服务礼仪的重要性范文

服务礼仪的重要性范文第1篇

【酒店服务礼仪的重要性】

中华民族自古就是一个讲究礼仪的国度，素有礼仪之帮的美誉，礼仪在我国社会政治文化生活中占有很重要的位置。我国历史上第一位礼仪专家孔子就认为礼仪是一个人：修身养性持家立业治国平天下的基础。礼仪是普通人修身养性、持家立业的基础，是一个领导者治理好国家、管理好公司或企业的基础。

生活里最重要的是以礼待人，有时侯礼的作用不可估量，从某种意义上讲，礼仪比智慧和学识都重要。

礼仪是提高个人素质和单位形象的必要条件;是人立身处世的根本、人际关系的剂、是现代竞争的附加值。不学礼，无以立已成为人们的共识。内强个人素质、外塑单位形象，正是对礼仪作用的恰到好处的评价。

随着社会的发展，酒店行业也是越来越多，面临着日趋激烈的竞争，能否在竞争中保持优势地位，不断发展壮大，有很多因素左右，其中，良好的品牌形象起到非常重要的作用。尤其是酒店作为服务行业，提升服务和形象的竞争力已经成为现代竞争重要的筹码。从某种意义上说，现代的市场竞争是一种形象竞争，企业树立良好的形象，因素很多，其中高素质的员工，高质量的服务，每一位员工的礼仪修养无疑会起着十分重要的作用。

酒店是一个服务性行业。在服务中，只有把可信赖的质量和优良的服务结合起来，才能达到客户满意的效果。

优良的服务与酒店员工的举止行为有关，更与大家的礼仪修养有关。员工的礼仪修养不仅体现了一个员工自身素质的高低，而且反映了一个酒店的整体水平和等级。

如果每一个酒店人员都能够做到接人待物知书达礼，着装得体，举止文明，彬彬有礼，谈吐高雅，酒店就会赢得社会的信赖，理解，支持。反之，如果大家言语粗鲁，衣冠不整，举止失度，接人待物冷若冰霜或傲慢无礼，就会有损酒店形象，就会失去顾客，失去市场，在竞争中处于不利的地位。人们往往从某一个员工，某一件小事情上，衡量一个酒店的等级，服务质量和管理水平。

在日常生活和工作中，礼仪能够调节人际关系，从一定意义上说，礼仪是人际关系和谐发展的调节器，人们在交往时按礼仪规范去做，有助于加强人们之间互相尊重，建立友好合作的关系，缓和和避免不必要的矛盾和冲突。一般来说，人们受到尊重、赞同和帮助就会产生吸引心理，形成友谊关系，反之会产生敌对，抵触，反感，甚至憎恶的心理。

酒店礼仪具有很强的凝聚情感的作用。酒店礼仪的重要功能是对人际关系的调解。在现代生活中，人们的相互关系错综复杂，在平静中会突然发生冲突，甚至采取极端行为。酒店礼仪有利于促使冲突双方保持冷静，缓解已经激化的矛盾。如果人们都能够自觉主动地遵守礼仪规范，按照礼仪规范约束自己，就容易使人际间感情得以沟通，建立起相互尊重、彼此信任、友好合作的关系，进而有利于各种事业的发展。

所以酒店礼仪是酒店形象、文化、员工修养素质的综合体现，我们只有做好应有的礼仪才能为酒店行业在形象塑造、文化表达上提升到一个满意的地位。

一、饮服务礼仪

现代社会餐饮服务业日益发展，人们与餐饮业的联系越来越多，对服务水平的要求越来越高，餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。餐厅的服务礼仪主要由领台、值台、帐台、走菜、厨台等服务礼仪构成。

1、餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求

(1)仪表

工作时间应着规定的制服。衣服要整齐干净，注意保持衣服袖口、领口处的清洁。衣服应扣的扣子要扣好，衣服的衬里不可露出，不要挽袖子卷裤腿。要佩戴标志卡。男、女服务员均以深色皮鞋为宜，袜子颜色要略深于皮鞋颜色。

(2)仪容

男服务员不留大鬓角，后面的头发不能长到衣领，不留胡须，常修面;女服务员的头发不可长到披肩。但必须化淡妆，不准佩戴任何首饰，不准留长指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。

(3)仪态

餐厅服务人员的站姿应是端庄、挺拔，体现出优美和典雅。坐姿要端正，表现出坐的高贵和娴雅。步态应轻盈、稳健。一般要靠右行走，不能走中间，不可跑步，不可与客人抢道。接待客人时，手势的运用要规范和适度，谈话中手势不宜过多，动作不宜过大。如为客人指点方向时应正确采用直臂式，请客人进入时应用横摆式等。同时需要注意手势运用时要和面部表情及身体各部分协调配合，以免显得出硬，给客人造成误解。

(4)服务人员在接待中要热情适度，耐心周到，对宾客的态度反映敏感，虚心听取客人意见，遇事要冷静、沉着、表情要含蓄大方。自控能力要强，使自己保持良好的心态。

2、领台服务人员礼仪

领台服务人员包括：门卫礼仪服务人员和引领服务人员。领台服务人员营业前一定要了解本店的概况和当天预约的客人情况，做好仪容、仪表和精神准备，营业前站在餐厅门口两侧或里面，便于环顾四周位置，等待迎接客人。

客人到来时要热情相迎，主动问候。在引领客人时，应问清是否预约、几位，然后把客人引到合适的座位。这主要根据客人的身份、年龄等来判定。宾客就餐完毕离开时，要有礼貌地欢送，并致告别语，目送宾客离开。

3、值台服务人员礼仪

值台人员服务礼仪主要包括开菜、点菜、斟酒、派菜、分菜时的服务礼仪。

客人被引到餐桌前，要主动问好，并给客人拉椅让座，递香巾。递香巾时，可双手捏住香巾并解递到客人面前，也可用不锈钢夹夹起香巾送给客人。

客人如点饮料，饮料应放在客人的右侧，然后打开饮料瓶盖。同时需注意要用右手握瓶，露出商标，左手托瓶子上端，将饮料徐徐倒入饮料杯中，不宜倒得太满，也不可倒太快。拉开易拉罐时，不要将罐口冲向客人，如客人没点饮料，则一定要上茶，茶杯放在垫盘上，轻轻放于桌上，把茶杯把手转向客人右手方向。

客人如预先没有定菜，值台服务人员要站在主宾的左侧，躬身双手将菜单递上，请客人点菜。点菜时可适当地向好客人推荐本店名菜。菜单一般先递给主宾、女宾或者长者。点好的菜名应准确迅速地记在菜单上，一式两份，一分送给厨台值班，一份送给帐台买单。

快开席时，值台服务人员应将主宾、主人的口布从水标内取出递给他们围上，从第一道菜开始，值台服务员应为客人斟上第一杯酒。斟酒、分类的须序是：男主宾、女主宾，从正主位左侧开始，按顺时针方向逐位斟酒，最后再斟主位。当主人、主宾祝酒、讲话时，服务员应停止一切活动，站一适当位置。斟酒时，应先斟烈性酒，后是果酒、啤酒、汽水饮料。

服务人员在斟酒、上菜、分菜时，左臂应搭一块干净餐巾，以备擦酒滴、饮料滴等用，但不可擦自己的手。斟酒时，一般右手拿酒瓶，左手拿杯徐徐倒入，特别是啤酒，开始倒要把瓶口放到杯的正中内快点倒入，一面倒，一面把瓶口慢慢移向杯边，而且倒得速度也由快变慢，以防啤洒的泡沫上升溢杯。啤酒倒好一般以7分液体，2分泡沫为好。

4、走菜服务人员礼仪

走菜主要指上菜、端菜、撤换餐具。

(1)上菜，一般在十分钟内把凉菜送上台，二十分钟内把热菜送上台。上菜要求快，特别是午餐。主食由服务员用右手放于客人的左侧。最后一道菜是汤，饭后上茶。

上菜时动作要轻、稳，看准方向，摆放平稳，不可碰倒酒杯餐具等。上菜还要讲究艺术。服务员要根据菜的不同颜色摆成协调的图案。凡是花式冷盘，如孔雀、凤凰等冷盘，以及整鸡、鸭、鱼的头部要朝着主宾。上好菜后，服务员退后一步，站稳后报上菜名。

(2)端菜一定要用托盘，不可用手直接端拿，更不允许大姆指按住盘边或插入盘内。端菜的姿态是既稳又美，具体要求是用五指和手掌托起，托盘不过耳，托盘不能太低，托盘边太靠近于耳及头发是不雅的，重托时可用另一只手扶着托盘。

(3)撤换餐具时要先征得客人同意。撤换时一定要小心，不可弄倒其他新上的菜、汤。撤换的餐具要从一般客人的右侧平端出去。如果菜汤不小心撒在同性客人的身上，可亲自为其揩净，如撒在异性客人身上，

则只可递上毛巾，并表示歉意。

5、帐台服务人员礼仪

主要包括收款、买单、转帐时的礼仪。

买单，当把客人用餐的细目送到收款台后，帐台服务人员一定要准确、迅速地把食品的单价标上，一并合计好用款总数。合计好后，在客人用毕主餐饮茶时，由值台服务员用托盘将帐单送到客人面前，并且应站到负责买单客人的右后侧，轻声告之，然后用钱夹把钱放进托盘送回帐台，并把找回的余款送到买单客人面前，叙说清楚。

买单时如客人转帐，一定请客人填定账号并签字。账台服务人员一般正坐在账台内，可戴两只套袖。坐姿要娴雅、自如、端庄、大方，面带微笑。

6、厨台服务人员礼仪

上岗前首先要整理工作环境卫生和个人卫生。厨台卫生主要包括：厨台、砧板、刀、地面和墙壁卫生。厨台要清洁、整齐、美观。服务员要彻底洗手，梳理头发，整理面容，戴上工作帽，穿上白上衣，系上围裙，工作服一定清洁。在操作时，一定要养成良好的卫生习惯。如不用袖子擦脸、擦汗，不能在工作现场打喷嚏等，也不允许边操作、边吸烟等等。

二、仪容仪表标准

员工必须经常保持整齐清洁，并应注意下列各点：

1、头发

(1)保持头发清洁，经常洗发。

(2)前发不可遮及眼睛，发式不可吹得过于夸张。

(3)男员工长发侧面不可以盖过耳部。

(4)女员工穿制服时，头发必须束起，发夹必须为黑色。

2、鼻

经常留意及修剪鼻毛。

3、胡须

男员工不准留胡须并且每天必须剃胡须。

4、指甲

(1)所有指甲应短而干净。

(2)女员工不能涂色彩艳丽的指甲油。

5、首饰

(1)女员工不可佩带垂下来或夸张的耳环。

(2)项链不可露出制服外。

(3)不能佩带任何质地的戒指和手链，以免影响食物卫生。

6、袜子和鞋

(1)袜子必须为黑色。

(2)必须穿着由酒店发给的工鞋或皮鞋上班。

7、名牌

必须佩带名牌上班。

8、服装

必须穿着干净制服上班，且穿着整齐。上班时必须戴工作帽。必须系围裙及佩带净布。

三、餐饮礼仪

餐厅服务员必须遵守的礼仪：餐厅是宾客的用餐场所，餐厅服务员不但要掌握业务技能，还要遵守服务中的各种礼仪，使宾客不但吃得饱，还要吃得愉快。

1、脸迎宾客，自然大方并亲切问候：您好，欢迎光临!请问一共几位?如果是男女结伴而来，应先问候女宾，再问候男宾。对老幼残宾客，应主动上前照料。

2、根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临，应把他们引领到餐厅中最好的位置;夫妇、情侣就餐，应把他们引领到安静的角落位置;全家、亲朋好友聚餐，应把他们引领到餐厅中央的位置;对老幼残宾客应把他们安排在出入比较方便的位置。

安排座位应尽量满足宾客的要求，如果该座位已经被先到的宾客占用，服务员应解释致歉，求得谅解，推荐其他令宾客较满意的座位。

3、宾客走近餐桌，服务员应按先女宾后男宾，先主宾后一般宾客的顺序用双手拉开椅子，招呼宾客入座;宾客曲膝入座的同时，轻轻推上座椅、使宾客坐好、坐稳。

4、宾客送上茶水，切忌用手接触茶杯杯口。适时主动恭敬地递上菜单，不能随意将菜单扔在桌上。顾客点菜时要耐心等候，不能催促，让宾客有考虑的时间。

点菜时，拿好纸、笔随时记录。如宾客犹豫不决，服务员应当好参谋，热情介绍菜肴品种和特色。应注意语言艺术，礼貌委婉，不要勉强或硬性推荐，以免引起宾客反感。如宾客点的菜已经无货供应，应礼貌致歉，求得谅解。

如宾客点的菜，菜单上没有，不要拒绝，可以说：请允许我与厨师商量一下，尽量满足您的要求。宾客点菜时，服务员应面带笑容，上半身略微前倾，身体不能靠在餐桌边，不能把手放在餐桌上，要认真倾听，准确记录，避免出错。

5、有儿童就餐，可给儿童加上小凳，方便儿童入座。

6、宾客不慎掉落餐具，应迅速为其更换干净的餐具，不能在宾客面前一擦了事。

7、宾客的电话，应走近宾客轻唤，不能在远处高喊。

8、工作中必须随时应答宾客的召唤，不能擅离岗位或与他人聊天。

9、宾客斟酒上菜要讲究程序。上菜时手指不能碰及菜肴，每上一道菜要报菜名，简要介绍其特色，说话时不能唾沫四溅。斟酒时手指不能触摸酒杯杯口，应按酒的不同种类决定斟酒的程度。倒香槟或冰镇饮料时，酒瓶应用餐巾包好，以免酒水滴落到宾客身上。

10、宾客吸烟，应主动上前点火。宾客的物品不慎落到地上，应主动上前帮助拾起，双手捧上。

11、宾客应一视同仁，生意不论大小都应服务周到。逢年过节，要对每一位宾客致以节日的问候。

12、在全部宾客离去后，再进行清扫，不能操之过急。

13、结账时，应把帐单放在托盘中，正面朝下递给宾客。宾客付账后，要致谢。宾客起身后，服务员应拉开座椅，并提醒宾客不要忘记随身携带的物品。帮助宾客穿大衣戴帽子，在餐厅门口与宾客友好话别：再见，欢迎您再次光临。

14、餐厅服务员要与食物、餐具打交道，所以要对服务员的个人卫生严格要求。应穿着干净整洁的制服，勤洗澡，勤理发，勤剪指甲，勤刮胡须，勤刷牙，勤洗手，不佩戴首饰，不浓妆艳抹，不梳披肩发。在宾客面前不掏耳朵，不剔牙，不抓头发，不打哈欠，不掏鼻孔。如不得已要打喷嚏、咳嗽，应背转身体，用手帕遮住口鼻，并向宾客致歉。工作前不吃有刺激气味的食品。

四、体态语言

要成为好的服务者，首先要成为一个善于沟通的人。服务员整天与客人打交道，时时刻刻离不开沟通。在服务过程中，与客人沟通经常使用的方法是听、说、写及体语，体语就是体态语言。你的一个动作，一个眼神及面部表情都将影响着你与客人之间的每一次沟通过程是否完美。

体态语言也称为视觉沟通，在沟通过程中占据55%的信息量，它包括目光、身体的姿态、手势动作及面部表情。

1、关于目光

在沟通过程中用目光注视

对方，是体态语言沟通方式中最有力的一种。当你在　交流过程中使用目光接触时，你实际在说，我对您感兴趣，我在关注您。目光接触是对对方的尊重。反之当你避免目光接触时，一般会认为你对自已没有把握、在说慌或者对他们毫不在意等等，因此会产生负面影响。

2、关于身体的姿态

胸塌背、无精打采，都在告诉客人你或是疲倦或是缺乏自信或是感到无聊，这些都将给客人留下不良印象，影响饭店的整体形象。服务员的姿态应该潇洒自信，要显得自我感觉良好， 对工作充满信心。

3、关于手势动作

手势动作包括你讲话时手、臂、肩甚至头部的动作，借助手势动作可辅助你解释问题或支持你的说法。手势动作能够添加信息及其变化，能够反映出一个人的自身修养程度及心理素质是否良好，如服务员摆弄头发、咬嘴唇等都会使人觉得你正在感到不自然或过于随便，这样就会使客人产生疑虑。

服务礼仪的重要性范文第2篇

中国自古以来就有“礼仪之邦”的美誉，上下五千年传承的礼仪文化是举世文明的。在大力提倡精神文明建设的今天，礼仪更成为每一位公民应具备的品质。我们通常讲的“礼”，并不是单纯指做人，亦指处世，特别是在现代服务行业，更应该把“礼”奉为企业文化的宗旨。旅游业是一门新兴的服务行业，服务礼仪的运用不仅可以加快旅游信息的传递，还可以使旅游企业获得更大的收益。礼仪可以弥补工作中的不足，让顾客对企业产生良好的依赖感，进而成为忠实的顾客。

一、导游服务礼仪的具体要求

导游是一个神奇的职业，他们可以带着一帮人在祖国的大地上尽情地游览和探索，有着令人羡慕的逍遥生活。但是导游也有不为人知的辛苦和规则的约束，他们要懂得礼仪规范才能和游客一起玩得尽兴。

（一）服务前的准备

导游接团前必须有充足的准备，制定接待计划，在团来到之后就要组织落实相关的事宜，保证能够顺利的出发。接到团之后不能盲目出发，应与相关人员一同检查旅游路线、住宿等情况，确定旅游线路畅通无阻，住宿安排没有问题。导游要有良好的专业素质，同时还要做好准备。在物质方面，如接站牌、导游证、胸卡、记事本等都要准备妥当。在心理上，要做到处事不惊，能够针对接团过程中发生的一些问题和事故做出应对，以防止事态的扩大或恶化。另外，还要有接受游客的抱怨、投诉等心理，能够不厌其烦的听取意见并耐心讲解。下车前给游客进行细致的讲解接下来几天的行程。

（二）入店服务和核定行程

入住酒店前，先将游客集合在一起，然后向他们发放住房卡、地图等；向他们介绍酒店的地理位置以及周边的一些配套，如超市、商场、休闲中心、餐饮消费等，以便在游客休闲时间自行安排；告诉游客电梯方向、早餐地点、领队房号以及联系方式；与客车司机进行沟通，告诉他们次日行程及集合地点，并让他们做好准备工作。

（三）参观游览服务

提前半小时来到指定的集合地点，出发前十分钟督促司机做好相应的工作。首先要核对游客人数，对不随团的游客应进行妥善安排。向游客大致介绍当天的行程及游览地点，并告知游览中可能出现的问题，需做好相应的准备。引导和协助游客上车，并再次清点人数。在游览途中要生动地介绍当日安排（如游览点、行车时间、午晚餐时间和地点）、沿途风光，并解答游客的询问。在讲解景点之前，先把游览的线路、讲解花费的时间以及其他注意事项讲清楚，然后再对景点文化进行讲解。要根据随团游客的特点进行讲解，如果游客大部分是年轻人，语速可以稍微快一点，但如果老人和孩子较多，那么语速就要慢一些，并且提高声音。在讲解中要多注意游客的动向，防止随意走动而丢失。游览结束后，将游客聚焦起来，对当天的旅游情况进行总结，还可以让游客主动提问，为他们答疑解惑。

二、导游工作中的礼仪细节

（一）仪表

一般来讲，除了必需的整洁以外，着装不要太土气。男导游如果穿正装那一定要笔挺，特别不要用呆板的正装皮带；女导游要画淡妆，但不要戴太多的首饰。

（二）举止

车上点人数的时候别用手。告诉客人如何调节冷气一类的，话筒声音不要太大。在车上导游电话要置于振动，说话告一段落之后再接打电话。车上应该是和谐、融洽、兴奋的氛围，不能对游客随意开玩笑，因为每个人的幽默感不一样，如果开玩笑引起不愉快的事情，那么就显得太没必要了。如果有游客提出问题，要提高声音回答，并且再把问题重复一遍，以引起其他游客的注意。

（三）景点礼仪细节

在讲解的时候一般会用到腰麦，这样便于打手势语。走的时候不要在游客的正前方，转弯的时候要在外侧引导游客；无论是在酒店还是在景点现场，都会涉及到很多的礼仪问题，导游应该谦让，如在上楼的时候会面，如果楼梯较窄，应主动侧身先让游客通过；如果游客穿的是短裙，应尽量保持一定的距离。在游览的时候经常会遇到一些吐口水、乱扔垃圾、不遵守规定的行为发展，对此不应直接对游客进行劝止，这样较容易发生冲突。而是在讲解的过程中或是某个时间节点，向游客传达环保知识，让他们注意文明礼貌。到达酒店，导游应先下车，自己先去前台安排。分房的时候要照顾到老年人和带孩子的家长，尽量让他们的房间靠近电梯，如果是一大家人则尽量让他们作邻居。办理相关手续要迅速老练，不能让游客等的太久。诉客人，如果任何房间有问题请立刻到大堂来找导游协助解决。

（四）餐厅礼仪细节

陪游客在餐厅就餐时，先请游客入座。注意不要随便替客人倒酒，你并不知道别人是否喜欢喝或是愿意喝多少，让服务生去做或是请别人先倒，对服务生要有礼貌。

（五）晚间和自由活动时间要注意的细节

服务礼仪的重要性范文第3篇

【关键词】旅游礼仪；礼仪形象；基本原则

在当今旅游业竞争激烈的环境下，比拼旅游业服务者的职业素养、客户关系的处理、职业形象设计、行业礼貌语言运用等礼仪方面成为了主流，本文提出切实有效的旅游礼仪的基本原则，为我国礼仪不断融入到旅游服务中提供科学的参考。

一、礼仪在旅游中的重要性分析

随着近年来旅游企业的不断完善，旅游设施等硬件设备已经趋于完美。所以现阶段旅游国家基本都是在旅游服务与质量等方面进行激烈的竞争。而旅游礼仪是旅游服务的灵魂，好的礼仪一定程度上反映出旅游国家的精神风貌。著名的希尔顿饭店就是靠微笑服务的礼仪管理让客户感受到上帝式的待遇。由此可见旅游人员的礼仪是一个比较重要的要素之一。

1.旅游服务者的礼仪形象可以反映旅游国家形象

旅游业的兴衰与旅游国家是分不开的，旅游业是国家的窗口行业。旅游者大部分来自五湖四海，都是短期的了解某一地区，所以对于此国家地区的印象基本上是从旅游服务者的礼仪形象进行评判。由此可见旅游服务这的礼仪形象可以反映旅游国家形象，不注意旅游服务者的礼仪修养的培训往往会对旅游国家造成很大的负面影响。

2.成功的礼仪形象会给旅游者带来美的享受

旅游在本质上来说是一种欣赏美的活动。所以旅游不能离开审美活动，旅游涉及到审美的所有领域，一切的形态。旅游者就是想通过旅游探寻各种事物的美感，从而达到精神上的愉悦。而旅游者不但将自然景观作为审美客体，也将旅游礼仪作为审美的一部分。相对于旅游景观来说，旅游礼仪可以通过旅游工作者的行为举止当中动态的体现。旅游服务人员具有礼仪的微笑、风度、打扮、语言的运用不仅仅能够带动起游客对自然的赞叹，也可以唤醒游客内心深处的情感力量，进入更高层次的审美意境。由此可见，旅游礼仪能够达到强化旅游者的审美感受，是旅游活动的必要组成部分。

3.旅游礼仪的好坏决定旅游服务纠纷是否能够有效解决

由于旅游涉及到了游客的衣食住行，让所有的游客都达到满意是不可能的，所以旅游服务的纠纷是不可避免的。如何处理好旅游服务的纠纷已经成为旅游业发展必须要解决的问题。不论旅游纠纷的原因，在处理纠纷的过程中如果保持礼仪大国的形象，有理有据，不予任何旅游者争吵是必要的。如果旅游纠纷责任在于我方，必须要求旅游服务人员进行认真的道歉，做好处理问题的姿态。如果责任在于游客，应当保持应有的大方得体，做到耐心倾听游客的诉求，礼貌的作出必要的解释说明。和蔼与风度永远会打动游客。无谓的争吵只能是的旅游矛盾激化，违背了旅游服务之上的宗旨。礼仪修养可以有效的弥补。

二、基于礼仪的旅游服务特点研究

1.基于礼仪的旅游服务具有物质性

这里的物质性值得实在旅游服务过程中的各种硬件设备。物质是旅游礼仪的基础，是让客户满意的最基本的要素，有了良好的物质保证才能发挥出礼仪的优势。旅游的物质包括了在旅游安排中的产品质量与数量、规格与程序。所以基于礼仪的旅游服务也要有过硬的物质保障，业务知识与服务技巧等多方面的支持。

2.基于礼仪的旅游服务更具有精神性

礼仪是旅游服务的软实力，是旅游服务的灵魂所在。服务质量主要靠的是礼仪修养的体现。旅游中的礼仪包括了服务客户的意识、处理事务的态度、效率、服务人员的言行举止等多种方面。

3.基于礼仪的旅游服务具有直接性

旅游服务直接面对的就是旅客，在服务的过程中旅游工作人员的礼仪姿态、行动修养等都是直接的展现在服务对象面前的。旅游者能够凭借服务态度、服务质量等多种渠道感受到，有时是决定游客对本次旅游的基本认识。如果没有适当的言行举止，礼仪不周、言行过失等就会为旅客带来不良的印象。

三、旅游礼仪在旅游服务中应用的基本原则

根据以上对礼仪文化在旅游中的重要性分析，可以看到礼仪是旅游业不可忽视的重要因素。笔者结合多年的实践经验，总结出以下几点旅游礼仪在旅游服务中应用的基本原则。

1.真诚原则

旅游者来自五湖四海，兴趣爱好各有不一。而礼仪是最有效的情感表达方式。真诚待人的服务宗旨，会打动每一位游客。利用旅游服务者的微笑与得体的举止为游客提供舒适的旅游环境。任何虚情假意，矫揉造作都会影响游客的兴致，使得对旅游地区甚至国家产生厌恶。旅游公司在违背了礼仪美学的同时，也失去了稳定的客源。

2.一致性原则

对于旅游企业来说，应当本着接待礼仪一致性的原则。对于所有的游客都能够一视同仁。礼宾的所有过程都能够保持同样的优质水准。无论是接待内宾或者外宾，游客的身份有何种差异，旅游服务这都要保持满腔的热情，带着平常心接待每一位客人。不能凭借游客的着装等因素分别的对待，本着游客是上帝的服务理念，真诚的有礼貌的对待每一位游客。保持较高的服务水准，不能够出现前松后紧的错误做法。应当以周到的礼节让游客乘兴而来，尽兴而走。

3.主动性原则

在旅游接待客户的过程中，礼仪行为应当积极主动面带微笑，接待过程中展现我国独特的利益风采。旅游服务人员要做到以下四点。即眼勤：要对游客的需求与困难及时的发觉，眼观六路。对客户的言行举止、表情神态等准确的判断客户是否满意服务。对于合理的要求应当及时的满足；嘴勤：要对游客的各种问题进行回答，及时的询问游客的需求。在景点主动地介绍历史文明，对于游客的询问应当耐心的讲解；手勤、腿勤：指的是旅游工作人员应当利用实际行动帮助客人所遇到的问题。

在全球经济一体化的条件下，旅游业成为我国的朝阳产业。根据世界旅游组织的预测，到2020年，我国年接待国际旅客的数目将会赶超世界发达国家，成为世界第一旅游大国。我国地大物博，风景秀丽为我国旅游业创造了天然的财富，但是要促进我国旅游业发展，还要在旅游服务中重视旅游礼仪，从而提高我国旅游服务的水平。

参考文献：

[1]蒋景萍.现代礼仪[M].清华大学出版社，2009.

服务礼仪的重要性范文第4篇

关键词：服务礼仪；课程教学；问题与方案

中国素有“礼仪之邦”的美誉，作为一种基本的道德素质，礼仪是人际交往中不可或缺的重要内容。随着社会经济的发展，礼仪几乎渗透到了各个行业当中。其中在酒店管理服务类专业中，礼仪是衡量服务型人才的基准，同时也是酒店形象的灵魂。服务礼仪教学的开设，有利于同学们外在形象与内在素养的提高，增强了礼仪的实践性和实用性。那么如何深化礼仪的实践性教学，提高教学水平跟教学质量，是服务礼仪教学中需要深入思考的问题。

一、服务礼仪的特点与职能

酒店的服务礼仪是酒店人员上岗前必备的文化素质和基本条件。而专业礼仪教学的开设，让我们系统地了解了酒店服务礼仪具有普遍性、继承性、差异性和时代性的礼仪特点以及塑造个人形象、塑造组织形象、与顾客进行信息沟通和交流情感的服务职能。

二、酒店服务礼仪课程教学存在的问题

（一）缺乏对礼仪课程重要性的认识

目前，在我国的高职院校当中，学生们普遍缺乏对服务礼仪课程的重要性认识。教师们的教学理念往往受到传统思维的影响，没有对当代的酒店服务行业进行精准的定位。就学生而言，服务礼仪的知识与技能是工作前的准备基础，但学校给予酒店服务的课程编排却很少，导致了学生们对于礼仪课程的重视度不高，认识不全面，掌握不完善。

（二）课程注重理论，实践技能教学匮乏

服务礼仪是一门产学结合的基础性课程，在教学活动中，它不仅要求学生们掌握基本的礼仪知识，更加注重理论的实践操作。但是在如今，许多高职院校还是采用以课堂为主的传统教学手段，这种教学模式由于受到场地、师资等外在条件的限制，使教学理论与实践难以相互结合，缺乏有效的实践训练，造成“纸上谈兵”的教学现象。过度的注重理论，促使学生们实践技能教学的匮乏，无法满足现代社会酒店服务行业对于复合型人才的需求。

（三）教学手段单一，教学内容缺乏针对性

传统酒店管理的课程教学，大多采用灌输式的教学模式，同学们被动地接受教师在课堂上传授的礼仪知识。再者就是实践教室的应用有限，不能做到物尽其用，促使酒店管理的实践教学浅尝辄止，无法满足相应人才的培养。

现有很多高职院校的礼仪课程教师都由该校的语文老师来担任，缺乏专业性的文化知识，专业课程的传授具有盲目性。使同学们掌握的礼仪知识不够深刻，在实践应用上也是只知其一不知其二。

（四）教学各环节脱节，考核体系不完善

在当代高职院校的服务礼仪教学中，由于教学的不完整性、师生间的沟通阻碍，以及学生们对于礼仪的重视度不高，造成了理论与实践的统一存在着很大的困难。首先，在酒店礼仪教学中，教学理念与教学目标出现了两极分化的教育局面。其次，在实践教学中，不能清楚地了解学生们知识的掌握程度。这些问题的产生，造成了教学各个环节的脱节。

酒店服务礼仪的考核形式采用的是试卷形式，忽略了礼仪本身的实践性和操作性。这种考核体系，往往会造成同学们侧重于理论知识，而缺乏实践能力。重视礼仪文化科目成绩的好坏，而不是实际的应用。

三、改进服务礼仪实践教学质量的几点对策

（一）提高学生对于课程的重视，注重培养个人魅力

高职院校在酒店管理方面应该转变传统教学理念，提高学生们对于服务礼仪重要性的认识。引导学生将理论学习与实践应用联系起来，提高自我的职业素质。新时代的酒店竞争越来越激烈，同学们在加强专业知识的同时，还要注重培养个人魅力。

服务礼仪最重要的就是服务态度，而服务态度的养成需要教师们引导学生们树立正确的服务理念，了解酒店管理服务本身就是服务行业的一种，重点在于服务客户，正确认识服务理念，重视的鳄鱼教育，培养亲和力，为酒店带来持久的利益。

（二）采用多媒体工具，优化教学方法

为增强教学课堂的生动形象性，可以采用多媒体与实践教室，利用三维模拟，虚拟出酒店环境，使同学们自身处于酒店的模拟环境中，展现良好的工作状态。在教学中，不断引入酒店案例，分析出现的问题，找出解决方法，从而吸取教训。可以进行岗位角色扮演，从而提高课堂氛围，增强学生之间的互动性。

不管采用什么教学模式，酒店服务礼仪的实践性要高于理论性。教师们应该注重学生们礼仪仪容、礼仪姿态、礼仪表情等各个方面的综合训练。加强学生们的行为规范，做到理论应用于实践。

（三）加强校内与校外实践性教学基地的建设

礼仪教学是一门实践性较强的学科，它不仅仅是要求我们掌握丰富的礼仪知识，更重要的是要求我们在面对突况时能作出很好的应对方式。酒店礼仪是酒店服务的基础，是提供优质服务的前提。学校应该加强与企业之间的合作实习关系，加强校内与校外实践性教学基地的建设。

校内的实践性教学基地是指校内以酒店行业的实践要求为指导，创办的各类实训室。而校外实践性教学基地是指与学生签订实训协议，为他们提供工作岗位的相关企业。两者相比，校外实践性教学基地具有管理规范、实战演练的教学优势，为同学们架起了学校与社会的沟通桥梁。两者相互结合，有利于提高学生的学习热情与职业技能水平，加强了他们对于新时代酒店行业的全面性认识，提升了他们的社会适应能力。

四、结语

综上所述，面对日益激烈的竞争，酒店的服务礼仪越来越成为衡量一个酒店的重要标志。我国高职院校要想培养出复合型的技术人才，应该注重加强学生酒店礼仪的学习，加强实践操作能力。针对在教学生产生的问题，校领导与教师们应该深入思考，重视教学实践的改革，提升学生们的适应力和培养学生行为习惯的养成，促进学生的全面发展，成为得才兼备的专业技术人才。

参考文献：

[1]胡爱娟.酒店管理专业礼仪教学中存在的问题及对策[J].湖州职业技术学院学报，2003，3：125-144

服务礼仪的重要性范文第5篇

酒店行业作为第三行业，服务水平的高低直接影响力消费者的消费心理，决定了消费者后续是否会继续光顾，自然决定了酒店行业未来的发展高度。总而言之，提升服务礼仪水平在酒店行业发展中具有以下重要性：

（一）提升酒店行业品牌形象。对于任何一个行业而言，品牌形象决定了行业未来发展的高度，酒店行业同样如此。在酒店行业经济发展中，持续提升酒店行业的服务礼仪水平，有利于持续提升美誉度，不断提升酒店品牌形象，从而吸引更多的消费者，不断增加酒店的销售额，推动企业稳健发展。

（二）提升酒店行业发展软实力。在酒店行业经济发展中，人力资源等无形资产的发展发挥着至关重要的作用。而提升酒店服务礼仪水平，有助于不断提升酒店服务人员自身素质，提升酒店的软实力整体水平，帮助酒店获取更为强大的软实力，为酒店在经济发展中注入更为强大的发展动力。

二、酒店行业提升服务礼仪水平策略

服务礼仪水平的提升在酒店经济发展中发挥着愈发重要的作用，但是只有采取政策的提升策略才能够获取事半功倍的效果。酒店行业提升服务礼仪水平策略主要如下：

（一）重视酒店服务礼仪水平提升工作。酒店行业的快速发展，在给各个酒店良好的发展时机外，同样也在拉大不同酒店之间的发展水平。那些更为重视酒店服务礼仪水平提升工作的酒店获得更强大的发展动力，逐步成为顶级酒店，而那些不重视酒店服务礼仪水平提升工作的酒店慢慢为社会所淘汰出局。1、宣导酒店服务礼仪水平提升在酒店经济发展中的重要性。在酒店发展日常管理中，应该逐步加大酒店服务水平重要性的宣导工作，让管理层及员工清晰地意识到只有持续提升自身的服务礼仪水平才能够持续提升酒店发展水平。可以考虑在酒店企业文化建设中，加大服务礼仪水平提升的宣传工作，让提升服务礼仪意识深入员工心中。2、加大酒店服务礼仪工作的考核力度。完善酒店工作的考核体系，是提升酒店行业管理水平的重要渠道，也是提升酒店经营效益的关键内容。结合提升服务礼仪工作在酒店经济发展的重要性，应该在开展考核工作中加大服务礼仪工作完成情况在考核工作中的比重，确保领导层及员工真正落实提升服务礼仪水平。

（二）加强酒店服务礼仪培训工作。1、借助于专业力量提升自身服务礼仪水平。在酒店经营发展中，缺乏专业的培训力量是不容忽视的客观因素。因而，酒店在提升自身服务礼仪水平时可以借助于专业的培训力量。在选择培训机构时，应该考虑培训机构是否拥有相应的培训资质以及是否拥有丰富的培训经验，并且结合行业特性选择更为适宜的培训机构。2、注重内部培训，构建良好的内训环境。在加强酒店服务礼仪培训工作时，应该紧密结合外部培训及内部培训工作，这样才能够发挥更好的培训效果，还能够降低酒店的培训费用。3、注重服务礼仪培训经验积累。无论是通过外部培训的方式还是通过内部培训的方式，在开展服务礼仪培训工作时均需要注重培训经验的积累工作，这无论对于培训参与人自身服务礼仪水平的提升，还是帮助未来酒店新员工在短时间内提升服务礼仪水平均有着重要的作用。因而，在每次开展培训活动时，均应该组织员工完成培训经验总结的工作。

服务礼仪的重要性范文第6篇

关键词：图书馆，礼仪建设，服务规范

 

1、引言

礼仪是在人际交往中，以一定的、约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程，涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。从个人修养的角度来看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术、一种交际方式或交际方法，是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。从传播的角度来看，礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。可以大致分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪等五大分支[1]。作为高校图书馆礼仪主要涉及到服务礼仪、社交礼仪二大分支。服务礼仪建设是一个全方位的工程。礼仪建设的好，不尽有助于塑造图书馆服务形象，有助于人与人之间关系的和谐，有助于人们沉浸于清新、舒适、幽雅、整洁的学习活动环境中，真正体现环境育人的境界。同时也激励馆员服务的积极性和创造性，促使馆员养成用文明礼貌的语言和得体的举止仪态、谦虚恭敬的态度，服务于读者，吸引更多读者入馆学习[2]。本文通过礼仪服务理念、礼仪服务环境、服务礼仪制度、馆员礼仪等方面探讨礼仪建设，通过礼仪建设，更好地发挥图书馆自身的教育职能。

2、礼仪建设的关键因素及措施

2.1、礼仪服务理念

图书馆服务质量提升程度、读者满意度高低、个人的良好形象塑造，在一定程度上，受管理者、服务者是否按照一定的礼仪规范约束自己的行为，把您的事当成我自己事，并形成一种礼仪服务理念，去服务于读者[3]。图书馆礼仪服务实质是从人的服务到服务于人，是展现“互动”的服务，是判断图书馆整体服务和管理水准的首要因素[4]。图书馆要增强全馆干部职工的服务理念, 树立一线服务人员良好的服务形象, 提高服务工作人员的文化素质修养,建立和谐的人际关系,使读者享受更优质的服务,可通过以下几方面培养礼仪服务理念：（1）聘请专门教授、专家，为全体员工讲授现代图书馆服务理念、人际交流艺术、个人形象设计，如何将端庄的仪表、文雅的举止、得体的语言、整洁的服饰融为一体，使服务操作细节符合礼仪规范。论文参考网。特别对一线服务人员的坐姿、站姿、走姿、各种接触操作服务姿势等在内的礼仪与形体培训。（2）培养学会善于沟通交流，主动接近读者，了解读者所需，养成主动“为书找人”悟性。（3）培养关注读者行为，理解读者需求心理意图，高效地为读者服务。

2.2、服务礼仪制度

礼仪制度是中国古代社会，现代社会的一种重要的文化现象，也是反映图书馆精神文明制度建设程度的重要指标。由于许多图书馆制定的礼仪制度往往受当时“历史”条件和“本位”管理观念的影响，存在着潜意识冲突和矛盾，如教师的图书借阅数量、时间上比学生成倍增加；教职工进入机房能享受免费优质服务，而学生缺少这种待遇等等问题。由于存在缺陷，服务过程中很难约束和激励服务与被服务者行为，制约着当前管理。为此，应从以下原则制定礼仪制度：（1）依据事实，完善制度和谐与人性化的统一性，达到对内、对外实施的统一。如本馆制度与全校制度相协调，具有适应性。让制度充分调动员工的积极性，调整、协调人际关系，树立图书馆形象。（2）经常借鉴兄弟馆的某些有价值的服务理念和制度，推动制度创新。（3）树立制度渐变理念。因制度是连接过去、未来与现在，是发展的，应具有渐变性。

2.3、礼仪服务环境

图书馆服务环境，是读者最集中、停留时间最长的场所。服务环境建设好坏将直接影响着读者的阅读效率和身心健康。而现实图书馆服务环境布置隐藏着诸多不利于礼仪建设的因素。如服务区域提示应遵守“保持安静”的礼仪标识语，而图书馆未能布置静音区、噪音区，以及指示读者交流、接听或打电话所去区域的指引标志；又如立约礼仪道德内容规范主要从读者角度立约，缺乏对教师和工作人员立约性，使礼仪道德存在不和谐潜因素。为此，可通过以下几方面建设礼仪服务环境：（1）环境布置规划上，要整齐划一、错落有致，给读者产生视觉美感，让读者感受温馨。（2）立约性礼仪环境内容上，应具有公平性原则、同一性原则、实用性原则。（3）服务环境与馆文化相结合，形成特色。让读者身入该服务区域环境就能想到所服务范畴。（4）服务环境的设计要以人为本，并具有互动性，适应时代的发展。

2.4、馆员礼仪

馆员礼仪，主要是指馆员与读者交往过程中按照一定的礼仪规范，约束自己的行为，完善对读者的尊重和关爱，如微笑服务、仪容仪表与着装礼仪、语言礼仪等[5]。馆员礼仪是图书馆礼仪建设的核心要素。

2.4.1、微笑服务。

对服务行业来说，至关重要的是微笑服务。微笑是服务的通行证，是对馆员服务人情化的完美诠释[6]。微笑不仅是一种表情的表示，更重要的是与顾客感情上的沟通。为此，可从以下几方面做好微笑服务：（1）学会发自内心的微笑。微笑是一种愉快的心情和一种礼貌和涵养的表现，是一个有修养、有礼貌的人自觉自愿发出的，不应带有任何强压因素。（2）学会排除烦恼，善于利用“情绪过滤”分解和淡化烦恼与不快。有个典古，讲述一位老太太整天都是苦脸忧愁心情，后遇道士，指点她学会换位思考，叫他在下雨天的时候到买伞女儿家；晴天时候到买面条女儿家，这样就看到二个女儿家生意兴隆，这不就开心了吗！后来老太太整天都带着开心晴朗的笑容。（3）要有宽阔的胸怀。在接待过程中，难免会遇到这样那样不顺心的事，就要馆员学会反位思考，从读者角度考虑，想到事情可能是一种好事，有了好的心境，脸上就会自然出现真诚的微笑。论文参考网。

2.4.2、仪表礼仪。

仪表是指人的外表。包括人的容貌、仪态、举止、服饰等方面。仪容主要指一个人的外貌，即个人装扮和卫生标准，以及与他的道德品质、思想修养、文化素质、生活情调等密切相关。良好的仪容能够使一个人每天保持清爽自信的快乐情绪，体现自尊自爱，同时也表现出对他人的尊重。其仪容规范要求：（1）穿着应挺直、舒展、干净；鞋袜整齐，鞋底不钉铁掌；并在规定位置佩戴统一工作证；头发要整洁，不留奇异的发型；男士每天坚持刮胡须，男女不留长指甲；注意个人卫生，上班前不吃异味食品。（2）面部仪容修饰是图书馆工作人员最受读者重视的部位，个人容貌对读者会产生重要的心理影响，其化妆一定要自然、淡雅、简洁、适度、庄重。

服饰是指对人们着装及其所用装饰品的一种统称。从军装到医生制服，几乎每一行业都有自己的职业制服，以成为人们工作状态的最好形象标榜。一个人的服饰，即：职业着装，更能起到尊重别人，反映个人素质与专业水平。良好的服饰既是工作人员自尊自爱的体现，也是对岗位工作有高度的责任感与事业心的反映和尊重读者的需要。其服饰规范要求：（1）规范馆服。依据图书馆服务特色，制定统一制服，做到着装行为，合体、合理、合礼。馆服它对树立良好的职业形象和协调人们的社会关系，展现和谐的馆文化形象起到重要作用。（2）严禁图书馆工作岗位上，穿拖鞋、着背心，同时避免穿奇装异服；要衣冠整洁，大方得体。

仪态、举止风度。仪态泛指人们的身体所呈现出来的各种姿势，分别表现为动作、表情与相对静止的体态，即身体的具体造型。通过一个人的仪态，可以了解其个人素质，展现个人的气质和风度。举止风度，举止在心理学上称为“形体语言”，是指人的肢体动作，是一种动态中的美，包括手势、坐姿、站姿、走姿、待人接物的方式等；风度是一个人内在实力的自然流露。举止也与着装、姿态联在一起。其仪态举止的风度规范要求：（1）行为要文雅，做到站立端正、上身挺直，坐要坐得优美端正，应坐椅子的2/3，但不可坐在边沿上；行走应轻而稳，昂首挺胸收腹，肩要平、身要直；行走不要左顾右盼，不与他人拉手、搂腰搭背，显示出端庄、稳重、大方；给读者指引方向时，手臂要伸直，手指自然并拢，手掌向上，上身稍前倾，以肘关节为轴，指向目标。（2）举止要要温和、谦恭、庄重，动作要文明。禁止在读者面前吸烟、吃东西、掏鼻孔、剔牙齿、掏耳朵、打饱嗝、打喷嚏、打哈欠、抓头、搔痒、修指甲、伸懒腰等各种不文明的举动，万一出现不文明举动，应主动道歉示意；上班时间不得敲桌椅或玩弄其他物品，不得大声喧哗、打闹、干私活、化妆。（3）静区域管理中，做到动作轻、语言轻，尽量不影响其读者学习。

2.4.3、语言礼仪

言谈不是一门科学，而是一门艺术，一门古老的艺术，语言的礼仪正是使言谈成为了一门艺术。图书馆员语调的高低、语音的粗细、语言粗暴，都会直接影响服务的质量和效果。为此，做好语言礼仪可从以下几方面：（1）真诚地交谈。真诚是交谈的基础，是显示一个人的态度。论文参考网。在服务过程中，谁都希望别人尊重自己，赢得别人对你的好感和支持，但首先自己应得尊重于别人。如与读者沟通交谈中，做到谈话态度的真挚、平易、热情、稳重，这样沟通交谈会进行得很愉快，双方会袒露心扉，增进情感交流。（2）学会使用礼貌用语。假若一位读者想询问微机检索文献操作程序，而该区域馆员正忙碌着而分不开身，并非常礼貌的说：“对不起，请稍等一会好吗?”，读者会感到舒适与理解，相反说 “没看见我正忙着呢?自己摸索吧!”读者会感到反感，甚之产生冲突。在读者服务中馆员语言应多用些 “你好；请，对不起；谢谢，稍等；让一让，你走好，请拿好”等等一些礼貌用语对待读者[7]。（3）学会倾听。倾听是对解决问题，实现语言表达恰当，言简意赅首要因素，也是沟通成功的要素之一。因而要做到，一是集中注意力，真心诚意地倾听；二是要有耐心，不能随便打断别人讲话；三是偶尔的提问或提示澄清谈话内容，给讲话者以鼓励；四是适时给予反馈，表达信息和情感的理解等方法要领。（4）言谈要表情自然，举止文雅。

3、结束语

注重礼仪建设，是建设新时期图书馆文化的需要。礼仪建设不仅关系到图书馆整体素质的提升，显示出团队精神，体现馆员良好的个体素质和丰厚的文化底蕴，但更多地涉及服务功能的发挥和公共形象的塑造，不可忽视[8]。

参考文献：

[1] 礼仪http://baike.baidu.com/view/69841.htm. 2010-2-9.

[2] 金 燕，朱明. 浅谈新世纪图书馆的礼仪建设[J]. 科技情报开发与经济,2007(6):70-71.

[3] 祝 林.专业图书馆礼仪服务初探[J]. 科技信息，2009（2）：318.

[4] 耿 筵. 高校图书馆应注重礼仪建设[J].淮南职业技术学院学报,2005(2):116-117.

[5] 钱静敏.浅谈图书馆员的礼仪修养[J]. 2004（3）：170-171.

[6] 周 霞 李群. 开展礼仪服务提高服务质量[J].中国医药卫生,2005(8):538-539.

[7]黄宜爱，张若菊. 馆员礼仪建设初探[J].牡丹江师范学院学报(哲社版), 2006(6)：141-142

[8] 王 睁.大学礼仪建设之我见[J]. 当代教育论坛：校长教育研究，2007（12）：57-58.

服务礼仪的重要性范文第7篇

关键词：职业导向；酒店实用礼仪；课程改革

礼仪作为高职高专教育的一门新兴学科，既符合时代需要，又能培养学生的良好道德修养和行为习惯。《酒店实用礼仪》是我院根据酒店行业的需要、高职人才培养规格的要求而开设的一门专业必修课。虽然高职院校已充分认识到礼仪教学的重要性，但是其教学效果并不是非常理想，其突出问题主要表现在教材、师资、教学方法等方面。本课程的教学改革主要从我院酒店管理专业实际情况及校外实训基地对学生顶岗实习反馈意见入手，立足行业和岗位，以就业为导向，以能力为本位，探讨其教学内容和教学方法。

一、基于酒店岗位群的课程教学内容改革

职业导向教学模式是以就业为导向，以能力为本位，以国家职业技能鉴定标准为依据，以职业活动的学习领域为内容，运用行为引导的教学方法组织教学，培养具有综合职业素质的技能型人才的教学形式。因此，《酒店实用礼仪》课程内容应立足职业活动的学习领域，同时兼顾高职学生“重技能、轻理论”的心态，紧抓“酒店”、“实用”两个关键词。本课程的教学内容主要通过对酒店前厅、客房、餐饮三大主要职业岗位群进行分析，并从这些职业岗位群的操作程序中列出服务礼仪操作点，提取符合这些职业岗位群共同点的主要操作知识和技能。以前厅岗位为例，其前厅岗位服务礼仪知识开发过程见下图。因此，《酒店实用礼仪》课程内容主要包括礼仪基础知识（包括职业形象礼仪、谈吐礼仪、见面时常见礼节、仪式礼仪、电信礼仪、馈赠礼仪等）和酒店岗位礼仪知识（包括前厅服务礼仪、客房服务礼仪、餐饮服务礼仪等）两大板块。

二、基于职业导向的《酒店实用礼仪》课程教学的整体设计

礼仪知识具有普遍适用性和行业特殊性的特点。因此，在酒店礼仪的教学过程中，既应重视对学生通用礼仪知识的传授，以提高其就业的适应面，又要重视对学生酒店岗位礼仪知识的传授，以加强其酒店就业的竞争力。本课程的整体教学思路分三步走，即奠基础、重应用、抓实践。

（一）奠基础

这一阶段的酒店礼仪教学内容主要以礼仪基础知识为主，目的是要让学生熟悉和掌握日常社交过程中各种礼仪知识，以提高学生的社交能力、沟通能力和自我形象设计的能力。高职学生对于礼仪知识并不像专业知识那样全然陌生，他们所缺乏的是礼仪使用的意识和技巧。因此，在基础礼仪知识的教学过程中，教师不能采用一讲到底的教学形式，而应注重教学方法的多样性，多采取启发性、互动性、讨论式的教学方法，形成以学为主，以教为辅的教学模式。如在学习仪容、仪态时，教师应注重示范性教学，为了让学生能更好地掌握自己的学习程度还可以采用视频录像的形式，让学自己观察、自己发现自己的不足。再比如说学习电话礼仪时，可以采用案例分析、情景模拟等教学方法，不仅可以营造课堂轻松的氛围，也可以强化学生对知识的掌握和运用。

（二）重应用

这一阶段的酒店礼仪教学内容主要以酒店餐饮、客房、前厅三大业务部门的岗位服务礼仪为主，目的是要让学生把基础礼仪知识运用到具体的酒店岗位服务中去，是对基础礼仪知识的巩固和深化，以提高学生的知识运用能力和专业服务能力。因此，在酒店岗位服务礼仪的教学中应以岗位服务流程为主线，在各个操作点上采取教学做一体的教学方法，引导学生掌握酒店礼仪知识和技能。这个阶段比较适宜的教学方法有项目式教学、情景模拟教学、讨论式教学等。比如说可以让学生以小组任务的形式针对某个具体接待对象或某个具体活动设计礼仪服务规范和流程，还可以在前厅、客房或餐饮实训室内让学生对照相应的职业礼仪标准模拟接待。当然，项目完成后或者情景模拟结束后的讨论和点评环节非常重要，可以采用自我总结、学生互评、教师点评相结合的形式，让学生边实践、边总结，自行解剖，寻找差距。

（三）抓实践

这一阶段主要是对基础礼仪知识和岗位服务礼仪知识的应用，严格来说并不能与以上两个阶段的教学构成纵向发展关系，而是应该贯穿于这两个阶段的始终。因此，酒店实用礼仪实践主要包括三个方面。第一是课堂实践，这主要是把各礼仪知识的应用贯穿到具体的教学过程之中，通过适当的教学方法让学生边学边练。第二是为学生提供各种礼仪服务的机会，如参加各种学校会议中的礼仪服务、校外一些企事业单位的开业或重大活动中的礼仪服务等。这可以让礼仪知识学以致用，让学生了解到学习礼仪的重要性和实用性，以提高其学习的积极性。第三是顶岗实习，这是学生在真实的酒店岗位上对礼仪知识的应用。这时候不能对学生采用“放羊式”的管理形式，礼仪指导老师应该全程跟踪学生实习动态，定期观察或让学生汇报自身实习状况，对学生在实际服务过程中的有关礼仪知识使用的困惑进行解答。

三、基于职业导向的《酒店实用礼仪》课程考核方式改革

目前高职院校的学生的存在“平时悠闲，期末紧张”这样一种学习状态，具体来说就是平时学习浑浑噩噩、得过且过，到了期末考试候就开始紧张，临时“抱佛脚”现象比比皆是。这与“一卷定命运”考核形式是密切相关的，而这种考核形式的结果往往就是学生一考完就把课程知识全部忘记。《酒店实用礼仪》课程的教学目的是培养学生的意识和能力，它作为一门实用性较强的学科，不应该仅以一张试卷为依据，而应使考核与实训相结合，将考核贯穿于整个教学过程中。在授课的开始，教师就该课程的特点、性质、课程内容、教学思路、考核形式、对学生的要求等方面与学生进行沟通，让学生了解自己在这门课程中所将学到的知识和所承担的责任和义务。在教学中，在每一个模块教学完成后设计相应的“理论+操作”考核项目，对学生进行考核。如，对于前厅服务礼仪模块，可以采用随机抽取服务场景，让学生当场投入到模拟接待中去，这既可以考核学生对岗位服务礼仪知识的掌握程度，还可以锻炼学生的应变能力。当然也可以在技能考核的过程中，穿插礼仪知识提问等环节，以检查学生理论知识的记忆程度。

四、基于职业导向的《酒店实用礼仪》课程改革的保障

《酒店实用礼仪》课程的教学改革是必然的，但在改革的过程中总是会遇到一些困难和阻碍。结合我院的实际情况，本课程在教学改革的过程中需要得到以下方面保障。

（一）提高课程地位

高职院校一般会把课程分为考查课和考试课。考试课是必考课，且一般为专业核心课程，期末考试接受学院教务处的监督和管理，由教务处统一安排考试时间。而考查课则由任课老师自行选择考核方式，最后提交学生课程成绩即可。于是，慢慢形成了学生对考查课重视程度不够的问题。为了提高对礼仪课程的重视程度，我院于2010级酒店管理专业“职业人”培养方案中把《酒店实用礼仪》改为考试课，同时增加课程课时，并列为专业核心课程之一。实践证明，随着礼仪课程地位的提升，学生对该课程学习的主动性和自觉性有了明显的提高。

（二）建立弹性学制

礼仪知识应用是非常灵活的，面对不同的时间、场合、对象，其使用的方法和技巧是不同的。因此，若要能正确、灵活地使用礼仪知识，需要不断地现实环境中实践，积累经验。因此，最佳的学习状态就是让学生在学习该课程时能做到学习和顶岗实习交替进行。而要做到这一点，就需要酒店管理专业建立相应的弹性学制。目前，已经建立弹性学制的酒店管理专业很少，或者建立的弹性学制缺乏深度。不管是采用“2+1”和还是“订单式”的人才培养模式，高职酒店管理专业在课程教学方面，仍旧存在学习在校、实践在岗的理论与实践相互独立的现象。因此，要提高礼仪的教学质量，酒店管理专业可以考虑设立弹性学制。

（三）提高教师专业水平

礼仪课教学要求知识与技能要融为一体，而且不仅要求教师“言传”，更要“身教”，故对教师综合素质要求较高。高职院校一方面要做好礼仪教师的选拔，另一方面应重视对礼仪教师的专业知识和技能的培训，多为教师提供各种业务培训、国内外学术交流、业务研讨等机会，以保证教师能及时获得最前沿的科研信息以指导专业教学和科研。

（四）完善校内实训室

礼仪课程既然是一门实践性较强的课程，那么就需要有较完备的校内实训场地。即使不具备在酒店实际岗位上课的条件，校外实训室也能够给学生提供一个仿真的实训环境。因此，校内实训室的建设就显得非常迫切，这是《酒店实用礼仪》课程改革非常重要的物质保障。但有些高职院校的实训室条件比较差，只配套基本的实训操作功能，如餐饮实训室就只有桌椅及配套餐具，或者客房实训室内只有几张床，忽视实训室内的装潢和设计，完全没有酒店餐厅或者客房的氛围。这样的环境无法让学生产生在酒店服务的联想和感觉，因此学生在实训时经常会呈现懒散、无法进入服务员角色状态的现象。

（五）提供学生礼仪服务的机会

如上文所述，学生参加各类礼仪服务能提高其学习的积极性，因此，礼仪教学不仅要关注学生的专业学习，也要关注学生的社会活动。一方面，酒店专业教研室应与学校的学生管理部门或学生社团多联系，及时获取学生社会活动礼仪服务信息，做好学生的推荐和培训工作。另一方面，专业教研室应与各社会企事业单位建立良好的关系，为学生寻找礼仪服务的机会，同时也鼓励学生多走出校门，自己寻找礼仪服务的机会，专业老师则做好咨询及顾问的角色。

参考文献

[1]许海丽.关于高校《社交礼仪》教学改革的思考[J].辽宁教育研究,2006,(10).

[2]洪玲.职业导向模式在服务礼仪教学中的探索与实施[J].经济师,2011,(02).

[3]胡彬彬.谈加强高职院校礼仪教学的改革[J].内江科技, 2009,(03).

服务礼仪的重要性范文第8篇

【关键词】客户服务；礼仪；作用

中国素有“礼仪之邦”的美誉，礼仪也是中国的传统文明，礼仪在人与人交往中起着举足轻重的作用。随着烟草行业改革创新和服务理念的转变，注重、学习和实践礼仪已经成为个人提升文明素质，企业塑造良好形象的现实需要，客服人员的礼仪规范已经成为影响烟草行业发展的一个重要方面。

一、客户服务礼仪是塑造烟草行业形象的“金钥匙”

一个行业、一个单位、一个组织是否持续发展与其社会形象是有直接关联的，客户服务人员社会形象的好坏对于烟草行业的发展是举足轻重的作用。如果烟草行业想要对外适应，对内协调发展，那么客服人员就要做到以礼待贤才，以礼待零售客户、消费者、烟农等服务对象，反之则会出现“言而无信，不知其可”的严重后果。有位学着曾说过：“礼仪是组织和个人达到成功的重要媒介，它为社会、组织以及个人开启了一扇塑造个体形象的大门。”烟草行业良好的社会形象它是通过员工的服务质量和服务水平表现出来的，其中包括客服人员的业务水平、仪容仪表、日常社交礼仪等，如果烟草行业的所有员工都能严格地按照客户服务礼仪规范行事，礼待零售客户、消费者和烟农，就可以树立烟草行业良好社会形象。

二、客户服务礼仪是协调客我关系的“油”

礼貌和必要的礼节是人际关系的剂和人际矛盾的缓冲器。客我关系是开展卷烟营销工作的前提，是更好与零售客户沟通的保障，是实现企业与客户共赢的基础。由于少数客服人员责任心不强、工作方法简单、缺少热情导致一些零售客户疏远了与客服人员的鱼水关系，往往一些矛盾和问题都是因为客服人员不遵守客户服务礼仪而造成的。其实，一句温暖的话语就能冰释前嫌；几句耐心的解释就能化干戈为玉帛。客户服务礼仪可以帮助广大零售客户与客服人员巧妙的处理各种问题，减少矛盾，缓和气氛，化解冲突。如果客服人员讲究客服关系，想客户之所想，急客户之所急，正确理解客户的需求，就可以在广大零售客户和客服人员心中架起心灵沟通的桥梁。

三、客户服务礼仪是客服人员增光添彩的“装饰物”

礼仪是在美德之上加上的一层藻饰，使他们对它具有效用，去为他获得一切和他接近的人的尊敬和好感。没有良好的礼仪，其余一切成就就会被人看成骄夸、自负和愚蠢。要想体现出一名客服人员的高尚情操和美德，客户服务礼仪与精湛的业务能力相辅相成，缺一不可。很多时候，通过客户服务礼仪可以将客服人员的美德表现出来，换一句话说，我们也可以将客户服务礼仪看作是对客服人员形象进行装饰的华彩饰物。一个拥有姣好的容貌、飘逸的秀发、得体的服饰、美妙的饰品、智慧的语言、文雅的举止、倜傥的风度的客服人员会让零售客户眼前一亮，这样的形象与魅力能给广大零售客户一个良好的感觉，自然而然的增强了客服人员的亲和力，拉近了客服人员与零售客户之间的距离。不管一个客服人员拥有多么精湛的业务水平和能力，如果他不重视客户服务礼仪，那么也是难以赢得广大零售客户的信赖。

四、客户服务礼仪是提高客服人员素质的“助推器”

客户服务礼仪要求客服人员始终把“服务放在心上”，既拥有让客户惊叹的业务水平，又拥有大方得体的言行举止。讲究礼仪规范实际上就是一个人良好素养的一种表现，可见，礼仪既是外在规范又是内在修养。在我们的日常工作中，客服人员应有意识的注重客户服务礼仪的运用，如适时的运用礼貌用语，不断修正自己的言行举止，从而形成客服人员高尚的品德和良好的修养。由于客户个体的差异，这就要求我们的客服人员在客户服务礼仪的基础上，不断挖掘自身的潜能，创造性地开展客户服务工作，从而形成一种个性化的、稳定的行为与习惯。重视客户服务礼仪可以让客服人员达到气质高雅的高度，这源于客户服务礼仪使客服人员严格规范自己的一言一行，从而达到礼仪由外而内的递进影响，再由内而外的自然散发。

五、客户服务礼仪是烟草行业发展的“软实力”

烟草行业是为国家、社会、零售客户、消费者提供服务的一个行业，其性质是特殊的，既担负着生产经营的组织任务，又要履行行政管理职能。清代教育家颜元曾经说过：“国尚礼则国昌，家尚礼则家大，身有礼则身修，心有礼则心泰。”这一论断精辟地概括了礼仪在社会各个层面中的重要性。恰当得体的礼仪，不仅有助于展现自已的形象，同时也体现和影响自已所在单位的良好形象和尊严。长期以来，烟草行业始终强调要真正做到把客户利益放在心上，这就要求我们客服人员牢牢把握服务这个核心，不断增强服务意识、创新服务理念、优化服务模式，用贴心服务提升零售客户的忠诚度和满意度。客户服务礼仪同“基本功”一样成为了烟草行业建设和发展的“软实力”，要想拥有更好的发展优势，争取更大的发展空间，就必须要靠客户服务礼仪来协调客我之间的关系。

服务礼仪的重要性范文第9篇

[关键词]　航空；航空服务礼仪教学；航空服务礼仪专业

一、办学思路的思考

培养目标是教育的起点，也是归宿，是理论指南，也是质量标准、评估标准。针对武汉地区航空业需求的各类人才，结合我院办学的实际，把培养人才的目标锁定在空中服务和地面服务两方面。即建立航空服务专业和开设航空服务(空乘方向)。按照高等职业教育人才培养目标，制定培养方案。我院2008年航空服务专业教学计划对本专业的培养目标有如下规定：本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展，具有良好的职业道德和文化修养，掌握航空服务职业岗位群工作需要的理论知识，具备较高的英语水平和航空服务工作技能，能从事机场航站楼内辅助服务、航空业务及航空业相关服务工作的高素质技能性人才。

二、教学课程设计

课程类型B类，课程性质必修，计划时数64学时，分别于第一及第三学期开设，共4学分，实践课时比例50％，是专业核心课程，《航空服务礼仪》是在介绍基本礼仪知识的基础上，针对航空服务行业的特点，深入阐述了航空服务人员所应具备的业务素质、职业道德和礼仪规范。为从事航空服务行业各种工作打下扎实的基础。是航空服务(空中乘务方向)专业学生必修的一门职业技能课。《航空服务礼仪》的教学任务：通过不同教师的系统讲授、示范操作与训练，使学生掌握航空服务礼仪的基本概念、常识、基本原理及方法技巧，为今后从事航空服务工作塑造良好形象、提高服务艺术，奠定坚实的基础。

服务礼仪的重要性范文第10篇

关键词：工作过程；系统化；服务礼仪

礼仪是人与人之间在接触交往中相互表示敬重和友好的行为，体现了时代的风尚与人们的道德品质，体现了人们的文化层次和文明程度。物业管理行业属于服务业、第三产业，为人服务是其生产活动的主要形式，因此在与人打交道、为客户搞好服务中，讲究礼貌礼节，对于搞好物业管理工作具有重大意义。物业管理中的礼仪服务工作的宗旨是“宾客至上、服务第一”，就是要在管理和服务中讲究礼貌、礼节，使业主、用户满意，给业主、用户留下美好印象，做到礼貌服务、微笑服务、周到服务。

高等职业教育是我国高等教育的重要组成部分，但高等职业教育与普通教育却存在本质的区别，高等职业教育的目标是以就业为导向，培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才，这就要求我们的教学过程必须与工作过程相衔接。而工作过程系统化课程正是这样一个“知识”体系，这一课程设计的目的就在于寻求工作过程与教学过程之间的系统化的纽带，开发适用于高职物业管理专业学生的服务礼仪工作过程系统化课程方案并实施，提高高职物业管理学生的就业与发展能力，是加强内涵建设的迫切需要。

一、以物业管理企业员工的形象为载体，进行《物业管理服务礼仪》课程开发

员工是企业的主体，做为一个企业的员工，其精神风貌、言谈举止、工作态度，甚至仪表服饰都是企业形象的人格化了的最为直接的表现，它综合的反映了这个企业的员工的一些修养、能力等各个方面的总体素质。作为一名物业人，一言一行都代表着物业企业的形象，它在整个服务过程中起着重要的作用。鉴于此，我们以物业管理中的员工形象为载体，将课程分为物业服务的仪容规范、物业服务的仪表规范、物业服务的仪态规范、物业服务的语言规范等多个学习情境。

二、以物业管理企业员工的岗位层次为载体，进行《物业管理服务礼仪》课程开发

俗话说：“高层谋势、中层做实、基层做事”。无论你是哪一个级别，你都有可能在不同的情况下扮演不同的角色。当你从上司处接过任务时，你是一个执行的中层。而你决定是否要去完成这个任务、开始制定计划和分配任务给你的下属时，你又变成了决策者。而当你亲自参与计划中的某一部分具体工作时，你就变成了具体的做事的基层。物业管理的服务工作不只是基层员工的个人服务行为，它涉及整个物业管理系统的服务行为。鉴于此，我们以物业员工的岗位层次为载体，将课程分为物业管理基层员工的服务礼仪规范、物业管理中层员工服务礼仪规范、高层员工服务礼仪规范等学习情境。

三、以物业管理企业员工的工作岗位为载体，进行《物业管理服务礼仪》课程开发

高等职业教育的职业性要通过课程来实现，课程开发的关键在于课程与学生未来职业岗位匹配。物业管理是受物业所有人的委托，依据物业管理委托合同，对物业的房屋建筑及其设备，市政公用设施、绿化、卫生、交通、治安和环境容貌等管理项目进行维护、修缮和整治，并向物业所有人和使用人提供综合性的有偿服务的管理活动。它涉及对建筑物、设施、设备、场所、场地等的管理。不同的管理活动需要不同的工作岗位，不同的工作岗位有着不同的服务礼仪规范。鉴于此，我们以物业员工的工作岗位为载体，将课程进分为客户服务中心、服务礼仪规范、保洁员服务礼仪规范、保安服务礼仪规范、消防安保人员服务规范等多个学习情境。

四、以物业的类型为载体，进行《物业管理服务礼仪》课程开发

物业是指已经建成并投入使用的各类房屋及其与之相配套的设备、设施和场地。物业可大可小，一个单元住宅可以是物业，一座大厦也可以作为一项物业，同一建筑物还可按权属的不同分割为若干物业。根据使用功能的不同，物业可分为以下五类：居住物业、商业物业、工业物业、政府类物业和其他用途物业。鉴于此，我们以物业的类型为载体，将课程分为住宅物业服务礼仪、商业物业服务礼仪、机关物业服务礼仪、工业物业服务礼仪等多个学习情境。

五、以物业的等级为载体，进行《物业管理服务礼仪》课程开发

根据不同的楼宇品质、装饰标准、配套设施、设备标准、建筑规模、入住人群、物业服务、交通便利、所属区位、价格、服务等要素，将物业分为不同的等级。物业服务作为等级划分的一个重要因素，其服务等级、服务标准有着不同的匹配。鉴于此，我们以物业的等级为载体，将课程分为高端物业服务礼仪、中端物业服务礼仪和低端物业服务礼仪等学习情境。

六、以服务对象年龄为载体，进行《物业管理服务礼仪》课程开发

服务是为他人做事，并使他人从中受益的一种有偿或无偿的活动。物业管理服务同其他有形产品一样，也强调产品要能满足不同的消费者需求，消费者需求在有形产品中可以转变成具体的产品特征和规格，同时这些产品特征和规格也是产品生产、产品完善和产品营销的基础。物业服务要找准客户的需求点，否则服务客户就成了空话。作为物业服务对象的人群，有着不同的年龄特征，不同年龄段的人群需要不同的物业服务。鉴于此，我们以物业服务对象的年龄段为载体，将课程分为小孩物业服务礼仪、成人物业服务礼仪和老年物业服务礼仪等学习情境。

七、以服务对象性别为载体，进行《物业管理服务礼仪》课程开发

俗话说：男女有别。男性与女性有着不同的性别特征，决定了其不同的生活方式、不同兴趣喜好、不同的服务需求等，因此性别因素是物业服务礼仪考虑的一个重要因素。鉴于对此，我们以服务对象性别为载体，将课程分为对男性物业服务礼仪、对女性物业服务礼仪学习情境。

工作过程系统化课程的设计，于可推论之道之中获得不可推论之道，不是拷贝技能，也不是拷贝知识，而是在技能与知识的整合、行动与思维的跃迁和潜在与实在的转化中学会应用，学会创新，获得可持续发展。将工作过程系统化课程的设计方法运用进高职《物业管理服务礼仪》的课程开发中，可以更好的实现学与做的结合，提高高职物业管理学生的就业与发展能力。（作者单位：房地产职业技术学院）

参考文献：

[1]金正昆.服务礼仪教程.北京：中国人民大学出版社，2010.03.

[2]龙丁玲.物业服务沟通与礼仪.北京：北京交通大学出版社，2012.07.

服务礼仪的重要性范文第11篇

【关键词】护士礼仪 对策 应用

中国自古以来就是礼仪之帮，对一个人的最高评价应该是知书达礼，护士作为没有翅膀的天使，更应该容貌服饰端庄大方，言行举止优雅得体，这样才能显示出护士的独特韵味来，有人说，人间的美，十有七八是女人创造的，护士是女人中的天使，护士的一举一动更应是美的展现。 随着系统化整体护理在临床实践中的应用和发展，要求护理人员除拥有丰富的专业理论知识和熟练的操作技能外，还应具有良好的仪容仪表及专业形象。因此，要进一步改进护理工作，提高护理质量，首先必须从塑造护士礼仪着手。

护士礼仪是研究护理交往艺术的学问，它作为一种专业的文化模式，在整个医疗体系中的作用已逐渐得到人们的认可。对在职护士进行礼仪培训，能够更好地提高服务质量，树立医院良好形象，避免医患矛盾，因此，许多医院都比较重视护士礼仪。但从实践效果来看，由于培训内容与护理工作联系不够密切，后续考核管理机制不到位等原因，仍然存在礼仪服务流于表面化，局限了护士礼仪的开展，这就需要探讨护士礼仪培养对策，适应新时期护理工作的需要。

如今的医疗服务不只单纯关注如何处理健康与疾病的问题，更注意解决疾病―人―社会之间的关系⑴，建立“以患者为中心”的沟通模式⑵。护士礼仪是研究护理交往艺术的学问，它能够规范医院管理，树立医院的良好形象，增进社会对医院的信任和支持，从而避免医患矛盾，确保医疗质量与安全，提高服务质量水平。随着经济文化的飞速发展，我国对护士礼仪也越来越重视，山东省作为“礼仪之邦”，更是注重礼仪，在医院管理中加强了护士礼仪的规范。为探索更好的适合山东省医院的在仪表、语言、举止、流程等方面的礼仪服务规范，并加强培训规范和力度，对山东省医院的护士礼仪现状及培训需求进行了调查。

一、培养对策的制定

本研究前期，对医院护士礼仪的实施现状进行了调查， 调查对象包括山东省各级各类医院， 其中三级综合医院25所（40%），二级综合医院28所（44%），专科医院10所（16%）。内容主要包括医院对护士礼仪的认识、实施情况、对护士礼仪培训的需求和愿望，以及医院在护士礼仪培训中的难点和要求。大多数医院对护士礼仪重要性和必要性的认识有所加强，93.65%的医院有对护士礼仪的培训需求，但重视程度及实施力度依然不够，仅有79.37%的医院认为其在医院管理中的地位很重要，93.65%的医院对护士礼仪制定了相应的行为标准、考核内容和奖惩办法，49.21%的医院自认为执行情况良好。关于影响护士礼仪培训效果的主要因素，98.41%的医院认为是护理人员时间紧，任务重；79.37%的医院认为是培训内容与实践脱节，不利于执行；71.43%的医院认为是缺少具体化、规范化的护士礼仪评价系统，难于评估；50.79%的医院认为是部分护士服务意识与观念仍待加强。通过整理和总结，制约护士礼仪培训及实施效果的因素主要有：

（一）培训方式不合理。正确合理的培训方式是护士礼仪推广和应用的重要保证，护士工作任务重，时间紧，人员组成层次多样化，如在培训时间、培训方式上组织不得力，容易造成训练指导不到位的情况。在调查中，55.55%的医院选择了分批专业培训，42.86%的医院选择了骨干培训，1.58%的医院选择了医院自己培训；关于培训的时间，23.80%的医院选择了连续全天集中培训，57.14%的医院选择了连续班余时间培训，19.05%的医院选择了休班时间集中培训；关于培训周期，12.70%的医院选择了三天以内，23.81%的医院选择了一至两周，63.49%的医院选择了一个月以内。

（二）培训内容不规范。护士礼仪中各部分内容的需求程度从重到轻分别为：仪态礼仪（占98.41%）、语言礼仪（占93.65%）、日常礼仪（占90.47%）、行为礼仪（占85.71%）、仪表礼仪（占82.54%），79.37%的医院认为培训内容与实践脱节，不利于执行。护士礼仪培训应突出其专业特点，如仅仅是其它服务行业的翻版，很难引起护士的共鸣，不利于护士的接受，大部分护士培训结束后难以与临床实践相结合。

（三）评价系统不完善。在调查中，71.43%的医院缺少具体化、规范化的护士礼仪评价系统，难于评估，培训后护士多以“不知道具体应该怎么做”、“别人都做不到，我也就没必要坚持”、“做不做都一样”为由，使培训流于形式[1]。为配合礼仪培训，更好的开展礼仪服务活动，需要建立长期的、可操作性的考核激励机制，开展多形式的护理礼仪实践活动，

因此，要将护士礼仪落实到具体工作中，还需要加强培训的力度和可行性。

二、护士礼仪的重要性

随着现代化医学模式的转变和护理学的发展，严格护理管理、完善护理程序、强化护士高度的责任感都是不可缺少的促进要素。然而，贯穿这些要素的其中，护士礼仪已成为当前护理教育中急需解决的问题，是临床护理工作的内在品质和灵魂。

（一）护士礼仪及语言修养。

礼仪是护士的职业形象，仪表端庄、言谈举止、音容笑貌都有助于培养积极的心态，养成高度的自制力和高超的领导才能，受到别人的尊重和爱戴，并在职业工作中获得惊人的成绩。语言是人们在社会生活中广泛运用的一种传递信息和交流情感、沟通人际关系的工具，是心灵的声音，护士美好的心灵要通过言谈举止体现出来，给患者留下美好的印象，从而获得患者的信任、尊重及安全感。

（二）热情礼貌待人。

患者入院时，当班护士迎上前去，目光正视患者，点头微笑问候，送患者到病房，让患者休息，护士作自我介绍，向患者介绍环境、经管医生、饮食作息并亲切的告知患者将为其提供周到的服务，使患者感到亲切和温暖。住院患者由于环境改变和疾病的影响，会有不愉快、不满甚至愤怒、忧郁等情绪。护士在护理工作中，要充分体现宽容大度、体贴耐心的职业性格，消除患者不稳定情绪，引导患者积极配合治疗护理，保持轻松愉快的心境，使患者早日顺利康复。

（三）规范的言行举止

在对患者进行护理治疗时，得体的称呼使患者感到自然、亲切，对老人应用尊称，年龄和自己相仿的可称姓名，对儿童可适当运用触摸以减轻儿童的陌生、恐惧感。护士在与患者交谈时，应以平等待人的态度，尊重患者的自尊心，既要使患者感到温暖、亲切，又要保持一定的严肃性。如：为患者解除忧虑时，话题可从同情、关心患者的问题谈起，诱导患者说出心中的忧愁，护士就能了解患者的心态，给予启发、引导和鼓励，用轻松愉快的语言缓解患者愁闷的心绪，获得与患者沟通的良好关系。

随着人类精神文明和物质文明的发展，人们的需求水平在不断的提高，护士礼仪教育在临床护理中不容忽视，因此应该将护士礼仪教育贯穿于护理患者的各个环节中，从而提高护理整体素质。

三、培养对策的应用

我院一直非常重视护士礼仪的研究，每年都组织培训，这次通过对多所医院全面细致的调查，发现制约护士礼仪发展的因素，重新制定适合临床培训和应用的对策，具体实施情况如下：

（一）对培训小组进行重新整合。

为同护理工作实践更好地结合起来，组织由专业礼仪教师、形体教师、具有丰富经验的护理工作人员及管理人员共同组成的培训小组，注重资源和知识的整合，本着“规范、实用”的基本原则，编写符合现阶段医院需求的实训手册。内容包括日常礼仪（包括见面介绍、日常着装、方位、馈赠、电话等礼仪）、仪表礼仪（主要包括护士的着装、发型，妆容等）、仪态礼仪（眼神、表情，坐、站、走、蹲姿势和工作中常见动作等）、语言礼仪（医护、护护、护患的语言形式、内容、规则及沟通技巧）、行为礼仪（包括护士基本行为要求及临床护理工作中的行为礼仪）五大模块，内容更偏向于实践，把基本的礼仪标准融合到日常的护理工作中，使内容更加规范、清晰，一招一式都与护理工作紧密相连，使护士短时间内即可领会、掌握。如护士仪态礼仪中的形体训练部分，是训练的核心内容，传统的形体训练内容比较单一，专业性强，没有舞蹈基础的人很难在短时间内掌握，且其扩展内容仅仅局限于站姿、坐姿等举止训练，不利于护士日常工作的运用，整合后，用专业的形体训练方法，提取其与护士工作中的动作相关联的因素，有步骤地进行训练，最终融入到工作实践中，既加强了精细动作训练，又为护士仪态举止打下坚实的基础。同时，为引起参训护士的认同感，使培训例证更加贴合工作实际，特聘请优秀护理人员作专题讲座，起到较好的讲授效果。

（二）更新礼仪服务培训模式

根据护士工作特点，为达到较好的培训效果，把培训时间定为1个月左右，并采用骨干集中培训与全员分场培训相结合的方式。采用骨干集中培训方式的内容主要有仪表礼仪和仪态礼仪，对各科室选送的骨干护士进行针对性指导，过关后回科室分组训练，以每天“晨会十分钟”的方式组织并指导护士进行反复练习，每天早交班前，定一个礼仪训练项目，让护士在优美的背景音乐声中进行5―10 min训练[2]。全员分场培训的内容包括日常礼仪、语言礼仪和行为礼仪，以会场报告和临床环境讲解相结合的方式，采用情景式、PBL教学法（Problem-Based Learning，也称作问题式学习），如行为礼仪可以安排在临床环境中现场讲解，如公共突发事件的处理、护理纠纷的防范等内容，以加深学员印象，提高其分析问题和解决问题的能力。

（三）制定长效的考核激励机制。

建立长期的、可操作性的考核激励机制是更好的开展礼仪服务的根本保证。

首先，培训结束后的考核分成理论考核和实践考核两部分，理论考核试题以案例分析为主，实践考核则通过情景模拟法进行，并对护士表现加以针对性指导，固化培训效果。其次，制定中长期的考评机制，将礼仪服务的考核纳入护理质量控制管理的范畴，对不同的工作岗位制定相应的考评细则，由护理部组织不定期考核，一季度总结一次，年底进行总评，优秀者予以奖励，此举有助于创造充满人文精神的护理礼仪环境，同时极大地鼓舞了护士参与礼仪服务的热情。最后，积极组织开展多形式的护理礼仪实践活动，如护士风采大赛、“月护理服务明星”、“文明礼仪服务示范员”、 “礼仪服务示范病区”评选等，发挥典型示范作用。

在对护士礼仪的认识上，多数医院认为护士礼仪在对提高服务质量、提升医院形象，减少医患矛盾等方面有着重要的作用（见表1），说明护士礼仪的重要性和必要性已经得到大多数医院的认识，但在具体的执行中，仅有79.37%的医院认为其在医院管理中的地位很重要，93.65%的医院对护士礼仪制定了相应的行为标准、考核内容和奖惩办法，49.21%的医院自认为执行情况良好，说明医院对护士礼仪的认识有所加强，但重视程度依然不够，不能系统地对护士进行培训，实施起来依然有困难。

四、结果

“以人为本”和“以病人为中心”的服务宗旨，不仅包括为病人提供优良的护理技术，还包括更加广泛的优质服务，而这种优质服务内涵的反映形式便是礼仪服务。在我院推行的护士礼仪培训模式中，主要集中在培训方式和培训内容上，因此，优化护士礼仪培训面临的主要问题首先是如何制定翔实有效的培训计划，在培训时间、培训方式上适应护士职业特点，在培训内容上加以整合，使其顺应现阶段护士日常工作特点和规范礼仪的要求，并加强培训规范和力度。

其次，制定具体化、规范化的护士礼仪评价系统，以便于实施和推广。礼仪培训的最终目的是临床应用，在临床实践中加强护理人员的文明礼仪服务操作，使之达到标准化、礼仪化、规范化、高品质化。培训后，我院在护理部指导下，组织各病区制定了“护士礼仪服务行为规范要求”， 对照礼仪服务行为规范要求，规范了从病人就诊、入院、住院治疗、护理到出院全过程每一个环节的礼仪服务行为标准，各科理顺、完善了护理礼仪服务流程，各环节之间、各科之间，做到以人为本，无缝链接[3]，将礼仪服务与临床护理有机融合在一起。同时，将礼仪服务规范纳入到制度要求与质量管理中，制定出评分标准，与个人及科室年度考核挂钩。

新的礼仪服务内容和规范、培训模式及考核激励机制的实施后，通过由质量管理委员会向患者、家属及合作科室发放满意度调查表，电话回访出院患者和礼仪服务总评等方面看，反馈效果较好，对护理工作的满意率一直呈上升趋势，经调查，出院病人对护理工作的满意率从2012年末的96.20%提高到2013年末的98.45%，医院收到病人对医务人员的表扬信、锦旗中，约37%表达了对护理礼仪的满意程度，礼仪文化氛围逐渐形成，护士礼仪服务水平得到了明显的提高，从而有力地促进了护理质量的提高。

护士礼仪代表着医院文化，是医院在社会的“窗口形象”，它不仅体现了现代护理工作者的专业技能，更是护患之间的情感交流和积累，护士社会形象的提高，可增强其对工作的认同感，激发社会责任感及职业道德，从而完成护理文化的核心即精神文化层的建设[4]。随着现代医学模式的转变和护理学的发展，护士礼仪已成为当前护理教育中急需解决的问题。在护士礼仪培训的过程中，要运用科学的方法，进行深入的研究，逐渐形成护理研究成果，并用此成果指导临床护理实践[5]。礼仪服务的培训和开展需要进行长期的摸索和实践，以达到规范化、制度化、标准化，才能真正在护理工作中起到重要的作用，从而达到提高整体护理服务质量的目的。

参考文献：

[1]乔雪芹. 护理礼仪临床应用的现状调查[J]. 中华护理杂志，2013，19（7）：829～831.

[2]卢慧芳 张敏 黄红霞 胡帆. 早交班前5～10分钟礼仪训练的方法与效果[J]. 中华护理杂志，2011，17（4）：451～452.

[3]周玉芳. 我院推广护士礼仪规范的实践与体会[J].护理实践与研究，2010，7（20）：84～85.

服务礼仪的重要性范文第12篇

关键词：导游人员 服务礼仪 欠缺 措施

一、服务礼仪的概念及其在导游服务行业中的重要性

（一）服务礼仪的概念

服务礼仪主要是指社会要求服务人员在自己的工作岗位上所应当遵守的行为规范，也就是服务人员在工作岗位上，通过言谈、举止、行为等，对服务对象表示尊重和友好的行为规范和惯例①。

（二）服务礼仪在导游服务行业中的重要性

1.服务礼仪是体现导游形象代表性作用的必然要素，是传播文化、增进友谊的桥梁

导游人员在旅游接待工作中，与游客相处时间最长，他们的一言一行虽属生活小节，但却代表着个人、企业、民族和国家的形象。具有良好服务礼仪修养的导游人员不仅受到游客的欢迎，还能为其所在企业、城市树立良好的形象。

2.导游人员的礼仪形象可以给旅游者带来美的享受

旅游过程中涉及的一切事物，都有可能成为游客的审美对象。导游人员传递给游客温暖的微笑、优雅的风度、得体的打扮、动听的语言都能使游客得到赏心悦目的审美效果。

3.导游人员服务礼仪修养是解决旅游服务纠纷的剂

作为一名具有较好服务礼仪修养的导游员，在游客抱怨投诉时，要心平气和、态度和蔼地倾听，并运用礼仪与专业知识委婉地帮助解决，会使激化的矛盾得到缓解.

二、导游人员服务礼仪素养的欠缺及原因分析

（一）导游人员服务礼仪素养水平现状

近几年来，旅游投诉案件具体表现有：导游人员缺乏时间观念导致行程变更、缺乏诚信没有满足游客的合理需求、说话不当伤害游客民族情绪、言谈举止不当造成游客对服务质量不满意等等。

（二）服务礼仪素养的欠缺及原因分析

1.旅游行政机构管理方面：导游人员的准入机制制定的过于松散，以致于入行门槛太低。这是由于我国旅游行业迅速发展，使得导游人员的需求量日益扩大。数量的剧增必然会一定程度上忽视质量问题，这就会影响整体素质的提高，从而出现专业技能低，服务意识淡薄等现象。

2.旅行社管理方面：旅行社对导游人员的服务礼仪素养重视程度不够。首先，旅行社在选用导游人员的时候不进行服务礼仪的考核。这样会导游人员对服务礼仪的理论知识缺乏深刻的了解和认识。其次，旅行社在使用及培养人才的时候不提供进一步培训及深造的机会。对于导游人员的培养和管理不足，会导致导游人员不注重自身服务礼仪的培养，影响旅行社的长远发展。

3.导游人员自身：导游是传递知识和文化的“使者”，然而当前的一些导游人员在传递信息的过程当中欠缺良好的职业道德，对不知道不清楚的问题搪塞或胡编乱造，对旅游者不负责任。此外，还由于导游薪酬不高，对高学历者缺乏吸引力。

三、提高导游人员服务礼仪素养的措施

（一）旅游行政机关

提高导游行业的进入门槛：不是在考试通过率上做文章，而是要在考试内容上做文章。考试内容应该涉及服务礼仪，这样考生才会主动的去学习与掌握服务礼仪知识。另外对通过考核的考生提供岗前培训时，要重视服务礼仪的培训。这样，才能为服务礼仪的良好体现奠定一个稳定的理论基础。

（二）旅行社

1.加强导游人员服务礼仪的培训。有关部门应与旅行社、学校等社会机构合作，为导游提供服务礼仪的培训机会，而旅游行政管理部门必须制定出完善的培训和管理制度，保证培训要保证质量。

2. 增加激励措施。鼓励导游贯彻学习到的礼仪知识，如进行评比来激励导游人员不断提高服务礼仪素养。旅行社应专门成立一个质监小组，对导游人员的服务质量进行评定和监督，监督小组根据游客的反馈信息，如有无投诉、特别感谢等，并综合考虑导游人员以前的表现，对其服务质量进行综合评定，对良好体现服务礼仪的带有人员，给予一定的物质奖励。

（三）导游人员

1.仪态的训练

导游人员的仪态，包括日常生活的仪态，也包括在带团过程中的各种举止，有站、坐、行的姿势，表情、神态、动作和手势等，工作中的各种动作姿势要符合规范。要有正确得体的体态，谦恭友好的神态，明确得当的手势与体态语。导游人员要养成微笑服务的习惯。要把发自内心的对每一位游客的热情欢迎流露在脸上，体现在服务中，从而使游客产生一种宾至如归的感觉。

2.礼貌话语的使用训练

语言是导游服务的重要手段和工具，导游员的服务效果在很大程度上取决于其语言的表达能力。导游员驾驭语言的能力越强，信息传递的障碍就越小，旅游者满意的程度也就越高。导游人员在接待游客时用来对游客表示友好和尊敬的一种礼貌性用语。包括您好、请、谢谢、对不起、再见十字礼貌用语的得体、适当使用和约定俗成的礼貌辞令。

3.日常交际礼节的训练

细节决定素质，习惯形成自然，生活细节经常会带到工作状态中去。因此，要塑造导游人员的良好礼仪形象，包括握手、问候、接电话、介绍以及交换名片等一些日常生活中的常用礼仪，都要进行适当的学习、训练与规范使用。

4.带团中礼仪规范

导游员应将导游证，佩戴在上衣胸前。带团时，应自觉携带旅行社社旗，行进中，左手持旗，举过头顶，以便队尾的团友及时跟进。手持话筒讲解时，话筒不应离嘴过近，也不要遮住口部。团队离开活动场所之前，应及时提醒游客注意安全，随身携带好自己的贵重物品。客人下车前，要向客人讲清停留时间和有关购物的注意事项。

总之，导游员是旅游业最具代表性的工作者，是旅游服务接待工作的支柱力量。高素质的导游队伍建设是我国旅游业发展的根本，我们要着眼于当今世界旅游市场的发展趋势，不断地完善我国导游队伍的建设，使我国拥有一支政治过硬，业务精良，作风高尚，素质全面的导游队伍，更快的推进旅游事业的发展。

注释

①谭增勇，李俊主编的《旅游服务礼仪》――武汉大学出版社2008年版第五页

参考文献

[1]《旅游交际礼仪》[M] ――东北财经大学出版社2001年版

[2] 牟红《旅游实用礼宾礼仪》[M]――武汉大学出版社2002年版

[3] 张利民主编的《旅游服务礼仪》[M]――机械工业出版社2004年版

[4] 金正昆主编的《服务礼仪》[M]――中国人民大学出版社，2005年版

[5] 李星群《旅行社导游现状及管理对策研究》[D]――中国旅游协会2005年版

[6] 钟敬文：《中国礼仪全书》[M]，安徽科技出版社，2007年版

服务礼仪的重要性范文第13篇

1.服务行业短期礼仪培训的社会意义

1.1创建和谐社会的必然要求

和谐社会理念自被提出来以后，就得到了多方面的肯定，各个领域都在努力践行这一理念。服务行业作为我国三大产业之一，贯彻落实和谐的理念是必然的选择。服务行业就是与消费者打交道的行业，无论是从消费者类型上说，还是从消费者数量来说，其他行业都是无法比拟的，也正是因为如此，服务行业与消费者之间产生的矛盾也很多，给社会和企业都带来了消极影响，如何减少矛盾的发生，是社会和服务行业研究的重点问题。礼仪不仅仅代表的是礼貌，更是一种素质，因此在服务行业中，加强礼仪培训是一种有效的方法，它既能够提升服务行业的整体形象，又能提高我国人民整体素质水平，为和谐社会的创建奠定了良好的基础。

1.2服务行业转变发展思路的必然选择

服务行业要想真正的以服务来获得利益，最应该做的是服务令消费者满意，而服务令消费者满足的最佳方法就是对其进行礼仪性的服务。很多服务行业的高层只是单纯的从经济效益的角度考虑问题，针对消费者消费能力的不同对其进行不同的服务，这种做法不仅伤害了消费者，严重影响了该行业的形象。因此服务行业的决策者应该转变发展思路，不仅要以经济效益来衡量企业发展，还应该从更多的角度来考量企业的发展，这样才能使企业获得长远发展。顾客就是上帝的理念已经成为服务行业的服务的宗旨面，服务行业的高层更应该将其贯彻落实，让每个消费者都成为上帝。

1.3弘扬传统文化的重要方法

礼仪代表的不仅仅是现代的中国，更是中国的传统文化，当然这里所说的礼仪只是以中国礼仪为重点，还指国际上普遍认可的礼仪。如果服务行业能够做好礼仪培训工作，也可以说是弘扬我国传统文化的重要途径，通过定期短期的培训，都相关人员都能够了解中国礼仪文化，逐渐的就会成为个人素质的一部分。因此无论是什么类型的服务行业，都应该进行礼仪培训，因为大多数服务行业很难有大段时间进行礼仪培训，但是也要轮流进行短期的礼仪培训，让员工掌握礼仪要点，能够针对不同的消费者采用不同的礼仪方法进行沟通。而且通过培训也能够增加培训单位的经济效益，促进当地经济的发展。

2.服务行业短期礼仪培训的实现途径

2.1提高服务人员对礼仪服务重要性的认识，树立正确的服务意识

服务礼仪实际上就是在服务过程中对别人表示尊重的一种规范化行为，尊重服务对象同时也是尊重我们服务人员自身。所谓服务意识实际上就是对服务工作怎么看。通俗地讲服务就是为别人工作，为社会工作，为单位工作，为公民工作，为人民服务。全社会就是一个相互服务的整体体系，我为人人，人人为我。是双向的，无所不在的，是神圣又崇高的，是都不可或缺的。老师今天在为学员搞培训，老师是在为学员服务，明天老师去银行办业务，学员又在为老师服务。因此要教育服务人员首先对工作要有崇高感，其次要有平等感，要有爱，然后才会有慈善有宽容，才有礼仪。从某种意义上讲，正确的服务意识比训练有素的专业技能更重要。它会使服务人员更好地爱岗敬业，勤俭自强，甘于奉献。所以有没有服务意识，有没有正确的服务意识，是在培训工作中应首要解决的问题，只有树立了"自知之明、善解人意、无微不至、不厌其烦"的正确的服务意识，才能做好服务工作，同时也会赢得社会对自己人格的尊重。

2.2确定短期礼仪规范服务培训的具体内容

（1）针对社会服务人员的具体情况以及短期培训的短时高效的性质，短期培训应严格区别于在校学历教育学生的系统的礼仪教育。社会服务行业的服务人员普遍来自于社会，文化程度参差不齐，大多数人对礼仪知之甚少，更谈不上接受过正规的礼仪训练。少数受过礼仪教育的服务人员，当把课堂上的礼仪理论与具体的行业工作对照起来，也是一头雾水，不知从何入手。而工作的需要，他们又不可能像在校生那样长期的作在校园里接受系统的礼仪培训，因此，在培训内容及具体操作上，要充分考虑短期培训所具有的特点确定培训计划，明确培训目标。

（2）作为承担培训任务的职业学校。要把各行业的短期培训任务纳入学校的总体工作计划中去，并在具体工作中根据社会各行业不同需求及时进行补充和调整。各行业也应对自己的礼仪服务培训做出计划，并按照实施，以提高行业的服务形象。要明确培训目的，努力达到培训目标。通过培训使学员改善自己的仪容仪表，懂得设计与本行业相适应的服务形象，明晰市场的竞争意识，树立正确的沟通观念并掌握礼仪技巧，从而塑造良好的企业形象，增强企业的竞争力。

（3）选择正确合适的教学培训内容。把礼仪基本技能与具体行业特点紧密结合。通过掌握仪表仪容的基本要求，并结合本行业的特点，塑造出自己专业的，优雅的符合本行业特点的职业形象，同时注意掌握礼仪规范的站姿、坐姿和步态等规范的仪态和举止，全面了解并掌握本行业服务过程中的必备礼节，并逐步具备处理突发事件的能力，以此来提升行业的服务质量。

2.3选择合适的教学方法

以短时高效为培训核心，以长期实施监督、行为养成为培训目的。学校与企业联手打场礼仪培训的持久战。具体可采用集中授课，理论结合实际，可在课堂上集中强化进行站立走以及微笑等的模拟训练，反复说出服务礼貌用语，同时结合情境训练，让学员尽快从心理上接受并进入服务角色。礼仪是一门行为科学，良好的行为习惯是二十一次的重复。因此，如何把课堂上的理论化为日后自觉的行为习惯，还需要一个漫长的过程，岗位上的监督和检查也是不可或缺的重要手段。 综合起来看，服务行业的短期礼仪培训是全社会的共同责任，更是各服务行业与培训学校互相服务、互相促进、相得益彰的一件好事情。只要全社会都能提高认识，各司其职，相信我们国家的服务行业必会盛放文明和谐之花朵。

服务礼仪的重要性范文第14篇

礼仪作为服务人才的重要衡量标准，不仅是社会公共关系的核心内容，也是酒店该服务的基本内容，对提供优质的服务具有积极的作用。当前高校将酒店服务礼仪课程纳入到酒店管理专业中，旨在让学生在实际学习过程中掌握相关的酒店服务知识与技能，进一步提升学生的内在修养和外在形象，使其成为未来酒店所需的高素质人才。

一、酒店服务礼仪课程教学中的问题分析

酒店服务礼仪课程教学中的问题主要表现在以下几个方面：一是忽视课程的作用。当前高校在设置酒店服务礼仪课程时，不能充分认识到该课程的重要性，使其难以满足酒店业的需求；同时酒店服务礼仪的技能与知识是学生顺利走向工作岗位的基础，但是有些高校没有高度重视酒店服务专业，学生在学习中存在错误的认知，认为能拿学分即可，学习热情不高。二是教学内容的针对性不强。在传统的酒店服务礼仪课程教学中，教师大多采用填鸭式的教学方式，学生只能被动接受所学知识，导致课堂教学效果不佳。长此以往，学生习惯于这种被动式的授课方式，不能自觉主动参与到实践活动中，难以准确掌握酒店礼仪服务的知识与机能，无法形成正确的职业习惯。同时教师实施教学活动时，只能盲目安排教学内容，不了解学生的实际需求，致使教学内容与学生实际不相符，严重挫伤学生的学习积极性，影响教学效果。三是忽视实践训练。酒店服绽褚强纬痰氖导性较强，学生掌握相关礼仪常识的同时，还要加强理论的实际运用，因此在教学活动中应该重视实践训练和理论的完美结合。但是有些教师在教学中过于强调理论知识的传授，而对学生实践训练加以忽视，并且缺乏统一的教材，受师资和场地等因素的影响，实训课比重低，实训效果不佳。

二、酒店服务礼仪课程教学的有效对策

（一）增强认识，激发学习兴趣

教师在酒店服务礼仪课程教学过程中，应该引导学生正确认识酒店服务礼仪的重要性，使学生树立文明礼貌的意识，用自身的言行来调动学生学习的积极性和主动性，用积极的态度影响学生，使学生正确理解所学知识。同时教师可以通过自身良好的形象来带动和感染学生，用职业化要求修饰自己，如注重仪表，使学生在潜移默化中受到感染，更好地认识到仪表的重要性，或者是在课堂上采用自然的微笑、得体的手势等，让学生赏心悦目，充分激发学生的学习热情。

（二）恰当选择教学内容

酒店服务礼仪课程教学的主要目标就是让学生熟练掌握和运用所学知识，这也是学生今后求职的基础，因此在实际教学中应该选用结构新颖、内容丰富、实用性强的内容，继而调动学生学习的积极性，提高课堂效率。首先，个人修养内容。个人修养需要学生在人际交往过程中，在礼节、礼仪、礼貌等方面严格按照社会公共生活的准则，通过自我锻炼和自我提高的方式形成自己特有的接人待物的风格。由于部分学生缺乏较强的人际交往能力，将个人修养内容纳入到酒店管理专业中，可以增强学生的内在修养，使学生成为社会所需的高素质人才。其次，礼仪教育内容。学生通过礼仪教育可以了解更多的利益知识，锻炼礼仪意志、陶冶礼仪情感，因此加强礼仪教育内容教学显得尤为重要。如礼貌用语一直是酒店服务毅力课程教学中的难点和重点，在实际教学中应该要求学生准确掌握这一知识点，在讲话之前斟酌语调、语气、用词等，提高教学的有效性。

（三）创新教学方法

酒店管理专业学生具有鲜明的个性特征和独立思考能力，要想激发学生的学习热情，吸引学生的注意力，必须要优化酒店服务礼仪课程教学的方法，合理运用模拟训练法和案例分析法等，强化教学过程的直观性和生动性。通常案例分析主要是分析酒店服务中出现的礼仪问题，寻找解决方法，并吸取教训，教师在教学活动中可以找出与酒店礼仪相关的岗位，引导学生进行角色扮演，继而促进学生职业能力的提高。目前虽然高校缺乏统一的酒店服务礼仪教材，由教师决定实训课，但是实训课的比例仍然高于整个课时的50%，通过模拟综合训练、常用礼节训练、语言与表情训练、姿态训练、仪容训练等，可以提高学生的职业素质和综合能力，使学生在实际中灵活运用所学的礼仪知识，形成良好的礼仪习惯。

三、结语

服务礼仪的重要性范文第15篇

关键词：礼仪教育 中职 服务专业

礼仪是人们在社会交往活动中为了保持社会正常秩序所必须遵守的道德规范和行为准则。简单来说，礼仪就是律己、敬人的一种行为规范，是表现对他人的理解和尊重的过程和手段，礼仪不论从任何角度来看，都是一个人内在修养和素质的表现。

一、中职学校礼仪教育现状

我国中考的人才选拔制度，学习成绩相对优秀的学生升入高中，中等及中等偏下的学生则进入中等职业学校学习，这样也就造成了中等职业学校的学生总体素质普遍偏低，在校园里出现了很多不文明、不和谐因素。比如，上课对老师的尊重程度不够；食堂吃饭时拥挤；同学之间不能很好地处理关系等。更有个别学生为了追求“个性”张扬，喜欢穿着奇装异服、头发染得五颜六色，衣着暴露；男女交往没有分寸，在公共场合、图书馆、操场亲吻、搂抱。这些现象都表明中职学生的礼仪素养的培养不容乐观，社会主义荣辱观念、意识淡薄，不懂得社会赋予他们责任和使命，不懂得校园礼仪规范，形成了中职学校校园文化与社会文明不和谐的言谈举止。

二、服务专业引领中职院校文明礼仪教育的对策

礼仪教学是培养学生礼仪素养教育的最有效的途径和方式，也是培养学生良好职业习惯的主要渠道和阵地。礼仪教育作为服务专业的主干课程之一，一直在服务专业学生心中有着重要的位置，通过礼仪课程的学习，使服务专业的学生掌握了礼仪规范和技能的相关知识，帮助每位学生了解了自己所学专业的个人交往礼仪和职业礼仪，使服务专业的学生培养了良好的运用礼仪的能力，同时也锻炼了学生适应社会的能力，为其以后的生活、工作打下了良好的基础。因此，服务专业的学生更应担当起整个中职学校文明礼仪教育的示范者，服务和帮助每一位中职院校的学生改掉自身的不良嗜好，使我们的校园变得更加和谐魅力，为每一位中职学生走向社会打下坚实的基础。

1.运用丰富有趣的教学手段，激发学生对礼仪教育的兴趣

在教学中，可以采用讨论教学方法、多媒体辅助教学法、情景在线演示等多种方法，充实课上教学内容，激发学生对文明礼仪教学的兴趣，提高学生的学习积极性。可以结合同学们平时在校园里发生的一些不文明的事件，模拟发生在当时的一些事件，让班级内的学生自行解决，然后再让文明礼仪相对好一些的服务专业的学生做示范，引发在场学生的思考，让同学们找出上面模拟表演中存在的问题，哪些解决方式更为稳妥，让学生真正成为主体，既调动了学生的积极性，又收到了很好的教育效果，也使得很多中职的学生看到了自己与文明礼仪的差距，更好地学习它。

2.服务专业的学生身先士卒，开展“文明礼仪伴我行”主题活动

礼仪的行动需要宣传。为了宣传文明礼仪的相关知识、要求，学校组织了礼仪服务队，以服务专业的学生为主，开展“文明礼仪伴我行”主题活动，如“礼仪伴我行”板报设计比赛；“美在文明，爱在礼仪”摄影、诵读比赛活动等。也可让服务专业的学生为其他专业的学生作现场的讲解和文明礼仪的示范，如电话礼仪、举止礼仪、服务礼仪、仪容仪表礼仪等岗位相关礼仪知识。通过不同方式的活动宣传校园文明礼仪，以服务专业学生的表帅作用，引导全校学生学习校园礼仪文明知识，为今后的工作打下坚实的基础。

3.服务专业学生做好表率

礼仪养成需要学习。没有学习就没有礼仪规范。为此，我们特地为学生提供了礼仪实践岗，以服务专业的学生为主要班底，组建了礼仪服务队，要求学生“从我做起，从现在做起，从身边做起，从点滴做起”宣传校园文明礼仪，搜索校园、公共场所的不文明行为，同时，服务专业的学生身先士卒，引导全校学生从不说脏话、不随地吐痰、不乱扔垃圾做起，逐步培养中职学生的文明礼仪

行为。