(A020265) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) n 物流数学(05361) 计算机应用基础(00018) n 商业组织与过程(05734) n 思想道德修养与法律基础(03706) 物流企业会计(05364) 采购谈判与供应商选择(05728) 销售管理(A020313) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) n 商品流通概论(00185) n 市场营销学(00058) 管理学原理(00054) n 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) 消费心理学(00177) 概率论与数理统计(经管类)(04183) 中小企业经营管理(A020319) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 思想道德修养与法律基础(03706) 高等数学(一)(00020) n 消费心理学(00177) 监所管理(A030103) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) n 宪法学(05679) 思想道德修养与法律基础(03706) n 刑法原理与实务(一)(00919) 刑事诉讼原理与实务(一)(00920) 大学语文(04729) n 法理学(05677) n 教育改造学(00238) 行政管理(A030301) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) n 市政学(00292) n 运筹学基础(02375) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 现代管理学(00107) 高等数学(一)(00020) n 行政管理学(00277) 大学语文(04729) n 法学概论(00040) n 工商行政管理学概论(00108) n 企业管理概论(00144) n 英语(一)(00012) 市政管理(A030304) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) n 市政学(00292) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 现代管理学(00107) 行政管理学(00277) 大学语文(04729) n 法学概论(00040) n 行政法与行政诉讼法(一)(00923) n 英语(一)(00012) 乡镇管理(A030305) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 思想道德修养与法律基础(03706) 行政管理学(00277) 大学语文(04729) n 法学概论(00040) n 英语(一)(00012)
专业层次：全部 考试类型：全部 备注：代表新增，代表已删除 2012年7月自考科目安排 周六(7月7日)
周日(7月8日)
上午(09:00--11:30) 下午(02:30--05:00) 上午(09:00--11:30) 下午(02:30--05:00) 机关管理及办公自动化(A030307) 管理系统中计算机应用(00051) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) n 信息资源管理(02378) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) 行政管理学(00277) 大学语文(04729) n 行政法与行政诉讼法(一)(00923) n 英语(一)(00012) 学前教育(A040101) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) n 学前心理学(00384) n 幼儿园课程(00394) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 现代教育技术(00413) n 学前卫生学(00385) 学前儿童美术教育(00396) n 学前儿童体育(00392) n 学前儿童音乐教育(00397) n 幼儿园组织与管理(00387) 大学语文(04729) n 学前教育学(00383) n 英语(一)(00012) 小学教育(A040103) 教育原理(00405) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 现代教育技术(00413) n 小学教育科学研究(00406) 高等数学基础(00417) n 中外文学作品导读(00415) 大学语文(04729) n 汉语基础(00416) n 数论初步(00418) n 英语(一)(00012) 心理健康教育(A040109) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 青少年心理卫生(05618) n 思想道德修养与法律基础(03706) 大学语文(04729) n 心理学(00031) 特殊教育(A040111) 教育学(一)(00429) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 现代教育技术(00413) 大学语文(04729) n 心理学(00031) n 英语(一)(00012) 义务教育(A040124) 教育学(一)(00429) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 小学体育健康与安全教育(09286) n 义务教育概论(09276) 教师职业道德与专业发展(09277) 小学数学课程与教学(09279) n 小学英语教育(09283) 秘书(A050102) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) n 市场营销学(00058) n 现代汉语基础(00854) 当代中国政治制度(00315) n 思想道德修养与法律基础(03706) 秘书实务(00510) 大学语文(04729) n 法学概论(00040) n 企业管理概论(00144) n 社会学概论(00034) n 英语(一)(00012) 涉外秘书(A050103) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 思想道德修养与法律基础(03706) 英语国家概况(00522) 大学语文(04729) n 英语(一)(00012) 广告(A050301) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) n 市场营销学(00058) n 新闻学概论(00633) 计算机应用基础(00018) n 市场调查与预测(00178) n 思想道德修养与法律基础(03706) 大学语文(04729) n 英语(一)(00012) 公共关系(A050303) 传播学概论(00642) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) n 市场营销学(00058) n 新闻学概论(00633) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 现代管理学(00107) 公共关系策划(00645) 大学语文(04729) n 社会学概论(00034) n 英语(一)(00012) 广播电视编导(A050316) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) 大学语文(04729) 摄影(A050446) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) 中国新闻事业史(00653) 大学语文(04729) 档案管理(A060201) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 文书学(00524) 大学语文(04729) n 档案管理学(00511) n 英语(一)(00012) 信息管理与服务(A071601) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) 大学语文(04729) n 管理信息系统(02382) n 英语(一)(00012) n 知识产权法(00226) 机械制造及自动化(A080301) 机械制图(一)(02183) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 电工与电子技术(02187) n 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) 高等数学(工专)(00022) n 机械设计基础(02185) 大学语文(04729) n 英语(一)(00012) 机电一体化工程(A080306) 机械制图(一)(02183) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 电子技术基础(一)(02234) n 思想道德修养与法律基础(03706) 高等数学(工专)(00022) n 机械设计基础(02185) 大学语文(04729) n 微型计算机原理与接口技术(02205) n 英语(一)(00012) 电厂热能动力工程(A080501) 机械制图(一)(02183) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 电工与电子技术(02187) n 思想道德修养与法律基础(03706) 高等数学(工专)(00022) 大学语文(04729) n 微型计算机原理与接口技术(02205) n 英语(一)(00012) 供用电技术(A080601) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 电机学(02271) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 线性代数(02198) 高等数学(工专)(00022) n 计算机基础与程序设计(02275) 大学语文(04729) n 电子技术基础(二)(02273) n 工程制图(02151) n 英语(一)(00012) 工业电气自动化技术(A080602) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 思想道德修养与法律基础(03706) n 线性代数(02198) 高等数学(工专)(00022) n 计算机基础与程序设计(02275) 大学语文(04729) n 电子技术基础(二)(02273) n 工程制图(02151) n 英语(一)(00012) 电力系统及其自动化(A080604) 电力系统继电保护(02302) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 电机学(02271) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 线性代数(02198) 电力系统自动装置(02304) n 高等数学(工专)(00022) n 计算机基础与程序设计(02275) 大学语文(04729) n 电子技术基础(二)(02273) n 工程制图(02151) n 英语(一)(00012) 计算机及应用(A080701) 计算机应用技术(02316) n 计算机组成原理(02318) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 电子技术基础(三)(04730) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 线性代数(02198) 高等数学(工专)(00022) n 计算机网络技术(02141) 操作系统概论(02323) n 大学语文(04729) n 英语(一)(00012) 电子技术(A080704) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 线性代数(02198) 高等数学(工专)(00022) n 计算机基础与程序设计(02275) 大学语文(04729) n 英语(一)(00012) 通信技术(A080706) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 思想道德修养与法律基础(03706) n 线性代数(02198) 高等数学(工专)(00022) n 计算机基础与程序设计(02275) n 信号与系统(02354) 大学语文(04729) n 通信技术基础(02361) n 英语(一)(00012) 移动商务(A080786),移动商务技术(A080786) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 国际贸易(00089) n 市场调查与预测(00178) n 思想道德修养与法律基础(03706) 高等数学(工专)(00022) n 消费心理学(00177) 英语(一)(00012) 嵌入式技术(A080788) 计算机应用技术(02316) n 计算机组成原理(02318) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 思想道德修养与法律基础(03706) 高等数学(工专)(00022) n 计算机网络技术(02141) 操作系统概论(02323) n 英语(一)(00012) 房屋建筑工程(A080801) 工程力学(二)(02391) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 计算机应用基础(00018) n 结构力学(一)(02393) n 思想道德修养与法律基础(03706) 高等数学(工专)(00022) n 土木工程制图(02386) 大学语文(04729) n 建筑材料(02389) 食品科学与工程(A081307) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) 高等数学(工专)(00022) 大学语文(04729) n 英语(一)(00012) 营养、食品与健康(A081310) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) n 医学基础总论(05735) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) 大学语文(04729) n 食品卫生学(05746) n 中医营养学基础(05749) 计算机信息管理(A082207) 计算机应用技术(02316) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 计算机原理(02384) n 思想道德修养与法律基础(03706) 高等数学(工专)(00022) n 基础会计学(00041) n 计算机网络技术(02141) 大学语文(04729) n 管理信息系统(02382) n 企业管理概论(00144) n 英语(一)(00012) 建筑经济管理(A082209) 工程力学(二)(02391) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 管理学原理(00054) n 思想道德修养与法律基础(03706) 高等数学(工专)(00022) n 基础会计学(00041) n 计算机基础与程序设计(02275) 大学语文(04729) 电子政务(A082217) 计算机应用技术(02316) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 思想道德修养与法律基础(03706) 行政管理学(00277) 工商行政管理学概论(00108) n 管理信息系统(02382) n 社会学概论(00034) n 英语(一)(00012) 农学(A090101) 化学基础(02539) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 思想道德修养与法律基础(03706) 植物生理学(02662) 大学语文(04729) n 土壤肥料学(02668) 种子(A090103) 化学基础(02539) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 思想道德修养与法律基础(03706) 植物生理学(02662) 大学语文(04729) n 土壤肥料学(02668) 园艺(A090104) 化学基础(02539) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 思想道德修养与法律基础(03706) 植物生理学(02662) 大学语文(04729) n 土壤肥料学(02668) 果树(A090105) 化学基础(02539) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 思想道德修养与法律基础(03706) 植物生理学(02662) 大学语文(04729) n 土壤肥料学(02668) 畜牧(A090401) 化学基础(02539) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 思想道德修养与法律基础(03706) 大学语文(04729) 农业经济管理(A090601) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) n 市场营销学(00058) 计算机应用基础(00018) n 农业政策与法规(02554) n 思想道德修养与法律基础(03706) 基础会计学(00041) 大学语文(04729) n 林业政策与法规(02830) 林业生态环境管理(A090608) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 思想道德修养与法律基础(03706) 大学语文(04729) n 林业政策与法规(02830) 农业推广(A090701) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 农业推广学(02678) n 农业政策与法规(02554) n 思想道德修养与法律基础(03706) 临床医学(A100301) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 计算机应用基础(00018) n 生物化学(三)(03179) n 思想道德修养与法律基础(03706) 生理学(02899) n 英语(一)(00012) 农村中医医疗(中西医结合)(A100501) 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 思想道德修养与法律基础(03706) 英语(一)(00012) 护理学(A100701) 护理学基础(02997) n 健康教育学(00488) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) 生物化学(三)(03179) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 营养学(03000) 微生物学与免疫学基础(02864) 大学语文(04729) n 儿科护理学(一)(03003) n 生理学(02899) n 英语(一)(00012) 社区护理学(A100704) 健康教育学(00488) n 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(03707) n 社区护理学导论(03621) 计算机应用基础(00018) n 思想道德修养与法律基础(03706) n 营养学(03000) 微生物学与免疫学基础(02864) 大学语文(04729) n 社区健康评估(03622) n 生理学(02899) n 英语(一)(00012) 统计(B020102) 管理系统中计算机应用(00051) n 市场营销学(00058) 管理学原理(00054) n 线性代数(经管类)(04184) 马克思主义基本原理概论(03709) 对外经济管理概论(00053) n 概率论与数理统计(经管类)(04183) n 英语(二)(00015) n 中国近现代史纲要(03708) 财税(B020104) 管理系统中计算机应用(00051) n 市场营销学(00058) 管理学原理(00054) n 线性代数(经管类)(04184) 马克思主义基本原理概论(03709) 财政学(00060) n 对外经济管理概论(00053) n 概率论与数理统计(经管类)(04183) n 英语(二)(00015) n 中国近现代史纲要(03708) 金融(B020106) 管理系统中计算机应用(00051) n 市场营销学(00058) n 银行信贷管理学(00073) 管理学原理(00054) n 线性代数(经管类)(04184) n 政治经济学(财经类)(00009) 基础会计学(00041) n 马克思主义基本原理概论(03709) n 银行会计学(00078) 财政学(00060) n 对外经济管理概论(00053) n 概率论与数理统计(经管类)(04183) n 英语(二)(00015) n 知识产权法(00226) n 中国近现代史纲要(03708) 保险(B020108) 管理系统中计算机应用(00051) n 市场营销学(00058) 管理学原理(00054) n 线性代数(经管类)(04184) 马克思主义基本原理概论(03709) 对外经济管理概论(00053) n 概率论与数理统计(经管类)(04183) n 英语(二)(00015) n 中国近现代史纲要(03708) 国际贸易(B020110) 管理系统中计算机应用(00051) n 国际商法(00091) n 外贸英语写作(00097) 国际贸易(00089) n 国际商务英语(05844) n 企业经济统计学(00045) n 线性代数(经管类)(04184) n 政治经济学(财经类)(00009) 马克思主义基本原理概论(03709) n 外刊经贸知识选读(00096) 概率论与数理统计(经管类)(04183) n 涉外经济法(00099) n 中国近现代史纲要(03708) 农业经济管理(B020114) 管理系统中计算机应用(00051) 管理学原理(00054) n 线性代数(经管类)(04184) 马克思主义基本原理概论(03709) 对外经济管理概论(00053) n 概率论与数理统计(经管类)(04183) n 英语(二)(00015) n 中国近现代史纲要(03708) 经济学(B020115) 管理系统中计算机应用(00051) n 西方经济学(00139) 发展经济学(00141) n 线性代数(经管类)(04184) n 政治经济学(财经类)(00009) 基础会计学(00041) n 马克思主义基本原理概论(03709) 概率论与数理统计(经管类)(04183) n 国际经济学(00140) n 英语(二)(00015) n 中国近现代史纲要(03708) 餐饮管理(B020119) 管理系统中计算机应用(00051) 食品营养学(00988) 马克思主义基本原理概论(03709) n 宴会设计(00990) 餐饮经济学导论(00985) n 英语(二)(00015) n 中国近现代史纲要(03708) 调查与分析(B020121) 管理系统中计算机应用(00051) n 市场营销学(00058) n 西方经济学(00139) 线性代数(经管类)(04184) n 政治经济学(财经类)(00009) 管理经济学(02628) n 马克思主义基本原理概论(03709) 概率论与数理统计(经管类)(04183) n 国际经济学(00140) n 英语(二)(00015) n 中国近现代史纲要(03708) 文化产业(B020155) 传播学概论(00642) 马克思主义基本原理概论(03709) n 文化经济学(04124) 英语(二)(00015) n 中国近现代史纲要(03708)
专业层次：全部 考试类型：全部 备注：代表新增，代表已删除 2012年7月自考科目安排 周六(7月7日)
营养管理论文范文第8篇
00072 商业银行业务与经营
04729 大学语文 金融（专科）
03706 思想道德修养与法律基础
工商企业管理（专科） 00058 市场营销学 00009 政治经济学（财经类） 00041 基础会计学 00020 高等数学（一） 工商企业管理（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00018 计算机应用基础 00145 生产与作业管理 00144 企业管理概论 工商企业管理（专科）
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04729 大学语文 工商企业管理（专科）
03706 思想道德修养与法律基础
会计（专科） 00157 管理会计（一） 00009 政治经济学（财经类） 00041 基础会计学 00020 高等数学（一） 会计（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00018 计算机应用基础 00155 中级财务会计 00144 企业管理概论 会计（专科）
00146 中国税制
04729 大学语文 会计（专科）
03706 思想道德修养与法律基础
人力资源管理（专科） 00164 劳动经济学 00009 政治经济学（财经类） 00166 企业劳动工资管理 00020 高等数学（一） 人力资源管理（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00018 计算机应用基础
00144 企业管理概论 人力资源管理（专科）
03706 思想道德修养与法律基础
04729 大学语文 市场营销（专科） 00058 市场营销学 00009 政治经济学（财经类） 00041 基础会计学 00020 高等数学（一） 市场营销（专科） 00179 谈判与推销技巧 00018 计算机应用基础 00177 消费心理学 00144 企业管理概论 市场营销（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00178 市场调查与预测
04729 大学语文 市场营销（专科）
03706 思想道德修养与法律基础
电子商务（专科） 00893 市场信息学 00892 商务交流（二） 00041 基础会计学 00889 经济学（二） 电子商务（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00898 互联网软件应用与开发 00900 网页设计与制作 00902 电子商务案例分析 电子商务（专科）
03706 思想道德修养与法律基础
电力市场营销（专科） 00058 市场营销学 00018 计算机应用基础 00177 消费心理学 06141 电力销售与管理 电力市场营销（专科） 00157 管理会计（一） 00045 企业经济统计学 06138 电力市场法律法规选读 06142 多种经营管理 电力市场营销（专科） 00179 谈判与推销技巧 03706 思想道德修养与法律基础
电力市场营销（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论
物流管理（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00018 计算机应用基础 05364 物流企业会计
物流管理（专科） 05361 物流数学 03706 思想道德修养与法律基础
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采购与供应管理（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00018 计算机应用基础 05364 物流企业会计 05728 采购谈判与供应商选择 采购与供应管理（专科） 05361 物流数学 03706 思想道德修养与法律基础
采购与供应管理（专科）
05734 商业组织与过程
销售管理（专科） 00058 市场营销学 00018 计算机应用基础 00177 消费心理学
销售管理（专科） 00185 商品流通概论 00054 管理学原理 04183 概率论与数理统计（经管类）
销售管理（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础
律师（基础科段）（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00919 刑法原理与实务（一） 00920 刑事诉讼原理与实务（一） 00923 行政法与行政诉讼法（一） 律师（基础科段）（专科） 05679 宪法学 03706 思想道德修养与法律基础
05677 法理学 法律（基础科段）（专科） 00247 国际法 00245 刑法学 00260 刑事诉讼法学 04729 大学语文 法律（基础科段）（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础
05677 法理学 法律（基础科段）（专科） 05679 宪法学
行政管理（专科） 00292 市政学 00018 计算机应用基础 00277 行政管理学 00040 法学概论 行政管理（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00107 现代管理学
04729 大学语文 行政管理（专科）
03706 思想道德修养与法律基础
学前教育（专科） 00384 学前心理学 00018 计算机应用基础 00387 幼儿园组织与管理 00012 英语（一） 学前教育（专科） 00394 幼儿园课程 00385 学前卫生学 00392 学前儿童体育 00383 学前教育学 学前教育（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00413 现代教育技术 00396 学前儿童美术教育 04729 大学语文 学前教育（专科）
03706 思想道德修养与法律基础 00397 学前儿童音乐教育
小学教育（专科） 00405 教育原理 00018 计算机应用基础 00415 中外文学作品导读 00012 英语（一） 小学教育（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00406 小学教育科学研究 00417 高等数学基础 00416 汉语基础 小学教育（专科）
00413 现代教育技术
00418 数论初步 小学教育（专科）
03706 思想道德修养与法律基础
04729 大学语文 小学教育（专科）
06764 新课程背景下的教学策略 秘书（专科） 00058 市场营销学 00315 当代中国政治制度 00510 秘书实务 00034 社会学概论 秘书（专科） 00854 现代汉语基础 03706 思想道德修养与法律基础
00040 法学概论 秘书（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论
00144 企业管理概论 秘书（专科）
04729 大学语文 汉语言文学（基础科段）（专科） 00024 普通逻辑 00018 计算机应用基础 00031 心理学 00012 英语（一） 汉语言文学（基础科段）（专科） 00429 教育学（一） 00530 中国现代文学作品选 00506 写作（一） 00532 中国古代文学作品选（一） 汉语言文学（基础科段）（专科） 00535 现代汉语 03706 思想道德修养与法律基础
汉语言文学（基础科段）（专科） 00633 新闻学概论
汉语言文学（基础科段）（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论
英语（基础科段）（专科） 00595 英语阅读（一） 00794 综合英语（一） 00522 英语国家概况 00795 综合英语（二） 英语（基础科段）（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础
04729 大学语文 英语教育（专科） 00429 教育学（一） 00794 综合英语（一） 00031 心理学 00795 综合英语（二） 英语教育（专科） 00595 英语阅读（一） 03706 思想道德修养与法律基础 00522 英语国家概况 04729 大学语文 英语教育（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论
06764 新课程背景下的教学策略 广告（专科） 00058 市场营销学 00018 计算机应用基础 00635 广告法规与管理 00636 广告心理学 广告（专科） 00633 新闻学概论 00178 市场调查与预测
04729 大学语文 广告（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础
室内设计（专科） 00708 装饰材料与构造 00688 设计概论
00692 计算机辅助图形设计 室内设计（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础
04729 大学语文 视觉传达设计（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00688 设计概论
00692 计算机辅助图形设计 视觉传达设计（专科）
03706 思想道德修养与法律基础
04729 大学语文 数字媒体艺术（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00018 计算机应用基础 07206 摄影摄像技术应用 00012 英语（一） 数字媒体艺术（专科） 07887 平面设计 03706 思想道德修养与法律基础
04729 大学语文 数字媒体艺术（专科）
07891 数字媒体视频编辑
05422 版面设计 数字媒体艺术（专科）
08720 艺术欣赏
冶金工程（专科） 02049 物理化学（一） 00018 计算机应用基础 05669 炼钢原理 00022 高等数学（工专） 冶金工程（专科） 02183 机械制图（一） 03706 思想道德修养与法律基础
05671 炼铁学 冶金工程（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 09538 炼钢学
机电一体化工程（专科） 02183 机械制图（一） 02234 电子技术基础（一） 02185 机械设计基础 00012 英语（一） 机电一体化工程（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础
00022 高等数学（工专） 机电一体化工程（专科）
02205 微型计算机原理与接口技术 机电一体化工程（专科）
04729 大学语文 计算机及应用（专科） 02316 计算机应用技术 02198 线性代数 02141 计算机网络技术 00012 英语（一） 计算机及应用（专科） 02318 计算机组成原理 03706 思想道德修养与法律基础
00022 高等数学（工专） 计算机及应用（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 04730 电子技术基础（三）
02323 操作系统概论 计算机及应用（专科）
04729 大学语文 现代信息技术教育（专科） 00429 教育学（一） 03706 思想道德修养与法律基础 00031 心理学 00012 英语（一） 现代信息技术教育（专科） 00431 教学设计 05197 教育电视节目编制（小教） 05199 程序设计语言（小教） 04729 大学语文 现代信息技术教育（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论
05200 电脑平面设计动画制作（小教） 现代信息技术教育（专科）
06764 新课程背景下的教学策略 网络工程（专科） 00911 互联网数据库 03706 思想道德修养与法律基础 02141 计算机网络技术 00012 英语（一） 网络工程（专科） 02316 计算机应用技术 04730 电子技术基础（三）
00022 高等数学（工专） 网络工程（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 07129 java语言程序设计
02205 微型计算机原理与接口技术 网络工程（专科）
04729 大学语文 网络工程（专科）
07186 软件技术基础 交通运输（专科） 02570 运行组织 00018 计算机应用基础 02569 运输设备 00020 高等数学（一） 交通运输（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础 03701 铁路运输综合业务 02571 铁路站场 交通运输（专科）
05204 铁路财务管理
04729 大学语文 机车车辆（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00018 计算机应用基础 06353 机车车辆热工基础 06354 铁道机械设计基础 机车车辆（专科） 06357 机车构造原理 03706 思想道德修养与法律基础 06358 机车车辆制造及修理工艺
机车车辆（专科） 06361 车辆工程 06359 机车运用及安全工程
计算机信息管理（专科） 02316 计算机应用技术 02384 计算机原理 00041 基础会计学 00012 英语（一） 计算机信息管理（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础 02141 计算机网络技术 00022 高等数学（工专） 计算机信息管理（专科）
00144 企业管理概论 计算机信息管理（专科）
02382 管理信息系统 计算机信息管理（专科）
04729 大学语文 城镇经济与管理（专科） 00058 市场营销学 00018 计算机应用基础 00277 行政管理学 05210 工业企业管理学（农业） 城镇经济与管理（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00054 管理学原理 00803 财务管理 10433 城镇组织行为学 城镇经济与管理（专科）
02554 农业政策与法规 10434 农村经济统计 10435 创业管理学 城镇经济与管理（专科）
03706 思想道德修养与法律基础
工商企业管理（专科）（中小企业管理方向） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础 05218 统计原理与乡镇企业统计 05216 税收与信贷 工商企业管理（专科）（中小企业管理方向） 05215 乡镇企业经济活动分析 05214 会计原理与乡镇企业会计 05219 管理原理与乡镇企业管理 06571 管理数学（一） 工商企业管理（专科）（中小企业管理方向） 05221 公共关系学（乡镇）
英语（基础科段）（专科）（电大方向） 00595 英语阅读（一） 00794 综合英语（一）
00795 综合英语（二） 英语（基础科段）（专科）（电大方向） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础
04729 大学语文 英语（基础科段）（专科）（电大方向） 05248 英语写作基础（电大）
会计（专科）（电大方向） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00009 政治经济学（财经类） 00041 基础会计学 00020 高等数学（一） 会计（专科）（电大方向） 05264 管理会计（一）（电大） 00018 计算机应用基础 05263 中国税制（电大） 04729 大学语文 会计（专科）（电大方向）
03706 思想道德修养与法律基础
05262 成本会计（电大） 会计（专科）（电大方向）
05260 企业管理概论（电大）
工商企业管理（专科）（电大方向） 00058 市场营销学 00009 政治经济学（财经类） 00041 基础会计学 00020 高等数学（一） 工商企业管理（专科）（电大方向） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00018 计算机应用基础 05263 中国税制（电大） 04729 大学语文 工商企业管理（专科）（电大方向）
03706 思想道德修养与法律基础
05266 国际企业管理（电大） 工商企业管理（专科）（电大方向）
05260 企业管理概论（电大）
法律（基础科段）（专科）（电大方向） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础 00260 刑事诉讼法学 04729 大学语文 法律（基础科段）（专科）（电大方向） 05241 宪法学（电大） 05240 法理学（一）（电大）
05243 刑法学（电大） 法律（基础科段）（专科）（电大方向）
05244 国际法（电大）
汉语言文学（基础科段）（专科）（电大方向） 00024 普通逻辑 00530 中国现代文学作品选 05274 写作（一）（电大） 00532 中国古代文学作品选（一） 汉语言文学（基础科段）（专科）（电大方向） 00535 现代汉语 03706 思想道德修养与法律基础
汉语言文学（基础科段）（专科）（电大方向） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论
公安管理（基础科段）（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00245 刑法学 00260 刑事诉讼法学 00360 *预审学 公安管理（基础科段）（专科） 05679 宪法学 00355 *公安秘书学 00357 *治安管理学
公安管理（基础科段）（专科）
03706 思想道德修养与法律基础
义务教育（专科） 00429 教育学（一） 09276 *义务教育概论 09277 *教师职业道德与专业发展 09279 *小学数学课程与教学 义务教育（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 09286 *小学体育健康与安全教育 09285 *小学美术教育 09283 *小学英语教育 护理学（专科） 00488 *健康教育学 03000 *营养学 02864 *微生物学与免疫学基础 02899 *生理学 护理学（专科） 02997 *护理学基础 03179 *生物化学（三）
营养管理论文范文第9篇
关键词:独立学院;市场营销;培养模式
基金项目:本文属太原科技大学“华科学院教学、管理研究项目”资助项目
中图分类号:G64文献标识码:A
一、独立学院市场营销专业学生培养指导思想
以社会和市场需求为基本依据,坚持以就业为导向的指导思想,将满足社会市场的岗位需求作为课程开发的出发点,提高学生培养的针对性和适应性,探索和建立根据社会和市场用人方向教育的机制,根据各方面和各行业的用人需求,调整专业方向,确定培养规模,进行课程结构调整,突出实践能力培养的课程方案。学院还应密切与相关行业、单位联系,以确定市场需求、人才规格、知识技能结构、课程设置、教学内容的要求,真正做到“实用型通才和应用型专才”相结合的培养模式。
二、根据市场的需求,修订培养原则
(一)知识结构方面要做到“厚而广”原则。市场营销专业,首先应坚持市场营销专业的应有性质、保证学生具有较高的市场营销素质,达到教育部颁布的《普通高等学校本科专业目录和专业介绍》中对市场营销本科专业所规定的课程培训要求,一定要做到知识层面“厚”;其次市场营销学是一门新型的综合学科,它的开设是整个市场经济的需求,乃至是整个世界经济的需求,市场营销专业的培养目标就是造就专才型的营销管理人才,学生除了学习管理学科、经济学科的基本理论与基础知识外,更加侧重于市场营销领域,使学生成为具有市场拓展战略的规划、市场营销方案的策划、市场营销活动的组织等方面的能力,以及市场营销方法与技巧、沟通、宣传和推销技巧,解决营销实际问题的专业人才,能够适合市场营销的运营和管理岗位,因此知识结构要做到角度广、知识面广、眼界广。
(二)课程设置坚持以培养实战型人才为导向的原则。对市场营销专业人才课程设置的原则包括基本方向和专业方向。基本方向包括政治素质、业务素质、体育素质的培养,这些能够按照学校的需要和教育部的文件来进行,而专业方向包括院系必修课程、专业课程设置、院系选修课程、专业选修,等等。
专业课程设置:在具有一定的基本通识知识基础上,掌握院系必修课程管理学、经济学、国贸方面的知识;掌握市场营销学及相关法规知识;掌握消费者行为学知识;掌握会计学方面的知识;掌握市场营销战略管理方面的知识;具有一定的计算机专业方面的知识,如计算机操作基础、计算机网络与数据库管理等,掌握商品学、广告学、客户关系管理知识。
专业选修:除了培养技术能力外,还应培养适应社会的能力、团结协作的能力、勇于创新的能力、独立处理分析问题和解决问题的能力、文字表达能力、语言表达能力、自学能力、公关社交能力、组织管理能力。
三、独立学院市场营销专业学生培养目标
(一)培养目标的定位。培养目标是社会需求与教学实践的结合点,反映人才培养的方向。所以,如果培养目标不明确,则教学途径也不可能明确,而教学途径如果失去应用的针对性,那么独立学院的市场营销专业的学生发挥其社会作用的功能也不可能圆满的实现。开设市场营销专业,应通过深入而广泛的调查研究(包括兄弟院校和企业),在了解市场营销实践对市场营销专业人才职位要求的基础上,科学制定适应社会需求的、适合职业教育特点的、服务本地经济的市场营销专业培养目标。
独立院校的专业教育体系是高等教育的重要组成部分,它以培养高等应用人才为己任。国家有关部门对市场营销师的职业定义为:营销师(职业定义)从事市场调研、市场分析、营销策划、市场开拓、直接销售、客户管理等营销活动的人员。工作内容是系统地掌握市场营销理论知识,并能开展市场分析、营销策划、市场推广、营销管理、客户服务等市场营销工作。根据从业人员的职业知识与技能要求以及工作内容等,可以分为高级营销师(一级)、营销师(二级)、助理营销师(三级)、高级营销员(四级)、营销员(五级)。因此,市场营销专业教育主要应以初、中级“应用型”市场营销经营管理人才为培养目标,着力培养具有坚实的经济管理与现代商务管理理论基础,掌握先进的营销理论与技术方法,具有实践经验,能够顺利开展商务活动职业技能,从事现代市场营销策划、分析、推广、应用与管理的高素质专门人才。
(二)显示出特色办学的培养目标。独立学院市场营销专业培养适应当前社会需要,具有管理学、经济学和信息技术基础知识,具备现代营销理论与方法,掌握市场营销新理念、市场营销环境分析、市场营销战略规划、市场营销策略实施等市场营销活动流程,熟悉国际营销业务规则,具有创新精神和实践能力,能在企事业单位从事市场开拓、营销管理、营销咨询和策划、市场调查工作的高级应用型人才。我们要培养“实用型通才,应用型专才”的现代营销人才。
四、独立学院进行实用型人才的培养规格
(一)思想道德要求。热爱祖国,拥护中国共产党领导,掌握马克思列宁主义、思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想;愿为社会主义现代化建设服务、为人民服务,有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感;具有敬业爱岗、艰苦奋斗、热爱劳动、遵纪守法、团结合作的品质;具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。
(二)文化素质要求。要求学生具有一定的人文社会科学和自然科学知识,掌握管理学、经济学、统计学、会计学等方面的基本理论和基本知识;掌握市场营销专业理论和知识、定性与定量分析方法;具有较强的语言表达能力、人际沟通能力、信息获取能力,以及分析和解决实际问题的能力;熟悉我国关于市场营销的方针、政策与法规;了解国际营销的惯例和规则;熟练掌握计算机应用技术,能运用现代信息技术手段开展网络资源开发和网络营销;掌握一门专业外语,能进行国际营销业务会话,具有一定的实际工作能力。
(三)身心素质。具有一定的体育基本知识,掌握科学锻炼身体的基本技能,养成良好的体育锻炼和卫生习惯,达到国家规定的大学生体育锻炼合格标准,具有健全的心理和健康的体魄,具有良好的文明行为习惯,并具有欣赏美、创造美的能力。
市场营销学科按学期进行培养:
第一学年为基础知识和基础能力的培养阶段。本学年主要为未来的专业学习和深造打好基础,重点学习公共基础知识和专业基础知识,培养基础素质与能力。专业基础知识主要包括《管理学》、《计算机文化与应用》、《数据库技术》。首先,对工商企业的管理运作有一个宏观、全面的理解。实践教学环节主要安排一些金工实习,加强学生对各类工业企业生产运作环节的了解,对企业和社会中的市场营销有一个直观的认识。基础能力的培养包括语言表达能力、创新能力、计算机应用能力、外语应用能力(外语听力)。这些能力的培养首先应当体现在相关课程的教学中,在教学中强调素质教育,加大课程训练环节,增加必要的课程实习;其次,充分利用公共选课、学术讲座,提高相应的能力。例如,开展不同形式的演讲比赛提高学生的语言表达能力;通过广泛的征文比赛提高学生的文字表达水平;鼓励学生参加全国计算机等级考试。在活动中一定要充分调动全体学生的积极性。
第二学年为专业基础知识和专业实践能力的培养阶段。本学年应当重点培养核心专业知识、提高核心专业能力,同时完善基础知识。院系必修知识包括:《西方经济学》、《宏观经济学》、《市场营销》、《经济统计》、《财务管理》、《会计学原理》,院系选修课主要包括:《管理心理学》、《公共关系学》,实践教学主要体现在与各门课程有关的专项实习,如为期两周社会调查和金工实习。
第三学年为专业知识、专业能力培养和完善阶段。院系必修课程包括:《运筹学》、《管理信息系统》、《专业外语》、《战略管理》、《经济法》、《国际贸易理论与实务》;院系选修包括:《财政金融》、《财务会计》、《人力资源管理》、《投资经济学》、《国际金融》、《国际经济合作》、《电子商务教程》;专业必修课包括:《广告学》、《消费者行为学》、《产品推销学》、《网络营销》、《市场调查与预测》、《国际市场营销》、《商务谈判与礼仪》、《品牌管理》;专业选修包括:《营销策划与案例分析》、《服务管理》、《客户关系管理》、《物流管理》。实践教学应体现综合性和专业性,市场调查2周、专题讲座1周、公益劳动1周、课程设计1周。实习以实用性为主,主要深入实习企业营销管理部门,较全面地了解市场营销各环节。专业能力的培养也要体现综合性,例如进行综合市场营销策划方案设计,结合实际进行案例分析等。
第四学年为专业方向知识和能力全面培养与实践阶段。专业知识主要结合其专业方向,《价格学》、《CI战略与设计》、《外贸函电》,专业能力的培养也要体现综合性,例如进行模拟营销策划、客户关系模拟流程结合实际进行案例分析等。专业实践与专业能力应结合毕业实习进行,毕业实习原则上应到大型企业,最好由学校统一安排,到大型零售或生产公司。但考虑到学生的就业实际,也可由学生自行联系实习单位进行实习,教研室制定明确的实践教学计划和目标。同时,抓好毕业论文环节,毕业论文应当具有一定深度和实践性,具有综合性,最好结合毕业实习,针对实习单位确定论文题目。
培养方案中应突出实践环节的作用,并且以培养学生实践创新能力为核心,进而强化市场营销专业的实践教学环节。对于独立学院来说,实践教学是培养应用性人才、复合型人才十分重要的组成部分。学生的创新精神和实践能力,必须通过一系列高质量的实践性教学环节的训练,才能够得到有效的培养。实践性教学的质量如何,对学生毕业后就业的上岗适应能力和换岗应变能力的关系甚大,影响甚深。因此,只有加强实践性教学环节,才能更好地适应本地区经济建设和社会发展对人才能力结构和素质结构的要求。
除此之外,对于市场营销专业而言,还可以利用市场营销专业的学科优势,有计划、有目的地开展大学生课外科技活动和大学生社会实践训练计划,如举办创业设计大赛、营销策划大赛、模拟商务谈判、产品推销大赛、市场调查报告大赛等竞赛活动,鼓励学生参与,培养学生的创新精神和实践能力,增强学生毕业后的适应能力。尽可能为学生的就业提供绿色通道,为学生的就业创造时间上的优势和机会。
(作者单位:太原科技大学经济与管理学院)
主要参考文献:
营养管理论文范文第10篇
普通逻辑（00024）
中国近现代史纲要（03708）
教育学（一）（00429）
复变函数与积分变换（02199）
管理系统中计算机应用（00051） 政治经济学（财经类）（00009）
思想道德修养与法律基础（03706）
马克思主义基本原理概论（03709）
线性代数（经管类）（04184）
线性代数（02198）
物理（工）（00420）
计算机应用基础（00018）
管理学原理（00054）
现代管理学（00107）
概率论与数理统计 （二）（02197）
概率论与数理统计（经管类）（04183）
基础会计学（00041） 大学语文（04729）
英语（一）（00012）
英语（二）（00015）
高等数学（一）（00020）
高等数学（工本）（00023）
高等数学（工专）（00022）
经济法概论（财经类）（00043）
对外经济管理概论（00053） 专业层次：专科 乡村管理
（A020153） 思想道德修养与法律基础 （03706） 乡镇文化建设（00335） 市场营销（A020207） 毛泽东思想、邓小平理论和"三个代表"重要思想概论（03707） 市场调查与预测（00178）
思想道德修养与法律基础（03706） 消费心理学（00177） 企业管理概论（00144） 电子商务（A020215） 毛泽东思想、邓小平理论和"三个代表"重要思想概论（03707） 思想道德修养与法律基础（03706） 电子商务概论（00896） 物流管理（A020228） 物流英语（05362） 国际旅游管理
（A020238） 思想道德修养与法律基础（03706） 国际旅游学（11341） 酒店管理
（A020245） 酒店管理实务（03963） 思想道德修养与法律基础（03706） 现代酒店营销策划（03960） 旅游政策与法规（03959） 工程财务管理（A020260） 现代企业管理方法
（07103） 工程造价确定与控制（06962） 销售管理
（A020313） 服装艺术设计
（A050402） 思想道德修养与法律基础 （03706） 服装工艺（00679） 机电一体化工程（A080306） 毛泽东思想、邓小平理论和"三个代表"重要思想概论（03707） 电子技术基础（一）（02234） 机械设计基础（02185） 微型计算机原理与接口技术（02205） 工业电气自动化技术（A080602） 思想道德修养与法律基础（03706） 电子技术基础（二）（02273） 交通土建工程（A080808） 路基路面工程（02407）
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公路工程监理概论（06283） 水利水电与港航工程（A080903） 钢筋混凝土（06292） 港航工程（06293） 烹饪工艺
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营养管理论文范文第11篇
一、引言
目前企业对市场营销专业人才的需求是：既要具备综合素质（身体素质、心理素质、品德素质、职业素质），更要具备专业核心能力（推销能力、营销调研能力、销售能力、营销策划能力）。尽管很多高校的培养目标提出是打造富有创新精神和较强的实践能力，能在企、事业单位及政府部门从事市场调研、推销与商务谈判、销售管理、营销管理与诊断、营销策划、品牌管理、客户关系管理、物流管理等方面工作的以就业为导向的营销应用型人才。但是在实际培养中，学生营销实践能力的培养面临着执行瓶颈，一方面培养方案设置不符合本校学生的实际情况；另一方面，知识培养与能力培养教学脱节，课程培养进程无法针对学生基础循序渐进。
目前关于营销专业学生人才培养的理论研究大致分为两个方面：
（一）单纯某一方面能力的培养研究：陈伟（2005）提出新形势下市场营销专业人才培养目标和能力结构，通过教学计划课程体系的设计、实践性教学环节的强化、教学内容和教学方法改革等途径，培养和锻炼市场营销专业人才的综合能力和创新精神，以适应市场竞争对市场营销专业人才的需要。但是并没有提出二者的如何整合。
（二）单纯的课程建设研究：李轶敏（2003）依据应用型的要求，提出市场营销专业学生课程体系的如何建设，忽略了学生应用能力的逐级深化。
以上的研究仅是就课程建设或者应用能力的培养，并没有依据学生的学习规律和学习基础，将单门理论到综合理论、单项能力到综合能力、理论到能力之间进行整合，优化培养过程。
《促销策略》课程是市场营销专业的专业必修课，而且对理论和实践的能力提高要求极高，本文基于这一研究背景，提出设置多维能力的“梯级递进式”的学生能力培养的教学改革模式，主要解决营销专业学生的促销课程的单项和综合理论能力和实践应用能力等多维能力的提高。
二、《促销策略》课程的教学模式构建
（一）构建梯级递进式的多维能力培养的教学改革模式
本文认为真正解决目前高校对市场营销专业学生在应用能力培养中的瓶颈，需要通过构建符合学生认知规律的梯级递进式的应用型能力培养的教学改革模式和构建教学改革模式在市场营销专业《促销策略》课程的应用模式，从而最终解决营销专业学生的理论和实践应用能力培养的瓶颈。
《促销策略》课程需要培养学生的理论知识包括：SP工具应用方法（包括免费SP策略、优惠SP策略、竞赛SP策略、网上SP策略和组合SP策略）；SP活动策划；制造商和通路的SP工具设计；SP绩效评价与控制。需要达到的实践能力包括单项SP工具运用能力和SP活动策划综合能力。但是在目前教学中学生无法将知识和能力融会贯通，单项理论知识无法上升综合理论知识、单项能力无法达到综合能力、理论和实践应用能力之间互相割裂，因此，在课程教学中需要将单项理论课程教学后进行综合理论知识的训练和测试，并根据教学进度安排单项能力实践测试和综合销售大赛，将企业的如何组织进货、如何调研市场容量、利润核算、推销技巧、销售促进工具运用等各个环节在本次实践中得到真正的体验，实现多维能力的梯级递进式的提高，具体的模式见图1：
（二）构建教学改革模式在市场营销专业《促销策略》课程的应用模式
将梯级递进模式的教学模式运用到市场营销专业《促销策略》课程的单项理论到综合理论、单项能力到综合能力培养的横向整合；单项理论到单项能力、综合理论到综合能力、单门理论到综合能力培养的纵向整合，最终达到学生从自身基础逐级深入提高专业的应用型能力，达到人才培养的终极目标。
1、突破教学培养的单维视角，整合教学人力和课程资源
本文提出的教学改革模式不仅仅是从某一单项理论的教学改革出发，更重要的是突破单维的视角，从整体培养的角度考虑教学的侧重点以及应用能力的培养。不仅要根据专业培养目标的侧重点合理分布教学任务量，更要建立模块化训练，并将模块之间进行理论与能力的整合，达到知识与能力的贯穿，同时采用过程考核与结果考核相结合的办法，对学生进行全方位的考评。
（1）合理分布教学任务量。在《促销策略》课程教学中，根据理论的重要程度对总课时量进行合理分布：销售促进策略导论（10%课时）；SP各工具（60%课时）：免费SP策略（10%课时）、优惠SP策略（10%课时）、竞赛SP策略（10%课时）、网上SP策略（10%课时）和组合SP策略（20%课时）；制造商和通路的SP工具设计（5%课时）；SP活动策划及绩效评估（20%课时）；课业点评（5%课时）。
（2）理论教学与实践教学的链接式模块训练。在理论授课的同时进行模拟训练，训练可以成为教与学的协调器，把课堂内外紧密连接起来。针对SP工具的教学进度以任务书的形式提前安排学生测验任务，采用分类别的模块式教学，具体分为两大模块：SP各工具和方法单元测验和SP活动策划，第一模块采用以个人为单位独立化完成，实行在市场上搜集各类工具进行归类并评析；第二模块采用企业全真岗位模拟化管理，以组为单位，采用企业化管理建制，学生充分进行角色体验的同时，实行实践对抗，将市场规则引进课堂，通过市场规则真正实现学生对预测市场容量、合理安排进存货、SP工具运用、销售管理、短期促销活动策划的综合实践应用能力。
（3）采用过程考核与结果考核相结合，达到全方位考评学生多维能力的培养效果。对整个理论与实训的培养效果考核采用过程考核与结果考核相结合的办法，完全实行企业化的奖惩制度与考评，建立科学化的岗位职责与任务的目标定量化评分体制，最终达到单项理论到综合理论、单项能力到综合能力培养的横向整合和单项理论到单项能力、综合理论到综合能力、单门理论到综合能力培养的纵向整合，学生在逐步递进式的学习中得到综合素质和能力的升华和提高。
营养管理论文范文第12篇
专业名称 4月14日上午 4月14日下午 4月15日上午 4月15日下午 课程代码 课程名称 课程代码 课程名称 课程代码 课程名称 课程代码 课程名称 金融（专科） 00073 银行信贷管理学 00009 政治经济学（财经类） 00041 基础会计学 00020 高等数学（一） 金融（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00018 计算机应用基础 00074 中央银行概论 00060 财政学 金融（专科） 00072 商业银行业务与经营 04729 大学语文 金融（专科） 03706 思想道德修养与法律基础 工商企业管理（专科） 00058 市场营销学 00009 政治经济学（财经类） 00041 基础会计学 00020 高等数学（一） 工商企业管理（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00018 计算机应用基础 00145 生产与作业管理 00144 企业管理概论 工商企业管理（专科） 00146 中国税制 04729 大学语文 工商企业管理（专科） 03706 思想道德修养与法律基础 会计（专科） 00157 管理会计（一） 00009 政治经济学（财经类） 00041 基础会计学 00020 高等数学（一） 会计（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00018 计算机应用基础 00155 中级财务会计 00144 企业管理概论 会计（专科） 00146 中国税制 04729 大学语文 会计（专科） 03706 思想道德修养与法律基础 人力资源管理（专科） 00164 劳动经济学 00009 政治经济学（财经类） 00166 企业劳动工资管理 00020 高等数学（一） 人力资源管理（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00018 计算机应用基础 00144 企业管理概论 人力资源管理（专科） 03706 思想道德修养与法律基础 04729 大学语文 市场营销（专科） 00058 市场营销学 00009 政治经济学（财经类） 00041 基础会计学 00020 高等数学（一） 市场营销（专科） 00179 谈判与推销技巧 00018 计算机应用基础 00177 消费心理学 00144 企业管理概论 市场营销（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00178 市场调查与预测 04729 大学语文 市场营销（专科） 03706 思想道德修养与法律基础 电子商务（专科） 00893 市场信息学 00892 商务交流（二） 00041 基础会计学 00889 经济学（二） 电子商务（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00898 互联网软件应用与开发 00900 网页设计与制作 00902 电子商务案例分析 电子商务（专科） 03706 思想道德修养与法律基础 电力市场营销（专科） 00058 市场营销学 00018 计算机应用基础 00177 消费心理学 06141 电力销售与管理 电力市场营销（专科） 00157 管理会计（一） 00045 企业经济统计学 06138 电力市场法律法规选读 06142 多种经营管理 电力市场营销（专科） 00179 谈判与推销技巧 03706 思想道德修养与法律基础 电力市场营销（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 物流管理（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00018 计算机应用基础 05364 物流企业会计 物流管理（专科） 05361 物流数学 03706 思想道德修养与法律基础 劳动和社会保障（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础 03313 劳动和社会保障法制建设 采购与供应管理（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00018 计算机应用基础 05364 物流企业会计 05728 采购谈判与供应商选择 采购与供应管理（专科） 05361 物流数学 03706 思想道德修养与法律基础 采购与供应管理（专科） 05734 商业组织与过程 销售管理（专科） 00058 市场营销学 00018 计算机应用基础 00177 消费心理学 销售管理（专科） 00185 商品流通概论 00054 管理学原理 04183 概率论与数理统计（经管类） 销售管理（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础 律师（基础科段）（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00919 刑法原理与实务（一） 00920 刑事诉讼原理与实务（一） 00923 行政法与行政诉讼法（一） 律师（基础科段）（专科） 05679 宪法学 03706 思想道德修养与法律基础 05677 法理学 法律（基础科段）（专科） 00247 国际法 00245 刑法学 00260 刑事诉讼法学 04729 大学语文 法律（基础科段）（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础 05677 法理学 法律（基础科段）（专科） 05679 宪法学 行政管理（专科） 00292 市政学 00018 计算机应用基础 00277 行政管理学 00040 法学概论 行政管理（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00107 现代管理学 04729 大学语文 行政管理（专科） 03706 思想道德修养与法律基础 学前教育（专科） 00384 学前心理学 00018 计算机应用基础 00387 幼儿园组织与管理 00012 英语（一） 学前教育（专科） 00394 幼儿园课程 00385 学前卫生学 00392 学前儿童体育 00383 学前教育学 学前教育（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00413 现代教育技术 00396 学前儿童美术教育 04729 大学语文 学前教育（专科） 03706 思想道德修养与法律基础 00397 学前儿童音乐教育 小学教育（专科） 00405 教育原理 00018 计算机应用基础 00415 中外文学作品导读 00012 英语（一） 小学教育（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00406 小学教育科学研究 00417 高等数学基础 00416 汉语基础 小学教育（专科） 00413 现代教育技术 00418 数论初步 小学教育（专科） 03706 思想道德修养与法律基础 04729 大学语文 小学教育（专科） 06764 新课程背景下的教学策略 秘书（专科） 00058 市场营销学 00315 当代中国政治制度 00510 秘书实务 00034 社会学概论 秘书（专科） 00854 现代汉语基础 03706 思想道德修养与法律基础 00040 法学概论 秘书（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00144 企业管理概论 秘书（专科） 04729 大学语文 汉语言文学（基础科段）（专科） 00024 普通逻辑 00018 计算机应用基础 00031 心理学 00012 英语（一） 汉语言文学（基础科段）（专科） 00429 教育学（一） 00530 中国现代文学作品选 00506 写作（一） 00532 中国古代文学作品选（一） 汉语言文学（基础科段）（专科） 00535 现代汉语 03706 思想道德修养与法律基础 汉语言文学（基础科段）（专科） 00633 新闻学概论 汉语言文学（基础科段）（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 英语（基础科段）（专科） 00595 英语阅读（一） 00794 综合英语（一） 00522 英语国家概况 00795 综合英语（二） 英语（基础科段）（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础 04729 大学语文 英语教育（专科） 00429 教育学（一） 00794 综合英语（一） 00031 心理学 00795 综合英语（二） 英语教育（专科） 00595 英语阅读（一） 03706 思想道德修养与法律基础 00522 英语国家概况 04729 大学语文 英语教育（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 06764 新课程背景下的教学策略 广告（专科） 00058 市场营销学 00018 计算机应用基础 00635 广告法规与管理 00636 广告心理学 广告（专科） 00633 新闻学概论 00178 市场调查与预测 04729 大学语文 广告（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础 室内设计（专科） 00708 装饰材料与构造 00688 设计概论 00692 计算机辅助图形设计 室内设计（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础 04729 大学语文 视觉传达设计（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00688 设计概论 00692 计算机辅助图形设计 视觉传达设计（专科） 03706 思想道德修养与法律基础 04729 大学语文 数字媒体艺术（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00018 计算机应用基础 07206 摄影摄像技术应用 00012 英语（一） 数字媒体艺术（专科） 07887 平面设计 03706 思想道德修养与法律基础 04729 大学语文 数字媒体艺术（专科） 07891 数字媒体视频编辑 05422 版面设计 数字媒体艺术（专科） 08720 艺术欣赏 冶金工程（专科） 02049 物理化学（一） 00018 计算机应用基础 05669 炼钢原理 00022 高等数学（工专） 冶金工程（专科） 02183 机械制图（一） 03706 思想道德修养与法律基础 05671 炼铁学 冶金工程（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 09538 炼钢学 机电一体化工程（专科） 02183 机械制图（一） 02234 电子技术基础（一） 02185 机械设计基础 00012 英语（一） 机电一体化工程（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础 00022 高等数学（工专） 机电一体化工程（专科） 02205 微型计算机原理与接口技术 机电一体化工程（专科） 04729 大学语文 计算机及应用（专科） 02316 计算机应用技术 02198 线性代数 02141 计算机网络技术 00012 英语（一） 计算机及应用（专科） 02318 计算机组成原理 03706 思想道德修养与法律基础 00022 高等数学（工专） 计算机及应用（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 04730 电子技术基础（三） 02323 操作系统概论 计算机及应用（专科） 04729 大学语文 现代信息技术教育（专科） 00429 教育学（一） 03706 思想道德修养与法律基础 00031 心理学 00012 英语（一） 现代信息技术教育（专科） 00431 教学设计 05197 教育电视节目编制（小教） 05199 程序设计语言（小教） 04729 大学语文 现代信息技术教育（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 05200 电脑平面设计动画制作（小教） 现代信息技术教育（专科） 06764 新课程背景下的教学策略 网络工程（专科） 00911 互联网数据库 03706 思想道德修养与法律基础 02141 计算机网络技术 00012 英语（一） 网络工程（专科） 02316 计算机应用技术 04730 电子技术基础（三） 00022 高等数学（工专） 网络工程（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 07129 java语言程序设计 02205 微型计算机原理与接口技术 网络工程（专科） 04729 大学语文 网络工程（专科） 07186 软件技术基础 交通运输（专科） 02570 运行组织 00018 计算机应用基础 02569 运输设备 00020 高等数学（一） 交通运输（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础 03701 铁路运输综合业务 02571 铁路站场 交通运输（专科） 05204 铁路财务管理 04729 大学语文 机车车辆（专科） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 00018 计算机应用基础 06353 机车车辆热工基础 06354 铁道机械设计基础 机车车辆（专科） 06357 机车构造原理 03706 思想道德修养与法律基础 06358 机车车辆制造及修理工艺
营养管理论文范文第13篇
关键词：应用型：市场营销：人才培养
中图分类号：G64文献标识码：A
应用型本科教育是我国高等教育多元化、分层次发展的产物．对推进我国高等教育大众化发挥了重要作用。在我国700多所普通本科院校中，超过400所院校其办学定位为培养应用型本科人才。应用型人才的典型特征是在掌握系统的学科专业背景知识的前提下，学生应具备较强的知识应用能力和岗位实践能力。也就是说，在应用型人才知识、能力和素质结构中，特别强调能力结构和素质结构的培养。这就需要在设计应用型人才培养方案时不仅要统筹考虑专业人才的知识、能力和素质，关键是要重点突出人才培养的应用性特征。
一、应用型本科人才培养方案的系统化设计思路
人才培养方案是高等院校人才培养过程中带有全面指导性的文件，是实施人才培养工作的主要依据。针对应用型人才的突出特征．如何通过制定科学的培养方案实现应用型人才知识、能力和素质的要求，实现专业人才知识结构合理、能力全面，具有较强的岗位适应能力和实践创新能力，需要高校在培养方案制定过程中进行系统思考和综合平衡．使专业人才培养目标引导下的每一项人才培养规格都有相关课程和实践活动作为支撑，课程和实践之间互为补充，按照整合优化的原则实现应用型人才知识、能力和素质协调发展。
构建应用型本科人才培养方案需要对“人才培养目标一人才培养规格―课程体系”进行系统思考、逐层分解。人才培养规格要体现培养目标要求，是对培养目标的进一步分解。课程体系的各个组成部分则是对人才培养规格的具体分解，使每一项培养规格都能有相关课程作为支撑，最终通过系列课程实现对知识、能力和素质要求的全面覆盖。本文以市场营销专业为例，具体阐述人才培养方案制定的系统过程，通过系统分析和层层规划使人才培养方案更加科学、合理、可行。
二、人才培养目标及规格的构建
(一)应用型本科市场营销专业人才培养目标定位．人才培养目标是人才培养方案的最核心要素。应用型本科院校的人才培养目标应体现高教性和应用性特征。所谓高教性是指人才培养必须满足高等教育人才培养的基本要求和基本规格。所谓应用性是指学校培养的人才是能够直接参加地方经济建设的高级应用型人才。应用型人才培养既要符合专业岗位对人才知识、能力、素质结构的需求，同时也要体现高校的办学定位和办学特色。
经过多年的探索和实践，德州学院应用型营销专业本科人才培养目标主要从政治方向、知识结构、应用能力、综合素质、就业岗位、办学定位和办学特色七个方面综合描述如下：本专业主要培养适应社会主义市场经济建设需要，掌握系统的管理学、经济学基本理论和现代营销专业知识，具备较强的专业实践能力、创新能力和现代经济与管理综合素质，能在企、事业单位及政府部门从事营销管理与营销咨询策划的应用型高级专业人才，适度培养基础型、复合型高级营销专业人才。
(二)人才培养规格及支撑体系。市场营销专业人才培养规格是指通过四年本科教育过程，对学生应达到的培养目标，应具备的知识、能力和素质等方面的具体要求。培养规格是对人才培养目标的进一步分解、细化和落实，使培养方案更具可操作性。应用型本科市场营销专业人才培养规格需要在满足工商管理专业大类要求的基础上进一步生成本专业的特定要求。
1、工商管理类专业人才通用规格
(1)掌握中国特色社会主义理论体系和科学发展观的思想素质，具备正确的世界观，人生观和价值观．本指标以大学公共必修课中的中国特色社会主义理论(包括马克思主义基本原理、思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想概论、科学发展观理论)、中国近现代史纲要和一系列学生活动作为支撑，通过系列课程和学生活动帮助大学生建立科学的世界观、人生观和价值观。
(2)具备健康、积极向上的身体素质和心理素质。本指标可以由公共体育、思想道德修养与法律基础两门课程和一系列学生活动作为支撑。
(3)掌握管理学、经济学基本理论、方法及相关知识．本指标由政治经济学、西方经济学、管理学三门课程支撑。
(4)熟悉国家经济法律法规、宏观经济政策和学校所在地区经济形势．本指标由形式与政策报告、调查报告两项学术活动支撑。
(5)具有一定的外语能力和计算机操作能力．本指标由大学英语、计算机文化基础、计算机技术基础三门课程支持。
(6)具备良好的人文素质和严谨的科学素养．本指标由大学语文、一门文科公选课、两门理工科公选课，共四门课程支持。
2、市场营销专业人才专用规格
(1)熟练掌握本专业基本的理论、方法及专业知识．支持课程由“市场营销理论与实务”、“消费者行为学”、“市场调查与预测”、“电子商务”、“国际市场营销”、“营销规划与管理”六门理论课加专业认知实习一项专业实践课程组成。
(2)掌握本专业相关知识体系．该规格要求从与专业紧密相关的课程中根据职业选择倾向进行选择性学习，如财务管理、网络技术与应用、广告策划与管理、公共关系学、商务沟通与谈判等，这些课程有助于扩充学生专业知识和提升专业技能。
(3)熟练掌握本专业岗位操作技能，具备较强的岗位实践工作能力。该指标需要通过管理信息系统、电子商务、营销实务等专业课程实验，以及市场营销专业模拟实验作为支撑。
(4)具有分析和解决企(事)业单位专业问题及参与本单位经营管理决策的能力。支持课程为专业选修模块中任选一个职业模块，每个模块四门课程，共同形成该职业岗位的必备知识。
(5)具有一定的获取知识、运用知识和发展创新能力。支持谍程为两项实践课和系列学术活动，专业创新设计、系列学术报告。
(6)富有责任感和诚信力，具有较强的沟通、交流能力和社会适应能力．支持课程为社会调查、顶岗实习、毕业实习和系列学生活动。
(7)熟悉文献检索、资料查询的基本方法，具备经济管理文案写作能力。支持课程为专业设计和毕业设计(论文)。
三、教学体系设计
规范人才培养计划是实现专业人才培养目标的程序性保障，因此必须以人才培养目标为指导，强调理论基础和能力本位，关注知识的应用性、针对性和前瞻性，注重理论联系实际，开发“教学与实践结合”的循环培养模式。满足上述要求的人才培养方案必然包括理论教学和实践教学，另外给营销专业学生补上创新教育这一课也是符合时代特征的。
(一)理论教学体系。应用型本科市场营销
专业理论教学体系从结构上分为四个部分，分别是公共基础课、学科基础课、专业课、公共选修课，分别占总学分的20％、25％、20％和6％。
1、公共基础部分。公共基础部分是全校学生必须修读、为提高全体学生的道德素质、身体素质，掌握基本知识与培养基本能力而设置的通识教育类课程。包括人文社科基础课或自然科学基础课、身体素质课、外语课、计算机基础课等。市场营销专业人文社科基础由中国特色社会主义理论(马克思主义基本原理、思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想概论、科学发展观理论)、中国近现代史纲要、思想道德修养与法律基础、形式与政策等组成；身体素质课主要为公共体育，另外还包括大学英语、计算机文化基础、计算机技术基础等工具方法类型课程。
2、学科基础部分．学科基础部分是为满足学科大类要求具备的基础知识和能力而设置的理论和实践课程。该部分主要以一级学科口径为主，兼顾二级学科，注意交叉学科，体现人才培养“厚基础、宽口径”的指导思想。市场营销专业应加强工商管理基础知识、基本理论、基本技能的培养，以高等数学、线性代数、概率论与数理统计、政治经济学、微观经济学、宏观经济学、管理学、会计学、统计学为主要课程，培养学生掌握数学和统计学等科学方法，奠定经济学和管理学学科基础，了解相关经济法律法规，上述课程的教学效果将对学生今后继续学习和关键能力生成产生直接影响。
3、专业课。进一步划分为专业主干课、专业相关课和专业选修模块三类，占总学分的20％左右，以课堂能力培养和实习实训能力培养为主，侧重专业能力的训练。专业主干课程是通向该专业学生核心知识获取和关键能力培养的课程，这些知识和能力是该专业人才通向职业岗位群的必备素质。市场营销专业需要开设包括市场调查与预测、国际市场营销、消费者行为学、电子商务与网络营销和营销规划与管理在内的至少五门课程：专业相关课是在专业主干课的基础上，对主干课程的进一步拓展和延伸，主要开设目的是优化专业知识结构和满足学生职业拓展。市场营销专业相关课程可以根据学生自己将来从事的行业或岗位从财务管理学、网络技术与应用、广告策划与管理、公共关系学、商务沟通与谈判、物流与供应链管理进行选择，用以弥补专业主干课程的不足：专业选修模块是根据不同学生的职业意愿及就业岗位而设置的专业方向模块，市场营销专业可以设置工业企业营销、服务业营销、营销咨询服务等职业模块供学生选择，每个模块安排4～5门课程。
4、公共选修课．包括大学语文、一门文科公选课和两门理工科公选课。目的是拓展学生知识层面，提升学生文化修养。公共选修课占总学分的6％左右，学生也可以通过专业创新设计和参加专业设计大赛获奖获得学分。
(二)实践教学体系．应用性和实践性是市场营销专业的本质特征，在应用型营销专业人才的知识、能力和素质结构中，专业实践能力和综合素质是最能体现该专业特色的两个指标。达到这一要求需要高校突出加强学生实践能力的培养，保证实践教学体系在培养方案中的比重，真正培养基础扎实、实践能力强、综合素质高的应用型人才。
营养管理论文范文第14篇
【关键词】规范化护理；肠内营养；并发症
文章编号：1009-5519（2007）07-1056-02中图分类号：R47 文献标识码：B
营养支持治疗在危重病人治疗过程中起到非常重要的作用，能否正常实施直接影响到病人的预后，妨碍肠内营养支持实施的常见原因是肠道并发症，其发生与病人的自身病情及实施者的操作有关。我科于2005年对全体ICU护士进行规范化护理培训，现将培训前后的临床资料分析如下。
1 资料和方法
1.1 临床资料：观察组33例，男22例，女11例，年龄20～80岁，平均53.7岁，为2004年11月～2005年12月住院病人，均实施规范化肠内营养护理。对照组37例，男24例，女13例，年龄12～81岁，平均54.3岁，为2004年1～11月住院病人，仅予常规护理。两组病人均诊断为COPD（慢性阻塞性肺病），重症肺炎以及重度颅脑外伤，采用机械通气，留置胃管。两组在年龄、疾病分类、病情程度、治疗措施方面差异均无显著性。
1.2 方法：营养液均采用荷兰Nutricia公司生产的“能全力”，启封后低温保存，24小时内用完并保持无菌。持续管饲者应用复尔凯800型肠内营养泵。观察组与对照组持续管饲率分别为42.4%与35.1%。
1.3 肠内营养规范化护理培训：内容为理论知识和操作培训，包括肠内营养支持的理论、病人的评估、管饲技术和肠内营养泵的使用。重点是营养液的配制和输注、实施中的护理与监测。培训完毕组织理论和操作考核，制订管饲操作流程与质量标准。培训率达100%，考核掌握率100%。
2 结果（见表1）
3 讨论
3.1 规范化护理培训：目前ICU肠内营养的实施由护士操作，操作的规范与否直接影响治疗效果。从表1中看出，经培训后实施规范化护理，肠内营养胃肠道并发症发生率观察组显著低于对照组。共培训ICU护士15名，培训前理论操作综合成绩81～90分5人，占33.3%，90分以上2人，占13.3%；培训后考核综合成绩90分以上14例，占93.3%；有1名低年资护士考核成绩86分，1周后再次考核成绩90分以上。因此，规范化护理培训对防止肠内营养并发症和提高护士的业务水平有重要作用。
3.2 病人的评估量每4小时1次，可能存在反流误吸的危险者选择经小肠管饲，2次评估胃残液量大于200 ml予停止管饲。评估鼻胃管的插入长度，有无脱出及移位。有1例病人评估存在反流误吸后予选择经鼻肠管管饲后未发生此并发症。
3.3 营养液的配制和输注：能全力启封前后注意无菌原则，余液低温保存。营养液输注温度保持在38～40 ℃，输注速度60～120 ml/h。按24小时所需肠内营养液的总量设置输液泵每小时的输入速度，均匀输注肠内营养液。加强巡视及时识别并排除肠肉营养泵报警，保证营养液按时输完。输注营养液时，遵循浓度从低到高，容量由少到多，速度由慢到快的原则。在持续管饲过程中，每隔4小时常规予温开水20～30 ml冲洗管道，管饲前后冲洗管道。营养泵管每24小时更换1次。规范化培训后掌握好输注营养液时的“三度”，即适宜的浓度、速度及温度[1]，有效地减少腹胀、腹泻、反流和误吸等肠内营养常见并发症的发生。本组出现鼻胃管堵塞4例，经温开水冲洗后通畅。
3.4 并发症的监测：腹胀和腹泻是常见的胃肠道并发症，营养液温度过低、用量过多、输注速度过快、被污染或放置时间过长等原因均能引起。临床上常因腹泻而停止或者放慢营养支持的速度，导致滞留ICU时间延长。通过实施规范化管理，有效地减少了营养液温度过低、用量过多、输注速度过快、被污染或时间过长等因素，大大减少了胃肠道并发症的发生率。观察组出现腹泻3例，经调节能全力输注速度及应用止泻药后缓解。
危重病人由于胃肠动力不足，胃内潴留易致胃内容物的反流。本科对危重病人予半卧位，抬高头位至30～40度，定时评估胃排空情况，对气切套管和插管的低张气囊及时注气，定时检查，以防止反流、误吸等情况[2]。一旦发生误吸出现呼吸困难时应立即停止鼻饲，取右侧卧位，吸出气道内吸入物，并抽出胃内容物，防止进一步反流造成严重的后果。
营养管理论文范文第15篇
【关键词】高职高专；市场营销；培养方案
当前，我国正处于产业转型和升级的关键时期，社会大量需要对市场营销人才，而我国高职高专市场营销专业的人才培养普遍缺乏准确的市场定位，使得人才培养同社会需求相互脱节，结果形成一方面高职市场营销专业毕业生就业难，而另一方面企业又缺乏高素质的营销类人才。本文通过对高职高专市场营销专业人才培养方案的分析，以期促进高职市场营销专业教学改革发展，提高毕业生就业竞争力。
一、专业人才培养目标
市场营销专业主要培养适应社会经济发展需要，具有良好的职业道德和团结协作精神，牢固掌握文化基础知识，熟悉现代营销管理理论和方法，掌握市场营销策略与技巧，具备市场营销、营销策划、市场调查与预测、渠道设计与管理、产品的推销与谈判等实用技能，服务各类企业营销一线的高素质技能型专门人才
二、人才培养基本要求
毕业生应掌握马列主义、思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想、科学发展观的基本理论，拥护国家的各项方针政策，遵纪守法。爱岗敬业，艰苦奋斗，实事求是，团结协作，具有创新精神和良好的职业道德。
毕业生应掌握市场营销专业必需的基础理论、基本知识和基本技能；熟悉相关经济法规、政策；具有一定的市场调研、市场开发、营销策划和推销等市场营销工作必备的能力。参加国家职业资格考试，鼓励获得行业相关资格证书，如营销师（推销员）、会计证、国际商务单证员、外贸物流员、外销员、外贸业务员等资格证书。
三、知识结构与要求
（1）文化基础知识：理解思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观的基本理论；掌握必要的法律知识，具有良好职业道德修养；掌握英语基础知识；掌握计算机应用基础知识；具有必备的体育知识。
（2）专业基础知识：掌握会计核算的基本理论知识；掌握管理的基础知识。
（3）专业技术知识：掌握市场调研、市场营销策划的基本理论知识；掌握推销技巧、营销礼仪的基本理论知识；掌握消费者心理、消费者行为的基本理论知识；掌握零售经营管理的基本理论知识；掌握分销渠道设计与管理的基本理论知识；掌握大型节庆活动策划与管理的基本理论知识。
四、能力结构与要求
（1）基础能力：具有运用辩证唯物主义的基本观点及方法认识、分析和解决问题的能力；具有一定的经济学常识；具有一定的英语听说读写能力；具有计算机应用的能力及信息的获取、分析与处理的能力；对企业发生的基本经济业务能够进行正确的会计处理。
（2）专业核心能力：学会应用经济法律知识来维护企业合法权益；掌握管理者应具备的计划、组织、控制、激励等方法和技巧；掌握产品推销、市场营销策划、市场调研能力；掌握消费者心理与消费者行为的一般特征及规律，掌握零售经营的技巧与方法；掌握公共关系及商务谈判、营销礼仪技能；具有营销战略管理的能力；具有渠道设计与管理的能力；具有策划和管理大型节庆活动的能力。
（3）专业拓展能力：具有一定的国际贸易的能力；了解服务营销的基本方法；了解电子商务的基本理论及操作方法；掌握促销的组织和管理方法；熟练操作电脑，熟悉应用办公设备及进行日常的维护。
五、素质结构与要求
（1）政治素质：毕业生要热爱祖国，拥护中国共产党的领导；懂得思想和邓小平和“三个代表”重要思想的基本理论；具有爱国主义、集体主义、社会主义思想；遵纪守法，有良好的思想品德、社会公德；具有服务意识和艰苦创业、团结协作精神。
（2）身心素质：具有一定的体育、卫生和军事基本知识；掌握科学锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的高职学生体育和军事训练合格标准；具有健全的心理和健康的体魄。
（3）职业素质：热爱市场营销专业，具有本专业的专业知识和专业技能；具有从事市场营销专业各职业岗位的实际工作能力；具有良好的职业道德，扎实的敬业精神和创新精神；具有爱岗敬业、自律、诚信、进取、勇于创新的良好品质；具有扎实的沟通与协作、协调与组织能力，并有良好的团队精神；有强烈的事业心、责任心和社会责任感；良好的语言表达能力及与人沟通、共事的能力；具有吃苦耐劳、不屈不挠的韧劲。
（4）人文素质：具有一定的文学、艺术修养和人文科学素养；具有一定的审美能力；
六、毕业应获得的职业资格证书
主要包括参加技能等级证书考试：全国大学生英语应用能力B级；全国计算机等级考试一级。同时建议毕业生取得下列其中一项职业资格证书：
1.全国营销师（推销员）职业资格证书
2.国际商务单证员职业资格证书
3.会计从业人员资格证书
4.普通话水平二级乙等证书
七、毕业生就业岗位群
市场营销专业毕业生主要到生产及流通企业的从事营销调查、销售内勤、业务洽谈、市场开拓、客户管理、广告促销、活动策划、商品推销与管理等工作，还能在事业单位、其它非赢利组织或各级政府部门从事相关的经济管理工作。主要面对岗位群包括：销售人员、销售经理、销售策划员、渠道拓展员、广告业务员、外贸物流员、销售渠道管理员、客户服务经理、市场开发员等。
参考文献
[1]冷志明.加入WTO和我国市场营销专业人才培养模式改革[J].兰州学刊,2004,4:263-264.
[2]李铁敏.市场营销专业人才培养及课程体系建设探索[J].湘潭师范学院学报,2004,11:
149-151.
[3]王木丹,林伯明.育旅游能人——旅游高职高专实践教学体系的研究与实践[M].桂林:广西师范大学出版社,2004,12:115-190.
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