酒店设计论文范文
酒店设计论文范文第1篇
度假酒店一词来源于国外，度假酒店的历史也源于希腊和古罗马。中世纪前的度假酒店，是统治者和贵族阶级专门进行享乐的地方，当时，建造的度假酒店是公子王孙的专用场所，比如那时的海滨温泉渡假酒店等，还非常具有局限性。而度假型酒店的发展与繁荣是在美国，在工业革命时期，度假酒店在美国的建设就已经开始了。到了第二次世界大战后，度假酒店建设发展到最高潮，这与当时的社会环境有很大关系。当时社会环境较为自由轻松，建筑改造与环境改造较多，速度也较快。伴随着经济的逐渐复苏，大量的度假酒店开始建造，尤其是在欧美许多国家的大城市里，一些景色优美的地方，建设了各式各样的度假酒店，度假酒店在全球范围内开始风行。我们亚洲度假酒店的建设，直到二十世纪的七十年代才大面积兴起，一些风格独特、具有自然文化价值的酒店被世人认可，逐渐步入世界高品质度假酒店之列。在中国度假型酒店的发展，也是紧扣我国经济发展的脉波，经济的发展掘起，带动了度假型酒店的大规模兴起。对于度假酒店的发展，我国的改革开放是一个新的时间起点。从这以后，现代化度假酒店建设态势，呈现大踏步、跨越式前进的局面。最开始阶段，为满足一些国家政府机关单位领导干部，和离退休的领导干部疗养需求，而建设的度假型酒店，是一种专门进行疗养的专门场所。后来，在2000年之前，我国度假型酒店开始一点点成熟。不光是过去以疗养场所的形式出现了，度假型酒度开始发展建设，大多在设计风格上接近欧美的建筑风格，可以说是对欧美的建筑风格进行效仿，这一时期我国酒店的建筑风格还没有形成自己的特色。从2000之后到现在这段时期，是我国度假酒店风格的成熟期。这一时期中，我国酒店建筑风格脱离了模仿欧美阶段，开始有了本土特色，建筑风格中也逐渐体现了中国传统文化气息，建筑师开始根据当地的地域自然特点，将其与中国传统元素有机的融合在一起，开发出一批更符合中国特色的，更具中国文化气息的度假型酒店。度假型酒店无论是从风格，还是心理需求方面，都更符合中国人对度假酒店的要求，我国度假酒度的建设也进入了新的阶段，中国的度假酒店开始踏上了品牌化与国际化之路。
二、度假酒店的类型
度假酒店的类型划分没有太严格的界定，因为度假型酒店可以划分的类型很多，各个城市的类型多样，标准也不太统一。如果按照度假酒店的综合质量星级来分，可以分为五个星级等级，就是我们常说的四星级、五星级酒店。如果按照度假酒店的功能目标来分，可以分为温泉度假酒店，主题度假酒店和滑雪度假酒店，现在这类酒店也比较常见，我们度假时都可以看到。再有，从度假酒店本身的地域性来分，度假酒店又可以分为城市度假酒店，乡村度假酒店和风景区度假酒店等，有很多人都喜欢去乡村度假酒店。还可以根据酒店提供的服务项目来分类，比如康体疗养型度假酒店、自然风景度假酒店等各种类型的酒店。从现在的度假酒店发展趋势来看，各酒店之间的差异正在一点点缩小，正在朝着一种复合型，多功能型的酒店发展方式迈进。
三、建设度假型酒店的建筑设计风格与原则
度假型酒店的建筑风格，应根据各地具体情况，总体建筑风格既要符合人文环境、突出地域文化，又要能够满足市场对度假型酒店的需求。这就要求设计者准确定位消费者心理、以展现自然环境与传统文化为主题出发点，无论从度假酒店的外部设计风格，还是室内酒店格调，都要紧紧扣住酒店的主题定位这一中心思想，充分展开联想，将景观、文化、地域恰当融为一体，让人们在度假休息之余，也能够领略到度假酒店的艺术之美。当然，在度假酒店开发建设时也要遵循一定的原则，尽量弥补度假型酒店开发建设中的不足之处。
1、要突出地域环境，因地制宜建设
首先，度假酒店地域不同，自然景观就存在差异。这就要求我们采用因地制宜原则，根据具体情况，最大限度满足人们对自然景观的需求。当度假酒店位于风景区的时候，让游客如何观赏美景就是设计的核心出发点，要让游客的视觉感观上真正感受到美。这里的度假酒店有最美的风景，这里有最舒适有房间，应该是设计时要突出的地方。优美的景观配以多样化的舒适型客房，从大处的整体布局，到连廊厅院的细微观赏处，要做到别具匠心。这样在突出地域环境之美的同时，也为游客创造了舒适放松的休闲场地。其次，度假型酒店建筑设计由地域特性决定，强调环境对建筑的控制作用，要使建筑和自然景观融为一体。度假型酒店建筑设计时，应利用和结合周边的地域环境，最大程度上挖掘资源潜质。体量是影响环境的最大因素，体量过大会对生态环境造成破坏。建筑设计师应该经过实地踏勘，多角度视线分析，缩减了建筑体量对环境的压力，使建筑完全融入到周围的自然环境之中，与大自然和谐相处。
2、展现文化性，与地域文脉相融合
建筑师应尊重地域文化，与当地的文脉相融合，创造出植根于当地文化传统，体现地域差异，具有地域性文化特色的标志性度假酒店建筑。在具体酒店设计中，要把握好整体布局和色彩的搭配，尽量就地取材或使用具有地方特色的附加装饰，通过空间、色彩、造型、用材、内装等不同层面和各种设计元素，将文化凝固在建筑设计上，真正做到建筑风格的地域化，营造一种别具一格休闲、舒适的度假氛围。
3、合理的动线设计
度假酒店包括私密空间、公共空间和过渡空间三个空间，其中以循环的过渡空间串联私密、公用空间，形成各种不同需要的空间秩序。度假酒店建筑总体设计时，要重点考虑人员跨越不同空间的动线设计。度假酒店应有合理的动线规划，要严格分开客人流线和后勤流线，不允许交叉。
4、提高客房设计的舒适性和灵活性
在度假酒店客房设计方面应注意：（1）根据消费者的不同需求设计功能适宜的客房类型及其空间；（2）增加客房设计的灵活性，利用建筑结构形成各种进深的客房或利用灵活家具或隔断自由改变室内空间划分；（3）利用单元组合的方式避免客房类型单一；（4）体现地域或主题文化内涵，避免国内度假酒店客房设计的趋同性。
四、总结
酒店设计论文范文第2篇
进入21世纪以来,我国酒店的设计因经济环境、客源结构、管理制度等的转变而发生着较大的变化,呈现了动态化、可持续的发展趋势。主要反映在以下几方面:
(一)设计理念的变化
酒店社会形象由注重标志性而趋向社会服务性,其空间组织由封闭型趋向开放型,服务项目由综合性趋向特色与个性。装修风格由单一趋向多元化,由只注重社会效益趋向更注重经济效益。
(二)服务项目的变化
1.客房
作为酒店主要服务项目之一的客房,其类别由过去双人标准型客房为主趋向由含有单床间,双床间、灵活的三床间、商务套房等多元型客房组成,客房平面形状,面积大小也更趋多样化。
2.餐饮空间
餐饮空间是酒店的重要组成部分,也是酒店变化最大的项目。过去酒店餐饮主要以住店客人为主,并较多的考虑“涉外”因素,普遍要求咖啡厅、正式西餐厅,封闭式酒吧等设置,因此,脱离了中国日益开放的国情,影响酒店餐饮经济效益。
(三)服务功能的变化
星级酒店已脱离过去仅仅“涉外”的封闭状态,而面向全社会,其服务功能呈社会化、大众化的趋向,酒店餐饮、通讯录健休闲、娱乐购物等都有市民参加,市民的婚庆、高考、会友等光顾酒店客房也是常事,而酒店客人也常依托社会设施进行多样化消费,使之得以更好地生存和发展。
另外,由于酒店客源结构的变化,不同客源需求不同层次的市场,要求市场定位和分工更加细化,使其服务功能更加专业化,服务功能多层次化。
二、星级酒店设计的基本理念
(一)人性化的设计准则是星级酒店设计的主要方向
酒店是当地社会和商业人士聚集的场所,表现地位,显示财富。在大量高档材料的堆砌之下,装修的豪华掩盖了对消费者身心的关注与呵护。随着社会的和谐发展,这种浮躁逐渐被人性化的设计理念所代替,并势必成为星级酒店动态化设计的主要方向。因此,酒店设计应为“舒适性设计”,满足客人的精神追求,营造更为温馨的环境氛围,满足人们求新、求异、求变的本性;摈弃繁琐奢华、彰显财富的设计手法,体现文化内涵,以更亲近自然的设计语汇体现设计文化,反映创新意识。
(二)体现生态价值观是酒店动态化设计的技术准则
酒店设计认真实行绿色设计的原则。对生态系统和生物圈内不可再生资源建立循环资源系统,积极利用再生资源,充分利用自然光、太阳能,积极组织被动式的自然通风,节约能源,加强天然资源的利用和保护,积极开发和使用真正环保型的装饰材料。
(三)追求全新的时代气息是酒店设计的生命力
概念是设计的原动力。时尚的设计则反映出时代气息。
随着科技的进步,新材料、新技术、的层出不穷,为设计行业追求全新的时代气息提供了取之不尽的语汇;木材、石材等天然材料继续运用反映着人类追寻渊源,亲近自然的情怀,金属和玻璃等富有时代特点的新材料,给人们带来全新的时代情趣,也传递着豪华、稳定、气派、永恒。当今信息时代的到来,改善着全人类的生活模式,而酒店设计中智能技术的应用,提高了室内环境的整体品质。
(四)寻求地域文化与国际审美情趣的有机结合是酒店设计的文化取向
酒店设计既是一项建筑活动,又以酒店形象反映一种文化气量。由于其存在于某一地域环境之中,主要服务于某一人类群体而呈现其地域性。设计中容入地域文化,追求个性化理念,彰显独特风格是做好酒店动态化设计的一个重要方向。高星级酒店作为一个开放性的服务空间,在面向世界的社会环境中,建筑文化的外来元素逐渐渗透于传统文化内涵之中,并与其重新整合形成相对统一的国际审情趣;高星级酒店室内设计是最能反映和代表当地潮流的一个领域,也成为时尚性的重要载体。
三、星级酒店设计的技术措施
(一)将星级酒店融入城市聚居的大环境
建筑学科涵盖了城乡规划、建筑设计、景观环境规划、室内设计等诸方面,是研究人类聚居环境的综合性学科。星级旅游酒店的动态设计需要建筑设计与室内设计相结合,更需要立足于建筑学科进行分析与综合相结合。要做好酒店的动态设计,需在更为宏观的角度上去深入了解酒店所在城市的聚居总体环境,去研究酒店在这总体环境中的地位和作用及将来发展趋向,这是做好的酒店动态设计的关键。
(二)在星级酒店设计中引入“城市广场”的理念
追溯人类城市建设发展史,“城市广场”起着不可低估的作用。当今开放的社会大环境,使功能综合,设施齐全的酒店越来越成为城市生活的组成部分,酒店客人消费的多元化依托于社会环境的支撑,而酒店经营者也希望借助社会消费来提升酒店的社会效益和经济效益。在酒店设计的空间安排与人流组织上引入“城市广场”的理念;在保证酒店客人活动相对独立的同时,公共活动空间向社会开放,组口血未干社会人流便捷地到达各个服务项目。另外酒店作业城市广场,应注重与城市大环境的“衔接点”与“绵延带”的处理。酒店的各种动线的出入口即是与城市环境的“衔接点”,而人们视觉上,心理上与城市空间的交流面即是“绵延带”。
(三)组织“可持续发展”星级酒店的空间构架
星级酒店作为一栋(组)建筑,在其物质生命周期中会发展、变化、其服务项目会有增减,服务内容也会有调整,各个装修周期中装修风格流派纷呈,作为星级酒店动态设计,必须组织“可持续发展”的空间构架。首先以交通流线为脉络,动线即客流、物流、服务人员交通流线要分明且流畅;其次各功能空间按其内容和服务对象,组织各功能分区成为单元,要分区明确,布置合理。
酒店设计论文范文第3篇
一、开设酒店管理专业茶艺展示课程的重要性
当前社会经济的不断发展以及人们的自我修身的品味积累，收入水平也在不断的提升，人们对于服务品质的要求也越来越高，从而追求精神层面的享受。我国的茶文化历史悠久，茶不仅是一种修身养性的饮品，更是一种文化的传承，是一种艺术，受到很多人的追捧。所以，大多数星级酒店为了满足社会的需求，开设了很多的茶坊、茶馆等品茶场所，人们进入茶馆不仅仅是因为口渴，而是由于茶馆宁静、舒适的环境，能够陶冶情操，属于一种时尚的文化消费。在茶文化发展过程中，茶艺是茶文化的载体，同时也是时展的需求。在这种需求下，茶艺师作为新兴的职业受到市场的欢迎，并已经逐步向专业化的方向发展。在具体的酒店管理专业的教学活动中，为了更好的贴合宾客要求，丰富服务项目，进行了茶艺展示课程的设置。就酒店服务行业来说，为该行业输送应时之需的人才，使得酒店管理专业的人才复合化，以至客观性的人才需求也越来越迫切。因此，茶艺展示课程已经是当前高职院校酒店管理专业人才培养的必备课程，不仅能增强学生自身的专业技能，还能培养出与酒店服务当中相匹配的人才。教学活动的成败衡量标准就是学生在接受教育活动之后是否能找到与专业对口的工作，即就是培养出来的学生是否和社会需求相吻合。那么在具体的教学活动当中，就必须提升课堂教学的有效率、丰富教学的内容、优化教学的理念等。对于酒店管理专业来说，要依据市场的需求开设茶艺展示课程。课程的设置不仅是更新教学理念的过程，也是教学与社会需求相吻合的必然之路。然而茶艺展示课程的设计与教学要想达到理想的效果就要具备以下的基础：首先，做好酒店管理专业学生基础知识的掌握和学习理念的培养。专业基础知识是开展好茶艺展示课程的前提，不仅有助于教师的教，也有助于学生的学，于是当学生具备一定的基础知识能力的时候才能对“茶艺”的内涵形成一个系统化、全面化的认识。但是其他的影响因素也是不容忽视的，学生学习的态度以及学习意识都是影响茶艺展示课程教学效果的重要方面。在教学活动当中，努力培养学生良好的学习方法和习惯，自觉根据教学目标设定学习内容，通过教师课堂讲授补充自己的知识结构，熟悉牢记基础知识，为实践性学习内容奠定了基础，达到教学目的。其次，有效的培养分析问题、解决问题的能力及团队精神和合作能力等。在项目教学中，学习过程成为一个人人参与的创造实践活动，注重的不是最终的结果，而是完成项目的过程，巩固学生在实践过程中理解和把握茶艺基础知识和技能。最后值得注意的一点是茶艺展示课程对于实践能力的要求也是较高的，教师的教学任务不仅仅是帮助学生理解基础的茶文化知识，更多的是提升学生的实践能力。在任务驱动教学活动当中，教师在掌握专业理论的同时，更重要的就是对示范能力的要求，酒店管理专业的专业教师业务水平对学生的影响还是较大的。总之，教学模式只有将理论知识和实践相结合，更好的应用所学内容适应市场灵活性，才能培养出社会所需的职业茶艺师。随着高职教育体系的不断更新及变革，我国职业教育的教学条件也在不断的得到改善，致使酒店管理专业具备了一定的实训设施设备以备学生亲身体验和操作，包括识别茶叶、泡茶、饮茶、茶礼等，最大限度调动学生学习的积极性，增强学生服务技能，更好的对客服务。因此，从社会的需求来看，将茶艺展示课程融入到酒店服务当中的比例不容忽视。
二、对于酒店管理专业茶艺展示课程的设计及教学相关理念的探讨
针对酒店管理专业来说，想要和茶艺展示课程设计的教学相融合，需要具备以下几个关键点：第一点，从茶艺展示课程的设计理念来看，将茶艺的理论知识和实践知识紧密的联系起来。教学的指导理念要根据现代性及开放性的特征为依据，在理论教学中融入技能内容，可以有效的加强理论的实用性，从而将茶艺知识深化为技能教育。除此之外，在具体的教学实践活动当中，要丰富茶艺的教学内容，充分地利用好现代教育当中的设备资源，力求资源利用最大化。激发教学主题的积极性、创造性，教师要做好茶艺展示课程的引导活动，以便更好的开展茶艺展示课程的教学。同时把教学的模式、方法与时代的要求相结合，来实现提升茶艺展示课程实质性的教学质量。第二点，从茶艺展示课程的教学内容设置上来看，要根据当前国家在茶艺师方面的要求为切入点，并且将传统的茶文化和现代的茶艺内容结合起来，进一步为茶艺展示课程的内容创新提供有效的依据。除此之外，茶艺展示课程的设计更要注重的是课程内容的层次性，课程的设置要达到体系化就必须注重茶艺活动的具体内容以及茶艺活动的核心内涵。在课程教学体系中，首先从茶的起源与茶叶分类、茶叶的辨别知识以及茶叶的加工技术知识，亦或是茶叶的品种特征以及品牌等，这都是需要纳入到平时的茶艺展示课程的模块教学活动当中，有层次的对学生进行系统化、体系化的教育。凡是能够对学生理解茶艺知识和运用茶艺技巧的教学方法都可广泛的运用到课堂当中，茶艺展示课程的模式也要做到创新。第三点，从茶艺展示课程设置的思路来看，茶艺展示课程主要的关键点就是将茶艺展示课程的教学任务要与市场需求有机的结合起来，实现好教学内容和市场需求之间的高度吻合，从而提升教学的效果；根据学生的兴趣来设计茶艺课堂的教学方式以便于学生对课堂内容的理解，进一步保证有效课堂。
三、酒店管理专业茶艺展示课程的设计及教学策略分析
随着我国改革开放的不断深入，高校的酒店管理专业作为培养酒店管理人才的基地发挥着重要的作用。所以，在当前大的社会背景下，培养应用型技能人才就要对提升自身综合素质，积极参与教学实践活动，强化服务技能等有一定的积淀，为高校的毕业生就业提供更多的保障。第一，在具体的茶艺教学活动当中，要围绕培养学生的综合素质来展开，如茶艺人员的服务礼仪、茶艺人员的职业道德品质、文化素养、人文精神等。由于酒店管理专业对职业技能要求较高，所以学生职业能力的表现是由学生的综合素质所决定的，而学生综合素养的基础也关系到茶艺活动表现的好坏。我国的茶文化在世界领域中占有重要的地位，茶文化资源极为丰富，历史悠久，早在清朝我国的茶叶出口是我国出口产品的重要组成部分。所以，不论是茶文化的丰富内涵，还是茶文化的普及和应用优势都是很明显的。而酒店管理专业当中的茶艺展示课程不单是对茶文化及茶艺技巧的学习，同时也融入了多样元素的教学体系，就让我们必须重视在课堂上综合素质的培养。因此，在整个茶艺展示课程的教学活动当中最重要的就是不仅注重学生的实践技能更要融入学生的人文素养。第二，教学体系当中必须包含实践教学，而实践教学不仅仅是在实训室。在茶艺展示课程实践教学当中不可或缺的就是实践活动。茶艺是修习涵养的综合技能，简单的教学模式（实训室）是无法全面展现茶艺技能以及茶艺的对客服务。所以，课程的教学活动就要为学生提供参与实践活动的平台，引导学生将所学的茶艺理论投入到实践活动当中，从而达到茶艺教学的目的和良好的效果。在我院系部的茶艺展示课程的实践教学除在茶艺实训室中教师示范、学生模拟、教师一对一指导外，还纳入了任务驱动进行茶艺馆市场调查、身临其境参观大型茶馆、茶艺顶岗服务等。学院就此也为学生提供了基本平台，接待中央、区外等大型实训基地观摩团，在接待服务中进行茶艺展示服务环节，达到实训目的，同时也受到全国各地职业院校、行业及相关同行的一致好评。通过学生参加实践活动，教师进行实地教学，从而加深学生对于茶文化的理解和茶艺展示技巧的熟练掌握。总而言之，对于酒店管理专业的学生来说，必须主动积极的参与到实践活动当中去，学生毕竟是实践活动的主导，即使教师做的再好，没有学生的积极主动参与也是难以达到教学的理想效果。因此，要有针对性的激发学生的潜力，最终实现茶艺展示课程教学的总目标。第三，提升教师的专业素质。专业教师在酒店管理专业当中的地位是极其重要的。随着当代茶文化的发展和茶艺技巧的创新，教师要与时俱进的贴合市场需求，时刻吸收新型的教学模式和内容，在具体的操作过程当中要对茶艺理论知识有一个熟练的运用能力，对于新的专业技巧不断进行业务钻研，反复磨合，从而提高业务水平，这也是具体的茶艺展示课程的实践可行性和艺术性所决定的。这样教师不仅仅做到充实学生的基本理论和技巧，还能够提升实训课堂的趣味性，培养茶艺美学意识，有效的带动学生完成课堂任务。因次，茶艺展示课程是为酒店服务行业人才的需求所开设的课程，更是为了实现当代大学生更好的就业而应时之需的一门专业课程。
四、结语
酒店设计论文范文第4篇
1.场地
对于度假型酒店而言，场地是酒店在设计过程中最为重要的因素，建筑师在进行设计的过程中，对于项目建设的最佳用地需要有一个准确的把握，最大程度地发挥周边的自然景观，通常酒店作为休闲和娱乐的场所需要针对现场的最佳特征，对各个部分进行有效地契合，从而能够让游客获得积极的体验。例如，海景度假酒店和内陆度假酒店在选址上本身存在很大的差异，那么在后期的设计过程无疑需要根据酒店的环境进行针对性地设计。
2.环境
景观往往是吸引人们进入度假酒店度假最为重要的因素，一般而言，度假酒店的景观和选址有直接的关系。但是景观和建筑是否能够融为一体，关键是建筑设计师的设计问题，例如，在设计的过程中，建筑设计师常常将建筑场地进行改造，从而呈现出田园风管的景象。生态旅游概念的出现对度假酒店设计提出了新的要求，针对这一概念衍摩出了度假酒店的生态性设计原则，而与生态设计密切相关的地域性表达包括地域场所营造。这种行为应该在不干扰自然地域，保护生态环境，降低旅游负面影响，为当地经济做出项献的基础上进行，这就为度假酒店环境的选择提出了严格的界限。在建筑生态性的要求下，地域性成为实现生态型酒店不可缺少在手段，地域发展注重生态环境的保护，不对原来的环境进行破坏，在原地形地貌的基础上就地取材，充分考虑不同地方的人文环境和风土人情，讲究酒店和环境合二为一，让旅客有一种回归自然的亲切感。
3.规范和政府审批
度假酒店常常布局非常的分散，而且相对而言占地的位置较大，这样常常爱设计的过程中和国家的相关政策相冲突，例如，国家在规定环绕建筑的措施和景观本身在消防上存在一定的矛盾，而建筑设计和穿过建筑的通道也存在一定的矛盾，因此，建筑设计师一方面要满足国家相关的规定，另一方面也要注意自身设计的艺术性。
二、度假酒店生态空间设计的要点
1.酒店对自然生态的要求
酒店对于生态的要求存在一定的差异性，根据酒店对于生态的需求，我们常常可以将酒店分为旅游酒店和非旅游酒店，这两种酒店对于生态的要求也不相同。非旅游酒店一般在城市中心，建造在市区内，非景区酒店的目的是为了商务和会议等，这种类型的酒店对于生态环境的要求较低，而针对度假酒店而言，其目的是为了客户提供旅游度假的，自然优美的环境是吸引客户到酒店进行度假非常重要的因素，因此，度假酒店对于生态环境的要求也较高。度假酒店和生态环境之间相互依存和相互服务，度假酒店因为生态环境的提高而提高，因此，度假型的酒店往往建造在一些近郊或者山林以及名胜古迹较多的位置，这些地方往往自然环境优美，而且地域非常的广阔，非常幽静，适合人们休息。
2.空间关系
对于度假酒店而言，无论酒店建设的位置在哪儿，或者是酒店进行哪一种主题，空间布局是其中最为重要的因素，最大可能的将最多的房间可以看到自然景观，公共空间尽可能的保证最大，而服务区应该远离公共的客房区域。对于酒店建筑而言，不同于其他的酒店，酒店建筑是在建筑设计的基础上进行，室内装潢设计师会进行第二次的创作，好的室内设计无疑能够提升整个酒店的品味，度假酒店在室内设计上一般是以优雅为主旨，因此在材料和家具的选择上需要着重的对这个主题进行烘托。好的度假酒店一般是将自然景观直接放在建筑中，这充分说明了自然景观对对于度假酒店有非常重要的作用。度假酒店对于人文景观和自然景观没有明确的规定，但是为了保证度假酒店的生态特性，一般将景观植物，自然的水体紧密地结合在一起。三亚喜来登酒店和凯宾斯基酒店皆在贴临客房楼处设计了景观泳池，客人从客房阳台举步即可到达其中，充满了休闲的乐趣。当然，在度假酒店的设计过程中，场地内的元素也已经成为了自然景观中不可缺少的一部分，生态型体现在设计过程中红的整体性，从室内到室外，以及到建筑环境和人都已经和自然景观紧密地融合在一起。因此，水在酒店中起到了非常重要的作用，我们常常称水是由灵性的，水是生命的源泉，水在人类的生活中扮演者非常重要的地位，不仅仅是制约着人们的日常生活，还给人带来了视觉和精神方面的享受。
三、度假酒店节能设计几点重要内容
1.保温屋面施工节能技术
保温隔热材料的选用。保温屋面的产品的材料的选择是非常需要对产品技术规范和施工设计进行非常严格的选择，因为这些都是对于其性能有着关键的影响的，最为重要的就是对这些材料的相关相关系数做一定的选择主要包括的是导热系数以及吸水率等。在施工的过程中应该注意的是施工工艺的适宜程度，对于施工中屋面的坡度以及厚度的设计是目前在节能技术上面的重点，不仅在厚度的控制上不能形成桥热，而且一定需要注意通风的问题。施工的过程中一定需要考虑到天气的问题，要拒绝在雨天或者是阴天进行施工，对于隔热层的施工需要注意的是保持干燥，因此对于隔热层而言，如果在潮湿的天气进行施工是会导致房屋的防水性出现问题。如果特殊需要，可以进行隔汽层的施工。
2.墙体保温施工节能技术
墙体在建筑结构中起到了非常重要的作用，因此墙体的保温无疑在节能是行起到了非常重要的作用。首先在选择墙体材料的使用就应该选择那些质量较好的材料。而现在市场上推广最好的就是空心墙以及复合墙，这些墙体能够有效地起到隔热的效果。对于空心砌块的墙体而言，在施工的过程中需要根据具体的施工图进行施工。尽量排除砌块建筑中相关的墙体热阻值低以及裂缝中经常会出现的渗漏等不利因素对墙体施工造成不利的影响。在进行砌块的过程中，砌筑砂浆质量和灰缝的饱满度无疑是非常重要的，粉刷层和砌块原则上是紧密的联系在一起的，对于砌块的稳定性无疑是非常重要的，同时空心砖的整体质量也很重要。对于墙体保温施工而言，是整套节能施工中的关键。外侧或内侧设置保温层都对整个建筑而言是非常重要的。施工方式多样化，基本上以抹灰、喷涂、干挂、粘贴和复合为主。对于内侧保温层设置而言，不用非常复杂，但是内测的保温效果和外侧而言还是有非常大的差距。施工选择的材料应该和设计应该一致，在施工的过程中对于温度的要求是比较高的一般情况下，不要在温度太低的情况下进行施工，而且夏季炎热应注意养护和保湿。
3.门窗安装施工节能技术
门窗的密封性和传热系数对于外墙的节能而言无疑是非常重要的。木和塑料门窗的相比于钢、铝门窗而言，在传热系数上面是低30%左右，当然双层玻璃比单层玻璃在传到系数上也有非常大的区别，大概在40%左右。外门窗的耗能其实是非常大的。所以在采光和通风等施工条件能够满足的情况下的时候，需要做的是应尽可能减小门窗洞口的面积，同时减少冷风渗透和传到过程中的损失，对于门窗的保温能力是非常有帮助的。另外，门窗的气密性无疑也是在保温环节中非常重要的一点。
4.既有建筑节能改造技术
建筑施工节能过程中，不仅要重视新节能技术的运用，还要加强对已有建筑细节的节能改造工作非常重要。根据已有建筑的实际使用以及耗能的特点，应该对这其中机型技术改造。例如，对墙体使用新型节能保温材料，减少耗能设施以及减少热量的传递；同时太阳能热水器供暖或供应热水无疑也是非常重要的，这样能够减少对于石化燃料的消耗。目前我国对于建筑施工节能技术的研发无疑是非常重视，发展也非常的不错。但是对于节能技术而言，不仅仅是涉及到一个方面，对于很多方面的很多事情都是非常关键的，因此这是一个整体，任何一个环节出现了问题都都会导致节能。因此可以说这是一个十分复杂的技术体系，需要很长的一段时间进行改进。相关技术研发和管理人员而言的要求是非常高的，提高自身的专业素质，在实践的过程中不断地创新。
四、结语
酒店设计论文范文第5篇
关键词：酒店品牌品牌价值价值提升
我国企业经过几十年的发展各项制度也日趋完善，现代企业的价值观有别于传统的价值观，就在于企业不仅重视资金、设备、产品等有形的资产构成，更应重视企业品牌、企业形象、企业文化、管理模式、服务规范等无形资产的构成，而且把后者看得更重要。在现代商战中,商家们对顾客的争夺已不单停留在产品品质和价格这个层次上了,不少企业在经营实践中已认识到市场竞争,攻心为上的道理。只有从心理上,情感上赢得消费者,才能真正赢得市场。我国的酒店业也不例外。在二十多年的发展过程中,中国的酒店业已取得了令人瞩目的成就,到目前为止,酒店总数已达7000多家。酒店行业的竞争也由原来的硬件和价格层面的竞争上升到了建立品牌实现顾客忠诚的较高层面上的竞争。
1.品牌价值的概念
品牌并不单建立在功能性、标识性的基础上，而是客户依靠自己得到的信息、感性化的认知、丰富的联想与想象构成。在品牌认知过程中，客户将品牌所传递的精神、态度，通过自己的理解，融入到自己的生活场景中，形成了独特的品牌定义与情感。饭店产品是指能够满足客人需要的一切经营项目、设施、设备和各种服务。其核心产品是顾客购买此种服务的基本利益，即顾客在购买时所预期获得的基本产品。客人在饭店住下最基本的目的是获得休息，免受饥渴之苦。期望产品是指消费者期望从所购买的服务中得到利益的具体表现形式。澳大利亚的TheYork酒店为了使女性商务客人(SingleFemaleTraveler)有一种安全感，培训酒店服务人员敏锐的悟性，而不是增加保安，把酒店变成军营。为了使SFT在就餐时不感到孤独、局促，服务员会陪伴SFT聊天、喝饮料等，这些能够满足客人安全感、尊重感、舒适感等心理行为的服务都是期望产品。延伸产品是指该产品区别与同类产品的特色产品，将核心产品延伸产品和进一步完善饭店的商务中心、体育及娱乐设施、送房服务等均属此范畴。潜在产品是为了满足个别客人的特殊要求而提供的特殊和临时性的服务，是一种个性化的产品。
1.1酒店品牌价值观
品牌的价值首先是客户满足价值，有客户满足价值才有企业、品牌、业务的价值。我们应改变过去更多地是在传播企业、技术、业务、资费的主体价值的做法，而注意营造客户对品牌满足的心理价值。客户在实现服务的过程，除了业务本身必须满足自身的需求外，更在意整体的品牌服务满足和人性、人本的张扬，以及经亲身体验、认知的显现与潛在的价。据统计：100个满意的品牌客户会带来25个新客户；每一个满意品牌客户会与3—8人分享愉快经历；每收到一次品牌客户投诉就意味着有20名有同感客户；96%的客户不打算投诉，这些不投诉的客户会把不满告诉8—10人；获得一个新品牌客户的成本是保持一个满意品牌客户之成本的5倍；向非品牌客户推广新业务的成功率为15%，而向现有品牌客户推广新业务成功率为50%，向非品牌客户推广的花费是现有品牌客户推广花费的6倍。以客户为中心导向的公司利润比非以客户为中心为导向的公司利润高出60%。对于旅游市场而言名牌饭店产品具有相当的知名度，良好的口碑使该品牌拥有一批忠诚顾客，即品牌忠诚顾客。对于饭店产品而言，名牌产品的“示范效应”，使新产品一上市，便提供了消费者认识该产品的捷径。众多的新产品品牌成功地聚集到核心产品品牌下，它们不必从零开始建立品牌知名度，而是搭乘了核心名牌产品的“便车”，形成了“品牌伞”效应。这种大伞效应可以减少新品牌的营销费用，降低投资成本，以无形资产的品牌经营实现低成本高效率扩张。假日国际集团的产品品牌战略是以中档市场的假日饭店品牌为核心，发展了经济型和豪华型的假日花园、皇冠广场等成功的品牌。对于饭店集团而一言，集团化、网络化经营应以一个市场商誉高，经济规模大，管理水平高的饭店为核心，以资本为纽带，将其他中小成员饭店吸附在集团内，形成紧密层和半紧密层的组织网络。
1.2品牌与产品的差别
品牌是客户情感的结晶，它存在的基础和意义与消费者情感需求息息相关、环环紧扣。品牌的载体：产品是实在的、客观的与理性的。而客户经由体验产生不同的情绪，多次叠加、累积，成为客户对产品的情感。当某种特定情绪被不断地在客户中酝酿扩散，经由市场口口相传，品牌就产生了。它建立在情感、形象和人文的基础上。企业想要树立品牌、推广品牌、延续品牌，理性和感性，两手都有要抓，两手都要硬：没有理性把关质量与建立严谨的系统，情感没有依托，失去归属，成为空谈大话。而失去感性的激荡与飞跃，理性难免沦为枯燥的数据与乏味的排列。高度同质化的市场，如何成功将产品与竞争对手的区分开来？如何争取消费者更多的注意力？如何将潜在的客户转化成为实际客户？美国品牌专家凯文·莱思·凯勒提出：“品牌来源于消费者反映的差异，如果没有差异发生，那么具有品牌名称的产品本质上仍是一般意义上的产品，而反映中的差异是消费者对品牌理解的结果。虽然公司通过其营销计划和其他行为为品牌提供了刺激，但最终品牌是留在消费者头脑中的东西，品牌是一个可感知的存在，根植于现实中，但是映射着个人的习性。”
2.饭店品牌价值的体现
2.1广义的品牌价值。
广义上来说包括两个方面品牌的价值内涵和价值外延。价值内涵是指产品的外在消费价值，价值内涵是顾客精神上的需要，包括知名度和美誉度。
2.2狭义的饭店品牌价值
2.21饭店品牌所体现的质量
我们已经无法单纯的用工厂的制造水平及产品的整体合格率来评判一件商品的拙劣与否了，品牌作为产品品质的延伸已经得到了绝对群次顾客的认同。在购买一件商品时，如果这个商品的品牌尚没有形成力量，不能对顾客快速作出购买决定起主导作用，我们可以视为此商品仍停留在较低层面的经营格局，将来的着重点是如何提高品牌认知及满意度，使商品由较低级的品质竞争过渡到品牌竞争层面。如果没有过硬的质量，也难以形成品牌。品牌就代表着高质量。所有的饭店无一例外地把服务质量作为管理的核心。国际假日酒店集团确信“优质服务最终胜利的因素”，上海锦江集团也把服务质量作为“锦江”品牌战略的核心。现代质量观念强调饭店全面质量管理，奉行“顾客第一”的宗旨，重在过程控制和质量改进。如果饭店提供的服务产品是零差错，将大大提高工作效率，降低成本，提高顾客的满意度，饭店的经营形成良性循环。
2.22饭店品牌认知和身份的自我归属
反店产品被顾客认知了，才成为品牌。一个品牌被潜在的顾客认知了，才会产生购买行为。同时品牌也象征了一种身份。我们通常会以为一个周身上下被种种品牌包围的人就是一个有品位的人，其实顾客在对品牌进行选择时已经受到了来自品牌暗示而自发进行了自我归属。有身份的人住五星级酒店，即使他本身品牌堆砌也没有丝毫品位可言，但他的自我定位却是自己高高在上的有品位，卓然出众。这就是品牌的核心价值所在，它可以暗示消费者对自己进行层次归属，用时下流行的一个词汇表述，品牌代表的就是你生活的“圈子”，因此你无法离开品牌而独自存活。
2.23饭店品牌的品牌联想
品牌联想是指记忆中同品牌相连的每一件事，麦当劳能与诸多事情联系起来。诸如:一个特点，如唐纳德·麦当劳;一个消费群，如孩子;一种感觉，如有趣;一个产品特征，如服务;一个符号，如黄色大“M”标志的金拱门;一件物体，如汽车;或是一项活动，如去邻近麦当劳的影院看电影等等。麦当劳不仅仅是20个主要联想和30个次要联想，更确切地，这些联想被组成有意义的组群，如孩子:集合、服务集合和食物集合。当麦当劳被提到后，还有许多图像会在意识中出现，如金拱门、唐纳德·麦当劳、牛肉饼或油煎食品等。对于饭店而一言，一种稳定而持久的形象力是硬件设施、服务水平、员工精神面貌、饭店设计等一系列形象要素的综合体现。
2.24饭店品牌知名度、美誉度和传播性
旅游饭店的名牌形象是由高质量的服务产品以及高品位品牌元素的文化创意共同作用促成的。饭店服务产品的高质量是名牌的共性，而高品位的文化创意是名牌的个性，共性和个性的融合就形成了让消费者认同、记得住、崇拜、向往的名牌形象。品牌本身也存在着取代度的问题，一个高取代度的品牌其竞争力也是很脆弱的，这类品牌往往依存于非理性消费市场，消费者由于文化及信息获取渠道狭窄而购买此类并没有形成质量保障的商品。饭店产品其差异性较小，基本上是同质服务，模仿性也较强。一个饭店形成其品牌之后，要强化其品牌特性。一个强势品牌通常是具有无形资产的，可以变现，可以入股，可以被拍卖。因此，只要是具备了传播价值的品牌，不是因为质量的品牌，往往瘦死的骆驼比马大，总可以变成钱的，这就是品牌的传播性赋予品牌的经济价值。
2.25品牌忠诚度
品牌忠诚度是指消费者对企业产品的认同程度，也可以理解为消费者继续购买该企业产品的惯性程度。饭店的品牌反映了其声望、文化及价值，而它又是建立顾客股东、员工间忠诚关系的主要因素，所以员工一顾客一收益链中的一个主要环节就是忠诚。全球著名的饭店集团都意识到要在国内和国际市场上建立顾客、员工和投资者之间的长期忠诚关系。美国哈佛大学《商业评论》所载《零变节的高品质服务》一文指出:顾客忠诚度提高5%，估计可提高全部利润的25%---85%，忠诚顾客不仅会不断重复购买企业的产品和服务，使企业节约大量开发市场的费用，而且会带来许多新顾客，一个忠诚顾客可以影响25个人的购买行为。该文的结论是:以顾客忠诚度为基础建立起来的市场占有率的“质”，远比市场占有率的"量"来的重要。
3.饭店品牌价值提升
国际知名的酒店集团在中国酒店市场上，之所以能以其雄厚的经济实力和人才优势作后盾，在于他们手中有两件法宝或曰强大的武器：一是连锁经营，带来巨大的规模效益；二是举世公认的、多元化的强大的酒店品牌。其中品牌又具有决定性的意义。然而，中国品牌特别是酒店品牌严重滞后，据美国《商业周刊》2002年全球最有价值品牌的排行榜中，美国占65席、日本占6席、韩国占1席，而中国却为零。中国企业联合会依照世界500强排列惯例，也推出了2002年中国企业500强的排行榜，按36个行业进行评估，旅馆、旅游、娱乐业仅一家，占总数的0.2％，这与中国作为第五旅游大国的地位极不相称。世贸的加入，申奥、申博的成功，给中国酒店业带来了极大的商机，客流量也随之不断增长。但是从客源来看，客人因缺乏充足的市场信息，对市场过于迷茫，尤其是来自西方的客人，他们大都倾向于选择国际品牌酒店集团，而对于中国酒店业的品牌，却没有很深的印象，缺乏顾客忠诚度。客人需要向导，市场需要有强劲的品牌来引导客人。纵观当今中国酒店业特别是内资单体酒店的总体情况是：“船体”及其设备设施等“硬件”条件，至少与国外同类的酒店并无多大差异；关键是管理和服务等“软件”方面的差距甚大，特别是承前所述，中国饭店品牌的严重滞后，已成为制约国企酒店生存和发展“瓶颈”。下面是针对我国饭店品牌的现状提出的几点提升途径。
3.1市场定位。
企业必须在充分市场调研的基础上，根据目标市场上顾客的不同需要，结合市场竞争情况、竞争对手的具体情况和企业自身的竞争优势，科学确定本企业产品在目标市场的竞争地位。企业可根据与竞争对手的力量对比，采取“对抗定位”或“避强定位”，可根据属性进行定位，如假日旅馆型饭店的“价格低廉定位”，假日艺苑皇冠型饭店的“功能齐全定位”，还有技术领先定位，服务快捷定位等。通过市场定位，设计出与同类产品具有明显差异且有自身特色的竞争优势的产品，为创造名牌奠定基础。
3.2广告宣传。
创名牌不能毕其功于一役，要依靠大量的资金投人和时间的积累与延续、企业内外不同资源的整合及系列化、多元化、地域化等途径来扩展。“康师傅”方便面在大陆最初3个月的广告投人超过国内所有方便面厂家10年的费用。据国外一项研究表明，创一个名牌至少要投入1亿美元。饭店品牌的知名度并非与生俱来的，必须充分利用时机，通过传播媒介对名牌进行宣传，才能不断体高名牌的知名度和品牌价值。
3.3提高质量和服务水平
饭店名牌的一个最显著的特征是能提供更高的可感觉的服务质量。创造名牌和发展名牌的战略从一定程度上讲，首先表现为创造质量优势和质量特色的质量战略。同时提高服务水平增加产品的附加值至关重要，麦当劳、UPS、FedEx等，这些企业都是通过高效的供应链管理，增加服务水平来达到提高品牌附加值的目的。同时服务水平的变动，势必将带来整个供应链的重新设计。因此，供应链的变动间接地影响了品牌价值的变动。产品的同质化，势必导致竞争将大部分体现在服务水平上的竞争，间接的也就体现在了供应链的竞争上。通过供应链的优化设计，提高整个供应链的服务水平，从而也提高了品牌的价值。
3.4品牌创新
品牌创新的基础是:完整、高新、务实。完整，即企业应围绕核心产品建立完整的品牌体系，形成系列化品牌;高新，即要求企业必须围绕核心技术设计高品质的相关产品，品牌的竞争要本着高水平、高质量的现代化理念展开;务实，对企业的要求是扎扎实实地实施品牌战略。旅游产品的生命周期随着旅游者的个性化需求而日趋缩短，只有不断地进行产品创新、管理创新和技术创新，才能发展名牌。假日国际酒店集团在认真分析市场现状及发展趋势后指出，未来只有依靠创新和顾客导向来满足特定旅行的顾客。进入九十年代，假日国际酒店集团又开发了假日快运系列、Sunspree度假村、皇冠广场系列品牌饭店，使假日品牌在全球的扩张速度令整个行业吃惊。
3.5名牌意识。
对于企业而一言，首先是保护饭店名称。西安的唐城宾馆是一家三星级宾馆，以“唐城”闻名西安的服务企业还有唐城百货大厦、唐城精品广场，如此雷同的“唐城”品牌，彼此却无任何经营联系。其次是设法将细分的服务产品形成品牌并进行注册。如唐乐宫的仿唐乐舞，仿唐宫御等设计专利。假日公司将《假日饭店标准手册》作为质量服务的专利，每个饭店一木，各有编号，严格保密，不得遗失或外传。对于政府而言，要营造保护名牌的环境，强化消费者的名牌意识。
3.6对成熟品牌实施品牌延伸战略。
中国企业的品牌战略，最明显的共性就是:大多采用统一品牌战略，较少采用品牌延伸战略。品牌延伸战略包括副品牌战略和多品牌战略，是利用消费者对现有成熟品牌的信赖和忠诚，推动其它品牌产品的销售。对于我国众多的单体涉外饭店而言，应通过产品延伸提供在一定程度上适应国内客人不同需求层次的产品。高档饭店可以组织文化型的高价产品和个性化的特价产品、小包价产品，如凯宾斯基饭店每年组织维也纳舞会，中国大饭店新年音乐会，希尔顿饭店葡萄酒品尝会。中低档饭店可以组织大众化的低价产品以及个性化的特价产品，美食节推销，大众化的音乐舞会，各种娱乐活动的周末特价，集体婚礼或不同价位的婚礼包价、喜庆包价、会议包价等产品。这样的产品延伸既可丰富住店客人的生活，又能吸引社区客人，社区客人是饭店最有潜力、忠诚度高的客源市场。
酒店设计论文范文第6篇
关键词：休闲式酒店；园林设计；景观布局
Abstract：Thisarticleunifiedtheprojectexampleindetailtodiscusstheleisuretypehotelbotanicalgardendesignidea,thebotanicalgardenlayout,thesubjectlandscapedesigncreativityandthelandscapegardeningcharacteristicandsoon,exhaustedtheoutlinedrawingenjoyablebotanicalgardenexpressionmeanstobuildleisuretypehotelbotanicalgardenfittingtogethertheidealcondition.
Keywords：TheRecreationalHotel;Botanicalgardendesign;Landscapelayout
1设计背景
张家界湘电国际酒店是一家以休闲度假、商务会议为主题的四星级商务酒店，酒店建筑布局为层层院落深进的园林式风格，建筑物依山就势，借景抒情，和张家界自然风光巧妙融于一体。由于酒店的升级，原有的园林景观仅仅停留在绿化上面，只是通过种植一些常有植物和草皮达到绿化的效果，未能充分利用酒店优越的地理环境，各个院落设计空间内外渗透不够，建筑与景观未能有机地融合，内部园林景观无序，主题不够鲜明，文化内涵未充分释放，远远达不到休闲式酒店的要求。如何将酒店内园林景观与张家界美丽的自然风光和地方文化特色有机融合，成为其园林设计关键的节点所在。
2酒店园林景观设计的主旨
本工程园林景观设计范围为酒店内部空间、主题园林景观、景观带绿化布置、屋顶平台绿化设计以及连廊等；根据酒店内园林景观现状，考虑到所处的位置、建筑风格、庭院空间、绿化现状等，拟在设计体现张家界自然风光，风土人情特色为主，特别是将张家界本土的水和石引入园内，在园内自然生成富有张家界野趣的溪流和山石，来与整个风景区巧妙融为一体，浑然天成。
3园林景观设计
3.1张家界乡土景观的挖掘
张家界为部级森林公园，境内峰密岩险，谷深涧幽，汇峰、谷、壑、林、水于一体，有三千多座奇峰异石，八百溪流蜿蜒纵横，景色奇、秀、幽、险；景区内植被丰富，花草树木种类繁多，被誉为“中国山水画的蓝本”。
金鞭溪位于景区东部，因靠近金鞭岩而得名，全长7.5km，自老磨湾至水绕四门经索溪注入澧水。溪流穿行于峰峦幽谷之间，溪水明净，跌宕多姿，小鱼游弋其中，溪畔花草鲜美，鸟鸣莺啼，树木繁茂，千峰耸立，构成极为秀丽清幽的生态环境，被称为“世界最美的峡谷”，“最富诗意的溪流”。
3.2景观布局构想
以张家界景区特定地理环境、地质景观为设计参照，以本地植物、山、石、溪流为造景素材，根据酒店建筑层院落深进的风格，充分利用空间高差进行合理设置和景观布局。在酒店内景观构思设想上，以金鞭溪为蓝本，自五栋至大厅，营造一条贯穿整个酒店的潺潺溪流，溪流流经的每个院落都有相应的景观主题，且溪流完全效仿自然，蜿蜒曲折，水质澄清透明，若隐若现。每个院落透过四季景观特征的表现，充分展现各个庭园空间不同的园林意境和韵味，从而让宾客充分享受远离喧嚣城市，亲近自然的愉悦心情，以达到休闲生态园林酒店的终极目的。再通过水池、溪流、园路、花草树木、亭台、山石等景观元素以及园林小品等造园手法，辅以现代背景音乐系统、光电照明系统，使酒店园林真正体现古典韵味与现代气息、自然山水与人文特色合二为一的美好境界。在各景点适当位置以景石形式突出景点的人文内涵。
3.3景观布局顺序
景点布局以五栋楼为起源，接外部山泉作为水源构建一条溪流，连接整个院落，直至酒店大堂，四、五号楼楼梯地段为溪流的源头；该院落以跌水、乱石丛表达“源”的理念，体现溪流的发源；二四栋三号楼前地段为溪流的中段，该院落以栈桥、干涸的河床、浅滩表现“寂”的理念，体现石与水的文化，餐厅前长庭地段为溪流的末段，该段以宽广溪流、深潭表达“纳”的理念，体现一种海纳百川的意境。大厅内为溪流的结尾。
3.4各院落园林景观设计
3.4.1起源（四、五栋间院落）
在楼梯处堆石造山，营造“水自天上来”的氛围，寓意溪水源头自山上而来，楼梯下设浅池，上铺鹅卵石引导起源水流，细小的溪水分两道蜿蜒向前。溪水曲折、婉转，中途流经人工堆砌的山谷最后在三号楼附近拐弯流入主题景观区。
3.4.2宁静悠远（三栋前部院落）
此处庭院面积不大，地处宾馆中部，显得格外静。当细流经过之前的酝酿到达此时已较为成熟。整个庭院陆地部分铺设小碎石，一条近似干枯的河道连接着前面的细流，将水引入一小潭之中，小潭中设三个涌水口，仿地下水涌出，一条木栈道穿插其中，全院野趣横生，令人虽置身闹市，仍能体验山野之幽。
3.4.3树大荫浓（四、二栋间院落）
院中那棵生长了几十年的桂花树是全院的灵魂，以院中的桂花树为主体分别设计峰回路转景石和园中小憩石凳休息区。充分考虑了院子的可进入性，使空间更加人性化，更具有一种书香气息。
植物运用上主要有：桂花、玉兰、红枫、南天竹等，随园景肆意点缀，突出表现休闲式园林的随意和轻松。3.4.4蓄（二栋前部院落）
水流经过不断地积累到达此处已非常成熟，最后通过二栋门厅美人靠下部的跌水瀑布在二栋前积聚成了一个大的水面。依据地形又将水面做成三层跌水，水流从滚水坝跌下。水面中央设小亭，通达小亭的汀步用本地的红砂岩组成，水面一直延伸到走廊的方亭中，将方亭突出走廊的部分做成水榭的形式，周边设美人靠。水岸自然蜿蜒，用真石堆砌成自然驳岸。
植物运用上主要有：桂花、龙爪槐、芭蕉、杜鹃、荷花、马蔺等，从而将此园点缀得满园春色，情景交融，令人美不胜收。
3.4.5海纳百川（餐厅前部院落）
此处绿地地形狭长，自然形成落差，水流由二栋前大水面流经原由长亭改造的风雨桥，形成一段自然曲折的溪水，最后在自然高差处奔流而下，最后止于一深潭中，形成海纳百川的自然景观。岸线自然堆砌，石头生动活泼，趣味盎然。
植物运用上主要有：桂花、桃花、海桐、鸢尾、芦苇等，通过多种不同风格的植物和水景，将此景观映衬出江南小镇诗情画意的意境，并充分体现出主景观的大气磅礴与韵味深长。
3.4.6大堂
大堂作为迎接宾客的地方，同时又在进入西餐厅的门口，正对大门，该处布置小型水池，自然岸线，水池内养红锦鲤，在原有的墙上凹坑内布置堆石，内设流水。
3.4.7迎宾小亭和连廊
迎宾小亭内直立墙面布文化石，底部堆石，和大厅风格布局保持一致。原有连廊进行整修，靠内部墙面取消，靠外部把原有的窗面形式，改为江南园林院落院墙的景窗，创造丰富的景观空间。
3.4.8其它小块绿化及屋顶绿化
需要种植绿化的屋顶，内布50cm厚种植土，种植天鹅绒，马蹄金等，屋顶边凌空时，围绕顶边种植迎春，让其自然下垂。
其它小块绿地在院落内部的小庭院空间内，布置丛竹、芭蕉、苏铁等，从而营造出浓郁的中国古典园林氛围。
4结语
休闲式生态酒店与现代功能型酒店最大的区别主要体现在其良好的生态性和自然性方面，园林景观主题区别突出表现在“雅”与“静”上。因此，其景观园林比现代功能型酒店有更高的要求。园林景观建筑空间的流动美是中国古典园林的特色所在，张家界湘电国际酒店园林景观改造设计正是在把握本土特色的基础上，糅合中国古典园林的特色造园手法，将张家界自然风光与人文内涵巧妙地结合到一处，将动之美与静之美深蕴其中，从而给所到宾客一种如沐春风、自然舒适的惬意感受。该景观改造自2007年初施工完毕后，以其自然、野趣和富含中国传统文化趣味得到了甲方和四方宾客的大力赞赏。
参考文献：
[1]陈国平，景观设计概论[M].中国铁道出版社.2006.
酒店设计论文范文第7篇
关键词：五星级酒店智能化系统设计要点
一、设计原则及建设目标
1．智能化系统设计与五星级酒店相匹配。
2．智能化系统设计应该是完整的、先进的、实用的、经济的。
3．智能化系统设计与工程项目建设地点的实际情况相适应。
4．智能化系统选用设备品牌是主流的、成熟的、安全的、可靠的。
5．按智能建筑甲级标准设计。
二、智能化子系统配置
根据实际需要，五星级酒店宜设置以下智能化子系统：
1．火灾自动报警及联动控制系统（由强电工种设计）
2．建筑设备监控系统
3．通信网络系统
4．计算机网络系统
5．酒店经营管理系统
6．综合布线系统
7．安全防范系统
8．智能一卡通系统
9．电子门锁管理系统
10．卫星接收及有线电视系统
11．VOD点播系统
12．公共广播系统
13．多媒体会议系统
14．卡拉OK点播系统
15．大屏幕显示及触摸式多媒体信息查询系统
16．智能照明控制系统
17．智能化集成系统
18．机房工程
19．UPS电源系统
20．防雷接地系统
三、各子系统设计要点
1．建筑设备监控系统
（1）由于五星级酒店一般均设置中央空调，为加强机电设备管理及节能，应该配置建筑设备监控系统。
（2）目前BA系统倾向于多采用通信接口（网关）形式，机电设备尽可能要求带通信接口，然后纳入BA系统管理。
（3）冷冻机房，包括冷水机组、冷冻水泵、冷却水泵、冷却塔风机由专业公司实施监控（要求冷水机组带通信接口），然后纳入BA系统管理。
（4）热源锅炉系统自带通信接口，纳入BA系统监测，不控制。
（5）变配电设备要求高低压开关柜订货时带通信接口，采用Modbus总线，纳入BA系统监测。自备柴油发电机组、UPS电源系统应纳入BA系统管理。
（6）给水泵一般为变频泵，自带通信接口，纳入BA系统监控。
（7）排水设备自带液位控制器，由强电专业实施自成控制系统，高位开泵，低位停泵，一般不纳入BA系统。也可将高位报警信号接至BAS工作站。
（8）电梯设备要求订货时自带电梯远程监测装置，设置于BAS中控室内。
（9）照明分二部分，一部分纳入BA监控，如室外照明、公共通道、地下停车库等；另一部分重要场所，如大堂、宴会厅、大会议厅、多功能厅等宜采用智能照明控制系统。
（10）风机盘管一般不纳入BA系统管理。
（11）BA系统设备生产厂家众多，但基本上是国外产品一统天下，应选用主流产品，以确保系统正常可靠运行。
2．通信网络系统
（1）有线通信一般采用二种做法，一为虚拟技术，采用远端光传输设备、模块局（模块局可设于本工程，也可设于电信分局），另一为程控交换机。酒店宾馆一般设置程控交换机为多，但采用虚拟技术是发展趋势。有线通信系统一般采用综合布线。
（2）设置联通、移动、小灵通等移动通信盲区覆盖系统，主要为地下层、电梯轿厢等使用，设计时主要管线予埋，具体设置由各移动通信公司投资及实施。
（3）设置无线对讲，主要供工程部工作人员、保安使用，有利于安防。
3．计算机网络系统
（1）计算机网络系统必须设置，是酒店的重要子系统。
（2）计算机网络系统内外网问题，一般行政中心有内外网，且物理隔离，即有两套独立系统。对酒店来说一般为一套系统，局部单位（如财务等）组建内网，则采用软件隔离，但要注意安全可靠。
（3）有的酒店将客房计算机网络系统与其它部分，如办公、公共场所计算机网络系统分开，客房部分用途单一仅接因特网，为上网需要。其它部分则组建酒店局域网。
（4）千兆到楼层，百兆到桌面。采用千兆以太网技术。
（5）网络交换机品牌选择应为主流产品。
（6）网络IP电话根据具体情况适当局部使用。
（7）无线局域网应设置。可在大堂、酒吧、宴会厅、会议厅、多功能厅等公共场所设置无线接入点，还可考虑在酒店高级管理层办公室、总统套房、豪华商务套房、商务楼层设置。其它普通客房内则不考虑设置。
4．酒店经营管理系统
该系统实际属应用软件配置，酒店应用软件取决于酒店管理集团的意愿。
由于酒店宽带上网的日渐普及，宽带计费运营管理系统嵌入在酒店管理系统中，完成自动开户、计费、管理、帐务处理和帐单输出等工作。
5．综合布线系统
（1）综合布线系统是计算机网络系统和通信网络系统的物理支撑，是信息系统的物理通道，在现代建筑中是必需的。
（2）布线系统是隐蔽工程，埋入楼板、墙内，不易检修及更换，为使较长期使用不落后，应采用现阶段可预见的先进技术和产品。
（3）随着02年6月6类布线标准的通过，6类布线系统在公建项目中普遍采
用，五星级酒店水平布线子系统应采用6类布线系统。
（4）配线间设置，对于办公楼，每层楼面信息点数较多的建筑物一般每层设一个配线间，放置1只19″标准机柜。对于酒店客房层来说，每层近20个客房，每个客房2个数据点，1个语音点（卫生间1个同线电话），每层约60个信息点，3层设一个配线间是合理的。水平布线子系统采用模块式配线架，语音垂直干线大对数铜缆采用卡接式配线架。
（5）垂直数据干线采用多模光缆，一台48口网络交换机配6芯室内多模光缆，每一个配线间用2根Cat6UTP8×0.5作备份；语音垂直干线采用5类25对大对数铜缆，每个语音信息点配主干线缆2对。
（6）部分公共场所如大堂、会议厅、多功能厅、宴会厅等及领导办公室设置少量光纤点（光纤到桌面），采用4芯室内多模光纤。
（7）布线品牌应采用主流产品。并要注意采用同一品牌同一产地的产品。
6．安全防范系统
（1）对五星级酒店来说保证宾客人身安全、财产安全是第一位的，所以五星级酒店安全防范系统是全方位的。
（2）安全防范系统包括闭路电视监控及防盗报警系统、门禁系统、电子巡更系统、无线对讲系统等。
（3）闭路电视监控系统主要设置于底层主要出入口，如公共场所、重要房间、楼层电梯厅通道、电梯轿厢、室外主干道路边及交叉口等处。主机采用矩阵主机加嵌入式数字硬盘录像机。
（4）防盗报警系统主要设置于财务、档案等重要房间。部分场所设置手动报警按钮。
（5）周边防范系统是否设置根据酒店周边是否有围墙或栅栏，如无则不设置。
（6）门禁系统设置于重要设备机房、财务、档案等重要房间。
（7）电子巡更系统一般采用离线式，设置于重要设备机房，电梯厅楼梯口等处。
（8）无线对讲用于保安使用，以便保安互相之间及时联系，提高事件发生时快速反应能力。
（9）各系统设备品牌选用技术成熟，性能稳定可靠的产品。
7．智能一卡通系统
一卡通系统用于门禁、停车场管理、消费、考勤等，可采用ID及Mifare复合卡。
8．电子门锁管理系统
（1）电子门锁用卡有的是用磁卡、有的IC卡，酒店大多用磁卡（工作人员用IC卡）。
（2）电子门锁建议采用安全可靠的门锁系统。
9．卫星接收及有线电视系统
（1）五星级酒店宜设置卫星接收系统，一颗星鑫诺一号。要经当地广电部门审批。
（2）有线电视系统引接自当地有线电视网，在一层设置有线电视机房（卫星电视兼用），接入线采用光缆，机房内设光节点。设置卫星接收系统，机房可设于顶层。
（3）有线电视插座设置于公共活动场所，如会议厅、多功能厅、酒吧、餐厅等，每个客房设一点，套房设2点，总统套房根据需要设置。
（4）考虑数字电视接收系统。
10．VOD点播系统
VOD点播系统主要用于客房，系统信号走大楼局域网。
11．公共广播系统
（1）背景音响与消防紧急广播兼容，但扬声器性能按背景音响要求配置。
（2）背景音响扬声器设置场所多于消防广播，部分场所仅当作背景音响的扬声器可与消防广播同线路也可另设专线视具体情况而定。
（3）要考虑室外背景音响。
（4）背景音响音源与消防广播音源分设，广播机房设于一层消控监控室。
（5）部分公共场所，如会议厅、多功能厅等要对背景音响设音量调节开关。
（6）背景音响与消防广播的切换在楼层消防广播联动模块实现。
12．多媒体会议系统
（1）大会议厅设置完善的会议系统，包括扩声、投影、摄录系统、集控系统、视频会议系统等。有的可考虑上同声传译系统。
（2）一般普通会议室上扩声、投影系统，少量会议室可考虑设置背投。
（3）电视电话会议系统可不上。
13．卡拉OK点播系统
在卡拉OK包厢区域设置卡拉OK系统小机房，组建卡拉OK专用局域网，每个包厢设置数据点。
14．大屏幕显示及触摸式多媒体信息查询系统
（1）大屏幕显示建议在酒店外设置一块双基色室外屏。
（2）酒店大堂设置一台触摸式多媒体信息查询机。
15．智能照明控制系统
（1）五星级酒店设置智能照明控制系统，主要设置于会议厅、多功能厅、宴会厅。
（2）智能照明控制系统带有通信接口，纳入BA系统。
（3）楼内公共通道照明控制采用BA系统DDC控制。
16．智能化集成系统
（1）五星级酒店应上智能化集成系统，但到BMS为止，不考虑IBMS。
（2）安全防范系统先行集成。
（3）在BAS基础上，消防系统通信接口，协议开放。实现BAS、安防、消防系统的集成。BMS工作站设于底层消控监控中心。
17．机房工程
（1）消控监控、广播、BAS、BMS机房，设置于一层，面积60㎡，采用防静电活动地板，架空200㎜。
（2）计算机网络中心通信总机房，设置于2、3层，面积80㎡，采用防静电活动地板，架空200㎜。
（3）电视机房：如设置卫星电视接收系统，卫星天线设在主楼屋面，则电视机房设在屋顶层；如不设置，则有线电视机房可设于一层，面积约20㎡。
18．UPS电源系统
（1）UPS电源设置有2种做法，集中式与分散式。集中式在一处设置UPS，供全酒店智能化系统使用；分散式即设于不同机房内，确定各UPS的供电范围。
（2）笔者认为宜采用分散式UPS，UPS主要设置于：
消控监控中心、广播、BAS、BMS机房，供电范围本机房及所有监控摄像机，防盗探测器等；
计算机网络中心电话总机房，供电范围本机房及楼层网络交换机。
（3）UPS不间断电源装置订货时要求带通信接口，以便纳入BA系统管理。
（4）UPS配置电池组，后备时间考虑2小时。UPS不考虑双机备份。
19．防雷接地系统
（1）弱电系统供电电源浪涌保护器由强电专业设置，弱电专业应考虑UPS后配电箱浪涌保护器设置。
（2）各信息系统需要设置信号避雷器。
（3）弱电系统接地系统要完整考虑，一般采用综合接地方式，其接地电阻值不大于1欧姆。
（4）弱电机房局部等电位联结设计，采用30×3铜排，组成600×600网格。并采用BVR1×50专用接地线接至基础接地装置。弱电竖井采用40×4铜排作接地干线。各弱电机房及弱电竖井各层均要设接地端子箱。
酒店设计论文范文第8篇
酒店管理系统
本酒店管理系统是基于B／S架构的、面向酒店行业的集VIP客户服务、员工管理、重要资产管理和会议自动签到功能为一体的综合管理平台。
1酒店管理系统的设计
酒店管理系统主要是实现对酒店的智能化、自动化的管理。它是建立在计算机信息管理、通信、RFID以及自动控制等技术之上的，是现代化技术的象征。因此在整个系统的设计过程中必须满足以下要求：确保宾客在进入酒店后给予贴心的引导服务，让宾客满意。酒店管理系统的基本功能包括了计算机的信息管理功能、区域的读卡控制功能、楼层灯箱指示功能、区域灯箱报警功能、联网功能等。
1．1计算机信息管理功能
计算机信息管理是整个管理系统的核心，由计算机、打印机、通信线路和信息管理软件等组成，主要完成计算机与RFID控制器之间的通信；RFID卡的信息采集以及对如灯箱、宴会会议及相关人员、资产、报警等信息的查询。
1．2区域的读卡控制功能
在酒店的电梯、区域交界处都会安放RFID读写器，负责RFID卡上的数据采集。
1．3楼层灯箱指示功能
在酒店的电梯内都会安放控制器，主要实现控制器与RFID读写器之间的通信，验证所读取RFID卡的信息。如果是客人入住，灯箱便在客人所需入住的楼层亮起，以达到楼层导航的目的。
1．4区域灯箱报警功能
在酒店的区域交界处都会安放控制器，当控制器与RFID读写器进行通信，验证到RFID卡的信息是员工离开其工作范围或重要物品离开其原本放置范围，区域灯箱将会亮起，以提示工作人员立即处理。
1．5联网功能
由于酒店的范围很大，安放的读写器也很多，因此所有读写器读到的信息只要被读取到都会被保存到中央数据库中，这样有助于以后的查询。
酒店管理系统的开发运行环境
系统服务端操作系统是Windows2008server，硬件要求为主频4G；内存4G；硬盘500G。客户端操作系统是WindowsXP版本以上（需安装OLEDB运行时间库），硬件要求为主频3G；内存2G；硬盘500G。本系统的开发工具主要有Eclipse；MySQLServer5．0等工具。
酒店设计论文范文第9篇
（一）会展旅游产品会展旅游简称MICE，是指包括各类专业学业会议、博览会与展览会、奖励旅游、大型文化体育盛世等活动在内的综合性旅游活动。概括起来，由会展旅游派生出的四种会展旅游产品如下：1、会议旅游指由各种类型的会议派生的旅游。特定群体到特定地方去参加各类会议活动，并附带有相关的参观、旅游及考察内容的一种旅游活动，或者理解为特定企业或机构以盈利为目的而组织参与各类会议形成的专项旅游产品。2、展览旅游包括面向社会观众、力求最大社会影响的公众展览和面向特定群体、规模严格限制的专业展览，主要指为参与产品展示、信息交流和经贸洽谈等商务活动的专业人士和参观者而组织的一项专门的旅游活动。3、奖励旅游一种现代管理手段，基于工作业绩而对优秀职员及利益相关者进行奖励，给予免费外出旅游的商务活动。4、节事旅游特定时间、特定区域内定期或不定期举办的具有很强参与性、娱乐性、综合性的，具有特定主题、规模不一的能吸引区域内大量游客参与的集会活动。
（二）酒店会展旅游产品的开发基础酒店业和会展旅游的发展存在一定的良性互动关系，酒店的美誉度、知名度和服务水平是会展旅游客人选择的决定性因素。一方面，会展业的发展带来的大量的资源和信息流为酒店业带来了市场支撑和新思想、新理念，另一方面，酒店业良好的基础支持给会展旅游的发展提供了坚实的基础。具体而言，酒店开发会展旅游产品在硬件和软件方面都具备相应的基础条件：1、硬件基础酒店具备确保会展顺利进行的公共基础设施及专业设施，包括酒店硬件服务设施等。主要体现在酒店具有可以满足会展旅游客人需求的多样化需求的客房产品，能提供满足来自不同国家和地区的会展客人需求的餐饮服务；酒店为适应举办多种会议和展览的需要，配备各种不同规格的会议室、展览厅、宴会厅、舞厅等设施，能够提供各种商务设备；此外，酒店通过建设齐全的娱乐、保健、运动等部门和设施吸引客人。2、软件基础参加会展旅游的客人素质相对较高，而酒店在提供高品质、高效率的服务上具备独特优势，许多酒店在提供规范化和个性化服务上都具有比较突出的特色，可以为会展营造高水平的软件环境，在吃、住、行、游、购、娱一条龙的服务体系上都能够提供完善的组织保障。
二、基于产业链条的酒店会展旅游产品供求分析
根据会展旅游产业链中，会展产业链的核心部分以及旅游产业链的核心部分共同为会展旅游的服务对象，即包括参展商、参会者和观众为主体的会展旅游者提供资源。因此，基于会展旅游产业链内部的相互衔接以及协同性的统筹安排，其对于酒店会展旅游产品呈现出多样化的需求，同时，当前酒店会展旅游产品的提供也具有一定的缺口。首先，在产业链的左端，会展业的专业会议组织者PCO在会展项目的发起、目的地管理公司DMC在会展项目的实施以及会展项目的支持部门都对酒店业的相关产品提出需求。会展项目的发起阶段，涉及到会展项目的策划、开发、以及宣传会展项目，酒店是一地进行对外信息文化交流的重要场所，可以承担相关的宣传任务，同时，酒店根据电视、报纸、杂志等媒介所的会展信息，及时组织调整相关的会展旅游产品项目，实现旅游和会展的初步互动；目的地管理公司在会展项目的实施阶段，涉及到会展项目的组织和具体执行，包括提供场所、设备服务等，酒店在提供会展场地、商务服务、配套设施上能满足会展项目的多层次需求；会展项目的支持部门包括媒体广告、物流运输、展台设计、保险等众多部门，其中，酒店业在提供客房、住宿、康乐、会议等方面具有不可替代性的优势。其次，在会展旅游产业链的核心部分，以参展商、参会者和观众为代表的会展旅游者体验以会展活动所代替的旅游吸引物，结合了会展业的主体和支持部门所提供的场馆、展会、服务和组织，以及旅游业各层次企业提供的食住行游购娱六要素，将会展业和旅游业两大产业有机的融合在一起，实现核心产业链的效益优化。作为沟通产业链的枢纽和关键部分，酒店业在会展旅游中承担重要角色，既有直接的活动场地提供、组织策划、宣传，也有间接的沟通、协调行业协会及旅行社等相关企业，作为会展客人和酒店之间的重要连接枢纽，酒店业和会展业互为促进，呈现一体化发展，对产品的需求旺盛。再次，在产业链的右端，旅游业通过其产业链的上中下游的生产商、批发商和零售商六大要素的需求接入到会展活动中，会展旅游者能够在活动中享受到高效率和高质量的旅游服务，会展活动中的大量人流为旅游业拓展了极大的市场，使旅游活动能借助会展业向纵深方向深化和发展，会展旅游者在承接旅游产业链单向延伸的架构上可以得到更高的价值。此时，会展旅游产业链在给酒店业带来丰厚利润的同时也会提出更高的产品要求。
三、酒店会展旅游产品开发设计的思路
旅游业和会展业呈现出一体化、国际化的互动发展模式，考虑到当前酒店业自身特点和会展旅游现阶段实际发展的状况，针对复杂的会展旅游产业链的核心需求，对当前酒店会展旅游产品的开发设计提出以下几点思路：
（一）完善标准化和多样化相结合的客房产品酒店会展旅游产品的开发应充分考虑会展旅游的特点，即客户消费层次高、专业性强，停留时间长，团队规模大等特点。在客房产品的提供上应当既能满足整体的同质化需求，提供标准化服务，同时，又能针对会展旅游客人的不同需求来提供个性化的客房产品，例如针对会展VIP准备的套房、行政楼层、无烟楼层等，并配备相应的设施齐全的客房用品，在保证让客人享受到舒适、卫生的居住、休息空间的同时感受到优质的客房管理水平。
（二）配备风味独特、主题新颖的餐饮产品会展旅游的服务对象更多的选择在酒店用餐，酒店可以结合所在地的饮食文化特色开发独具特色的餐饮产品。多举办并开发创新多种形式的餐饮活动，拥有不同风格的餐厅能够满足不同地域、不同层次的需求。酒店在餐饮上一旦能够形成自身特色，也会成为会展客人在选择酒店方面的强吸引力要素。
（三）建设规格各异、商务设备齐全的会展场地酒店的会议室、展览厅、宴会厅等都是会展旅游活动举办的重要场地，在能更好的满足会展旅游客人的各种商务需求方面，如传真机、多媒体、投影仪、无线宽带等现代化媒体技术设备的投入使用，以及为了适应客人的需求，完善对会议室、宴会厅等相关场地的装修以及扩建，争取在场地面积、商务设备、效率服务上具有差异化的竞争优势。
（四）组织满足商务客人需求的配套游览、购物、娱乐产品酒店通过组织、招徕有专业经验的旅行社介入进行合作，让会展旅游者能够通过游览线路的安排和旅游活动体会到会展旅游地的风土人情和独特魅力，既能有效地整合会展业和旅游业中的自然生态和文化资源，也能延长会展旅游者的逗留时间，给酒店带来更多的回头客。此外，针对商务客人对娱乐的项目的需求，适当开辟相应的娱乐项目，如水上高尔夫、温泉游泳、水上射击等各种类型的水上休闲项目，以及通过增加商务俱乐部、配备各种高科技设备加强交流和远程联络。购物方面主要以开发满足商务游客需要的高档商品为主，以具有当地特色的旅游纪念品为辅。
酒店设计论文范文第10篇
1.1乡村酒店的视觉形象设计应保持地域生态环境协调性
乡村酒店的视觉形象设计不但要考虑经济效益，更要强调地域生态效益。乡村酒店依托于乡村旅游，乡村旅游是以乡镇、田园、山地、草原、森林和湖区等自然景观为基础，独特的地域风景和生态环境是乡村酒店视觉形象设计的独特优势，因此乡村酒店的视觉形象设计应减少建筑实体、景观和娱乐设施等对自然环境的破坏，以及对地域生态系统的干扰。一方面，酒店建筑的造型和布局要以自然环境情况为基础，采取因地制宜、因势造景的方法使建筑实体及其附属物与生态环境和谐共存;另一方面就是尽量采用地方建筑材料和工艺方法，强调采用清洁能源，追求绿色环保。成都的三圣花乡、郫县农科村作为四川著名的乡村旅游胜地，其乡村酒店的视觉设计都遵循这一规则。
1.2乡村酒店的视觉形象设计应凸显地域文化的独特性
从旅游市场消费的角度来看，乡村酒店与城市商务酒店之间的差异，主要是不同的地域环境和文化环境的差异，而强烈的地域文化和民俗文化资源是乡村酒店视觉设计的主要元素。因此，从某种程度上说，乡村酒店应该是“主题酒店”，它以强调展示某种乡村文化、民俗文化或历史文化为特色。乡村酒店的视觉形象设计应围绕独特的文化经营主题，通过酒店功能、VI视觉识别系统以及服务特色等各个细节上的差别，给客人带来不同的体验内容和效果。同时，乡村酒店的文化主题尽可能选择长久性的、凸显地域文化的主题，且有别于当地其他酒店的创新设计。如四川广元汉寿客栈位于昭化古城景区中心腹地，昭化古城是三国文化重要发祥之城，该酒店采用“汉文化”为主题，成为昭化古城景区最具有标志性的主题文化酒店。
1.3乡村酒店的视觉形象设计应强调休闲娱乐的参与性
酒店是提供服务的场所，酒店的核心应该是服务文化。从乡村酒店的经营特色来看，为了满足城市消费者对乡村文化的新鲜感和猎奇心态，乡村酒店视觉形象设计必须考虑通过互动参与性的特色服务带给消费者特别的体验。乡村酒店除了提供会议、住宿、餐饮等功能之外，一定要为消费者提供具有自由活动和亲近参与的空间场所，创造更多休闲娱乐项目，为消费者提供多元化、多层次的服务，尽可能地创造更多的经济效益。如成都郫县梦桐泉酒店占地220亩，园林绿化面积70%，湖面景观占10%，设置了户外篮球场、网球场、阳光泳池等场地，可以提供室外品茗、户外垂钓、园艺观赏、运动健身，篝火晚会休闲娱乐与购买农产品等项目。又如被称为“鲜花盛开的村庄”的成都三圣花乡，这里的乡村酒店结合本地的民俗文化和特色农业等资源，合理开发，可以为消费者提供蔬果采摘、赏花、登山、垂钓、烧烤，以及类似“偷菜”“CS”的网络游戏仿真活动等亲近自然、体验乡村生活的休闲娱乐项目。
2、乡村酒店的建筑视觉符号设计
乡村酒店建筑是人与自然对抗的产物，它具备“双重译码”，一方面，建筑首先是“居住的机器”，乡村酒店往往是采用集多种功能为一体的综合型建筑群，建筑功能的复合化可以满足消费者多元化的使用需求;另一方面，作为人的思想表达的符号，乡村酒店是一种独特的语言系统，建筑造型、布局、结构、空间等形式作为视觉符号的载体，表达建筑师对乡村酒店建筑“差异性、故事性、多元性”的理解，消费者从视觉符号的潜在象征中展开丰富的联想，并达到对建筑师和该酒店的文化寓意进行各种解读和沟通。乡村酒店建筑视觉设计必须采用现代技术与传统建筑样式的结合，建筑造型结合地形地貌因地制宜，建筑布局与空间具有灵活性和丰富性，加强对民居建筑元素、乡土材料和地方建筑技术的运用，强调建筑的地域性。只有使酒店既有完善的硬件服务设施，又能保持传统乡村建筑的亲切度，才能增强乡村酒店建筑的视觉形象效果。如四川广元汉寿客栈位于昭化古城景区中心腹地，是一家四星级的综合酒店。该酒店按照明清四川民居特色修建，建筑景观融古典园林与现代风格于一体，采用四合院的二进院布局，分前院后院，前厅。该酒店的建筑与昭化古城的古街巷、古城墙、古庙宇祠堂、古亭阁等历史遗迹在建筑结构、建筑材料和装饰色彩等达到和谐统一，颇有古韵。又如成都市大邑县的花水湾名人度假酒店的建筑造型和布局很具有代表性。从地形条件来看，该酒店西南侧为一条河流，东侧紧邻山脚，地势狭长且由西向东逐渐升高，很不适合大酒店追求的对称式布局。为了使建筑与环境协调，该酒店建筑主体采取因地制宜的造型方式，以超长的建筑尺度和蜿蜒曲折、自由舒展的形象迎合山体的走势，建筑具有强烈的视觉震撼效果。该酒店的外观造型采取了高低错落有致的屋顶，将原本平直的屋身改成了配合建筑平面的转折，形成了看似杂乱却自然的外观形式，这都源于对山体的抽象理解和对地势的尊重，不仅增加了视觉层次感，而且巧妙地融入了自然环境。该酒店的建筑结构、材料和色彩方面也采取了传统川西建筑的典型地域元素。该酒店采用了穿斗建筑和吊脚楼的结构方式，以木质材料为主，建筑主体采用白色墙面和灰色瓦面，给人以亲切平和的印象，很好地彰显了地域特色。乡村酒店的景观设计也应该遵循因地制宜，因势造景的理念，重视酒店景观的视觉形象与传统乡村地域生态特色的协调。首先，景观设计要协调地形、植被、水域和公共空间等相互关系，通过视觉文化元素因势造景，为消费者提供适宜参与性的设施，使静态的旅游资源变成动态的旅游景点。其次，乡村酒店还要强调利用本地特色的风景、民俗、蔬果、花卉等元素进行景观设计，增强景观环境的独特性、趣味性和人性关怀。如郫县农科村附近的竹里湾休闲庄，周围小桥流水、茂林修竹、鸟语花香，具有浓浓的川西田园风情，这家酒店还利用河心岛———一个荒芜的河滩，打造出别具情调的水边餐厅和茶坊，特别受消费者的青睐。
3、乡村酒店的VI视觉形象设计
随着现代社会的信息化发展，酒店的品牌个性和身份的视觉形象识别在激烈的商业竞争中显得尤其重要。视觉识别系统即VisualIdentity，简称VI，指以酒店标志为核心的所有视觉识别要素，是酒店的品牌个性和身份的视觉识别的重要组成部分。乡村酒店的VI识别系统是一种艺术化的语言和媒介，它可以多角度、全方位地把酒店的经营理念传达给组织内部和外部人群，从而实现对酒店品牌形象的良性认同和沟通。
3.1乡村酒店标志设计
乡村酒店的标志凝缩着企业的理念、目标和特征，其中LOGO设计是酒店品牌建设的基础与核心。乡村酒店一般地处乡村旅游集散地，由众多的旅游景观、旅游休闲娱乐项目和地域文化等复杂的要素构成，给乡村酒店的VI设计提出了很高的要求。一般情况下，标志设计内容主要分为图形、文字和色彩三部分。首先，LOGO图形设计不要过度复杂，应该具有概括性，它不仅要传递酒店的整体信息，而且还具有可观赏性。优秀的LOGO设计需要简单易记，如果过于复杂，消费者容易忘记。设计中采用抽象的动物、植物、器物等具体的图案形象更容易打动人，比如君悦酒店直接用树叶来做标志的设计，其造型生动、言简意赅。当然，文字也可以作为图形来进行创意。第二，在标志设计中尽量减少文字的出现，除了酒店名称之外的文字能少则少，因为图形作为一种符号已经具有了一种“言说”的功能，文字则可能是辅助功能。即使使用了标准字体，那么还必须对该字体进行创意或者修改，使酒店的标志设计始终具有独特性和唯一性。第三，标志设计中的色彩运用也要尽量的概括、精炼和简约，标志色彩具有隐喻性特征，是酒店核心理念的象征。酒店标志的色彩纯度和明度都比较高，更容易吸引人的眼球，而且色彩搭配要适合行业特征，应避免流于俗套或大众化。如位于成都市锦江区三圣乡百花园乡村酒店，该酒店以乡村旅游景区三圣花乡为依托，其LOGO设计采用写意的手法，把五个书法写意的“点”分别赋以红、黄、蓝、绿和桔黄五种色彩，组合成一个花瓣形状，突出了一个以“花”为主题的酒店形象。其写意性手法暗含中国传统文化精神，五种色彩又暗示了百花园五彩缤纷，同时表现了酒店服务的热情和丰富性。该酒店标志与酒店名称协调，LOGO造型简洁，色彩艳丽，其寓意通俗易懂。
3.2乡村酒店VI设计注意要点
酒店设计论文范文第11篇
关键词：营销理论；精品酒店；室内设计
在营销理论下，精品酒店设计人员不能单一的从自身的角度出发，而是要站在经营者与消费者的角度去设计，了解消费者的实际需求，这样才能更好的满足消费者的需求，体现出精品酒店室内设计的价值。精品酒店设计人员必须了解酒店的营销特点，并结合精品酒店的营销特点合理制定精品酒店室内设计方案。
一、精品酒店室内设计现状
我国开展精品酒店室内设计的时间比较短，对精品酒店室内设计的研究分析也不够深入，对精品酒店室内设计的研究主要体现在以下几个方面：一是了解精品酒店的发展历史，二是了解精品酒店的竞争优势和特点。但是，相比西方国家，我国在精品酒店室内设计方面还比较滞后，很多设计人员对精品酒店的室内设计还停留在理论上，缺乏精品酒店室内设计的实践经验。除此之外，部门设计人员对于精品酒店室内设计存在认识上的误区，导致设计人员在开展精品酒店室内设计时缺乏创新性。很多设计人员单纯的认为精品酒店室内设计必须体现出奢华的感觉，过于形式化，这与精品酒店设计理念和初衷不相符。我国很多精品酒店的室内设计都大致相同，无法给消费者留下深刻的印象，也无法提出精品酒店的文化特征。在营销理论下，精品酒店必须把自身的文化特征融入到室内设计中，体现其文化价值，进而提高精品酒店的市场竞争力。
二、精品酒店的特点
1.规模小
消费者通过根据以下标准来选择精品酒店：一是地理位置，二是经营者的品味，三是服务质量，四是设计风格，五是对于消费者的关切程度。精品酒店的特征之一就是规模较小。通常情况下，精品酒店的客房数量不会超过90间，还有部分小型的精品酒店客房仅有几间，但是大多数精品酒店的客房数量在6-90之间。精品酒店规模小的原因有以下几个：一是受到当地地理环境的限制。很多城市的精品酒店位于城市的中央，也就是核心位置，这必定会限制精品酒店的规模。除此之外，风景区的精品酒店受外部环境因素影响较大，风景区的精品酒店大多低矮紧凑。二是受到精品身份的限制。很多精品酒店不追求数量，而追求精致，也就是要突出精品酒店的特色，精品酒店已经成为我国酒店业内精致和高消费的代表。三是个性化服务。精品酒店的服务宗旨就是能够让消费者感受到高端服务，无微不至，关注每一位消费者的消费需求和感受，这是其他类型的酒店做不到的。虽然精品酒店的规模不是很大，但是精品酒店的任何一个细节都尽力做到完美，无论是室内设计还是服务质量。因此，精品酒店成为小部分人的追求。相比于标准酒店而言，精品酒店属于定制式服务，这也是精品酒店的特点之一。定制式服务实际上就是精品酒店会充分了解消费者的特点，比如消费者的爱好等，结合消费者的特点和实际需求为消费者提供服务，让消费者感受到家的温暖，定制式服务并不是在消费者入住酒店后开始的，而是在消费者入住酒店之前就已经开始了。如今，人们已经进入信息时代，消费者可以通过网络平台定制精品酒店的定制式服务，让消费者在入住酒店后有一种对于自身的认同感。定制式精品酒店服务属于一对一的服务。
2.地理位置优越
精品酒店的位置都相对优越，而且精品酒店自身对于地理位置的要求也非常高，大多数精品酒店都位置城市的中心地带，也属于城市的标志性建筑物。地理位置的优越性也会给精品酒店带来很多商业机遇。当然，风景区的精品酒店也有自身的地域优势，优美的自然环境可以给消费者带来有趣的体验。
3.独特性
精品酒店无论是从服务上，还是文化上都具有其独特性，这也是大众化酒店所不具备的特点。
三、精品酒店的分类
1.微型精品酒店
微型精品酒店多位于城市的中心位置，带有浓重的城市色彩，也散发着时尚的味道。微型精品酒店在室内设计上比较新颖，而且比较大胆，凸显出室内设计师新颖的设计理念。微型精品酒店比较注重私密性，从室内设计到室内家具的摆放都十分注重细节的处理，在室内颜色的搭配上也比较讲究。
2.主题型精品酒店
主题型精品酒店更加突出酒店的文化特色，主题型精品酒店的室内设计也是围绕着酒店的文化主题开展的，主题型精品酒店就好似一件艺术作品，让消费者融入其中。
3.历史型精品酒店
历史型精品酒店蕴含着深厚的国家历史文化，历史型精品酒店本身就非常具有历史代表性，比如北京的皇家园林，该精品酒店从室内设计到院舍都具有代表性，建筑物本身的年份也已经超过百年。
4.地域型精品酒店
地域型精品酒店的地理位置都比较独特，代表了一个城市或者一个国家的文化习俗，地域型精品酒店的室内设计和地域特色相融合，让消费者在地域型精品酒店找到度假的感觉。
四、营销理论下精品酒店室内设计原则
1.差异性原则
在营销理论下，差异性是十分关键的，差异性也是精品酒店室内设计的关键原则，只有体现出精品酒店的差异性才能吸引更多的消费者，体现出精品酒店的特色，而且精品酒店的室内设计必须是不能被随意复制的，给消费者带来全新的感受。
2.个性化原则
精品酒店是社会发展到一定阶段的产物，精品酒店追求个性化，也可以让消费者充分展现自身的个性。精品酒店室内设计的个性化与时尚是不能分离的，但是精品酒店的个性化与时尚化还是有很大区别的。时尚是短时期内人们所追求的，而个性化是长久性的，也是精品酒店的文化支撑。
3.多样性原则
精品酒店的室内设计必须体现出多样性原则。在保证精品酒店室内整体性的基础上，设计人员可以让精品酒店室内充满生机，室内各空间可以相互作用，不同的功能其价值不同，带给消费者的感受也会不同。
4.可持续性原则
可持续性是精品酒店发展的关键保证，也是社会发展的关键保证。精品酒店的壮大是社会发展的产物，精品酒店必须遵循可持续发展的原则。
五、营销理论下精品酒店室内设计对策
1.全新的精品酒店室内设计理念
全新的精品酒店室内设计理念会提高精品酒店的经济效益和社会竞争力，很多精品酒店的室内设计都出自于著名的设计师，以更好的吸引消费者。在开展精品酒店室内设计之前，设计师需要明确精品酒店的室内设计主题，这也为精品酒店的营销提供了内容和方向，让精品酒店能够区别与大众性酒店。精品酒店全新的室内设计可以让人们在喧嚣的城市内找到属于自己的那一份宁静，但是又不失存在感。
2.体现人文精神的精品酒店室内设计
精品酒店室内设计并不是把全部的设计理念展现在消费者面前，很多精品酒店室内设计师也会“隐藏”设计，比如很多精品酒店会把衣柜隐藏在室内空间中，这样可以让精品酒店室内空间更加简洁，消除室内所有的视觉干扰，体现出精品酒店的人文精神。
3.精致的服务
精品酒店不会在大堂中间设置服务台，而是在消费者进入酒店后，会一对一的有专人进行接待，解答疑问，而且精品酒店会为每位接待人员配制平板电脑，接待人员可以随时随地记录消费者的需求，提高精品酒店的服务质量。
六、结语
相比西方国家，我国在精品酒店室内设计方面还比较滞后，很多设计人员对精品酒店的室内设计还停留在理论上，缺乏精品酒店室内设计的实践经验。我国很多精品酒店的室内设计都大致相同，无法给消费者留下深刻的印象，也无法提出精品酒店的文化特征。在营销理论下，精品酒店的服务宗旨就是能够让消费者感受到高端服务，无微不至，关注每一位消费者的消费需求和感受，这是其他类型的酒店做不到的。相比于标准酒店而言，精品酒店属于定制式服务，这也是精品酒店的特点之一。差异性是精品酒店室内设计的关键原则，只有体现出精品酒店的差异性才能吸引更多的消费者，体现出精品酒店的特色。虽然精品酒店的规模不是很大，但是精品酒店的任何一个细节都尽力做到完美，无论是室内设计还是服务质量。全新的精品酒店室内设计理念会提高精品酒店的经济效益和社会竞争力，很多精品酒店的室内设计都出自于著名的设计师，以更好的吸引消费者。
参考文献：
[1]杨昕.基于体验营销理论下的精品酒店室内设计研究[D].西南交通大学，2014.
[2]吴昕.国内精品酒店文化特色塑造的设计研究[D].华南理工大学，2015.
酒店设计论文范文第12篇
【关键词】酒店设计；设计理念；酒店文化
随着21世纪的到来，诸多的商务活动和旅游度假，促使世界的酒店行业成为了世界服务行业的第一大产业。酒店空间的设计与文化的结合倍受重视。让文化艺术融入酒店的设计中使酒店具备高层次的魅力，吸引更多世界各地的不同客人，并获得更多的商业价值与经济利益，正是设计师孜孜不倦研究的新课题，也是设计师在设计规划中必做的前期功课。
一、我国酒店设计的现状
1.酒店行业发展迅速
酒店行业在西方国家已有上百年的历史，已进入成熟阶段。中国的酒店行业，起步相对的比较晚。在我国建造大型和高档酒店，采用中外设计师合作的方式是最理想的。这样，既能让我国的酒店业主吸收到国际上的先进理念，又能够体现中国的酒店文化的特色，以达到合理的功能布局，创造出更好的风格，从而根据市场定位，提高酒店的经济效率。我国一些酒店专业的设计师已经向国外学到了许多，并有着自己的理念。相信我们的设计师在不远的将来赶上世界先进水平，走向世界。
2.酒店设计缺乏特色和创意
在我国各大城市的星级酒店中，无论是酒店的规划、建筑设计、以及功能布局到风格和手法都惊人的相似，导致经营没有竞争力，给投资者造成大量的损失。客人入驻酒店，大部分时间是在客房渡过，面对生活水准和鉴赏力提高的客人，大多数酒店的客房中家具的款式、地毯以及布艺的颜色都非常相似.有些甚至在酒柜和衣柜的做法上都很相似。导致客人的审美疲劳，从而产生反感。
3.酒店设计中过分注意墙面装饰
这个问题在国内酒店是个普通现象。酒店是特定建筑围合的空间，它既要满足人们住宿和餐饮的要求，还要满足商务、会议、健身、娱乐多方面的需求。要让客人在入驻酒店的同时，也经历文化和艺术上的感染与熏陶，无论商务还是旅游度假，都体验到一种惊喜。然而目前我国很多酒店股份注意墙面的装饰，去忽视了灯具、家具和艺术陈设，使其显得设计苍白无力，而这种经历除了来源于装饰处理外，还要靠酒店中精美的灯具和时尚的家具以及丰富的艺术陈设来营造。
二、酒店设计的要求
1. 酒店的设计应迎合客人心理需求
酒店的设计应迎合客人心理需求，当客人第一步踏入大门时就立刻感到一种温暖、舒适和倍受欢迎的氛围。抓住客人心理这点十分的重要，因为每位客人来到酒店以前，心里总会对酒店怀有一种期待，渴望酒店能具备温馨和安全的环境，甚至渴望酒店会给他留下深刻美好的印象，最好还带点惊喜。酒店的投资者要迎合客人的心理需求才能产生回报，这才是酒店追求和生存秘诀。
2. 酒店的设计应体现地域文化
在不同地区和不同文化背景下，酒店的内部规划和设计，可采用不同的设计理念以体现地域的文化特征。设计师应做到，当客人一踏入酒店时，就让客人能感受到自己身在何方。这需要通过不同的形式来表现出来：如艺术品的陈设与摆放，不同家具和地毯的采用等，因为不同的文化背景和不同的地区差异都要通过这些鲜明的物品来表达出来，从而带来给人的感染。这些陈设的物品必须恰如其分，有时候过分的装饰会来带来相反的效果。从而客人实现了文化价值观与生活方式的延伸，使酒店的回头客越来越多。真正的实现了酒店经营者的最大利益。专业的酒店设计师应该具备这样的经验和修养。
3. 酒店的设计应考虑酒店的利润点
我国酒店的主要问题是客房与公共的区域所占比例一般不够合理，有时体现的餐厅与咖啡厅过多，占用了过多面积。酒店在设计时就应该充分考虑到经营并以获利为主要出发点。一个完美酒店的宗旨不是显耀自身，也不是只让人观赏，而是如何使其适用和赢利。设计师要巧妙的融合，达到一个完美的设计。
三、酒店的文化设计中如何体现酒店的文化定位
1.在酒店文化的定位中获取不同的文化主题
酒店文化一般是指酒店以自成体系的思想观念、管理模式、价值标准、文化观念、经营理念和物质文化环境的总和。每个酒店都具备有反映自己特色和个性以及精神面貌的酒店文化。酒店文化的定位是酒店本身的自然环境、人文环境、民族历史渊源和经济背景、艺术色彩、经营特色等。民族文化的反映不同的国度，以民族文化确定酒店的主题，既可以吸引宾客，也可以使传统民族文化发扬光大，保持纯真的本民族文化，使文化艺术实现可持续发展。如果休息的酒店能让客人感受到文化遗产的氛围，酒店将会因为主题的鲜明而扬名于世。
2. 在酒店的空间设计中来体现文化艺术气息
酒店空间文化艺术氛围的设计一般是通过运用不同灯光、材质以及艺术摆设来完成的，将文化艺术融入到酒店设计的空间中去，因主题立意不同，表达的方式也是多样的，通过酒店的命名、设计元素、摆设、主题景点等，都能让人体味到文化和艺术的魅力。确定酒店的文化主题以后，接着就要用不同的装饰材质、家具布置、灯光营造和艺术摆设加以点缀，从而共同完成对主题的演绎。如确定酒店为东方情调，必需以东方文化作为主题，以绚丽的色彩配以金属质感的材料，加以传统图案中提取的元素，通过灯光的照明，营造出独特的东方神韵。
3.在酒店设计空间来诠释现代文化
酒店行业的兴起，适应了现代主流市场的大趋势，以适合休闲、居住和商业洽谈的酒店，一定要注重风格的创新、材质的运用以及灯光的营造。打造一个洁净无瑕的空间，设施配置完备，营造出一个温馨的家。精细的细节设计来体现，一种心灵和精神上的慰藉，这样写意正是现代人追求的酒店，给人以人文主义的气息。
参考文献：
[1]邝欣.略论现代酒店空间设计的人文关怀[J].广东技术师范学院学报.2012，11.
[2]齐春霞.论主题酒店设计中酒店文化的展示[J].牡丹江大学学报.2011，03.
酒店设计论文范文第13篇
引言
随着信息化时代的到来，人们对物质和精神的追求越来越高，现代酒店行业进入了文化管理、文化经营、文化竞争的新阶段，体现酒店的核心竞争力和市场适应能力。主题酒店近年来发展比较快，为人们提供更多个性化和人性化的服务，通过精神、理念、价值观塑造企业品牌形象，一方面激发了企业员工的工作热情和积极性，另一方面吸引更多的消费者参与和感受酒店独特的艺术环境氛围。酒店文化一般以酒店本身的历史背景、自然环境、时代特征、人文精神、品牌特色、艺术文化为一体进行融合的产物，渗透在企业的任何活动之中，成为酒店长期经营和运作的灵魂。近年来，主题酒店成为了学术界关注的热点，说明主题酒店的文化设计具有其必然性和趋势性，同时证明了本文研究的价值和意义，为主题酒店的持续稳定发展奠定深厚的理论基础和支持。
一、主题酒店设计中的文化特征研究现状
通过对近几年的相关文献搜索，了解到目前对于主题酒店文化设计方面的研究比较多，说明该问题已经引起了广大学者的关注和研究。如王淑华主要以主题酒店为研究目标，将其文化特征为研究核心，充分分析了文化创新和综合能力提升的重要因素，适应了市场多元化要求；丁凡通过对我国酒店发展阶段的了解，突出主题酒店的时代性和必然性，说明主题酒店是现代酒店行业一次重要的飞跃，通过学者提出的理论为实际操作提供了可能；徐和平主要突出文化设计作为主题内容的表达，强调了酒店中文化性主题的起源、发展以及变化趋势，为现代酒店业提供有力的支撑。学术界越来越多的学者提出酒店文化方面的研究理论，促进了我国酒店行业的发展和进步，同时也拉动了经济的不断增长。
二、主题酒店设计原则
（一）市场适应性原则
品牌的生产和营销都需要以市场为导向，深度挖掘市场环境中潜在的价值，主题酒店设计同样应该尊重市场，适应市场。市场中主要活动者为广大消费者，我们生产的产品一定能够迎合消费者的喜好和支持，准确地进行市场定位，作为主题酒店，管理层需要根据顾客需求划分来开发具有针对性的产品和文化服务，同时应该与所在地的经济发展状况相联系，根据市场的实际情况掌握主题酒店应该采取的生产方向和生产内容，只有与市场变化和现实生活保持高度的一致，才能够使主题酒店越来越受到欢迎，在市场激烈的环境下长久不衰。
（二）彰显主题的原则
所谓主题酒店，就说明酒店以所塑造的主题环境和主题产品为主要经营的对象，那么彰显主题文化成为了酒店最重要的原则。随着市场和客户需求的不断变化，主题酒店的产品经营也随着动态地调整，具有一定的周期性和时效性，但是彻底更换和改变主题文化并不是酒店能够长期采取的方法，因为频繁地大规模改动会为企业带来一定的成本花费和主题效应影响，虽然人们追求的层次和方向随时更新变化，但是都是在原有的基础上进步和完善，对于主题酒店同样应该保持原有的基础文化氛围，能够不断延续酒店的优势，在根本的文化基础上深度挖掘时代性的文化元素，将酒店的主题文化长期传播在市龌肪持校不断成长和进步。
（三）系统性和整体性原则
对于主题酒店的设计是依靠系统性和整体性两个方面的构思和规划才能完成的工作，考虑酒店外在的设计和内在精神文化的建设，从整体上体现酒店的主要风格和主题文化。通过酒店外在体现的美好使顾客留下深刻的印象，促进顾客在心中锁定了消费目标和对象，所以外观的设计风格起到了吸引顾客的作用；酒店的精神文化氛围能够为顾客带来精神上的熏陶和提升，如以绿色生态环境为主题的酒店，消费者体会着大自然的美好气息，忘记了所有的烦恼和城市的喧嚣，赢得了片刻的宁静和舒适，作为每天为生活和工作奔波劳碌的人们自然会喜欢轻松自然的环境。因此，主题文化的内在精神流露也是十分重要的，设计者必须双向设计主题酒店的内在与外在各自特点展现，依据系统性原则进行结合，使整体协调一致，搭配合理，为酒店创造和谐的文化氛围。
（四）经济性原则
主题酒店面向的消费群体一般消费水平处于中等水平，同样对于酒店的设计也不需要过于奢华，一方面与实际情况不符，另一方面也会为酒店带来不必要的成本损失，所以，主题酒店的设计需要遵循经济性原则。所谓经济性原则，并不代表在设计上敷衍了事，采用的装饰材料和基础设施质量必须达到一定的标准，主要从设计和装饰中节约成本花费，针对营造主题环境为主要设计内容。对于主题酒店，顾客关注的是如何为自己提供优质的服务和文化感染，增加酒店的归属感，酒店不仅仅需要设计、装饰和管理，更需要广泛地宣传和营销，所以从成本来看是一笔不可小觑的花费，管理者必须拥有经济头脑合理规划成本花费，保证酒店经营能够成本最低化。
（五）先进性原则
主题酒店是现代居住领域具有时代性特征的产物，为出行的人们提供方便快捷的服务，随时享受家一般亲切周到的服务，现代人们为了适应时展的脚步，无论从生活习惯还是穿着打扮等等各个方面都增加了要求，具有滞后性的产品已经成为了市场淘汰的对象，所以，主题酒店需要与时俱进，保证先进性原则。所谓先进性，一方面保证酒店设计和经营管理的先进性，从外在表现酒店具有的发展前景和时代特征，与消费者的生活更加贴近和密切联系；另一方面主要针对的是酒店人才和技术的高端水平，酒店员工是作为服务的执行者，其态度、素质、精神面貌、行为举止都能够代表酒店的品牌形象，同时对于产品的更新换代同样需要人才和技术的共同支撑，先进的技术能够为人们提供全面、及时、高效的服务，使人们再也不需要长时间的排队、酒店无空房等等现象的担心和忧虑。因此，酒店的先进程度也作为管理层经营酒店的评价指标，以发展的眼光谋划酒店的未来和进步。
三、主题酒店设计中的文化特征
（一）主题性特征
“主题”一词来源于音乐术语，是指音乐中具有最重要地位的音乐主旋律，是音乐的核心代表。对于主题酒店同样如此，酒店的主题性是设计者研究和规划过程中总结出来的思想结晶，它通过酒店本身的经营和文化传播进行体现，同时也集中表达了设计者的评价、主观认识和理解。每个主题性的建设都围绕一个中心思想展开，存在客观性、时代性、观念性以及主观性于一体，是酒店环境的灵魂。酒店文化的主题性特征能够决定产品的价值、质量以及发挥的作用，渗透着各文化元素的融合。酒店的主题性充分提高了消费者的视觉效果，增加顾客的满意度和忠诚度，也正是由于主题特色，才能够给顾客留下深刻的印象。主题性特征能够被复制和取代，所以要求酒店选取主题时考虑主题更换的容易性，随着时代的发展，不断地完善和更新主题特色，打造满足人们需要和追求的艺术产品，促进酒店同经济发展的脚步前进和提升。
（二）独特性特征
主题酒店设计的文化具有独特性特征，形成差异性文化精髓和理念。主题酒店的差异性主要表现在主题差异性、产品差异性、服务差异性、价格差异性、技术差异性等等多个方面，每个酒店都不可能拥有完全一样的经营管理和规划设计，也正是由于存在差异性，导致酒店的销售业绩有所不同，说明酒店之间的差异构成了市场独特性，通过独特的优势和文化理念吸引广大消费者，也强有力的打压了竞争对手。当然，酒店的立性是可能被复制的，但是酒店的品牌是无法被替代的，可以从实行品牌战略方面制定独特的影响理念和渠道，如果能够坚持走独立品牌路线，也将成为酒店长久运营的重要前提和基础。酒店的差异性和独特性虽然是一种优势，但是之所以酒店表现出来的竞争力不同，也是由于差异性和独特性存在缺陷和不足，因此，作为酒店管理者应该从两方面入手，首先将自身的独特性与平等竞争的其他酒店进行比较，弥补不足和弱势之处，其次发扬酒店独特的文化内涵和经营理念，这样才能使酒店维持品牌和服务的独特性特征。
（三）体验性特征
随着经济从工业经济、农业经济、服务经济转变为体验式经济的快速转型，酒店也也开始展现新方式的优势和特征。体验性是指酒店以服务理念为行为导向，将产品作为推销对象，为顾客带来值得回忆的价值和感受，体验性充分发挥服务的伟大作用，再一次将酒店打造为服务行业的主要组成部分，而经营的产品成为了酒店的道具，成为为打造优质服务而生产的商品。酒店的体验性文化特征要求触及顾客的情感、感官以及情绪等主观意识，通过情感性语言可以充分表达体验性，同时体验性是通过服务环境引发的主观行为意识，每个酒店给人们带来的体验性各不相同，无法用量化指标衡量，但是可以建立科学的体系进行评价。管理者需要有效利用主题酒店的文化设计的体验性特征，使消费者的新奇和与众不同的感觉能够长久保持下去，这才是体验性营销和服务的根本目的。
（四）服务性特征
主题酒店无论是有形的资产还是无形的文化环境都是具有服务性特征的，包括视觉服务、精神服务、实质、体验式服务等等多各方面，酒店属于服务行业的一个分支，所以酒店的文化设计体现出服务性特征是十分必要的。酒店的服务性是无形的，通过有形的产品、员工帮助、环境熏陶等等将抽象的服务有形化，使顾客切实感受到服务真实存在，可以看出服务性依赖于真实的事物和人，不能够单独发挥其作用，消费者也需要参与到可服务的范围内才能接触到酒店的服务性。服务性是不可代替的，因为世界上没有完全相同的顾客，没有完全相同的员工，也没有完全相同的酒店设计，那么服务性就不可能出现完全相同的效果，也正是由于多方面因素构成服务特性，酒店才能够深度挖掘可创新和完善的价值因素，提高酒店服务质量和服务水平，增强消费者的广泛认可和支持。
四、主题酒店设计中的文化具有的影响和意义
酒店文化是管理者和企业员工共同累积和营造出来的，积淀和传承了企业历史文化遗产，成为了企业经营管理和市场竞争的深厚基础。酒店管理者通过将无形化的服务转变到具体的实践中，增强企业核心竞争力和凝聚力，形成企业同员工共有的价值取向，主题酒店设计中的文化具有如下作用。
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（一）为酒店经营注入活力
酒店的文化使酒店具有长期经营的动力，通过文化的设计和传播使冰冷的建筑成为富有活力的温馨场所。现代人们不只是需要一个安身之所，更需要找到休闲放松的环境减轻个人的压力，那么，酒店的文化成为了顾客精神的寄托，成为了活跃人们内心的工具。对于消费者而言，酒店文化成为了不可或缺的组成部分，甚至是顾客慕名而来追求的体验内容。在某种意义上已经不单单是经营管理的企业资源配置和优化，更是酒店精神内涵和活力的构成元素，伴随着时代的进步和发展的，为静态的设计和规划注入新鲜的活力和气息，使酒店的环境和氛围更加的满足消费者的心理需求以及市场的发展趋势。
（二）吸引顾客，刺激消费
酒店的文化同酒店的品牌一样重要，每个酒店的设计和产品都有所不同，但是从质量和技术水平来看大部分相似，对于顾客而言不会去绞尽脑汁地体会质量上的差异性，也不愿意研究酒店之间产品的优劣，因为从整体上来看基本相同，与其花费大量的精力研究产品细微的不同，不如从酒店的文化气氛角度选择适宜的居住环境。再相似的酒店给人的感觉终究是不同的，尤其是文化气息的表现更加会吸引消费者的眼球，酒店通过文化理念不仅仅是员工团结一致，更加吸引了顾客融入其中，感受酒店的与众不同，目前的消费者已经把酒店的文化环境作为决策的首选条件，因此，酒店文化的宣传和营造更加吸引顾客的消费。
五、结语
酒店设计论文范文第14篇
【关键词】地域文化；酒店大堂；空间形态；原生态材质
中图分类号：S611文献标识码：A文章编号：
1度假酒店的兴起
20世纪50年代以来，在国际政治、经济局势日趋平稳发展的大气候影响下，旅游业的发展有了迅猛的发展。例如墨西哥尤卡坦半岛的坎昆、印度尼西亚的巴厘岛、夏威夷的维基基、澳大利亚的冲浪天堂、日本荷兰殖民地风格的长崎岛、美国南加利福尼亚亨廷顿海滩等。
在中国，随着改革开放30年持续稳定健康地发展，随着科技的发展、生产力的解放，人们有了越来越多的闲暇时间，越来越追求生活的品质，旅游度假日益成为人们丰富生活的首选。
国内在度假酒店建设方面是在进入二十一世纪后迎来了蓬勃的发展，尤其是近两三年呈井喷式的遍地开花。随着国家经济实力的整体提升，消费者生活模式的改变，旅游度假无论从方式、内容、标准都产生了翻天覆地的变化。旅游度假已成为普通百姓生活中常见的休闲生活模式之一。
世界旅游业的持续快速发展，为度假酒店的发展提供了广阔的市场空间。度假酒店建筑是一个十分复杂的建筑类型，其根本功能是为旅行的人在提供不断改善升级的住、食、行的基础上，让人更多关注和体验当地文化、生态环境和其他有益的活动。
2地域文化对度假酒店设计的重要意义
随着科学技术的进步、全球流的日益频繁，迅速的推进了全球一体化进程。它一方面推动了社会的进步和发展而另一方面却破坏了地域文化的多样性，地区文化间的差异性开始被削弱甚至消失，导致了设计风格的雷同，失去了自身的可识别性。
地域文化就是在这样的全球一体化的大环境下逐步受到了人们的重视和越来越强烈的需求。地域文化是指在一定的地域范围内长期形成的历史遗存、文化形态、社会习俗和生产生活方式等，是一种从古到今的文化沉淀。它不仅包含那些人们在特定地域条件下积累的科学知识、艺术内涵及它们间的结合，还包含那些人们在不同的地域条件下认识到的不同的艺术理念及与其相对应的科学理论。
度假酒店设计既有商业的需求，又有社会的需求，同时还具有较高的文化需求。度假酒店在功能上首先要符合国际标准，不同地方的度假酒店的室内空间还应该体现其特定的地域性特色，才能对度假的游客产生足够的吸引力，增加酒店的生命力。
3酒店大堂是度假酒店的核心区和第一印象
在酒店的公共空间中，大堂是度假酒店中的功能流线核心和枢纽，是给客人留下最初印象的场所。因其造型的灵活性和功能上的多样性和复合性，是度假酒店公共空间的象征和精髓所在，它确定了酒店的风格和气氛，应给旅客已到达目的地的感觉。
度假酒店的大堂无论大小、风格各异，都在努力达成两方面的内容：舒适、轻松的空间氛围和令人难以忘怀的优美景致。
大堂是酒店的交通枢纽，是客人进出的必经之地，是客人办理手续的地方，也是客人进行交往的场所。习惯称谓的“大堂”主要由两部分构成，一是客人到达登记区及前台办公区；另一是大堂休息区，例如：大堂吧等。
可以说酒店大堂的室内设计是整个度假酒店室内设计的重中之重，地域文化特色也一定要在酒店大堂的室内设计中得到充分的体现。
4举例分析
4.1印尼巴厘岛的阿曼酒店
酒店大堂
休息空间
很好的展现了东南亚酒店的风格。通透的建筑空间、开放的木构架坡屋面、本地石材和木料、凸现地域文化的浮雕景墙、样式休闲的家私以及暖色的主基调，营造出安静、闲适，充满传统意味的空间环境。
而开放贯通的传统空间形式、出檐深远的屋面为室内提供了良好的遮荫、流畅、凉爽的清风，创造出很好的小气候环境，人体舒适感很好。避免采用空调系统，节约了能源。大多数热带地区的建筑多采取此类开敞的建筑格局，面积规模或大或小，但总体氛围和形式没有多大差异。
4.2三亚喜来登酒店
酒店大堂入口空间
酒店大堂
位于中国三亚亚龙湾的喜莱登酒店，气势恢宏的酒店大堂一直为人称赞。酒店落客区、接待区、休息区、大堂吧、室外屋顶无边水景沿轴线顺序递进，覆盖在一个巨大、层级跌落的坡屋面下，空间序列感极强。旅客进门伊始就可以感觉到南中国海的壮阔美景，兴奋之情油然而生，吸引旅客迫不及待的奔向海滩。尤其是在大堂吧外结合屋顶设计的狭长的无边水景，水、海、天融为一体，惹人流连驻足。大堂室内装饰材料以木饰面和乳白色涂料为主，色调柔和轻快。酒店大堂从屋顶构架到栏杆装饰采用了大量的实木作为建材。木构架形成了开阔轻盈的大堂空间，活跃了钢筋混凝土堆砌的沉重空间氛围；同时木材自然而富有纹理的质感，也与度假酒店整体自然清新的风格相协调。大堂门前长长的落水景观，都是同自然、开敞的酒店氛围相适应的。
5总结——度假酒店的大堂室内设计中地域文化表达的几点思考
5.1 自然景观和人文要素的提取
自然景观是游客度假意向的心理需求之一，而人文要素是地方和酒店特色彰显的自身需要，二者在酒店大堂空间内都要有所体现。对于自然景观的提取与运用，可以结合传统中国园林中的做法，如借景、障景、框景等等。同时结合不同垂直层次上的视觉变化，达到丰富多样的景观效果。而对于人文历史要素的提取，则可因地制宜，或应用在整体结构、或通过小处点缀，或通过特色活动空间的设置，都可以达到传神的目的。
5.2 地域空间特色的营造
地域特色的空间形式是度假酒店常用的一种空间营造方法，最常见的处理方式是通过地方特色的原生态建筑材料、色彩的运用营造符合当地气质的建筑空间。但也可以借自然为主题，通过空间的曲折变换、高低大小空间感受的不同，让游客体会或新奇或变化多端或舒适自然的气质。
5.3 关于地域符号的点缀作用
酒店大堂作为公共性空间，其设计必定要以使用群体的利益和看法为出发点，使营造的空间中的地域性为他们所感知和接受。散布在各处的小空间、小装饰构件往往最容易被游客注意，因而对整体气氛的烘托起到画龙点睛的作用。但这种装饰必然是与功能和使用者的感受息息相关的，才不至于落人形式主义的俗套。
6 结束语
酒店大堂空间的设计，作为一种大尺度公共建筑空间，在选址、功能、材料、建造等方面都比较复杂，在有地域化要求的时候更难于把握。在度假酒店大堂的设计处理过程中，加入地域文化的表达使酒店有可识别性是较为适用的一种设计策略。只有对当地自然、人文、原生态材质等多方面考虑，才能设计出合理适用同时又不失地域设计元素的建筑空间。
参考文献：
唐英 王葆华 浅析酒店室内设计中地域文化的表达[期刊论文]-科教导刊2009(32)
金卫钧;张耕;孙勃 三亚喜来登度假酒店[期刊论文]-建筑学报 2005(02)
酒店设计论文范文第15篇
1.1毕业论文理论性太强，与工作实际结合太少
高职高专毕业论文与本科、研究生毕业设计要求不同，更加注重其实践性。但是现在很多高职酒店管理专业毕业生在撰写毕业论文时，理论性内容偏多，有些文字材料甚至是教材内容的搬家，使得毕业论文学术味太浓，这和高职类毕业生培养目标是不一致的。
1.2毕业论文抄袭现象较普遍
大多数院校都将毕业论文环节安排在最后一个学期，而这个学期也是学生找工作、实习的关键时刻，好多学生工作压力大，毕业论文写作精力严重缺乏。随着科技的进步和互联网的技术的发展，学生可以通过网络查找到很多类似的论文资料，有些学生为了图方便，将网上获得的论文资料直接复制，严重破坏了论文撰写要求的严肃性，不能起到毕业论文对提高自身工作能力和综合素质的作用。
1.3指导教师实践经验少，论文专业化水平低
目前很多酒店管理专业教师都是从本科学校毕业再到高职院校工作，自身专业实践较少，在给学生布置论文题目时导致理论性题目多，专业性强的题目太少，论文的整体专业化水平较低。针对目前高职酒店管理专业毕业论文撰写存在的诸多问题，笔者更加认识到毕业设计应改革现有毕业论文这种单一化形式的现状，在毕业设计的形式与内容等方面进行创新。
2毕业设计形式与内容的创新
通过毕业设计形式与内容的创新，一方面可以提升学生的综合职业能力，以毕业设计实习报告、毕业设计作品、服务流程优化方案、营销策划方案等形式来代替毕业论文写作，更具有实用性和适用性，有利于学生职业能力的可持续发展；另一方面，创新的毕业设计形式改变了论文的枯燥性，通过项目引领，任务驱动性更强，起到学生自主学习，自我创新的作用。
2.1撰写毕业设计实习报告
毕业设计实习报告是与专业紧密联系，加强校企合作，改革论文撰写途径，进行毕业设计创新的良好方式。实习报告通常是学生根据实习岗位及工作内容，结合实践过程中的实习心得体会进行写作。这种方式在一定程度上可以防止学生的抄袭，与实习酒店结合紧密，更符合就业导向和高职高专学生的毕业设计要与所学专业及岗位需求紧密结合的原则。
2.2设计毕业作品
结合酒店管理专业学生的顶岗实习工作需要，为更好检验学生的专业学习情况，充分发挥学生的想象力、创造力，毕业设计可以进行作品设计，例如进行酒店主题宴会设计。主题宴会设计一般由主题宴会花台设计和菜单设计两部分构成，两个部分都必须全部完成。主题可从商务宴、寿宴、婚宴、等任选其一。首先宴会设计要利用实习酒店自身优势，凝练主题，同时要注意分析目标顾客，有针对性地设计符合顾客需求，深受顾客欢迎的主题宴会产品，主题宴会设计要融入现代服务理念，综合运用所学知识，设计好花台、餐具、桌椅等，要求所有设备设施要与主题一致，注意整体的协调性。菜单也是宴会设计的重要组成部分，菜品名称要体现宴会主题，要注意菜品的营养均衡，菜肴的品种搭配，结构合理。学生可以自己完成，也可分组完成体现工作的协作性，要求学生形成文字说明材料并利用PPT进行宴会设计的总体展示。
2.3撰写服务流程优化方案
学生结合实习酒店自身情况，综合运用所学知识，理论与实践相结合，对酒店服务流程进行重新设计，优化服务过程，提高工作效率和服务质量。服务流程优化方案应以宾客为导向，体现整体服务的思路，例如有的酒店在客房服务流程的设计中，专业化分工过细，造成客房业务被分割成很多部分，由几个部门分别运作，人为地破坏了对客服务的连贯性，造成了部门间工作效率低，完成一件工作常常要经过许多部门协调配合，否则就不能正常完成，客房的工作人员多是招聘一些中年妇女，这些员工流失率较高，员工培训与管理的难度很大。学生针对酒店存在的这些问题进行认真分析，写出服务流程优化方案，对客房部的一些部门进行整合，提高员工待遇，组织机构扁平化运作等等，这些服务服务流程优化的措施对加强酒店管理也有很强的指导意义。
2.4撰写营销策划方案
酒店营销策划方案是酒店在市场销售和服务之前，为使销售达到预期目标而进行的各种销售促进活动的整体性策划。酒店管理专业学生可以分析营销策划中存在的问题并提出相应的建议，制定系统的营销计划及实施方案，及时评估营销效果，帮助酒店规避风险、获取更大的效益。例如酒店管理专业学生可以制定圣诞节营销策划方案，确定营销策划主题，明确市场定位、制定产品价格、选择营销渠道、设计促销方式等，帮助酒店增加客源，提高经济效益。
3毕业设计创新过程中的一些注意事项
3.1选题要结合工作酒店实际及岗位需要
不论采用哪种毕业设计形式，题目的选取一定都要结合实习酒店的工作情况，结合自己的岗位去写，有些题目可以和酒店经营管理人员结合共同拟定，这样更加具有针对性，毕业设计内容可以避免抄袭现象的发生。
3.2校企双方共同完成毕业设计的考核
在毕业设计考核方面，应该改革传统评价方式，由实习酒店兼职教师和论文指导老师共同对学生毕业设计进行考核，并分别按照一定比例加权平均得出最后的总评成绩。这种评价方式能将学生毕业设计成果、实习任务、岗位工作内容等有效结合起来，特别是实习单位酒店兼职教师对学生的评价显得尤为重要。酒店兼职教师对学生实习酒店情况非常了解，他们可以结合实际对学生毕业设计给出一个更加客观的评价。
3.3毕业设计答辩环节不可避免
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