养殖业论文范文
养殖业论文范文第1篇
为了做好渔业水域预防污染的工作，渔政机构的执法人员要经常深入污水排放单位，重点宣传渔业环境保护的法律、法规和依法治污的重要性。发挥媒体的舆论监督作用，利用媒体曝光的已经追究了相关人员责任的污染事故，作为典型教材来教育和警示排污单位，帮助他们提高思想认识和法律观念，并能换位思考问题，认识到提高经济效益不能以牺牲环境和渔民的利益为代价，要舍弃先污染后治理、争功近利的旧观念，树立先治理无污染、从长计议的新思维，要对社会负责，给后代留下一方净水。要消除排污单位对超排污水存有的侥幸心理，促使其吸取“亡羊补牢”的教训，用科学的发展观来治理污染。通过对排污单位多渠道、多手段、多方式的宣传，提高了他们对保护渔业环境重要性的认识，增强了他们防治污染的法制观念和社会责任心，产生了良好的社会效益、生态效益和经济效益，渔业污染事故与2006年同期相比下降了80%，渔业养殖呈现了良好的发展态势。
2提高渔政队伍保护渔业环境的执法能力
针对这项执法难度大、业务技术要求高、责任心强的工作，渔政执法人员要坚持“三个代表”的重要思想，不断加强政治思想、道德素养、业务水平建设，努力学习渔业环境保护的法律知识和渔政执法的实体法。因管理工作的需要，执法人员经常和排污单位打交道，要有所为、有所不为，严格遵守农业部渔业行政执法的六条禁令，树立社会主义荣辱观；要不断改进工作方法，强化执法能力，提高执法水平，完善执法措施，内强素质，外树形象；要善于把握工作的切入点，找准突破口，实行针对性有效管理。为了适应当前预防污染工作的需要，要核准渔政机构检测水质的法定资质，充实水环境监测的专业人才；执法人员要经常到养殖水域监测、监视和评估水质状态，对上游来水及水源要加强监控，到了汛期要让渔民对养殖水体加强防护措施，为及时有效地防止污染并推广无害化养殖提供科学依据和技术支持，为实现渔业的可持续发展和生态稳定，减轻渔业污染危害奠定基础。
3履行法定职能，加强对排污单位的监管力度
《环境保护法》第十四条规定：“县级以上人民政府环境保护行政主管部门或者其他依照法律规定行使环境监督管理权的部门有权对管辖范围内的排污单位进行现场检查。”《水污染防治法实施细则》第十八条规定：“环境保护部门和海事、渔政管理机构进行检查时，根据需要可以要求被检查单位提供下列情况和资料……”根据上述规定，为了确保渔业水环境的安全，渔政机构要促使排污单位认真遵守水污染防治的法律、法规，执法人员要经常深入排污单位进行现场执法检查，要了解他们的生产原料和排污成分，及时查清污染源、污染物和危害程度，发现问题及早解决，防患于未然。《水污染防治法》第二十八条第二款规定：“造成渔业污染事故的，应当接受渔政监督管理机构的调查处理。”第五十三条第二款规定：“造成渔业污染事故……由事发地的渔政监督管理机构——根据所造成的危害和损失处以罚款。”上述法律条款明确了渔政机构的调查处理职能。为了依法维护弱势渔民的权益，有效地预防水质污染，渔政机构要依照法律程序，充分利用法律手段来制约违法排污活动，加大对排污单位的行政处罚力度，让其痛定思痛，吸取深刻教训，促使其积极治理污染。
4领导重视，加强配合，综合治理
渔业行政主管部门要大力支持渔政机构防治污染的工作，分管领导要亲自抓，执法人员要积极、大胆、主动地开展工作，依法执法、文明执法、为民执法，努力把部门职能转换成政府行为。因为预防水污染工作涉及社会的各个层面，要加强同环境、水警、法院等职能部门的配合，争取水质检测机构的支持，引导渔民控制内源性污染，养殖低投饲、效益好、污染少的特种水产品，综合治理水污染，实现社会的和谐发展。
养殖业论文范文第2篇
进贤县作为一个传统农业大县、全国商品猪供应基地之一及省城近郊县，发展现代都市型畜牧业既有机遇，又有挑战。
1.1有利条件
1.1.1地域优势明显，发展潜力巨大。
进贤县位于浙、闽、粤沿海发达省份金三角腹地，水陆交通发达，浙赣铁路、梨温高速、温厚高速、京福高速、昌厦高速以及320国道、316国道过境，属鄱阳湖生态经济区核心地带。境内气候温和，地域辽阔，山地、丘陵地带丰富，湖河港交错，素有“三山三水三分田，一分道路和庄园”之称，农业资源丰富，发展畜牧业条件优越。境内农业人口多，农村劳动人力资源丰富。由于省城南昌和相邻省份是人口聚集地、工业密集地，需要从外地调进大量的畜产品，进贤作为南昌市的近郊县，发展畜牧业生产既可有效缓解市区周边开发的压力，又可及时安全的保障畜产品供应，市场前景广阔，发展潜力较大。
1.1.2养殖历史悠久，有良好的发展基础。
进贤县素有畜禽养殖的传统，而在20世纪80年代后，进贤县的畜牧业更是取得了长足的发展，如温圳蛋鸡、张公肉鸽、前坊茅岗养猪等在省内外均有较高的知名度；通过优势聚集，现已形成的进阳、进里、进长公路三线养猪、320国道沿线生态养鸡、三里、梅庄、文港等沿湖水禽产业、下埠、衙前、钟陵丘陵地带的草食畜等优势产业带成为了一张张靓丽的名片，为进贤县畜牧业的厚积薄发、打造品牌积淀了经验和名气。
1.1.3发展势头迅猛，现代畜牧业发展已现雏形。
经过近年来的开放招商和强化技术服务、示范带动，全县畜禽规模养殖发展迅猛，年出栏生猪500头以上达405户，年出（存）栏1000羽以上规模养禽场2000余户，年出栏50头以上规模养牛场22户，规模养殖比重分别达80%、20%、75%以上。现有畜牧龙头企业30余个、省部级以上标准示范场18个、省部级无公害认证单位27个、种畜禽场16个、畜禽专业合作社60余个、畜禽行业协会3个、饲料兽药生产厂家17个、获GPS认证饲料兽药及生物制品营销单位62个，有200余个活跃在省内外的畜牧商品经纪人，畜禽良种率、高科技饲料进场率、设施化建设水平在连年攀升，饲料（兽药）-种畜禽-商品畜禽-加工营销等产业链和设施功能较全的畜牧业生产营销网络已初步形成，为现代畜牧业的快速发展奠定了坚实的基础。
1.1.4服务网络健全，具有一支全方位的服务队伍。
从2007年畜牧兽医体制改革后，全县组建了一支由63名乡镇畜牧兽医人员和266名村级防疫员组成的队伍，做到每村都有一名村级防疫员和疫情观察员，基层服务网络已基本建成。为提升畜牧行业整体素质，先后从大中专院校招聘了10余名毕业生，并以“请进来、走出去”的形式，鼓励人员进修畜牧兽医专业本科、硕士，已建立了一支相对较全的专业技术服务队伍。
1.1.5各级政府重视，畜牧业扶持政策不断增多。
中央1号文件连续十一年关注“三农”的发展，并重点提到要加大畜牧业良种繁育、基础设施建设、标准化生产、生态养殖的扶持力度，无论是在资金总量还是在扶持覆盖面上都在不断递增；省市县也相应出台了一些现代水禽产业发展、养殖小区扶持及“五免四优”等优惠扶持政策，为加速发展现代都市城郊型畜牧业创造了条件和机遇。
1.2面对的挑战
1.2.1与日益紧张的土地供应之间的矛盾。
进贤县虽然地域辽阔，但由于近年来的工农及第三产业发展速度普遍较快，城市规划、园林建设及旅游经济等各功能区的规划、林地、耕地、水源的保护等因素，致使畜牧业可用地块大幅减少。
1.2.2与日益重视的环境保护之间的矛盾。
近年来，国内外都非常重视生态环境的保护，进贤县作为省城南昌近郊县，始终把绿色发展、生态发展放在首位，投入了大量的人力、物力、财力，不断强化对军山湖、青岚湖等湖河库及新农村的环境保护工作，专门成立了镇村指挥部等机构，并把推进水环境保护项目工作放在首位，先后联合多部门对沿湖河库猪场进行摸底、拆迁、封存和整改，传统的养殖方式与日益重视的环境保护工作已不相适应。
1.2.3与日益复杂的疫病防控之间的矛盾。
随着开放型经济的快速发展，气候的变化，畜禽的频繁调运，细菌病毒的变异和扩散，H7N9、布病、口蹄疫、链球菌等各种人畜共患病防控压力持续加大。
1.2.4与日益攀升的生产成本之间的矛盾。
受国际国内影响，农产品价格不断攀升，玉米价格从5年前的1800元/t上涨到2650元/t，豆粕价格从3000元/t上涨到3720元/t，麦麸从1700元/t上涨到2200元/t，畜禽全价日粮均价从2.6元/kg的上涨到3.4元/kg，建筑、劳务、环保、种猪等各种生产要素成本持续增长，猪粮比价在5.5∶1以上方可达到盈亏平衡点。
1.2.5与日益变幻的市场行情之间的矛盾。
近几年，畜禽产品价格已经打破传统的五年一波动的规律，2011年生猪出栏价高峰时达20.4元/kg，2012年春节期间，猪价就开始“跌跌不休”，低谷时跌破10元/kg，直到2014年清明后才开始回升，当前出栏价为14.6元/kg，处于盈亏平衡点的边缘。家禽由于2014年上半年受国内H7N9的影响，亏损较重，优质肉鸡出栏价从17元/kg跌至4元/kg，现恢复到19元/kg；肉鸽2014年平均售价为25元/羽，在H7N9期间无人问津，售价仅6元/羽；鸡蛋近几年相对处于平衡状态，2014年已从上半年均价180元/箱涨到当前的260元/箱，被称为“火箭蛋”，市场价格较之从前更加难以预测。
1.2.6与日益严峻的安全监管之间的矛盾。
随着生活水平的提高，人们对畜产品质量安全的要求日益严格，而进贤由于农村劳动力资源丰富，农民投资渠道有限，投入能力弱，以“滚雪球”方式发展畜禽养殖户较多，缺乏科学规划，基础设施条件差，技术力量不强，并且以传统小规模为主，分布散、点多面广、技术含量偏低，为畜产品的安全监管带来了较大难度。
2思考与建议
2.1改革发展模式，切实做到退户入区
进贤县畜牧部门通过积极引导，有较多规模养殖场主动退户入区，但传统滚雪球式和在房前屋后搭建的猪场依然存在，畜牧业的发展正处于传统到现代转型发展时期，要加快发展和彻底革新随意搭建、规划不一的现象，还需以大投入、高标准的建设来推动模式创新。要在严格规划“三区”的基础上，专门预留畜牧业发展用地，通过以奖代补鼓励农民退户入区，根据土地承载和粪污消纳能力，实行选址、设计、建设、畜种、管理、排污等“六统一”，提高集约化、规模化、标准化生产水平。同时，对个别散养户、资金投入能力弱的农户，以村为单位，集中建设一批廉租标准栏舍，让农民在不影响环境、不浪费土地的情况下，可以在家门口创业。
2.2优化养殖结构，切实做到比例平衡
当前，进贤畜禽养殖总量虽然较大，但畜禽养殖种类相对较少，猪牛禽较多，羊、蜜蜂等特色养殖没有壮大起来。规划畜禽养殖结构、布局结构，促进大、中、小型规模养殖梯度发展，切实做到发展均衡，发挥优势，促进畜牧业生态协调可持续发展。
2.3抓住三个关键，切实做到环环相扣
一是抓住生产准入关。由当地政府作为责任主体，对新进入养殖行业，严格土地、环保、动物防疫条件审批，对未在养殖规划区域内，未做到环保“三同时”、不符合动物防疫条件的一律不予审批通过。二是抓住疫病防控关。认真落实重大动物疫病防控责任制，按照国务院“24字”方针，积极做好春秋集中免疫注射、计划、监测、净化、消毒、无害化处理及检疫工作，最大限度减少疫病损失。三是抓住产品质量关。实行奖惩并举，对“三品一标”认证及标准化示范场给予奖励，对未建立养殖档案、不佩戴耳标、管理混乱、不积极配合抽样监测、逃检漏检的养殖场建立黑名单，3年内不予申报国家扶持项目。
2.4建设三支队伍，切实提升服务水平
要大力建设管理、防疫、营销三支队伍。人才是发展现代畜牧业的先决因素，没有相应的人才队伍，现代都市城郊型畜牧业就无从谈起，建议加大人才引进、培育、启用力度，着力锻造一支肯吃苦、愿奉献、有水平的畜牧兽医队伍，在畜牧业发展、疫病防控、培训及营销等方面发挥人才优势，提升科学饲养水平及养殖效率，能及时指导农民进退有序、防疫有方。
2.5改变三种面貌，切实提升发展品味
虽然进贤县是畜牧业养殖大县，却没有属于自己的畜产品品牌，种畜禽生产不太规范，设施不全，管理比较随意，因此，要积极引进一批优良畜禽品种，认真做好已有南昌白猪、青岚麻鸡、樱桃谷鸭等培育工作，强化养殖场的技能培训和监管，通过改变品种不优、设施不全、管理不严的面貌来提升产业发展品味，积极打造进贤自己的品牌畜牧业。
2.6强化工作举措，切实提升综合效益。
养殖业论文范文第3篇
1．1成本估算
饲料消耗估算：肉用牛日粮干物质＝体重（kg）×2．0％－2．5％（8）按肉牛日粮的精、粗料比3∶7计；每头牛的人员工资费用（元／头）＝每头牛的饲养人员工资费用（元）＋每头牛的管理人员工资费用（元）＋每头牛的销售人员工资费用（元）（9）
1．2流动资金投资估算
周转次数＝365÷｛［预期出栏体重（kg）－初始体重（kg）］／日增重（kg）｝（10）流动贷款估算（万元）＝应收账款（万元）＋外购原料费用（万元）（11）生产负荷估算（万元）＝应付账款（万元）年流动资金需要量（万元）＝流动贷款估算（万元）－生产负荷估算（万元）（12）
1．3利润估算
利润总额（万元）＝销售收入（万元）－销售税与附加（万元）－总成本（万元）（13）
2结论
2．1建设投资项目建设投资以参考价格为基准，采用单位建筑工程投资估算法估算。经估算，项目总投资为194．45万元。其中建筑工程费用55．42万元，设备及工器具购置费8．3万元，其他费用5．5万元，流动资金125．23万元，
2．2成本费用估算总成本费用估算采用生产要素估算法，包括外购原材料、辅助材料、燃料动力、人工工资、修理费、折旧费等其他费用。正常年总成本费用201．41万元，其中经营成本192．4万元。
2．3销售收入及利润总额正常年销售收入276．8万元，利润总额为64．08万元。
3讨论
3．3影响肉牛养殖效益的因素很多，包括购架子牛费、饲料费、人工费、疫病防疫费、水电费、固定资产折旧费、摊销支出等经营成本，这一部分是可以计量的，只要把握好市场规律；但是肉牛品种的选择、精粗饲料的配比、饲养管理等技术因素，是难用数量直接表达，但这些技术因素最终可以体现在产品上，因此要想在肉牛养殖项目中得到最大的投资回报率，不仅要时刻掌握市场信息以外，更重要的是提高养殖水平和经营管理水平。
养殖业论文范文第4篇
论文关键词：保障奶牛养殖效益五措施
避免奶牛业的大起大落，使奶牛业健康发展，核心不是特大规模、特高产量，而是良好的经济效益。在市场经济条件下，凡亏损的企业、行业均得不到良好的生存。饲养奶牛不管大与小都是经营单位，要持续健康发展奶牛业，其核心是提高奶牛业的经济效益。如果没有良好的效益，奶牛业无论产值再多，单产再高农业论文，都无法在竞争激烈的市场经济中发展。下面笔者就提高奶牛业经济效益的途径谈谈的一些想法：
一、制定合理公平的鲜奶价格
鲜奶是联结奶牛业和乳品业的中间物，它既是奶牛的销售产品，又是乳品加工的原料，所以鲜奶的价格影响双方的效益。在奶牛饲养成本之上结合市场价格制定合理的鲜奶价格，在开展以质论价、优质优价原则下，乳品加工厂检测鲜奶的质量指标必须准确公平，杜绝压质压价，形成双赢的鲜奶价格核心期刊。
二、应用新技术降低饲料成本
饲料占奶牛饲养总成本的60%以上，因此利用现代科技找到价格低的替代原料，使饲料配方既符合营养标准又降低成本，科学采购性价最优的粗饲料和精饲料。
三、抓好育种工作，提高牛群质量育种工作能改进与经济效益有关的遗传性能，即产奶量、鲜奶的质量、繁殖力、抗病力、体型及生产年限等，生产环节多，所需时间较长，它潜藏着巨大的长期性效益，所以全国要建立统一的牛群档案，完善各种育种资料信息，科学地培养出优良奶牛群。如果只顾眼前利益农业论文，忽视育种工作，低质量的奶牛势必造成产奶少、鲜奶质量差、增重慢，是一种极大的浪费。实行科学饲养管理，提高奶牛产奶量。
我国制定了《奶牛饲养标准》，出版了许多奶牛科学饲养的书籍，但多数奶农没有科学地饲养奶牛，依然沿用落后粗放的管理方式。只有采取理论与实践相结合的培训等有效措施，使科学技术真正地应用到奶牛的饲养中，才能防止疫病和疾病。建立奶牛的会计核算，分析数据科学管理，从而提高奶牛的产奶量。
四、适度规模，提高规模效益
规模化牧场有利于专业管理，可以体现规模效益。目前，我国小规模经营的奶农(散养户)生产的牛奶约占市场供应份额的60%。另一方面，在许多低收入地区，饲养奶牛带来的收入是许多低收入家庭的主要生活来源。虽然这些散养户目前确实存在着这样那样的问题，但是，绝不能因此把他们排挤出牛奶生产者的行列。走以家庭农场为主、合作小区为辅的奶牛规模化之路，把一些具备条件的散养农户逐步升级为家庭农场农业论文，将一些没有能力饲养的农户的奶牛出让给具有专业管理水平的小区、合作社或奶牛公司，是一条适合我国基本国情的现代奶业的科学发展之路。适合中国的奶牛规模是小型50~100头、中型100~1000头、大型1000~3000头，规模太大不利于疫病防治，管理难度也大核心期刊。
五、推行奶牛保险，保护奶农利益
奶牛作为大牲畜价格昂贵，一旦发生疾病及意外事故死亡或检疫出传染病必须扑杀时，损失较大。为了保护奶牛饲养户的利益，采取奶牛保险形式是行之有效的好办法，也是有效保证奶牛业良好经济效益的重要措施。采取“宏观调控，微观放开”的政策，保护奶牛业持续稳定发展。
在市场经济中，奶牛业也和其他行业一样，并不是任其发展，撒手不管。纵观奶业发达国家奶牛业稳定发展的经验，需要政府部门在微观放开的前提下仍然采取宏观控制方法，适时调整奶牛业与乳品加工业合理公平利润，在奶牛业处于困难低潮时，给予一定的补贴，保护奶牛业的稳定农业论文，损失局部利益、短期利益，获得社会利益和长期效益。
奶牛业是一个系统工程，它是联结农业和工业的中轴产业；奶牛业也是一个脆弱的产业，总是处于弱势地位，它的大起大落势必影响广大农民的致富和“三农”问题，制约着乳品加工业、饲料加工业的健康发展。采取“宏观调控，微观放开”的保护政策，通过奶牛业自身的科学经营管理，使奶牛饲养保持在可观的经济效益上，奶牛业才能稳定地发展。亏损的奶牛业无论你投资多大，技术多先进，单产多高都等于零，只有良好的经济效益才是奶牛业持续、健康发展的真正动力。
养殖业论文范文第5篇
论文关键词：保障奶牛养殖效益五措施
避免奶牛业的大起大落，使奶牛业健康发展，核心不是特大规模、特高产量，而是良好的经济效益。在市场经济条件下，凡亏损的企业、行业均得不到良好的生存。饲养奶牛不管大与小都是经营单位，要持续健康发展奶牛业，其核心是提高奶牛业的经济效益。如果没有良好的效益，奶牛业无论产值再多，单产再高农业论文，都无法在竞争激烈的市场经济中发展。下面笔者就提高奶牛业经济效益的途径谈谈的一些想法：
一、制定合理公平的鲜奶价格
鲜奶是联结奶牛业和乳品业的中间物，它既是奶牛的销售产品，又是乳品加工的原料，所以鲜奶的价格影响双方的效益。在奶牛饲养成本之上结合市场价格制定合理的鲜奶价格，在开展以质论价、优质优价原则下，乳品加工厂检测鲜奶的质量指标必须准确公平，杜绝压质压价，形成双赢的鲜奶价格核心期刊。
二、应用新技术降低饲料成本
饲料占奶牛饲养总成本的60%以上，因此利用现代科技找到价格低的替代原料，使饲料配方既符合营养标准又降低成本，科学采购性价最优的粗饲料和精饲料。
三、抓好育种工作，提高牛群质量育种工作能改进与经济效益有关的遗传性能，即产奶量、鲜奶的质量、繁殖力、抗病力、体型及生产年限等，生产环节多，所需时间较长，它潜藏着巨大的长期性效益，所以全国要建立统一的牛群档案，完善各种育种资料信息，科学地培养出优良奶牛群。如果只顾眼前利益农业论文，忽视育种工作，低质量的奶牛势必造成产奶少、鲜奶质量差、增重慢，是一种极大的浪费。实行科学饲养管理，提高奶牛产奶量。
我国制定了《奶牛饲养标准》，出版了许多奶牛科学饲养的书籍，但多数奶农没有科学地饲养奶牛，依然沿用落后粗放的管理方式。只有采取理论与实践相结合的培训等有效措施，使科学技术真正地应用到奶牛的饲养中，才能防止疫病和疾病。建立奶牛的会计核算，分析数据科学管理，从而提高奶牛的产奶量。
四、适度规模，提高规模效益
规模化牧场有利于专业管理，可以体现规模效益。目前，我国小规模经营的奶农(散养户)生产的牛奶约占市场供应份额的60%。另一方面，在许多低收入地区，饲养奶牛带来的收入是许多低收入家庭的主要生活来源。虽然这些散养户目前确实存在着这样那样的问题，但是，绝不能因此把他们排挤出牛奶生产者的行列。走以家庭农场为主、合作小区为辅的奶牛规模化之路，把一些具备条件的散养农户逐步升级为家庭农场农业论文，将一些没有能力饲养的农户的奶牛出让给具有专业管理水平的小区、合作社或奶牛公司，是一条适合我国基本国情的现代奶业的科学发展之路。适合中国的奶牛规模是小型50~100头、中型100~1000头、大型1000~3000头，规模太大不利于疫病防治，管理难度也大核心期刊。
五、推行奶牛保险，保护奶农利益
奶牛作为大牲畜价格昂贵，一旦发生疾病及意外事故死亡或检疫出传染病必须扑杀时，损失较大。为了保护奶牛饲养户的利益，采取奶牛保险形式是行之有效的好办法，也是有效保证奶牛业良好经济效益的重要措施。采取“宏观调控，微观放开”的政策，保护奶牛业持续稳定发展。
在市场经济中，奶牛业也和其他行业一样，并不是任其发展，撒手不管。纵观奶业发达国家奶牛业稳定发展的经验，需要政府部门在微观放开的前提下仍然采取宏观控制方法，适时调整奶牛业与乳品加工业合理公平利润，在奶牛业处于困难低潮时，给予一定的补贴，保护奶牛业的稳定农业论文，损失局部利益、短期利益，获得社会利益和长期效益。
奶牛业是一个系统工程，它是联结农业和工业的中轴产业；奶牛业也是一个脆弱的产业，总是处于弱势地位，它的大起大落势必影响广大农民的致富和“三农”问题，制约着乳品加工业、饲料加工业的健康发展。采取“宏观调控，微观放开”的保护政策，通过奶牛业自身的科学经营管理，使奶牛饲养保持在可观的经济效益上，奶牛业才能稳定地发展。亏损的奶牛业无论你投资多大，技术多先进，单产多高都等于零，只有良好的经济效益才是奶牛业持续、健康发展的真正动力。
养殖业论文范文第6篇
兽药市场混乱会带来污染农产品、损害消费者健康，破坏农业生态环境，影响农产品出口和农产品在国际市场上的信誉。因此，综合运用法律法规、政策，实施兽药、饲料全程监管，提高养殖业产品安全水平，已成为农业管理部门的法定职责我市多种措施并举，不断加大监管力度，在确保养殖业投人品质j_J安全方面，取得显著成效。
1成效与问题
l.l监管成果2002年我市共立案查处兽药案件47起(其中有涉及配合饲料和预混料中不规范添加兽药的饲料案件8起)，在查处的纯兽药案件中，取缔无证经营、无证生产兽药的22起(其中无证经营兽用生物制品案5起，无证生产销售兽药案2起)，占案件总数的56．41％；违法经营违禁药品案6起(违禁的药品有呋喃唑酮、丙酸睾酮、己烯雌酚、氯霉素、土霉素残渣等)，占案件总数的l5．38％；违法经营未标注主要成份兽药案l6起，占案件总数的41．0％；违法经营未经批准人药转兽用药的II起，占总数的28．21％；违法经营含量不足兽药案l起，占总数的2．56％；饲料加工点违法直接向饲料中添加兽药的1起，占总数的2．56％。
l.2存在问题我市兽药市场违法经营状况呈现七多三少一低的特征。七多为：一是饲料经营点无证偷卖兽药的多；二是养殖大户利用规模优势带卖兽药的多；三是在职乡兽医，尤其是村畜技员无证经营兽药的多；四是持证经营人员超范围经营兽用生物制品的多；五是合法经营者经营未标注主要成分等标签不合格兽药的多；六是人药未经批准擅自转为兽药销售的多；七是经营和使用违禁药品的多。
三少为：严把进货验收销售质量关的少；建立完整兽药进、销、存台帐的少；经营的场所、仓库符合兽药经营陈列与储存要求的少。一低是：合法经营者整体专业水平低。实际从事购销活动的直接经营人员一半以上不具有专业资格或未接受过专业技术培训，对兽医、兽药知识和法规知之甚少。
2措施与对策
2003年兽药管理重点是进一步强化兽药监督力量，完善兽药审核，加大兽药质量抽检力度，提高产品合格率；大力开展养殖业产品兽药残留检测，认真清理、规范兽药标签和说明书，继续推行安全使用各项制度，协助相关单位指导养殖场所科学合理用药；严厉打击生产、经营、使用瘦肉精等违禁药品和超范围使用药物添加剂的一切行为。
2．1积极宣传，为规范兽药市场营造良好氛围继续推行行政执法宣传回执制度。将兽药管理、禁用药清单、两院关于违禁药品的司法解释印制成宣传资料，一边利用广播、电视、宣传车等多种形成广泛宣传，同时将宣传资料直接送给有关单位和个人，请当事人签字，将回执存档待查。这样让社会各界和广大群众深入了解并广泛参与，提高法规的社会知晓率，把规范市场秩序、确保养殖业产品质量安全工作落到实处。
2．2加强培训，从源头上确保养殖业产品质量安全结合，每年《兽药经营许可证》年审工作，对兽药生产、经营、使用者进行兽药知识培训。聘请专家教授讲授兽药、兽医法律法规以及饲养管理、疾病防治等多方面的专业知识，推广绿色兽药和饲料。通过培训提高从业人员的综合素质，树立职业道德观，规范市场秩序，从源头上确保养殖业产品质量安全。
2．3全程监管，依法整治，不留死角，为规范兽药市场秩序，确保养殖业产品质量安全，打下坚实的基础按照法律法规，重点对兽药生产、经营、使用环节加大监管力度。(1)取缔无证经营者，即未取得《兽药生产许可证》和超范围经营兽用生物制品者。(2)取缔四无产品，即无《生产许可证》、无批准文号、无产品说明及无产品质量合格证的兽药饲料产品；(3)没收违禁药物，对有严重违法行为人员给予行政处罚，严厉打击制售和使用违禁药物和不按规定超量超范围使用兽药的违法行为。(4)按照减少执法成本的要求，对抽检的兽药产品先行初检，初检有问题后再送有关部门进行检测。
3意见和建议
3．1加快兽医管理体制改革步伐，实行执业兽医处方制。一是初具规模的养殖场所，更要配备专职兽医，以确保兽药的安全、合理、有效。二是实行兽药处方药和非处方药的区别销售制度，以此规范兽药经营秩序。
养殖业论文范文第7篇
一、青虾养殖业发展现状
（一）、基地建设快速推进，产业化基础已初步形成
全镇青虾养殖规模迅速扩大，规模效益逐年攀升，青虾养殖收入在农民人均纯收入中的比重明显提高。现有池塘淡水青虾养殖面积2.3万亩，青虾产业产值1.9亿元，占全镇国民生产总值的5%，千亩以上青虾养殖园区5个；养殖面积50亩以上的农户有167户，全镇农民人均收入中直接来自青虾的收入达到2923元，占全镇农民人均收入的23.8%；全镇现有青虾经纪人13个，从事青虾运输的车辆有27辆，从事青虾产业生产、经营人员1260人。
（二）、养殖企业稳步发展，青虾品牌效益初显
全镇现有青虾养殖企业家，拥有养殖面积亩，其中专业合作社家，养殖面积亩，青虾企业家，养殖面积亩；千亩以上的青虾养殖企业家，养殖面积亩。全镇现有青虾品牌1个，品牌产值4500万元，绿色产品青虾生产基地5000亩，产值2500万元。
二、存在亟待解决的问题
（一）、基地小，规模效益不明显。虽然社渚现有青虾养殖面积2.3万亩，但与现代农业的发展和要求还有一定距离，不能很好地发挥规模效益。此外，土地流转困难成为影响基地扩大的瓶颈。
（二）、企业数量少,规模小。青虾企业较少，规模企业更少，青虾专业合作社合作机制不健全，合作层次低，利益联结松，没有真正形成“风险共担，利益均沾”的经济利益共同体。
（三）、品牌档次低，竞争力不强。
青虾品牌没有形成，缺乏市场竞争力，且品牌生产面积小，也就不可能产生品牌效益，品质认证少、层次低，种植面积小，品质效益匮乏，以上因素导致青虾产品附加值低，经济效益不高。
（四）、产业链短，市场配套滞后。青虾产业单一，只有少量的虾草种植和虾种繁殖，没有青虾产业的延伸产业、配套产业。青虾市场只有外地市场和本地田头分散市场。
三、针对现状应采取的对策
（一）、制定青虾产业发展规划，引领青虾产业发展。
紧紧围绕“青虾名镇”总体目标，制订出台社渚镇青虾产业“158”发展规划。建设一个溧梅河沿线青虾产业基地；抓好五个青虾养殖示范园区建设，丰富园区内涵，提升档次；培植五个千亩以上青虾生态养殖园区；不断培育壮大现有的八个规模企业，使他们做大、做强，成为龙头企业，并注重发挥龙头企业的引领作用，使龙头企业与生产基地、合作组织、农民群众建立稳定的产销关系和更加紧密的利益联结关系；培育八个青虾养殖经销企业。
（二）、健全市场体系化，统筹青虾产业发展
加强宣传，提高认识，要多方式、多渠道宣传、推介我镇青虾产品特色，全面提升青虾品牌影响力、知名度和美誉度，拓展市场。构建市场平台、完善市场体系，采取多种形式抓好本地市场体系建设，特别是加强专业市场建设，鼓励引导企业、合作社、种养大户参与市场的开发建设。培育农民经纪人、中介组织扩大市场，通过引导培育，逐步形成“经纪人（企业）+基地+农户”和“中介组织+基地+农户”的利益联结经营模式。青虾品牌化助推青虾产业发展，市场竞争的核心是产品质量竞争、品牌竞争，要鼓励，引导农业龙头企业、农民专业合作社等经营主体增强品牌意识，强化质量建设，创建优质品牌，走品牌化发展之路。
（三）、建立青虾生产配套体系，促进青虾产业发展
1、要建立科技体系。在育苗、养殖、捕捞等技术环节上不断创新，探索符合本地实际的操作规程，逐步实行青虾养殖标准化。
2、引导、培植配套产业。虾草种植业和虾种繁殖业要分别达到5000亩和10000吨的规模，两个行业创产值要超1亿元。扶持发展延伸产业。发展一批餐饮、保鲜、贮运、饲料营销等产业。
3、要建立信息服务体系。多渠道、全方位、快速地反馈市场的运行情况，及时地调整生产结构。
4、建立病防体系。加强养殖水环境的监测和保护，推广生态养虾、健康养虾和病害综合防治等技术，控制虾病害。
（四）、搞好青虾苗种繁育，加速青虾产业发展。
1、建立健全苗种供应体系，建立镇种虾场，保证充足的种苗供应。
2、对本地亲虾进行提纯选育，防止种质退化，实行青虾苗种良种化；引进外地体形好、规格大、生长快、无病害的亲虾。
3、实行虾苗生产、销售“许可证”制度，规范青虾苗种市场。
4、鼓励和支持农业龙头企业、合作组织与高等院校、科研院所开展多种形式的技术合作，推进农科教、产学研结合，培育优良虾苗。
（五）、重视和加强对外招商引资，加快加快青虾产业发展。
养殖业论文范文第8篇
中等职业院校养殖专业是一门兼具技能型和实践性的学科，其根本任务就是为我国养殖行业的发展提供高素质的技术人员，实践教育又是其最根本的教学模式之一，所以，实践基地的建设是实现养殖专业教育目的的重要保障。只有建设好实践基地才能在实践过程中提高教学质量。建设高质量的实践基地更是学生学习生产、服务以及管理三位一体运用知识的根本基础，为学生提供了良好的实际生产现场，提高了学生的动手能力和专业基础能力。
1.促进就业
实践基地的建设直接影响中等职业院校的办学水平。就业才是硬道理，好口碑。而实践基地的建设则能够为学生的就业提供良好的基础。首先，实践基地能够根据自身的需要整合一切可利用的优势资源，将学生置于一个完整的生产环境当中进行学习和实践。让学生提早适应社会岗位的需求，将养殖工作的概念淋漓尽致地彰显到学生所处的环境当中。学生在这样一个现代化养殖生产氛围当中更能够迅速吸纳知识，提高素质，强化能力。也只有把学生放在实践基地当中锻炼，才能让他们在养殖专业技术上不断成熟，适应工作于就业的需求。
2.加强教师培养
一个优秀的实践基地，不仅是对学生，对老师，同样也是具有培养和教育价值的。教师在原有传统教学模式中缺乏实践，这样就造成了理论知识扎实而实践能力较弱。因此，教师的实践能力直接影响着学生的实践能力和学习成果。教师通过在教育实践基地进行养殖专业的生产、课程、理论等科研型的实践，不但增长了自身的生产实践能力，而且也巩固了自身的理论知识，能够将实践和理论整合再赋予学生完整的知识体系和指导实践。而养殖专业的研究课程亦可通过实践基地完成，为教师提供了养殖专业课程研究、科研成果发现的便利。
3.强化学生实践认识
养殖专业的实践基地建设，改革了中等职业院校的实践教育模式，增加了学生与生产一线的接触机会，也提高了学生对于实际实践的综合认识。通过实践基地的建设，消除了课堂知识空洞的理论感觉，学生能够很好地接触养殖饲料、配合饲料、养殖设备机器，体验各种养殖方式，真正地掌握养殖知识、了解养殖发展条件，增强对养殖专业的认识，拓宽了养殖视野。
二、建设途径
1.独立建设，自主创新
独立建设养殖专业的实践基地能够让中等职业院校拥有极其独立的支配权，可以根据实际教学成果、生产需要、科研需求进行自主地管理和安排。属于学院自己独立建设的实践基地更能够有目的、有计划地进行教学实践，实现教学过程当中设备机器的独立使用权。同时，可有针对性地将一部分实践性较强的学科转移到实践基地，实现实践与教学同步进行。
2.校企合作，实现双赢
资金的匮乏是阻碍实践基地建设的因素之一，如何能够突破这一难题也是一项值得探究的问题。养殖专业的市场化、经济性、生产性特点则为其实践基地的建设提供优势资源。学校和企业合作，实现双赢，便是养殖专业实践基地的建设方法之一。在院校教学建设经费有限的情况下，与企业联合整合各自优势资源进行合作也不乏是一项取长补短的双赢方式。中职院校具有相对优良的养殖专业人才以及先进的科技科研资源，能够为企业提供源源不断的实习生，为养殖企业创造效益，帮助企业生产顺利进行。同时也能为养殖企业解决养殖过程中遇到的实际难题，通过实习生、教师、企业的协同合作进行科研并解决。企业在创收益、保生产的过程中也为学生提供了实际的生产养殖环境，可以使学生较为真实、系统、有针对性地进行实践学习，从而也达到了实践学习，完成了学习任务。学校也能通过合作，与企业签订优秀劳动力输送协议，解决学生的就业问题。
三、结语
养殖业论文范文第9篇
1.1畜禽养殖业污染现状
畜禽养殖业污染的环境影响主要集中在水体污染、大气污染、土壤污染等几个方面。畜禽养殖场污水属于高浓度有机废水，含有大量的N、P等营养物质。养殖场废水一方面通过地表径流污染地表水，从而导致水体富营养化；另一方面通过土壤渗入地下污染地下水，使水中NO2-、NO3-浓度升高，人若长期或大量饮用，可能会诱发癌症[1]。研究认为，养殖业污染是导致水源氮污染的关键影响因子[2]。此外，粪便中的病原微生物也是养殖场污水的主要污染源之一。畜禽养殖中大气污染源主要是CO2、CH4、NH3、H2S等气体，它们主要来源于畜禽饲料中氨的转换及畜禽粪尿在微生物作用下的降解。畜禽养殖产生的废气CO2、CH4能加重温室效应，NH3、H2S可以引起环境酸化。并且空气中的病原微生物严重影响了动物和居民的健康[3]。畜禽养殖业中大量添加剂如Cu、Zn、Fe、As的使用，导致畜禽粪便中重金属元素含量较高[4~5]。畜禽粪便中的重金属和微量元素在土壤中累积，影响到土壤中各有机物的代谢，破坏土壤平衡，从而严重影响了农作物的生长及农产品的安全性，进而危害人类健康[6~8]。目前，畜禽废弃物已成为农业土壤重金属污染的一个重要来源。面对畜禽养殖业污染的严峻形势，“十二五”期间，国家将农业源污染纳入了减排范围，核算指标为化学需氧量和氨氮。据全国环境统计公报（2012年）数据显示，2012年，中国化学需氧量排放总量为2423.7万吨。其中，农业源化学需氧量排放量1153.8万吨，占化学需氧量排放总量的47.6％，是工业化学需氧量排放量的3.4倍。氨氮排放总量253.6万吨。其中，农业源氨氮排放量80.6万吨，占氨氮排放总量的31.8％，是工业氨氮排放量的3.1倍。而畜禽养殖业污染又占农业源污染的95％以上。因此，畜禽养殖业已成为排污之首，其污染物排放量远远超过了城镇生活与工业的污染物排放量之和。
1.2畜禽养殖污染防治存在的问题
1.2.1畜禽养殖污染防治设施配套不全
我国畜禽养殖业缺乏相关的引导和规划，大部分养殖场都是自由发展，普遍缺乏配套的污染防治设施，如固定的防雨、防渗粪便堆放场和污水、尿液储存池。固体粪便堆放在露天场地，且无防渗措施；污水、尿液储存在无防渗措施的储液池中。在降雨过程中，畜禽粪便及尿液中的氮、磷、重金属及其他污染物质通过地表径流及地下渗漏的方式发生转移，导致大量污染物质进入周边及地下水体。
1.2.2畜禽养殖污染防治资金投入不够
由于传统养殖习惯，大部分老养殖场内部的环境管理比较粗放，加之畜禽养殖业受市场因素的影响，效益波动较大。因此，畜禽养殖单位主动建设污染防治设施的意识不强，积极性不高。而目前畜禽养殖业污染治理资金投入力度不够，污染减排工程建设推进工作存在较大的阻力，进展缓慢。
1.2.3畜禽养殖污染防治法规体系不完善
随着畜禽养殖污染问题的不断加重，相关政策和法律法规陆续出台。如《畜禽养殖污染防治管理办法》、《畜禽养殖业污染物排放标准》、《畜禽养殖业污染防治技术规范》（HJ/T-2001）、《畜禽养殖业污染治理工程技术规范》（HJ497－2009）等。目前，最新的法律法规是国务院于2013年的《畜禽规模养殖污染防治条例》，这是我国首部国家层面上的农业环境保护类法律法规。此条例将激励我国畜禽养殖业废弃物的进一步资源化利用，引导畜禽养殖业走向健康、可持续发展的生态养殖之路。因畜禽养殖污染防治工作起步较晚，目前的相关政策和法律法规还需要不断地完善，以增加其可操作性和执行力度，才能有效应对畜禽养殖业污染治理工作。
1.2.4畜禽养殖单位污染防治观念淡薄
受传统养殖观念的影响，大部分养殖单位缺乏对畜禽养殖废弃物污染治理的意识。建场时只考虑养殖，没有考虑养殖废弃物的储存、处理及利用的问题，粪便随意堆放、污水、尿液不经处理随意排放。对畜禽养殖污染治理缺乏主观能动性，对政府的要求能拖即拖。因此，畜禽养殖业污染治理推动工作存在较大的困难。
2养殖废弃物处理利用技术途径
2.1能源化
2.1.1沼气工程
畜禽养殖沼气工程是以畜禽养殖场的粪便污水为原料，在厌氧条件下，通过微生物发酵，将其中的高分子碳化合物分解为小分子物质的过程[9]。沼气工程是集污水处理、沼气生产和资源化利用为一体的系统工程。通过沼气工程不仅减少了环境污染，而且产生了新型能源-沼气。沼气是一种优质清洁能源，可以用作照明、炊事或生产用能，以减少对煤炭、天然气、电力等能源的消耗[10]。目前，沼气技术在我国已经非常成熟，养殖场可以根据自己的养殖规模建设相应大小、相应种类的沼气池，并配备相应面积的沼渣、沼液消纳土地，使养殖场的污染物达到零排放。
2.1.2微生物燃料电池
微生物燃料电池是一种利用微生物将有机物中所含的化学能直接转化成电能的绿色产能技术[11~12]。该技术具有能量转化效率高、反应条件温和、清洁无污染等优势。目前，微生物燃料电池尚处于起步阶段，燃料电池功率低是制约其发展的一大瓶颈。通过研究非贵金属催化剂、阴阳极材料的优化、质子交换膜的改善、微生物的筛选和培育、生物膜固化技术等，可以突破燃料电池发展的瓶颈，促进其进一步发展。南开大学的金涛通过对阴阳极材料修饰改性，对微生物燃料电池进行了优化，获得了该技术处理畜禽废水迄今为止最高的功率密度[13]。随着微生物燃料电池技术的发展及推广，畜禽养殖废水不仅得到了处理，而且产生了新的能源－电能，同时解决了环境污染和能源危机问题，实现了双赢。
2.2肥料化
畜禽粪便中含有大量的有机物及丰富的氮、磷、钾等营养物质，是农业生产中需要的宝贵资源。我国传统农业的施肥方式是简单的堆肥后还田，或者是直接还田。由于畜禽粪便中含有大量病原菌和虫卵，还田后对农作物及人体健康存在一定的危害。目前应用较为广泛且最具有市场前景的是生物有机肥法。生物有机肥是畜禽粪便经生物肥菌种发酵、除臭和完全腐熟后加工而成的有机肥料。能够调理土壤、提高土壤肥力，使农作物大幅度增产。生物有机肥法是一种集处理和资源循环再生利用于一体的生物方法。这种方法处理粪便的优点在于最终产物无毒无味，且干燥，易包装、使用，而且有利于作物的生长发育[14]。由于畜禽粪便中含有重金属，而目前缺乏有效的去除重金属的方法，畜禽粪便生产有机肥具有一定的危害性，大量使用易引起土壤重金属污染。因此，生物有机肥技术还需进一步完善。随着国家对有机肥生产、使用等税收、补贴政策的推广，有机肥生产技术的开发研究，生物有机肥产业将会进一步得到推广。
2.3饲料化
研究证明，畜禽粪便含有大量未消化的蛋白质、B族维生素、矿物质元素、粗脂肪和一定数量的碳水化合物，经过加工处理可成为较好的饲料资源[15]。但由于畜禽粪便作饲料存在能量低，矿物质含量较高等营养不平衡，此外，畜禽生产过程中大量使用各种添加剂，其大部分残留在粪便中，粪便再作为饲料使用时，可能会出现超标甚至中毒的问题[16]，所以目前发达国家已不主张使用畜禽粪便作饲料[17]。
3污染防治对策及建议
3.1合理布局，种养结合
针对地方环境特点，对畜禽养殖业的发展进行合理规划，合理布局，划定禁养区和限养区。根据养殖业规模、养殖废弃物的特点决定地方种植业结构。通过农牧结合，以农养牧的方式来解决养殖业污染，使养殖业废弃物充分得到资源化利用。
3.2引导养殖专业户向规模化养殖场（小区）转变
目前我国畜禽养殖规模化、专业户程度不高，根据《中国畜牧业年鉴2012》数据统计，2011年我国生猪规模化（年出栏≥500头）养殖场（小区）户数为23.7806万户，非规模化养殖户数为5763.6539万户，占总养殖户数的99.6％。畜禽养殖散养化程度较高，给畜禽废弃物集中处理带来了不便。因此，积极鼓励、引导家庭养殖户向规模化养殖场（小区）转变，向规模化、现代化、集约化的方向发展，改变传统的养殖模式，走清洁、生态养殖之路，是目前亟需解决的问题。
3.3加大资金扶持力度，积极建设废弃物综合治理设施
对于没有足够的土地来消纳养殖废弃物，政府要加大资金扶持力度，积极引导规模化养殖单位建立废弃物综合治理设施，如：沼气池、微生物燃料电池、生物有机肥厂等处理设施。发展一批规模较大、污染防治设施齐全、养殖业废弃物综合利用规范的示范企业，以带动周围区域畜禽业循环经济的发展。使养殖废弃物转换成能源及肥料，既避免了环境污染，又缓解了能源危机。
3.4积极宣传和推广畜禽养殖污染防治技术
通过电视、网络、宣传栏、培训班等方式，大力宣传和推广畜禽养殖污染的科普知识和防治技术。让人们了解并熟悉养殖业可能造成的各种环境污染及危害，掌握畜禽养殖清洁生产技术和污染防治技术，以加强养殖单位污染防治的主动性、积极性。提高广大养殖户的环保意识，激发养殖户的治污紧迫感和责任心，变要我治污为我要治污[18]。
3.5加强技术开发与研究
虽然我国畜禽养殖污染防治技术已取得了较大的进展，但是，还存在一定的不足。由于畜禽粪便中部分重金属超标，要加强重金属钝化技术研究，确保安全后，粪便才能制作肥料或饲料[19]。利用微生物燃料电池处理畜禽废水的技术尚处于起步阶段，它的推广与应用还需进一步研究。各地区加大科研投入力度，根据自身环境和养殖特点，深入开展研究适合本地区的畜禽养殖废弃物综合治理及利用核心技术。这也是目前我国畜禽养殖污染防治的关键之路。
4结论
养殖业论文范文第10篇
畜牧养殖业在产品的生产与管理上，对成本进行核算时，主要有两种方式。一是分群核算，二是混群核算。其中对于分群核算的方式，主要指的是以畜禽的年龄为主，对不同年龄的畜龄进行分群，然后以不同群体为主进行生产费用的归集，并做好成本的最后核算，不过这种方式需要一个前提条件，那就是必须实行分群饲养与放牧的办法。例如，对于养猪业，一般都会分为基本猪群（包括母猪、种公猪、检定母猪、2个月以内的未断奶仔猪）、两年左右的幼猪以及120天及以上的幼猪与育肥猪等。而对于养牛业，也要分基本牛群、半年以内的犊牛以及半年以上的幼牛等。而对于养禽业来说，可以分为基本禽群、幼禽与育肥禽以及人工孵化群等。而对于混群核算的方式，其主要指的是以畜禽种类为主，对于各种类畜禽不再要求按照年龄进行分群，其生产费用的归集与成本计算，一般都要按照畜群种类进行。
二、畜牧养殖业成本核算常见的相关问题
(一)产品生产时间较长
无论是哪一种养殖业，其产品在生产的过程中，都需要长时间的周期。也只有足够的周期才能保证养殖物种的正常生长，避免化学催生剂的使用。例如，从自然实际要求上来讲，商品肉猪的生长周期在6个月左右，商品肉牛的生长周期在八个月左右，而出栏则需要一年的时间，另外奶牛出奶的周期则在7～9年或者以上。而养殖产品的生产周期过长，必然要求企业不间断的投入，从而导致所需资金占用率较高，在资金的循环回收上较慢，加大成本核算的困难。
(二)成本管理不稳定
养殖业在产品生产时主要受到自然规律的影响，而产品投放市场后则受到经济规律的影响，因此产品的质量并不能与工业产品一样做好严格的控制，而价格的上下波动性又会不同程度的影响到企业的收成。另外，畜牧养殖业的必然劳动时间较为模糊，并不像工业产品一样与生产时间保持一致性，再加上畜牧管理的不确定性，在生产与经营上，具有明显的商品性和自给性相结合等特点。因此，大部分畜牧养殖业企业对产品成本进行核算时，并不存在严格意识上的稳定性。
(三)容易受到外部环境的影响
目前，我国在养殖业方面并没有天然的优势，与美国、阿根廷、巴西甚至是南非来讲，无论是食物、天气，还是种苗都存在着明显的劣势，因此其所受到的环境因素影响较大，都有可能导致动物疫病等影响因素的出现，进而使生产成本的急剧上升，不利于企业的成本核算工作的开展。特别是对于中小规模与管理有所欠缺的养殖场来讲，其是最容易受到大环境的影响，一旦自然环境与市场环境有所恶劣，其受到的往往是毁灭性的打击，造成存栏与出栏数量急剧降低。例如，在去年由于H1N1（错误的认为是猪流感）的影响，我国就多家商品猪肉企业就严重的受到影响，其中还不乏广东天地集团的“壹号土猪”这种商品猪“名牌”。
(四)缺乏统一与规范的核算模式
目前，对于我国畜牧养殖业来说，虽然经过多年的布局与发展，已经从分散方式向集约方式转变，然后到大规模生产的模式。但是对于大多数的地区来讲，在大规模生产上，依然属于不平衡性状态。到了实际的管理工作上，一般都会呈现出集约程度高、现代感强的大、中等规模管理较为规范，在成本的核算上，这部分企业相对可以做好各项收支情况的明细分工。而对于小规模的养殖场来说，则主要是粗放式的管理模式，大部分并没有建立起规范的核算方法，因此也不能对国家所颁布的相关核算法则与规定进行执行。
三、提高畜牧养殖业成本核算的相关建议
(一)对成本核算的对象进行确认
对于畜牧养殖业的成本核算工作来说，其首要任务就是确定对象，然后再根据自身的实际生产情况，对核算方式进行有选择性的运用，就是我们前面所提到的分群核算与混群核算两种方式。从会计核算的相关规定来看，畜牧养殖业企业在条件成熟的前提下，运用分群饲养与管理的模式而实现分群核算成本的方式是首选。这就需要企业根据自身的实际生产情况，从畜禽种类与年龄出发，按照企业的标准划定为不同群类，然后再对生产成本进行归集与计算。而对于大部分小规模的养殖厂，分群养殖与管理的模式是不现实的，这个时候就需要运用混群饲养与管理的方法，因此紧接着就要选择混群核算成本的方式，也就是以畜禽种类进行划分，再结合种类归集的生产费用实现对成本的计算。对于畜牧养殖业企业来说，科学与适用的归集方式是实现成本核算的基本前提，也是企业实现成本管理与控制的最重要依据。
(二)做好核算环节的控制工作
从一般情况来讲，畜牧养殖业企业对成本构成与范围进行圈定时，主要体现在养殖成本的相关项目上，所以说在项目的划分上，是否科学、合理将很大程度的影响到成本核算的成效。因此，养殖业企业在实际成本的核算上，一定要在严格根据计算对象的前提下，对相关项目进行明细化区分与设置，然后再根据相关项目的要求，对相应专栏进行设置，最后把相关产品所产生的费用进行记录中。例如，人工费、材料费以及制造费等。
(三)做好收支的相互配比工作
畜牧养殖业企业在对成本进行核算工作的过程中，一定要在规定的时期内，对会计工作所产生的费用、成本以及受益部分进行的有机相结合，也就是我们常见到的收入与成本费用产生的相互配比关系。举例来说，水电费用和药品费用等都不能直接成为品种归集的费用，因而可以依据相关的比例分配方法或者准则，将其分配到相应的养殖品种。这种配比方法能够对养殖业每一阶段每个品种的成本进行准确计算。
(四)划分好收益性与资本性支出
收益性支出，在畜牧养殖业企业中一般指的是对产品进行养殖的过程中，与生产有着直接关系的成本支出。而资本性支出的性质则大不相同，主要指的是通过一次购置，可以长时间的使用的资产消耗。例如，机械设备与建筑物等。在成本核算中，对于收益性和资本性支出进行准确划分，最主要的目的是能够确定费用是否应该归入到当期成本中，从而有利于真实的计算出各种品种的养殖成本。
四、结语
养殖业论文范文第11篇
从畜牧养殖业水污染的实际情况出发，收集准确的污染水质水量数据，进行严密的水质分析，制定合理的水污染治理计划。在采用设计方案处理后的污水的各项指标都应该符合《畜禽养殖业污染物排放标准》(GBl8596—2001)的处理标准。污水治理设备的占地面积不应超过总占地面积的1%，布局应该简单而不失美观，而在选购治理设备时应选用能源消耗量低、运行效率高、材料新颖、设备维护简单方便、性价比高、操作简便的设备。另外，设备在使用过程中不能产生别的对环境有影响的气体和废物，避免对环境造成二次污染。整个工程的劳动力使用强度也不能过大。
2、污水治理工程设计进水水质及排放标准
2.1设计进水水质。
在原有工程经验的基础上，将现行方案污水水质情况按畜牧养殖业平均污染物进水水质设计为：COD3000-5000mg/L，NH3-N200-800mg/L，BOD5200-500mg/L，SS1500-2500mg/L。
2.2排放标准。
严格控制排放标准在《畜禽养殖业污染物排放标准》(GBl8596—2001)的排放标准水平上。
3、污水处理工艺流程设计说明
先将畜牧养殖基地产生的污染类废水（未经处理）排入格栅池中进行固液分离，然后将处理过后的液体排入酸化池中进行水解和酸化，再将一部分酸化液排入沼气池中进行厌氧发酵处理。得到的沼液有两种主要用途：（1）用于种植黑麦草等盈利作物；（2）用于和上一步得到的酸化液混合，用来调节配水池中的水质和水量，得到的液体排放入SBR池除去未被完全沉淀和吸收的碳和氮。经过除碳脱氮处理的液体进入填料沟实行进一步脱氮和除磷操作。SBR产生的剩余污泥和沼气池的沼渣可以当做肥料用于土壤的改良。具体来说，以上整个畜牧养殖基地污水处理系统设计中涉及到沼气池、调节池、混凝沉淀池、一级接触氧化池、二级接触氧化池、二沉池、接触消毒池、污泥浓缩池和污泥干化池等，整个污水处理系统不仅能够使用物理和化学的方法处理废水，而且利用了生物化学反应来处理废水，经过这些处理池的相互协调配合使用，畜牧养殖基地排放的污水再进行深度消毒后即可到达国家规定的《畜禽养殖业污染物排放标准》(GBl8596—2001)。
4、污水处理构筑物设计参数
4.1沼气池。
沼气池又称厌氧池，通过将来自畜牧养殖基地的悬浮粪渣以及浓度高的有机废水进行厌氧处理达到初步降低水中COD浓度的目的。同时，沼气池的设置还可以降低后续好氧处理的冲击负荷。整个沼气池主体可以利用钢筋混凝土搭建为地下式结构，将配水管设置在沼气池的上方。除了粪渣及有机废水的处理外，也可将沉淀池中剩余的污泥倾倒在沼气池中消化处理。将水力在沼气池中的停留时间设计为100~120个小时。
4.2调节池。
调节池的主要作用是：（1）降低污水的水量波动。未经特殊处理的污水具有相当大的水量波动，不具备调节池的污水处理系统，往往会因为水量波动较大使整个处理环节不受控制。（2）水质均匀化处理。均匀的水质更易于生物化学反应的进行，所以，污水水质的均匀化处理也是必不可少的。将水力在调节池中的停留时间设计为20~24个小时。
4.3混凝沉淀池。
混凝沉淀池的主要作用是去除污染物和污水中的可沉淀杂质。首先，利用污水提升泵将调节过后的废水排入混凝沉淀系统中的混凝反应池中，然后将已经调配好的混凝专用药剂溶液加入混合池中，再进入反应池，使悬浮物聚合成大的、密集的、可沉淀的矾花，继而排入沉淀池中进行沉淀。沉淀池底部的沉泥可利用静压装置导入至污泥浓缩池中。混凝沉淀系统中的沉淀池可一致采用斜管沉淀池的形式。将水力在混凝沉淀池中的停留时间设计为4~5个小时。
4.4接触氧化池。
YDT立体弹性填料是该池中的核心氧化材料，YDT立体弹性填料具有较大的比表面积，不仅具有挂膜简便、脱膜快速的优势，而且由于其具有很好的柔韧性，很少会产生结团的现象。生化池中含有大量的微生物，可容量大，采用了耐受冲击的材料具有很强的负荷承受能力，畜牧养殖基地的工作人员能在不需要接受专业训练的基础上，灵活的操作该系统。
4.5二沉池.
同混凝沉淀池相同，二沉池中也设置了斜管装置。不过，二沉池采用了穿孔墙整流布水的进水方式，装置的表面负荷为0.1m3/(m2•h)。微生物的繁殖速度快，生长周期短，在此过程中会产生大量的生物膜，生物膜会与微生物一同进行新陈代谢，当生物膜生长一段时期后，会由于部分机体的老化从YDT立体弹性填料上掉落下来，被上层水流带入二沉池中，此时斜管装置的使用就可以让这些生物膜悬浮物在二沉池沉淀，使从此系统排放的水质达标。将水力在二沉池中的停留时间设计为3~4个小时。
4.6接触消毒池。
经过上述处理的污水中仍含有大量的有害的微生物或寄生虫卵，接触消毒池中的二氧化氯发生器可以根据水量或水的含氯量变化自动调节二氧化氯的发生量，该系统在保证安全的基础上还可以保证水中的二氧化氯浓度达到标准水平。在消毒过程中将工作温度设定在5~40℃。将水力在接触消毒池中的停留时间设计为3个小时。
4.7污泥处理。
污泥处理系统中包括两个主要污泥处理池：（1）污泥浓缩池。该池中的污泥主要来自沉淀池和接触氧化池，池中设有便于排出上层澄清液的排水管，池体的可用容积大约为20m3。（2）污泥脱水系统污泥干化池：该池主要是将沉淀池产生的污泥用泥泵打入池中然后自然风干。根据畜牧养殖基地的规模，可以建造两座以上的污泥脱水系统污泥干化池，采用普通的砖砌结构即可。
5、结语
养殖业论文范文第12篇
我国肉牛养殖业的设施条件比较落后且没有优质品种，肉质加工处理方面也比较落后，养殖场的卫生也不达标。总之，母牛养殖业发展较落后。肉牛养殖风险大，回收慢，贷款融资难。贷款融资难是因为当前信贷紧缩、政府扶持力度不够、担保公司资本金不足、政府没有相关合理的政策和受信贷资金成本高。市场监管机制不完善，存在走私牛肉问题和小型屠宰场不规范操作现象。
2对策
政府应完善母牛养殖政策，加大扶持力度，在资源充沛适宜养殖母牛的地区，成立“母牛养殖基金”，实施母牛养殖补贴政策，一头犊牛获得补贴600元，优质母牛补贴800元，规模化母牛养殖场中10头的养殖户给予1~2万元的补贴，20头的养殖户给予3~4万元的补贴。政府帮助并鼓励有条件的边远山区和牧区发展母牛养殖。政府应该完善肉牛业市场监管机制，保护肉牛养殖厂的肉牛养殖发展应改变其发展规模。养殖场应该引进先进设备，学习实用技术，提高技术水平，培育母牛优质品种，提高小规模屠宰场的技术水平和肉牛养殖专业化程度，提高生产工艺及其产品市场竞争力。政府对于养殖户进行慰问、鼓励以及补贴，支持培育优质母牛，保障为社会提供更多的优质牛肉，支持牧区和大草原地区的大规模肉牛养殖业，使养殖业发展更有规模化，量产化，更便于管理。在路途运输过程中，伤亡残牛所造成的损失，政府全部承担，随车退款，对外调种牛办理通行证，保证调运车一路畅通。强化开发适合地区特点的肉牛专用饲料配方。免费传授科学养殖技术，提高饲养人员的饲养水平，培训技术人员和咨询服务，赠送饲养光盘资料，贷款手续从简，延长贷款期限，鼓励发展公司贷款。
3养殖业发展趋势
养殖业论文范文第13篇
抚州在江西是生猪产出大市，而抚州生猪养殖又集中在临川区和东乡县，其中东乡县以养殖土杂品种为主，而临川区以养殖良种猪为主。抚州的生猪养殖户以散户为主，专业散户规模大致在50头以内，而母猪养殖数量在200头以上的则达成一定的规模，并且大多能拿到国家的良种补贴。抚州市区周边农村的农民都有家中养猪的习惯，一方面市区的居民对猪肉有需求且价格较高，另一方面他们能很方便地从市区餐馆拿到潲水。从养殖人员来看，饲养母猪的散户一般都是以家庭为单位，以青年和中年农村劳动人员创业的形式出现;而农村养殖少数肥猪的农户一般是由年纪比较大的老人以在家兼业的形式顺带赚些额外收入;大型的养猪场一般是由几个人合伙或家族经营的方式成立，然后雇用工作人员进行管理。在抚州，生猪出栏一般运到批发市场上去销售或由屠户直接上门收购，抚州目前有两个生猪自由交易市场，由买者和卖者自由讨价还价，除了屠户在交易市场买猪外，每天还有运销户收购生猪运到南京、上海等地销售。然而抚州目前仔猪销售没有类似的交易市场，只能依靠自己的关系网或依靠经纪人介绍买家来买，因此在价格不景气的时候经常会出现仔猪无销路的情况。在生猪补贴方面，抚州地区养殖母猪的养猪场每年都能获得政府给予的每头100元的繁育母猪补贴。另外，观察得知抚州地区仍有一些靠拿国家项目补贴维持经营的大中型养猪场，因为达到一定规模能获得项目补贴，而大中型养猪场的经营者并没有扩大经营规模的想法，他们的目的在于确保在行情不好时保持不亏本，在行情好时获得高盈利。在饲料使用方面，除了农户用潲水喂猪外，养猪场基本上是用饲料饲养，因为这样能有效地减少疫情的发生。抚州生猪养殖户一般使用预混料和颗粒料两种饲料，而且两者价格相差较大，小型养猪场用预混料，大型养猪场用颗粒料。近年饲料价格呈上涨态势，最近一年内，玉米价格由原先的每公斤2．7元涨到现在的每公斤2．8元，豆粕价格由原先的每公斤4．34元涨到现在的每公斤4．54元，抚州的饲料价格在华东地区属于中等偏上，饲料成本的连续上涨，给养殖户带来很大的资金流转压力。
二、存在的问题
(一)农村生猪养殖散户存在群体跟从效应
在广大农村地区，许多农户养猪的规模都很小，并且大都因为技术的原因没有选择自繁自养的模式。因此，农民需要养猪时就必须去外面购入大概15千克左右的仔猪来育肥。去养猪场购买仔猪的农户都是经饲料店老板推荐来的，仔猪价格都是随行就市。通常情况下是先由村中规模稍大和经营时间长的农户来洽谈。例如，市场上一头15千克的仔猪价格大致为550元，而卖给老周(来洽谈的农户)的价格为530元，卖给其他农户的价格为560元，其他农户并不知情，通过问及其他的农户得知，其实他们是在看到老周买猪后才跟着过来的，并且他们也觉得老周的决策是对的。这一现象就是农民购仔猪育肥存在的群体跟从效应。所谓群体跟从效应，是指农村一些生猪养殖散户在育肥栏空闲而需要做出生产决策时，会基于对别人的了解来追随其他人的决策反应，而那些对市场信息比较敏感的农民也会把购买仔猪的消息传给其他农户来引导他们采取相同的行动，因为他们可以获得类似于介绍费之类的额外收获。农民在做出生猪经营决策时，之所以经常出现群体跟从效应，是因为对于绝大多数农民来说，要依靠自己的智慧和能力选择一个好的生产门路和获取市场价格信息是很困难的，甚至是不可能的。由于养猪规模小，市场风险很大，因而农民要对市场行情做出准确的判断是十分困难的。农民这种行为会不会对生猪价格周期性波动造成影响或者造成多大影响还不是很清楚，但是却能在一定程度上影响市面上的生猪价格。由于受到群体跟从效应的影响，养猪户会选择在某一时段集中销售，这样必然会影响到生猪价格。
(二)预期收益偏低，机会成本偏高
农户从事生猪养殖能够获得多少预期收益，直接决定了其是否从事生猪养殖以及从事何种规模的生猪养殖。即使农户的受教育程度普遍不高，但作为经济人，生猪养殖能够给他们带来的经济收益仍然是他们最看重的因素。这也和劳动力的机会成本有很大关系。随着经济的发展和劳动力流动的自由度加大，农民通过进城打工等方式获得劳动收益的机会越来越多，因此许多农民开始进入城市从事非农业生产，他们不再死守着一亩三分地，因此，生猪养殖的机会成本如果高于其他行业，农户便会放弃生猪养殖而从事其他经济收入较高的行业。由此可见，劳动力的机会成本较高和预期收益偏低成为影响当地养猪业发展的重要因素。
(三)启动资金缺乏，人力资本不足
不同于传统生猪养殖，现代化规模生猪养殖的投入较高。传统生猪养殖往往只需要购买仔猪的成本，投入较少，生产的生猪数量也非常少。相对而言，现代化规模化生猪养殖投入非常大。以一个生产规模在年出栏商品猪100头的养殖场为例，生猪养殖场建设费用需要20000元，育肥一头重100千克的商品猪成本包括:饲料费用800元，疫病防治费用50元，仔猪成本以500元计算，共需1350元。由此可以算出到第一批商品猪出栏的时间需要投入的资金为155000元。也就是说该生产规模的生猪养殖场投入的资金至少是155000元。对于大多数农户来说，这是一笔巨额资金，仅仅依靠自身的经济实力无法满足资金需要，必须通过其他途径如向信用社或银行贷款、向亲戚朋友借钱来筹措资金。因此，资金成了影响农户是否从事生猪规模化养殖的关键因素。养猪是一项集资金、技术、时间于一体的复杂工作。单纯就每天必须做的工作就包括:每日饲喂两餐猪食，清理排泄物，喂食后猪栏的冲洗等。另外，仔猪的购买、饲料运输、夏季猪场的降温、冬季保暖措施的采用、育肥猪的销售、母猪生产的管理、猪的防疫、病猪的治疗以及初生仔猪的护理，都需要大量的时间投入，而且养殖规模越大，所需的劳动力数量就会越多。因此，发展规模化的养猪产业，需要有足够的劳动力做支撑，劳动力的缺失必将影响养猪产业的顺利发展。而抚州地区劳动力缺失情况严重，从事生猪养殖的基本上都是妇女或中老年人，壮劳力都在外经商或打工，并且很多年轻人都不愿意到养猪场打工。因此，即使农户进行生猪养殖的热情较高，但年出栏商品猪在50头以上的散养型农户仍占绝大多数。由此可以看出，劳动力的缺乏成了限制养猪规模扩大的重要因素。
(四)养殖成本增加，生猪价格波动幅度大
玉米和豆粕是用于养猪的主要饲料原料。特别是2008年以后，随着生猪价格的上涨，玉米等饲料原料的价格也随之水涨船高，而且涨幅很大。除此之外，预混料、仔猪全价料和兽药也都持续上涨。据抚州有多年养猪经验的农户介绍，2008年以前饲养一头120千克的肥猪，饲料成本不足700元，而现在饲养一头同样重量的商品猪，饲料成本超过了1200元，并且其他品种的饲料价格也仍然呈上升趋势。另外，由于商品猪的收购价格直接影响着仔猪的价格，所以，一旦商品猪价格下跌，仔猪价格就会随之下跌，生猪养殖户都会对其避之唯恐不及。一旦商品猪的价格上升，仔猪就炙手可热，价格再高也会被抢购。例如2011年上半年，当商品猪的收购价持续飙升时，仔猪的价格也一路上涨。如此高昂的养殖成本背后隐藏的是养殖户的胆战心惊，一旦生猪价格出现下滑，他们不仅没有丝毫利润，而且还会亏本。而生猪的收购价格总是随着市场供求情况而不断波动，农户根本无法预测生猪市场价格，只能听天由命。其实，对于从事养猪产业的人来说，他们最怕看到的就是生猪价格的波动，他们不期望看到价格暴涨带来高收益，更怕看到价格暴跌带来的亏损，他们期望的是通过自己的辛勤劳动获得稳定合理的利润。
(五)销售信息缺乏，销售渠道单一
抚州地区生猪出栏一般有以下几个销售渠道:直接雇车拉到自由交易市场上去卖，让屠户上门来选购，打电话让收猪经纪人来收购。目前市区附近的养殖户一般都是自己卖，周围县市的养殖户大都是依靠经纪人来收购。仔猪销售基本上是依靠收猪经纪人来介绍买家，经纪人在其中起到很重要的作用，他们起着联系卖方和买方的中介作用。所以，经纪人的好坏是生猪销售能否成功的重要因素。调研得知，由于经纪人的佣金通常情况下是收购商来支付的(一般是每头10元)，因而经纪人和收购商之间存在雇用关系。一般情况下经纪人站在收购商的立场进行考虑，更多地考虑他们的利益。比如，在市场行情较好时，他们会说服养殖户对存栏的肥猪进行销售，有时他们甚至会为了误导养殖户出栏自己养的肥猪而散布虚假信息;在市场行情不好的时候，他们通常会联合收购商打压猪价，迫使养殖户委屈就范。这种销售模式使生猪养殖户在整个商品猪市场的销售环节处于被动地位，不但对他们养猪的经济收益产生不良影响，还严重挫伤了他们养猪的积极性。
(六)废弃物排放管理不善，环境污染问题严重
生猪养殖业排污量较大，这就决定了生猪养殖业是一个高污染产业，因此，排污治理就成了发展该产业的重中之重。在农村进行生猪养殖的过程中，许多农户将养殖场建在住所附近，有些甚至直接和住所相邻。农户普遍缺乏生猪养殖产业必需的安全防范意识和环境保护意识，再加上冲洗猪栏的废水和每头生猪的日平均排泄物高达数公斤，这就造成了当地村庄环境污染日益严重的局面。住房和水塘附近以及马路旁随处可见未经发酵的猪粪，臭气熏天，未经处理的病死猪也是被随意丢弃，这样的行为不仅影响当地的人居环境，而且是疫病发生和传播的主要来源。
三、政策建议
(一)扩大融资渠道，加大对养猪业的投入力度
由于进行生猪养殖的主要为农户，他们普遍缺乏获得贷款的能力，又由于自身收入有限，所以，对于绝大多数规模较小的生猪养殖户来说，缺乏资金仍然是其遇到的主要问题。根据笔者的调查，大多数农户都是自己筹集资金进行生猪养殖。由于生猪养殖产业具有前期投资较大的特点，所以，为了支付巨大的饲料费用和前期投入，许多生猪养殖户不但需要投入家庭全部的积蓄，而且还不得不向亲戚朋友借钱。这也造成了一些家庭虽然有充裕的劳动力，但由于缺乏资金而无法进入生猪养殖产业，极大地限制了我国生猪养殖产业的发展。这就要求政府提供政策和资金支持。首先，政府应协调金融机构向养殖户提供贷款。金融机构尤其是面向农村的金融机构应为养殖户提供融资服务，并且出台相关政策措施让资金向规模化养猪倾斜。其次，为了能够更好地方便养猪户贷款，应该尽量对信贷程序进行简化，放宽贷款的信用额度和担保条件，并且对存栏猪短期抵押贷款办法进行积极探索。另外，要加快农村信用担保体系建设，为养殖户提供贷款便利。与此同时，还要加大基础设施建设力度，创造良好的环境，提供现代养猪业发展的必要条件，加大对生猪养殖业的财政支持力度。
(二)根据现有条件，合理确定饲养规模和生产模式
生猪饲养散户不能一味地追求大规模，要结合自己现有的条件选择合适的饲养规模和生产模式，以达到资源的最优化利用。对于缺乏劳动力的农户来说，饲养当地土猪是个不错的选择。这样既能充分利用农业生产中的各种廉价资源，又能最大化地发挥劳动力的作用，而且土猪具有适应性强、少病患等特点，对养殖技术要求不高，同时，目前城市居民对这种土猪肉比较偏好，且价格明显高出瘦肉型猪两元左右，具有较好的经济效益。家庭劳动力充裕，农业资源丰富的农户适合饲养土杂猪。土杂猪不仅具有耐粗饲、对恶劣环境忍受力强、适合本地气候、对疾病抵抗力强、相对于土猪而言生长速度更快等特点，而且可以用野草野菜以及废弃的饭菜、米糠等饲喂，运用这些材料，只需要再适量投入一些麸皮、预混料、玉米等，其饲养成本相对较低。同时，相对于瘦肉型猪，杂交良种非常适合养殖规模较小的散户，因为瘦肉型猪只有用含有丰富蛋白质的饲料饲养才能生长瘦肉，而且瘦肉型猪都是进口品种，具有适应性不强、易患病的特点，对养殖户的技术要求也较高，因而农户小规模散养不适合饲养瘦肉型猪。对于经济基础比较雄厚、饲养技术比较过硬的养殖户而言，规模化饲养三元杂交猪比较适宜。三元杂交猪比本地猪生长速度快，饲养周期短，饲料转化率髙，能更有效地节约成本。
(三)保持良好的心态，理智对待生猪价格波动
养猪户要理性对待猪价变动，采取积极合理的对策来获得满意的收益。当猪价上涨时，不应该盲目跟风，对养殖规模进行扩大，应该在对此轮猪价上涨可能持续的时间和原因进行认真分析之后，如果发现价格上涨是由于市场刚性需求的增加或生猪存栏量的减少引起的，就可以在合适的时机选择将存栏肥猪的出栏时间适当延后或扩大生产规模，同时还应该尽快淘汰那些产能差的母猪。当猪价下跌、市场行情低迷时，养殖户要端正心态，调整养殖计划。可以从以下几方面去努力:一要抢抓机遇，优化种群。在生猪价格处于低谷时，要及时淘汰那些劣质种猪，同时，趁种猪价格便宜，购进优质种猪，千万不能贵时买，贱时抛，让市场牵着鼻子跑。二要以科学管理降低成本。猪价低时，许多养殖户心灰意冷，失去信心，各种管理跟不上去，这样只会导致加大饲养成本，甚至引起疫情的发生，应该用平和的心态理性看待市场价格波动，加强猪场管理工作，这样才能够尽可能地避免因管理不善而造成更糟糕的情况。
(四)保护自然环境，走可持续发展道路
养殖业论文范文第14篇
1.1过滤技术膜过滤技术与机械技术是过滤技术的2种主要方式。膜过滤技术通过利用具有不同孔径的膜对颗粒物进行滤除，对不同粒径的颗粒物进行有效截留，超滤技术与横流式微滤是有效去除小粒径颗粒物的方法，主要应用于具有较高养殖经济价值的水产品的废水处理；机械过滤利用过滤设备根据吸附作用对养殖排水中的饵料进行去除，还能有效清除养殖生物的排泄物以及重金属等污染物。
1.2泡沫分离技术泡沫分离技术主要将大量空气注入污水，在微小气泡上附着水的表面活性物，在气泡上升至水面时形成泡沫，在这种情况下采用分离水面泡沫的方法就能有效去除污水中的悬浮态污染物，这种技术能够将溶解氧提供给养殖水，避免有毒物质的积累，但是因为生态农业园中的淡水养殖缺乏足够的电解质，不能形成较多的泡沫，所以会导致其应用效果不佳。
1.3其他处理技术其他水产养殖排水水质改善技术还包括机械增氧技术与排换水技术两种，此外，反渗透技术、高分子重金属吸附技术以及活性炭吸附技术也是有效改善水产养殖排水水质的技术与手段。
2化学处理技术
2.1混凝沉淀技术混凝沉淀技术就是利用化学原理，将混凝剂加入水中，对水中的污染物进行有效去除，石灰铁盐与有机絮凝剂等常用的混凝剂因为其具有一定的毒性，所以不能直接在养殖用水中应用，而是用在水产养殖排水水质的处理上。
2.2臭氧氧化技术臭氧如果具有强氧化性，就能在水中迅速自行分解，避免造成二次污染，具有除臭、杀菌、脱色以及去除有机物的作用，是一种比较有效的绿色氧化药剂，这种技术主要运用于海水工厂养殖排水水质的处理中，具有较强的氧化作用，能够有效分解、溶解以及降解水中的有机物。
2.3紫外辐射技术紫外辐射技术利用紫外辐射对水体进行消毒，不仅能够破坏水中残留的臭氧，还能将大量的病菌杀死，具有无毒、高效以及低成本的特征，紫外辐射技术是一种比较成熟的养殖排水水质改善技术，主要应用于水产生殖排水的循环过程中。
3生物处理技术
3.1人工浮床净化技术人工浮床净化技术通过模拟自然界的各种变化规律，利用高分子材料和混凝土等载体，对水生植物进行种植，使其发挥清除水体污染物的作用，这种技术能够净化水质、美化水体景观，为生物创造生存空间的功能，促进周围生物的多样性发展，加强其生态系统的完善，能够很好地适用于生态农业园区的水产养殖排水中。
3.2人工湿地净化技术人工湿地净化技术能够按照水体的具置和实际情况，模拟湿地的结构与功能，综合净化与处理污水，构成水体、基层、微生物以及水生植物等人工湿地的主要元素，对铵、氮、硝酸盐以及亚硝酸盐等化学物质进行有效清除。
3.3水生动物净化技术水生动物净化技术就是将水生动物放养于水产养殖所用水体中，不仅能够起到净化水质的作用，还能提高生态农业园水产养殖的经济效益，是一种兼具实用性与经济性的水质净化技术。
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1多营养级综合养殖系统
1.1定义
世界粮食农业组织（FAO）撰文《2020年全球渔业展望》指出：在未来20年，养殖业在发展中国家将全面增长，这些国家对鱼类和海产品的消费量将占世界消费总量的77%，其产量将占世界总产量的79%[1]。然而，养殖业在满足消费的同时，也给周边环境带来了不可忽视的污染。大规模的海水养殖，已引起了近岸海水水质的恶性变化[1]。目前公认的一个最好的解决方法就是开展多营养级综合养殖（IMTA），这一理论已在一些海水养殖实例中应用来减缓由于单一品种养殖引起的环境污染问题，并且增加了养殖产量和效益[1]。IMTA是基于多个物种形成的多营养级综合养殖系统。该系统将鱼类、浮游和底栖动物、海藻等物种适当混养，以利于把高营养级养殖物种排放的废弃物质转化成具有经济价值的低营养级养殖物种产品。这将会显著提高水产养殖的可持续性，具有潜在的生态、社会和环境效益[2]，其优点来自于各个营养级的不同养殖品种组成了一个基础食物链，通过水环境将营养和能量相互转化并充分利用。在该养殖系统中，主要养殖品种将伴随与它相邻营养级的品种的生长而生长，于是某一养殖品种的副产品（传统意义上为废弃物）被重新利用而成为另一品种的营养物（肥料、食物）。IMTA是实现了对养殖资源（饲料、空间、劳动量）的合理利用，达到了降低养殖对环境影响的一种可持续方法[1，3]。该理论的优势具体体现在以下几个方面。
1.2与混养的区别
IMTA系统是一种新兴的水产养殖模式，它和混养有一定的共同点，但并不相同：IMTA中包含的多个养殖品种是在一个系统中处于不同的营养级，而混养则不一定，它以经济效益来选择品种，有可能是相同营养级上的多个品种的混养，在这种情况下，系统内的养殖品种利用相同的资源，不会有互相促进的效果。
1.3IMTA
系统架构图1简单说明了IMTA系统中三大要素间如何互相促进，互相受益。当前，越来越多的研究，根据水体悬浮颗粒的大小和吸收能力来选择适合的养殖品种组建成复杂的综合养殖系统，达到上述系统的功能。
1.4IMTA的工作原理
传统的单养系统，养殖生物仅摄食部分人工投喂的饲料，相当部分都进入水体形成残饵。而被摄食的饲料也要有相当大部分用来维持新陈代谢，转化为废弃物通过鳃和肾等排泄到水中，固体有机废物则以粪便形式排放。大规模海水养殖，水体超负荷运载，使得残饵、粪便及排泄物等代谢废物在养殖区大量积累，导致水体中无机N、P等营养盐及耗氧有机物含量增加，加速了养殖水域的有机污染和富营养化[4]。因此，传统单养模式经营中产生了很多环境问题：水质变坏，水体富营养化，氧含量降低，病害肆虐等。在该养殖系统中，可以加入某些具有经济价值的海藻。海藻可以吸收转化动物养殖产生的“营养废水”，促进自身生长的同时可解决污染问题。在该系统中，还可加入更多的经济养殖品种，如软体动物、环节动物或棘皮动物等，来吸收消化系统中未被食用的饲料和鱼类固体排泄物。而养殖系统的经济效益也会进一步提升，环境污染则会进一步降低。
1.5构建理想的IMTA步骤
1.5.1了解养殖场所必须要先了解养殖地的特性，包括环境参数，如温度、盐度、pH值、含氧量和地表径流率等因素。除此之外，养殖品种对于当地环境的适应程度，环境变化导致养殖方法的微观调整等都是需要了解的。掌握这些才可以在下一步养殖品种选择上做出更好的决定，养殖才能成功。1.5.2选择合适的养殖品种构建一个IMTA系统，合适的养殖品种的选择至关重要。首先要考虑能够适合当地地理环境和当下技术的养殖品种。其次，应选择能补充营养级的物种，如选择可以利用别的营养级的养殖品种产生的废弃物作为资源的物种，以降低养殖过程的水质恶化风险，且可使养殖品种能更好地生长。最后，选择具有较好经济价值的品种，以增加养殖的综合经济效益。
2生态水文学理论
养殖活动导致许多水环境（尤其是淡水环境）生态系统退化，系统养殖容量在不断缩减。探索一种可持续的养殖与水环境综合治理办法势在必行。联合国教科文组织（UNESCO）提出了生态水文学理论是一种可解决这种矛盾的可行方法。
2.1定义
生态水文学是一个用于解决环境问题的科学概念，着重于协调水文、养殖生态环境和其中的生物群落间的相互作用关系。通过：①逐渐恢复并维持水循环和营养循环系统；②建立阻止人类活动影响的机制，加强生态系统的自我调控能力；③通过生态系统本身管理水环境。实现水资源可持续条件下，维持生态系统健康。
2.2工作原理
生态水文学通过水文过程和生态过程的时空耦合来管理水资源和维持生态系统健康运行[5-6]。可以用下述三要素解释，见图2。基于上述三要素，生态水文学理论内含三个原理，见图3。生态水文学理论在上述三大原理下，通过生态管理改变传统的养殖方法，放大有利条件，减少污染，降低自然灾害（干旱、洪灾等）的发生概率，达到：①降低水体富营养化，促进水生生物健康生长；②改善水环境生物多样性问题，实现养殖产物多样化；③水循环、物质循环正常化；④提升养殖生物产量。
2.3生态水文学应用举例———孟加拉国对虾养殖业
孟加拉国的潜在水域面积为158万hm2，内陆水域面积283万hm2，海岸线480km。内陆和近海水域的鱼、虾养殖业具有良好的发展潜力。但过去20年该国沿海岸生态系统却因为养虾业在快速退化，对环境和社会经济造成的毁灭性打击，该国养殖业饱受批评的同时，被要求转变产业发展模式。图4展示了养殖产业造成的生态影响。2012年，IslamSohe和HedayetUllah提出了基于养虾业的生态水文管理方法，用以保持孟国沿海岸的生态环境。针对进水、养殖、废水处理、处理后用水等不同环节进行不同程度的规划。根据生态水文学理论三原则，进水前在池塘里引入滤食性贝类、大型藻类等，去除悬浮颗粒有机物和营养盐；合理化养殖对虾，增加对虾营养吸收，提高水体自净能力；养殖产生的废水排入湿地，反硝化作用降解有机质，消除病原体，分解有毒有机物；建立喜盐植物缓冲带，吸收处理后废水中的盐分，消除废水对淡水水源和土壤盐渍化的影响。在生态水文学理论的指导下，整合集约化和半集约化对虾养殖产业，合理安排养殖区、净水区和缓冲区地带，引入生物治理方法调整养殖水域生态系统结构以达到调控与改良水质的目的。
3以低咸水养殖南美白对虾为例国内可持续养殖体系的探索
3.1低盐度南美白对虾养殖面临的问题
在我国，南美白对虾养殖产业不断发展，沿海省市开展了低盐度南美白对虾养殖的试验，并获得成功[7]。但以当前的养殖技术和方式，低盐度南美白对虾养殖技术不可避免地对沿海环境造成了一定程度的影响。3.1.1养殖废水氮磷超标造成水体富营养化，水体过剩营养物流失随着对虾生物量增加，有机碎屑、残饵剧增，水体中氨氮含量也急剧增加，后期水体营养盐含量最高可达1.021mg/L。养殖水体的肆意排放导致养殖海域水体富营养化加重。一些海湾的水质监测也发现，对虾养殖区海域无机氮无机磷超标，甚至劣于四类海水水质标准，有机体污染严重，部分严重的有富营养化趋势[8]。3.1.2集约化对虾养殖导致病害加剧近年来养殖户不断增大南美白对虾养殖密度，随着饵料投喂量逐渐加大，因饵料不充分利用形成残余，并且带来其他沉淀积累，如残存饵料、虾排泄物、有机碎屑等。这为某些细菌和寄生虫提供了极好的生存繁殖环境，致使水质调控的难度逐渐加大，造成病害发生[7]。3.1.3废水不合理排放导致内河淡水污染采取低盐度对虾养殖，在一定程度上扩大了对虾养殖的地域性，但是养殖废水的不合理排放也影响了淡水河道的生态环境。因缺乏合理的废水排放管理条例而导致淡水污染问题，直接改变淡水水体的环境成分。由上述养殖问题的衍生，导致养殖经济低下，生态群落改变，环境失调，土壤侵蚀，陆地作物产量降低等问题，最终将影响社会经济发展。我们可以应用生态水文学和IMTA原理来指导该养殖产业。在大的规划方面，采用生态水文学原理开展综合规划与设计，使得水文、养殖生态环境和其中的生物群落间和谐相处；在局部的养殖池塘区域内采用IMTA方法，减少污染排放与对环境影响。
3.2生态养殖方法的尝试
根据生态水文学理论，优先合理地安排养殖水体的处理排放，同时通过IMTA理论设计养殖模式，达到减少污染排放，增产增收的目的。下述为目前较为普遍的低盐度对虾生态养殖方法。对虾养殖用水经过物化沉淀、过滤处理，养殖后废水排入废水渠在生物处理情况下，废水悬浮颗粒和富营养物质含量下降，再用于虾与软体动物（如珍珠贝）混养，混养后废水进行二次生物过滤，排入环境（图5）。在IMTA占主导作用下的对虾养殖，主要以图6为例的阶梯型白对虾养殖模型。在该模式下，白对虾以高密度集约化的养殖为主要特点，从外部取水进行一系列净水处理后，进入养殖塘用于白对虾低盐养殖，养殖后废水排入生物净化池，根据实际养殖废水量，通过IMTA指导选择养殖其他合适经济品种进行搭配。从上述两种养殖模式都可以发现，在综合管理中，生态水文学理论合理安排养殖区域；在细化养殖中，用多营养级综合养殖系统（IMTA）进行指导，探索该产业的可持续发展。
4小结
