茶文化发展现状范文

茶文化发展现状范文第1篇

【关键词】 陕西省；茶文化产业；发展现状；对策

一、茶文化及其产业的兴起

1、茶文化的内涵

（1）茶文化的概念。中国是茶的故乡，是茶的原产地，无论是最早发现茶、饮茶、种茶都是从中国开始。从古至今，茶根植于悠久的中华民族传统文化之中，在千年的历史长河的涤荡之下，茶已经由物质文化上升到了精神文化，是融多种科学于一体的文化体系。在实际生活中，以以下几种形态构筑成为茶文化，即分为物质形态文化、心理势态文化、行为艺术文化以及相关法律制度文化。物质形态文化主要是从研究茶产业的基本品种栽培、相关产品制造、专业加工技术、运输过程保存、品种化学成分及成品疗效价值等有关方面出发，专指人们进行茶叶生产的活动方式和产品的总和，当然也涵盖了看得见摸得着的物品和建筑，如：品茶时所用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等；心理势态形成了茶德，造就了茶道，充分体现了人们在应用茶叶的同时从中提炼出超越茶叶本身意义的价值观念；行为艺术文化将端茶待客之礼表现的淋漓尽致，使茶叶在其生产过程和消费环节中，形成了约定俗成的行为模式；相关法律制度文化则在法律法规方面为茶叶的生产和消费提供了有力地保障。

（2）茶文化的典型特征。茶文化是典型的以物质文明为基础，着重渲染精神层面文化上的产物，是高雅与通俗的结合。从陆羽的茶经开始，就不难看出，他不仅从自然现象方面讲茶之源、之出、之造、之具，而且在谈茶的生长、烹煮时又融进了辩证思维，提出哲理。茶造型千姿百态，命名丰富多彩，其滋味、色泽、香气各具特色，人们又可通过品茶、饮茶来达到雅志、修身、交友等的一些高层次追求，成为精神的象征。茶文化是实用与娱乐的结合。茶，可解人烦渴消人处暑，可养人性情怡人情操，可医人病症可入人药方，可娱人以乐进而放松身心。在茶叶文化之旅中，可品味茶的芬芳，享受茶的内涵，更可以体会大自然的美丽，拥抱久违的乡土气息。

（3）茶文化的功能。发扬传统文化，提升人文素养。茶文化隶属于传统文化，儒、释、道的哲学思想都介入茶文化。儒家的饮茶之人在品茶的过程中将茶叶与人们的道德修养结合起来，认为饮茶能够修身平气护心元、陶智养德增心智、修品炼行广心胸。道家的饮茶之人认为茶的自然本性中含有“静、虚、清、淡”的一面符合道家的核心思想 “虚静自然”、“无为而治”，以及“道法自然”。佛家的饮茶之人认为，饮茶之后能涤烦去燥，内心宁静，这是参禅悟道最佳的状态，因此，茶事也就成为了佛家禅事活动中重要的一个组成部分。我国的传统文化对于社会主义精神文明的建设，有着深刻而积极的作用，做为传统文化中的精髓之一的茶文化，在其发展过程中，容纳包涵了譬如坚忍谦虚、节俭奉献等等的传统美德，推广茶文化，必能使现代精神文明建设，蕴含“最中国”的别样美丽！

整合社会关系，加强社会交往。礼俗生活与茶紧密联系。在百姓生活中，以茶待客是一种基本的礼节。在婚姻礼俗中，茶也被当做媒介物和吉祥如意之灵物。文成公主远嫁吐蕃就带去了茶，也将汉族饮茶习惯带到了边疆。茶也用于丧葬礼仪和祭祀礼仪中，在产茶区，丧者要枕茶枕，手中要拿茶包等。茶也具有良好的交际功能，一杯清茶饮下去，能使人神清气爽，心旷神怡，思维清晰；待人以茶常被视为高雅之举，也表示友善与尊敬他人之意，在现代的一些外事活动、招商引资、亲友聚会等活动中都能够借助茶来增强会晤交往时和睦融洽气氛。

提倡清廉俭德，倡导社会风气的好转。随着社会主义市场经济的不断发展，提倡追求利益最大化的因素，一些人在精神层面和心态层面出现了用功力去衡量一切现象、去评判一切事物。把拜金主义、享乐主义奉为人生信条。而茶文化中清廉俭德的教化功能，就显得尤为重要。茶圣陆羽在其著作《茶经》的第一章中就写明饮茶对自重操行和崇尚清廉俭德之人最为适宜。在当代，中国、日本、韩国的茶文化都体现出“重义轻利”、“德治教化”等价值观。以茶为伴，在飘渺的茶香中使人忘却名利之争，在微涩的口感中发现人生的真正意义所在。

以茶为媒，扩大对外交流。茶文化具有国际性，不光是在亚洲范围内流传，也传到世界各地，融入本地的生活方式，让当地的风土人情更具典雅之气，从而发展成为风情各异的饮茶风俗。我国对外贸易的重要商品就是茶叶。18世纪，我国茶叶的出口贸易就在世界茶叶贸易中占主导地位，是当时中西贸易的核心商品。茶叶也是国际文化交流的重要媒介，世界各国的茶叶爱好者聚在一起，共同探讨茶文化的历史与现状，茶文化的交流已经超越了国界、种族、流派，必将为促进世界和平发展做出更大的贡献。

2、茶文化产业的兴起及特点

茶文化产业，它是一种文化活动，更是一种有效的经济活动，它开发了茶文化所蕴含的商品价值，开辟了一个全新的生产领域，创立了一个广阔的经济领域。茶文化产业的发展，必然是以具体的茶文化产品和有形的茶文化服务为依托，体现了精神性和商品性相结合的双重属性，茶文化产业是介于茶文化元素的概念和茶叶经济产业的概念两者之间，其着眼点在于产业的建设、侧重点在于企业的经营管理，注重点在于取得的社会效益与经济效益并重。

茶文化产业是一种休闲文化产业，人们可以从茶文化产品和服务中获得身心的舒适自由和物质生活的享受。茶文化产业是一种审美文化产业，由于文化的参与和渲染，茶文化产业的发展具有很强的生命力，日常品茶、包装、茶具，以及茶叶的选购、冲泡，乃至整个过程，无不体现出中国美的创造和鉴赏，品茶的每一个环节都要做到尽善尽美、无可指责，臻于极致。显而易见，茶文化产业体现了一种中国式的养生文化产业。伴随着社会物质文明和精神文明程度的进一步提高，老百姓普遍追求健康的自然的生活方式，茶的自然品质也符合当代社会崇尚自然、回归自然的风气。

二、陕西茶文化产业发展现状

1、陕西茶文化产业发展优势

（1）生态条件优越，无污染。陕西是秦巴茶文化的发祥地，是黑茶的发源地。陕茶始于西周，明清时期，曾为贡品。据有关材料表明，目前仅全陕西省就有21个县、区种植、生产多品种的茶叶。各地茶园总面积已经达到62942公顷，年茶叶总产量高达12827吨。茶叶生产带来了丰厚的经济收益，该产业已成为当地经济的支柱产业，也成为农民致富的主渠道。

陕茶的自然生态条件优越。茶园全部在秦巴山区，属江北高纬度茶区，湿度大，阳光照射率高，常有水雾笼罩，绿植覆盖率为50%左右，特别符合茶树生长特性。受当地的生态环境气候温度的影响，茶芽生长缓慢，嫩度非常好。又因为生长周期长，微量元素涵盖率高，茶叶中有效成分的含量较多，茶多酚含量甚至可以达到28%以上，咖啡碱含量达到4.5%以上，氨基酸含量达到3%以上，水津出物达到43%；而江南茶区的上述各值分别平均为23%、2.5%、1.8%和37%。

（2）产量增多、品质提高。有资料表明，2003年陕西产茶量为7952吨，2006年陕西产茶量为12827吨，而到了2013年陕西省茶园面积达到162万亩，茶产量为4.3万吨，产值55.9亿元，陕西的茶产业处于良性循环发展阶段，目前，省级标准化茶园24个，其中部级茶叶标准化示范园9个。这为茶产业打下了坚实的基础。

（3）企业势头强劲、品牌建设稳步推进。陕西省近年来茶叶行业资源整合已经有了进一步的发展，涌现出了相当数量的省级龙头茶业，创建了“茶叶基地+龙头茶企+养茶农户”的新型特色产业链发展的规模经济。已经重点打造了“午子仙毫”、“宁强雀舌”、“紫阳毛尖”、“秦岭泉茗”等大品牌。

2、陕西茶文化产业发展存在的问题

（1）茶树品种老化、技术落后、设备陈旧。陕西茶园整体品种混杂，退化严重，茶园鲜芽萌发时间不同，叶片颜色不一致，芽叶大小不等，种植技术落后，广种薄收，单产低。茶叶加工设备陈旧，加工技术落后。受地理条件限制，茶叶初加工还依赖于半手工操作，现代机械化利用率不高，据调查，大多数茶农还都使用的是传统机械加工茶叶，产能严重偏低。

（2）经营分散、管理混乱。长期以来，陕西省内的茶叶从生产到经营，始终都是各自为阵，分散经营，并没有稳扎稳打的形成以强有力的龙头企业为链接，将销售市场和产茶基地连接起来的生产经营销售的一体化模式。并且大多数经营者没有接受过专门管理经营培训，在激烈的市场竞争中，往往难以招架，从而使茶企业的优势潜力难以发挥。茶叶经营的营销网络不健全，产业链不完善，注重基地建设，从源头上抓起的人少。而且，茶叶品牌多但是没有名牌产品，对茶叶的副产品开发不足。

（3）投入不足、产业化程度低。茶叶生产商的资金投入与产业开发的实际需求差距很大，在茶园建设上，新建和改造茶园步伐比较缓慢，企业规模小，虽然引进了一些名茶加工机械，但也是杯水车薪，在更新设备和扩大生产规模上缓慢，影响着茶叶开发步伐。

（4）专业人才缺乏，宣传不够致市场占有率低。从一定程度来讲，相关茶叶技术推广人员的从业率极低，并且在这一群体中，受过正规茶文化教育的人员更加稀少，所以茶叶生产过程中产生的相关技术问题不能得到及时解决。从另一个角度来看，陕西虽然有着久远的茶叶历史，但是，对茶文化的提炼不够，只能通过整理民间传说，来作为佐证茶文化的历史资料，使得拓展陕西茶历史工作难度较大，以至于陕西茶文化提炼和宣传滞后于全国其他省份。

三、陕西茶文化产业发展对策

1、提升低产茶园产能，打造茶园优质生态环境

对于低产茶园，最有效的改造方式就是提升其产能，加大推广先进茶叶技术，不断引进新茶品种，全面有效提升低产茶园产能，建立健全无性系良种繁育基地，并增加专项研制多花色品种的茶叶门类，将乌龙茶、花茶、和特种保健茶不断推向市场，促进茶叶的产品多样化，从而提高产值。加快茶叶加工体系升级换代，延长产业链，淘汰落后的设备，有效增强精细加工的技术工艺能力，进一步降低生产成本，不断减轻劳动强度，继续严抓茶叶产品质量，以期做到劳动效率和经济效益双提高。

2、深入研究茶文化，加大茶文化的宣传与拓展，进一步丰富茶文化内涵

陕西省做为十三朝古都，历史文化厚重广博，具体在南宋时期，中央政府专设茶马司于汉中，负责该区域茶事。应进一步加大陕西茶文化素材的挖掘工作，加快推进茶产业与茶文化的融合，走茶产品与禅文化一体化的经营道路，要认真提炼和宣扬茶文化，以茶文化为载体，开发茶旅游产业。可以根据茶文化的特点，推出茶园生态游，努力打造以茶产地为主的休闲游；茶叶节庆游，依托茶叶节，展开“茶与文化；茶与健康；茶与城市；茶与旅游”为主题的活动，以提升陕西茶叶的知名度和美誉度。其他如茶文化旅游，各地根据自身所具备的条件，如人文环境、历史渊源、独有特色等等，再结合游客的需求偏好，如探秘心理、增广见闻需求、爱茶成痴状态等等，创建和组合出别具特色、市场竞争力强的旅游线路和产品，如：茶乡夏令营，茶乡健康游等等。

3、加强从业人员生态文化技术培训，提升生态化生产水平

茶农是茶产业文化中组织化程度低的单一个体，他们主要凭借的是传统经验对茶树进行栽培，以及对茶叶进行进一步加工，要加强对企业员工和茶农的培训，将茶农的传统制茶经验与现代化生态科技相结合，培养茶文化产业专门人才，调整目前茶文化行业内对从业人员的培训和引导，调整其知识结构，尽快发挥这些人才在茶文化产业发展中的作用。

4、完善产业政策，实施系统工程

产业政策是茶产业文化的有效保障。基于我国茶叶品种多样化，地域之间的竞争激烈，同行业和各部门壁垒难以打破等原因，在茶产业文化的发展过程中，一定要寻求政府的支持，寻求政策方面的支持。从而使茶产业文化体系中的各方参与者准确定位自身属性，明确产业主题，兼顾产业交叉，推动产业辐射，坚持走国家、集体、社团、个人一起兴办茶文化产业之路，制定投融资政策，运用经济调节手段，将多种所有制成份引导进来，丰富茶文化产业建设的经济多样性，打造茶文化产业的规模化。

【参考文献】

[1] 李天芳.陕南茶叶产业化经营的组织结构研究[M].农村经济与科技，2010.08.

[2] 刘华旭.陕西茶产业发展问题探索[M].西北农林科技大学学报，2008.03.

[3] 龚永新.茶文化产业的形成、发展与推动[M].产业与科级论坛，2009.01.

[4] 吴澎，黄晓琴.茶文化概论[M].化学工业出版社，2015.07.

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茶文化发展现状范文第2篇

〔关键词〕客家文化 赣南采茶舞蹈 影响 发展现状

赣南采茶舞蹈经过悠悠岁月的洗礼，通过客家人民的集体智慧，从劳动生活中积累、创造、发展而来，并成为赣南客家地区广为流传的舞蹈形式。时至今日，赣南采茶舞蹈能够深刻地反映出人们的生产生活、民俗风情等。但当前，受到诸多因素的影响，赣南采茶舞蹈面临着“舞不出去，蹈不起来”的发展困境，如何将赣南采茶舞蹈更好地传承和发扬下去，受到了各界的广泛关注。

一、客家文化概述

客家具有显著的汉族特点，是汉族的一个支系，又称客家民系。在汉族文化与土著文化的融合中，发展、创造出来的物质文化、精神文化的总和就是客家文化。客家文化在发展中受到汉族文化的影响较为深远。从历史发展角度来看，客家自中原汉人南迁、与当地族群、文化相互融合，并在西晋后期进入到赣闽粤地区，随后壮大形成了独立、稳定的客家民系，并凭借自身独特的优势成为我国汉民族中一个庞大的民系，也是我国传统民间文化的重要传承载体。

赣南地区作为北方汉人南迁的首站，客家很多文化特点都是在该地区逐渐发展起来的，因此人口移民成为客家的不可忽视的一项重要特点。赣南客家文化蕴含着深厚的中原文化内涵。由于客家起源于中原，因此族人都具有较为深厚的中原情结，主要表现在客家人祠堂、族谱当中。不可否认，对于客家族源的说法存在很多不同，但都认可其是中原的后人，如传统饮食普遍取材于自然之中，且节庆、婚丧等活动都充分体现出中原特点。

二、客家文化对赣南采茶舞蹈影响分析

客家文化具有深厚的文化底蕴，建立在客家文化基础上的赣南采茶舞蹈势必会受到相应的影响。具体来说，表现在民俗、服饰等多个方面：

（一）民俗文化方面。赣南采茶舞蹈与赣南地区生产茶叶存在非常直接的关系，很大程度上验证了一方水土养一方人这句话。赣南地处我国江南地区，民俗种类较为丰富。每逢收获春茶忙碌之时，赣南茶农一边劳作一边唱山歌，在歌声的影响下，人们不禁手舞足蹈，创作了很多幽默诙谐的舞蹈动作，由此，赣南采茶舞蹈应运而生。采茶艺人借用一扇、一袖将动物模拟、情态模拟动作演绎得惟妙惟肖，能够真实地呈现出赣南客家人民在生活、劳动中的各种状态。不但如此，赣南采茶舞蹈中的矮子步是整个丑角舞蹈语汇中的核心步伐，简单来说就是根据茶农从上山、摘茶、炒茶到下山整个采茶过程中双膝半蹲动作的形态模拟，别有一番韵味。

（二）服饰文化方面。“上穿大襟衣，下着大裆裤”是客家男女老少最常见的穿着，赣南采茶丑角穿和尚领大襟衣，领口为白色，双袖从肘部起为白色，右袖扎口，左袖为水袖，长约66厘米。下穿灯笼裤，足蹬便鞋。蓝衫作为客家女子传统服饰，也是赣南采茶舞蹈的主要服饰。此外，还有银八仙的狗头帽、围裙及鞋等，道具有彩扇（一般男用绿色，女用水红色）、茶篮、背篓、蒲扇等生活用品作为舞台道具。虽然经历了多年的发展，但是客家人民对于服饰颜色的喜爱并未发生改变，且沿用至今。相比较其他汉族服饰，赣南采茶舞蹈服饰颜色单一，坚持朴素、简洁风格。通过赣南采茶舞蹈服饰的设计及色彩能够直观地、真实地展现出客家人民勤俭节约的良好品质，而这也是赣南地区客家文化的重要特征之一。

（三）音乐文化方面。赣南采茶戏由歌、舞、戏三者组成，音乐与舞蹈是赣南采茶戏的重要支撑点，客家人民爱好音乐，采茶音乐内容较为活泼逗趣、特色鲜明，其中大量传统剧目音乐都是民间艺人聪明才智的直接表现。由于赣南采茶源于民间，使得采茶音乐更具淳朴气息、乡土风味，如《补皮鞋》、《九龙山摘茶》等，都是由老艺人口头创作而成，使得音乐在人们日常生活中传唱度较高。从音乐层面来说，采茶音乐属于小调连接体，分为“三腔一调”，即茶腔、路腔、灯腔及杂调，伴奏乐器是一种类似于二胡的土制乐器“勾筒”。另外，在演奏过程中，根据其具体实际情况，加入唢呐、弹拨乐器、打击乐或竹笛等乐器，无论是乐器、还是音乐曲调都能够让我们感受到客家文化的显著标志。除了上述影响，客家语言、饮食及风水等诸多文化都或多或少对采茶舞蹈产生着不同程度的影响。正因为赣南采茶舞蹈吸收了客家文化之精髓，具有客家文化之灵魂才能够传承至今，形成具有地域特色的舞蹈风格。

三、赣南采茶舞蹈发展现状分析

赣南采茶舞蹈，是从客家文化中诞生出的一块艺术瑰宝。从它的形成开始便与歌、戏结下了不解之缘，与采茶歌同为赣南采茶戏中不可或缺的重要成分之一，所以也称赣南采茶歌舞。在历史发展的长河中，经历了约四百年的传承与衍变，赣南采茶于20世纪60年代左右开始建构独立的舞蹈体系，审视当下赣南采茶舞蹈的发展现状，赣南采茶舞蹈一直面临着“舞不出去、蹈不起来”的发展困境。笔者于2016年到赣南地区进行采风工作，将对赣南采茶舞蹈发展现状中存在的问题进行剖析。

（一）人才匮乏。人才是赣南采茶舞蹈传承和发扬的核心和基础，而作为民间艺术，老艺人或略小年龄的老艺人是赣南采茶舞蹈传承及发展的基础。要想推动赣南采茶舞蹈持续发展，需要重视对人才的培养，让老一辈采茶艺人将技艺、经验传承下去。目前赣南采茶歌舞剧院里大多数演员的工作任务都是“双肩挑”，既是演员又是领导，既是乐队又是编创，现在挑大梁的演员都是数十年前赣南文艺学校的毕业生，在他们之后几乎就没有更年轻的演员或编剧了。剧团招聘时采用定向招聘、编制内招聘等多种方式仍是劳而无功，人才缺失还体现在留不住人才的问题上，主要面临剧团人员跳槽、改行等。专业培养赣南采茶接班人的赣南文艺学校同样面临着无生源的巨大困境，采用多种招生政策均不见成效。

（二）作品陈旧。赣南采茶舞蹈在1984年第二届华东六省一市舞蹈比赛光芒初现之后沉寂多年，至今活跃在舞台上的舞蹈作品都是传统剧目中的舞蹈片段，如采茶戏《哨妹子》中的舞蹈片段《米童哨妹子》、《米童上路》，《钓》中的舞蹈片段《刘二上路》、《刘二寻花》等。直到2009年第九届“桃李杯”全国舞蹈大赛中赣南采茶舞蹈大放异彩，赣南采茶女子独舞《那一别》编导及演员均荣获一等奖，编导运用现代思维编创红色叙事民间舞蹈，通过对民间舞蹈的创新理念，将传统舞蹈元素呈现出耳目一新的感觉，从而给予赣南采茶舞蹈带来更多的关注，实现赣南采茶舞蹈的间接性传承。女子独舞《那一别》的诞生标志着赣南采茶舞蹈向现代化编创模式迈出了成功的第一步，其与时俱进，顺应时代的发展变化，在原有民俗特色的舞蹈元素基础之上，注入了全新的编创手法来推动赣南采茶舞蹈的现代化发展进程。

（三）舞性弱。赣南采茶舞蹈具有我国传统民间舞蹈载歌载舞、歌舞相伴的显著特征，与我国其他汉族民间舞蹈不同的是，赣南采茶舞蹈长期融合在赣南采茶戏曲中，早已吸收了戏曲“一招一式、皆有程式”的舞蹈表演格式，如赣南采茶舞蹈演员将矮子步走成Z或O字形，表示演员在走一条弯曲的山路；演员的矮子步从矮桩步走向高桩步，表示演员在翻越小山；旁磨扇表示快步；侧提扇表示慢走；平端扇表示摘茶；搓手扇表示炒菜等等，与戏曲舞台上的“六七人可当千军万马，转一圈可走四年八方”、表示出场的整冠理髯、表示哀痛的扬袖、表示大将出征的起霸、表示策马奔腾的趟马等程式动作相对应。可见舞蹈与戏曲的粘合度过于密切，凡事都有两面性，与戏曲的粘合度过于紧密使赣南采茶舞蹈的风格更加独特，却显得赣南采茶舞蹈的舞性相对较弱。

由上可知，赣南采茶舞蹈是受到客家民俗、服饰及音乐等多元文化影响发展而来，带有浓厚的客家文化特征，也是我国汉族民间舞蹈文化发展的重要组成部分，但受到诸多因素的影响，21世纪，越来越多的新思想对赣南采茶舞蹈的发展产生了巨大冲击。民间舞蹈源自于民间，对于赣南采茶舞蹈发展现状的研究还需回到民间，从根源处开始追溯，才能不断推进赣南采茶舞蹈的发展，从而促使赣南采茶舞蹈自身的重要意义及艺术价值得到充分发挥。

参考文献：

[1]中国民族民间舞蹈集成编辑部.中国民族民间舞蹈集成・江西卷[M].北京：中国ISBN中心，1992

[2]谭元亨.黄鹤.客家文化审美导论[M].华南理工大学出版社，2001

茶文化发展现状范文第3篇

关键词：四川；茶文化旅游；现状；营销策略

1引言

中国茶文化历史悠久，从神农尝百草开始生根萌芽，至今已有四五千年的历史，不仅作为一种独特的民族文化传承下来，历史上也为带动地方经济发展做出过显著的贡献，与丝绸之路齐名的茶马古道就直接带动了川、藏、滇地区乃至印度、西亚、西非红海岸的文化经济发展。茶马古道三条之一的川藏茶马古道，始于唐代，东起河南雅安，西至拉萨。由此可见四川茶文化发展同样历史悠久，（清•周蔼联《竺国游记》卷二）中就有记载巴蜀人日常通过煎茶饮食来抵御疾病，巴蜀人由于地域自然条件而饮食偏辛辣，饮茶则可以除瘴气，解热毒。四川茶文化的底蕴如此深厚，茶文化旅游的潜力也就非常巨大，世界旅游及旅行理事会（WTCC）曾做过一项统计，在商务旅游、度假休闲、购物消费、探险观光以及文化观赏等五种旅游体验中，文化观赏已经排在了第一位，茶文化旅游作为文化旅游的一种，也越来越受到广大旅游爱好者的青睐。茶文化旅游作为一种新兴的旅游方式正在改变着人们对旅游行业的看法，也对传统旅游体验做出了挑战，专家学者围绕茶文化旅游做了很多研究。朱世桂、房婉萍、张彩丽（2008）对我国茶文化旅游资源现状进行了梳理并进行了归类，分别有名茶大规模种植区、茶文化历史名胜区、独具特色而又丰富多彩的茶艺表演、茶馆茶楼茶社等人文历史古迹、茶艺术品生产关联产业厂店及经济区等6类；同时也归纳出我国茶文化旅游的三大特性：大众化、区域集中性、丰富多样性，并据此对我国茶文化资源开发提出了新的思路。王小丹（2009）在对福建茶文化旅游资源的调查的基础上，提出了通过不断丰富旅游产品并借助多样化的旅游宣传渠道扩大宣传等措施，来不断提升茶文化旅游的文化内涵，实现茶文化走出去的战略。董捷、沈国斐等通过对杭州茶文化旅游的研究，提出了将杭州建设为“中国茶都”的设想，打造茶文化遗存观赏游、茶文化徒步旅行、茶馆茶楼休闲游、茶工艺旅游等独具特色的旅游产品。以上研究针对的是福建、杭州等中国主要茶叶产地，四川同样作为中国重要的茶叶产地，可以借鉴其他主要茶文化地区的发展经验，结合巴蜀自身茶文化资源的特点，走出一条适合自身茶文化旅游发展的特色道路。

2四川茶文化旅游开发状况分析

2.1四川茶文化旅游开发和利用现状

四川茶业是四川省的十大优势种植业之一，截止到2015年，全省已经达到茶园总面积400万亩，年产茶叶超18万吨的规模，并形成了以成都、乐山、雅安、眉山为核心的川西名茶产业带，以宜宾、泸州为核心的川南早茶产业带，以广元、巴中、达州、绵阳为核心的川北优质富硒茶产业带。除此之外，还有非常著名的峨眉山的禅茶文化、雅安的藏茶文化、青城山的道茶文化、蒙顶山茶文化以及成都的茶馆文化。四川的茶文化旅游经过不断开发，已经形成了很多著名的茶叶经济圈，并很好地带动了地方经济的快速发展，如雅安和成都等，首先看雅安市，雅安市茶叶种植面积已经达到了可种植面积的50%以上，其优越的自然生态环境、成片的茶叶种植地及种植园，为雅安乃至四川省茶文化生态旅游提供了无可比拟的资源；然后看四川成都，成都的茶馆更是四川独特的地域特色，茶馆遍布大街小巷，数不胜数，另外茶文化博物馆、茶文化遗址、茶艺茶俗、茶工艺品和“茶家乐”等茶文化符号已经开发得初显成效。这两个地市代表性反映了四川茶文化旅游发展的现状。

2.2四川茶文化旅游营销存在的问题

四川茶文化旅游开发虽然已经初见成效，但依然存在着不少问题:第一、文化资源特色开发不足，缺乏龙头品牌支撑。尽管四川茶企众多，茶馆茶楼遍地，茶产量每年都在增加，但是真正品牌知名的茶企却寥寥无几，绝大部分企业都在争夺中低端市场，且各自经营并恶性竞争，缺乏整体交流联动，造成四川茶叶行业品牌群龙无首的现状，昔日辉煌的贡茶、名列中国十大名茶排行榜中、自古就有“蒙顶山上茶，扬子江心水”美称的“蒙顶茶”已经逐渐被杭州、福建等茶叶产地的知名品牌、名茶所超越、取而代之。不仅如此，2011年雅安市评选出的十大茶企，在国内排名都不高，加上各茶企分散经营，对茶文化活动参与度不高，很难形成茶文化的大规模推广。第二、缺乏有特色，有影响力的文化旅游活动。目前为止，四川茶文化旅游活动主要有四类，即茶庄茶园茶山观光、茶家乐、茶事体验以及一些茶文化旅游节。旅游节期间会举办诸如茶艺表演、茶园采摘等系列旅游文化活动，这些活动虽然很有地方特色，但是大都缺乏文化内涵，参与性和互动性不高，且持续时间短，影响力有限，对四川茶文化旅游的带动显得不足。第三、人才的缺乏。不论是什么文化活动，它的载体除了特殊的习俗和事物外，最主要的就是人。茶文化不仅涉及到各种丰富多彩的民族风情，品茶艺术、茶画茶诗茶艺术品等方面的知识，而且与民俗、烹饪、歌舞戏曲、工艺美术等紧密联系，所有这些无论是传承还是发扬光大都离不开相应的人才。可惜，随着现代工业文明的发展，具有茶文化知识的人才却在不断凋零，这一尴尬局面严重阻碍了茶文化旅游的发展。

3四川茶文化旅游营销策略

3.1准确定位市场，打造知名品牌

四川茶文化旅游要想在茶行业以及旅游行业的竞争中取得优势，首先就要定位好四川的茶文化旅游在整个市场中所处的位置，然后有的放矢地确定发展目标及发展策略。四川茶文化尽管历史悠久，但是近年来的发展却相对落后，影响力明显不如福建、广东、杭州、安徽等地，这制约了茶生态旅游业的发展。目前四川茶文化旅游在文化旅游市场中仅处于中下游的位置。通过对福建、杭州等茶区的调研发现，四川茶文化的影响力之所以被其超越，主要原因是缺少有影响力的品牌，没有大型龙头企业做依托。品牌是一种无形的竞争力，品牌的最佳效果就是将形象深入人心，使消费者、旅游者能清晰地记得某个城市、某个景区特殊的符号标志，而打造知名品牌就是创造出这种独一无二的符号标志来让购买方、游客去记忆。世界著名的品牌形象大师博比•卡尔德曾经说过“营销战略包含两点：一个是运营优势，一个是差异化。而品牌就是实现差异化的一个重要手段”。茶文化旅游品牌的建立，不仅能够极大地提高茶文化旅游地区的知名度，而且也能提高其吸引力和竞争力。要想打造出知名品牌，首先得要有规范的市场为依托，各个企业相互联动，相互沟通交流，使产品规范、企业文化中渗透着茶文化，然后扩大宣传，提高知名度。成功的品牌离不开精准的市场定位，而要准确的定位市场则需要进行市场调研，清楚地了解到茶文化旅游市场构成，并细分茶文化旅游市场的特征，了解消费者的需求以及竞争者相关状况，然后再对市场进行细分，企业在对细分市场的基础上确定市场目标，结合自身的能力情况，占领目标市场，并最大限度满足目标市场中的消费者。

3.2创新茶文化旅游的营销模式，提高知名度

首先是加强对四川茶文化旅游的宣传力度，让四川悠久的茶文化历史被世人所了解和认可，这也象征着城市的名片，代表着城市的形象，需要政府大力推进。宣传的渠道是多种多样的，不仅仅局限于电视广告，网络宣传等方式，最近几年兴起的微信等聊天软件也同样可以作为宣传的工具，用户可以在平台上将自己所看到的东西用图片的形式分享在个人主页上，通过不断地转载与分享也会在很短的时间内被大量的人所了解。其次是实施精品战略，打造优质的旅游线路。四川的茶馆遍布大街小巷，各种茶楼、茶社、茶艺馆多不胜数；四川独特的饮食文化，可以让游客在参观茶楼、观赏戏曲、品茗的同时品尝到各种特色的小吃；四川悠久灿烂、内涵丰富的茶文化，以及丰富多彩的与茶文化相关的表演活动可让人耳目一新，把这些具特色和魅力的要素组合起来，打造成更精细、优质的旅游路线，相信会吸引更多的人。最后是规范茶文化旅游市场的秩序，营造出良好的旅游环境。随着旅游市场的发展，竞争也在不断加剧，在市场不规范的情况下，很容易出现恶性竞争的状况，导致服务水平下降，欺诈消费者的行为出现，这些都会影响到旅游线路的形象。因此，政府要不断完善法律法规，加强对市场对企业的监督，规范旅游市场秩序，营造出良好的旅游大环境。

3.3大力培养人才战略

四川茶文化旅游走出去的关键在于茶文化这个主题，而茶文化这个主题要发扬光大则需要大量了解茶文化的人才，这个人才包含有三个方面：第一、是对茶文化发展传承有帮助有贡献的人才，如了解茶建筑构造的，了解茶戏曲演唱的，了解茶制造工艺的，了解茶艺的，了解茶器皿制造的等等。政府要大力培养这些人才，不让这些人才凋零，因为旅游者想体验的是原汁原味的茶文化。第二、是旅游市场的从业者。从目前来看，市场上的这些旅游从业者素质和能力参差不齐，网络和电视上也常常能看到欺骗辱骂旅客的情况出现，这些问题要得到解决，需要政府来规范整顿，要想打造精品旅游路线，则必须要有高素质高水平的旅游行业从业者来带动。第三、是名人效应，通过借助名人效应来宣传推广茶文化，挖掘出具有知名度又有茶文化特色的人来做代言人，提高认知度。

4结语

在旅游市场快速发展，旅游竞争日趋激烈的今天，文化旅游已经成为旅游市场的核心竞争力，同时旅游者也更希望能体验到富有内涵的旅游体验，茶文化旅游作为既有特色又有内涵的旅游模式也越来越受到人们的欢迎。四川茶文化源远流长，具有丰富的茶资源优势，将资源优势转化为强大的旅游竞争力需要不断的开拓营销思路，转变营销方式，才能保持茶文化旅游的发展活力。

参考文献

[1]朱世桂,房婉萍,张彩丽.我国茶文化旅游资源现状、特性及开发思路[J].安徽农业大学学报(社会科学版),2008(3).36-41

[2]王小丹.福建省茶文化旅游发展研究[D].福建农林大学,2009(4).

[3]王汭男.福建茶文化创意产业园模式构建的研究[D].福建农林大学,2013(4).

茶文化发展现状范文第4篇

【关键词】 信阳毛尖;茶产业;质量推进;品牌营销

河南省信阳市产茶历史悠久,信阳毛尖茶久负盛名,其作为中国十大名茶之一,品牌效应及市场占有率远逊于中国其他名茶,在河南省外影响极小。笔者经过走访调查发现,虽然经过多年的发展,信阳市的茶叶产业化发展已初具规模,其在发展过程中仍存在品牌意识淡薄等一系列问题,从而制约了信阳茶产业的进一步发展。从信阳市茶产业的发展现状出发,探讨当地制约茶叶发展的症结所在,并在此基础上提出加快信阳市茶产业发展的相应策略,也就意义深远。

一、河南省信阳市茶产业发展的现状

1.生产规模不断扩大。首先表现为茶园面积的快速增长。信阳市本来就拥有悠久的种茶历史,近年来在政府“田改茶”等一系列富民强茶工程的推动下,信阳茶叶生产迅速发展,在原高山老茶园的基础上新建了一批丘陵、大田茶园,茶园面积大大增加,截止目前,已达120万亩。其次茶叶种植分布区域也相对集中。信阳茶叶种植主要集中在河、光山、商城、固始、新县和罗山6个区县,6区县茶园面积接近全市茶园总面积的95%。信阳茶叶的规模种植也得到迅速发展。近年来,信阳市以建设万亩茶乡、千亩茶村为目标,加大土地流转力度,集中连片,规模化发展,集约化建设,建设起了一批精品示范园,信阳茶的规模种植发展迅速。

2.产业化经营稳步发展。近年来,在信阳市委、市政府的领导下,信阳各地把发展名优茶以及机械化生产作为推进茶产业发展工作的重点来抓,通过招商引资、以工代赈、资金扶植等多种手段,帮助基层茶场引进先进技术、先进设备,不断完善茶叶基地配套基础设施建设,使信阳市名优茶产业化水平逐步提高,机械化生产能力不断增强。以五云、信阳卢氏、文新、蓝天玉叶、新林、申林、仰天等为主的龙头茶叶生产加工企业已形成一定规模,辐射带动能力不断增强。如文新茶叶有限公司将毛尖种植、加工、销售、科研等有机地衔接起来,较好地解决了茶农小生产与茶叶大市场的衔接问题,即实现了茶叶的加工增值,又实现了农民的增收。

3.品牌影响力逐渐增强,销售网络体系发展迅速。信阳种茶历史悠久,距今已有两千多年的历史。“信阳毛尖”于1913年定名,在1915年荣获巴拿马万国博览会金奖后,于1958年被评为全国十大名茶之一,1988年荣获中国首届食品博览会金奖。1990年“龙潭牌”特级信阳毛尖在全国名茶评比中荣获国家金奖。1991年,在杭州首届国际茶文化节上,信阳毛尖被授予“中国茶文化名茶”称号。1999年,信阳毛尖荣获昆明世界园艺博览会茶叶类唯一金奖。一连串的荣誉称号使信阳毛尖茶得以名扬海内外,连续成功举办18届茶叶文化节,也使信阳毛尖茶的品牌影响力大为增强。全市拥有龙潭 、文新、五云、蓝天玉叶、九华山、仰天雪绿、青峰云雾等众多知名品牌,全市各产茶县区目前都已建成有茶叶贸易市场。据统计,已建成城区茶叶贸易市场和乡镇初级茶叶市场100多个,其中规模较大的20多个,有一半以上的名优茶通过市场交易完成。全国各大中城市设有信阳茶叶销售网点3000余处,专业销售人员约2万人,并成立了信阳市茶叶流通协会,建立了“信阳毛尖信息网”和“信阳毛尖茶网”,较好地扩大了信阳毛尖茶的品牌影响力,为人们提供了良好的网上交易平台。

二、河南省信阳市茶产业发展中存在的问题及原因

1.品牌意识淡薄。在走访调查过程中我们发现,在生产过程中,大多数茶农还是没有转变传统的产品观念,在茶叶的采摘过程中只注重数量,不注重茶叶的采摘质量。一些中小加工企业实力不强,目光短浅,品牌经营意识淡薄,只把茶叶当做一种产品而非商品来生产,更别提把信阳毛尖当做一个品牌来经营与维护。少数的大企业虽然比较看重品牌,由于目前宣传力度还不够,政府也缺乏足够的引导和扶持等原因,少数大企业也无力改变现状。以至于当前信阳的茶叶市场中,茶叶质量良莠不齐,但质量等次全标特级,价格虚高,产品包装全仿名牌,以至于好品牌也被仿冒品给砸了,弄使信阳毛尖的市场稳定性和客户稳定性极度欠缺。并且在销售过程中,由于特级、一级、二级 、三级 、四级、五级茶叶之间的品质差别难以分辨,茶叶级与级之间的技术鉴别标准并不严格,了解的人甚少,不是茶农的人,只通过外形很难把茶叶的档次分辨清楚,销售时特级茶与一级、二级茶在价格上相差悬殊,一些品牌意识淡薄的中小企业为了从中谋取私利,经常会掺杂一些低级茶在高级茶叶里,按正常的高级茶叶销售,结果常会出现低档茶高价卖的情况,扰乱正常的市场秩序,损害到广大消费者的利益。从另一方面讲信阳茶叶作为一种农副产品,生产很难规范,家庭作坊式的茶叶生产与销售也让茶叶品牌的形成显得先天不足。

2.产品科技含量低,工艺创新有欠缺。首先,茶园老化现象依旧存在。通过笔者在信阳市河区的走访发现,当地大部分茶农只把茶叶种植当做副业生产,并且选择种茶大都源于当地种植习惯,这就在一定程度上限制了茶农更新茶园的动机。根据信阳毛尖网的数据显示,信阳市20世纪六、七年代种植的老茶园面积仍然较大,全市无性系良种茶园面积仅占茶园总面积的5%左右,于全国平均水平相比,差距很大。其次,茶农科技意识不高。茶农在茶叶生产过程中大都依靠传统落后的生产经验,重种轻管,重量轻质,对茶山、茶园缺乏科学管理,在生产过程中过多依靠化肥、农药等,影响了信阳茶的质量。信阳老茶园大都坐落于海拔300～800m的山区,山区不利于大规模机械化这一客观因素也在一定程度上限制了茶叶生产的科技投入,造成了信阳市茶产业低比例的良种茶园与低比例的机械化生产并存的状况。再次,茶叶加工技术改进缓慢。由于缺乏大的龙头企业、茶农采取家庭作坊式的茶叶生产以及技术推广工作不到位等种种原因,信阳市茶叶科技投入不足,茶叶生产先进实用技术推广缓慢,一些新技术,如病虫害生物防治技术等的示范应用均未能有效地开展,阻碍和制约了茶叶产业的持续健康发展。

3.宣传力度不够,市场范围狭窄。信阳市采取“茶叶搭台 经贸唱戏”的方针,自1992年以来连续举办了十八届茶叶文化节,弘扬茶文化,以求促进信阳茶产业发展,但茶文化节特色并没有太多的付诸行动,文化节缺乏特色。笔者在走访中发现,信阳市许多老百姓都已对茶叶节产生了视觉疲劳,不愿观看,并且茶叶节“以茶为谋 招商引资”的定位更多的在于以茶叶为媒介宣传信阳形象,在推动茶产业发展方面的作用并不如预想中的大。茶文化节的影响也只是局限于在河南地区,在外省宣传极少。电视媒体、广告、公共关系等促销手段运用不到位,以至于信阳毛尖很难走出河南。

4.政府管理存在缺失。在发展茶产业时,信阳市政府更多的倾向于宣传信阳毛尖茶叶品牌和引导信阳毛尖走向市场,对茶叶的生产、市场流通等则缺乏有效地监管。

首先,在生产上,信阳毛尖茶的种植、生产缺乏统一的规划和管理,种什么样的茶,种多少茶,生产的茶叶以何种价格出售等都是茶农自己的事,政府很少过问。

其次,在销售市场上,茶叶定价相当混乱。各不同等级的茶,都没有一个统一的价格,茶农们只是根据消费者的支付意愿以及自己的短期利益来考虑茶叶的交易买卖,不注重茶叶品牌无形资产的宣传。交易市场秩序混乱,销售很不规范,销售市场的混乱还表现为市场上茶叶质量的鱼龙混杂,根据信阳市茶叶协会的规定,只要是生产原料来自信阳市行政区域内的产茶乡、镇和茶场,生产工艺和品质特征符合信阳毛尖标准,只要向信阳市茶叶协会递交使用申请书,经审查符合条件,就可使用由茶叶协会印制的带有信阳毛尖字样的地理商标和原产地标记、图案的包装。信阳市茶叶协会除了授权一些规模较大的企业使用包装以外,也允许一些茶叶销售小门店进行包装盒的买卖,这样就容易造成信阳毛尖包装盒的滥卖,根本保证不了市场上茶叶的质量,造成信阳毛尖的口碑下降,消费者信誉度大受影响。由于监管不力,大量外来劣质茶涌进信阳,假冒信阳茶进行销售,影响了信阳茶的声誉。

再次,近年来,根据《信阳市“十一五”茶产业发展规划纲要》(信政文[2006]132号)的要求,信阳市政府在推进特色茶产业示范区建设上投入了大量的扶植基金,以期推进茶叶的产业化经营,推进产业增效,促进农民增收。但在实际的生产过程中对茶产业的扶植基金存在利用不到位的状况,部分茶叶示范园的建设不是为了发展茶产业,而是为了谋求政府的扶植基金,在对扶持基金利用的监管方面,政府行为存在一定的缺失。

三、河南省信阳市发展茶产业的对策

1.实施质量推进战略。茶叶的质量是茶叶品牌的生命,是茶产业发展的基础和保证,信阳茶要突破现状,茶农及茶叶生产基地,茶叶加工企业,政府都要肩负起自身的责任。首先茶农及茶叶生产基地要根据市场需求选育早生、优质、抗病虫性强且适制毛尖茶的茶树新品种,更新茶山茶园,加快茶园良种化进程。在茶叶的生产过程中加大对机械、科技的投入力度,改变以往粗放种植的方式,并且在茶叶的采摘过程中改变传统的产品观念,走以质取胜之路。其次茶叶加工企业要加大对茶叶深度加工技术的研究,在努力提高茶叶质量的同时开发新产品,比如保健茶,茶饮料和茶食品等,推进多元开发战略,增加产品附加值,提高茶叶科技含量,提高茶叶生产的综合经济效益。再次政府应进一步强化自身职能,通过资金扶植等方式引导茶农进行茶树品种的选取,引导茶农进行茶园更新。并改变当前的管理方式,加强市场管理,组织专门机构对市场中鱼龙混杂的茶叶进行清理,打击伪冒假劣行为。

2.实施品牌营销战略。信阳毛尖作为中国十大名茶之一,其品牌效应却远逊于中国其他名茶,甚至没能走出河南,要想信阳毛尖改变现状,实现自己的品牌效应,政府应从中起到中流砥柱的作用。首先应在全国、全世界范围内进一步加大宣传力度,在突出茶叶文化节特色的同时,通过广告、媒体等进一步对信阳毛尖进行宣传。其次实施文化推进战略,在全市范围内大力普及茶知识,推进喝茶、论茶的健康风尚,形成浓厚的茶文化氛围,在争取更大的消费市场的同时,打造中国茶都的平台。可以尝试在全市范围内将路名、地名等以“茶”命名,并开发出具有浓郁茶文化的旅游景点,努力打造茶都风韵,使信阳毛尖的品牌效应进一步发扬光大。

参考文献

[1]中国河南―信阳毛尖茶网省略/article.asp

[2]朱智慧.浅析信阳毛尖茶的突围之路[J].商丘职业技术学院学报.2009(3):51～52

[3]程启坤.信阳毛尖[M].上海:上海文艺出版社,2008

[4]汪丽丽.信阳毛尖的品牌化研究[J].河南农业.2009(20)

[5]刘燕妮.中国茶叶产业国际竞争力的SWOT分析[J].中国集体经济.2008(19)

[6]许建满,杨带荣.潮安县茶叶产业的现状及发展思路[J].广东茶业.2006(4)

茶文化发展现状范文第5篇

关键词 茶产业；现状；做法；问题；对策；安徽郎溪

中图分类号 F326.12；S571.7 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）12-0300-02

1 郎溪县茶产业发展现状

1.1 茶园基本情况

郎溪县境内现有茶园总面积4 600.00 hm2（含国营农垦宣郎广茶业总公司786.67 hm2、上海白茅岭农场243.07 hm2、江苏省社渚农场208.00 hm2），采摘面积4 133.33 hm2。其中无性系茶园933.33 hm2（2013年新增无性系良种茶园169.40 hm2），无性系良种比例16.4%；标准高效茶园348.00 hm2；低产茶园改造261.33 hm2。郎溪县茶园主要分布在南片十字、飞鲤、毕桥、姚村和北片涛城、凌笪等乡镇。

1.2 茶叶生产加工情况

郎溪县从事茶叶生产加工工商注册企业41个，其中省级茶叶龙头企业4家、市级1家、县级12家；茶叶专业合作社35家，其中市级以上4家。2013年干茶产量11 980 t，产值23 352万元，其中名优茶 52 t，产值4 060万元，大宗茶11 928 t，产值19 292万元；春茶4 060 t，产值13 032万元，夏秋茶8 470 t，产值10 420万元。一产产值6 294万元，二产产值16 075万元，三产产值1 083万元。全县从事茶叶生产的人员3.92万人，茶农人均茶叶收入5 880元。3家省级龙头企业，年产外销茶1.619万 t，出口创汇3 806万美元。

1.3 茶叶“三品”认证及商标注册情况

郎溪县已实现茶叶标识认证绿色食品绿茶1个（宣郎广茶叶公司），认证面积533.33 hm2，白茶1个，认证面积80 hm2；无公害绿茶1个，产地认证面积1 200 hm2，产品认证面积200 hm2。地理标志产品1个，认证面积2 000 hm2，QS认证企业、合作社17个。拥有如“瑞草魁”、“隽峰”、“红新”、“云岗白魁”、鑫云等 35 个注册商标，其中省著名商标2个。

2 郎溪县发展茶产业的主要做法

2.1 出台相关茶产业政策措施

县委、县政府十分重视茶产业发展，相继出台《农业“星火工程”实施办法》《关于加快茶产业发展的若干意见》等一系列政策措施，“十二五”期间，县财政还安排2 000万元茶产业发展资金扶持茶产业发展。

2.2 推进标准化生产示范工程

建设茶叶“三品一标”生产基地，通过建立茶园生产管理规程、规范加工工艺流程、健全茶制品质量监测体系、加大投入品管理和茶叶生产环境整治，狠抓茶叶安全用药监测，不断提高茶叶质量安全[1]。

2.3 抓品牌培育，努力打造名优特色工程

瑞草魁是郎溪县历史名茶，为保护和开发这一历史名茶，郎溪县申请地理标志保护，并通过农业部认定，制定了瑞草魁茶省级地方标准。同时大力发展白茶，打造白茶品牌。

2.4 实施科技创新工程

加强与农业高等院校、科研院所合作，积极建立产、学、研一体化基地和农业科技示范园，鼓励和支持企业积极开展技术创新[2-3]。

2.5 开展茶叶生产经营专项整治行动

为了维护郎溪县“中国绿茶之乡”的品牌形象，切实加强对茶叶生产、加工、流通等各个环节的综合监管，全面提高茶叶产品质量，促进郎溪县茶业经济稳步健康发展。

2.6 加快茶叶龙头企业发展

扶持各类茶叶龙头企业，壮大省、市龙头企业，着力培育安徽省出口绿茶加工集群。

2.7 壮大茶叶专业合作社，培育发展茶叶家庭农场

鼓励茶农组建茶叶专业合作社，发展茶叶家庭农场，辐射带动农户。

3 郎溪县茶产业发展存在的问题

3.1 “三品一标”产品生产规模不大

目前，虽然郎溪县已通过“三品一标”认证达2 613.33 hm2，但除宣郎广茶叶公司绿色食品533.33 hm2外，全县绿色食品基地面积较小，仅80.00 hm2；无公害认证面积1 200 hm2，但产品认证面积只有200 hm2且尚无加工产品；地理标志产品虽认证2 000 hm2，认证产量530 t，但严格按照地标产品规范建设和管护的茶叶基地面积及采摘、加工却不大，年产量只有2.8 t，占认证产量的5.3%。

3.2 名优茶生产能力不足，品牌经济未形成规模

郎溪县名优茶年产量只有52 t，产值为4 160万元，名优茶生产能力明显不足。省级以上著名商标只有2个，虽然近年来郎溪县茶叶品牌在各类茶事活动取得了良好成绩，品牌价值和知名度有所提升，但精品名牌少，缺乏高知名度地方大品牌，导致郎溪县许多品质优良的茶叶产品没有自己的高端市场，只能以原料和中间产品销售。

3.3 龙头企业的拉动不力

茶叶发展的关键是企业的拉动，郎溪县虽有3家省级龙头企业，但都是生产大宗出口茶为主，属低端产品出口，产品附加值不高，且虽自营出口权，自营出口量不大，基本上被中间商、外贸公司、外商所主导，缺乏市场话语权，对整个产业辐射拉动效果受到影响。

3.4 种植分散，管理粗放，茶叶的产量、品质不高

全县土地流转、集中步伐缓慢。目前，郎溪县80%以上茶园仍集中在茶农手中，由于种植分散，管理粗放，种植管理技术水平不高，影响茶叶的产量、品质[4]。

4 发展对策

4.1 突出资源优势，围绕绿茶出口，打造一流示范基地建设

结合省级现代农业示范区创建工作，抢抓省政府“671”计划等有关茶产业政策契机，以“农旅结合、以农促旅、以旅强农”模式，增强叠加效应，创建休闲茶产业，打造各具特色、优势互补茶产业休闲区，计划用3年左右的时间，把郎溪县出口茶叶产业加工集群打造成省内有影响的和国内知名的一流绿茶出口示范基地。

4.2 进一步抓好品牌和基地建设工作

加大政府运作力度，加强茶叶品牌建设的宏观策划指导，充分发挥茶叶行业协会作用，组织专家制定和完善现有名茶的标准和生产加工技术规范，重点抓好“瑞草魁”、“云岗白魁”等精品名茶，推行标准化生产。积极开展茶叶基地建设，完成茶园整治、茶树换植，增扩大无性系良种茶园。

4.3 进一步推进茶业工艺创新

积极推进茶叶加工由“初制”向“精深”发展。鼓励茶叶龙头企业产品升级和技术创新，提高市场竞争力。鼓励茶叶企业创办境外茶叶贸易公司或销售窗口。加强茶业科技创新，建立以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的技术创新和研发体系[5]。进一步加强农业科技成果推广应用体系建设，加速茶叶新品种、新技术、新成果的转化、应用和推广。

4.4 突出“文化兴茶”战略，促进茶业由“品质”向“品位”转变

一是深入挖掘茶文化的内涵，积极成立郎溪县茶文化研究会；二是积极打造茶文化的展示平台。强化茶园休闲观光旅游，大力发展茶文化的展示平台，开辟茶文化、茶观光、茶休闲等旅游线路；三是加大宣传，提升名气。积极举办、参与各种茶事活动，广泛宣传郎溪茶文化和“瑞草魁”系列品牌。

5 参考文献

[1] 朱俊成，钟儒刚，杨益明，等.咸宁市茶产业发展及战略研究[J].安徽农业科学，2010（27）：15331-15336.

[2] 侯彦双.贵州省茶产业发展现状及对策[J].现代农业科技，2011（5）：377-378，383.

[3] 杜立忠，陈相浩，刘军，等.长清区茶叶产业发展现状・问题及对策措施[J].安徽农业科学，2013（17）：7722-7723，7738.

茶文化发展现状范文第6篇

茶具的造型、用料、色彩和铭文，都是历史发展的反映，并随着饮茶的发展、茶类品种的增多、饮茶方法的不断改进而不断发生变化。黑茶以及文化一同被深挖，对茶具也就不断提出更高的要求，茶具上的设计为满足黑茶品味需求对文化层面也提出了相应的要求。

关键词：

黑茶文化；茶具设计；研究

由于人们越来越重视茶道精神，再加上受现代审美观，以及消费观的影响，使得茶具造型越来越丰富，其烧制手段也在不断改变，大幅提高了其质地。在茶具设计中融入艺术化和人文化，使其成为了既实用，又美观的一个艺术品。

一、黑茶包装的文化特征

1、历史久远性

市面上的黑茶，包装内外几乎找不到任何浮华的影子，有的只是耐人寻味的古朴。就从选材上也是简单、传统，从流传下来的黑茶包装中，材料也多为湖南本地特色的传统包装材料，稻草、竹篓、布袋、麻绳、牛皮纸等，这种在当地随处可见的原生态材料有种就地、因时取材的随意与简朴。而这种古朴也正饱含着黑茶自身与生俱来的淳厚风味，更是有种促使我们追踪黑茶的历史，并让人由衷感叹它无法触及的久远、嗅闻到那缭绕无法挥去的芳香。

2、形态原始性

黑茶包装的形态较其他茶种有自己独一无二的鲜明特点，那就是根据黑茶的各种立体形态包装而成的立体外形，而黑茶的立体形态主要来源于黑茶独特的制茶工艺，也就是原始简单紧压成型的紧凑形态，如砖状、饼状和柱状。这种非方即圆的形状无论是人为的植入了传统文化“天方地圆”观念，亦或是无意受了传统哲学思想的影响，都不需要进行深入调查，因为本身任何观念和思想都是从天地间永无止境的人类劳作中形成的。因此也仅仅是就黑茶用途、储存时间和方式，或最终而成的实物形态决定了茶叶包装或方或圆的原始外观形态。黑茶形态中最多见的就是方砖状、圆饼状、圆柱状，近来也有不少为其外行设计的改良版出现如浮雕状外观进供爱茶者观赏和各种小型几何状方便随意冲泡，因而也就出现了包装形态暂时一定时期的多样性。压制成型是黑茶的独特一环，压制成型最早是为了远道运输空间紧凑上的考虑。但也不排除是为了包装储存上、使用上的恰到好处亦或是制作工艺上本身就不可或缺，亦或就是传统哲学思想的影响也不得而知。但无论如何它的独特已经因为这种简洁的饼、砖或柱等原始立体形态而得以显现。

3、颜色朴素性

黑茶包装没有那么靓丽的颜色，有的只是浑厚浓郁的褚褐色、沉黄色，这种传统朴素的颜色也正是来源于黑茶本身独特色泽，就制作工艺而言，渥堆发酵这一传统工艺既简单又复杂，简单在于汽蒸增湿高温除去有害霉菌，而复杂就在于渥堆过程中发生的生物化学反应，形成良好的有益微生物繁殖温床，除去青杂粗涩味道，也正是这种工艺练就了黑茶的凝重之色，为凸显这种工艺的传统朴实，而把这种凝重之色应用在黑茶的包装上也就再合适不过了。黑茶本身的传统文化基因直接导致了其包装内外无法掩饰的简洁、朴实和素美，也巧妙地映射出传统民族文化中的某种本源的生活智慧之美。

二、黑茶文化陶瓷茶具的分类

1、陶器茶具

在新石器时代的，我们的祖先发明了陶土器，并成为了我国最早茶具，陶器其的发展经历了三个阶段，即开始土陶，其质地比较粗糙，然后发展到硬陶，其坚实性较强，最后是釉陶。在古代，陶器生产比较旺盛的地方是宜兴，像几何印纹的硬陶在商周时期就已创造出。在秦汉时期就开始了制做釉陶。在北宋初期，宜兴生产出了紫砂茶具，该茶具是造型精巧、典雅，工艺独特巧妙，不仅在明代非常流行，也是所有套器具中最杰出、最具代表性的。紫砂茶具造型丰富多样，有莲藕式、竹结式、仿商周古铜器的、松段的等，既简练又大方，而且色调淳朴、古雅，因此，受到茶道爱好者的广泛喜爱，在现代茶具中，紫砂壶仍是精品。

2、瓷器茶具

1）白瓷茶具。白瓷以景德镇的瓷器最为著名。白瓷器具有“天下无贵贱通用之”的特点，最早产于唐时河北邢窑。其中四川大邑生产的白瓷茶碗，还曾被唐朝白居易作诗称赞。白瓷可以说是饮茶器皿中的珍品，由于其色泽洁白，可以将茶汤色泽完美的呈现出来，而且还具有一定的传热、保温性。另外，白瓷茶的造型还非常精巧，装饰典雅，如四季花草、人物故事、山川河流、飞禽走兽，以及名人书法等，都可以描绘在其外壁上，提高了其艺术欣赏价值，因此，得到广泛使用。

2）青瓷茶具。在晋代时期，浙江一带生产出来了青瓷茶，其中“鸡头流子”的有嘴茶壶是当时比较受欢迎的。浙江龙泉哥窑是五大名窑之一，在宋朝时期其生产出了许多种青瓷器，如：茶盘、茶杯、茶壶、茶碗、茶盏等，销量非常好，并使青瓷在该时期达到了最鼎盛。该茶具不仅具有瓷器茶的优点，而且其色泽青翠。用青瓷茶具，来冲泡绿茶，可以达到益汤色之美的效果，但是，不宜冲泡黄茶、黑茶、红茶、白茶。

3）黑瓷茶具。最初发展于晚唐，在宋时达到鼎盛，一直发展到元朝，在明、清时逐渐走向衰落，其原因是在宋时饮茶方法发生了改变，唐时煎茶法逐渐改变为点茶法，另外，宋代流行的斗茶，也为黑瓷茶具的发展提供了有利条件。在宋代，福建非常流行斗茶，斗茶者根据经验认为最适合斗茶使用的茶具即是建安生产的黑瓷茶盏，从而名声传播。黑瓷兔毫茶盏瓷质厚重，具有良好的保温性，其风格独特，因此，受到品茶者的喜爱。

4）彩瓷茶具。彩色茶具的品种花色非常丰富，最受人们喜爱的青花瓷茶，其色彩淡雅，华而不艳，花纹蓝白相互映衬，使人心情舒畅；在彩料上涂釉，使其更加滋润、明亮，提高了青花茶具的艺术性。青花瓷茶具被大量生产是在元代中后期，其中我国主要的青花瓷茶具产地即是景德镇。

三、结语

简洁、朴实、素美，黑茶把这种东方美学观念完美的展示在其设计包装上，潜移默化的影响与之有关的人或物，并能在不断循环的良性环境影响下逐渐波及到社会生活的各个方面。陶瓷茶具的烧制以及造型的发展，也一步一步地提升饮茶的乐趣，甚至发展到茶具与茶叶分离，茶具成为脱离茶叶的一种艺术品，得到人们的喜爱与收藏。从一杯黑茶或是展示的黑茶茶具都能让我们感受到传统美学文化是对我们精神生活的积极引领。

作者：曾莉 单位：湖南工艺美术职业学院

参考文献

[1]莫李丽.安化黑茶的文化特点及文化营销浅析[J].华人时刊，2014（5）：66

茶文化发展现状范文第7篇

摘要：对于茶文化体系来说，如果能够将其应用到整个动画电影作品设计活动中，也能够为整个茶文化体系传承发展提供重要的载体和空间，当然在这一过程中，通过茶文化元素与动画电影作品设计活动相结合，其必然也能够为整个茶文化体系传承发展奠定重要基础和帮助。本文拟从整个茶文化体系的具体内涵分析入手，结合动画电影作品的设计现状以及其发展要求认知，从而探究动画电影作品中茶文化的应用价值及美学意义。

关键词：动画电影作品；茶文化应用；美学意义；价值理念；文化元素

在我国漫长的发展历史过程中，茶已经深入到社会发展的各个阶层中，成为集合社会科学、人文科技、自然三位于一体的全能型文化，我国人民对茶的认识也从简单的饮用逐渐发展到药用、待客、祭祀等方面，同时由茶文化衍生出的绘画书法，歌舞等艺术都具有很高的美学价值，可以说，整个茶文化体系中所具有的价值理念和内涵元素更为丰富。结合动画电影作品的开展状况，可以看到如果能够将茶文化元素与动画电影作品设计活动相结合，不仅可以为动画电影设计发展提供新的思路，同时也是为茶文化在我国的进一步发展提供良好的载体，可以向世界展现我国传统茶文化体系的价值所在。

1茶文化体系的具体内涵分析

我国有着丰富完善、内涵成熟的茶文化体系，可以说该体系在形成过程中，融入了多样元素，尤其是茶文化体系实际上是社会大众的饮茶习惯与社会文化之间的体系化结合。通过对整个茶文化体系的具体内涵进行分析，可以看到其中包含诸多元素，除了物质上的元素内容外，整个茶文化体系中所具有的精神内涵，也是我们应用该文化体系的重要支撑。1.1茶文化的内容分析茶文化从根本上来说是在种植、烘焙、冲泡茶叶的过程中形成的一种文化特征，包括古老的茶道，茶诗，茶舞，茶艺表演等等内容，尤其是在我国的隋唐时期，茶文化达到发展的高峰期，而这一时期我国的诗词文化也得到空前的发展，大量有关茶文化的作品因此流传下来，并且茶文化的发展与我国的宗教也有十分密切的联系，结合了儒家、道家、佛教之后的茶文化，更是发展成为我国文化体系中的重要元素内容。

1.2茶文化的特征分析

茶文化由于它拥有漫长的发展历史，因此具有一定的历史性，历史有关茶文化的记载可以追溯到神农氏时期，武王伐纣时候茶叶就已经成为了贡品，随后茶叶作为贸易产品，成为我国与其他国家友好交往的重要物品；此外茶文化还具有时代性的特点，新时期我国的物质文明建设让茶文化得到了进一步的发展，也让茶文化的社会功能更加显著；茶文化还有民族性、地区性和国际性的特征，彰显出茶文化的独特魅力。茶文化体系不仅是一种文化元素，更重要的是其中展现的思维理念和价值内涵，而这实际上也发展成为当前我们应用茶文化体系的重要基础。

2动画电影作品的设计现状以及其发展要求认知

随着人类社会发展不断成熟，如今人们的观赏需要也呈现出了全新变化，而动画电影作品不仅是一种文化元素，同时也是人类精神文明的重要诠释。通过对动画电影作品的具体设计现状进行分析，可以看到其中存在诸多问题和不足，尤其是其整个设计过程，未能融入必要的文化理念，从而限制了动画电影作品的设计效果。

2.1动画电影的设计现状分析

美国和日本是世界上公认的动画电影大国，两个国家的作品也各具特色，美国的动画电影以数字化的制作为代表，主要的特点在于运用夸张的人物形象表达出“美国梦”的价值观点，而日本的动画电影则是以喷笔绘制为主，人物造型设计优美，内容含义丰富。中国作为动画电影制作的后起之秀，在不断探索中追求创新，成功制作出一大批成熟的动画电影作品，这也标志着我国进入国际动画电影制作的前列。

2.2动画电影的设计特点分析

动画电影与其他类型的电影相比，有着自身独特的魅力，它善于运用人物造型来表现人物的性格，注重细节的刻画让观众能够有身临其境的感觉，同时数字化技术与动画电影相结合之后让整个画面达到非常完美的效果，曲折的情节和大团圆的结局能够迎合观众的心理需求，鲜明的主题洋溢着价值理念，配合优美动听的音乐，从而让国产的动画电影作品越来越受到百姓的喜爱。但是从我国整个动画电影设计活动的具体开展状况进行分析，其中缺乏必要的设计理念和价值内涵，特别是整个动画电影设计时，缺乏对传统文化元素的有效融合和应用，从而大大限制了该艺术体系的应用效果。

3动画电影作品中茶文化的应用价值及美学意义

随着当前人们审美理念不断变化，如今人们对美学的价值意义认知更为成熟，从以往的关注外在逐渐发展为关注文化内涵的有效融入，结合茶文化体系的具体内涵和价值作用，可以看到，如果能够将动画电影作品的设计要求与整个茶文化理念内涵应用相结合，其必然能够实现整个动画电影作品设计活动的最佳效果。

3.1以茶文化为主题的动画电影作品

随着茶文化的发展，我国也出现了大量有关于茶文化的影视作品，以茶文化为主题的动画电影《乌龙小子》一经推出就受到广大人民群众的喜爱，影视作品可以为茶文化的传播提供合适的载体，同时通过动画电影这一艺术形式也可以让我们看到茶文化的发展状况，以及在未来发展中所面临的问题，借助动画人物让观众更深入了解这一文化，我国地域辽阔，茶文化的形式也多种多样，可以为动画电影提供大量的创作素材，借助茶文化的内涵也可以开拓动画电影的制作思路。

3.2茶文化在动画电影作品中的美学意义

茶文化的内涵丰富，由茶文化衍生出的茶歌茶舞都具有很高的美学价值，利用这些文化价值进行设计的动画人物造型可以让观众有熟悉感，同时在动画电影中穿插的茶艺镜头能够赋予作品更深刻的内涵，同时茶文化对于其他国家的人们来说也有非常大的吸引力，可以借此促进我国文化贸易的发展，从美学角度出发，我国茶文化中的茶艺表演有着独特的东方之美，它在动画电影中的运用也可以说是东方文化在动画电影中具体体现。

3.3茶文化理念融入动画电影作品的价值分析

茶文化在我国历史发展中扮演着非常重要的角色，茶文化与儒释道宗教的结合更是为茶文化增添了深厚的内涵，变得越来越充实。近些年来茶文化的进一步发展让更多影视作者开始关注我国这一传统文化，因此，通过从茶文化体系的具体内容和意义认知，可以看到其中存在各项元素能够被应用到当前所开展的动画电影作品设计过程中，当然，认知该元素在整个动画电影作品中的应用思路，以及其中所存在的美学意义，从而为茶文化这一优秀传统文化的传承发展，得到进一步的发展。当然，之所以要融入茶文化理念的具体内涵，其从实际上看，也与当前整个社会发展过程中所具有的审美理念和价值内涵变化有着重要关联。

3.4以动画电影为载体，融入传统茶文化理念

以茶为主题，以动画电影作品为载体，加之五千年文化的深厚底蕴，用观众所熟悉的方式呈现出来，可以让观众重新认识这一文化，从而达到宣传我国优秀传统文化的目的，感受茶文化温润的气质。结合当前社会大众的审美理念变化状况，不难看出人们对传统茶文化体系的价值作用认知日益成熟，因此，如果能将茶文化元素融入到动画电影作品的设计理念，其必然能够实现最佳设计效果。

4结语

动画电影作品中茶文化的运用既可以为电影整体增添美好，让电影富有中国传统文化的内涵，同时也为我国古老文化的传承提供合适的载体，让更多人有机会了解到这一文化。动画电影作品作为一项系统化的设计活动，在开展该设计活动时，不仅要充分注重融入完善的设计元素，同时更重要的是要选择合适的设计定位，通过具体元素内容的诠释和表达，从而若满足动画电影作品的设计要求。不仅如此，如果能够将茶文化元素的具体内涵融入到整个动画电影作品设计活动中，其必然能够在丰富设计元素的同时，提升整个动画作品设计活动的设计品质。

参考文献

[1]孙珊珊.中国传统视觉元素在动画角色设计中的运用研究[J].首都师范大学学报(社会科学版),2014,(02):134-137.

[2]曹彦琰.传统文化中的建筑造型元素在动画场景设计中的应用研究[J].西北工业大学学报(社会科学版).,2015,(13):152-155.

茶文化发展现状范文第8篇

一直以来，茶叶在生活中都有着极其重要的元素和地位，饮用相应的茶，能够使得我们获得应有的养生和健康身体。因此，随着对茶叶产业研究的科学化和精细化，茶叶产业正迎来广阔的发展空间和潜力。尤其是随着现代茶叶包装设计理念不断成熟，良好的包装设计对于整个茶叶产品的价值作用日益突出。本文拟从现代茶叶包装设计活动开展的全新形式分析入手，结合中国茶文化的具体内涵认知，通过融入现代茶叶包装设计活动开展的具体思路，从而探究融入中国茶文化的现代茶叶包装设计思路。

关键词：

中国茶文化；现代茶叶产品；包装设计；价值内涵；茶文化元素

引言

通过对茶叶包装设计活动开展状况与茶叶产品的市场营销状况进行分析，我们可以看到其主要的缺点和不足：就是缺乏对茶叶产品包装设计工作开展的融入性，因此其不仅未能满足整个互联网电商时代的发展模式，同时也与消费者的具体市场理念有着重要的差别。

1现代茶叶包装设计活动开展的全新形式分析

当前在茶叶产品平面包装设计工作开展过程中，其缺乏传统文化内涵的有效融入，特别是未能将传统茶文化的具体理念融入其中，这就使得整个茶叶产品从外包装上来看，缺乏应有的文化底蕴和属性，虽然我国有着悠久的茶叶种植历史，并且在这一物质过程中形成了丰富的文化内涵。但是在当前开展茶叶产品包装设计工作时，未能认识到这一文化的价值和底蕴，从而使得其整体包装设计效果受到很大影响，客观上来看，茶叶产品的文化内涵，就是整个茶叶产品品质的一部分。因此，在向消费者展现茶叶产品时，如何通过巧妙合理展现产品的品质，就极其重要。当然特别是在现代茶叶产品设计活动开展过程中，想要实现理想的茶叶产品设计效果，就必须将茶叶产品品质提升与整个包装设计活动相结合，通过具体创新，从而实现理想的设计效果。融入中国茶文化，开展现代茶叶产品包装设计工作，其不仅能够融入和传播茶文化，同时更重要的是，能够为消费者提供更为完善的茶叶产品体系。因此，在当前整个茶叶产品包装设计活动开展过程中，必须探究茶文化体系的具体内涵。通过有效融入，从而实现理想的包装设计效果，茶文化实际上是综合化、体系化的内容，无论是其中所具备的绘画艺术，还是其中所具备的文化价值理念，都是值得我们所探究的。因此，如果能够将这一传统文化理念与整个茶叶产品的外在包装设计工作相结合，必然能够充分满足人们的使用需要。最后，当前在开展茶叶产品包装设计工作时，缺乏应有科学性元素的系统化融入，尤其是未能将当前整个时展的特点相结合，从当前整个茶叶产品的营销状况来看，互联网电商模式已经成为茶叶产品零售的主要渠道和途径，因此在整个茶叶产品平面包装设计开展过程中，必须结合互联网的具体特点来进行融入和创新，而互联网金融创新过程中，完善的支付方式，其直接影响到茶叶产品的外在展现。所以，优化现代茶叶包装设计工作，就能够为整个产业产品营销提供相应的，促进要素，但是目前在多数茶叶企业在开展自身产品设计过程中，未能将市场需要和时念融入其中，从而使得整体包装设计与时展之间，却相脱节。

2中国茶文化的具体内涵认知

我国有着悠久的茶文化历史，从神农尝百草开始，中国就已经具备了茶文化元素，无论是具体的茶叶产品，还是与茶叶相关的茶文化内容，都发展成为具有中国元素特色的符号和象征。随着社会不断发展，茶叶逐渐成为人们主要的生活元素，越来越多的人将品茶作为自身生活习惯的重要内容，尤其是在现代化发展日益成熟的今天，虽然人们的的饮茶环境得到了相应的完善，特别是生活元素内容进一步丰富，但是茶叶的地位仍然继续得到保持。尤其是随着当前人们对茶叶的健康、养生价值认知与成熟，如今越来越多的人将饮茶作为自身重要的生活元素，不仅如此，随着人们对整个消费生活理念日益成熟，如今与文化相关的具体元素也成为人们重要的消费习惯，因此，如何才能将茶文化融入到整个生活过程中就是当前整个茶叶产业发展转型的重要突破口，但是通过对当前整个茶叶产业的优势以及茶文化的传播状况进行分析，我们可以看到，由于缺乏对传统茶文化的有效融入，从而影响了整个茶叶产业在市场发展过程的具体作用和价值影响。传统茶文化对人们的具体影响，不仅仅是理念和元素上的影响，更重要的是从根本为人们认知其他事物提供了相应的渠道和空间，尤其是随着人们对茶叶的作用价值认知日益成熟，完善人们的价值理念和行为规范，丰富人们的处事习惯就极其必要。

3现代茶叶包装设计活动开展的具体思路

通过对当前整个茶叶平面包装设计工作开展的具体状况来看，不难发现其中存在相应的问题和不足，具体表现为，首先，多数茶叶产品在进行平面包装设计时，缺乏清晰的结构定位和内涵的有效认知，从某种程度上看，良好的产品包装设计，实际上是整个茶叶产品内涵的整体组成部分，但是目前多数茶叶产品在进行市场宣传时，缺乏对自身产品的有效定位和合理构思，因此，对整个茶叶产品的包装设计缺乏应有的重视程度，从而使得茶叶产品包装与实际需求之间存在一定的差距。随着当前包装设计理论日益成熟，无论是彩色理论，还是心理理念都逐渐融入人们的具体生活。因此，人们对茶叶产品的包装设计工作有了更高的要求，而茶叶产品想要满足和实现这一要求，就必须完善自身产品构思，通过合理有效定位，既能为整个茶叶产品包装工作开展奠定下基础，同时也为满足消费者的具体需要。从现代茶叶产业发展的具体视角看，丰富完善茶叶产品包装设计理念，提升茶叶产品的价值元素，优化整个茶叶产品包装设计工作开展的具体思路，已经成为当前茶叶产品在进行包装设计活动时的客观需要，具体而言，其思路主要表现为：首先，现代茶叶产品在开展包装设计活动时，对于整个茶叶产品来说，其包装设计也是整体产品的一部分，尤其是随着当前产业产品的体系不断完善，做好茶叶产品包装设计极为重要。而想要做好茶叶产品的外包装设计工作，就需要将其与整个茶叶产品本身的特点及内涵融入，就始终坚持围绕其自身应有的特点来具体开展设计工作，从而才能实现其良好的效果，比如，针对茶叶产品的具体品种和类型，选择合适的设计风格，从而使得整个茶叶产品的内涵得到有效提升，而这也是茶叶产品在包装设计过程中的基本要求。其次，当前在开展茶叶产品平面包装设计工作时，要结合消费者的具体需要和理念，通过融入消费者自身对整个茶叶产品品质的要求，选择适合自身的市场定位，从而制定合适的设计方案，以及选择合适的时机、素材和设计心理，进而从根本上做好整个茶叶产品的品牌包装设计工作。客观地说，随着当前茶叶产业发展日益成熟，如今整个产业产品市场已经从传统的卖方市场转为买方市场，而消费者自身的需求，对整个茶叶产品营销工作开展有着重要作用，因此，完善融入消费者的具体理念，对整个茶叶产品营销工作开展，有着重要的作用和价值。最后，在整个茶叶产品包装设计工作开展过程中，要注重融入多元文化内涵，尤其是将传统茶文化理念融入其中。我国有着丰富完善的茶文化内涵。无论是，具体的艺术元素，还是现有的价值理念，都超越了其他文化体系。而且在几千年的中华文化史上，饮茶也有着，其他所不具备的价值理念，所以，探究传统茶文化的具体内涵，融入其具体的传承思路，就极具价值和意义，当然在这一过程中，也能够从根本上提升茶叶产品的市场营销和产品的国际竞争力，同时，在这里同样也为整个茶文化的传播提供了相应的基础和载体。

4融入中国茶文化的现代茶叶包装设计思路

随着当前现代茶叶产品包装设计工作开展不断成熟，如今整个茶叶产品的体系化日益成熟，内涵化进一步丰富，因此在这一过程中，结合整个市场发展的具体需要，融入传统茶文化理念，提升整个茶叶产品的包装设计思路，就极为必要，而想要实现这一理想目标，就需要充分做到：首先，要清楚中国茶文化理念的具体内涵，并且寻找到适合现代茶叶的包装设计思路，通过将具体的茶文化理念与整个茶叶产品包装设计工作开展的具体思路相融合，从而实现整个茶文化的成熟应用。对于茶叶产品来说，完善融入茶文化理念内容，在提升茶叶产品品质的同时，实现整个茶叶产品良好的应用效果。其次，在整个茶叶产品包装设计活动开展过程中，必须认识到整个活动开展的价值在与通过融入文化元素，从而提升茶叶产品的内涵和市场认知度。文化理念不仅是其整体成熟性的客观表现，同时更是茶叶产品在包装设计活动开展过程中，所极为欠缺的内容。因此，融入文化元素，将为整个茶叶产品的品质提升提供实质性帮助。最后，对于茶叶产品包装设计活动开展来说，将茶文化元素系统化融入到整个茶叶产品的设计过程中，客观上讲，也是整个茶叶产品产业化和科学化发展的重要内容。茶文化理念不仅是一种意识内涵，更重要的是在该体系内，融入了系统化的价值理念和艺术元素，因此，应用好茶文化理念，不仅是茶叶产品的创新发展，同时更是将传统茶文化的价值作用实现全面应用的客观保障。

5结语

随着当前对文化发展的价值作用日益突出。优化开展茶叶产品的包装设计工作，融入传统茶文化理念就极其必要。但是通过对人们的选购行为进行分析，可以看到，其很难在短时间内形成对整体品质认知，因此，茶叶产品的现代包装设计开展状况，就成为影响人们选择消费行为的主要因素之一。结合时展，通过融入具体的文化内涵，其必然能够为整个茶文化传播和茶叶产业优化开展奠定重要基础，

参考文献

[1]刘利.中国茶文化对茶叶包装设计的影响研究[J].美术大观,2013(11):78-82.

[2]曾景祥.茶文化空间概念的拓展及茶席功能的提升[J].包装设计,2014(19):69-73.

[3]李广元.道家文化视域下的茶叶包装设计研究[J].安徽教育学院学报,2015(1):99-103.

[4]周红杰.中国古代茶业的发展以及对茶文化作用的探析[J].包装设计2015(5):223-226.

茶文化发展现状范文第9篇

关键词：茶叶企业；出口贸易；商务英语；互文性翻译

当前在翻译活动开展过程中，互文性理念的应用，不仅是翻译理论的成熟与完善，同时更重要的是在该过程中，融入了相应文化内涵。与其他产品所完全不同的是，茶叶产品中包含了丰富完善的文化元素，因此在茶叶企业出口相关产品时，不仅要注重对茶叶产品的成分、特点及产地等基本状况进行翻译，同时也要注重将茶文化理念内涵融入其中，从而提升人们对茶叶产品特点及内涵的全面了解。

1我国茶叶企业出口贸易活动开展状况分析

随着当前国际贸易发展不断成熟，如今茶叶产品在整个国际出口贸易中所占的比重进一步加大，当然，我国作为传统的茶叶大国，也是整个传统茶叶产业发展的发源地，无论是具体的茶叶产业优势，还是整个茶叶产业发展过程中所具有的内涵，都更具时代优势。因此，结合国际出口贸易的发展状况和实际需要，调整我国茶叶产业发展状况就极为必要。客观来说，当前我国整个茶叶产业正处于转型发展的关键阶段。无论是茶叶产业自身的优势，还是整个茶叶产业的具体发展内涵，都需要结合整个时代的具体特点，进行创新和优化。在整个国内茶叶产业发展过程中，无论是茶叶企业自身的经营状况，还是整体特征。其都很难与整个茶叶产品出口贸易活动要求相契合，因此，如何解决整个过程中存在的问题和不足就极为必要。总的来说，我国茶叶企业在对外贸易工作开展过程中，其存在自身的优势。首先，我国有着丰富、完善的茶叶产业生产基地，无论是茶叶产地，还是茶叶品种，都有着其他国家和地区所不具备的优势。可以说，在整个国际茶叶产业竞争过程中，我国极具竞争力。但是在我国茶叶产业整体竞争过程中，其红茶贸易处于劣势地位。其次，不仅如此，当前茶叶企业对外出口贸易活动开展过程中，其未能适应整个市场发展的具体需要，茶叶产品品质亟待提升。此外，在茶叶企业对外出口贸易活动开展过程中，由于整体经营理念较为欠缺，尤其是缺乏与国际市场的有效融入，从而限制了整个出口贸易活动的有效开展。

2茶叶出口贸易中商务英语的应用需要认知

对于我国茶叶企业对外出口贸易活动开展来说，语言上的障碍和不足是限制整个出口贸易活动开展效果和质量的重要元素，因此，翻译活动开展的状况就直接关系到出口贸易活动开展的品质和有效性。当然，在这一过程中，其主要应用的是商务英语，尤其是该语言形态更符合茶叶出口贸易活动开展特点及内涵，在商务英语活动开展过程中，简洁、高效就成为其首要要求，因此，结合茶叶企业出口贸易要求，创新翻译机制就极为必要。事实上，对于出口贸易活动开展来说，除了实际上的应用需求外，只有通过合理有效的介绍，才能够实现理想的贸易成交活动。而这就是商务英语活动开展的最大价值。当然，想要应用好商务英语这一媒介，其需要充分与茶叶企业出口贸易活动实际相结合，也就是说商务英语活动开展，需要展现和诠释茶叶企业出口贸易活动的相关信息内涵。当然，大量外贸实践活动充分证明，良好的翻译活动，不仅能够给与消费者相应美好印象，同时也能够为消费者购买产品提供重要的参考和借鉴。对于不同语言体系下的消费者来说，了解茶叶产品的重要方式，就是阅读整个产品的翻译资料。所以，可以说良好的翻译活动，更能帮助我们有效推广茶叶产品。当然，在衡量茶叶产品外在翻译活动开展效果时，其翻译的简洁性、具有美感、客观真实、科学等等就成为衡量整个翻译活动开展效果的重要指标。

3互文性翻译内涵

理解不同语言体系下，想要实现理想的交流效果，需要借助翻译活动的有效开展。翻译指的是结合具体的翻译理论和相关方法的有效应用，从而实现整个语言体系差距上的有效消除。当然，整个体系化翻译活动的有序开展，也是各种文化体系下，文化传播与沟通交流的重要手段。通过对当前整个翻译活动开展状况进行分析，不难看到，互文性翻译理论的应用，不仅是翻译技巧和方法的创新，同时更是整个翻译活动实现最佳效果的基础和关键。在茶叶企业出口贸易活动开展过程中，想要实现理想的翻译效果，其需要注重对茶叶产品的有效探究，同时也要对茶叶产品体系中所融入的文化内涵进行有效融入，实际上，在茶叶产品出口贸易活动开展过程中，不同语言体系下都有着自身文化机制，而任何翻译活动开展，都需要结合翻译实际来具体开展，必须将茶叶产品中所具有的文化属性进行诠释和发挥，通过整体展现，从而实现理想的出口茶叶产品翻译效果。在茶叶企业出口产品商务英语翻译活动开展过程中，不同文本体系之间都有着相互联系，而茶叶产品中所具有的信息内容有着关联上的一致性，通过有效关联，从而实现对茶叶产品内涵的准确认知。当然，使用互文性理论时，要对其中所包含的词汇内涵进行准确辨析，从而实现理想的翻译效果。在茶叶企业出口贸易活动开展过程中，要实现对茶叶产品信息内容的精准表达，其需要借助其他相关信息进行参考，尤其是选择合适的文本资料进行借鉴，从而实现理想的翻译效果。

4我国茶企出口中商务英语的互文性翻译应用思路

结合茶叶企业经营发展状况，以及国际贸易活动不断成熟这一客观形势，如今商务英语活动开展过程中，要结合合适的载体，通过制定完善的策略，结合互文性翻译理论的有效应用，从而实现茶叶企业出口贸易活动开展的理想效果。其一，在茶叶企业出口贸易活动开展过程中，要注重对茶叶产品名称，进行互文性翻译理论。在整个茶叶产品的名称翻译时，不能机械地借助词汇和翻译技巧和方法开展翻译活动，而应该从茶叶产品名称形成的自身实际出发，尤其是要结合文化属性的有效融入和诠释，从而引导不同语言体系下的茶叶产品认知。当然，一些知名茶叶，通过名称的传播，就能够给人们带来直观联想和认知。其二，在茶叶企业出口贸易活动开展过程中，在企业宣传材料翻译活动开展时，要注重互文性翻译理论的有效应用，企业外宣材料翻译活动具有自身特殊性，尤其是整个文本材料，往往呈现出与茶叶企业相关的产品特点。而在翻译外宣材料时，要注重将整个材料的科学性与文化性进行有效结合，从而推动整个茶叶企业出口贸易。事实上，互文性翻译理论不仅是对传统翻译活动中所使用的结构主义的传承，同时也是翻译技巧的创新与提升。而在该翻译理论应用过程中，互文性理论更多强调的是翻译活动本身的不确定，所以可以说，互文性翻译理论不仅是常用的翻译理论，同时也是满足当前翻译活动开展的必然要求。最后，在茶叶企业出口贸易交易活动开展时，必须注重将互文性翻译理论的全面融入，其要注重从文化差异性视角出发，尤其是要将中西方茶文化体系中所具有的差别和不同，进行有效对比和诠释，通过注重对我国茶叶产品体系中所使用词汇内涵进行深层次剖析，从而提升翻译效果。此外，还要注重引导人们从实际应用视角来了解相关内涵，尽可能准确翻译其中所包含的元素理念，从而实现理想的交易效果。对于茶叶企业出口贸易活动开展来说，其需要注重文化差异性，特别是将不同文化体系下的语言习惯和文化应用内涵进行全面融入，从而实现理想的语言交流效果。

5结语

当前茶叶贸易发展不断成熟，茶叶企业在这一过程中所具有的优势进一步凸显，而想要实现理想的贸易效果，就需要充分注重对整个茶叶企业出口贸易状况进行全面认知。当然，我们必须认识到现阶段茶叶企业出口贸易活动开展过程中，其主要障碍和限制性因素在于其语言上的不同，因此，有效开展翻译活动就极为必要。

参考文献

[1]张银银.从互文性角度看阅读在商务英语翻译学习中的作用[J].华北科技学院学报,2014,(06):117-118.

[2]王盈秋.浅谈互文性理论在商务英语翻译教学中的应用评价[J].英语广场,2015,(18):129-131.

茶文化发展现状范文第10篇

关键词：网络环境；茶叶企业；会计信息；共享机制；内涵思路

互联网技术成熟发展的今天，各个行业的发展都离不开与网络环境的有效融入，尤其是随着当前“互联网+”与各个产业发展的融入程度不断提升。对于茶叶企业经营建设来说，成熟应用网络资源，融入网络环境，构建会计信息共享机制极为必要。而从目前整个茶叶企业建设状况看，其会计信息共享机制较为欠缺，其影响了茶叶企业经营建设的成熟度，尤其是未能为茶叶企业提供相应基础。

1当前茶叶企业转型发展的客观形势分析

我国是传统的茶文化国家，在长期的历史发展过程中，茶与我国传统文化相融合，从而形成了体系化的文化元素。而随着当前多元文化经营发展不断成熟，如今无论是具体的茶文化元素，还是其中所包含的价值理念和行为规范都是当前整个社会发展过程中，值得被我们深入传承和系统化融入的内容。随着当前人们对健康养生的价值作用认知日益全面，如今茶叶企业正迎来快速发展的全新机遇期，对于茶叶企业来说，如何利用自身资源以及市场发展的具体需求，实际上是其发展过程中的全新命题。从整个茶叶企业的经营状况看，其存在的主要问题和不足在于企业经营与市场发展需要的融入度不够，尤其是目前多数茶叶企业仍然停留在发展的较低阶段，其发展层级与整个市场需要之间存在极大差距，因此茶叶企业相应适应市场竞争的客观需要，就必须对市场需要予以融入，从而使得茶叶企业能够适应整个茶叶市场经济发展的客观需要。具体而言，当前茶叶企业转型发展过程中，其正处于从发展内涵到发展元素的系统化提升的关键阶段，而互联网建设的成熟发展，决定了整个茶叶企业必须将网络因素与茶叶企业自身发展相融合。不仅如此，在网络环境日益成熟的今天，互联网技术和资源为茶叶企业经营发展带来了巨大发展空间和机遇，当然，网络环境也对茶叶企业经营提出了相应要求，相对于传统茶叶的经营管理机制来说，其与互联网+时代的具体要求之间存在极大差距，认知不足，弥补经营管理过程中的需要，将茶叶企业经营与现代元素相融入，从而必然能够实现茶叶企业现代化机制建设。事实上，对于茶叶企业来说，如果其能够构建完善的企业会计信息共享机制，其能够为自身经营发展提供有效帮助，尤其是其通过借助信息技术和互联网技术的成熟发展，从而实现自身内部资源的有效调动，当然在这一过程中，最重要的是其能够让整个茶叶企业内各个经营板块之间互相融入，相互配合，从而实现自身经营发展的最大合力。

2茶叶企业会计信息共享开展的背景认知

在茶叶企业经营管理过程中，财务管理是其重要元素，现代化的财务机制能够优化茶叶企业的资金利用率，同时也能够为其茶叶企业适应市场形势，满足自身发展提供了相应基础和前提。当然，在茶叶企业财务管理工作开展过程中，如果能够将网络资源的相关信息及应用优势与其相融合，其必然能够为整个茶叶企业经营发展提供科学、客观的决策依据。对于茶叶企业财务管理工作来说，会计信息对于企业财务管理工作开展来说，有着重要意义。完善的信息元素，能够为茶叶企业财务体系建设提供前提，同时也能够为茶叶企业财务管理工作取得最佳效果奠定基础。在网络环境影响下，茶叶企业会计信息如何才能实现有效共享就需要我们深入探究，并从中寻找到合适的内涵与价值理念。当然对于茶叶企业会计信息资源来说，只有构建具体的资源共享模式，其资源才能实现最大化发展应用，因此，如何在充分利用网络环境优势，构建满足茶叶企业经营的会计信息共享机制就值得我们深入探究。当然，对于茶叶企业经营来说，其会计信息资源共享模式建设，需要与市场发展趋势和企业自身需要相融合，这是该模式实现最佳效果的基础和关键。客观的讲，目前多数茶叶企业由于缺乏系统化的会计信息共享机制，因此，企业在应用相关信息时，其缺乏对冗杂信息的有效筛选，因此其经营效果并不理想。会计信息共享机制的建设，其能够引导茶叶企业形成健康的财务管理机制。实际上，良好的会计信息共享机制对茶叶企业的影响是内外双向的，其对茶叶企业内部经营来说，其能够为其经营发展，尤其是整个茶叶企业内部各个板块能够形成系统合力，从而提升各个板块之间的最大合力，不仅如此，会计信息共享机制的建设，也能够为整个茶叶企业经营提供有效支撑。进而为整个茶叶企业实现最大经营效益提供相应基础和保障。而对外来说，通过会计信息共享机制的构建，其能够引导茶叶企业适应市场经济发展的各项要求，尤其充分满足整个网络环境建设过程中的客观需要。

3网络环境下茶叶企业会计信息共享机制建设的相关要求

在网络环境建设发展不断成熟过程中，信息技术为企业管理工作开展提供了有效帮助，尤其是信息技术的成熟发展与企业现代化机制建设提供了基础。从现代企业制度建设的先进经验看，应用网络环境资源，构建会计信息机制，是整个企业创新发展的重要要求。但是从当前多数茶叶企业的具体经营状况上看，多数茶叶企业目前尚且处于传统发展阶段，其整体创新动力不足，管理思想落后，同时其在经营机制建设上也较为落后，更为重要的是多数茶叶企业未能将信息化技术应用与其企业管理相融入。而在信息化机制建设日益成熟的今天，由于缺乏成熟的信息管理机制，企业信息机制建设的不足大大影响了整个茶叶企业的经营效果，尤其是企业内部未能形成系统化的信息资源应用机制，从而使得企业内部信息资源未能形成有效的互动与共享，从而影响了企业管理决策的科学性和准确性。因此，在当前网络环境建设不断成熟，茶叶企业必须结合网络资源的成熟应用，构建完善的会计信息共享机制，从而实现茶叶企业转型发展的具体目标。事实上，当前整个茶叶企业会计信息共享机制在具体应用过程中，只有实现其信息资源的共享性，才能充分发挥其最大机制，可以说，该共享机制是整个企业财务管理机制的发展方向。在这一资源共享机制建设过程中，其指的是通过充分利用计算机网络技术和资源，整合企业资源，通过完善企业会计信息共享机制建设的各个板块资源，从而实现整个信息共享机制建设。

4基于网络环境的茶叶企业会计信息共享机制分析

我国是传统的茶叶大国，完善的茶叶产业发展体系中，茶叶企业有着重要的作用价值。但是我国多数茶叶企业仍然处于传统发展状态，无论是企业的经营内涵，还是其发展成熟度，均与时代的成熟度之间有着重要差别。从当前整个茶叶企业的具体经营状况看，受到委托关系的相关影响，加上信息不对称现象的出现，从而使得专业第三方机构很难为茶叶企业提供良好的经济决策帮助和依据，尤其是其很难对茶叶企业成本管控和茶叶资源预算管理机制实施有效开展。尤其是受报税和会计报账等因素影响，其很难确保茶叶企业财务管理过程中的会计信息质量，因此，必须借助多种要素，提升茶叶企业会计信息质量，比如通过充分应用网络环境和资源优势，构建完善的茶叶企业会计信息共享机制等等。客观的讲，在网络环境发展过程中，构建和应用茶叶企业会计信息共享机制，其实际上是从动态化机制发展状态下，所构建的数据机制，其将为茶叶企业经营管理提供实质性决策依据和内涵。当然在这一机制中，其能够实现会计核算和企业财务管理工作的各项功能，通过该共享机制建设，其能够实现财务运行状况的及时有效控制，同时其相对于传统的企业财务会计信息共享机制建设来说。该机制更具开放性和实时性，不仅如此，其通过电子化应用，从而实现整个机制的高效运用，并且也大大丰富和优化茶叶企业会计信息共享机制的功能应用，而这一机制建设，实际上也有效解决了企业财务管理过程中的复杂性和时间性，尤其是其能够及时获得数据，从而实现整个财务会计信息的及时有效生成，从而为茶叶企业经营发展提供有效帮助。在应用茶叶企业会计信息共享机制时，如果只是对茶叶企业传统的经营管理模式进行简单的调整和修补，那么其只能是较低程度的完善与解决，其很难实现理想的经营效果和应用价值。对于会计信息共享机制的建设状况及其具体内涵来说。想要实现最佳经营效果，必须从信息化建设的时代化要求分析入手，通过创新茶叶企业的管理机制，优化茶叶企业的具体经营元素，从而为茶叶企业转型发展提供有效帮助。

5结语

随着茶叶企业经营建设发展不断成熟，如今利用市场理念和时代元素，提升茶叶企业的经营效率和管理水平已经成为其重要的发展要求。相对于我国极具优势的茶叶产业体系来说，当前多数茶叶企业仍然停留在传统经营状态，整个企业与市场发展要求之间存在较大差距。因此，如何才能实现茶叶企业最佳经营效果就极为必要。在互联网技术成熟发展的今天，融入和借鉴互联网元素，已经成为茶叶企业转型发展过程中必然要求，因此通过融入网络要素，构建满足茶叶企业经营的会计信息共享机制就是其转型发展过程中的必然要求。

参考文献

[1]王京伦.基于公司信息透明度的IT内部控制体系的建设———兼述我国通信运营企业的经验[J].重庆理工大学学报(社会科学),2013(5):215-217.

[2]冉秋红.基于会计信息共享的组织间成本管理框架及实施路径研究[J].福建商业高等专科学校学报(社会科学版),2014(11):162-165.

[3]卢相君.证券市场会计信息共享质量的整体评价———会计信息流动性分析[J];商业文化(上半月),2015(4):303-306.

[4]苏蒙娅.新常态下茶叶家族企业财务信息质量的优化[J].中国注册会计师,2015(11):181-185.

茶文化发展现状范文第11篇

关键词茶产业；发展现状；对策；安徽休宁

中图分类号F326.12；S571.7文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）22-0381-01

休宁县位于安徽省最南端，东经117°39′～118°26′，北纬29°24′～30°02′，恰处在北纬30°中国名优茶主产地神秘线上。全县总面积2 151 km2，地势南北高，中间低，起伏较大，垂直相对高度约1 500 m，地貌类型有中山、低山、丘陵和沿河平原等。境内山高林密，土地肥沃，气候温和，雨量充沛，天蓝水碧，茶叶生态环境得天独厚，是中国绿茶“金三角”核心产区。

1茶产业发展现状

休宁县茶园总面积13 300 hm2，年产干茶7 200 t，其中名优茶2 000 t，年产值3.6亿元，效益达30 000元/hm2。全县21个乡（镇）均产茶，茶农18万人，2010年人均茶叶收入1 928元。茶叶精制加工企业共40多家（其中省级龙头企业5家），年加工眉茶出口37 000 t，产品远销欧盟、东南亚、非洲等30多个国家和地区，年销售额近5亿元，已成为全国最大的眉茶加工出口基地县。自20世纪以来，开发有机茶成绩显著，现有有机茶园认证面积2 000 hm2，其余茶园已全部通过无公害产地认证。先后被评为全国有机茶标准示范基地县、全国无公害茶叶生产示范基地县、三绿工程茶叶示范县，并享有“中国有机茶之乡”的美誉。

茶业是休宁县的民生产业，打造具有区域经济特色的优势产业、主导产业，仍然存在以下不足：茶园基础薄弱，单位面积产出效益不高；名优茶所占比例小，且品质参差不齐，质好价高的名优茶更少；无性系茶树良种推广存有误区，部分引种不当；茶叶加工条件不均衡，部分加工厂设备陈旧，卫生环境欠佳，工艺不够规范，茶叶质量波动较大；精制外销茶品质、花色品种单一，创新不足，加工附加值低下；茶叶卫生质量安全意识不强；高市场占有率的知名品牌少，茶叶品牌建设亟待加强。

2茶产业发展思路与目标

2.1发展思路

休宁县茶业经济的发展要以科技创新为先导，坚持科学发展和可持续发展；以质量建设为主线，突出产业链的技术规范建设，提高产品质量；以提高产品附加值为核心，主攻国内市场，做精国外市场；以品牌和文化经营为带动，借助技术和文化创新，促进产品创新，拉动茶产品推广和茶业贸易；以招商引资为助力，带动茶业资本规模的扩大和技术、人才、品牌及资源整合能力的快速升级，加速产业链条的延伸[1]。

2.2发展目标

到2015年，实现全县茶产业综合产值达15亿元以上。建设生态高效茶园6 000 hm2，有机茶认证面积3 500 hm2，名优茶产量占总量的40％以上，产值占总产值的70％以上；培育年销售收入超亿元的龙头企业3～5家，争创部级茶叶龙头企业1～2家，国家驰名商标2个，省著名商标或名牌产品4～5个，新培育茶衍生产品生产企业和茶文化传播服务企业2～3家；实现茶农年人均茶叶收入3 500元。

3工作重点

3.1茶园建设工程

核心是“生态、环保、有机、高效”，具体措施如下：一是在稳定现有茶园总面积或略有减少的前提下，坚持退、改、新辟同步发展。对山高坡陡、立地条件差、产量极低、种植效益低的茶园实行退茶还林；对占总面积70％左右的立地条件较好的茶园，逐年分批进行改造培育提升，按省级标准茶园建设要求，实施山、水、园、林、路综合治理，向施肥有机化、耕采机械化、防控绿色化发展，全面快速提升茶园管理产出效益；新辟发展无性系良种茶园，要吸取盲目引种的教训，选用适应当地栽培条件和适制当地干茶花色的当家良种。二是推行茶园规模化经营[2]。鼓励有资金、懂技术、善经营、会管理的龙头企业、合作组织或种茶大户，通过买断、租赁、转包、转让和股份合作等多种形式，流转茶园经营权，实现茶园生产规模化，集约经营，提高茶园综合生产能力。

3.2质量提升工程

全面实施以质取胜战略，加快形成从茶园到茶杯的质量监控长效机制，积极推行生产加工标准化，提升产品加工质量和卫生质量。重点抓好“两提升一改造”。一是全面提升鲜叶卫生质量，在茶园管理中，严格按照有机茶、无公害茶园操作规程要求，杜绝使用农药、除草剂等有害生产投入品，抓住源头，控制农残。二是全面提升产品加工质量，加大科技投入，加快科技培训推广，切实改观大宗炒青绿茶粗制滥造现状，着力提升休宁松萝茶、黄山毛峰、新安源银毫等名优茶的加工质量和产量。三是加快初、精制茶厂的清洁化改造，加工机械有待更新换代，茶厂环境卫生和加工卫生安全要切实抓好，逐步走向规模化、标准化、清洁化生产。

3.3品牌塑造工程

加强茶叶品牌建设的宏观策划指导，充分发挥茶叶行业协会作用，通过市场和政府抓好休宁茶叶品牌整合，以松萝茶品牌总揽全局，重点抓好针形、卷曲形、条形等精品名茶，开展争创驰名商标、著名商标和名牌产品活动。同时，实施“走出去，请进来”战略，内外并举开展形式多样的推介活动，多方出击，唱响休宁茶叶，扩大休宁茶叶品牌知名度，提升休宁茶声誉。

3.4产业延伸工程

开展科技创新，借助公共技术平台，走茶产品精益化和深加工发展道路，使茶叶由“农字号”逐步向茶具、食品、饮料、医疗、保健、化妆品等领域扩张和渗透，延伸茶产业加工链，丰富茶产品种类，提高茶叶深加工附加值[3]。同时，实施“文化创造价值”战略，挖掘提升博大精深的休宁茶文化，建设休宁松萝茶文化博览园，开发茶旅游[4]，推动茶经济，致富千万家。

4保障措施

4.1加强组织领导

在县委、县政府的统一领导下，统筹县域茶产业的宏观战略决策，调配产业发展资源，协调茶产业发展过程的关键问题，做好全程管理和服务工作。

4.2加大资金投入

建立国家和省市茶业项目调度机制，积极组织茶业企业、茶产业服务机构申报国家、省市有关项目，争取各类基金和专项资金；加大茶产业招商引资力度，用好用活休宁县“十二五”茶产业发展规划的产业发展专项奖励资金，拓宽资金来源渠道，增加产业发展资金投入总量。

4.3狠抓任务落实

把加快茶产业发展工作摆在重要位置，进一步明确人员，明确任务，明确责任，明确奖惩，狠抓落实，确保各项任务顺利完成。

5参考文献

[1] 李湘萍.农业产业化发展，一村一品――正在崛起的茶叶专业村[J].内蒙古农业科技，2006（B12）：166.

[2] 陈继府，叶友成，俞茂昌，等.桑洲茶叶生产现状和改进措施与发展前景分析[J].内蒙古农业科技，2007（7）：235-236.

茶文化发展现状范文第12篇

2.广东茶业 饮茶安全吗?陈宗懋

3.我省茶叶出口现状与入世后的策略调整郑沐坤

4.谈发展高山名优茶生产应注意的几个问题伍锡岳，曾文伟

5.加工工艺对绿茶饮料品质的影响初探马红彦，王登良，曹潘荣

6.茶树施用生物有机肥效果初报胡绍德，朱仲海，陈刚，杨维时

7.兴宁市推广茶园无公害栽培技术初见成效刘仕芳

8.乌龙茶专业机械——茶友机械在制茶工艺中的应用陈加友，宋建设

9.国内茶叶产销概况

10.泰国绿茶市场增长潜力巨大

11.东欧增加茶叶需求

12.津巴布韦研发新技术加速茶叶生产

13.越南扩大茶叶出口

14.2002年广洲茶博览交易会在芳村南方茶叶市场举行

15.茶艺乐园无我茶会以乾

16.广东茶叶进出口第一茶厂通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证陈红

17.2002年8-9月我国茶叶出口情况

18.2002年全国茶叶经济信息网年会暨全国茶叶商品交易会在安溪召开黎明

19.潮州市成立茶业协会

20.2002年中国茶叶学会团体会员会议在广东潮州召开黎明

21.《广州往事》--舞出十三行古老茶情徐坤

22.浅谈如何提高幼龄茶树种植成活率曹潘荣

23.发挥优势，走茶叶产业化经营发展道路余雄辉，徐忠生

24.每天喝茶可防病

25.茶保健三沽

26.潮州工夫茶之茶陈香白

27.“竹叶青”茶名的广东茶业 由来

28.花茶在广州悄然兴起陈雨婷

29.太平猴魁

30.(一)怎样泡好一杯茶

31.(三)怎样饮好一杯茶

32.(二)怎样奉好一杯茶

1.创名牌--茶业发展永恒的主题穆有为

2.广东省茶叶学会、广东省食品行业协会茶叶专业委员会2003年度团体会员、会员代表大会纪要广东省茶叶学会办公室

3.绿色食品茶叶、有机茶的发展优势及营销策略刘建峰，赵超艺，伍锡岳，凌彩金

4.传统出口茶叶加工厂管理浅见陈红

5.生茂泰是如何培育品牌的谢伟光，何维珍

6.新世纪中国茶业发展之路肖文军，刘仲华，向胜沅

7.河源市‘仙湖绿茶’生产技术体系研究报告刘建峰，赵超艺，凌彩金，庞式，黄华林，邝维清

8.英红九号品种加工红条茶的试验初报黄国资，黄华林

9.植物多酚氧化酶分子生物学研究进展李斌，黎秋华，杨宏伟，周英

10.试用HACCP原理管理茶园降低茶叶中农药残留的含量汪玲平

11.广东省岭头单丛茶在全国第二轮全国茶树品种区试的表现杨阳

12.不同遮荫材料育苗试验李家贤，何玉媚，吴利荣，苗爱清，吴家尧，黄国资

13.浅析仁化林业与茶叶生产的相互作用钟武堂，马思荣

14.饶平县有机茶生产现状及开发思路陈汉林，林伟秋

15.越陈越好--普洱茶的误区陈国璋

16.广东茶业 岩靈山趣話名茶江载宝

17.京明开发有机茶获国家认证陈伟明

18.华银茶叶获广东省无公害茶叶生产认证何方明

19.立足资源优势建立高山名优茶产业化生产基地李国玲

20.宜都"天然富硒茶"的开发翁寿楠

21.有机茶认证的基本程序与基本知识凌彩金，方华春

22.金帆茶韵珠江夜--金帆牌云南七子饼【珍藏版/世纪版】推介会侧记杨婷

23.第五届"中茶杯"名优茶评比揭晓广东获奖率高张黎明

24.全省学会秘书长工作会议在茶艺乐园召开广东省科协组织联络部

25.让老区茶叶进北京--广州凌春茶叶有限公司北京分公司开业陈宇虹

26.2002年国内外茶叶产销概况及发展趋势郑沐坤

27.茶叶全球质量标准体系世界茶叶主产国拟制定王静媛

28.2003年1-8月我国茶叶出口情况

29.乌克兰提高分装茶进口关税

30.浅谈普洱茶的生物科学奥秘陈英灿hHTTp://

31.《论茶艺演示的技艺和内容内涵》之四治器郑永球

1.广州市公布首个茶叶地方强制性标准《茶叶标识要求》

2.广东省茶叶行业现状及成立行业协会的必要性广东省茶业行业协会筹备组

3.饶平茶区特色及茶业持续发展的前景陈国本

4.关于岭头单丛茶蜜韵的商榷郑永球，韦锋

5.巴基斯坦茶叶市场情况中国驻卡拉奇总领馆经商室

6.论提高密植机采乌龙茶品质的技术措施及效果伍少明

7.简论园林艺术在茶馆的运用唐黎标

8.包装装潢设计多一点民族文化内涵蒋建明

9.保健茶的现状与开发前景罗一主，李婷婷，杨慧婷，凌彩金

10.我与茶陈国璋

11.我会开展科普宣传到社区活动

12.广州芳村南方茶叶市场召开实施"规范茶叶标识"动员大会

13.俄罗斯绿茶需求量上升

14.俄罗斯茶叶协会功能与工作

15.在荣誉中进步的云峰土产茶业有限公司许典洵

16.日本研究人员发现普洱茶既可减肥又能防止体重反弹

17.茶功能成分的广东茶业 新利用

18.《论茶艺演示的技艺和内容内涵》之八--游山玩水郑永球

1.茶叶的安全质量和清洁化生产陈宗懋

2.我国茶叶标准化进程骆少君，郑国建，翁昆

3.当前中国茶叶的产销特点与发展趋势梅峰

4.谈凤凰单丛茶资源及保护--关于资源评价及保护的若干话题陈国本，赵超艺，李家贤

5.贯彻当代茶圣的遗示发展红细茶出口贸易王郁风

6.我国茶叶出口情况简要综述

7.广东茶叶产业现状与发展思路探讨郑如钦

8.谈开发多茶类名优茶,提高我省茶业竞争力赵超艺

9.金萱茶在广东试种推广示范的表现伍锡岳，郑永球

10.鹤山茶业辉煌历史和新时期茶业发展浅见方金福

11.在少儿中开展茶文化活动的探讨陈杖洲

12.英德情缘林惠纯

13.陆羽茶庄品茗柳守忠

14.茶叶色·香·味的化学基础王汉生

15.单丛茶的社会与社会的单丛茶--论单丛茶的属性及市场氛围郑永球，卓敏，邵燕华，胡小苏

1.广东茶业 中共广东省委广东省人民政府关于发挥行业协会商会作用的决定

2.从3.15主题"消费与环境"谈茶叶张黎明，何维真，刘以乾

3.取消茶叶出口配额许可证管理企业切勿盲目经营茶叶出口贸易汪玲平

4.茶叶农药残留控制措施李月珍

5.茶艺馆的营销现状及经营策略曹潘荣，杨依萍，吴怀忠，冯韵珊，刘春燕

6.试论营销差异化策略方永建，蒋建明

7.家乡的绿茶李海军

8.茶缘李光乾

9.国外茶叶包装设计漫谈

10.茶业资讯

11.传承历史继往开来--不断前进的对川茶场陈柏聪

12."山林居"拓展之路苏勇

1.潮汕工夫茶的产业化发展之路石晓梅，李翔

2.试论应用蜂巢原理构建福建茶叶产业园区的设想陈凌文，杨巍，陈潜

3.茶叶博览园的构想李永火，汪松能

4.微生物种群在形成"六堡茶"品质中的作用研究兼论离开梧州生产不出纯正的"六堡茶"〈一〉吴平

5.茶多酚在化妆品中的研究进展田丽丽，刘仲华，李勤，胡云玲

6.试论"儒家"的"儒"与儒家茶道思想汪文高，王业强

7.安溪茶艺与休闲文化谢萍娟

8.藏茶情缘朱国良，吴霞

茶文化发展现状范文第13篇

2.茶叶 国外茶树育种研究进展舒华，王迅磊，陆建良，郑新强，韩晶，梁月荣，SHUHua，WANGXunlei，LUJianliang，ZHENGXinqiang，HANJing，LIANGYuerong

3.新世纪中国茶树育种和良种繁育研究进展陈好，陆建良，郑新强，梁月荣，CHENHao，LUJianliang，ZHENGXinqing，LIANGYuerong

4.科学引导茶叶综合利用,推动茶产业发展蔡晓红，屠幼英，CAIXiaohong，TUYouying

5.茶叶中的黄酮醇类物质及对感官品质的影响林杰，段玲靓，吴春燕，须海荣，LINJie，DUANLingliang，WUChunyan，XUHairong

6.白玉仙茶扦插育苗技术研究刘饶，朱焕明，刘慧平，吴锡金，毛昌会，叶有奇，LIURao，ZHUHuanming，LIUHuiping，WUXijin，MAOChanghui，YEYouqi

7.烘焙技术对中低档绿茶滋味品质改善的研究敖存，龚淑英，张俊，王辉，顾志雷，AOCun，GONGShuying，ZHANGJun，WANGHui，GUZhilei

8.余姚茶界双喜临门——获授中国茶文化之乡和中华文化名茶称号王校常

9.鄞州茶产业发展现状及对策吴颖，庄瑞君，WUYing，ZHUANGRuijun

10.浙南茶叶市场调查报告许咏梅，何讯民，XUYongmei，HEXunmin

11.对余姚市茶叶产业发展若干问题的思考沈立铭，王利平，赵全航，SHENLiming，WANGLiping，ZHAOQuanhang

12.加速提升名优红茶研发促进云南茶叶健康发展伍岗，浦绍柳，张艳梅，李云锋，包云秀，WUGang，PUShaoliu，ZHANGYanmei，LIYunfeng，BAOYunxiu

13.依托生态培育品牌推进开化龙顶名茶产业跨越式发展余秀宏，YUXiuhong

14.加快茶业强市建设步伐的若干思考周煦朝，李腊梅，ZHOUXuzhao，LILamei

15.加强生态农业建设推进浙江有机茶产业发展金国庆，JINGuoqing

16.浙江绿茶引入法国葡萄酒庄园模式的思考周铁锋，余继忠，崔宏春，ZHOUTiefeng，YUJizhong，CUIHongchun

17.推进新昌茶业强县建设的几点思考孙利育，SUNLiyu

18.紧压茶一路走来——记中国茶叶博物馆馆藏紧压茶姚晓燕，YAOXiaoyan

19.吕增耕先生和他的《茶叶加工与加工机械》茶叶 吴宁

20.浙江茶情(1)陆德彪，胡迪钧

1.茶资源综合利用研究进展金开美，吕立哲，张顺，JINKaimei，LVLizhe，ZHANGShun

2.茶事·信息资讯

3.试论湖南花茶的可持续发展高思青，杨培迪，禹利君，GAOSiqing，YANGPeidi，YULijun

4.茶多酚提取和纯化技术研究进展束鲁燕，汤一，SHULuyan，TANGYi

5.低氟紧压茶标准刘庆斌

6.云南不同产地晒青茶渥堆过程中茶多酚的变化研究段红星，邵艳红，赵丽萍，周红杰，DUANHongxing，SHAOYanhong，ZHAOLiping，ZHOUHongjie

7.茶花与茶叶常规生化成分分析研究周国兰，喻云春，胡华健，何莲

8.茶树花对大鼠致畸作用的研究李博，屠幼英，徐纪英，LIBo，TUYouying，XUJiying

9.浙江淳安千岛湖茶叶批发市场发育状况调查许咏梅，XUYongmei

10.信阳地区茶园常见害虫和天敌种类的调查吴淑平，吕立哲，卢兆成，蒋双丰，党永超，WUShuping，LVLizhe，LUZhaocheng，JIANGShuangfeng，DANGYongchao

11.云南茶叶产业竞争力探析李岚，LILan

12.由产茶大市向茶叶经济强市的跨越龚永新，蔡烈伟，GONGYongxin，CAILiewei

13.抓住机遇,发挥优势,做大做强勐海茶产业伍岗，浦绍柳，张艳梅，WUGang，PUShaoliu，ZHANGYanmei

14.加快土地流转发展家庭小茶场的问题和对策探析金银永，李成安

15.论唐代诗文中茶圣陆羽的美学形象蔡定益，CAIDingyi

16.略论唐宋时期西湖茶禅文化的历史地位陈云飞

17.2008年中国茶叶博物馆大事记

18.第十二届西湖国际茶会在杭州举行赵燕燕

19.茶文化走进芬兰——记《中国茶文化展》在芬兰的开幕郭丹英

20.夕阳十年照婺州箬阳名茶更香美——记王家斌研究员与金华八婺茶叶胡贡堂

21.浙江茶情(2)陆德彪，胡迪钧

22.一颗平常心，百壶捐茶博——记"冰心寓壶——吴远明捐赠紫砂茶具"座谈会

23."龙井不传人"的科学饮茶日——记2009茶博科学钦茶周活动开幕赵燕燕

24.科学饮茶周活动剪影

25.2009年浙江省"天台山云雾茶"敬老茶会在杭州举行

26.中国名茶之乡松阳

1.庄晚芳先生永远活在我们心中——纪念恩师庄晚芳教授诞辰100周年刘祖生，梁月荣

2."中华茶文化展"亮相不列颠,英伦掀起"中国茶热"——中国茶叶博物馆在英举办中华茶文化展周文劲

3.茶叶 百载回眸晚更芳——缅怀庄晚芳先生戴盟

4.先生精神一株茶——纪念庄晚芳先生诞辰一百周年王旭烽

5.师生情谊四十六载——缅怀浙江农业大学茶学系庄晚芳教授"百年寿辰"王家斌

6.缅怀先辈激励后人——记庄晚芳与上海市茶叶学会二三事刘启贵，张小霖

7.庄晚芳先生的爱茶、敬业崇高精神永远留在茶人心中俞永明

8.咏庄晚芳教授"中国茶德——廉、美、和、敬"钱时霖

9.廉美和敬茶德永继——纪念恩师庄晚芳先生童启庆

10.美国施帝文教授与浙大茶学系进行合作研究

11.师从庄晚芳教授四十年追忆——纪念著名茶学家庄晚芳先生百年诞辰潘根生

12.在庄先生身边的二、三事骆耀平

13.茶树中多环芳烃的研究进展梅鑫，屠幼英，林道辉，MEIXin，TUYouying，LINDaohui

14.茶叶征稿征订启事

15.茶叶及茶饮料贮藏保鲜技术研究进展张岚翠，沈生荣，ZHANGLancui，SHENShengrong

16.地质因素影响下低丘茶园土壤结构的形成与演变陆景冈，唐根年，毛东明，应锡铨，LUJinggang，TANGGennian，MAODongming，YINGXiquan

17.茶桑混合袋泡茶毒理学研究梁燕，王岳飞，李磊，杨贤强，LIANGYan，WANGYuefei，LILei，YANGXianqiang

18.吴觉农茶学思想研究地杭州联络处热烈欢迎当代茶圣吴觉农的孙女吴女士偕丈夫施帝文教授

19.玫瑰花蕾辐照杀菌工艺研究赵小俊，傅俊杰，孙志明，汪志平，ZHAOXiaojun，FUJunjie，SUNZhiming，WANGZhiping

20.新昌县浙农茶苗专业合作社——为您提供优质无性系茶种苗

21.中国茶园生态系统资源价值的估算李荣林，LIRonglin

22.西湖龙井村茶农户生产经营状况调查许咏梅，林坚，XUYongmei，LINJian

23.安溪铁观音泉州地区分销商的市场调查研究陈东灵，苏朝晖，CHENDongling，SUZhaohui

24.杭州市无性系良种茶园发展现状与讨论黄海涛，余继忠，郭敏明，周铁锋，师大亮，张伟，HUANGHaitao，YUJizhong，GUOMinming，ZHOUTiefeng，SHIDaliang，ZHANGWei

25.宋人斗茶与建窑黑釉盏陶兆娟，阮倩

26.茶马古道:民族文化之路韩海华，周斌星，HANHaihua，ZHOUBinxing

27.浙江茶情(3)陆德彪，胡迪钧

2.服务茶叶科技,促进茶叶产业——庆贺《茶叶》创刊50周年梁月荣

3.贺文

4.闲话对《茶叶》的爱之切潘根生

5.茶叶科技创新与茶叶可持续发展的实践与思考杨贤强，王岳飞，YANGXianqiang，WANGYuefei

6.分子指纹图谱技术及其在茶树品种资源中的应用刘本英，成浩，LIUBenying，CHENGHao

7.茶事·信息8则hHTTp://

8.黑茶的微生物作用研究进展茶叶 金冬双，龚淑英，JINDongshuang，GONGShuying

9.做青过程中重要品质关联酶活性变化研究黄皓，毛志方，涂云飞，施海根，李大伟，HUANGHao，MAOZhifang，TUYunfei，SHIHaigen，LIDawei

10.β-葡萄糖苷酶对绿茶汤香气的影响孙其富，梁月荣，陆建良，SUNQifu，LIANGYuerong，LUJianliang

11.电热式扁形茶(煇)锅提香机的试制研究报告茹利军，马兆林，毛国祥，俞水法，钱建惠，张忠南，RULijun，MAZhaolin，MAOGuoxiang，YUShuifa，QIANJianhui，ZHANGZhongnan

12.重庆缙云山原产柳叶茶资源及开发利用的初步研究王昕，肖纯，王海燕，WANGXin，XIAOChun，WANGHaiyan

13.云南大叶茶资源保护及共享利用唐一春，杨盛美，许玫，王平盛，宋维希，矣兵，TANGYichun，YANShengmei，XUMei，WANGPingsheng，SONGWeixi，YIBing

14.山区茶农科技培训的实践和思考瞿云明

15.富阳市茶叶产业化现状与发展对策缪强，陈建华，钱海平，羊国芳，杨青

16.关于绍兴市茶叶生产机械化工作的若干思考陈旭东，庄雷栋，夏小欢，CHENXudong，ZHUANGLeidong，XIAXiaohuan

17.名茶品牌战略的几点思考林伟平

18.茶树低位嫁接换种技术张进华

19.解析汪士慎嗜茶癖潘宝明

20.名茶艺术美的鉴赏龚永新，GONGYongxin

21.椰壳雕茶具郭丹英

22.茶文化展示新模式探索——以中国茶叶博物馆"嘉木苑"为例姚晓燕，王建荣，罗晓莹，王宏，黄灏，赵东，陆建良，梁月荣，YAOXiaoyan，WANGJianrong，LUOXiaoyin，WANGHong，HUANGHao，ZHAODong，LUJianliang，LIAGNYuerong

23.浙江茶情(4)陆德彪，胡迪钧

1.茶叶 温州市茶产业"十一五"发展设想朱永明，吴履平，ZHUYongmin，WULuping

2.大孔吸附树脂分离茶多酚的研究叶俭慧，梁月荣，YEJianhui，LIANGYuerong

3.改善夏秋绿茶滋味品质研究现状敬廷桃，钟应富，袁林颖，周正科，JINGTingtao，ZHONGYingfu，YUANLinying，ZHOUZhengke

4.速溶茶研究进展及前景康孟利，薛旭初，骆耀平，杨贤强，KANGMengli，XUEXuchu，LUOYaoping，YANGXianqiang

5.杭白菊生物活性成分及药理研究进展沈伟桥，孙海燕，汪俏梅，马绍利，SHENWeiqiao，SUNHaiyan，WANGQiaomei，MAShaoli

6.茶渣生物洁净有机肥肥效试验研究胡民强，王岳飞，徐侠钟，杨贤强，HUMinqiang，WANGYuefei，XUXiazhong，YANGXianqiang

7.观赏松阳茶道/生态茶园

8.六种杀虫剂对茶尺蠖的田间防治效果比较苍涛，胡秀卿，吴珉，李振，CANGTao，HUXiuqing，WUMin，LIZhen

9.原产地域保护绿茶洞庭碧螺春的香气成分韩孝坤，郭雯飞，吕毅，HANXiao-Kun，GUOWen-Fei，LUYi

10.气候条件与茶园管理关键技术张志军，费萍丽，郭见早，薛花余，杨天资，ZHANGZhijun，FEILiping，GUOJianzao，XUEHuayu，YANGTianzi

11.冬前用球孢白僵菌防治茶小绿叶蝉刘明炎

12.绿色食品茶叶茶园管理技术谢应南，XIEYingnan

13.平阳早香乌龙茶加工技术林平，谢前途，张丽香，LINPing，XIEQiantu，ZHANGLixiang

14.磐安大力推广茶树新品种"浙农117"厉中良，LIZhongliang

15.苍南县茶叶产业现状及其发展思路温正军，骆耀平，WENZhengjun，LUOYaoping

16.庄晚芳张堂恒教授逝世十周年纪念座谈会在浙大华家池校区举行/"纪念庄晚芳、张堂恒教授逝世十周年纪念座谈会"感赋

17.都市生态茶园及其产品安全生产体系建设胡新光，HUXinguang

18.浅析"巴山·沁园春"名茶品质的形成钟应富，朱兆顺，周正科，袁林颖，敬廷桃

19.为新农村建设定制的茶书——无公害茶产品高效生产技术《茶叶》童云

20.温州茶区茶树品种结构现状分析与思考吴履平，骆耀平，苏国崇，朱永明，蔡维秩，WULuping，LUOYaoping，SUGuochong，ZHUYongming，CAIWeiju

21.泰顺县茶叶加工环境现状与优化改造对策初探郑旭芝，吴宏航，王慧荣，ZHENGXuzhi，WUHonghang，WANGHuirong

22.茶文化学体系下的茶艺界定研究朱红缨，ZHUHongying

23.日本茶会体验记茶叶 陈小法，CHENXiaofa

24.一次别开生面的茶业高级论坛——记25位专家教授为羊岩茶场可持续发展"把脉"活动白云峰

茶文化发展现状范文第14篇

关键词：

凤冈不论从种茶历史还是种茶规模，其名气都不是贵州数一数二的，但从2009年开始，凤冈的茶叶经济和茶旅游开始崭露头角，并得到行内和央视广泛关注。凤冈的自然生态资源和人文、社会环境以及茶产业发展现状在贵州具有一定的典型性，因此总结凤冈经验，推广凤冈模式，对贵州茶产业和茶旅发展都具有重大意义。

一、凤冈茶叶生产及茶旅游发展现状

茶生态旅游首先是依附在种茶、产茶的基础之上，没有优质的茶叶，没有大规模环境优美的茶林，无法基本的茶旅产品，无法吸引大批游客。分析凤冈的茶生态旅游的发展模式，要先了解其茶叶种植与生产的发展过程。

（一）茶叶生产发展过程及现状

1949年前凤冈并没有成片的茶园，直到1958年在县人民政府的牵头下，凤冈才有了第一个茶场，从那时起，凤冈的茶产业经历了恢复期、徘徊期和发展期三个阶段。从2002年11月茶叶事业办公室成立起，凤冈茶产业突飞猛进，到2010年止，凤冈拥有适宜种茶面积30多万亩，其中生态茶园20万亩，年茶叶总产量达3179吨，年产值1.5亿元 。2004年，凤冈县被中国特产之乡委员会授予“中国富锌富硒有机茶之乡”称号。2005年5月，“凤冈锌硒茶”被评为贵州十大名茶；2006年1月，“凤冈富锌富硒茶”获得国家质检总局地理标志产品保护。从2006年以来，凤冈锌硒茶已分别在“中茶杯”、“中绿杯”、中国国际茶业博览会等茶赛（事）活动中胜出，累计获得了17个金奖，5个银奖。目前凤冈是部级生态建设示范县、部级造林绿化百佳县、贵州省十大产茶县之一，古为“黔中乐土”，今誉“锌硒茶乡”，特别是凤冈的田坝，现已被评为国家AAA级农业旅游示范区。

（二）茶叶旅游发展过程及现状

     随着2002年后凤冈茶产业跨越式发展的脚步，茶生态旅游也渐渐走入人们的视野。自2005年5月28县政府成功举办“贵州省首届茶文化节”以来，茶生态旅游产品开始出具形成，到2009年以当地茶农自主兴办的茶庄农家乐形式旅游产品已取得非常不俗的经济、文化和社会效益。据调查，在凤冈县开展茶生态旅游最红火的田坝村，2000年还是一个极度缺水、靠天吃饭、人均年收入不足350元的极贫村，就在近10年的“建设生态家园，开发绿色产业”的绿色文明战略进程中，探索出生态有机茶发展模式，使全村生态茶园发展到2.3万亩，其中有机茶园近万亩。近年来，随着凤冈富锌富硒有机茶的声名鹊起，不仅将茶叶“走出去卖”，还利用当地的生态风景也变成了当地茶农的“卖点”，尤其是在每年夏天，前来休闲、度假、避暑的游客络绎不绝，不仅是省内外，还有来自日本、韩国、美国及港澳台的客人。据调查，田坝村茶农仅靠茶叶采摘这一项，每亩茶园就可增收500元以上。如今，在田坝已有10余家茶农开设了农家乐，数据显示，仅在2009年，全村茶庄旅游综合收入达3000万元，茶产业和旅游业占农民收入的90％。像田坝村一样，凤冈县的何坝、金鸡、水河、西山等乡村，处处呈现茶旅互动模式，提升茶叶价值。

 二、凤冈茶生态旅游发展模式分析

（一）具体成功发展思路总结

1、“以茶兴县、以茶富民”的发展战略为基调，是全县近10年茶产业飞速发展的前提。在中共凤冈县委第十次党代会和凤冈县第十四届一次人代会上提出了“强茶、壮烟 、兴畜、稳粮、重特” 的产业结构调整思路。进一步提出了发展 “生态工业、生态农业、生态旅游业”的建设目标，更加确立了茶叶产业在全县经济社会发展中的重要地位 。本着这一总体战略思路，近10年来，凤冈县政府在茶产业发展过程中推行了一系列具体的政策、措施和工作步骤，确保了以茶兴县、以茶富民的目标得以实现。

2、贯彻多产业融合，突出茶产业、茶旅游、茶文化三维一体共同发展的具体战术思路。具体工作思路表现为：①在大力发展茶产业的基础上，县政府优化茶事活动，积极筹办茶事活动，承办了贵州省首届茶文化节、中国西部茶海• 遵义首届春茶开采节等大型茶事活动。②多次组团参加全国大型的茶事活动，先后派出土家油茶茶艺表演队伍赴云南、上海、浙江、北京等地演出 }，采用“ 借台唱戏、搭车出山”的方式宣传推介凤冈茶叶。 ③旅游产品设计融茶产业和茶文化于一体。诸如：“茶园建设园林化 、旅馆住宿乡村化、 茶艺民族化、餐饮茶膳化等。”让客人在“ 游”中，真正领略到“ 一观 、二闻 、三采、四炒 、五品、六膳 、七娱 、八购 、九住、十学”的博大精深的茶义化。④深化宣传，提升茶叶品牌知名度

    3、产品生产和开发的绿色生态有机模式是茶生态旅游核心的保证。茶生态旅游关键就在于突出“绿色生态”为其产品核心。①实施循环经济、绿色生态的建园模式。②政府积极鼓励茶农退茶还林，建生态茶园的模式。到2009年全县18.1万亩茶园配套种植松、杉、桂花、桃花、樱花等树木面积达 60%以上，已建成了林中有茶，茶中有树，茶林花相间的生态茶园17.3万亩。茶生态旅游开展最好的田坝村森林覆盖率由上世纪80年代的8%飞跃到当前80%，这不仅提高了茶叶质量，又形成了茶、林、花相间的休闲观光风景线。

4、创新茶园、茶厂营运模式，优化投资主体，实现个人与企业共同富裕。2002年茶产业发展初期，县委、县政府相继出台了鼓励县直各单位部门参与茶园建设、招商引资等一系列优惠政策，明确提出鼓励支持干部职工留职带薪、带职、带薪，城镇居民、个体工商户、私营业主、外出返乡人员独资合资创办茶园，领办茶叶基地，这些具有可操作性的优惠政策，激发了广大茶农、干部职工和私营业主的投资热情，增强了他们发展茶叶产业的信心和决心，掀起了全县发展茶叶产业的高潮。

（二）发展中存在问题

1、旅游相关基础设施和接待条件过于简陋

由于受贵州特有的地形地貌等自然条件影响和经济发展水平制约，茶园多集中在山地丘陵地带和经济较贫穷的少数民族聚居区，加之茶旅游业起步晚，缺乏资金投入，因此旅游景区交通条件差，景区可进入性较低。住宿、餐饮接待能力弱，到2010年止，凤冈县城仅有酒店宾馆3家。在旅游开展较好的田坝村，有餐饮住宿接待能力的茶庄、茶苑也仅10家，能提供的住宿房间仅80多间，而景区所必备的导游人员更为缺乏，整体旅游基础接待水平尚需加强。

2、旅游产品开发方面的问题

（1）旅游产品缺乏商业运作，在旅游市场尚未形成规模。凤冈“茶海之心”景区自运作以来，多为政府接待，而平时的茶事活动政府行为过多，商业运作 力度小。由于产品尚未进入商业运作阶段，基本没有商业广告宣传，商业销售渠道单一，尚未被省内各大旅行社，因此散客、自驾游和团队游不多，有规模的游客市场尚未形成。    

（2）产品文化内涵深挖不够，产品形式单一，档次较低，缺乏品牌效应。茶生态旅游产品是附着在很深茶文化内涵下的具有很高精神层面的文化旅游产品，但目前凤冈虽然具有悠久的种茶历史，渊源的土家茶文化，魅力无穷的万亩茶园绿色生态大好景致，但旅游产品依然仅仅停留在简单的农家乐性质的餐饮和娱乐，参与性和趣味性较强的采茶、制茶、看茶艺表演、学茶艺等项目在大部分的茶庄都还未开展，更别说文化内涵较深的生态型精致茶庄文化休闲旅游产品和生态养身旅游产品的引入了。此外，凤冈虽然现有不少品牌富硒茶，如获得国家金奖的绿宝石、春江花月夜等，但茶生态旅游产品却缺乏品牌，各家茶庄推出的旅游项目如出一辙，同质性太强，缺乏品牌的独特性、品质性和文化性。

3、茶产业和茶旅游、茶文化三位一体的产业集群链有待形成。目前凤冈的茶叶种植虽蓬勃发展，但与茶旅游、文化相关联的茶食品加工业、茶用品生产业等尚需开发，茶旅游和茶文化产品也还不成熟，茶产业、茶旅游、茶文化三位一体的产业集群效应还未形成。

4、模式推广过于刻板，容易形成同质的旅游产品，加大内部竞争。由于田坝的茶旅一体的发展模式得到普遍认可，从2012年初，凤冈县政府已开始向周边镇村复制田坝模式。复制内容包括：统一规划、统一绿化美化、统一黔北民居建筑风格，统一规划茶庄和乡村农家乐，统一基础设施建设等。成功经验可以借鉴、推广，但如果把借鉴变成刻板的形式复制，把经验推广变成简单克隆，那只会制造出更多同质的旅游产品，加大内部的竞争。所以应借鉴田坝成功经验的精髓，根据不同村寨的具体情况，形成自己特色茶旅产品，形成本区域的优势产品群效应，增加对外的竞争力。

三、结合凤冈模式对贵州茶生态旅游发展提出几点思路

（一）坚持茶产业、茶旅游、茶文化三位一体的发展思路。所谓三位一体的发展思路，即以茶产业为基础，形成茶生产、茶旅游和茶文化产业集群相互促进，共同发展，逐步形成茶产业带动茶旅游，茶旅游促进茶产业发展，茶文化宣传推广茶产业和茶旅游的良性发展模式。

（二）注重后发优势的利用，重视环境保护和循环经济发展，突出绿色有机生态产品的开发。据调查，在古夜郎中心区域的贵州西南部北盘江、南盘江的普安、睛隆、盘县、六枝 、兴义 、兴仁、贞丰 、安龙、册亨、望谟等县少数民族聚居地，发现有大批野生乔木型大茶树。这些地域的野生茶树都较原始，其复杂儿茶素含量较少，大大低于云南巴达大茶树的含量及比率 。基于这一优势，贵州发展茶生态旅游应大力推广凤冈绿色生态、循环经济建园的发展模式，合理计算生态环境承载力，适度开发，保护好现有生态环境资源，用少而精的有机野生茶，和茶、林、花相间的生态茶园吸高端休闲观光客。

（三）注重全省茶旅游发展的统筹规划，避免形成相似产品竞争。注意区分各个产茶区的旅游产品设计，通过不同地域自然环境、社会和地方民族文化特点等，区别打造不同茶旅产品。贵州是多民族聚居的产茶省份，积淀了丰富厚重的民俗茶文化，如有仡佬族的油茶“干劲汤”，有贞丰的“状元笔茶”，有黔西南晴隆、普安的“擂茶”，有盘县的团饼茶，有威宁、毕节等地彝族的“罐罐茶”，还有黔东南苗族的“三道茶”，侗族的“米花茶”等等 。贵州开发茶生态旅游产品应统筹规划，根据不同地域少数民族茶文化和当地的地理环境特点，提炼不同特色的茶旅产品，以此在全省形成区域内的系列茶旅产品，加大区域对外的产品竞争力度，避免在区域内相互刻板模仿，形成相似产品，以减少区域内部竞争。

（四）深挖茶文化和地方文化内涵，创多形式、多层次的茶旅产品，利用贵州独特的自然人文资源，打造精品茶旅产品。整合旅游基本要素和旅游发展要素，提升现有旅游产品为生态文明的旅游精品，贯穿以有机田园文化为灵魂、历史文化和民俗文化为补充,高起点建设有竞争力的生态型精致茶庄文化休闲旅游、生态养身旅游、科学考察旅游、洞堡遗产旅游、温泉养身旅游和社区特色旅游等生态文明旅游产品，大力提高接待服务水平，完善配套服务设施，加快生态文明建设步伐，形成生态型精品旅游产品和精品线路，树立贵州“茶生态旅游”品牌形象，把贵州建成融生态休闲度假、农事体验、科学考察、康娱购物为一体的生态旅游大景区。

茶文化发展现状范文第15篇

关键词：PPP投融资模式政府投资老茶馆新形态风险分担机制

目前，各国家对于民间文化产业越来越重视。与此同时，随着社会日新月异的发展，从我们国家的财政角度来讲，国家有必要加大对相关产业的投资。但我们国家面临着文化产业高投入、低效能、大资源损耗等实际问题。而如何解决这一方面的发展问题，也引起了我们国家和政府部门重视。总之，为了我们国家民间文化产业的可持续、高效能发展，除了要国家经济方面的投入，更重要的是相关经营模式的改善。

一、国内外研究现状

（一）国外研究现状

在国外，德勤于2007年提出了PPP的市场成熟度理论。根据该理论，各个国家将其PPP发展程度定义为以下三阶段：发展中阶段、尚未成熟但仍活跃着的阶段和相对而言比较成熟的稳定发展阶段。从目前世界各国的发展情况来看，与其他国家相比，加拿大、英国两个国家具有相对健全的PPP法律体系，目前处于成熟的稳定发展阶段，与此同时，两个国家也在不断进行机制法制改革。

（二）国内研究现状

1.茶馆的历史学和文化学研究

从茶文化的角度来讲，茶馆是其中一个不可或缺的分支，占有着十分重要的地位。但就目前来讲，国内外专家学者对于茶馆的研究较少，在众多文献中，仅是在介绍茶文化时简单的介绍下茶馆，并没有对茶馆进行单独的、深入的研究。因此，目前对于茶馆文化的研究十分有限，且大多研究都是从历史和文化角度来进行探讨。在众多文献中，对于茶馆文化的研究，几乎大同小异，基本都是围绕着不同时期的茶馆文化及发展进行研究。

2.ppp模式在中国的发展现状

PPP模式初步引入我国是在上世纪90年代，2000年以后，PPP项目逐渐走向人们的视野，应用价值越来越大，并得到了进一步发展。在发生金融危机后，在我们国家，PPP项目曾被停搁；2014年后，PPP项目又返回人们的视野，重新得到广泛应用。国务院等国家相关部门大力推行PPP项目的应用，并出台了相关政策予以支持，逐步完善与补充PPP的定义、核心内涵、实际操作流程，全面贯彻落实有利于PPP项目开展的政策实施，使其在基础设施及公共效能方面长足发展。

目前，众多行业都采用了PPP模式，在公共服务和基础设施领域都可以见到PPP项目的踪影，从投资金额和项目总量来讲，交通运输和市政工程在PPP模式的应用中占有较大的份额；而PPP模式在农林业、科技领域、社会保障领域和基建领域等领域中应用相对较少，从当前PPP模式的应用前景与发展阶段角度来讲，将来有一定的概率变为发展重点。

二、乡镇茶馆发展现状

（一）临涣老茶馆发展成效

1.茶馆文化知识系统成熟

茶馆一般而言都是代代相传，每一代的传承者都将自己的心得体会，口传心授与下一代接班人。独特的传播延续方式，使得茶馆具有独树一帜的知识系统，且发展成熟。

2.以茶馆为主体的旅游市场升温

在淮北平原的临涣镇，有很多名胜古迹。当地政府注重红色旅游发展，依托临涣文昌宫爱国主义教育基地和临涣茶馆民俗传统文化优势，大力发展文化旅游产业。如今已完成全国重点文物保护单位――临涣古城墙遗址保护规划的编制和“千年古镇”申报工作。

（二）乡镇老茶馆发展存在的问题

1.茶馆文化后继乏人

在调查中发现，最近几年，在乡镇中，存在着大量人口劳务输出现象，特别是有大量的青年壮年走出乡镇打工养家，这样一来，就使得乡镇出现人口老龄化现象，且越来越严重。大部分乡镇茶馆经营者年事已高，虽然他们热爱着自己的事业与产业，但与年轻人相比，他们的思想意R、身体体能都处于劣势状态，与此同时，他们精力与活力欠佳，使得质量难以更上一个台阶。

2.品牌意识欠缺

在乡镇的茶馆业品牌建设过程中，大部分茶馆对于品牌推行的意识较差，并不具有远见的战略思想，且实力有限，不具有扩大经营规模的资本。目前，乡镇大多茶馆都存在着品牌缺失现象，究其原因，对于茶馆自身来讲，主要是以下两个方面：（1）缺乏加盟、品牌连锁与创新的意识，他们不能利用现有资源最大可能发挥成本及利润方面的优势；（2）经营方式存在问题，在某种程度上无法在精神层面与文化层面满足广大消费者的需求，在服务水准、茶叶品质、文化内涵等方面仅有少数茶馆能够符合消费者的口味与要求。

三、乡镇茶馆发展的问题成因

经过实地调查和座谈，结合临涣镇怡心茶馆现状以及长时间对民间文化的研究，认为乡镇茶馆文化发展存在的问题原因是多方面的，主要有以下两个方面：

（一）村级财力薄弱

由于受资源条件、自然环境等因素的影响，大多乡镇政府无力当地发展公共事务和公益事业，也无法为村民提供良好的社会服务，更无法拿钱去组织一些民间文化活动，培养民间艺人，从而严重影响了民间文化的发展，导致村级服务功能的弱化。

（二）经济全球化对乡镇茶馆文化A冲击

改革开放后，日益密切的文化交流使大批外来文化流进。在全球经济化的影响下，乡镇作为民间文化的最后一方净土，也日益受到外来文化的冲击，特别表现为西方部分发达国家的文化产品充斥于世界。“墙里开花墙外香”，在国内我们本土的文化没有苗壮成长，却在国外生根发芽。而民间乡镇茶馆文化的宣传本身就没有一个足够它活跃的平台，也没有形成一个体系，那么对普通群众的影响力就大大降低。

四、PPP模式下乡镇茶馆发展优势及问题对策

（一）PPP模式对乡镇茶馆经营的优势

1.文化项目管理运营更高效

在文化产业项目中，运营初期时的发展瓶颈主要原因是资金不足，或有资金但在资金运作等方面存在障碍。而在PPP模式作用下，政府与企业协同工作，大力支持文化产业的发展，使得社会资源被有效利用，同时，将民营与社会资本的高效率操持特点和政府高信用特点有效结合起来，资源配置达到最优化，文化产业项目效率得到大幅度提高，一定程度上减少民营企业的融资成本。

2.文化领域的投融资创新尝试

长久以往，在文化领域中，政府不断加强对公共文化产品及服务的投入，政府下一步计划加大引入民间资本的力度。在国务院办公厅颁布的《关于在公共服务领域推广政府与社会资本合作模式指导意见的通知》中，首次提出要大力在文化领域中推广PPP模式，仿照临涣镇茶楼经营模式，为PPP模式的推广指明了道路。

3.扩大PPP模式在民间文化产业的宣传

（1）加强金融与文化的合作与建设，鼓励推进社会资本进入文化产业，实现文化产业多渠道、多元化、多哟蔚母咚平发展。对于各地文化产业来说，本身的资源和资本如果能够得到有效地利用则是非常有效的办法，因此，应该对当地的文化产业进行深入的分析和挖掘，逐渐发展成可以代表自身的文化产品。其次，在产业基金这一块，可以鼓励其进行一定程度的投资，这不仅有利于创业基金的发展，同时也促进文化的发展。

（2）营造良好政策环境，用于社会资本投资文化产业。除此之外，一些其他的部门也需要展开一定的措施。对于某些民营文化企业来说，在项目的招标、审批以及采购到最后的基金申请等方面，都需要开展一定的措施对其进行促进。这就要求即使是民营企业也应该像国有企业一样，不能有其他的附加条件，需要在程序和规范上有一样的标准。

（二）PPP模式下民间文化产业发展应注意的问题

1.建立健全 PPP项目全程监督评价机制，提高供给效率

要在PPP模式下发展民间文化产业，就需要在建设资金的充分使用和供给主体的责任到位方面得以保障，所以在建立健全PPP模式下的民间文化产品项目过程中监督评价机制是非常重要的。首先，从对建设过程和财务资金的督导与监管角度来讲，资金的使用与财务进出帐要做到高度透明，允许社会及需求方进行自由监督与督导，与此同时，从文化基础建设角度来讲，必须保证质评议估量的即时性，使资金的使用与建造的质量实时匹配。其次，还有关于ppp项目的相关要求，在选择合作对象和申请资金的过程中，需要注意的是这些过程必须公平，不能存在不合理的地方。对于不同的参与者来说，需要设定一个共同的评价体系，以此评价体系来评价各个参与者的能力。

2.完善 PPP项目相关法律法规，充分发挥政府职能

在国外，PPP模式的应用较为广泛，但在国内，该模式的发展仍处于萌芽状态，还存在许多问题。基于实际情况考虑，在政府方面，应该从公平的角度，以相关的法律法规来使各方利益得到协调，对PPP模式的文化产品及服务运行进行强有力的保障。此外，在公平公正的社会背景条件下，从发挥职能角度来讲，政府应加大对服务等方面发挥职能的力度，特别是要采取适当、高效的方法与措施履行PPP项目审批手续，使民间文化产业PPP项目处于良好的运营环境当中并长足发展，使乡镇文化产业及服务供给在PPP模式下能够沿着健康的轨道运行，并达到满足农村文化消费需要的最终目的和指标。

五、结语

近年来，临涣镇坚持科学发展、和谐发展，在加快经济发展的同时，加大民间文化产业发展力度，并取得了显著效果，如民间文化亮点纷呈、民间文化与经济发展共融、民间文化旅游市场升温、民间文化的扶持力度不断加大等等，为构建和谐临涣打下坚实的社会基础。但也有许多不尽人意的地方。据调查，临涣镇民间市场还存在民间文化人才队伍后继乏人、资金投入严重不足、品牌意识薄弱等问题，这些问题的产生有历史的和现实的深层次原因，如村级财力薄弱、农民收入水平低、民间文化人才队伍建设乏力、经济全球化对民间文化的冲击等。因此，结合临涣镇实际，提出如下解决对策：采用PPP模式建立健全民间文化保护与发展的法律法规体系、加大民间文化投入力度、加强民间文化人才队伍建设、不断提高农民综合素质、创新民间文化产业化道路。

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