养猪养殖技术论文范文

养猪养殖技术论文范文第1篇

根据相关的统计资料来看，我国的生猪养殖规模目前是世界上最大的，同时，我国也是世界上最大的生猪消费国与进出口国，因此，在生猪养殖行业，我国在世界上有着相当大的影响。但是，随着生猪养殖规模的不断扩大以及现代化科学技术的不断应用，越来越多的问题也开始显现。因此，笔者将在本文中着重论述生猪的养殖技术，旨在加强生猪养殖的规范化以及科学化，更好地为养殖户朋友服务。

2生猪养殖技术

2.1对养殖环境作出改善

首先，要对猪圈周围的环境作出改善，既要适当的考虑到猪圈内的阳光照射问题，又要大幅度地减少夏季阳光直射的问题。因此，笔者在此给出的建议是，夏季，可以在猪圈周围合理种植一些阴凉、可遮蔽的植物；冬季，可以采用现今广泛流行的大棚等技术，同时及时打扫猪圈内的卫生，及时对生猪进行疫苗接种以及清洗身体等活动。特别注意猪出圈的时候对猪圈内的粪便进行清理，避免细菌滋长，影响生猪的生长环境。对养殖环境的改善能够最大程度地利用起环境因素帮助生猪养殖达到最佳水平。

2.2加大养殖密度

从养殖密度的角度出发，当然是养殖密度越大越好。养殖密度越高，猪在吃饱之后的活动空间会被极度压缩，因此生猪通常会选择休息睡觉，吃完就睡的生猪更加容易长肉。这样做的方法一方面能够节省出大幅度的建猪圈的费用，同时，能够加快生猪的养成速度，最快程度的帮助养殖户朋友获得经济效益。但是养殖密度也不能过大，一旦养殖密度过大，出现疫情后会难以控制，给养殖户朋友带来沉重的经济损失。

2.3养殖终点的选择

对于生猪来说，一般的养殖户通行的做法是在养殖到200斤左右即宰杀。在生猪的体重达到200斤左右后，其体重增长曲线逐渐趋于缓和，而且其增长的多为肥肉，性价比比较低，在市场上没有一个好的行情。在生猪养殖到200斤之前，其还有很大的成长空间，因而200斤左右作为养殖终点是最为合适的，也是现今市场上公认的养殖终点，不同品种的猪可能其养殖终点略有变化，但是总体来说变化幅度不大。

2.4对于猪仔的选择

生猪的生长情况一方面取决于养猪户给予的生长环境，而另一方面也取决于仔猪的品种。一般来说，杂交代数越多，其猪仔品质越高，因此，养殖户对猪仔进行选择时，要注意那些品质优良、多代杂交、广受好评的品种。

2.5对饲料以及防疫方面的控制

对于生猪的养殖来说，饲料一直是占的比重较大的一块，在生猪养殖的不同时期，要根据实际情况对饲料的组成进行一定的变化。同时注意对营养的控制，不能出现某一元素的投放量很多而另一元素投放量很少，这样会造成生猪生长的不均衡。在此，笔者推荐全价料，这是目前我国生猪饲养行业的大势所趋，也是经受了实践的考验的。同时，要对生猪的防疫作出重点的监控，首先要按照检疫规定接种疫苗，接着对一些疾病做一些基本检查，另一方面，对猪的身体表面以及肠道内的寄生虫的检查也是必不可少的，对寄生虫的检查往往在初期便能够帮助养殖户朋友发现并解决一些实际问题，切实防止疾病的发生以及流行。

2.6饲养方面的管理措施

首先，对于猪仔的环境控制要合理，对于猪龄为一周内的猪仔，要为其保持一个恒温、恒湿的环境，同时，可以定期使用红外线或者紫外线灯对猪圈内进行消毒，确保其健康成长。其次，一般猪仔在哺乳阶段的吸奶比较困难，因此需要人工的帮助。接着要做的便是注射补铁剂以及对猪仔进行过仔并窝处理，对每头猪仔的补铁剂的注射量也要作出控制，根据现行的科学成果，一般注射一次补铁剂其中铁的含量控制在100毫克左右为宜。同时，根据母猪的母乳的不同情况，合理分配猪仔，将母猪的母乳最大化利用。一般来说，在猪仔出生一周内就需要学会饮水与饮食，在猪龄为半个月后即可开食，断奶的时间点选择一般在一个月左右为宜。同时注意对猪圈内的卫生进行消毒，切记要对仔猪进行猪瘟疫苗的接种，切实防止猪瘟这一危害性极大的疾病。在对猪仔的管理方面，需要根据每头猪的不同情况进行分组管理。例如，根据猪的品种、习性以及对环境的适应力等情况，作出分组，并且根据不同的情况对饲养管理计划作出调整。一般来说，将每组里分15头猪左右为最佳密度。在分组之后，要对猪进行“调教”，以便于对其日常行为作出控制。例如，控制其在固定的地方饮水、饮食以及排泄，这样不仅有利于集中统一管理能够方便打扫卫生。其次，在生产管理的过程中，要密切注意猪的排泄情况，因为一般的疾病都会在粪便中有所反映。同时，对于猪的精神状态以及皮肤情况也要作出一定程度的评估、了解，如果发现可能爆发疫情的可能要及时向卫生检疫部门报告。

3总结

养猪养殖技术论文范文第2篇

猪仔的选择对猪的养殖整个过程都是有影响的，猪仔的选择质量的好坏直接关系着猪的成长速度、质量。要做到科学的挑选猪苗需要做到以下几点：1.选择精神好的猪仔，多选择活蹦乱跳的小猪仔。太过安静的小猪仔不要轻易选择。2.看看猪仔的粪便，若是粪便成团，松软适中，不是硬粪便，便是可取猪仔。3.注意猪仔的皮肤，尽可能的去选择皮肤光亮，身上无斑无癣的健康猪仔。4.看品种，选择优质杂交种，比如二元杂种仔猪和三元杂种仔猪，这种类型的猪仔瘦肉多，生长快，可以带来较高的经济收益。5.在对猪仔进行购买时，一定要从正规渠道进行购买，购买前先检查检疫证明手续等是否完备。6.在适当的季节购仔，春秋季温度适宜，是适合养猪的好季节，在这俩个季节里，可多购些小猪仔进行养殖。猪的育肥需要一个适合的温度，处于温暖时期时由于猪的育肥。在冬季则不适合猪的育肥，若猪长期处在18)以下的生长环境中，不仅会影响猪仔的发育情况还会诱发各种疾病，原因是育肥过程中猪的抵抗力极差。若是想要取得最大的经济效益，则最好选在春秋季节对猪进行育肥。在仔猪入栏后，要及时给仔猪打预防疫苗，提高仔猪自身的抵抗力，有利于仔猪的健康成长。

二、猪饲料的正确喂养

严禁饲料掺水喂养，掺过水的饲料营养成分严重流失，营养价值同时也大大降低，所以要将喂养饲料与喂水分开进行。猪有一定的生活习性，一般吃过饲料不会立刻就睡，如果吃过立刻就睡，就有可能是饲料中的药物导致了猪的生理功能的紊乱。这时候养殖户就应该注意检查饲料是否被掺杂了镇定剂等药物，掺杂该类药物的饲料使得猪的心率降低，生理功能遭到破坏，且镇定剂在猪的体内并不会被完全消化，残留的药物存在猪的体内，销售出去就会对消费者的健康产生不良影响。若是喂养的饲料味道太浓，也应该引起重视，并不是因为饲料喂养的多就产生的味道浓，很有可能使添加了氨腥香，该种添加剂添加到猪饲料中就会产生浓浓的鱼腥味，不仅阻碍了猪的生长发育，一经售出还会对人的身体健康产生影响。所以养殖户切记要精心挑选饲料，科学挑选饲料，尽量挑选出价格便宜且无毒无害适合猪的养殖的饲料。对于怀孕母猪的饲养不同于一般猪的养殖，怀孕母猪在怀孕期间对饲料利用率提高，所以在前期可以适当减少猪饲料的供给，但是喂养的饲料一定要高品质。在怀孕后期，孕猪的食量增大，这时要注意供给量要增大，而且也要选择优质饲料。

三、搞好疫情预防工作

在气温骤降时，容易出现季节性疾病，这时候一定要做好养殖的预防工作。在季节的转换期间时，如由秋季转为冬季时，要尤其注意对猪圈加强保暖措施，可以通过多加垫料保证猪圈内的温度和湿度。要认真检查猪圈是否有破损的地方，是否漏水，是否门窗不够牢固，适当在猪圈里加饲料，保证猪的饱暖问题。及时对猪圈的安全性以及通风保暖保湿等方面进行检查、修复，同时扩大猪圈里面的采光面积，通过阳光照射为猪圈杀菌消毒。经常让猪圈里通风，防止疫情病毒在猪圈里蔓延，通风可以使得猪圈里的空气保持新鲜，从而大大减少了猪患疫病的几率。从另一方面来说，要选择专人每天定时打扫猪圈，及时移除猪的排泄物，才能最大程度上杜绝细菌的滋生以及传播。如果知道疫病情况来势汹汹，可以先给猪打预防疫苗，一旦发现有患病症状，要立刻将其与其他猪隔离开，防止疫情蔓延。

四、采用生态环保的养殖技术

提到生态养猪，就不得不提到发酵床养猪，这是一种无污染、零排放的生物农业技术。日本早在上世纪六十年代就提出“畜产公害”问题，并且在本国推行了发酵床养猪技术。这种技术是充分利用我们周围的环境资源，将环境资源转化为可用资源。从土壤中采集出可用资源在特定环境中培养成为我们所需要的白色土着微生物原种，再将这种微生物在一定的条件下发酵，最后将发酵的产物作为猪圈的垫料。该种养殖技术无污染、无公害，是一种理想的猪的养殖技术，使得生产有机猪肉变为现实，同时能为农户们带来更大的经济效益。主要是利用猪的拱翻习性，垫料经猪拱翻后会与猪的粪尿充分混合，猪的粪尿经过垫料里面的微生物发酵后，得到充分的分解和转化，从而达到无毒、无害无臭、无味的目的，同时有很好的的解决了猪的粪尿问题，省去人工打理猪圈的环节。猪的粪尿经过垫料中的微生物分解转化形成的有益生物菌群经过不断地繁殖可转化成为猪可食用的菌体蛋白，为猪的饲养提供了食物。垫料与猪粪尿在发酵过程中还容易散热，使得垫料周围的温度升高，达到高温灭菌的目的，杀死猪圈内的有害病菌，保证了猪的健康生长。这种养殖技术属于典型的生物养殖技术，不仅无毒无害，有利于保护环境，还可以为猪提供食物来源，高温灭菌，保证猪的生长环境的清洁程度。

五、总结

养猪养殖技术论文范文第3篇

养殖户首先采用有机垫料填满猪舍的地底下方，并且对其及时进行翻埋，从而使得猪的粪便以及污水等通过有效发酵而分解，进而达到零排放的目的，同时，这种方法的应用，大大降低了猪养殖对水资源与农田的污染系数。另外，还需要保证猪舍的干净、通风正常等相关问题，以保障猪舍环境舒适、卫生，进而为猪的生命健康提供有力保障，大大提高了畜牧养殖者的经济效益与社会效益。

2饲养原料的来源

养殖户需要建立完善的有机农业生产体系，并且从自身的有机农业生产体系中获取天然食物，然后将这些天然食物投喂给猪，从而使得猪通过摄取天然食物而提高自身的营养健康价值，进而为广大消费者的生命健康提供有力保障。另外，畜牧养殖者需要在生态猪饲养原料中添加适量的抗生素与维生素，以提高生态猪的免疫能力与抗病能力，进而有效提高生态猪的产量，为畜牧养殖者的经济效益与社会效益提供有力保障。

3生产加工过程分析

生态猪生产加工过程对整个养殖过程具有着极其重要的意义，因此，需要对生态猪的生产以及流通等过程建立完善的追踪体系，例如：其包装、贮藏以及运输等过程进行全面跟踪，从而保障动物类食品的健康、安全，进而有效满足广大消费者的个性化需求，继而为市场消费者的生命健康提供有力保障。

4饮用水投放措施

生态猪在生长的过程中，由于其生长速度较快，且饮水具有提高动物猪抵抗疾病能力的作用，因此，畜牧养殖者需要给予足够的水，并且在水中投放适量的抗生素与食盐。所给予的水应确保干净，从而有效提高生态猪的健康成长，其中，食盐本身具有着较强的杀菌作用，故在饮用水中投放适量的食盐对动物猪有着极其重要的意义。

5疫病防治工作

一般情况下，养殖户除了给予猪绿色健康饮食、舒适居住环境以外，还需要做好疫病防治工作。这是由于疫病不仅大大降低了生态猪的自身价值以及标准，而且还严重损害了畜牧养殖者的切身利益，因此，畜牧养殖者需要做好相关疫病的防治工作。当发现动物猪出现异常时，需要及时联系兽医对其进行诊断，并且做好健康猪的隔离处理工作，同时，还需要对其他健康猪进行疫苗注射，以实现预防和控制疫病扩散的目的，为生态猪的产品质量以及其价值提供有力保障。

6结语

养猪养殖技术论文范文第4篇

一、学用结合、顽强拼搏，改变人生

乔叶青同志，1982年高考落榜后回乡务农，农闲时搞家庭养殖，由于不懂科学养殖技术，经济效益一直不高。作为一名有志青年，为改变家庭的生活状况，实现自己的人生价值，他想学习并掌握一门实用技术，靠技术养家、靠技术书写人生。1988年农广校招生，他就到郯城县农广校报名并顺利通过考试，被录取为山东省农广校畜牧专业学员。经过三年的努力，他的各门课程都取得了优异成绩，被评为市、县优秀学员。在学习过程中，乔叶青利用学到的畜牧兽医专业知识，结合畜禽养殖经验，学用结合，大胆实践。自家养的猪、鸡等畜禽就成了他的实验品，畜禽常见病他就试着给治疗，积累了许多临床诊断、治疗知识。由于科学养殖，家里的养殖效益大幅度地增长，他在村民眼中成了“小能人”。

慢慢地，乡亲们喂养的畜禽出现一些常见病，就找乔叶青给诊治，向他学习科学养殖技巧，他也乐意帮忙。随着临床经验的不断丰富，乡亲们找他给畜禽看病的多了，向他请教科学喂养经验的人也多了，他为乡亲们服务的范围在不断扩大，并向周围村庄发展。在他的影响和带动下，红花乡的养殖业得到了较大发展。1989年，经乡党委、政府研究决定，将他聘请到乡兽医站工作，任“农民技术员”，负责全乡的畜牧技术推广工作。当时针对生猪品种退化，畜牧业产值下降的局面，他主动向党委、政府提出改良畜禽品种的建议。他自己率先购买了杜洛克、汉普夏、丹麦新长白等优良种公猪，通过人工授精技术，对全乡1000多头母猪进行杂交改良，同时淘汰劣种公猪20多头，使全乡生猪改良覆盖面达到90%以上，生猪商品瘦肉率由原来的38%上升到55%以上，当年出栏生猪2万多头，仅此一项，创经济效益200多万元。

由他推广的人工授精技术在全省引起了轰动，很多市、县派人来学习取经，他的工作方法在全县各乡镇普遍推广。他推广的技术带动了全县养猪业的蓬勃发展，使郯城县的商品瘦肉猪存栏和出栏大幅度地提高，猪肉品质也得到了改善，郯城县被命名为“全国瘦肉型猪基地建设先进县”。由于他的工作成绩突出，1993年被郯城县有关部门批准为“农转非”，从此，成了一名合同制干部。他靠勤学不辍、顽强拼搏、开拓创新和优质服务，改变了人生，得以在畜牧推广这广阔的空间里施展才华，实现梦想，书写美丽人生。

二、推广配合饲料，加大服务力度，提高养殖效益

乔叶青同志为进一步提高自己的业务素质和知识水平，2001年又通过成人高考，参加了山东农业大学畜牧专业大专班的函授学习。经过三年的努力，2004年以优异成绩拿到了大专毕业证书。他在平时的工作中也酷爱学习，不断自我充电和积累临床经验，逐渐成为兽医站的技术骨干。

随着社会发展和科技进步，畜禽的各种配合饲料相继上市。为了增强养殖户的思想认识和科技意识，把先进的技术尽快转化为现实生产力，引导农民科学养殖，他积极投入到畜禽配合饲料的推广中去。利用给畜禽防疫、去势、诊治疾病等工作机会，大力宣传配合饲料的优点，发放技术宣传资料；利用自己的饲喂经验，现身说法，加快了配合饲料的推广应用。从1988年到现在，推广各种配合饲料每年不低于1000吨，帮助农民提高了养殖效益，增加了收入。在推广配合饲料的过程中，他发现市场经济条件下，畜牧推广必须转变工作作风，提高服务质量，才能得到群众的认可和欢迎。为此，他主动向站长申请，义务承担了十四个村的畜牧生产技术顾问，承包了这些村的仔猪、防疫、猪病防治工作。在承包过程中，他以推广配合饲料和改善畜禽品种结构为突破口，开展全方位的技术服务。努力做好疫情预测、预报和畜禽传染病的防治，在改良畜禽品种和科技示范上培养典型，以点带面，树立了良好的技术威信，受到广大农民的赞誉。在承包服务过程中，为了满足群众的要求，他还创办了畜牧技术推广服务部，开通了热线电话，有效地促进了新技术、新成果的推广应用。

三、开拓创新，开展好科技示范，做一名优秀的新型农民培训辅导员

2007年，郯城县实施新型农民科技培训工程项目，乔叶青被推荐选聘为畜牧专业辅导员。为了当好辅导员，他认真填写示范户登记表，无论工作多忙，他都按时参加县项目办组织的科技培训。学习后，及时将县新型农民培训工程办公室发的明白纸、培训教材和科技光盘送到示范户手中，还经常组织农民和示范户们学习讨论。对农民不明白的问题，及时给予解决和指导。并利用进村入户的机会进行防疫、诊治、推广、配送饲料等活动，指导示范户科学养殖。

为了做好科技示范，带领当地农民养殖致富，走科学养殖、标准化养殖的新路子，2007年10月，乔叶青同志广筹资金，多方协调，投资23万元，兴建占地2.5亩的生态环保（发酵床）养猪场一处。目前，建成发酵床面积210平方米，存栏无公害生猪120头，全部按标准化养殖模式。现已出栏生猪65头，纯赢利3.6万元，预计年底可出栏肥猪500头。由于这项技术省工、省时、省料、节水，又能提高猪的抵抗力和猪肉品质，真正做到无污染、零排放，得到专家的肯定，受到市、县领导的好评，定购生猪的客户和前去参观的人络绎不绝。

乔叶青通过开拓创新，建立生态养殖场，旨在做好科技示范，以点带面，带动农民和养殖示范户从传统养殖向生态环保养殖转变，促进农民科学养殖，共同致富。目前，在他的指导下，发展规模畜牧养殖小区2个，标准化养殖场30多个。他正准备筹建生猪人工授精站，争取2008年底实现人工授精率70%以上，三元优质猪90%以上。以发展健康畜牧业为目标，以标准化养殖小区为载体，大力推进“品种良种化、生产规模化、管理标准化、结构合理化、防疫现代化”五化建设，促进全乡的畜牧养殖健康发展。

四、总结工作经验，积极撰写论文，承担科技示范项目

养猪养殖技术论文范文第5篇

在养猪户中，有95%以上都没有参加过系统的养猪技术培训。没有文化或文化程度不高的，又打算从事养猪致富，有的靠从亲朋好友与实践中慢慢地学，甚至养殖多年了连基础的理论都说不上来。配制饲料是估算着来配制，遇到复杂一些的疾病都无法诊断。交了多年的“学费”（发病造成的死亡、饲料成本偏高等损失）后，自己还是没有在真正意义上懂得养猪的系列技术。有点文化的，自己能够看懂书籍，就以为能够轻易掌握全面的养殖技术，结果按照书本上介绍不是养殖成本高，就是生长慢，疾病一个接一个来，最后不得不求助各种专家指导，但到头来还没有几个能掌握全面养殖技术的。

我国有很多的技校，就是没有几个地方可以有系统地培训养猪技术，特别是培养低成本的养猪技术。本刊读者服务部举办第一家低成本高效益养猪技术培训班。培训的主要内容如下：

一、新零排放无污染发酵床养猪技术：零排放发酵床养猪技术是自主研发的新专利技术，菌种国内独创，成本国内最低，用户群最大。我们现在推广的零排放养猪技术有以下两种：

1.接触式垫料活力发酵床养殖技术。本技术在养猪运用上栏舍有三分之一是水泥地面，水泥地面中有降温水管（小规模养殖可以不用水管），垫料由深层垫料区（发酵区）与浅层垫料区（就是埋有水管的水泥地面，也是好氧区）。这种养殖技术适合养殖规模小、对肉质要求高的用户特种猪（野猪、香猪、豪猪、黑猪、土猪等）养殖。这项技术的缺点是：养殖密度不大，需要消耗较大的人工翻耙垫料，垫料需求大等。但此技术运用在土鸡饲养上（饲养时间超过70天以上的肉鸡），不仅建造简单（垫料20厘米即可），而且效果良好，目前已经被多个大型集团家禽养殖公司运用。

2.不接触垫料零排放活力发酵床养殖技术。此技术最新研制成功，它成功地解决了目前传统发酵床养殖存在的诸多问题，可以运用到规模养殖业上，让发酵床养殖技术真正达到了如下效果：

①完全零排放。使用本技术后没有任何的动物粪料排到养殖区外，也不需要排污沟与处理池，节约大量粪便处理的用地与建设成本，以及将来的人工处理成本。

②养殖环境无臭味。运用本技术后，养殖场几乎闻不到臭味，蚊蝇显著减少，不仅减少了因为养殖场臭味、氨气等带来动物呼吸系统等的疾病，还为饲养者提供了健康保护。

③不存在夏天过热的问题。因为垫料厚度仅为40厘米且一直处于膨松状态，垫料始终保持在30℃左右，加上通风的漏粪板形式，夏天开窗，漏粪板上几乎没有热气上升，而到了冬季关窗后，垫料30℃的热气上升正好是廉价的自动加温保暖热源。

④垫料问题得到解决。由于动物不再接触垫料，垫料的使用寿命更长，加上垫料始终膨松透气，垫料分解动物排泄物更好；最关键的是这项技术选择垫料的范围更广：各种锯末、树叶、树枝、秸秆、食用菌渣甚至之前的发酵床不能使用的花生壳粗粉都可再应用，可以直接将这些廉价的物质转化为优质有机肥，一举多得。

⑤真正的懒汉养殖。这项新技术不需要任何的人工翻耙垫料、不需要任何的人工冲洗栏舍和清扫动物粪便，日常操作只需要饲喂加一般管理即可，可节约三分之二的人工。

⑥节约用水、用药。由于不需要冲洗猪栏，因此可节约65%以上的用水，加上由于益生菌环境的生成、养殖场减少了臭味与氨气等因素，动物疾病显著减少，又减少了用药，不仅食品安全更有保障，也显著提供了经济效益。

⑦可以正常消毒。由于动物不再接触垫料，可以正常像过去一样随意消毒，虽然一些消毒剂会落到垫料的表面上造成一些益生菌的死亡，但垫料下部的菌群是安全的，加上消毒剂有一个时效，时效一过，下面的菌群就会快速繁殖到表面，正常进行分解动物的排泄物等工作。

⑧养殖密度可以恢复到常规水泥地面的养殖密度，节省了投资。而接触式垫料发酵床的养殖密度却受到限制。

这项技术可广泛运用于养殖整个过程，用于养猪、养牛、养羊、养鸡、养鸭、养鹅以及特种养殖业上，只要您有心想做零排放、无污染养殖，我们都有能力给您设计出来，保证您的养殖场在整个养殖过程中都达到零排放的要求。

二、培训方式：

1.采用理论与实践相结合。教室就在养猪场内，培训教室是完全的现代化多媒体教室，电脑投影讲课，传授养猪的各种技能。学员可以亲自操作配料、饲喂、受精、接产、、喂药、注射、消毒、防疫与疾病防治等（部分实践操作因时间原因有可能操作不完，但有完整的录像片，并全部赠送给学员），以及数种饲料的发酵和调制（豆渣、泔水、米糠、统糠、菌渣等多种饲料科学发酵和调制成营养全面的饲料）。

2.技术亮点。采用各种廉价饲料收到最佳的经济效益。饲养成本与全部采用商品全价饲料相比大约可降低15%～50%。采用保健环保无污染养殖技术把死亡率、发病率降到最低，生长速度快，猪无药物残留。适合中小养殖场、养殖户学习、参考。

三、培训时间和费用：

养猪养殖技术论文范文第6篇

关键词：生态猪；养猪技术；分析

生态猪的养殖和普通猪不同，生态猪在养殖过程中要尽量少地使用抗生素，降低对人体健康和环境的危害程度。现在人们对身体健康比较关注，因而对猪肉的品质和安全问题也较为关心。生态猪的肉产品相对健康，符合人们的食用要求，在未来猪肉市场中有很大的发展前景。因此，生态猪的养殖将会形成趋势。本文主要对生态猪养殖技术进行分析，同时对其发展方向进行具体论述。

1生态猪的养殖技术

（1）养殖环境。

在猪的饲养过程中为了减少发病几率，要为猪提供良好的生长环境。一般要选择干燥、通风的环境。养殖场内容易积尿、积水，因此养殖场的地面尽量使用利于排水的材料。对于通风不好的猪圈要添加换气设备，定期通风换气。粪便不仅能够造成地面污染，还会产生臭气，滋生细菌，导致猪生病。因此要定期运出粪便，清洁地面。单位面积的猪圈内如果猪的饲养数量过多，猪圈拥挤，不利于猪的健康生长。因此要按照猪生长的特点，合理控制好猪圈内单位面积的养殖数量。

（2）养猪饲料。

生态猪和普通猪的饲料有所不同。普通猪主要饲喂加工饲料，而生态猪主要饲喂天然食物。但是仅仅饲喂天然饲料容易造成猪生长缓慢，从经济角度来讲不利于收益。因而要将不同的饲料原料根据一定的比例进行配置，制成营养丰富的配合饲料进行饲喂。而从猪圈内运出的粪便是一种绿色肥料，可以将其运用到农业生产中，形成良性循环。如果饲料中的营养缺少微量元素，猪也容易生病。因而要在饲喂的同时适量添加矿物质，增加微量元素的摄入。暴饮暴食会造成机体负荷过重，容易导致生病，因此在饲喂时要注意按时、按量进行。

（3）防治疾病。

养殖过程中如果猪生病，将会造成肉质不佳或猪的死亡，因此要重视疾病防治。日常的防治主要是在饲养时合理用药，对于病猪要及时隔离，并积极治疗。为了防止疫情扩散，要及时将病猪的情况上报有关部门。另外，免疫接种是预防疾病的好方法，因而要按时做好疫苗的接种工作。

（4）供水处理。

水的质量会影响到猪肉的品质。养猪需要大量的水，如果使用污染的水，这些水会参与猪的机体循环，造成猪生病或导致猪肉品质降低。生态猪的要求是猪肉健康、无害，因而要使用无污染的水。通常可选择的水有泉水和井水等。在供水时可以适量添加食盐和维生素等物资，以增强猪的体质，提高抗病能力。

2生态猪养殖的发展

（1）种植和养殖并行。

种植和养殖并行可以形成一种生态平衡。种植主要是在养殖区域内种植经济作物，例如果林。在运出猪的粪便时可以直接将其施放在植物的周围，相当于投放肥料，减少购买肥料的费用。而一些养猪户直接将农作物围起来，做成猪圈，这样的方法可以形成一个较大的猪圈，使猪的活动空间增大，有利于猪有充分的条件运动，对提高肉的品质有良好的作用。而猪圈中有各种天然食物供猪食用。该方法十分有利于土地的合理利用，并形成良性循环，构成一个生态平衡。

（2）立体化养殖。

由于各种动物的食物如用量、类型等都存在较大的差异，为了减少饲料浪费，一些养殖户开始利用饲料的使用和变化规律，尝试运用立体化养殖方法。目前已经实施成功，并且较为常见的立体化养殖模式有鸡-猪-沼气-蚯蚓-鸡、鸡-猪-蛆-鸡等。生物链是多种多样的，为立体化养殖提供很多有价值的参考。

3总结

目前，人们对健康食品愈加重视，使生态猪的养殖受到关注。在未来的市场中，人们对健康猪肉的需求量将会不断增加，这将为生态猪的养殖提供很大的市场空间。而随着生态猪养殖技术的发展和应用，十分有利于提高养殖效益。同时也要看到，种植与养殖并行，立体化养殖的养殖模式对养殖效益和环境都十分有利，在未来应该重视生态猪的养殖趋势，不断探索有效的、经济的养殖方法。

参考文献：

[1]李科文.生态猪的养殖技术及其未来发展的探讨[J].农民致富之友.2016(18).

[2]罗贵标.绿色畜牧养殖技术的推广及其研究[J].当代畜牧.2015(29).

[3]王广庆.生态猪养殖技术及发展趋势调查报告[J].江西农业.2016(03).

养猪养殖技术论文范文第7篇

关键词：生猪养殖 规模化 适度规模

中图分类号：F326.3 文献标识码：A

文章编号：1004-4914（2013）02-260-04

一、发展规模化养殖的必要性

我国是世界养猪大国之一，生猪出栏量、猪肉产量均居世界首位，同时，猪肉在肉类总产量中占绝大部分。具有资源利用率高、经济效益明显、产品质量保证优势的规模化养殖方式得到迅速的发展。规模化养殖是我国生猪养殖行业未来的发展方向，也是保证食品安全、提高生产效率、平抑市场价格、实施环境保护必须迈出的发展之路。

首先，适度的生猪养殖规模，是降低养殖成本、提高养猪效益、提高农户经济效益的需要。其次，适度的生猪养殖规模，是降低市场风险的需要。再者，适度的养殖规模。是完善传统生猪养殖方式、促进生猪业发展的需要。最后，适度的生猪养殖规模，是加快新农村建设、走可持续发展之路的需要。

二、生猪规模化养殖现状及农户适度规模养殖存在的问题

（一）生猪规模化养殖发展现状

生猪养殖在我国农业中占有重要的地位。生猪不仅是我国肉类食品的主要来源，而且是我国农户收入的重要来源之一，占农村居民人均纯收入的8%～10%左右。2000年以来，国家出台了各种政策措施，大力发展生猪规模化、标准化养殖，建设标准化养殖小区等多种形式的养殖方式，实现规模养殖水平的提升。表1反映了我国生猪出栏量、存栏量及产量的逐年上升，生产规模逐年扩大，适度规模养殖在不断发展。

在国家对生猪养殖不断加大扶持力度的背景下，云南省生猪产业发展较快，规模化养猪场迅速发展起来，农村地区的生猪养殖模式从农户散养到规模化养殖的趋势正在逐渐加大，规模化和专业化的养殖将是农村今后的主导养殖方式。

（二）农户适度规模养殖存在的问题

1.规模过大导致规模不经济，生产效率低。按照科斯的理论，企业的经济活动规模并不是越大越好，规模的扩大超过一定限度以后，内部管理成本的增加额会大于生产成本和交易成本的降低额，从而导致成本上升。所以规模经济对于不同企业有不同的要求，能够实现利润最大化的经营规模是最合理，我们将这样的规模水平称为适度规模。发展规模化养殖，实际上也就是养殖企业对适度规模的寻求过程。

然而目前，我国在推进生猪规模化养殖的同时，片面追求面子工程，规模过大导致单位成本上升，引起规模不经济，生产效率低下的问题也在日益突出。

2.环境污染问题突出。规模化养殖要求建设大量的养殖场或养殖小区，而养殖场会产生大量的畜禽粪，加上一些不良的管理办法、不合理的经营方式、掠夺性的生产运作，使大量的猪粪、尿各种废物及臭味急剧增加，带来的是水污染、土壤污染以及大气污染等综合环境污染。大量的养猪场对环境污染不仅表现在这些方面，同时还表现在病原体通过粪污扩散和传播，对人畜的健康造成潜在威胁。如果发展养猪产业不重视环境保护，最终将被地方政府出自于“以人为本，保护环境”的目的“驱逐出境”，从而断送在当地发展的前程。

3.滥用饲料添加剂。生猪养殖过程中，应补充何种饲料添加剂及补充多少量，主要取决于生猪的日粮状况和实际需要，同时，饲料添加剂的选用还应符合安全性和经济性的要求。在实际生产中，少数饲料生产与养殖企业，为追求个体利益，在饲料中使用违禁的性激素、催眠镇静剂和肾上腺素等。近年来，一系列与饲料有关的危害人畜健康和食品安全的事件相继发生，如二恶英以及“瘦肉精”事件等。

4.饲养方式传统落后。我国生猪养殖虽然总体上来看取得了不错的成效，但部分地区饲养方式依然比较传统落后，采取的是传统集约化养殖方式，很少采用现代化养猪的生产工艺。集约化养猪方式只是高密度的饲养方法，是现代化养猪的初级阶段，而现代化养猪的内涵主要是在集约化的基础上程序化，其生产体系是一项系统工程。

三、发展生猪规模化养殖的主要影响因素分析

发展规模化养殖，实际上也就是养殖企业对适度规模的寻求过程。影响农户生猪养殖规模选择的因素有很多，如生产成本及收益、技术因素、土地因素、资金因素、当地政府政策等等。

（一）养殖成本及收益

生猪养殖成本是指生猪生产过程中为生产该产品而投入的各项资金（包括实物和现金）和劳动力的成本，反映了为生产生猪而耗费的除土地外其它各种资源的成本。具体包括直接费用、间接费用和人工成本三部分。其中，直接费用中的仔猪进价、精饲料费、青粗饲料费、饲料加工等项目和人工成本是总成本的主要构成部分。生猪养殖收益是指生猪养殖给养殖户带来的经济利益，衡量指标是收入和利润。

规模化养殖能否顺利开展以及选择何种规模养殖，受养殖成本和收益的影响。由于规模经济的存在，各不同养殖规模的单位成本不同，单从成本的角度考虑，农户会选择单位成本最低的规模来饲养生猪；另一方面，收益也影响着适度规模的选择，单从收益角度考虑，农户会选择收益最高的养殖规模。所以，养殖成本及收益是发展规模化养殖的重要影响因素之一，农户要综合考虑成本及收益，进而选择养殖规模。

（二）养殖技术

生产力决定生产关系，生猪养殖技术决定能否发展规模化养殖。不同的养殖规模对技术的要求不同，大规模养殖需要现代化、先进的、生态的养猪技术，而农户散养或小规模饲养则对技术要求相对不高。我国是养猪大国，但生猪产业发展进程较慢，技术相对落后。几年来，一些新兴生态养猪技术（如发酵床养猪法）的出现，促进了规模化养殖的发展。规模化养殖需要先进的养殖技术，科学的管理方式，农户选择养殖规模时，只能根据现有的技术水平、基础设施等条件来相应作出合适的选择。

（三）土地资源

生猪规模化养殖需要建设养殖小区或养殖场，而养殖小区或养殖场的建设需要大量的土地，所以，土地资源也是影响规模化养殖发展的又一重要因素。

（四）资金来源

任何生产活动都离不开资金的投入，生猪养殖也一样，要发展规模化养殖，必须有一定的资金来源。养猪场的选址、建设、仔猪的购买、饲料费用、养殖过程的人工成本等等，每一个环节都需要投入大量的资金。因此，养殖户能否取得大量的资金来源，影响着规模化养殖的发展。

（五）政府政策

规模化养殖的发展除了受经济因素和市场环境的影响外，还受非经济因素政府政策的影响，而且政策因素对生猪规模化养殖的影响非常大。一般来说，鼓励性的养猪业产业导向政策会促进农村养猪业的发展，限制性的产业导向政策则可能阻碍农村养猪业的发展。对规模化养殖户实施一定的优惠政策和适当的补贴政策，能促进规模化养殖的发展。另外，对规模化养殖采取低税收政策或免税政策能提高农户发展规模化养殖的积极性。

四、农户生猪养殖适度规模的确定

（一）模型构建

1.模型假定。资金来源有保障；各生产要素可自由组合；技术支持有保障。

（三）经济规模的确定

所谓经济规模，就是能使得养殖户的利润最大的饲养规模，因此，经济规模的确定，只需求利润函数的最大值。

五、实现生猪适度规模养殖的对策建议

（一）技术指导

近些年我国生猪养殖与以往相比具有养殖方法和技术日益科学化、养殖规模逐渐扩大的特点，这对农户的养殖技术也提出了更高的要求。而我国的农村养殖户由于文化程度比较低，养殖技术比较欠缺，主要是长期从事生猪养殖积累下来的一些经验，不能适应现代化养殖的需要，更不能应付猪病多发的局面。因此，相关部门应举办各种培训和函授教育，向养殖户传授生猪养殖技术、防疫技术、管理技术，使他们能适应新形势下规模化养猪的需要，推进我国生猪规模化养殖的发展。

（二）资金支持

要大力发展生猪规模化养殖，除了要有一定的技术支持外，资金支持也是必不可少的条件之一。国家有关部门应从加大农业财政投入、加大金融支持力度等方面着手展开支持工作，为生猪产业的发展解决资金难题。一是加大农业财政投入，特别是加大对土地流转、种养结合、农机设备、农业风险保障等方面的补贴力度，对参与推进规模化养殖发展的种养殖企业、合作社、销售企业还可以运用产业倾斜政策，采取减征或免征增值税、贷款贴息、用地用电等优惠条件，以促进种养结合生态循环农业的发展。二是加大金融支持力度，针对生猪饲养业融资难等问题，政府应从以下几方面采取措施：（1）推广和完善生猪养殖政策性保险，增强规模化猪场抵御市场风险、疫病风险和自然灾害的能力，以提高企业的信用评级，减少养猪企业的融资阻力。（2）推广小额贷款，支持农户适度扩大养殖规模。（3）运用贴息等方式，引导和鼓励各类金融机构增加对规模化猪场贷款。鼓励社会资本参与规模化养猪发展，建立多元化的融资渠道。三是加大对农村小规模生猪养殖的资金投入，一方面，建立生猪行业稳定发展基金；另一方面，按风险和收益相适应的原则，根据整个行业的平均收益水平，对因产业发展波动而受损的环节给予补偿，保障生猪市场供应。

（三）社会服务

我国生猪饲养还存在着大量的散养农户，技术推广以及相关技术服务工作难度较大，加上农户科学意识淡薄，只有让农民真正看到新技术的利益才能得以有效推广。要实现适度规模养殖，新技术的推广必然是社会性的、公共性的服务内容，是政府需要重点关注的环节。政府应促进科技服务的发展，形成以养猪业协会为龙头、以大专院校为中心、以各种实用培训机构和综合站点为辅助的系统体系，有效提高科技服务的效率。此外，养猪户整体文化和技术素质较低，要加强对他们的职业培训工作。同时，政府部门要促进养殖服务体系的进一步完善，加大投资力度，加大科技含量，增加产品的附加值。养殖社会化服务体系的健全和不断完善，能使养猪户安心生产且不盲目跟风，有利提高生产效率。

（四）风险防范

养猪业是集自然风险、市场风险、疫病风险于一身的行业，因此，要实现生猪适度规模养殖，风险防控显得尤为重要。自然风险的防控上，养殖户应采用现代的先进技术，科学的管理方式进行养殖，增强抵御自然风险的能力。经济风险的防控上，应从政府和养殖户两方面来加强，政府要发挥好宏观调控的职能，使生猪产业沿着健康的轨道发展；养殖户要关注市场动态和价格变动，适应市场变化，适时作出调控，增强抵御市场风险的能力。疫病防控上，加强畜牧兽医队伍建设特别是基层畜牧兽医队伍建设，增强动物疫病防疫检疫的能力；建立健全动物疫病防疫监测、动物及其产品检疫和兽医卫生监督三大体系，努力提高畜禽防疫和检疫率；建立重大动物疫病紧急反应机制，严格动物疫情报告制度；建立和完善动物疫病预防、控制和扑灭机制，严格执行强制扑杀染疫畜禽及同群畜禽的制度。

（五）市场监管

要实现生猪适度规模养殖，应加强政府的市场监管。一要建立和完善规模化养猪的相关法律法规，使环保部门等相关部门在执法时做到有法可依，同时也为养殖户提供法律参考。二要加强环保部门的监管，环境污染严重是当前规模化养猪存在的重要问题之一，要解决这一问题，环保部门要加强监管力度，严惩污染严重的养殖户。三要建立和完善生猪产业经济预警系统，实时反映猪肉市场价格变动，运用经济学理论分析猪肉市场价格变动规律，引导养殖户选择适宜的养殖规模。

[基金项目：云南省教育厅科学基金研究项目“农户生猪养殖适度规模问题研究”，编号2012J080。]

参考文献：

1.李桦，郑少锋.生猪养殖规模及成本效益分析[C].西北农林科技大学，2007

2.何亮.临河养猪业效益分析规模化经营问题研究[D].内蒙古农业大学，2009

3.谭美英，武深树.推进生猪标准化规模养殖的思考[J].2009（4）

4.孙凡花，贾永全，姜明明.利用灰色局势决策研究我国养猪生产适宜规模[J].2006（6）

5.冯永辉.我国生猪规模化养殖及区域布局变化趋势[J].中国畜牧杂志，2006，（4）

6.马丽军，丁丽敏.管理会计[M].长春：吉林大学出版社，2011

7.国家统计局农村社会经济调查司.中国农村统计年鉴[S]，2003-2012

养猪养殖技术论文范文第8篇

关键词：冷鲜肉供应链；委托―理论；激励机制

中图分类号：F279．24 文献标志码：A 文章编号：1673－291X（2008）01－0047－02

冷鲜肉是指动物屠宰后将卫生检验合格的动物胴体迅速冷却到0℃～4℃，并在此温度下，对动物胴体进行加工、贮运和销售的肉类。冷鲜肉供应链由饲料、仔猪、兽药等生猪生产资料供应商、生猪养殖场、冷鲜肉加工企业、销售商和消费者构成，其运行的目的主要是降低成本和保障质量，而要想达到此目的，必须促进供应链上各阶段的密切合作。其中，生猪饲养和屠宰加工是冷鲜肉供应链中的两个关键环节，即加工企业和养殖场的合作是决定冷鲜肉质量的关键。本文以经济学中的委托―理论为基础研究加工企业与养殖场之间的合作问题。

一、加工企业与养殖场的委托―分析

1．加工企业与养殖场的委托―关系

根据委托―理论可得出，在委托―关系下，违约方在是否采取违约行为上相对于另一方处于信息优势地位，在合作的契约安排与履行过程中，另一方难以准确预料违约方的类型和可能采取的行为，使得违约方可能利用信息优势采取机会主义行为，而另一方不得不为违约方的行动承担风险。应该说，加工企业与养殖场之间就是这样一种信息不对称的情况。冷鲜肉质量受多方面因素影响，在屠宰、加工、贮存、流通、销售等环节有保障的情况下，生猪质量起决定性作用，并且生猪质量是冷鲜肉质量的源头。而生猪质量除受饲养管理、技术和环境影响外，主要取决于种猪、仔猪、饲料和兽药等质量的高低。所以，生猪质量的高低完全取决于养殖场是否按照加工企业提出的要求和管理技术进行生产。但加工企业不可能完全掌握生猪饲养情况，整个饲养过程的信息加工企业无法完全甄别，养殖场可能在生猪饲养过程中违背加工企业的希望来追求自身的利益，如养殖场购买不合格仔猪，用廉价的不合格饲料，没有按照合同标准饲养等。从而给加工企业带来了利益的风险。这样，便构成了加工企业作为不知情者与养殖场作为知情者的委托―关系。加工企业称为委托者，养殖场称为者。

2．加工企业与养殖场委托―关系的特征

（1）合作竞争关系。供应链本质上强调各节点企业的合作，在冷鲜肉供应链中，加工企业和养殖场分别发挥各自的优势，把彼此当做合作伙伴，为实现最终顾客满意的目标而协调生产。但是，加工企业与养殖场毕竟是单独的利益主体，有其自身的目标和利益，因此也存在利益冲突，双方为分配合作带来的利益会展开竞争。这一特征要求通过委托―理论在双方之间设计公平的利益分配机制，实现加工企业和养殖场的利益共享和风险共担，达到促进彼此合作的目的。

（2）委托―问题是多阶段动态的。冷鲜肉已经成为生鲜肉发展的必然趋势，将成为肉类消费的主流，因此加工企业与养殖场之间需要进行长期的生猪交易，需要建立一种长期稳定的合作关系，养殖场的道德风险问题相对没有那么严重。养殖场或许有短期行为，但从长远看是不可取的，因为他们发现虽然从短期行为中得到一时好处，合作关系也会随之终止，而维持长期合作关系带来的收益贴现值会远远大于短期利益。这一特征决定了冷鲜肉供应链运作管理中制度安排和激励机制的重要性。

（3）逆向选择和道德风险并存。加盟供应链的好处会诱导养殖场争当冷鲜肉生产资料的供应商，他们可能会向加工企业传递歪曲的信号，而加工企业又由于信息不完全未能发现，产生逆向选择；同时，养殖场成为了供应商之后，为了自身的利益会发生道德风险问题。这一特征进一步说明了加工企业慎重选择养殖场，并加强对其进行激励与监督的必要性和重要性。

二、加工企业对养殖场的激励机制

从上述分析中，可知冷鲜肉供应链中加工企业和养殖场之间要进行有效的合作，需要一种有效的激励机制。即加工企业要给养殖场相应的激励，使养殖场严格按照加工企业要求的综合技术标准进行生猪饲养工作，能够按时提供给加工企业合格的生猪。根据委托―的激励相容约束，只有当养殖场选择加工企业所希望的行动（严格按照养猪综合技术标准进行生产）能够得到的期望效用，不小于它选择其他行动所得到的期望效用时，养殖场才会积极地选择这一行动。

从供应链角度来看，显性激励措施主要有产品交易价格的确定、新技术或新产品的开发等。在技术和产品相对稳定的前提下，价格成为最有效的激励手段。加工企业和养殖场在确定生猪收购价格时，应充分体现对养殖场的激励作用。即各方均有利可图且能获得高于市场平均利润的超额利润。因此，这里将重点研究生猪收购价格的确定问题。

1．模型假设

从上述模型中，可以得出，只有当加工企业与养殖场之间的生猪交易价格满足式（6）所示的条件时，双方才能获得冷鲜肉供应链以外不能得到的收益。尤其是对养殖场而言，只有当式（6）成立时，才有加盟冷鲜肉供应链的动机和欲望，并采取加工企业所希望的行动，严格按照养猪综合技术标准进行生产。

参考文献：

[1] LEE H L. Greating value through supply chain integration[J].Supply Chain Management Review,2002,(4):30-36.

[2] 卢凤君，叶剑，孙世民．大城市高档猪肉供应链问题及发展途径[J]．农业技术经济，2003，（2）：43－45．

[3] 戴迎春，韩纪琴，应瑞瑶．新型猪肉供应链垂直协作关系初步研究[J]．南京农业大学学报，2006，29（3）：122－126．

[4] 李善良，朱道立，王斌．供应链企业间委托―分析：成因、特点及模型[J]．物流技术，2004，（11）：106－109．

养猪养殖技术论文范文第9篇

生猪养殖业是我国畜牧业的重要组成部分。改革开放以来，农村生猪养殖业得到了快速发展。但由于我国农村生猪养殖产业没有形成规模化、专业化、市场化发展局面，存在管理方法落后，抵御风险能力差，资金供应不足，行业自我约束调控能力弱等诸多问题，严重制约了我国农村生猪养殖业发展。因此如何有效突破发展瓶颈，全面振兴农村经济，实现农村剩余劳动力就业，农业增产农民增收，已成为乡镇经济与广大农民脱贫致富的迫切需要。

一、我国农村生猪养殖业发展现状及存在问题

传统的农村生猪养殖局限于一家一户分散养殖，难以形成生产合力，防疫意识不高，技术设备落后，环境污染严重，没能打造市场猪肉品牌。再加上近几年来猪饲料及麦麸、稻糠等猪料价格的大幅上涨，生猪养殖成本不断增加，我国农村生猪养殖业发展现状不容乐观，困难重重。

1.信息交流不够，种猪有待优化。由于受小农经济思想的影响，养殖户对外界的关注与信息交流严重不足，不能很好地利用现代信息工具了解市场动态，学习先进经验技术，从而导致生产过于盲目。加之种猪优良特点不多，快速繁殖能力不够强，肉质品味不够高，严重制约生猪销量与市场拓展。

2.政府投入不足，养猪业保障制度不健全。当前国家对农村生猪业的投入与其在农业和农村经济中的地位、促进经济社会发展及对人民生活水平提高的贡献严重不协调。调控措施缺乏或不到位，政策的基础性支持不足，畜牧业科技服务体系不健全，技术推广投入资金少，尚未建立促进生猪业稳定发展的保险和行业发展基金，导致养殖户的利益和生猪业的稳定发展难以得到保障。

3.农民组织化程度低，养猪成本高，产销对接能力弱。当前我国农村生猪养殖主要以小规模分散饲养为主，散养比例接近70%，生猪养殖原材料成本居高不下，以致生猪生产具有相当大的盲目性和趋同性，难以根据市场的变化进行行业内的调控。加之农村生猪饲养专业合作社或养殖小区没有充分建立起来，龙头企业的拉动作用没有充分发挥，市场产销对接差，产销一体化机制不完善，养殖者在产业链中处于高风险、低收益的弱势地位，难以从流通加工环节中分享更多利益。

4.缺乏预警和应急机制，市场体系不健全。畜牧业信息体系不健全，不能及时、准确地向生猪养殖户提供最新市场信息和预警信息，难以指导养殖户根据市场变化调节生产和规避风险。在行情看好时不能做出客观预警，在行情低本文由收集整理迷风险来临时缺乏应急措施，反应滞后，严重制约生猪饲养业的健康发展。

5.疫病防控水平差，猪肉价格起伏大，农户抗风险能力低。很多养殖户对疫病防治意识不高，技术掌握不到位，因生猪发病亏损的情况多不可数，这不仅加大了养猪成本，而且影响到生猪生产力，直接导致消费下降和价格下跌，无论是出口还是内销都受到严重影响。

二、我国农村生猪养殖业发展瓶颈的原因分析

制约我国农村生猪养殖业发展的原因很多，归纳起来主要有以下几个方面：

1.对养猪行业认识不够，生猪饲养管理方法落后，成本控制不够合理。很多农户认为养猪是最稳妥、最安全、门槛最低、不用付学费就可以成功的营生项目。加上有政府的补贴，更是心动不已，于是纷至沓来搞养猪业。但实际上生猪饲养是一次性投资大，成本回收较慢，饲料营养要求高，消耗饲料量大，耗电耗能量大，难以核算成本的行业。因此，配套治污设施落后，生猪饲养管理落后，饲料选用不当，猪场消毒不够等诸多因素都是导致生猪饲养亏损的重要原因。

2.对优良种猪的选育重视不够，生猪养殖防疫意识不高。由于农村居民依托自己的惯性思维饲养生猪，对生猪品种选育没有给予充分的重视，而品种的好坏又直接决定了猪的生产性能、饲料消耗量、饲养周期和料肉比等。加之，农户对养猪场防疫意识不高，防疫工作盲目、随意、侥幸，一旦暴发疫情，造成重大的经济损失不可避免。因此，高度重视种猪的选育及生猪饲养疫病防治是生猪养殖业平稳发展的先决条件。

3.基础设施投资力度不够，养猪人情感投入太少。大多数农户在猪场选址、猪舍布局、结构设置及环境控制等方面存在很多不合理的地方。如猪场生活区、生产区、生产辅助区之间没有分开；生产区没有能够按照配种-分娩-仔猪保育-生长育肥顺序布局；猪场净道和污道没有分开；忽视通风、温控设备的投资等。这些情况使养猪一开始就进入布局调整、设备维修等被动状态，不能让猪处于安逸祥和的生活环境。加之很多养猪人重业余生活、忽视对猪群的关心，该加料时没有加，该降温时不及时，从而直接导致猪的存活率下降，生长速度减慢、饲料效率下降。

4.对饲料、饮水健康理解片面，环境污染治理不够。在我国农村，很多养猪户盲目认为只要有利于猪快速生长且饲料转化效率高，就是好饲料，忽略了对这些饲料滥用抗生素和化学合成药物等问题的深入了解，造成猪肉品质显著下降，土壤和水环境严重污染。在生猪健康饮水方面的重视也不够，缺乏对环境污染的治理。没能科学地注意水的压力、水的质量及饮水器安装的角度、高度，使猪生长处在不舒服饮水状态下。没有充分重视饲养生猪造成的环境污染，致使饲养地污水横流，臭气冲天，蚊蝇、疾病滋生，水体、土壤严重污染。严重影响生猪饲养业的健康发展与生猪生产利润获得。

三、突破农村生猪养殖业发展瓶颈的有益借鉴

面对我国农村生猪养殖业存在的诸多问题，湖南省娄底市小碧乡黑猪养殖成功突破了发展瓶颈，探索诸多有益经验。该乡位于娄底市娄星区北郊，属典型的城郊型农业大乡。近年来，由于乡党委政府高度重视科学技术在生猪养殖方面的推广与应用，成功开创了生猪养殖产业化、市场化、社区化、专业化、品牌化发展的良好局面，年出栏黑猪8万头，产值达2个多亿，增加农民纯收入4000千多万元，实现农村劳动力就业2800多人。

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1.政府高度重视、积极引导，大力促进黑猪养殖技术的推广与应用。面对传统的生猪养殖模式，乡政府高度重视，成立科技推广应用工作领导小组，坚持科学发展观，深入市场调研，积极引导，加大投入，大力推行“科技兴乡”战略，致力于提高养猪农户的科学文化素质；坚持科学技术必须为经济建设服务，经济建设必须依靠科学技术的发展观；坚持“一把手抓第一生产力”；坚持经济社会全面、协调和可持续发展，坚持分类指导，整体推进，严格考核。为实现“做精做细，做出特色”这个目标，乡政府把增强自主创新能力作为创新型农业发展核心内容，建立并完善了以企业为主体、政府引导、市场化动作、产学研相结合、具有小碧特色的区域技术创新体系。

同时，采取多种形式，组织农民学先进饲养技术。建立培训基地，培训技术骨干。召开专题会议，讲解与观摩先进技术。三是印发技术资料，开展技术咨询。四是建立辐射基地，带领农民真干实干。以高度的责任心推广应用养猪新技术，研制开发新产品，成功地实现了疾病防治，农业增产，农民增收的目的。

2.产学研、政企农联合，对市场进行科学定位，打造特色生猪品牌。首先，认真调研市场，明确了当前我国生猪业发展的特点：一是猪肉消费量在肉类消费总量中所占的比例最高；二是城镇居民和农村居民的消费差距大，二者的比值达到1.6：1；三是随着城乡居民经济收入的增加，猪肉需求由数量向质量、食品安全方向转变。由此预测到未来我国生猪市场生猪生产将继续保持平稳增长，生猪产业结构将不断优化；猪肉消费总量将不断攀升，规模化养殖将成为主力军；优质冷鲜肉将成为居民消费的主流，政府食品安全督管增强了人们对肉食品消费的信心。

其次，产、学、研结合，培育核心技术，打造特色品牌。通过与湖南省畜牧水产局、湖南省畜牧兽医研究所、娄底市畜牧水产局进行专项技术合作，并积极向动物育种、饲料营养、兽医防疫、生猪饲养、环境控制和经营管理等学科领域的技术专家进行咨询学习，培养出品性优良，肉质鲜美猪肉品牌——“湖南黑猪”。这种黑猪饲养核心技术科技含量高，技术可控性强，可进行规模化生产。

最后，政、企、农结合，进行产销对接，制定销售策略。湖南黑猪商品肉猪采用内销与出口、鲜活与加工相结合的产销模式，充分利用湖南黑猪肉质好的优势生产商品猪，成立品牌推广小组，大面积进行黑猪养殖，加快形成规模生产；建立安全猪肉生产体系，注册品牌商标，建立严格的生产质量控制体系和产品分级体系，大力拓展市场；聘请省内外有关专家汇集产销技术、制订经营策略；设立销售窗口，完善销售网络，收集行业信息，谋求多元合作；发展猪肉产品深加工，在开发传统特色产品的同时，瞄准国际市场，开发西式产品。

通过实行“核心企业+科技+种猪场+基地养殖小区（养殖农户）+加工企业”的生产组织模式，使各要素、各环节之间按照产、供、销、种、养、加的相互关系进行多元化的组合，形成示范基地依托龙头企业、养殖基地、农户相互依赖、相互作用、互惠互利、协同发展的利益共同体及完整的湖南黑猪特色养殖产业链，成功实现了资源配置、生产组织、运作技巧、协同运作等多个环节良性运作。

3.创新思维，建立生态养殖小区，重视环境污染的治理，大力发展种养业循环经济。一方面，创新生猪养殖新模式，大力争取政策支持。该乡开创了“龙头企业+养殖小区+农户”的黑猪养殖模式，龙头企业免费为养殖小区与农户提供黑猪养殖核心技术与服务，并按高于市场普通生猪2元/公斤的价格进行黑猪收购，确保生产销售两不误。养猪大户自发组织，联合养殖，形成规模养殖小区，实现资源整合与生态养殖。广大农户依靠企业与自发组织的生猪专业合作社，放心、安心、舒心地进行黑猪养殖。这种模式的实现及推行，成效显著，得到广大农民广泛接受与践行，省市区领导多次进行现场考察，高度赞扬，并出台了专门扶持湖南黑猪发展的政府文件进行规范与支持。

养猪养殖技术论文范文第10篇

关键词养猪业;存在问题;发展对策;安徽肥东

畜牧业是发展农村经济、增加农民收入的首选产业和有效途径。在畜牧业中生猪产业所占比重大、优势明显、潜力巨大,是绝大多数农民家庭肉食品自给和增加现金收入的重要来源。为了全面掌握肥东县养猪业的发展状况,笔者深入村镇广泛开展调查,在了解掌握肥东县养猪业现状、特点、优势和存在问题的基础上,提出了加快发展养猪业的对策措施。

1肥东县养猪业存在的问题

1.1养猪成本与养猪效益非正比增加的矛盾

从2009年养猪效益看,虽然养猪效益较往年有所提高,每头生猪出栏纯收入(除劳动力)达300~400元,在纯收入提高的背后却是养猪成本迅速上涨:一是仔猪、饲料成本的增加。仔猪价格不断攀升,猪饲料价格不断上涨;每出栏1头生猪,饲料成本增加40～50元,仔猪成本增加200～250元[1]。二是劳动力、水电费用增加。农村劳动力结构变化较大,外出打工者增多,在家养猪不如外出打工挣钱多,从事生猪养殖既脏又累,还要承担疫病和市场风险,导致散养的农户减少[2]。加之水电、运输、劳动力等饲养成本居高不下,使得生猪养殖效益的增长空间受到压缩,在“养猪一头不如打工一周”的效益比较下,不少青壮年农民宁愿外出打工,也不愿在家从事养殖业。

1.2生猪市场价格波动大与养殖户抵御市场风险能力低的矛盾

与其他产业相比,养猪业属“三高一低”产业,即高科技、高投入、高风险、低回报。目前,生猪养殖已进入一个新的阶段。从长期生产看,生猪产业缺乏可持续发展的长效机制,养殖户经不起市场低潮冲击;传统的生猪养殖缺乏组织动作,组织化程序低,无法将分散的养殖户组织起来形成养殖合力,难以预测和适应市场的变化,无法承受市场价格波动所带来的风险,只能被动应付,使养殖者失去养殖的积极性。

1.3疫病形势严峻与防控难度大的矛盾

传统分散饲养中公共卫生防疫建设存在部分空档,加上动物防疫可追溯体系还没有完全建立起来,动物疫病严重威胁着养猪业的发展。一些常规疫病在一些规模饲养户和防疫空白村时有发生,造成一定经济损失[3,4]。2007年高致病性猪蓝耳病在一些规模养殖户和新进猪群中发生,疾病多数引起全县猪大批死亡,对养猪业的危害性极大。同时多数养猪户对猪的防疫保健意识不强,重饲养轻防疫、重治疗轻保健,没有按要求和需要建立免疫程序,对新的病种没有足够重视,不采取免疫措施,一旦发病损失较大,将影响养殖户增养补栏的积极性。

1.4生猪良种体系建设与现代化要求的矛盾

由于地理位置等原因,肥东县母猪饲养量总体较少,大多数养殖户母猪饲养水平低下,农户自繁自养能力不强。从外省调入的仔猪抗病能力较弱、疫病风险较高、损失较大,导致仔猪购买成本增加。由于资金投入少,品种改良规模小、范围窄,加之生猪生产以农村散养为主,没有形成完善的良种繁育体系和科学的饲养管理体系,使良种良养普及率低。

1.5投入不足与畜牧业快速发展之间的矛盾

养猪业既是劳动密集型产业又是资金密集型产业,圈舍、良种、饲料、防疫等都需要一定的投资。据预算,一个千头猪场仅固定资产投入就需要60多万元,同时商品猪从出生到出栏上市约6~8个月内需花费1 100~1 200元,资金周转周期长,需要流动资金大。由于规模养殖土地大部分为租来的闲置土地,养殖场不能作为抵押向银行贷款,导致很多规模养殖户多年来处在低水平运行状态。而养猪除省级有一定项目投资外,县乡级对养猪业建设项目的配套投入较少,信贷投入、民间资本以及外资投入也不足。另外,加工龙头和市场建设滞后,除围绕县城供应的定点屠宰厂外,市场信息体系建设滞后,制约着养猪业产业化进程。做大做强生猪业,要社会资金及金融资金进入,需要各级政府在基础设施建设、良种推广、动物防疫、养殖户贷款政策性贴息等方面加大投资。

2肥东县养猪业发展对策

通过对肥东县养猪业的调研,认识到肥东县养猪业资源较丰富,市场容量较大,技术较成熟,具有较好的群众基础,重新审视养猪业的现状、外部条件和发展前景,不得不认识到:养猪业机遇与挑战并存,机遇大于挑战,应确立发展生猪产业、做大做强生猪产业的科学定位,以科学发展观为指导,用工业理念和产业化思路来谋划、推进生猪产业的发展;以资源为依托、以市场为导向、以科技为支撑、以产业提质增效和促进农民增收为目标,突出良种繁育、疫病防治、标准化养猪示范基地建设为重点;实施养猪业良种化、标准化、规模化经营,推进养猪业生产方式的根本转变,促进全县生猪产业持续健康发展。

2.1切实加强对生猪生产的组织领导

把生猪生产纳入各级领导的重要议事日程,立足肥东县实情,统一思想,上下一致,齐抓共管,针对肥东县的资源优势和生产潜力,对畜牧业内部结构进行比较客观的调整。按照“以农养猪、养猪促农”的要求,稳定千家万户养殖,重点发展适度规模养殖。采取个人、集体、国家有机结合的办法大力发展养猪业,选择养猪水平比较高的地区,发展养猪小区、家庭规模养殖场等适度规模养殖,开展仔猪繁育和商品猪生产基地建设。

2.2完善良种繁育体系

将猪的品种改良作为提高养猪生产能力的一个突破口,从行政到业务给予高度重视,按照《畜牧法》及畜种区域规划,加大对引进和出售种猪的管理,实行良种鉴定、登记制度,坚决取缔劣杂公猪,加快瘦肉型猪改良推广步伐,促使猪种品质优化。按照养猪生产“三化”繁育体系的要求,加大新品系的培育和优良猪种引进;鼓励农户饲养二元生产母猪,大力推广猪的人工授精和三元杂交优质肉猪生产技术;建立稳定的区域性母猪饲养基地,提高高繁优良母猪比例,增加仔猪来源。

2.3转变养殖方式,大力推广标准化养殖

饲养方式落后是养猪产业发展缓慢、效益不高的一个关键性制约因素,加快发展养猪业,必须大力转变传统的养殖方式,将现代化养殖作为今后生猪养殖的关键措施来抓,将综合配套技术应用于养猪,突出良种应用,配合饲料、疫病防治、科学饲养流程与生态养殖、沼气池建设利用等技术的应用。在今后工作中因势利导,积极向上级部门争取资金扶持,加快示范村、养殖小区建设和扶持大户规模养殖,加快推进标准化养殖,在一些条件成熟,生产有一定规模和实行标准化养猪的地区,开展无公害、有机畜产品产地认定和产品认证工作,全面推进标准化养殖,便于统一优良品种和科学饲养防病技术。

2.4加强养猪技术培训,提高科技含量

畜牧业现代化需要养殖户掌握系统的理论知识,只有掌握了系统理论知识的人才能切实做好动物防疫工作,才能生产出无公害的畜禽产品。在今后工作中结合生产实际,以人为本,下大力气开展不同层次的科学养猪技术培训。全面认真实施千家万户科技入户工程,做好畜牧科技普及型培训工作。针对规模养猪户(场),紧密结合生产实际和技术难点,建立健全长效培训机制,实行注册登记长期跟踪培训,深化培训内容,从普及型培训转向专业型培训。同时鼓励饲料兽药厂家和经销商结合产品推广开展科学养猪技术培训。要加强专业技术人员知识更新,通过引进来、走出去,努力提高专业技术人员理论与实践操作的能力。要加大对新技术推广应用力度,密切关注国内外畜牧兽医科学技术发展动态,及时推广人工授精、生态养殖、标准化养殖等技术,全面提高养猪业的科技含量。

2.5加强防疫保健,确保养猪业健康发展

针对现阶段猪病十分复杂的现状,切实加强生猪防疫保健:一是积极争取资金加强动物防疫基础设施建设,切实加强动物防疫队伍建设和防疫冷链体系建设。坚持“预防为主”的方针,加强免疫、检疫和疫病监测,突出猪瘟、高致病性蓝耳病等重大疫病的防控,落实强制免疫,强化内防外堵,确保不发生大的疫情。二是积极引导和指导养猪大户强化猪的防疫保健意识,把防治疫病资金用在防疫保健上,并制定切合本场本户生产实际的免疫程序,做到计划免疫,对一些新的病种有免疫防治。三是畜牧部门要根据养猪生产实际,强化疫病的监测工作,对近年来疫病监测中发现的新病种及时制定防控方案,开展早期预防免疫。四是将发展暖棚养猪与沼气池建设、资源循环利用、环境保护等工作结合起来,强化对粪水及其他污物的再利用,防止粪水污染环境。在集约化养殖场和养殖小区,建设一批利用养殖场粪污生产沼气和有机肥项目。

2.6切实增加投入,加大政策扶持力度

在发挥养殖户、加工企业市场主体作用的同时,政府必须在基础设施建设、良种推广、动物防疫、政策性贴息补助等方面加大投入力度。一是对优质种源生产场应给予相应的财政补助,农村认真落实母猪补贴和保险,对种公猪引进也应给予相应的政策性补贴,以保障生猪生产的基础。二是建立生猪产业扶持和稳定发展基金,对因产业发展波动而受损的规模养殖给予政策性扶持补助,稳定肉猪市场供应。三是加大科技推广,重点解决生猪养殖中的技术问题,如优良杂交组合筛选、提高母猪生产力、重大疫病监测防治等,帮助养猪者提高生产能力,节约生产成本,节支增效。四是认真贯彻落实国家和安徽省有关生猪产业扶持政策,搞好项目筛选、养殖小区的验收完善和省级龙头企业的上报工作,争取国家和省级资金扶持。争取县财政资金支持,扶持生猪产业发展。

2.7积极推进生猪产业化进程

一是畜牧部门积极为公司、协会、合作社、农民牵线搭桥,使其形成发展合力,有效解决肥东县生猪生产中农户单打独斗、品种和产品规格多、饲养小规模与大市场难于衔接的问题。积极引导养殖户成立生猪产、销合作社,将分散的农户形成合力,使养猪做到规模化、标准化。鼓励专业合作组织和大型猪场投资建设生猪屠宰、加工企业和专业批发市场,发展订单生产,形成“公司+合作社+养殖户”和“龙头企业+养殖小区+养殖户”的经营模式,增强养殖户扩大规模养殖的信心。二是加大招商引资力度,营造宽松的投资环境,争取在良种、饲料、加工等方面引进资金、技术、厂商,解决发展资金不足的问题。三是积极扶持协会及经济合作组织和畜产品经纪人及营销队伍,建立健全产前、产中、产后社会化服务体系,推进畜牧业市场化进程。四是健全和完善市场流通体系,建立专业交易市场,开通绿色通道,鼓励和支持生猪专业定点收购及中介服务组织的发展壮大;加强预警体系建设,科学预测市场和消费需求走势,正确引导生产和经营决策。

3参考文献

[1] 祁跟兄,胡永杰.青海省民和县养猪业现状、存在问题及发展对策[j].养殖与饲料,2008(6):108-109.

[2] 陈开升.诸暨市养猪业生产现状和存在问题及发展对策[j].中国畜禽种业,2007(10):62-63.

养猪养殖技术论文范文第11篇

关键词养猪业;存在问题;发展对策;安徽肥东

畜牧业是发展农村经济、增加农民收入的首选产业和有效途径。在畜牧业中生猪产业所占比重大、优势明显、潜力巨大,是绝大多数农民家庭肉食品自给和增加现金收入的重要来源。为了全面掌握肥东县养猪业的发展状况,笔者深入村镇广泛开展调查,在了解掌握肥东县养猪业现状、特点、优势和存在问题的基础上,提出了加快发展养猪业的对策措施。

1肥东县养猪业存在的问题

1.1养猪成本与养猪效益非正比增加的矛盾

从2009年养猪效益看,虽然养猪效益较往年有所提高,每头生猪出栏纯收入(除劳动力)达300~400元,在纯收入提高的背后却是养猪成本迅速上涨:一是仔猪、饲料成本的增加。仔猪价格不断攀升,猪饲料价格不断上涨;每出栏1头生猪,饲料成本增加40～50元,仔猪成本增加200～250元[1]。二是劳动力、水电费用增加。农村劳动力结构变化较大,外出打工者增多,在家养猪不如外出打工挣钱多,从事生猪养殖既脏又累,还要承担疫病和市场风险,导致散养的农户减少[2]。加之水电、运输、劳动力等饲养成本居高不下,使得生猪养殖效益的增长空间受到压缩,在“养猪一头不如打工一周”的效益比较下,不少青壮年农民宁愿外出打工,也不愿在家从事养殖业。

1.2生猪市场价格波动大与养殖户抵御市场风险能力低的矛盾

与其他产业相比,养猪业属“三高一低”产业,即高科技、高投入、高风险、低回报。目前,生猪养殖已进入一个新的阶段。从长期生产看,生猪产业缺乏可持续发展的长效机制,养殖户经不起市场低潮冲击;传统的生猪养殖缺乏组织动作,组织化程序低,无法将分散的养殖户组织起来形成养殖合力,难以预测和适应市场的变化,无法承受市场价格波动所带来的风险,只能被动应付,使养殖者失去养殖的积极性。

1.3疫病形势严峻与防控难度大的矛盾

传统分散饲养中公共卫生防疫建设存在部分空档,加上动物防疫可追溯体系还没有完全建立起来,动物疫病严重威胁着养猪业的发展。一些常规疫病在一些规模饲养户和防疫空白村时有发生,造成一定经济损失[3,4]。2007年高致病性猪蓝耳病在一些规模养殖户和新进猪群中发生,疾病多数引起全县猪大批死亡,对养猪业的危害性极大。同时多数养猪户对猪的防疫保健意识不强,重饲养轻防疫、重治疗轻保健,没有按要求和需要建立免疫程序,对新的病种没有足够重视,不采取免疫措施,一旦发病损失较大,将影响养殖户增养补栏的积极性。

1.4生猪良种体系建设与现代化要求的矛盾

由于地理位置等原因,肥东县母猪饲养量总体较少,大多数养殖户母猪饲养水平低下,农户自繁自养能力不强。从外省调入的仔猪抗病能力较弱、疫病风险较高、损失较大,导致仔猪购买成本增加。由于资金投入少,品种改良规模小、范围窄,加之生猪生产以农村散养为主,没有形成完善的良种繁育体系和科学的饲养管理体系,使良种良养普及率低。

1.5投入不足与畜牧业快速发展之间的矛盾

养猪业既是劳动密集型产业又是资金密集型产业,圈舍、良种、饲料、防疫等都需要一定的投资。据预算,一个千头猪场仅固定资产投入就需要60多万元,同时商品猪从出生到出栏上市约6~8个月内需花费1 100~1 200元,资金周转周期长,需要流动资金大。由于规模养殖土地大部分为租来的闲置土地,养殖场不能作为抵押向银行贷款,导致很多规模养殖户多年来处在低水平运行状态。而养猪除省级有一定项目投资外,县乡级对养猪业建设项目的配套投入较少,信贷投入、民间资本以及外资投入也不足。另外,加工龙头和市场建设滞后,除围绕县城供应的定点屠宰厂外,市场信息体系建设滞后,制约着养猪业产业化进程。做大做强生猪业,要社会资金及金融资金进入,需要各级政府在基础设施建设、良种推广、动物防疫、养殖户贷款政策性贴息等方面加大投资。

2肥东县养猪业发展对策

通过对肥东县养猪业的调研,认识到肥东县养猪业资源较丰富,市场容量较大,技术较成熟,具有较好的群众基础,重新审视养猪业的现状、外部条件和发展前景,不得不认识到:养猪业机遇与挑战并存,机遇大于挑战,应确立发展生猪产业、做大做强生猪产业的科学定位,以科学发展观为指导,用工业理念和产业化思路来谋划、推进生猪产业的发展;以资源为依托、以市场为导向、以科技为支撑、以产业提质增效和促进农民增收为目标,突出良种繁育、疫病防治、标准化养猪示范基地建设为重点;实施养猪业良种化、标准化、规模化经营,推进养猪业生产方式的根本转变,促进全县生猪产业持续健康发展。

2.1切实加强对生猪生产的组织领导

把生猪生产纳入各级领导的重要议事日程,立足肥东县实情,统一思想,上下一致,齐抓共管,针对肥东县的资源优势和生产潜力,对畜牧业内部结构进行比较客观的调整。按照“以农养猪、养猪促农”的要求,稳定千家万户养殖,重点发展适度规模养殖。采取个人、集体、国家有机结合的办法大力发展养猪业,选择养猪水平比较高的地区,发展养猪小区、家庭规模养殖场等适度规模养殖,开展仔猪繁育和商品猪生产基地建设。

2.2完善良种繁育体系

将猪的品种改良作为提高养猪生产能力的一个突破口,从行政到业务给予高度重视,按照《畜牧法》及畜种区域规划,加大对引进和出售种猪的管理,实行良种鉴定、登记制度,坚决取缔劣杂公猪,加快瘦肉型猪改良推广步伐,促使猪种品质优化。按照养猪生产“三化”繁育体系的要求,加大新品系的培育和优良猪种引进;鼓励农户饲养二元生产母猪,大力推广猪的人工授精和三元杂交优质肉猪生产技术;建立稳定的区域性母猪饲养基地,提高高繁优良母猪比例,增加仔猪来源。

2.3转变养殖方式,大力推广标准化养殖

饲养方式落后是养猪产业发展缓慢、效益不高的一个关键性制约因素,加快发展养猪业,必须大力转变传统的养殖方式,将现代化养殖作为今后生猪养殖的关键措施来抓,将综合配套技术应用于养猪,突出良种应用,配合饲料、疫病防治、科学饲养流程与生态养殖、沼气池建设利用等技术的应用。在今后工作中因势利导,积极向上级部门争取资金扶持,加快示范村、养殖小区建设和扶持大户规模养殖,加快推进标准化养殖,在一些条件成熟,生产有一定规模和实行标准化养猪的地区,开展无公害、有机畜产品产地认定和产品认证工作,全面推进标准化养殖,便于统一优良品种和科学饲养防病技术。

2.4加强养猪技术培训,提高科技含量

畜牧业现代化需要养殖户掌握系统的理论知识,只有掌握了系统理论知识的人才能切实做好动物防疫工作,才能生产出无公害的畜禽产品。在今后工作中结合生产实际,以人为本,下大力气开展不同层次的科学养猪技术培训。全面认真实施千家万户科技入户工程,做好畜牧科技普及型培训工作。针对规模养猪户(场),紧密结合生产实际和技术难点,建立健全长效培训机制,实行注册登记长期跟踪培训,深化培训内容,从普及型培训转向专业型培训。同时鼓励饲料兽药厂家和经销商结合产品推广开展科学养猪技术培训。要加强专业技术人员知识更新,通过引进来、走出去,努力提高专业技术人员理论与实践操作的能力。要加大对新技术推广应用力度,密切关注国内外畜牧兽医科学技术发展动态,及时推广人工授精、生态养殖、标准化养殖等技术,全面提高养猪业的科技含量。

2.5加强防疫保健,确保养猪业健康发展

针对现阶段猪病十分复杂的现状,切实加强生猪防疫保健:一是积极争取资金加强动物防疫基础设施建设,切实加强动物防疫队伍建设和防疫冷链体系建设。坚持“预防为主”的方针,加强免疫、检疫和疫病监测,突出猪瘟、高致病性蓝耳病等重大疫病的防控,落实强制免疫,强化内防外堵,确保不发生大的疫情。二是积极引导和指导养猪大户强化猪的防疫保健意识,把防治疫病资金用在防疫保健上,并制定切合本场本户生产实际的免疫程序,做到计划免疫,对一些新的病种有免疫防治。三是畜牧部门要根据养猪生产实际,强化疫病的监测工作,对近年来疫病监测中发现的新病种及时制定防控方案,开展早期预防免疫。四是将发展暖棚养猪与沼气池建设、资源循环利用、环境保护等工作结合起来,强化对粪水及其他污物的再利用,防止粪水污染环境。在集约化养殖场和养殖小区,建设一批利用养殖场粪污生产沼气和有机肥项目。

2.6切实增加投入,加大政策扶持力度

在发挥养殖户、加工企业市场主体作用的同时,政府必须在基础设施建设、良种推广、动物防疫、政策性贴息补助等方面加大投入力度。一是对优质种源生产场应给予相应的财政补助,农村认真落实母猪补贴和保险,对种公猪引进也应给予相应的政策性补贴,以保障生猪生产的基础。二是建立生猪产业扶持和稳定发展基金,对因产业发展波动而受损的规模养殖给予政策性扶持补助,稳定肉猪市场供应。三是加大科技推广,重点解决生猪养殖中的技术问题,如优良杂交组合筛选、提高母猪生产力、重大疫病监测防治等,帮助养猪者提高生产能力,节约生产成本,节支增效。四是认真贯彻落实国家和安徽省有关生猪产业扶持政策,搞好项目筛选、养殖小区的验收完善和省级龙头企业的上报工作,争取国家和省级资金扶持。争取县财政资金支持,扶持生猪产业发展。

2.7积极推进生猪产业化进程

一是畜牧部门积极为公司、协会、合作社、农民牵线搭桥,使其形成发展合力,有效解决肥东县生猪生产中农户单打独斗、品种和产品规格多、饲养小规模与大市场难于衔接的问题。积极引导养殖户成立生猪产、销合作社,将分散的农户形成合力,使养猪做到规模化、标准化。鼓励专业合作组织和大型猪场投资建设生猪屠宰、加工企业和专业批发市场,发展订单生产,形成“公司+合作社+养殖户”和“龙头企业+养殖小区+养殖户”的经营模式,增强养殖户扩大规模养殖的信心。二是加大招商引资力度,营造宽松的投资环境,争取在良种、饲料、加工等方面引进资金、技术、厂商,解决发展资金不足的问题。三是积极扶持协会及经济合作组织和畜产品经纪人及营销队伍,建立健全产前、产中、产后社会化服务体系,推进畜牧业市场化进程。四是健全和完善市场流通体系,建立专业交易市场,开通绿色通道,鼓励和支持生猪专业定点收购及中介服务组织的发展壮大;加强预警体系建设,科学预测市场和消费需求走势,正确引导生产和经营决策。

3参考文献

[1] 祁跟兄,胡永杰.青海省民和县养猪业现状、存在问题及发展对策[j].养殖与饲料,2008(6):108-109.

[2] 陈开升.诸暨市养猪业生产现状和存在问题及发展对策[j].中国畜禽种业,2007(10):62-63.

养猪养殖技术论文范文第12篇

关键词：规模化养猪；新思维新动力；经济回报

1 目前规模化养殖场存在的主要问题

1.1部分养殖户盲目发展规模 这个问题是目前规模化养殖场最为普遍的问题。主要体现在在建场之前没有进行认真的测算和论证，又没有得到权威人士的技术支持，因此从建设上就开始出了问题。最为普遍的问题就是圈舍结构不合理、舍内的硬件设施不齐备、生物安全措施无法保障、又缺乏合适的管理人员。虽然圈舍是新的，也只不过是将传统的土圈改成更为高档一点的圈舍而已，并没有真正意义上的转变。一旦把猪引进来问题就会随之产生，严重制约了养殖户的养殖效益。

1.2思维方式进入了误区 这个问题在一些规模养殖场的老板中普遍存在。“腰缠万贯，带毛不算”的思维误区长期存在。这些老板虽然也指望养猪能够带来经济效益，但是却没有将重点放在养猪事业上，因此对于猪场的生产漠不关心或者是粗枝大叶，把猪场损失看成是运气不佳或者是其他的一些因素，是很自然的损失。这就导致了思维方式长期滞后，最终导致了恶性循环，造成的重大的经济损失甚至是悲剧的发生。

还有一些老板曾有过小规模养猪的成功经验，根本不学习先进的养猪技术，固步自封。这些人普遍的特点就是经验论者，凭借以前小规模养猪的经验操纵大规模猪场的运作，对于专业性的建议置之不理，最终也会导致重大的经济损失。

1.3技术力量薄弱 在没有技术人员指导的情况下进行规模化养殖，养殖人员素质普遍落后，甚至对猪的基本养殖常识都不具备，这也将导致一些新的理念无法传达甚至根本就没有一些新的理念，生产成绩长期搞不上去，处在亏损的状态，最终老板失去信心，导致猪场无法运行而关闭。

1.4饲料营养问题 一些规模化养殖场尽管养了数量较多的猪，但是却是不去关心猪的营养问题，对猪的生长习性也置之不理，最终导致猪严重的营养不良，生产性能低下，效率低下，失去了市场竞争优势。

1.5疫病防疫压力较大 目前制约中国养猪业最大的问题还是疾病问题，普遍存在千日打柴一日烧的状况，这与前面所提及的因素都密切相关，是前面所提及到的问题的一个综合的体现。目前由于疾病种类繁多，混合感染长期存在，疫病防治意识较弱，防大于治的理念无法执行。疫病监测在我国刚刚起步，还得不到广大养殖人士的认可。这些因素都制约了规模化养殖的发展，最终使我国的规模化长期处在低级的水平。

2 发展规模化养猪的新动力

2.1政策扶持 民以食为天。食品问题是定国安邦的最重要因素，尤其是我国这样的人口大国。国家目前的惠农政策对养殖业的发展起到了重要的推动作用。这对于我国的养猪事业从传统的散养向规模化养殖提供了发展契机。

2.2大规模的养殖公司迅速崛起 一些大规模的养殖公司，例如正大集团、温氏集团等养殖公司的迅速崛起，积累了大量的规模化养殖的技术，促进了养殖向中等规模的过度。

2.3高水平的行业人才走向一线 在我国制约养殖业发展的一个重要的因素就是缺乏高素质的人才。目前，随着我国教育事业的发展，大批的高素质的人才开始走向生产第一线，这对于养殖业的迅速发展和生气至关重要。有了人才的保证，先进的理念得以贯彻落实，先进的技术得以实践，先进的管理得以实现。这都极大推动了我国养殖业的迅速升级，也为规模场的进一步发展提供了人才基础。

2.4“四良配套”落到实处 四良配套主要包括良料、良种、良舍和良法。目前我国饲料企业上千家，但是高品质的饲料生产厂家就几十家，在未来几十年内，中国的90%以上的饲料将集中在这几十家高品质的饲料企业中。这几十家企业是国内行业中最为优质的饲料，在未来食品安全要求越来越高的环境下，选用优质的饲料是唯一的选择。

良种也是影响着规模化发展的重大因素。许多高品质的企业为了繁育自己的优良猪种，不惜花费最高的价格在外国引进性能最为优良的种猪，在国内搞良种繁育，掌握核心技术。这将极大鼓舞我国养猪人士的信心，同时也将种猪繁育落到实处。

良舍既是良好的养猪硬件设施。一些优秀企业例如正大集团在这方面积累了十几年的经验，同时又吸收了东南亚、欧洲和北美的猪舍建筑特点，结合中国的现有国情，开创了标准化圈舍养殖的先河，并进一步掀起了规模化养殖的热潮。

养猪养殖技术论文范文第13篇

关键词 环境库兹涅茨曲线；人均碳排放；低碳养殖

中图分类号 X37 文献标识码 A 文章编号 1000-2537（2016）05-0009-07

Abstract Pig breeding industry is an important wing of the development of Hunan agricultural economy， but the corresponding environmental problems can not be ignored. Computing the carbon dioxide emissions of pig breeding， and exploring its relationship with economic development have important guiding significance for the constituting of energy conservation policies. Based on the hypothesis of environmental Kuznets curve model and the relevant statistical data of Hunan province from 1989―2013， this paper calculates the total carbon emissions of Hunan province and its main producing areas， and tests its relationship with the farmers net income which reflects the development level of agricultural economy. And finally it put forward some countermeasures to promote the sustainable development of pig breeding industry.

Key words environmental Kuznets curve； per capita carbon emission； low-carbon farming

全球性的环境污染问题已成为不争的事实，对人类生存、社会经济、可持续发展等方面构成了严重的威胁.各国大力呼吁重视环境问题，促使环境压力和经济发展两者关系的讨论日益增多.而对于环境库兹涅茨曲线的研究，正是研究热点之一[1]. 上世纪70年代初，Ehrlich和Holdren提出IPAT等式，指出科技的发展可以补偿人口、收入对环境的影响，从而降低环境的压力[2].20世纪90年代初，美国经济学家Grossman 和Krueger利用GEMS的城市大气质量统计数据进行分析得出SO2、微尘和悬浮颗粒三种环境污染指标和人均收入之间呈现“倒U型曲线”，首次证实了环境质量与人均收入之间的关系[3].Panayoton借用1955年库兹涅茨界定的经济发展与收入不均等之间的“倒U型曲线”，第一次将环境质量与人均收入间的关系定义为环境库兹涅茨曲线，形成了一个描述经济发展与环境污染水平演替关系的计量模型[4].Selden 和Song重点研究了二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮和悬浮颗粒物四种污染物质，证实它们与收入水平都呈现出“倒U型”的关系，并且特别指出，世界性的大气污染问题在未来将进一步恶化，各类污染物的排放将经历一段很长的时期后才会逐步降低[5 ].这些研究表明：随着人均收入水平提高，环境污染先是由低到高的加剧；当经济发展达到一定的临界点后，环境的质量将得到改善，环境污染会由高点慢慢的回落.虽然国外众多学者的研究证实了环境库兹涅茨曲线的存在，但也有一些实证研究不支持环境库兹涅茨曲线假说.Shafik 和Bandyopadhyay 的研究表明城市的卫生状况和饮用水的安全程度是随着人均收入的增加而好转的，但城市固体废弃物和河水质量却随着经济的发展而恶化[6].韩国学者Jaekyu在对本国二氧化硫浓度与经济增长研究后发现两者呈现“倒U型”关系，而人均二氧化硫与经济增长则存在单调递增的关系[7].

面对中国经济高速增长所带来的愈益严重的环境问题，我国学者也开始了对环境库兹涅茨曲线的研究.许广月和宋德勇利用1990―2007年中国省域面板数据，证实了中国东部和中部地区存在人均碳排放的环境库兹涅茨曲线，但西部地区尚不符合情况[8].曹大宇、李谷成基于1995―2005年的省际面板数据，对中国农业EKC假说进行了检验，得出人均化肥投入和人均农业产出之间不存在“倒U型”的EKC关系，而在人均农药施用和人均农业产出之间则存在明显的“倒U型”关系[9].邵锋祥等对陕西省1978―2008年的经济发展与碳排放量的关系进行了分析，发现陕西省的情况符合人均碳排放库兹涅茨曲线“倒U型”的特征，通过预测将在2040年左右出现拐点[10].田素妍等选取了2003―2009年的省际统计数据，建立了经济发展水平和畜禽养殖碳排放的计量模型，研究结论更具有政策意义[11].

总的来看，国内外对环境库兹涅茨曲线经验研究选取的研究对象主要集中在城市、工业污染，对于农业污染与经济发展的关系研究相对不足，学者们各自的研究视角和使用的研究变量及数据都有所不同，有的研究结果支持环境库兹涅茨假说，而有的不支持，这表明对环境库兹涅茨假说的论证还有很长的路要走.湖南生猪养殖污染排放与农业经济增长关系如何？是否也存在倒“U”型关系？如果存在，是否已到达转折点？这些问题的探讨对政府制定养殖污染减排政策具有重要价值.

1 研究方法

1.1 养猪业污染碳排放量估算

生猪养殖过程中的碳源一般分为肠道发酵、猪粪储存、能源耗费3大类.其碳排放量主要指的是将生猪由仔猪喂养到出栏整个生长过程中所排放到空气中的甲烷、氧化亚氮等温室气体换算成二氧化碳排放量的总和.本文在查阅国内外相关文献资料的基础上，参考了政府间气候变化专家委员会（IPCC）在2006年的畜禽温室气体排放因子的界定，并运用赵胜男等[12]的畜禽养殖碳排放量的计算方法，确定湖南生猪养殖业碳排放的测算公式：

1.2 变量选取及数据来源

采用湖南省1989―2013年的相关统计数据验证环境库兹涅茨曲线.根据前文的生猪养殖碳排放量的测算方式，本文选取生猪养殖人均碳排放量（tCO2）来作为污染的衡量指标，以农民人均纯收入作为经济发展水平的衡量指标.湖南生猪养殖出栏量的统计数据来源于《湖南统计年鉴》，农民人均纯收入数据来源于《湖南农村统计年鉴》，碳排放量计算所需各类参数来源于相关文献[13-15]，详情见表1，2.

1.3 环境库兹涅茨曲线与模型设定

借鉴已有的研究成果，本文采用反映环境污染与经济增长之间关系的简约式回归方程进行模拟：

其中，Y为环境污染指标，本文选取湖南省人均生猪养殖碳排放量；X为经济发展水平指标，本文选取湖南省农村居民人均纯收入；b0，b1，b2为模型系数；μ为随机误差项.在实际模型的构建中，分别对线性模型、二次曲线模型、三次曲线模型进行回归分析，结果显示三次曲线模型的拟合效果最好，其修正拟合优度均要大于线性模型和二次曲线模型，同时方程R方和各项系数均能通过显著性检验.

模型系数根据实际情况不同而变化，可反映出环境污染状况与经济发展之间的关系，①若b1>0，b20，b20时，环境污染和经济发展则为N型曲线关系；④若b10且b3

根据（3）式中的回归结果可以得出环境库兹涅茨曲线的转折点（TP）为：

2 结果与分析

2.1 湖南全省养猪业碳排放与农业增长的模型拟合

2.1.1 模型拟合结果 本文基于环境库兹涅茨“倒U型”曲线假说，运用SPSS 22.0软件进行计量模型估计，其拟合方程为：

根据式（4）计算可得出相应的转折点为4 993元.这一结果表明，当湖南省农民人均纯收入超过4 993元时，湖南省的生猪养殖碳排放量呈现降低的趋势.目前湖南省生猪养殖碳排放所造成的环境污染已经进入了转折期，转折发生于2010年.同时，也说明了湖南省人均生猪养殖碳排放量与湖南省农村居民人均纯收入之间存在显著的“倒U型”曲线，其R2的结果为0.983，对环境库兹涅茨曲线具有充分的解释意义.

2.1.2 曲线拟合特征 湖南省1989―2013年生猪养殖人均碳排放与农村居民人均纯收入的关系符合环境库兹涅茨曲线，并已经过了拐点（图1）.说明目前随着湖南省农村经济发展，农村居民纯收入的逐步增加，人均生猪养殖碳排放量在逐步减少.从拟合库兹涅茨曲线的形状来看，湖南省的人均生猪养殖碳排放目前已渡过最严重的时期，进入“倒U型”曲线的右半部.表明随着农业经济的增长，湖南生猪养殖业正在向可持续化发展转型.一方面是因为，人们的环境消费意识增强，对优质环境的要求越来越高，促使政府也更加重视环境法规的制定和严格执行；另一方面，随着经济的增长使得政府有了进行环境保护投资和环境技术改造的资金投入能力，所以湖南省生猪养殖的环境污染出现了下降趋势，环境质量正在逐步的改善.

2.2 湖南8个生猪主产区碳排放与农业增长的模型拟合

2.2.1 模型拟合结果 本文基于环境库兹涅茨“倒U型”曲线假说，运用SPSS 22.0软件对湖南省8个生猪主产区的相关数据进行回归分析，结果见表4.

2.2.2 模型拟合结果和曲线拟合特征分析

长沙市和湘潭市的生猪养殖人均碳排放量与农民人均纯收入的拟合曲线呈“正U型”，表明这两市的生猪养殖人均碳排放量在经历了初期的下降后，从20世纪90年代开始呈快速增长趋势.长沙市是湖南省的省会，无论在经济总量上，还是经济结构上都领先于湖南省其他城市，自长株潭一体化启动后，长沙市对湖南省的经济带动作用就显得更加重要.尤其在2003年以后，长沙市工业经济步入“提速发展”的新阶段以来，其产业结构已从1978年的一、二、三产业比例分别为33.3∶44.2∶22.5，调整到了5.74∶52.23∶42.03，由此可见，二、三产业已成为拉动长株潭城市发展的支柱产业，而农业所占的比重在不断缩小，使得该地区生猪养殖所产生环境污染问题没有得到政府足够的重视以及科学的管控.

因此，长沙市和湘潭市的政府相关部门在推行环境保护政策时应当要分而治之，在追求规模增长的同时优化种养业结构，创新种养模式与技术，尽可能的缩短环境曲线的上升期间或降低曲线的拐点.

其余6个生猪主产区的模型拟合结果以显著程度排序依次为郴州市、常德市、邵阳市、衡阳市、永州市、和岳阳市，其R2检验值分别为0.988，0.987，0.985，0.984，0.983和0.965，显著性均为0.000，说明这些地区的生猪养殖碳排放量和农民人均纯收入的关系拟合效果良好，统计检验较为显著，6个地区均符合环境库兹涅茨曲线的特征，且都呈现出“正N型”的曲线关系.当农民人均纯收入郴州市为2 789元、常德市为2 998元、邵阳市为3 007元、衡阳市为3 890元、永州市为3 142元、岳阳市为2 685元时，其地区经济的增长能改善环境质量.

从长期来看，这些地区所呈现出来的“正N型”曲线关系表明，湖南省生猪养殖环境污染和经济增长两者的关系并没有长期维持在同一状态下，而是在经济发展到达一定水平后会重新组合，呈现出新的变化.结合湖南实际情况来看，自2008年湖南省政府颁布《湖南省人民政府关于推进生猪业持续健康发展的意见》，其别强调要建立规模化、标准化养殖场和养殖小区，增加畜牧科技投入，加强技术创新，以上6个生猪主产区的人均碳排放量均得到了较好的控制.到2009年，国务院出台《“促进中部地区崛起规划”实施意见》，提出要促进传统农业向现代农业、低效农业向高效农业转变，推动优质农产品和特色农业成片规模发展.作为湖南农业支柱产业的生猪业也得到了更多的关注和重视.直至2010年中共中央、国务院的《关于加大统筹城乡发展力度进一步夯实农业农村发展基础的若干意见》一号文件中专门讨论畜牧问题，强调要“加快发展畜牧水产规模化、标准化、健康养殖，采取市场预警、储备调节、增加险种、期货交易等措施，稳定发展生猪业”，促进湖南生猪养殖业的健康发展成为当时政府工作的焦点.随着一系列相关政策的颁布，湖南省生猪养殖业的污染排放问题得到高度重视，其养殖方式、技术条件都有了的相当的改进.但之后政府管控有所放松，使得生猪养殖的环境污染势头又有所抬头.

3 结论和建议

3.1 研究结论

通过对湖南省1989―2013年的农业经济增长和生猪养殖碳排放之间关系的实证分析，研究发现：（1）湖南省在样本期间符合环境库兹涅茨曲线假说，其经济增长和环境污染之间呈现“倒U型”关系；（2）长沙市和湘潭市的生猪养殖碳排放量与农民人均纯收入的拟合曲线呈“正U型”；（3）其余6个生猪主产区生猪养殖碳排放量与农民人均纯收入都呈现出“正N型”的曲线关系.

3.2 对策建议

首先，优化产业结构、加快产业结构的升级.我省作为“农业大省、养猪强省”，不可能依靠缩减农业和养殖业规模或者降低养殖业比重的方式来实现环境保护.政府及相关职能部门应该加强产业结构优化与升级的政策导向，改变重高产技术轻环保技术的不合理的技术投入结构，为实现种养协调发展提供有力的技术支撑[16].

其次，强化技术创新，加大创新技术推广应用力度.科技进步是促进经济发展和环境改善的最有效途径，创新养殖模式、推广生态养殖技术，提倡并鼓励养殖场（户）在养殖过程中采用新技术，降低生产过程中的污染排放.同时重视对改善能源消耗结构、减少碳排放等先进技术的运用，实现物料的再循环利用.

第三，加大环保投入，创新养殖污染管控政策手段.随着现代科技水平的提高，社会各界对环境监控的手段也愈加丰富，测量结果也更为精准，更利于环境状况的及时反馈.国际经验表明，环保投入达到GDP的1%～5%时就可以控制污染，所以政府积极地、持续地进行生猪养殖业的环境管控，增加环保投入，加大治理力度，对于改善环境状况是行之有效的.农业生产的不可替代性和对生态环境的依赖性决定了一旦生态环境遭到破坏，改善或恢复生态环境将付出更加高昂的成本代价.环境问题本质上就是经济问题，市场经济是利益经济，因此对污染的管控除了应用命令控制型政策工具外，更多的应采用经济激励型工具，使生产经营主体控污成为自觉行为，以求湖南生猪养殖业尽快实现低碳养殖和经济增长的“双赢”局面，增强湖南省农业经济增长的可持续性.

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养猪养殖技术论文范文第14篇

生态环保工作总结1   省、市主要领导对推广生态环保养殖技术做出批示后，区委、区政府领导非常重视生态环保养殖技术。区委书记孔维民同志多次进行了批示，区政府赵东升区长和卯金涛副区长也作了重要指示。区畜牧局对此高度重视，立即召开了党组会议，认真学习和领会领导批示精神。我们认为，这是区委区政府领导对畜牧工作的重视、关心和支持，更是对人民群众生产生活的关怀。我们将区领导的批示及时向市局领导进行了汇报，以积极争取上级领导对我区养殖业的支持。并以此为契机在我区掀起了推广生态环保养猪技术的高潮。

  一、加强领导，高度重视生态环保养猪技术推广的重大意义

  （一）推广生态环保养猪技术具有丰富的资源优势。我区北部是旱作物区，以小麦、玉米为主，有丰富的作物秸秆，南部稻区以小麦、水稻为主，有丰富的小麦秸秆和稻壳资源。作物秸秆和稻壳是自然养猪法发酵床垫料的主要原料，可以就地取材，充分利用当地资源，为发展生态环保养殖技术提供充足的生产原料，也为农作物秸秆再利用提供了生物环保途径。

  （二）成立了生态环保养殖技术推广领导小组。为加强对这一新技术推广应用的领导，成立了以局主要领导为组长，分管领导为副组长，各业务科室为成员的领导小组，抓好生态环保养殖技术的推广工作。并抽调局业务骨干具体搞好技术服务。按照先示范后推广，分阶段、分步骤的原则扎实开展各项工作，从猪舍建造、菌种采集、垫料制作、生产管理等环节进行技术指导。

  二、加大措施，促进生态环保养殖技术又好又快发展

  生态环保养猪技术是探索利用现有资源，发展生态和环保农业的重要途径，也是落实科学发展观、发展循环经济的一项重大举措。

  （一）提高认识，高度重视生态环保养猪技术。为贯彻落实生态环保养猪技术，组织召开了各镇（街道）兽医站长、规模养殖场户会议，认真学习贯彻领导批示精神，深刻领会丰富内涵，全面把握精神实质。

  （三）编印资料，搞好宣传发动。组织技术人员编印了《自然养猪法技术指南》，详细介绍自然养猪法的技术原理、规划设计、饲养管理等技术。通过利用媒体、明白纸等形式，对全区规模养殖场（户）搞好宣传。

  （三）聘请专家，进行技术培训。聘请有关专家，在济宁农校对各镇（街道）分管领导、畜牧兽医站长及规模养殖场户，进行生态环保养猪技术培训，并在区畜牧局会议室对规模养殖场户进行自然养猪法的系统培训，使其掌握技术原理、饲养要求等技术。（四）组织参观，增强发展的后劲。组织辖区内的规模养猪场近60人到济宁南阳湖农场猪场、金乡县李堂生态环保养猪技术示范场、唐口镇大唐养殖有限公司参观学习生态环保养猪技术示范场。听取了推广生态环保养猪技术的情况介绍，观摩了示范场，观看了有关技术录像。在唐口镇大唐养殖有限公司，现场制作生态环保养猪发酵床垫料，并详细讲解了有关注意事项，对养殖户们的咨询进行了详细的讲解。通过参观学习，提高了养殖户对推广生态环保养猪技术的认识，增强了发展的信心。

  （五）以点带面，搞好示范场建设。在全区选出济宁原种猪场、唐口镇大唐养猪场、济宁嘉鸣养殖场、济宁南阳湖农场猪场等10处规模猪场率先实施自然养猪法养殖技术作为示范场。目前，济宁原种猪场、唐口镇大唐养猪场、济宁嘉鸣养殖场、济宁南阳湖农场猪场已建成并投入使用，与传统养猪技术相比较，提高了生长速度，节约了饲养成本。

  （六）开展研讨，总结经验。通过参观学习，借鉴外地成熟技术，总结自身开展的工作经验，组织技术专家、业务人员、规模养殖场户开展了“推广生态环保养猪技术”技术交流和技术研讨会，针对生产中的技术难题，开展技术交流，破解技术难题，总结适合我区发展推广中的经验，促进这项技术的大力推广。

  （七）强化责任，落实包保责任制。实行局领导班子成员包保镇（街道），局业务人员包保场户的责任制。对实施自然养猪法的规模养殖场进行蹲点服务、靠上帮扶，确保任务目标的完成。

  （八）落实政策，促进发展。为更好地落实区政府关于推广生态环保养猪技术的惠农政策，区政府决定在技术推广初期给予部分资金扶持，下发了《济宁市任城区人民政府关于推广生态环保养猪技术的意见》，对2008年6月30日之前建成并实施生态环保养猪技术的新建养猪场按照猪舍内建筑面积（水泥平台、发酵池）给予40元/平方米的资金补助，对改建的养殖按照猪舍内建筑面积（水泥平台、发酵池）给予25元/平方米的资金补助。区畜牧局以严肃认真的态度和高度负责的精神，考核验收坚持原则、严格标准、严格考核，做好生态环保养猪技术的考核验收工作。

  三、工作开展情况

  通过宣传发动、参观学习以及唐口嘉鸣养殖公司、大唐养殖公司、南阳湖农场猪场的示范带动作用，目前已我区建成安居史海村史衍东、安居唐庄唐庆锁、长沟南韩边国朋、长沟天宝寺张胜发、长沟天宝寺张新连、长沟城崖朱宁刚、长沟城崖朱宁喜、唐口嘉鸣、唐口大唐猪场二期工程，9处生态环保养猪场，面积近10000㎡。

生态环保工作总结2   青少年环保骨干培训旨在培养青少年的社团部组织建设能力，提升青少年环保意识。培训班以保护母亲河为契机，开展我国生态文明面临的形势和任务、保护母亲河行动的主要工作内容、社团组织管理和骨干领导力培训、青少年生态环保活动策划、社团活动宣传与新媒体运用、青年绿色领导力论坛、河西走廊生态环保情况简介等专题，专家讲座、现场观摩、分组讨论、经验交流、论坛研讨、观看专题片等形式多样的授课让我们受益匪浅。

  这次培训不仅让我得到了社团建设的培训，更让我见识了我们其他环保组织的优势让我深思，值得我们去学习借鉴。在甘肃酒泉我感到很幸福，虽然酒泉的气候让我很难受不适应，可是酒泉人的热情和北方人对于环保的激情让我刮目相看。三北防护林多么浩大的工程，在我们甘肃硬是做得有声有色；祁连山的冰川保护是多么艰险，可我们的研究队硬是扎根半山腰数十年，无畏天险始终坚持如一，最终积累了宝贵的数据资料；为节约用水，甘肃人与天斗与己斗，开展节水灌溉，为了节能开展风能和太阳能研发，开展绿色致福，让我们的绿色生活更加美好…这一切都让我震撼，这让我明白无论多么艰难，我们必须为着自己的环保梦一直努力前行。在良好的环境下做出一点点的贡献不算什么，能在最贫瘠的土地上做出不平凡的成绩来才是对自己最大的安慰，才是对社会最好的贡献。

  青海省三江源生态环境保护协会秘书长哈希·扎西多杰老师和重庆青年环境交流中心郑建老师等众多老师用他们的亲身经历告诉我该怎么做，环保不是一味的做还需要认真思考，怎样做，做什么才是我们当代大学生应该做的，环保不是一大群人去喊口号随大流，而我们因该做的就是自己最实际的，立足校园踏入社会，丰富同学们的课余的同时让更多的人参与环保，提升环保意思，同时增加社会实践机会。

  参与这次生态环保骨干培训让我受益匪浅，能参加这样的活动是十分难得的机遇，很感激学校对我们社团的支持，以及环保部门的推荐和团市委的信任。作为一名大学生环保志愿者能参加这样的培训，不仅能学到很多知识还是一种荣誉，更是一种交流平台可以结交更多的环保志愿者和有理想的人。在此，希望我们社团能有更多的人参与到这样的培训中来，一如既往的钟爱环保。最后再次感谢给我们机会参与培训的重庆市团市委农村部和团中央团市委以及甘肃省团市委和省委，感谢你们给了大家这样一场有意义的生态环保培训，我们将会在环保这条路上贡献我们最大的力量！

生态环保工作总结3   上半年，生态办在局党组的领导下，在局内各有关处（室）及局属有关单位的支持和配合下，围绕年初的工作计划目标，较好地完成了上半年工作任务。现将主要工作任务完成情况总结如下：

  一、生态市建设工作：

  1、组织拟定20XX年生态省建设年度工作计划。

  2、协调相关委办局核实生态市建设指标数据。

  3、上报省局我市生态市建设工作简报。

  4、组织哈尔滨市生态市十一五规划编制工作。

  5、组织编发生态市建设工作简报 期。

  二、环保模范城建设工作

  1、组织局机关各部门及直属有关单位学习国家总局新下发的“十一五”期间创建国家环保模范城市考核指标及其实施细则。

  2、按国家新标准起草哈尔滨市创建国家环保模范城市工作实施方案及对目标责任进行初步分解。

  3、组织创建国家环保模范城市总体规划及专项规划的编制工作。

  三、目标管理工作：

  1、生态省建设及省市长环保目标工作：组织迎接了省政府对XX年生态省建设阶段性目标及省市长环保目标完成情况的检查，取得好成果，被评为生态省建设及环境保护目标工作先进单位。

  2、组织拟定XX年度生态省建设考核目标，并组织落实与实施。

  3、省市长目标工作：组织编印了20XX年省市长目标专项工作材料汇编。

  4、市级工作目标取得了好成绩。经市责任办年初检查考核，我局被评为目标考核优秀单位。同市目标办商定了今年的12项考核目标，并组织落实。

  5、区县政府、委办局目标：组织对区县（市）政府、市直有关委办局XX年目标完成情况进行检查考核，代政府起草了《关于表彰20XX年度环境目标责任状考评先进单位的通报》；牵头拟定了区县（市）政府、市直有关委办局20XX－20XX年年环保目标；完成了市长同区县（市）政府、市直委办局签状的有关工作。

  6、局系统目标：组织制定了区、县（市）环保局、局系统重点工作目标及对上年目标考核办法进行修改，并分别以哈环综文件印发。起草了对区、县（市）上半年目标任务完成情况进行检查的通知。组建局系统各部门目标管理联络员队伍，召开联络员会议，对联络员进行目标管理培训。

  7、牵头拟定省委考核我市领导班子指标和市委考核各区、县（市）领导班子指标。

  四、环境统计工作

  1、指导、协调完成XX年上半年全市环境统计工作；收集上报XX年度社会统计公报环境保护有关数据。

  2、上报市统计局XX年度统计年鉴环境保护部门数据及材料。

  3、组织、协调完成了环境质量公报的'审核工作。

  五、城考工作

  1、“城考”工作：完成了上年国家“城考”工作综合汇报、指标核定及说明、佐证材料收集审核及上报工作，“城考”结果通过了国家局组织的专家审核。

  2、指导4个县级市上报省局XX年“城考”结果，并进行审核上报。

  3、指导机关各部门及直属有关单位学习国家总局新调整修改的“十一五”期间城市环境综合整治定量考核指标实施细则。

  六、其他工作

  1、组织首届环境友好型社会成果展。

  2、创建国家卫生城工作环保目标的综合、汇总、分析及情况反馈。

  3、上报20XX年度发文电子文挡。

养猪养殖技术论文范文第15篇

关键词：生猪 饲养成本 适度规模

中图分类号:F307.3 文献标识码:A

文章编号:1004-4914（2012）02-076-03

生猪产业一直是我国畜牧业的传统产业。随着社会经济的不断发展，生猪规模化养殖进程不断加快，生猪饲养业正逐渐从农户散养向规模化养殖过度，规模化养殖特别是小规模养殖将成为我国农村地区生猪养殖的主要趋势。然而，伴随着经济的发展，生猪饲养的成本也在不断上升，如何降低生猪饲养成本以及选择适度的养殖规模是养殖农户最关心的问题。

一、发展生猪适度规模养殖的必要性

1.发展生猪适度规模养殖是降低市场风险的必由之路。随着猪肉供给能力的稳定增长及生活水平提高后城乡居民对肉产品质量要求的不断提升，生猪产业的市场竞争日益加剧，市场波动频繁，养猪业面临的市场风险越来越大，家庭零星分散饲养所固有的劣势使其很难获得正常的生产利润。只有逐步走上规模化养殖的道路，在此基础上建立起相对稳定的营销体系，增强与其他市场主体间的经济联系和对等谈判的能力，才能在市场竞争中站稳脚跟，抵御变幻无常、突如其来的市场风险。

2.发展生猪适度规模养殖是改善农业环境功能的必然选择。新农村建设需要干净、卫生、舒适的生活环境，传统养猪模式只注意生产不注重环境，生猪养殖过程中产生的粪便和污水的无处理排放或在种植业中的简单利用，造成环境的污染和资源的浪费。发展规模养殖，可以采用生态养殖模式，将养猪产生的粪便、污水和其他废弃物利用沼气池发酵进行无害化处理和资源化利用，既可以为农业生产提供优质有机肥，又有利于保护环境，改善农村生产生活条件。

3.发展生猪适度规模养殖有助于降低单位饲养成本，实现规模经济。规模经济可以在既定的投入(包括固定资产、原材料、动力、劳动力)下使有使用价值的实物或服务产出最大化，或在产出既定的条件下，物质消耗和劳动力消耗最小。规模化经营可以大量采购原料，节约交易费用和运输成本。规模化的采购和销售可以增强经营者的市场影响力，提高市场谈判的筹码。生猪的规模化养殖可以使猪场的土地、设备、能源、劳动力等资源得到充分利用，降低了单位产品的生产成本。

4.发展生猪适度规模养殖是改进养殖技术、提高生猪质量的必要基础。畜产品质量安全日益被社会关注，而无公害产品的生产是一个系统工程，只有规模化的养殖企业，才有能力建设标准化的生产条件、科学化的生产管理组织、规范化的质量保证体系，也有利于经济技术职能部门对其提供品种改良、环境监控、产品检测、疫病防治等方面的指导和服务。因此，发展生猪适度规模养殖既可以改进养殖技术，又可以提高生猪产品的质量。

二、农户生猪养殖的成本结构分析

按照《全国农产品成本收益资料汇编》，总成本是指生产过程中耗费的资金、劳动力和土地等生产要素的成本，由生产成本和土地成本两部分构成，但为了体现环境资源的利用和保护，即耗费与补偿的统一，本文认为生猪养殖总成本项目还包括环境成本。即总成本包括生产成本、土地成本和环境成本三部分。

1.生产成本。

（1）直接费用。生产成本中直接费用包括仔猪进价、精饲料费、青粗饲料费、饲料加工费、水费、燃料动力费、医疗防疫费、死亡损失费、技术服务费、修理维护费、其他直接费用等。其中仔猪进价、精饲料费和青粗饲料费是其主要组成部分。

（2）间接费用。生猪养殖生产成本中的间接费用包括固定资产折旧、保险费、管理费、销售费和财务费等。

（3）人工成本。人工成本是指生产过程中直接使用的劳动力的成本。包括雇工费用和家庭用工作价两部分。

雇工费用是指因雇佣他人（包括临时工和合同工）劳动而实际支付的所有费用，包括支付给雇工的工资和合理的饮食费、招待费等。短期雇工的雇工费用按照实际支付总额计算；长期雇请的合同工(一个月以上)，先按照该雇工平均月工资总额(包括工资及福利费等)除以30天计算得出其日工资额，再根据其从事该产品生产的劳动天数计算得到其雇工费用。

家庭用工折价是指生产中耗费的家庭劳动用工按一定方法和标准折算的成本，反映了家庭劳动用工投入生产的机会成本。家庭用工折价的计算公式为:

家庭用工折价=劳动日工价×家庭用工天数

其中，家庭用工天数是指家庭劳动用工折算成中等劳动力的总劳动小时数按照标准劳动日折算的天数。家庭用工天数=家庭劳动用工折算成中等劳动力的总劳动小时数÷8小时；劳动日工价是指每个劳动力从事一个标准劳动日的农业生产劳动的理论报酬，用于核算家庭劳动用工的机会成本。

2.土地成本。土地成本是指生产者为获得用地的经营使用权而实际支付的租金或承包费。成本额按实际支付额计算，承包期内一次性支付租金或承包费的按年限分摊后计入，以自有土地经营的按市场价格折价计入。养殖场地用于多业或多品种经营的，租金或承包费应先按各业分摊，饲养业应分摊部分再按产值或饲养数量在个品种之间分摊。不在承包场上饲养的品种不要分摊租金或承包费。

3.环境成本。生猪饲养的环境成本指生猪养殖给周围地区的环境造成污染，对农村生产生活环境产生不利影响而形成的成本。环境资源是有价值的，对环境资源的消耗应当进入生产成本的范围。生猪饲养过程在创造经济效益的同时，也会产生表现为负效益的环境价值，即农业环境资源的消耗。而环境资源的消耗需要得到补偿，这就需要支付一定的环境成本。环境成本的计量方法有市场价值法、人力资本法、恢复费用法和影子工程法等方法。由于计算方法和数据获取方面存在难度，一般成本分析中没有将环境成本作为成本要素来对待。

从一般生猪养殖企业的成本构成来看，生产成本是最重要、比重最大的组成部分，通常占到总成本的80%以上。生产成本的构成中，90%以上为直接费用，间接费用所占比重很小，人工成本的比重因养殖规模而异，散户饲养的人工成本占总成本比重较大，而规模化养殖的人工成本所占比重较小。土地成本因不同获取途径而异，目前在生猪养殖总成本中所占份额不大。环境成本目前在养殖总成本中的地位还不足以凸显，但是随着环境保护的加强，环境成本将是今后养猪成本构成的一个重要因素。

三、农户生猪养殖规模与成本关联性的实证分析

1.生猪养殖规模的界定。生猪饲养规模是以肉猪饲养头数确定的，根据不同的饲养头数范围，我国的生猪养殖方式分为分散养殖、小规模养殖、中等规模养殖和大规模养殖四种类型。生猪散养与小、中、大规模养殖的划分数量标准本文以2010年度《全国农产品成本收益资料汇编》中的养殖业规模划分标准为基准。生猪散养是指在一年内平均存栏生猪头数在30头以下(包括30头)的养殖组织形式，小规模养殖是指在一年内生猪平均存栏头数在30~100头的养殖组织形式，中规模养殖是指在一年内生猪平均存栏头数在100~1000头的养殖组织形式，大规模养殖是指在一年内生猪平均存栏头数在1000头以上的养殖组织形式。在日常工作中，有部分人将存栏量较少的养殖方式称为小规模养殖或将无规模的养殖统称为小规模分散养殖，只是一个笼统的提法，不具有严格意义的科学性。

2.农户生猪养殖规模与成本关联性的实证分析。本研究通过抽取云南省楚雄市具代表性的100户养猪农户进行问卷调查，整理调查数据得出不同养殖规模的生产成本。从表1中数据可以看出，大规模饲养同等重量的每头生猪具有最高的的生产成本，原因是大规模饲养具有最高的仔猪进价、最高的精饲料费、最高的医疗防疫费和最高的死亡损失费，从而使其具有最高的物质与服务费用。农户散养饲养每头生猪生产成本在四种饲养方式中处于第二高的水平，中等规模生产成本处于第三高水平。小规模饲养每头生猪生产成本为最低，原因在于总成本的主要构成部分物质与服务费用位于第二低的水平，人工成本位于第二高的水平，而人工成本在总成本中所占比重较小。

四、农户生猪养殖适度规模的选择

按照科斯的理论，企业的经济活动规模并不是越大越好，规模的扩大超过一定限度以后，内部管理成本的增加额会大于生产成本和交易成本的降低额，从而导致成本上升。所以规模经济对于不同企业有不同的要求，能够实现利润最大化的经营规模是最合理，我们将这样的规模水平称为适度规模。发展规模化养殖，实际上也就是养殖企业对适度规模的寻求过程。影响农户生猪养殖规模选择的因素有很多，如生产成本、土地因素、区位因素、养殖效益、当地政府政策等等。本研究仅从成本方面来分析农户养猪适度规模的选择影响因素。单从养殖成本来看，农户适度养殖规模的选择依据应该是选择成本最低的规模。

分析表1数据可知，农户散养每头猪生产成本总计为1275.49元，其中直接物质与服务费用1054.4元，间接费用17.37元，人工成本203.68元，人工成本之所以高是因为散养家庭用工折价高；小规模饲养每头生猪总生产成本为1188.79元，其中直接物质与服务费用1088.8元，间接费用27.17元，人工成本69.30元，土地成本3.53元；中规模饲养每头生猪总生产成本为1234.9元，其中直接物质与服务费用1150.11元，间接费用35.15元，人工成本46.33元，土地成本2.54元；大规模饲养每头生猪总生产成本为1284.83元，其中直接物质与服务费用1164.2元，间接费用53.27元，人工成本64.78元，土地成本2.54元。

综上所述，从生猪生产成本来看，规模化的养殖模式成本低于散养养殖模式，已成为我国生猪养殖行业的发展趋势，将成为我国农村地区生猪养殖的主导力量。同时，在规模化养殖中，小规模的养殖模式成本低于中规模养殖模式，中规模养殖模式成本低于大规模养殖模式。所以在现阶段和今后一段时期，我国农村的生猪养殖模式主要选择小规模养殖比较适宜，在逐步壮大发展后再向中等规模养殖转变。

五、政策建议

1.产业扶持政策应优先向规模化养殖户倾斜。相比较而言，规模化养殖企业生猪的商品率几乎达到100%，而散养户的商品率不到50%，可见对市场供应贡献大同时受市场波动影响也较大的是规模化养殖。为稳定生猪产业的发展，政府的生猪产业扶持政策应将规模化养殖作为重点，各种补贴、保险、技术指导都应优先为规模化养殖企业服务。这种政策效应也会起到引导散养户向小规模养殖逐渐过渡的作用，促进养殖方式的转变。

2.大力发展和建设生猪养殖小区。建设养殖小区，可以将分散的养殖活动相对集中，以便于提供标准化的统一服务，解决好养殖过程中一般养殖自己难于解决的技术问题，也有利于对废弃物的集中处理，保护生态环境。建设了养殖小区，入区养殖户通常都要扩大养殖规模，走向专业化经营。各地政府要在畜牧业发展规划中对养殖小区建设进行部署安排，畜牧业管理职能部门要组织动员经济技术力量投入养殖小区建设，要为小区的建设经营者提供多种可供选择的方案和技术标准，协调处理好小区建设过程中遇到的困难和问题。

3.合理规划养猪用地。散养户多为利用闲置资源搞养殖，处于副业生产的地位。如果发展规模化养殖，需投入的资源会成数十倍增加，而首当其冲的就是养殖用地问题。现行农村土地被农户小块分散占有，许多养殖户找不到土地建设规模化养殖场。政府应将养殖用地纳入土地利用规划的范围，有预见性地安排养殖用地，并作为农业用地对待，降低企业用地成本。养殖用地的规划安排，一要远离居住区，不给农村生活环境带来影响；二要远离水源区，不污染水源；三要不占用耕地。实务中可选择将养殖小区建在村庄的下风向，且未被污染和没有发生过任何传染病的地方。公共设施方面要达到用电保证，道路便利，水源充足、且水质符合养殖要求。

4.加快饲料工业的发展，降低单位养殖成本。生猪饲养成本逐年上升，主要原因是精饲料价格上涨太快，所以，要降低我国生猪饲养成本，就要大力发展生猪饲料业。大力发展生猪饲料业的途径有：（1）大力发展生态绿色饲料原料，加大对绿色饲料主产区的扶持力度，从源头上真正提供优质优价的饲料原料，为生猪饲养提供安全廉价的饲料。（2）采用先进的饲料技术，提高现有饲料粮的利用率，从而减少精饲料的投入量。（3）完善饲料管理组织机构。切实落实饲料和畜产品属地管理责任，县级以下地区要专设饲料管理机构和专门的饲料管理人员。

5.种植青粗饲料，加大青粗饲料的投入量。从不同养殖规模成本明细项目比较中我们发现，农户散养的物质与服务费用低于规模饲养，主要原因是农户散养使用了较多的青粗饲料，而青粗饲料的成本低廉，容易种植。除了上述的加快精饲料工业的发展之外，规模化养殖降低成本的另一个选择是适度使用青粗饲料。青粗饲料的种植对土壤肥力和灌溉的要求不高，可以选择土壤肥力相对较差的坡耕地或其他零星土地。品种上选择那些生长快、产量高、营养成分多的种类，各地均有许多野生饲料作物，可通过驯化培育后进行规模化种植。发展青粗饲料，可以降低工业饲料的用量而降低成本，也利于发展无公害、绿色猪肉生产。如果养殖小区附近有荒坡地，则可将青粗饲料种植与适宜的果树套种，并与猪粪尿的沼气池处理形成一个综合循环利用的生态农业体系。

[基金项目：云南现代农业生猪产业技术体系建设，云南省财政厅、农业厅资金支持（2009-2013）]

参考文献：

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