饮食安全课教案范文
饮食安全课教案范文第1篇
论文关键词：食品安全,质量控制,教学改革,高职教育
广东轻工职业技术学院是全国最早开设食品营养与检测专业的高职院校之一，目前该专业是广东省示范性建设专业，也是国家示范性建设院校重点建设专业。食品安全与质量控制技术课程是本校食品营养与检测专业的专业核心课程，本校该课程组教师对食品安全与质量控制技术课程进行了工学结合改革和实践，取得了良好的效果。本文结合该课程组教师的教学实践，探讨了本校该课程工学结合改革所涉及的教学目标、课程改革方案等内容，以便在其他相关课程教学中得到借鉴和应用。
一、食品安全与质量控制技术课程的教学目标
食品安全与质量控制技术是一门技术应用性、实践性很强的课程，是食品营养与检测专业的核心课程之一，其关键技术在食品企业中具有广泛应用，有必要按照高职教育的工学结合模式进行改革。
1、职业能力目标包括：①能进行试验设计，优化某产品工艺条件及配方；②能起草某产品食品安全企业标准；③能判断场景或案例是否符合食品良好生产规范GMP的基本要求；④能判断场景或案例是否符合卫生标准操作程序SSOP的基本要求；⑤能针对某食品生产过程案例进行危害分析，找出关键控制点，编制HACCP计划初稿；⑥能针对实施质量管理体系企业的内审案例，能判断合格项或不合格项。
2、本课程的知识目标包括：①了解质量管理的发展阶段和食品质量控制的主要研究内容，了解食品安全的的基本概念及国内外发展现状、动态；②掌握食品安全与质量控制的基本原理和主要方法；③掌握常用质量控制工具及食品安全控制方法在食品案例中的运用，对食品生产过程的活动能从管理角度做出正确判断。
3、本课程的职业素质目标包括：①培养学生热爱专业工作，自觉执行食品相关法律法规的意识和素质以及食品从业者必备的职业道德；②培养学生具备食品安全的风险意识、质量控制的基本意识；③培养学生获取信息、分析问题和解决问题的能力；④培养学生语言表达、团结协作、社会交往等综合职业素质。
二、食品安全与质量控制技术课程的改革方案
当前，实施“工学结合”的人才培养模式是高职教育以就业为导向办学的需要，也是高职教育教学实施的特色，它强调在教学中体现职业岗位与职业行为，达到高职教育培养具备良好职业道德的高技能型人才的办学目标。本课程在“工学结合”教学理念的指导下，主要进行了如下改革：
1、以“典型食品生产”为载体，依据食品企业的“食品安全与质量控制岗位要求”，确定“食品安全与质量控制关键技术”为核心，打破传统理论教学体系，突出“理论必需，应用为主”，重构课程教学内容，确定十个能力训练项目，选择的教学内容与企业实际工作内容一致，从教学内容上体现“学习”和“工作”的紧密结合。
表1课程教学单元与能力训练项目
教学单元名称
能力训练项目
食品安全事件分析
典型食品安全事件分析训练
食品工艺配方优化设计
果汁饮料工艺配方优化设计
QC七工具应用
食品加工过程QC七工具案例应用
食品安全企业标准
起草果汁饮料食品安全企业标准
食品良好生产规范（GMP）
提出改造学校食品加工实训室方案
卫生标准操作程序（SSOP）
查找食品工厂常见卫生问题
危害分析与关键控制点（HACCP）
起草果汁饮料危害分析与关键控制点计划
质量管理体系ISO9000
依据ISO9001标准查找企业案例存在的问题
食品安全管理体系ISO22000
依据ISO22000标准查找企业案例存在的问题
饮食安全课教案范文第2篇
论文关键词：食品安全,质量控制,教学改革,高职教育
广东轻工职业技术学院是全国最早开设食品营养与检测专业的高职院校之一，目前该专业是广东省示范性建设专业，也是国家示范性建设院校重点建设专业。食品安全与质量控制技术课程是本校食品营养与检测专业的专业核心课程，本校该课程组教师对食品安全与质量控制技术课程进行了工学结合改革和实践，取得了良好的效果。本文结合该课程组教师的教学实践，探讨了本校该课程工学结合改革所涉及的教学目标、课程改革方案等内容，以便在其他相关课程教学中得到借鉴和应用。
一、食品安全与质量控制技术课程的教学目标
食品安全与质量控制技术是一门技术应用性、实践性很强的课程，是食品营养与检测专业的核心课程之一，其关键技术在食品企业中具有广泛应用，有必要按照高职教育的工学结合模式进行改革。
1、职业能力目标包括：①能进行试验设计，优化某产品工艺条件及配方；②能起草某产品食品安全企业标准；③能判断场景或案例是否符合食品良好生产规范GMP的基本要求；④能判断场景或案例是否符合卫生标准操作程序SSOP的基本要求；⑤能针对某食品生产过程案例进行危害分析，找出关键控制点，编制HACCP计划初稿；⑥能针对实施质量管理体系企业的内审案例，能判断合格项或不合格项。
2、本课程的知识目标包括：①了解质量管理的发展阶段和食品质量控制的主要研究内容，了解食品安全的的基本概念及国内外发展现状、动态；②掌握食品安全与质量控制的基本原理和主要方法；③掌握常用质量控制工具及食品安全控制方法在食品案例中的运用，对食品生产过程的活动能从管理角度做出正确判断。
3、本课程的职业素质目标包括：①培养学生热爱专业工作，自觉执行食品相关法律法规的意识和素质以及食品从业者必备的职业道德；②培养学生具备食品安全的风险意识、质量控制的基本意识；③培养学生获取信息、分析问题和解决问题的能力；④培养学生语言表达、团结协作、社会交往等综合职业素质。
二、食品安全与质量控制技术课程的改革方案
当前，实施“工学结合”的人才培养模式是高职教育以就业为导向办学的需要，也是高职教育教学实施的特色，它强调在教学中体现职业岗位与职业行为，达到高职教育培养具备良好职业道德的高技能型人才的办学目标。本课程在“工学结合”教学理念的指导下，主要进行了如下改革：
1、以“典型食品生产”为载体，依据食品企业的“食品安全与质量控制岗位要求”，确定“食品安全与质量控制关键技术”为核心，打破传统理论教学体系，突出“理论必需，应用为主”，重构课程教学内容，确定十个能力训练项目，选择的教学内容与企业实际工作内容一致，从教学内容上体现“学习”和“工作”的紧密结合。
表1课程教学单元与能力训练项目
教学单元名称
能力训练项目
食品安全事件分析
典型食品安全事件分析训练
食品工艺配方优化设计
果汁饮料工艺配方优化设计
QC七工具应用
食品加工过程QC七工具案例应用
食品安全企业标准
起草果汁饮料食品安全企业标准
食品良好生产规范（GMP）
提出改造学校食品加工实训室方案
卫生标准操作程序（SSOP）
查找食品工厂常见卫生问题
危害分析与关键控制点（HACCP）
起草果汁饮料危害分析与关键控制点计划
质量管理体系ISO9000
依据ISO9001标准查找企业案例存在的问题
食品安全管理体系ISO22000
依据ISO22000标准查找企业案例存在的问题
饮食安全课教案范文第3篇
论文关键词：食品安全,质量控制,教学改革,高职教育
广东轻工职业技术学院是全国最早开设食品营养与检测专业的高职院校之一，目前该专业是广东省示范性建设专业，也是国家示范性建设院校重点建设专业。食品安全与质量控制技术课程是本校食品营养与检测专业的专业核心课程，本校该课程组教师对食品安全与质量控制技术课程进行了工学结合改革和实践，取得了良好的效果。本文结合该课程组教师的教学实践，探讨了本校该课程工学结合改革所涉及的教学目标、课程改革方案等内容，以便在其他相关课程教学中得到借鉴和应用。
一、食品安全与质量控制技术课程的教学目标
食品安全与质量控制技术是一门技术应用性、实践性很强的课程，是食品营养与检测专业的核心课程之一，其关键技术在食品企业中具有广泛应用，有必要按照高职教育的工学结合模式进行改革。
1、职业能力目标包括：①能进行试验设计，优化某产品工艺条件及配方；②能起草某产品食品安全企业标准；③能判断场景或案例是否符合食品良好生产规范GMP的基本要求；④能判断场景或案例是否符合卫生标准操作程序SSOP的基本要求；⑤能针对某食品生产过程案例进行危害分析，找出关键控制点，编制HACCP计划初稿；⑥能针对实施质量管理体系企业的内审案例，能判断合格项或不合格项。
2、本课程的知识目标包括：①了解质量管理的发展阶段和食品质量控制的主要研究内容，了解食品安全的的基本概念及国内外发展现状、动态；②掌握食品安全与质量控制的基本原理和主要方法；③掌握常用质量控制工具及食品安全控制方法在食品案例中的运用，对食品生产过程的活动能从管理角度做出正确判断。
3、本课程的职业素质目标包括：①培养学生热爱专业工作，自觉执行食品相关法律法规的意识和素质以及食品从业者必备的职业道德；②培养学生具备食品安全的风险意识、质量控制的基本意识；③培养学生获取信息、分析问题和解决问题的能力；④培养学生语言表达、团结协作、社会交往等综合职业素质。
二、食品安全与质量控制技术课程的改革方案
当前，实施“工学结合”的人才培养模式是高职教育以就业为导向办学的需要，也是高职教育教学实施的特色，它强调在教学中体现职业岗位与职业行为，达到高职教育培养具备良好职业道德的高技能型人才的办学目标。本课程在“工学结合”教学理念的指导下，主要进行了如下改革：
1、以“典型食品生产”为载体，依据食品企业的“食品安全与质量控制岗位要求”，确定“食品安全与质量控制关键技术”为核心，打破传统理论教学体系，突出“理论必需，应用为主”，重构课程教学内容，确定十个能力训练项目，选择的教学内容与企业实际工作内容一致，从教学内容上体现“学习”和“工作”的紧密结合。
表1课程教学单元与能力训练项目
教学单元名称
能力训练项目
食品安全事件分析
典型食品安全事件分析训练
食品工艺配方优化设计
果汁饮料工艺配方优化设计
QC七工具应用
食品加工过程QC七工具案例应用
食品安全企业标准
起草果汁饮料食品安全企业标准
食品良好生产规范（GMP）
提出改造学校食品加工实训室方案
卫生标准操作程序（SSOP）
查找食品工厂常见卫生问题
危害分析与关键控制点（HACCP）
起草果汁饮料危害分析与关键控制点计划
质量管理体系ISO9000
依据ISO9001标准查找企业案例存在的问题
食品安全管理体系ISO22000
依据ISO22000标准查找企业案例存在的问题
饮食安全课教案范文第4篇
为深入贯彻关于坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣氛围的重要指示精神,＊＊学校认真贯彻落实县教育局《关于深入开展“制止餐饮浪费行为培养节约习惯”专项工作通知》精神，迅速在全校开展坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯工作热潮，现将工作开展情况汇报如下。
一、加强宣传引导，迅速形成“浪费可耻节约为荣”的浓厚氛围
党的十八大以来，以同志为核心的党中央高度重视厉行节约、反对浪费问题，多次作出重要指示，日前又对坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯提出明确要求。对此，学校党支部将深入学习贯彻坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯重要指示精神作为重要政治任务，通过组织召开党支部会议、党员会议、全体教职工会议，层层进行传达学习，引导广大教职工带头增强厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的政治自觉，不折不扣把中央、省、市、县各项要求贯彻落实到实际工作中，带头增强厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的政治自觉，始终牢记“两个务必”，自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，从现在做起，从自身做起，珍惜每一餐饭，节约每
一粒粮，主动投身“坚决制止餐饮浪费”行动，把崇俭抑奢作为一种责任融入日常工作和生活。
二、扭住重点关键，全面做好学生的教育引导
按照县教育局《关于做好学校食堂饮食节约管理的通知》要求，围绕学校食堂“节约粮食，文明就餐”，利用“开学第一课”、主题班会、国旗下讲话等形式开展多样的宣传活动，积极开展厉行节约、反对浪费，提倡文明用餐“光盘行动”。在学校食堂明显位置张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌，提醒师生适量点餐，节约粮食。持续开展国情县情、中华美德、优良传统等教育，广泛传播“爱惜粮食，“健康生活”、“科学用餐“等口号。
三、推行学校食堂精细化管理
强化学校食堂生产计划管理，依据就餐人数变化规律，制定原材料采购计划，做到数量准确、品种齐全、安全可靠，避免原材料采购过剩。
开展学校食堂从业人员精细化加工专项培训，配菜过程中要称料下锅、合理配比，荤料和素料集中加工，最大限度提高成品率。在保证膳食营养前提下，推广一料多菜、一菜多味，对边角余料进行二次精加工，确保物尽其用，避免原材料浪费。
推广应用学校食堂电子库管系统，实行精细化存储。有条件的学校要建设食材冷藏库，防止食材腐烂变质，降低库存损耗。
四、开展节俭节约校园行活动
发挥课堂主渠道作用，
将节俭教育纳入高校思政课和中小学德育课程，融入各学科课程，举办专题讲座报告会，培养学生节俭节约的思想意识和行为习惯。结合“10.16
世界粮食日”“农民丰收节”等纪念日、节日，坚持
每学期集中开展节约粮食专题宣传月活动，举办主题班（队）会，弘扬中华民族优良传统，教育
引导学生以
“
光盘
”
为荣，杜绝“舌尖上的浪费”。
中小学要以“拒绝浪费、节约粮食”为主题，组织学生到循环经济园区、粮食主产地、节水科技馆等参观学习。高校要结合“新时代、实践行”主题系列实践活动，组织学生开展节俭节约社会调查、课题研究、志愿服务，强化节约意识。
充分发挥共青团、学生会和学生社团作用，广泛开展“节俭节约、抵制浪费”宣传教育活动，鼓励学生成立以节俭节约、
低碳绿色等为主要活动内容的社团，
组织学生志愿者担任校内
“
文明就餐监督员
”，营造节俭节约的良好氛围。
关于厉行节约制止餐饮浪费的情况报告
为树立厉行节约、制止餐饮浪费的新风尚，全面遏制“舌尖上的浪费”。XXX全体干部职工按照《XXX的通知》XX〔XX〕X号文件要求，深入学习领会对坚决制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，进一步提高政治站位，强化行动自觉，具体践行厉行节约措施如下：
一是深入学习贯彻重要指示精神，将节约粮食、厉行节约、艰苦奋斗等精神列入干部职工政治理论学习内容，强化节俭意识。
自觉践行“光盘”行动和落实“文明餐桌”行动，防止“舌尖上的浪费”，不剩饭、不剩菜，养成健康用餐、文明用餐好习惯。
二是成立厉行节约工作领导小组，明确责任分工。
制定《厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作方案》，建立健全单位食堂节约用餐制度，注重膳食平衡。在食堂张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌；安排专人负责食堂巡视检查，对浪费行为给予批评教育。
三是加强宣传教育，利用单位宣传栏、网络媒体、印发宣传单等形式广泛传播爱惜粮食、健康生活、文明用餐等观念，大力破除讲排场、比阔气等不良社会风气，引导社会公众深化对粮食安全事关国家长治久安和人民生活幸福的认识，牢固树立“粮食是一种紧缺资源”的节粮意识，养成勤俭节约的好习惯。
以“厉行节约、反对浪费”为主题，开展学习、上党课等活动。自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，从现在做起、从自身做起、从家庭做起、从日常做起、从点滴做起，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，争做抵制浪费、爱粮节粮的践行者，健康餐饮、文明生活的倡导者，传承美德、弘扬新风的推动者。
四是杜绝公务活动用餐浪费。
严格按照有关规定要求，加强公务活动用餐管理。公务活动用餐要按照快捷、健康、节约的要求，积极推行简餐和标准化饮食，合理安排饭菜数量。不得提供高档菜肴和高档酒水，不进私人会所、高消费餐饮场所，严禁以会议、培训等名义组织宴请。接待用餐陪餐人员不超过规定人数。
五是开展文明实践。
将制止餐饮浪费行为有机融入单位精神文明创建活动。及时吸取总结制止餐饮浪费行为的成功经验和做法，发掘先进人物和感人事迹，在职工会上传达学习，让勤俭戒奢学有榜样、行有示范。积极开展“文明餐桌”“光盘行动”等活动。厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为是一项长期任务、持久工程。要求全体干部职工要树立打持久战的思想，在融入日常、抓在经常上下功夫，不搞一阵风、走过场，建立长效机制，巩固和深化厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为。
**中学厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作实施方案
各处室、年级部、教研组、班集体：
为认真贯彻落实对坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神和《中共贵州省委办公厅
贵州省人民政府办公厅关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的通知》《市委办公室
市人民政府办公室关于推进厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的通知》《县委办公室
县人民政府办公室厉行节约坚决制止餐饮浪费行为实施方案的通知》要求，全面遏制“舌尖上的浪费”，在全社会全校营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围，现结合我校工作实际，特制定本方案。具体安排如下：
一、组织领导
领导小组下设办公室在政教处，由陈进同志兼任办公室主任，谯文华、刘兴由任副主任，政教处全体工作人员负责具体办公。
二、时间安排
第一阶段（宣传自查）：2019年9月4日至9月15日
第二阶段（重点创建）：2019年9月15日至10月1日
第三阶段（总结巩固）：
2020年10月1日以后
三、活动内容
（一）以“厉行节约.兑现承诺”为实践主题，严格执行公务接待标准。
学校党委确实履行主体责任，提高政治站位，召开党委会、行政会、教职工大会传达省、市、县各级会议精神，与全体教职员工签订《厉行节约坚决制止餐饮浪费行为》责任状。
学校严格按照《党政机关厉行节约反对浪费条例》《党政机关国内公务接待管理规定》有关要求，严格执行工作（加班）用餐审批制度，严禁公款大吃大喝，不得超标准安排用餐，全县各级领导干部到校调研检查一律不得安排桌餐。
责任处室：党委办公室
校务办公室
（二）以“厉行节约.学校先行”为实践主题，打造节约型学校。
教职工食堂、学生食堂应按照健康、从简原则提供饮食，合理搭配菜品，注重膳食平衡，多供应小份食品，建立用餐人员登记制度，实行动态管理，做到按用餐人数采购、做餐、配餐。安排专人开展巡查，对浪费行为给与批评教育和严肃处理。提倡使用公筷公勺、多次聚餐、按量取餐。
责任处室：工会
总务处
（三）以“厉行节约.从小做起”为实践主题，深入开展小手拉大手活动。
在学校内部开展“厉行节约.从小做起”行动，把节俭养德意识融入学校日常教育，开展主题班会、国旗下讲话、演讲比赛、征文比赛、劳动体验等活动，常态开展厉行节约教育，让广大学生从小树立浪费可耻，节约光荣的思想观念。在学校食堂张贴“餐桌文明、珍惜幸福”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等宣传标语，提醒师生吃多少取多少，厉行节约。同时与全体学生签订《厉行节约坚决制止餐饮浪费行为》责任状。
责任处室：政教处
团委
年级部
四、全面营造宣传氛围
信息处牵头，团委协助，在校园网、校园电视、校园微信公众平台、各微信、QQ工作群等转载思南县融媒体中心关于《光盘接力.爱的谷粒》倡议书以及其他相关宣传作品，刊播厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的工作举措和宣传报道。
办公室牵头，在学校电子显示屏设置相应的宣传标语。制作一期以“厉行节约坚决制止餐饮浪费”为主题的宣传专栏展板。
五、工作要求
为确保本次工作收到实效，巩固文明校园环境、优良校风和优良学风，特作如下要求：
（一）全校教职工要统一思想，提高政治站位，提高思想认识，厉行节约
坚决制止餐饮浪费，需要全体教职工认真配合，从小事做起、从我做起，形成人人讲节约的良好氛围。
（二）各责任处室要根据上级相关部门规定，结合本方案和学校实际情况，积极主动开展工作，按照区域负责制和团结协作制的要求切实做好相关工作。
饮食安全课教案范文第5篇
开学安全教育教案1
教学目标：
1、充分认识安全工作的重要意义。
2、在学习和生活中注意人身安全，饮食安全，交通安全等。
3、进行预防灾害，防肺结核的教育。
教学过程：
一、导入：列举出生活中的安全事例。
二、安全工作的重要性
1、芦南公路上的交通事故时有发生，是因为安全意识不强。
2、班级举例
学校发生的事故及后果。
3、国家、政府狠抓安全教育工作。
4、目前学校抓的几项工作。
三、小学生应注意安全的地方：
1、学生讨论。
2、集体归纳。
(1)人身安全，在校园内或公路上不追逐打闹，不爬围墙，不爬树，不接近有电等危险地点，劳动时，注意安全，不与社会上不三不四的人交往，特别是吸毒者，课外不玩火，不玩火。
(2)交通安全，在公路上不追逐打闹，自觉遵守交通规则，交叉路口要注意行人车辆，骑自行车宁慢勿快，上、下坡要下车，通过公路要做到一停二看三通过。
(3)财产安全，保管好自己的物品、钱财，如有遗失或遇偷盗、敲诈等应向老师及时反映或报警。
(4)饮食安全，不饮生水，不吃不卫生的食品，不吃有病的鸡肉、猪肉等，饭前便后要洗手，不吃霉变或过期食品。
四、学生自查哪些方面未做好，今后要加强注意。
五、安全教育总结
新学期开学以来，为提高四年级一班全体学生的安全意识和自护自救能力，预防和杜绝各类事故的发生，我积极采取有效措施，认真上好新学期第一堂安全课：在开学第一天对学生进行安全教育。
安全教育内容紧扣学生实际，主要从以下三方面展开教育：
一是教育学生时刻注意交通安全，平时外出严格遵守交通规则，不乘坐无安全保障的黑车、病车等。
二是教育学生谨防发生在身边的伤害事故，用血淋淋的事例教育学生平时严格遵守《守则》《规范》，远离学生伤害事故。
三是教育学生做好个人卫生，严防水痘、腮腺炎等春季传染病的发生，若有发烧症状的及时自觉就医等。
同时，给学生上的安全第一课，坚持安全第一，落实安全措施的原则，着重进行防水、防电、防火、防毒、防骗、防病等知识的宣传及交通法规、卫生知识、安全常规等知识教育，切实提高了孩子们的安全意识和安全防范的能力，为全学期学校教育教学工作的顺利开展打下了扎实的基础。
开学安全教育教案2
教学目标：
1、充分认识安全工作的重要意义;
2、引导学生在学习和生活中注意人身安全，饮食安全，交通安全等;
3、进行预防灾害，预防突发事情的教育;
4、引导学生珍爱生命、做遵规守纪的好少年。
教学重点：
1、引导学生学会预防灾害，预防突发事情;
2、帮助学生树立珍爱生命的理念，激励学生做遵规守纪的好少年。
教学难点：
引导学生在学习和生活中注意人身安全，饮食安全，交通安全等;树立珍爱生命的理念。教学准备：搜集资料、图片制作多媒体课件。
教学步骤：
一、导入新课。
列举出生活中的安全事例，引导学生充分认识安全工作的重要意义。
二、探究新知。
1、帮助学生认识安全工作的重要性。
a、公路上、公共场所的安全事故时有发生，是因为有的人安全意识不强。b、班级举例：学校发生的事故及后果。
c、国家、政府狠抓安全教育工作。
d、目前学校抓的几项工作。
2、目前，中小学生应注意安全的地方：
(1)学生讨论。
(2)集体交流后归纳：
a、人身安全：在校园内或公路上不追逐打闹，不爬围墙，不爬树，不接近有电的危险地点，劳动时，注意安全，不与社会上不三不四的人交往，课外不玩火，不玩水。
b、交通安全：在公路上不追逐打闹，自觉遵守交通规则，交叉路口要注意行人车辆，骑自行车宁慢勿快，切勿双手撒把。上、下坡要下车，通过公路要做到一停二看三通过。
c、财产安全：保管好自己的物品、钱财，如有遗失或遇偷盗、敲诈等应向老师及时反映或报警。
d、饮食安全：不饮生水，不吃不卫生的食品，不吃有病的鸡肉、猪肉等，饭前便后要洗手，不吃霉变或过期食品。
三、学生自查：哪些方面未做好，今后要加强注意。
四、教师总结：今天是新学期开学后的第一天，同学们又长高了许多，也更懂事了，为了今后能更好地学习、生活，今天我们就一起来学习一些安全知识。人们常说：“安全工作重于泰山。“同学们大部分时间是在学校度过的，平安是吉祥，健康是幸福，良好的身体才是学习、工作、生活的本钱。我们要牢固树立安全意识，珍爱生命，珍惜幸福的学生生活。
我们一定要牢记以下几点：
第一、做好课间活动的安全。楼梯口是我们的重点安全防范部位，不少学校都发生过楼梯拥挤造成的安全事故。在课间休息时，教室里、走廊上、楼梯间到处都是走动或者站着的同学，如果追赶打闹，一是可能由于跑的速度过快而使自己扭伤手、脚、腰或跌得头破血流;二是可能撞倒其他同学，造成意外事故，或引起同学间的矛盾纠纷。
第二，做好劳动活动时的安全。学校或班级都要组织一些公益劳动和打扫卫生的劳动，这是十分必要的。但在劳动中，也极有可能出现一些危险，同学们要注意了解劳动场地的特点，做好安全防范;注意劳逸结合，累了就休息一会再劳动;不要在高空和有危险的地方劳动;不要在劳动时间打闹嬉戏。
第三，注意交通安全。马路不是游戏场所，不能在道路上玩耍;不仅自己要遵守交通规则，还要互相提醒，相互监督，相互照应，当一名维护交通安全的“宣传员“;不坐“三无“车辆;过马路时做到一停、二看、三通过，靠右行;在城市里还要注意走斑马线，走人行道。
第四，提高食品卫生安全和自我防范意识。不在路边小摊点、无证无照的商店买东西，不买“三无“过期变质食品，不暴饮暴食。在校外不能随意的相信别人，碰到有人问路时我们只能指路不能带路，不能和不熟悉的人一起玩，遇到坏人时应及时告诉家长和老师。
第五，要遵纪守法，遵守社会公德，遵守学校各种规章制度。不迟到早退旷课，不违纪，按时作息;严禁购买、收藏、携带管制刀具;爱护学校财产，不损坏公物;配合门卫人员的管理工作，保证校园的安全。
第六，注意增强“防火防盗“意识，随时做好防火防盗工作，要保管好自己的钱物，防止各种事故的发生。如果发生安全隐患要及时报告老师。新的学期，让我们共同努力，为我们的学习创造一个更好更优良的环境。
开学安全教育教案3
一、教学内容：校园安全、人身安全，饮食安全，交通安全等
二、教学目标：
1、充分认识安全工作的重要意义。
2、对学生进行校园安全、人身安全、饮食安全和交通安全等教育。
3、让学生了解常遇到的安全问题及注意事项，在学习和生活中注意校园安全、人身安全，饮食安全，交通安全等，并出现危险的情况下保护自己。
三、教学过程：
小学生应注意安全的地方：
1、学生讨论。
作为小学生，我们应从哪些方面注意安全?
2、集体归纳：
人身安全、饮食安全、交通安全……
3、下面就请同学们分别说一说我们应该怎样做才叫注意安全。
交流安全注意事项
(一)人身安全
在校安全问题
1、按时到校离校
学生上午上学时间是7：40，中午是1:50，不得提早到校，进校时应衣着整洁，穿好校服，佩戴好红领巾，背好书包。
放学及时回家不耽搁，不得随意在学校逗留。
上课不迟到，不早退。
因病、因事做好请假手续，不随便、无故缺课，不旷课。
2、课间纪律
课间在班内或楼道内不做危险游戏;上下楼梯靠右行;上厕所或者打水做到文明有序。
3、不去危险场所，专用教室未经允许不得进入。
4、上学不带危险用具，手工劳动如需带剪刀类用品，必须严格按照要求使用。
5、劳动时，不挥舞劳动工具，以免误伤他人;
6、不与社会上不三不四的人交往，特别是吸毒者;
7、课外不玩火，不随意动学校插销和电器……
校外安全问题
1、放学直接回家，不在校外逗留，有事延迟回家必须和家长打招呼。
2、不去危险场所游玩。
3、不去网吧等未成年人禁止入内的场所。
4、不与陌生人来往，遇到主动搭讪的陌生人要提高警惕，不要轻易相信陌生人。
(二)食品安全教育
1、不饮生水，不吃不卫生的食品，不吃有病的鸡肉、猪肉等。
2、饭前便后要洗手，不吃霉变或过期食品。
3、早餐尽量在家里吃饭，尽量不买校外食品，除水果外，不得将零食带到学校。
(三)交通安全
1、行走时应怎样注意交通安全，并联系实际当前学生行走时存在问题。
①在道路上行走，要走人行道，没有人行道，靠路右边走。
②集体外出时，要有组织有秩序列队行走。
③穿越马路，要走斑马线。
④遇到“红灯”要停止，做到“红停绿过”。
要学会避让机动车辆。
⑥不能在马路上逗留，玩耍、打闹、追逐。
2、骑自行车安全常识，并指出学生骑自行车存在的问题。
①不在人行道上骑车，应在非机动车道上靠右行驶。
②横穿马路减速、观察或下车推车过路。
③转弯时减速，观察并打手势。
④不要双手离把，不要并肩行驶。
⑤骑车不打闹，不追逐。
⑥骑车不要攀扶机动车辆。
列举一两个重大交通事故案例，教育学生重视交通安全，遵守交通规则。
(四)防火自护、自救安全教育
谈话导入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和佳人的关心、爱护、似乎并不存在什么危险。
但是，家庭生活中仍然有许多意外事情需要备加注意和小心对待，否则，很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈家庭火灾要注意什么：(师生共同)
1、用电安全
随着生活水平的不断提高.生活中用电的地方越来越多了。
因此，我们有必要掌握一些基本的用电常识。
(1)认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断电源。
(2)不用湿手触摸电器，不用湿布擦找电器。
(3)电器使用完毕后应拔掉电源插头。
我们的做法：
A、特别是平常我们看完电视之后，只用遥控器关电视其实此时的电视仍处于待机状态.这种做法是错误的，一定要亲手把电视机关上.并拔掉插头。
B、电火箱用完后，一定要把插头拔掉，不要让它处于保温状态不管，这是最容易发生火灾的。
本班毛同学就是这种情况造成的。
C、提醒老人，因年老易忘事，一定要他们仔细检查，并把我们今天学的告诉他们。
(4)使用中发现电器有冒烟，冒火花，发出焦糊的异味等情况，应立即关掉电源开关，停止使用。
(5)雷电时，应关闭正在使用的个种电器.特别是电视机。
(6)发现有人触电时要设法及时关闭电源，或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手直接救人。
饮食安全课教案范文第6篇
开学安全教育教案1
教学目标：
1、充分认识安全工作的重要意义。
2、在学习和生活中注意人身安全，饮食安全，交通安全等。
3、进行预防灾害，防肺结核的教育。
教学过程：
一、导入：列举出生活中的安全事例。
二、安全工作的重要性
1、芦南公路上的交通事故时有发生，是因为安全意识不强。
2、班级举例
学校发生的事故及后果。
3、国家、政府狠抓安全教育工作。
4、目前学校抓的几项工作。
三、小学生应注意安全的地方：
1、学生讨论。
2、集体归纳。
(1)人身安全，在校园内或公路上不追逐打闹，不爬围墙，不爬树，不接近有电等危险地点，劳动时，注意安全，不与社会上不三不四的人交往，特别是吸毒者，课外不玩火，不玩火。
(2)交通安全，在公路上不追逐打闹，自觉遵守交通规则，交叉路口要注意行人车辆，骑自行车宁慢勿快，上、下坡要下车，通过公路要做到一停二看三通过。
(3)财产安全，保管好自己的物品、钱财，如有遗失或遇偷盗、敲诈等应向老师及时反映或报警。
(4)饮食安全，不饮生水，不吃不卫生的食品，不吃有病的鸡肉、猪肉等，饭前便后要洗手，不吃霉变或过期食品。
四、学生自查哪些方面未做好，今后要加强注意。
五、安全教育总结
新学期开学以来，为提高四年级一班全体学生的安全意识和自护自救能力，预防和杜绝各类事故的发生，我积极采取有效措施，认真上好新学期第一堂安全课：在开学第一天对学生进行安全教育。
安全教育内容紧扣学生实际，主要从以下三方面展开教育：
一是教育学生时刻注意交通安全，平时外出严格遵守交通规则，不乘坐无安全保障的黑车、病车等。
二是教育学生谨防发生在身边的伤害事故，用血淋淋的事例教育学生平时严格遵守《守则》《规范》，远离学生伤害事故。
三是教育学生做好个人卫生，严防水痘、腮腺炎等春季传染病的发生，若有发烧症状的及时自觉就医等。
同时，给学生上的安全第一课，坚持安全第一，落实安全措施的原则，着重进行防水、防电、防火、防毒、防骗、防病等知识的宣传及交通法规、卫生知识、安全常规等知识教育，切实提高了孩子们的安全意识和安全防范的能力，为全学期学校教育教学工作的顺利开展打下了扎实的基础。
开学安全教育教案2
教学目标：
1、充分认识安全工作的重要意义;
2、引导学生在学习和生活中注意人身安全，饮食安全，交通安全等;
3、进行预防灾害，预防突发事情的教育;
4、引导学生珍爱生命、做遵规守纪的好少年。
教学重点：
1、引导学生学会预防灾害，预防突发事情;
2、帮助学生树立珍爱生命的理念，激励学生做遵规守纪的好少年。
教学难点：
引导学生在学习和生活中注意人身安全，饮食安全，交通安全等;树立珍爱生命的理念。教学准备：搜集资料、图片制作多媒体课件。
教学步骤：
一、导入新课。
列举出生活中的安全事例，引导学生充分认识安全工作的重要意义。
二、探究新知。
1、帮助学生认识安全工作的重要性。
a、公路上、公共场所的安全事故时有发生，是因为有的人安全意识不强。b、班级举例：学校发生的事故及后果。
c、国家、政府狠抓安全教育工作。
d、目前学校抓的几项工作。
2、目前，中小学生应注意安全的地方：
(1)学生讨论。
(2)集体交流后归纳：
a、人身安全：在校园内或公路上不追逐打闹，不爬围墙，不爬树，不接近有电的危险地点，劳动时，注意安全，不与社会上不三不四的人交往，课外不玩火，不玩水。
b、交通安全：在公路上不追逐打闹，自觉遵守交通规则，交叉路口要注意行人车辆，骑自行车宁慢勿快，切勿双手撒把。上、下坡要下车，通过公路要做到一停二看三通过。
c、财产安全：保管好自己的物品、钱财，如有遗失或遇偷盗、敲诈等应向老师及时反映或报警。
d、饮食安全：不饮生水，不吃不卫生的食品，不吃有病的鸡肉、猪肉等，饭前便后要洗手，不吃霉变或过期食品。
三、学生自查：哪些方面未做好，今后要加强注意。
四、教师总结：今天是新学期开学后的第一天，同学们又长高了许多，也更懂事了，为了今后能更好地学习、生活，今天我们就一起来学习一些安全知识。人们常说：“安全工作重于泰山。“同学们大部分时间是在学校度过的，平安是吉祥，健康是幸福，良好的身体才是学习、工作、生活的本钱。我们要牢固树立安全意识，珍爱生命，珍惜幸福的学生生活。
我们一定要牢记以下几点：
第一、做好课间活动的安全。楼梯口是我们的重点安全防范部位，不少学校都发生过楼梯拥挤造成的安全事故。在课间休息时，教室里、走廊上、楼梯间到处都是走动或者站着的同学，如果追赶打闹，一是可能由于跑的速度过快而使自己扭伤手、脚、腰或跌得头破血流;二是可能撞倒其他同学，造成意外事故，或引起同学间的矛盾纠纷。
第二，做好劳动活动时的安全。学校或班级都要组织一些公益劳动和打扫卫生的劳动，这是十分必要的。但在劳动中，也极有可能出现一些危险，同学们要注意了解劳动场地的特点，做好安全防范;注意劳逸结合，累了就休息一会再劳动;不要在高空和有危险的地方劳动;不要在劳动时间打闹嬉戏。
第三，注意交通安全。马路不是游戏场所，不能在道路上玩耍;不仅自己要遵守交通规则，还要互相提醒，相互监督，相互照应，当一名维护交通安全的“宣传员“;不坐“三无“车辆;过马路时做到一停、二看、三通过，靠右行;在城市里还要注意走斑马线，走人行道。
第四，提高食品卫生安全和自我防范意识。不在路边小摊点、无证无照的商店买东西，不买“三无“过期变质食品，不暴饮暴食。在校外不能随意的相信别人，碰到有人问路时我们只能指路不能带路，不能和不熟悉的人一起玩，遇到坏人时应及时告诉家长和老师。
第五，要遵纪守法，遵守社会公德，遵守学校各种规章制度。不迟到早退旷课，不违纪，按时作息;严禁购买、收藏、携带管制刀具;爱护学校财产，不损坏公物;配合门卫人员的管理工作，保证校园的安全。
第六，注意增强“防火防盗“意识，随时做好防火防盗工作，要保管好自己的钱物，防止各种事故的发生。如果发生安全隐患要及时报告老师。新的学期，让我们共同努力，为我们的学习创造一个更好更优良的环境。
开学安全教育教案3
一、教学内容：校园安全、人身安全，饮食安全，交通安全等
二、教学目标：
1、充分认识安全工作的重要意义。
2、对学生进行校园安全、人身安全、饮食安全和交通安全等教育。
3、让学生了解常遇到的安全问题及注意事项，在学习和生活中注意校园安全、人身安全，饮食安全，交通安全等，并出现危险的情况下保护自己。
三、教学过程：
小学生应注意安全的地方：
1、学生讨论。
作为小学生，我们应从哪些方面注意安全?
2、集体归纳：
人身安全、饮食安全、交通安全……
3、下面就请同学们分别说一说我们应该怎样做才叫注意安全。
交流安全注意事项
(一)人身安全
在校安全问题
1、按时到校离校
学生上午上学时间是7：40，中午是1:50，不得提早到校，进校时应衣着整洁，穿好校服，佩戴好红领巾，背好书包。
放学及时回家不耽搁，不得随意在学校逗留。
上课不迟到，不早退。
因病、因事做好请假手续，不随便、无故缺课，不旷课。
2、课间纪律
课间在班内或楼道内不做危险游戏;上下楼梯靠右行;上厕所或者打水做到文明有序。
3、不去危险场所，专用教室未经允许不得进入。
4、上学不带危险用具，手工劳动如需带剪刀类用品，必须严格按照要求使用。
5、劳动时，不挥舞劳动工具，以免误伤他人;
6、不与社会上不三不四的人交往，特别是吸毒者;
7、课外不玩火，不随意动学校插销和电器……
校外安全问题
1、放学直接回家，不在校外逗留，有事延迟回家必须和家长打招呼。
2、不去危险场所游玩。
3、不去网吧等未成年人禁止入内的场所。
4、不与陌生人来往，遇到主动搭讪的陌生人要提高警惕，不要轻易相信陌生人。
(二)食品安全教育
1、不饮生水，不吃不卫生的食品，不吃有病的鸡肉、猪肉等。
2、饭前便后要洗手，不吃霉变或过期食品。
3、早餐尽量在家里吃饭，尽量不买校外食品，除水果外，不得将零食带到学校。
(三)交通安全
1、行走时应怎样注意交通安全，并联系实际当前学生行走时存在问题。
①在道路上行走，要走人行道，没有人行道，靠路右边走。
②集体外出时，要有组织有秩序列队行走。
③穿越马路，要走斑马线。
④遇到“红灯”要停止，做到“红停绿过”。
要学会避让机动车辆。
⑥不能在马路上逗留，玩耍、打闹、追逐。
2、骑自行车安全常识，并指出学生骑自行车存在的问题。
①不在人行道上骑车，应在非机动车道上靠右行驶。
②横穿马路减速、观察或下车推车过路。
③转弯时减速，观察并打手势。
④不要双手离把，不要并肩行驶。
⑤骑车不打闹，不追逐。
⑥骑车不要攀扶机动车辆。
列举一两个重大交通事故案例，教育学生重视交通安全，遵守交通规则。
(四)防火自护、自救安全教育
谈话导入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和佳人的关心、爱护、似乎并不存在什么危险。
但是，家庭生活中仍然有许多意外事情需要备加注意和小心对待，否则，很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈家庭火灾要注意什么：(师生共同)
1、用电安全
随着生活水平的不断提高.生活中用电的地方越来越多了。
因此，我们有必要掌握一些基本的用电常识。
(1)认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断电源。
(2)不用湿手触摸电器，不用湿布擦找电器。
(3)电器使用完毕后应拔掉电源插头。
我们的做法：
A、特别是平常我们看完电视之后，只用遥控器关电视其实此时的电视仍处于待机状态.这种做法是错误的，一定要亲手把电视机关上.并拔掉插头。
B、电火箱用完后，一定要把插头拔掉，不要让它处于保温状态不管，这是最容易发生火灾的。
本班毛同学就是这种情况造成的。
C、提醒老人，因年老易忘事，一定要他们仔细检查，并把我们今天学的告诉他们。
(4)使用中发现电器有冒烟，冒火花，发出焦糊的异味等情况，应立即关掉电源开关，停止使用。
(5)雷电时，应关闭正在使用的个种电器.特别是电视机。
(6)发现有人触电时要设法及时关闭电源，或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手直接救人。
饮食安全课教案范文第7篇
1、 充分认识安全工作的重要意义。
2、 在学习和生活中注意人身安全，饮食安全，交通安全等。
3、 进行预防灾害，预防突发事情的教育。
教学过程：
1、 导入：列举出生活中的安全事例。
2、 安全工作的重要性
a、公路上、公共场所的安全事故时有发生，是因为有的人安全意识不强。
b、 班级举例：学校发生的事故及后果。
c、目前学校抓的几项工作。
小学生应注意安全的地方：
1、 学生讨论。
2、 集体归纳。
（1）人身安全，在校园内或公路上不追逐打闹，不爬围墙，不爬树，不接近有电等危险地点，劳动时，注意安全，不与社会上不三不四的人交往，课外不玩火，不玩水。
（2）交通安全，在公路上不追逐打闹，自觉遵守交通规则，交叉路口要注意行人车辆，通过公路要做到一停二看三通过。
（3） 财产安全，保管好自己的物品、钱财，如有遗失或遇偷盗、敲诈等应向老师及时反映或报警。
（4） 饮食安全，不饮生水，不吃不卫生的食品，不吃有病的鸡肉、猪肉等，饭前便后要洗手，不吃霉变或过期食品。
（四）、学生自查哪些方面未做好，今后要加强注意。
（五）、教师小结《小学生日常行为规范》。
小朋友们好：
今天是新学期开学后的天，我们已经是一年级的小学生了，为了今后能更好地学习、生活，今天我们就一起来学习一些小学生应该记住的一些安全知识。
人们常说：“安全工作重于泰山。”小朋友们接下来你们大部分时间是在学校度过的，平安是吉祥，健康是幸福，良好的身体才是学习、工作、生活的本钱。我们要牢固树立安全意识，珍爱生命，珍惜幸福的学生生活。我们一定要牢记以下几点：
、做好课间活动的安全。楼梯口是我们的重点安全防范部位，不少学校都发生过楼梯拥挤造成的安全事故。在课间休息时，教室里、走廊上、楼梯间到处都是走动或者站着的同学，如果追赶打闹，一是可能由于跑的速度过快而使自己扭伤手、脚、腰或跌得头破血流；二是可能撞倒其他同学，造成意外事故。
第二、做好劳动活动时的安全。学校或班级都要组织一些公益劳动和打扫卫生的劳动，这是十分必要的。但在劳动中，也极有可能出现一些危险，小朋友们要注意了解劳动场地的特点，做好安全防范；注意劳逸结合，累了就休息一会再劳动；不要在高空和有危险的地方劳动；不要在劳动时间打闹嬉戏。
第三、注意交通安全。
马路不是游戏场所，不能在道路上玩耍；不仅自己要遵守交通规则，还要互相提醒，相互监督，相互照应，当一名维护交通安全的“宣传员”；不坐“三无”车辆；过马路时做到一停、二看、三通过，靠右行；在城市里还要注意走斑马线，走人行道。
第四、提高食品卫生安全和自我防范意识。不在路边小摊点、无证无照的商店买东西，不买“三无”过期变质食品，不暴饮暴食。在校外不能随意的相信别人，碰到有人问路时我们只能指路不能带路，不能和不熟悉的人一起玩，遇到坏人时应及时告诉家长和老师。
饮食安全课教案范文第8篇
为落实省、州、县有关抗旱保教和安全维稳工作会议精神及相关文件精神，认真做好我校的抗旱保教、安全维稳工作，牢固树立“安全第一、预防为主”的安全责任意识，全面构建学校安全维稳工作长效机制，××县民族中学始终把安全放在第一位，配合各职能部门，努力把学校各项工作做好。现将近期来我校的工作简要总结如下：
（一）抗旱保教工作开展情况。
1、成立领导小组
组长：*校长
副组长：*副校长*副校长
成员：*、*、*、*、*、*、*、各年级组长。
2、为确保学校教育教学工作正常进行，以维护校园安全稳定，保证学校用水安全，切实保护广大师生的身体健康。一是高度重视。学校领导班子高度重视旱情的严峻形势，切实做好长期抗旱保教工作的思想准备，并根据学校实际情况，制定应急预案。二是广泛宣传。开展主题班会和利用墙报、板报进行广泛宣传，要求全校师生节约生活中的每一滴水，做到循环使用、不浪费，使广大师生增强科学用水、节约用水意识。三是加强管理。学校加强用水管理，严格规定用水时间和范围，教育学生养成节约用水和爱护水资源的良好习惯，切实落实好学校安全管理的制度及措施，坚决杜绝因管理不善造成的饮用水及食品卫生安全事故。
3、××县民族中学党支部积极缴纳特殊党费，为抗旱救灾尽上自己绵薄之力。学校党支部书记、校长*同志率先缴纳500元特殊党费，其余党员、干部和人党积极分子纷纷效仿积极上交特殊党费。××县民族中学党支部17名党员和4名入党积极分子共缴纳特殊党费4000多元。
（二）组织全体教师认真学习《云南省教育厅关于印发云南省教育系统事故灾难类突发公共事件应急预案的通知》
1、成立××县民族中学突发公共事件应急处置工作领导小组
组长：*校长、
副组长：*副校长*副校长
成员：各科室主任和年级组长
领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥学校内各类突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务，协调、协助相关部门开展应急处置工作。
领导小组办公室及主要职责
领导小组办公室设在学校党政办公室，日常工作由办公室承担。主要职责：负责及时收集和分析相应的数据和工作情况，提出处理各类突发公共事件的意见和具体措施报领导小组；督导、检查落实突发公共事件应急处理的情况；根据突发公共事件的性质对有关责任人进行责任追究。
2、建立畅通的信息传输渠道和严格的信息上报机制，完善快速应急信息系统。
一、信息报送原则
1、迅速：最先发现或接到发生突发公共事件报告的部门和个人应在第一时间内向主管部门和主管领导报告，不得延报。
2、准确：信息内容要客观详实，不得主观臆断，不得漏报、瞒报、谎报。报告的内容包括：事件种类，发生时间、地点、范围、程度，隐患，采取的措施和请求帮助解决的主要问题等
二、信息保送机制
紧急电话报告。接到报告后，应当立即报领导小组组长、副组长，同时尽快通知相关部门，并按照领导要求开展工作。
书面文件报告。对于重大信息，领导小组办公室根据学校领导意见，电话报告的同时，形成书面文件向上级主管部门报告。
三、预防预警行动
在学校领导小组的统一部署下，各部门应相互支持、相互配合。要狠抓落实，细化工作措施，落实人员，明确责任，把各项工作和要求落实到实处。确保突发公共事件预防、现场控制的应急设施、设备和必要的经费。
（三）安全维稳工作责任制落实情况。××县民族中学建立健全了安全工作领导机构和工作机构；认真实行安全维稳工作责任制和责任追究制；制定了相应的安全事故应急预案。学校正在着手准备与教师签订安全维稳工作目标责任书。
（四）学生安全教育情况。
1、开展宣传教育。我们坚持对教师进行安全教育培训，把对学生的思想道德、安全防范教育纳入课堂教学内容。各年级各班都开设了安全教育课。在每学期开学的第一周，对学生集中进行安全教育。聘请司法人员来校讲座、图片展览、校园广播、黑板报等形式进行了广泛的宣传，提高了学生的安全防范意识。
2、开展活动提高防范能力为了全面提高学生的安全意识，增强学生的自我保护能力，学校围绕“珍爱生命，安全第一”的主题在安全教育周开展了一系列的安全教育活动，取得了一定的成效。安全教育日，政教处向全体学生发出了安全倡议书。提出教育活动的主题是“珍爱生命，安全第一”。从“交通安全、活动安全、饮食安全”三个方面向学生提出了具体要求。、利用班会、校会等机会，对学生进行了比较系统的防溺水、防交通、防食物中毒、防疾病、防体育运动伤害、防触电、防火等安全知识教育。组织学生观看了“安全教育第一课”、安全图片等资料，让学生充分体会到安全的重要性，认识到不遵守交通规则，不重视安全将会付出鲜血甚至生命的代价。一个个真实的惨痛的故事，使学生受到了深刻的教育。聘请法制副校长——××县公安局刑侦大队教导员余礼做了“抵制不良诱惑，增强防范意识”的专题讲座。结合中学生的年龄特点和生活中的典型案例进行了讲述。通过听讲座，写体会，增强了学生的法制观念，提高了学生的自我保护意识和自我防范能力。
（五）校园设施、校舍安全情况。学校每月7日定为“安全检查日”，由学校党、政、工领导组成检查组对校园内的房舍、楼梯、楼道、围墙、宿舍、食堂、厕所、锅炉房、电线和周边环境等及各种设施进行检查并做记录。发现问题及时整改解决。学校校园场地没有出租用于停放车辆、从事易燃易爆有毒有害危险品生产、经营等可能危及学生安全的情况。
（六）饮食安全情况。学校食堂严格执行《食品卫生法》；建立饮食卫生安全工作领导责任制和责任追究制。由主管后勤的*副校长主抓，将饮食卫生安全工作列入各有关科室的目标考核内容，并进行严格考核，严格执行责任追究制度，对造成重大安全事故的，严肃追究相关人员责任。从业人员必须持健康证上岗。不断完善学校饮食卫生安全工作规章制度。建立了学校饮食卫生安全工作的各项规章制度，并根据饮食卫生安全工作形势的发展，不断完善充实。建立健全定期检查和日常防范相结合的饮食卫生安全管理制度，以及校务值日、食品卫生管理、健康体检等规章制度。学校食堂制定了防蚊蝇、防鼠、防疫、防传染病、防中毒和预防人感染高致病性禽流感的相关措施并认真执行；学校委派专职人员定期检查。学校近年来没有发生过学生中毒事件；校园内有两个小卖店、无销售“三无”食品、过期食品现象；无非法制作、售卖食品现象。
（七）交通安全情况。
1、我校的开学教育就是以安全教育为主题的，在开学典礼上“交通安全”一直是重要主题。可以说，一开学我校就将交通安全教育放在首位，将交通安全意识的培养放在了重要位置。为了普及交通安全知识、提高师生的交通安全意识，自开学以来我校进行了全方位多层次的交通安全教育和交通安全宣传。这些工作取得了显著的成效，广大师生的交通安全意识、遵守交通法规的自觉性有了很大的提高。
2、校园门前道路设置有交通安全标识；上学、放学期间校门前道路经常有交警维持交通秩序；学校有一辆校车手续齐全，车况良好；驾驶员具有由交通管理部门认定的驾驶资格；校车无超员驾驶现象；学校利用校会和班会经常对学生教育。强调不能乘坐报废车、超员车、证照不全车及载货车等；每学年新生报到，学校就与学生家长签订了安全协议书。
（八）安全保卫情况。建立健全了学校安全保卫组织和制度；成立了以政教主任*为组长的内保组；进一步完善了学校保卫人员的管理制度和交接班制度，增强了学校保卫人员的责任心。学校对聘用人员的思想道德、身体和心理健康情况进行了认真的审查并建立健全了聘用人员档案；近年来没有校外人员到学校寻衅滋事、扰乱学校教育教学秩序的事情发生；各种防护设施齐全、完好，学生宿舍、财会室、微机室、电教室等重点部位的防护措施到位，但没有安装报警装置，近2年（2008年，2009年）学校财产没有丢失过；学校聘请××县公安局刑侦大队教导员余礼为法制副校长。
（九）消防安全情况。能够认真落实《消防法》和消防安全工作职责，严格执行消防安全规章制度和操作规程；消防器材配备到位，没有破损；实验室、微机室、电教室、图书馆、阅览室、宿舍、食堂、锅炉房等重点部位消防安全设施和管理到位没有疏漏；由水电工李伟负责检查维护。学校电路有明线、没有老化的情况、电源开关盒保险装置健全，无私拉乱接电线等现象，学校严令禁止学生私自使用电炉子、电热器、电老鼠、电褥子等电器；校园内也无上述现象发生。学校食堂煤、柴、油、液化气的使用和管理符合安全管理条例；学校制定有火灾事故应急预案，地震局和县消防大队多次进入校园组织学生进行防震、防火应急疏散演练；消防安全疏散通道符合规范。新综合楼安装有应急灯，旧女生宿舍楼因建筑年限较长只有一条安全疏散通道。
（十）学生管理情况。学校加强对学生日常管理，严格要求学生遵循中学生日常行为规范所规定的五大条40小条条例。政教处、年级组、班主任及时了解和掌握学生的思想动态，通过心理辅导、谈心、交流等多种形式，及时化解学生之间的矛盾；近几年来学生间没有因小事发生口角引起斗殴并造成人员伤亡事故。加强课间和自习课等管理力度，政教处、教务处实行打分记名制。学生下课期间没有在走廊和楼梯上打闹现象，每天都有值周领导和值周教师值班维持正常秩序防止意外事故发生。建立了住校生晚点名制，学校内保组和宿舍管理员定时查铺的制度；住校学生中没有在校外租房和夜不归宿现象。
饮食安全课教案范文第9篇
（一）研究目的和方法：
为了客观地了解上海市食品药品监督管理局系统（包括：18个区县分局和市食品药品监督所）对餐饮监管行政处罚简易程序实施的基本现状，如实分析执法人员对构建和规范行政处罚简易程序的态度，探讨餐饮监管领域中此项制度建立的必要性和可行性。课题组设计了调查问卷A和问卷B，问卷A以上述19家执法单位为调查对象，全面统计和分析上海市食品药品监督管理局从2005年至2010年在餐饮监管中适用行政处罚简易程序的客观情况和处置方式，问卷B以上海市食品药品监督管理局系统95名执法人员（各单位5名）为调查对象，采用统计学中多元线性回归分析的方法，评价一线执法人员对构建和规范餐饮监管行政处罚实施简易程序的理解认识和有关建议。
（二）研究对象的基本情况：
根据调查问卷B的数据统计分析，被调查对象的人员结构：（1）工作年限为4年至10年的，占25%，10年以上的，占66%。（2）工作职务为分所长（副科长）以上的干部占63%。（3）接触过餐饮处罚简易程序案件的占71%，其中经常接触的占43%。由此，本课题研究对象关于构建行政处罚简易程序制度的基本观点和现状评价具有普遍性和客观性。
（三）研究结果与分析：
1、2006年上海市食品药品监督管理局出台相关工作制度文件后，上海市实施餐饮处罚简易程序案件数量显著增加，行政效率获得大幅度提高。根据统计数据发现，上海市食品药品监督管理局自2006年以工作制度文件形式出台食品卫生监督行政处罚简易程序，对适用范围、操作程序、责令改正、备案制度进一步加以明确后，适用简易程序实施餐饮类处罚案件的数量呈绝对化增长态势，有效提升了行政效率。其中，“餐具、饮具不符合卫生要求的”案件，从2005年11件，上升至2007年79件、2008年74件；“违反健康管理的”案件，从2005年264件，上升至2007年425件、2008年383件。由此，工作制度文件的及时出台为监管执法提供了依据和指南，也使执法实践中适用简易程序实施行政处罚更具可行性（图3）。
2、2009年食品安全法出台后，适用简易程序处罚案件数量显著递减，上海市重新构建相关制度具有必要性和迫切性。为进一步规范食品生产经营活动，增强食品安全监管工作的统一性、科学性和有效性，我国《食品安全法》及其实施条例分别于2009年6月1日和7月20日起正式施行，确立了我国现阶段的食品安全基本法律制度，对保障公众身体健康和生命安全具有重要意义。但与此同时，食品安全法相关义务性规定对应的法律责任，有了较大幅度的调整，如对于餐具、饮具不符合卫生要求、违反健康管理等部分案由，法律未直接设定相应罚则。以往常用案由的违法案件，一时无从处理。这可能是2009年至2010年上海市食品药品监督管理局餐饮监管简易程序处罚案件数量大幅度下滑的重要原因。当然，随着后续出台的卫生部部门规章和上海市地方性法规的补充规制，部分简易程序案由重新获得了生命力。此外，《食品安全法》许多违法行为的法律责任设定，为“递进式”责任条款。即首次违法应责令改正、给予警告；拒不改正的，处以一定数额罚款；情节严重或造成严重后果的，由原发证部门吊销许可证。由此，不少新的符合适用简易程序的案由亟待通过规范性文件的制定，加以补充和完善。
3、上海市实践餐饮监管行政处罚简易程序尚处于探索试行阶段。根据调查问卷A数据统计，全市19家餐饮监管执法单位中，在上海市食品药品监督管理局出台食品卫生监督处罚简易程序指导文件基础上，已有9家单位进一步建立了相关制度，餐饮监管中实施过行政处罚简易程序的有10家。其中，实施过当场收缴罚款的有3家。由此，全局系统内尚有9家执法单位从未实施过行政处罚简易程序，执法人员对于此项制度的审慎态度，使我们认识到制度类文件的实施评估工作，具有重要意义。有必要进行修订完善和加强执法培训，进一步确保规范性文件的执行力，不断提升行政效能，节约行政资源。
4、执法人员在餐饮监管行政处罚简易程序实施过程中存在的主要问题。对于调查问卷B，课题组采用统计学中多元线性回归分析（Multifactorlineregressionmethod）的检验方法，运用Lisrel软件客观分析了相关因素的影响程度，及上海市执法人员对各因素和可采取措施所持有的态度。根据实证调查分析结果，C1均值达4.4737，且标准差≤1，由此得出上海市食品药品监督管理局系统执法人员普遍认为建立和完善上海市餐饮监管行政处罚简易程序的相关制度具有必要性。同时，根据分析可以看出在餐饮监管行政处罚简易程序实施过程中遇到的主要问题包括：（1）执法人员对于行政处罚简易程序的可适用情形分歧较大。包括：减轻处罚后能否适用简易程序；一般程序已立案的，能否适用；涉及少量违法物品，违法行为情节轻微，未造成危害后果，且当事人可以当场自行销毁予以整改的，能否适用等。对于这些问题，执法人员观点不一致，且相关立法也未予以明确。（2）对于适用简易程序的送达方式是否应限定为直接送达，执法人员观点不一致，导致实践中部分送达的有效性存在争议。（3）根据C9均值达3.8842，可以得出适用简易程序过程中，存在当事人不配合的现象较为普遍，但对其是否要采取不同的处置方式，执法人员观点不同。（4）简易程序中是否要全面收集证据、是否需要当场收缴罚款，执法人员的看法也不尽相同，易造成执法不规范。因而，在全市范围内，亟需建立一部统一、细化的规范性文件指导和规范执法实践活动。
二、餐饮监管行政处罚简易程序的制度构想
行政效率是行政程序的一项基本原则，3要求行政机关对行政事务即时作出决定和处理，拖沓的行政效率在行政程序中是不公正的表现之一。近年来，随着饮食行业的不断发展，结合上海市2300万人口每年消耗近1000万吨食品中六成以上来自于外埠的现状，食品数量和质量的源头控制力相对薄弱，餐饮监管执法工作面临着面广量大、人少任务艰巨的严峻形势，理论和客观现状都要求我们在监管过程中不断探索如何创新执法手段，提高行政效率。但在实施行政处罚简易程序中，执法人员需要集调查身份与决定身份于一体，且现场调查和行政处罚必须当场完成，很容易发生因执法人员的个人因素影响行政处罚行为的合法公正性，行政机关承担的风险也远高于一般行政处罚程序。因而，只有设定一套科学完整的程序体系，才能把这项法律赋予的程序运用起来，并规范合理地加以实施。对此，课题组对构建和规范上海市餐饮监管行政处罚简易程序制度提出如下几点构想。
（一）严格规范简易程序的适用范围
为充分保护当事人的合法权益，有必要严格规范简易程序的适用范围，限制执法人员的自由裁量权，避免滥用简易程序的情况发生。依据问卷调查分析，执法人员对于行政处罚简易程序的可适用情形分歧较大（C3、C4、C5，表2）。包括：减轻处罚后能否适用简易程序；一般程序已立案的，能否适用；涉及少量违法物品，违法行为情节轻微，未造成危害后果，且当事人可以当场自行销毁予以整改的，能否适用等。由此，简易程序制度有必要在程序设定上，进一步明确：一是当事人对违法事实、法律适用、执法程序有异议的，应当立即转为一般程序查处，不再适用简易程序，当事人仅对处罚裁量幅度有异议的，则可以适用；二是已经适一般程序立案调查的案件，不再适用简易程序，并且排除减轻处罚后符合简易程序条件适用简易程序的可能。此外，为便于当事人及时纠正其违法行为，对于能当场自行销毁的情形，当事人配合的情况下，允许适用简易程序予以查处。
（二）坚持现场全面收集证据的执法意识
构建和规范餐饮监管行政处罚简易程序，有必要进一步强调全面收集证据的执法意识。证据制度是行政程序的核心内容，在很大程度上可以说，行政程序是围绕证据的调查收集、认定而展开。有学者提出，行政程序中的证明标准，一般达到事实清楚、证据确凿即可。4然而，行政机关作出行政处罚和行政强制措施等行为应当采用比较严格的证据标准，依据不同的情况，选择适用排除、实质性证据、优势证据和排除合理怀疑标准等。3虽然简易程序的过程比较简单，但同行政处罚一般程序一样，违法事实一定要有充分的证据加以证明，如何在较短的时间内收集到完整充分的证据证明当事人的违法行为是需要执法人员特别关注的。根据实证调研，执法人员对这一问题的分歧最大（C6标准差为1.28798，表2）。由此，构建和完善行政处罚简易程序制度，有必要强调：执法人员在实施当场处罚前，应采取有效措施固定有关证据，确认违法事实。一是对违法现场进行全面、客观、详细勘验检查，并制作现场检查笔录，将违法事实如实记录在案；二是对当事人和证人进行询问，在询问时要突出主题，紧扣违法事实，制作询问笔录；三是对有关证据进行固定，对餐饮服务企业、食品摊贩经营的违法实物进行登记并拍照摄像，对购进发票、账册及销售记录进行复印。以上证据须经当事人签字或盖章确认后才能作为有效证据使用。
（三）强化尊重当事人救济权利的保障
餐饮监管中运用简易程序实施当场处罚，务必强调规定程序和步骤不能省略，必须按照法定要求予以实施，这是行政程序正当性的重要体现。程序保障中需要引起重视的，是当事人相关权利的保障，相关权利包括：行政处罚告知和陈述申辩等。不能为图省事而对行政相对人依法享有权利加以限制或剥夺。如果当事人对拟处罚决定存在不同意见，要求进行陈述申辩时，执法人员应当对当事人提出的事实、理由和证据进行记录和收集。当事人提出异议的，执法人员有义务进行重新复核，不能因为当事人的陈述、申辩而加重处罚。
（四）有效确保当场处罚的即时性
第一，在送达方式上，规则宜排除邮寄送达、委托送达等方式，明确简易程序的送达方式为直接送达、留置送达，目的在于体现当场处罚的即时性。一般情况下应由法定代表人签收并盖章。为了方便操作，也不排除以确保事后追认的可行性，即由同住的成年家属或当事人指定代收人可代为签收，并事后由当事人以委托书方式加以追认。对采用留置送达的，则对见证人的身份条件应明确规定“有关基层组织或者所在场所的管理人员”，以确保留置送达的法律效力。第二，为有效确保当场处罚的即时准确执法，有必要制定格式化文书，提高行政效率，体现“当场处罚”的当场性。针对2009年食品安全法出台后，上海市食品药品监督管理局适用简易程序处罚案件数量显著递减的情况（图3），有必要及时将食品安全法和上海市新出台的地方性法规涉及的符合行政处罚简易程序条件的相关案由，进行厘清。由此，课题组经过判断和梳理，明确目前餐饮服务监管和食品摊贩监管中当场处罚的适用情形和法律依据，通过制定格式化的当场处罚决定书加以固化。（1）餐饮监管行政处罚简易程序的适用案由包括：生产经营许可条件发生变化未按照规定处理，且未造成严重后果的；违反食品采购查验、记录规定；未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品的；餐饮服务生产经营环境、场所不符合卫生要求的；食品生产经营设备设施维护、清洁不符合食品安全要求的；违反食品从业人员健康管理规定的；未履行控烟管理职责的。（2）食品摊贩行政处罚简易程序的适用案由包括：违反禁止生产经营食品规定的；经营条件不符合卫生要求的；违反票据保留保存规定的。第三，鉴于上海市餐饮企业和划定的临时区域（点）和固定时段的食品摊贩主相对固定，经过专家访谈、问卷调查等方式论证，课题组慎重考虑，为避免当场收缴罚款引起执法纠纷和冲突，造成负面影响，以及考虑到尽可能确保罚缴分离原则的贯彻落实，上海市餐饮监管行政处罚简易程序制度排除了当场收缴罚款的执行方式。
（五）提高行政效能，重视处罚与教育相结合
餐饮监管行政处罚是实施食品安全餐饮环节行政管理的有效手段之一，行政处罚的目的是为了制止和预防违法行为的再发生。由此，对于一些违法行为情节轻微，没有造成危害后果，且当事人立即整改的情形，创造了适用简易程序的可能空间。在快速处理违法行为的同时，有必要加强对相对人的劝导教育，帮助餐饮行业行政管理相对人查找问题、分析原因、总结教训，建立有效的食品安全防范机制和控制体系，真正体现行政处罚与教育相结合的法律精神。同时，注重处罚过程中的说服教育，有利于节约行政成本，提高行政效能，运用好有限的行政资源，有效保障上海市百姓群众的饮食安全和生命健康利益。
（六）加强培训管理、统一认识，提高执法
饮食安全课教案范文第10篇
《营养午餐》是义务教育课程标准实验教科书人教版数学四年级下册的一节综合实践活动课，本课由学生结合已有的数学知识和生活经验，自行设计营养搭配午餐，意在提高学生对于数学与生活联系的意识与能力。
二、案例描述
本课的主线是由“凭喜好吃”―“科学地吃”―“合理地吃”―“营养地吃”，内容涉及计算、统计和应用。
本节课我主要安排了以下五个数学活动：
活动一：了解营养含量，明晰基本指标。
教学中，我设计了这样几个问题：同学们，你们在平时都喜欢吃什么菜？学校食堂的厨师叔叔也为同学们准备了三份套餐作为今天中午的午餐，看看你们会喜欢哪一种套餐？说说你们为什么喜欢这种套餐？
学生发表意见后，我出示了饮食与健康专家的建议让学生阅读，教师相机介绍热量、脂肪、蛋白质的作用。
活动二：运用算法判断，形成运用策略。
学生运用刚从专家那里学来的营养搭配进行知识判断，以小组合作的形式进行研究、讨论，这个过程其实也是孩子促进思考、运算检验和进行争辩的过程，最终，学生通过自己的运算与刚才专家的建议进行了阐述，发现了符合营养标准的套餐，而其他两种套餐各因为“脂肪过高”和“热量不够”被排除在外。
活动三：自行思考动手，搭配营养菜肴。
课件出示10种菜肴图以及10种菜的热量、脂肪和蛋白质含量表。请同学们采用小组合作的方式，进行营养午餐的合理搭配，注意既要考虑好吃又要考虑营养。教师在学生回答的过程中罗列学生所有的配菜方案。
活动四：组织合理分析，选出喜欢的方案。
每个小组分别演示出自己的用餐方案，说明自己的理由，陈述之后等待其他同学的发问或点评，有相同搭配方案的小组还可以进行补充，最终通过举手表决，选定出最有营养价值、最受欢迎的食谱。
活动五：阅读调查资料，用于实际生活。
出示提前对学生进行调查后整理出了相关数据：班级同学平时最喜欢的食物，男、女生在饮食上的差异，偏胖或偏瘦同学的饮食习惯。
学生读取相关信息后，了解到大家最爱吃的食物主要有鸡排、鱼类和汤，男生比较爱吃肉类，女生偏爱吃蔬菜，男生大部分不偏食，女生比较挑食。通过讨论交流发现：偏胖的同学可能是日常饮食中脂肪含量超标，偏瘦的同学可能是饮食中脂肪的z入量过少，偏胖或偏瘦同学可能都不同程度存在挑食、偏食的习惯。
三、课后反思
通过本次数学综合实践课的研究，带给我以下几点思考：
1.体现课程的综合性――把数学与其他学科知识联系起来解决问题。
本节课学生既运用简单的排列组合、统计等数学知识，又要综合营养午餐的一些基本指标（如：热量、脂肪、蛋白质等）解决问题。尤其是在学生进行自行搭配的活动中，学生运用排列组合的思想，10选3搭配成一份午餐共有120种不同的搭配方案，其中24种符合营养标准，我在课堂上只展示出了8种方案。
2.体现课程的现实性――关注选择内容的现实价值，凸显数学学习的现实意义。
随着生活水平的提高，现在的孩子在饮食上存在过于的挑食或偏食，造成过胖或偏瘦的现象；也缘于学校中的个别学生没有正确地对待学校午餐菜肴，造成了许多浪费现象。因此，结合这一现实问题选择有价值的内容――学校营养午餐的数学话题进行实践尝试，能很好地凸显数学学习的现实意义。
3.体现课程的生成性――关注解决策略的动态生成，凸显数学学习的主体意味。
新《课程标准》强调“数学事实的建构性”，也就是说，数学知识不应是教师、教材直接给予学生的，而是在学生充分经历数学活动的过程中动态生成的。学生经历了“计算套餐数据―比较营养标准―自己营养搭配”的全过程，形成了多种营养午餐的搭配策略。教师引导学生自己分析讨论、比较、选择搭配的合理性和有效性，实现了学生对“营养午餐”的深切感悟。
4.体现课程的趣味性――让学生在愉悦的交流中各抒己见、解决问题、达成共识。
采用学生喜闻乐见的“小游戏”“小采访”“讨论交流”，活跃课堂教学气氛，使课堂更具生活化、趣味化，在模拟现实生活场景中，让学生做菜、点评、评菜，实现了在乐中求知。在思维的碰撞中激发出的是学生学习的热情，学生真正成为活动的实践者、思考者、验证者和评论者。
5.体现课程的思想性――在数学教学中解决问题的同时对学生进行德育渗透。
饮食安全课教案范文第11篇
一、指导思想
以科学发展观为指导，深入贯彻《中华人民共和国传染病防治法》、《食品卫生法》、《中小学卫生工作条例》，严格执行教育局、卫生局对学校卫生工作的要求，为师生创造一个良好的工作、学习、生活环境。加强生理、心理健康卫生知识的教育，培养学生良好的生活、卫生习惯。坚持预防为主，学习、宣传卫生保健防病知识，促进学生健康行为和身体素质；加强对学生进行健康教育，定期监测学生的健康状况，使学生养成良好的卫生习惯；抓好学生常见病防治、传染病预防、学生体质监测等工作，开展防病、减病工作，降低及控制近视率，增强学生体质。采取有效措施，防控传染病的发生、发展，全方位保障学生的身心健康。
二、工作目标：
1、做好常见病的预防和宣传工作，严防传染病爆发流行。
3、做好学生的体检工作，保障学生的身心健康。健全学校各项卫生档案，学生体检建卡率达100%。
4、消除饮食卫生中的安全隐患，确保学生无饮食饮水等安全事故发生。
5、为全校师生提供文明、洁净、美丽、整洁的校园环境，促进学生健康、快乐地成长。
三、工作重点
1、新生前期工作。对入学新生，做好查验预防接种、补证补种及学生体质状况的登记、疾病档案的建立工作；加强对学生的卫生知识培训，；加强爱清洁、讲卫生、勤锻炼等健康卫生知识的宣教，加速培养学生养成良好的个人卫生、公共卫生习惯。针对目前的灾后预防疾病的发生，要抓好对灾后食品卫生安全及传染病的防疫和防治工作。上好开学第一堂课：严防各种传染病的发生。
2、饮食、饮水卫生工作。加强对学生的卫生宣教及检查工作，重视学生的食品卫生，认真做好饮水设备的消毒工作，确保学生饮食、饮水安全，杜绝食物中毒现象的发生。
3、外伤、常见病、传染病的防控工作。加强对学生健康问题的正面宣教及适当的反面案例教育，培养学生良好的生活、卫生习惯，以增强体质，减少疾病及外伤的发生。针对小学生的常见健康问题，认真、仔细、谨慎加以处理，及时发现、报告及控制疾病，加强晨检制度，完善学生缺课追踪登记制度。对疑似传染病和食物中毒的学生，要及时就近送医院检查诊治，以便第一时间发现疫情。一旦发生疫情，要有专人指挥，有人24小时值班，有隔离、消毒、防护、救助等具体措施和物质保证，确保在第一时间内控制疫情发展，阻断一切可能传播的途径，遏制校内传染病的爆发和流行。
4、用眼卫生工作。控制及降低近视率是学校卫生工作的重要内容。加强学生用眼卫生知识的宣传，如爱眼口诀、正确的读、坐、写姿势及眼保健操姿势的讲解，与各任课老师配合，及时纠正不良的用眼习惯。
5、严格落实晨检制度，对因病缺课要跟踪调查，强化个人卫生要求，养成文明卫生的习惯，保证应急处理方案落实渠道的畅通。
6、根据学生的年龄特点合理安排和调整作息时间，切实保证学生每日体育活动时间。各班主任要定期调换桌椅及学生座位，督促学生做好眼保健操，控制近视率；从小培养学生良好的卫生习惯和行为习惯，坚持个人卫生检查制度，以促使学生逐步养成良好的习惯；对残疾、体弱学生要加强照顾和做好心理卫生工作。
7、以广播、板报为阵地，加强 卫生与保健知识的宣传力度。各班出好一期健康、卫生专题板报，进行评比。定期举办卫生、健康专题讲座。
8、加强健康教育、预防爱滋病教育工作，确保健康教育课的开设率，重视加强对学生进行心理健康教育。
9、结合季节做好常见病预防和矫治工作。从卫生防疫部门聘请有关健康专家举办健康知识讲座。让学生树立"健康第一"的观念，养成经常锻炼身体的习惯，提高自我保健能力和体质健康水平。
四、工作措施：
1、在后勤处的配合与支持下，及时干净的处理每天的垃圾，做到楼内外、厕所、垃圾箱内不留存垃圾；
2、坚持执行每个学生自带水杯，一人一个抹布，搞好个人卫生，以免传播沙眼，班级的学生卫生用具必须干净，提倡阳光消毒；
3、纠正学生不良的阅读写字姿势，每周一次轮换座位，要求班主任顾及到视力不良学生和身材高矮学生的具体情况能够随时挑换座位。
4、加大力度管理学生传染病疫情晨检工作，对有病身体素质差的学生及时发现，观察关心和上报，杜绝不消毒或不好好消毒的现象，做到人人预防，人人保护健康。
5、做好宣传工作，向学生讲解预防传染病的相关知识，并开展相关活动加大宣传和预防力度，负责填写每日班级晨检表并及时报给卫生室。
6、组织学生体检工作，及时提高质量，做好健康指标统计工作，对学生的健康状况，既往病史做到心中有数，认真地做好统计图表和上报工作。
7、为了预防视力不良和及时解除学生视力疲劳，强制性地执行眼保健操，对住宿生的健康、饮食进行指导，以防止住宿生发生沙眼、脚气、腹泻、睡眠不良等现象
8、向全体学生大力进行卫生常识教育，（多利用卫生课，黑板报、校报、广播、知识竞赛等的方式。
9、让每个学生都强化自我保健意识和自我保护意识，一帮助学生健康成长。
为了全面推进学校素质教育，加强学校卫生的管理、提高卫生工作的质量，保障学生身心健康发展，培养学生良好的个人卫生，环境卫生，自我保健常识，消灭传染病、降低因病缺课率和视力不良率，使我校形成身心健康，学生优异的校园而努力。
五、具体安排
九月份:
1、制定卫生保健计划。
2、开展查验一年级新生及插班生预防接种补证补种工作体质状况调查登记工作及宣传发动流感疫苗接种工作。
3、建立一年级新生的健康档案及疾病档案。
4、开学第一课：食品卫生安全。
5、召开卫生会议,培训正确的读坐写姿势及眼保健操姿势。
6、每天开展晨检工作，按时、保质完成缺课学生的晨检上报及控制工作,按照疾控会议要求,有疫情及时上报,并做好消毒隔离工作。
7、一年级新生眼保健操培训。
8、每月一次的饮水设备消毒。
9、开展卫生知识宣传《全国爱牙日》（9月20日）
10、期初视力检查，统计近视发病率，视力下降明显者，及时与班主任及家长取得联系。
十月份:
1、开展卫生日宣传活动。
2、开展五年级女生青春期卫生知识讲座。
3、检查各班读坐写姿势。
4、卫生知识讲座:《秋季传染病的预防》。
十一月份:
1、一年级新生眼保健操比赛。
2、卫生知识讲座:《急性外伤的紧急处理》。
3、开展全国《食品卫生法》宣传周
4、继续开展各项经常性的工作。
十二月份:
1、开展世界艾滋病日宣传活动。
1、卫生知识讲座:《冬季呼吸道传染病的预防》。
2、继续开展各项经常性的工作。
学校卫生保健工作计划二
一、 加强领导，建立创卫长效机制。
按照《国家卫生城市标准》要求，进一步加强学校卫生创建工作的组织建设，进一步落实创卫目标工作责任，人人参与创建的新格局。完善制度建设，确保人员、经费落实，明确工作任务和责任人，严格考核奖惩制度。
二、 营造氛围，开展多种宣传活动。
利用多种途径，宣传健康、文明的生活方式，宣传卫生健康的基本知识，形成良好的舆论氛围，促进良好文明习惯的养成。设立健康教育专栏，充分利用黑板报、校园广播、学校网站和各种集会，宣传创卫知识，普及创卫知识。以富有创意的活动为载体，形成人人参与创建，个个争先创优的良好局面。评选学校师范德典型和服务标兵，大力促进师德建设；积极创建省级文明单位，推动学校卫生工作再攀新高；创建文明班集体和评选文明处室、文明教工，促进师生员工文明卫生素养的提高。
三、突出重点，加强师生健康教育。
搞好健康教育。按照《学校卫生工作条例》和《国家卫生城市标准》的要求，将健康教育课纳入教学计划，认真做好师生健康教育知识的学习和传授，确保健康知识知晓率80%以上，加强健康教师的师资培训，不断提高健康教育教学水平，有计划地进行卫生知识讲座，传授季节性、流行性疾病的防治知识，特别是对流行性感冒、结核病等的防治和宣传。定期出好黑板报、布置宣传窗，宣传卫生保健知识，培养学生良好的卫生习惯。切实做好健康教育评价，对照《学校健康教育评价方案》，认真做好自评，做到不漏条不漏项，不断完善，确保健康教育各项指标全部高质量达到规定的标准要求。
四、保持特色，创造一流校园环境。
学校的环境卫生要在原有成绩的基础上，高标准、严要求，保持一流的校园环境卫生水平，做到随时随地经得起检查。坚持班级卫生包干区每日一小扫，每周一大扫，每月进行卫生大整治活动。开展卫生评比，倡导校园文明行为，引导学生养成健康、文明、向上的生活方式。学校文明监督岗要在保持校园整洁，及时发现纠正学生中的不文明行为中发挥学生自我管理、自我教育的作用。加强环境整治，进一步绿化、美化校园。
五、加大力度，严管食品卫生安全。
要加大对对学校各食堂食品卫生的监管力度，以签订责任书等方式，落实责任，奖惩分明，促使校办四个食堂能认真执行食品卫生法，确保食品卫生和饮食安全。校医室要专业角度对食堂卫生和实行全面监督。后勤负责从行政的角度对食堂各项管理实行有效监控。要进一步建立健全食堂各项卫生工作制度和考核制度。定期召开食堂负责人和从业人员会议，加强对食堂从业人员的教育，提高食堂从业人员的素质，促使各食堂严格执行食品卫生法和各项食品卫生制度。切实把好从业人员持证上岗关、食品原料采购关、食品制作和储藏关。各食堂要按学校要求切实加强日常管理，落实工作责任制，建成立有关台帐。
六、重在预防，开展学校疾病防治。
在师生积极开展防治传染病的宣传教育，增强学生安全意识，提高自我保护能力。加强学校体育工作，增强师生体质和防病能力。学习贯彻《传染病防治法》，进一步做好以结核病、肝炎、伤寒为重点的疾病防治工作，认真落实防治措施。配合有关部门做好预防接种，发现传染病，马上严格进行隔离，采取相应的消毒措施，避免疾病的蔓延。以活动为载体，重点做好学生青春期健康教育、心理健康教育、生理健康教育和控烟教育等，培养学生健康健全的人格。重视艾滋病预防，开展不少于两次的专题讲座。
饮食安全课教案范文第12篇
【2017小学开学第一课主题班会教案一】 教育目的：
1、牢固树立安全第一思想，时刻把安全记心头。
2、继续学习和巩固我校的关于学生安全的规章制度，使每一个学生都养成良好的行为习惯，遵守学校的纪律，确保在校安全。
教育内容：
一、学生安全管理制度
1、在学校内不得打闹或搞恶作剧，课间活动要有秩序。
2、在体育、自然实验课和课外活动时，要按老师要求正确进行或操作。
3、不要把刀、匕首等危险物品带到学校。
4、不经老师允许不准擅自离开教室或离开校园，到校后不准出校园。
5、在校期间不要玩火、触摸电暖器等用电设备，不要带校外人员到校滋事。
6、不准进网吧、游戏厅、舞厅、歌厅、台球社2017开学第一课主题班会教案教学反思。
7、按规定时间到校、离校，不要跟陌生人走，放学以后不要在学校逗留。
8、不准把小食品带进学校，要吃卫生合格的食物，不要到卫生差、条件糟的小饭桌、小摊点就餐
9、因事不能到校上课，要及时和班主任老师请假，并告之原因及去向。
10、遵守交通安全法规，增强自我保护意识，牢固树立安全第一思想，健康成长。
二、学生课间活动安全制度
1、全校学生要牢固树立安全第一的思想，掌握必要的安全常识，增强自我保护意识，学会自我保护本领;
2、任何时间在教学楼里行走都要右侧通行，都要稳步轻快，不准大声喧哗，不准嬉戏打闹，不准追撵推搡;遇有意外情况，要听从老师指挥;
3、学生在课间要做有意义的、安全的活动、游戏，严禁学生在操场上追逐撵打，体育活动不做危险的动作。
4、课间不准吃小食品，任何校外的食品、饮品都不准带入校内食用。
三、学生乘车规定
1、乘车学生必须在指定地点候车，遵守乘车时间，凭票排队上车，不准拥挤、推搡，文明乘车，不准抢座，高年级的同学要多关心照顾、多谦让低年级同学;
2、车未停稳不准尾随车跑或争抢上车，到站时车停稳后，方可下车;
3、上车后，听从司机的管理，爱护车上设施，故意损坏要按价赔偿;
4、不准在车上大声喧哗、打闹，更不准寻衅滋事，打架斗殴;
5、不准在车上吃食物或喝饮料，不准在车上乱扔垃圾;
6、上车后不准将头、手伸出车外，以免发生危险;
7、乘车学生必须服从跟车老师和小队长的管理，听从指挥;
8、乘车学生的表现将参与本班每周流动红旗的评比。
【2017小学开学第一课主题班会教案二】 教学内容：重温规章制度，拟定新学期打算。
教学时间：一课时
教学过程：
一、常规教育
1、重温《小学生守则》和《小学生日常行为规范》，并在日常学习的过程中让学生知道什么行为是对的，什么是不对的，使学生养成良好的学习和生活习惯。
2、作息时间的安排：早上清洁时间、早读时间、午自习时间、放学时间、作业时间，并严格按照科学的作息时间(强调必须遵守)。
3、集体活动：要遵守学校的规章制度。
4、早读：书本教材、按学习进度读书、背诵。
5、课前准备：按课程表准备下节课的学习用品、相关书籍齐全。
6、上课听讲：坐姿端正、积极思考、发言大胆、不影响他人学习。
7、下课活动：注意安全、团结友爱互帮互助、上下楼梯不拥挤，课间不得在过道、走廊上追逐打闹、高声喧哗，不玩危险游戏，不疯赶打闹，不爬栏杆、云梯，做有意义的课间活动，
8、集合整队：快、静、齐。
9、午读：课外阅读资料，成立图书角，完成有关阅读习题。
10、放学要求：按时回家，不进三室一厅，不结伴玩耍，注意交通安全，严格站路队回家。
二、安全教育
1、不要将危险物品带到学校，美术课需要的小刀，不要随便拿出来玩。使用时要小心，以免受伤。
2、下课活动时要团结友爱互帮互助，上下楼梯不拥挤，走右边，不要跑。不趴在走廊外的栏杆上。不玩危险游戏，不疯赶打闹，不爬栏杆、云梯，做有意义的课间活动。切忌猛追猛打，要避免发生扭伤、碰伤等危险。)
3、走出校园也要注意交通安全.(行人靠右走，过马路要走斑马线，注意观察来往车辆，红灯停，绿灯行，遵守交通规则。)饮食安全(不吃过期、腐烂食品，有毒的药物，不购买用竹签串起的食物和油炸的食物：竹签容易伤人，食品卫生得不到保证，油炸食品有致癌物质。)同学们我们要将安全知识时时记，注意安全处处提。
三、卫生习惯：
1、教室里将桌椅摆放整齐，抽屉内无杂物。地面无纸屑，教室墙壁、桌面无乱贴乱画痕迹。值日生将黑板擦净，讲台上的物品摆放整齐。
2、每个学生要养成三要、四勤、八不的个人卫生习惯。
三要：早晚要刷牙，饭前便后要洗手，饭后要漱口。
四勤：勤洗澡，勤理发，勤剪指甲、勤换衣。
饮食安全课教案范文第13篇
学校卫生自查报告范文(一)为确保学生食品卫生安全，控制食品中毒在校园发生，我们针对上级文件精神，针对上级下发的《南阳市村学校(幼儿园)食品卫生评价细则》，我校组织相关领导及教师重点就饮食、卫生防疫进行了全面检查，现将具体检查情况汇报如下：
一、加强领导、强化责任，增强安全防范意识。
学校首先成立了以校长为首、各班主任为辅的安全管理机制，把食品卫生安全的管理纳入学校工作的重中之重。加强领导、强化责任，增强安全防范意识。学校建立、完善了一系列校园安全制度：学校安全制度、值班制度、教室安全管理规定、食品卫生制度等，以制度来保障学校安全与食品卫生工作的开展。学校建立了《卫生检查办法》、《卫生评比标准》等一系列卫生评比的标准与检查措施，坚持每天一小扫，每周一大扫，定期和不定期检查相结合，评分随即公布，发现问题即时整改，对学生个人及校园卫生随时监督。同时，学校卫生工作与加强学生自主教育相结合。
二、饮食安全问题
为了确保学校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的发生，保障广大师生的身心健康，维持正常的教学秩序，我校组织学校安全领导小组人员，重点对学校伙房进行了检查，严格做到了离食堂25米处无污染源，无闲杂人等进入食堂。食堂内部环境整洁，无老鼠、苍蝇、蟑螂及其它有害昆虫侵入食堂。但学校周边饮食摊点(包括流动摊点)较多，上、放学期间，一些摊点向学生兜售“三无”小包装食品和不洁净的油炸食品，不安全隐患严重存在。学校领导对学校周边的饮食摊点(包括流动摊点)进行了“劝阻”。同时学校已责成班主任对学生加强食品安全知识教育，禁止学生在校门口购买不卫生的食品(主要指“三无”小包装食品和流动摊点的油炸品)。
三、卫生防疫问题
传染病的防治是学校工作中的重要一项，我校坚持以书面形式将流行性疾病及预防措施告知家长，取得了良好的效果。去年以来，甲流等一些传染性疾有传播蔓延的趋势，我校已经将相关知识发送到家长手中，此外学校还组织老师们学习有关传染病防治知识;坚持晨检制度;每天对教室及学生活动较为频繁的场所进行消毒;对患病的学生实行跟踪式管理等，有效的预防了传染性疾病在我校的传播。
四、严把食品进货渠道关。
食品有专人采购并建有台帐，不采购腐烂变质、过期、未经卫生检疫的肉类食品及制作品。严格食品分类存放保管，不使用腐烂变质的原料加工食品;不向学生出售无生产日期、无保质期、无生产厂家中文地址的食品和未经检验和检验不合格的食品。
五、我校今后食品卫生工作的重点
切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：
1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。
2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐社会做出更大贡献。
学校卫生自查报告范文(二)学校卫生工作是教育教学工作的重要组成部分，它关系到孩子们能不能健康生活、学习和成长的一个重要问题。对学校而言，培养学生健康的体魄、健全的人格，远比传授知识更重要。我校围绕《学校卫生工作条例》广泛对全体师生进行卫生知识、卫生习惯的规范教育，对学校卫生工作进行规范管理，全面提高学校卫生工作的整体水平。现将我校卫生工作执行情况报告如下。
一、学校基本情况
高泽镇中心小学迁建于一九八五年，占地28000平方米，建筑面积3300平方米，位于高泽镇昆城街7号。下辖七宝山、秦家庄、西楼、高崖、辉沟子、程戈庄6处完全小学。全镇现有47个教学班，学生1468名，教师121人。其中中心小学12个教学班，学生514名。学校被授予 “日照市规范化学校、日照市电化教育示范学校、日照市优秀家长学校、日照市实验室工作先进单位、日照市校产管理管理先进单位、日照市少儿美术书法摄影大赛优秀学校、日照市巾帼文明岗、五莲县精神文明建设工作先进单位、五莲县平安和谐校园建设先进单位”等荣誉称号。2019年，在县教育局组织的素质教育目标管理考核中，荣获 “腾飞奖”和“优秀奖”;2019年，再次被县教育局表彰为素质教育目标管理优秀学校。
学校突出“用信心成就每一个孩子”的办学理念，以“厚德(做人之本)、博学(成才之路)、自信(立业之基)、求新(发展之魂)”为校训，确立了“理念引领、名师带动、课程整合、课堂改革、常规保障、数字提升”的发展思路，逐步形成 “敬业、爱生、博识、善导”的教风、“信心、恒心、专心、细心”的学风和“管理精细、工作精心、环境精美、活动精彩”的校风。
多年来，在各级党委政府、县教育局、办学单位和社会各界人士的关心、支持下，中心小学建成了高标准的多媒体教室和微机室，并实现了班班通;全校所有师生办公桌椅、课桌凳全部更新;配备了高标准的探究实验室;建立了一架钢琴、四十架电子琴的音乐教室;图书室、阅览室、书法教室、音乐教室等专用教室满足使用，学校藏书、卫生保健室、心理咨询室、音体美器材、教学仪器、实验仪器均达省一类标准，新建标准化沼气附带厕所一处，办学条件有了较大改善。
如今，在学校领导班子的带领下，全校师生正齐心协力、团结一致，以办一所“课程有特色、课堂有特点、学生有个性、教师有成就”地方名校的发展目标努力奋进!
二、近年来卫生工作情况
(一)加强领导，健全机制，进一步规范我校卫生管理工作。
近年来，我们学校共制订了《学校卫生工作制度》、《学校食堂卫生若干制度》、《学校环境卫生制度》、《学校突发公共卫生事件应急预案》等等各项管理制度。同时也做到了由各领导小组负责抓好制度的落实和检查工作。近年来学校的卫生工作得到上级领导和有关部门的好评，对学生进行了健康教育，培养良好的卫生习惯，加强了对传染病、学生常见病的预防。定期组织开展预防传染病宣传教育活动，并将预防传染病宣传教育作为重要内容，通过图片、讲座、黑板报、发放预防传染病教育资料等对学生进行健康教育，并根据季节性流行病传染特点，进行预防宣传教育。
(二)建立健全各项卫生防疫制度，制订突发事件应急预案。
1、广泛深入地开展突发事件的宣传教育活动，普及突发事件防治知识，提高师生的科学防病能力。
2、建立健全突发事件防治责任制，检查、督促学校各部门各项突发事件防治措施的落实情况。
3、建立学生缺课登记制度和传染病流行期间的晨检制度，及时掌握学生的身体状况，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。
4、及时向当地疾病防控部门和上级教育行政主管部门汇报学校的突发事件发生情况。
5、学校加强了对学生近视、弱视、沙眼、龋齿、寄生虫、营养不良、贫血、脊柱弯曲、神经衰弱等常见疾病的群体预防和矫正工作。
(三)卫生常规工作做到科学化、精细化
1、学校建立了学生一日常规制度、环境卫生及教室卫生的管理制度。开学初做好了学校秋季传染病、流行病的预防、接种工作，及季节性多发病预防。做好防传染病、流行病预案，制定行之有效的疫情控制措施。做到学校、班级两级重点监控。
2、学校和班主任进一步加强了“六病”防治工作。预防近视眼、沙眼、龋齿、蛔虫、营养不良、贫血。特别是加强了近视的预防。重点监控学生视力，近视生常抓不懈要持平。切实保证眼保健操时间、带操、检查、监督四落实，做到穴位准确手法正确。协同家长对学生预防近视、保护视力的宣传教育，做到预防为主保护为主，及早发现、及早纠正、及早治疗，共同保护学生视力，严格控制近视率。
(四)舆论抓宣传，活动抓落实。
1、抓舆论宣传。
学期初，利用集体晨会及班级晨周会的时间再次重温班级卫生工作基本要求及学生个人卫生要求，结合卫生评比及个人卫生检查情况大力宣传，使广大师生认识了人人讲卫生光荣，不讲卫生可耻。
2、抓班级、学校卫生网络建设。
要求各班组建班级清卫工作监督岗，选拔个人卫生好、卫生习惯优秀的队员担任学校卫生监督员，分区包干督促全体队员的卫生执行情况，配合学校开展卫生检查评比，爱护绿化，爱护校园整洁，以及校外学生卫生习惯的养成。
3、抓卫生服务质量的提高。
学校专门指定总务处负责督促检查学校的厕所及包干区卫生，及时做好信息反馈，掌握苗头性问题，及时解决。
4、抓检查评比。
按班级卫生工作要求及个人卫生的基本要求，每周坚持定期不定期的检查，及时公布成绩，找出存在问题，树立先进典型，激励后进，并以此作为文明班评比中的一个基本条件，形成你追我赶的良好风气。
(五)卫生服务做到人性化、深入化
为做好预防接种、全校流感的预防、龋齿预防等，从宣传、发放通知、收费交费、统计名单、组织注射检查等工作都做到详细周到，不出一例差错。做到了使班主任、家长、领导、上级满意放心。
2、控制传染源，切断传授途径。严格执行传染病疫情和食物中毒的报告制度应早发现、早报告、早诊断、早治疗。
3、加强对食品卫生安全及传染病预防工作的督查，学校采取不定期检查方式。强化食品卫生安全督查，严把源头关，严把食品采购验收关，严把“进口”关，加强安全值班制度，发现问题，做到及时整改，不留隐患。学校食堂工作的好坏直接连系着广大师生的健康及工作学习积极性，除进一步健全炊事员的各项制度外，并对食堂的清洁工作及工作态度情况进行检查考核，使工作人员时时牢记服务师生，服务教学。
4、落实卫生岗位责任制，严格卫生操作规程。小食品和不卫生饮食进入学校。
(六)师生饮水卫生
1、学校领导十分重视师生饮水卫生工作，指定专人负责管理，保健老师经常检查督促。
2、学校加大饮用水安全卫生工作的管理力度，进一步完善饮用水安全卫生管理制度，落实有效措施，责任到人。
3、我校师生的饮用水是由樵夫山泉纯净水公司和五莲山纯净水公司提供的饮用净化水。每次进水，向供水单位索取桶装水生产单位有效卫生许可证复印件或饮水机有效涉水产品卫生许可证批件复印件，认真做好饮水机定期清洗消毒，提醒饮水机消毒专业机构定期为学校的饮水机做好清洗消毒工作等。
4、规范师生饮用水供应工作，师生饮用水有专人管理，管理人员身体符合卫生要求，持健康证上岗，饮用水存放环境整洁，加强日常检查，一旦发现变质，立即停用。
5、学校水房为教师学生提供充足的、符合卫生标准的饮用热水，确保水源卫生安全。
6、加强饮水卫生宣传教育。充分利用健康教育课、班会、讲座、黑板报、广播等形式，开展饮用水卫生安全及水源性传染病预防知识的宣传教育活动，教育学生自带茶具，保护水龙头的清洁，防止污染;使学生了解饮水卫生安全的重要意义和水源性传染病的传播途径及预防方法，提高学生的自我保护意识，养成良好的卫生习惯。
(七)加强传染病管理
1、做好晨检，注意观察学生中急性传染病的发生情况，做到早发现、早报告、早治疗、早隔离。
2、认真配合卫生医疗部门，按时做好学生预防接种工作。
3、学校健全建立学生健康记录卡制度，及时掌握学生健康情况。
4、卫生室积极做好备有的常用药品自查，及时对一些过期药品进行处理。
5、学校认真贯彻执行传染病防治法律、法规，做好急、慢性传染病的预防和控制管理工作，并对各种传染病制定了预防预案。
三、存在的主要问题与整改措施
经全体师生长期携手努力，我校卫生工作取得了可喜的成绩，长足的进步，但还存在着许多不足和问题：
一是个别学生轻视卫生的现象依然存在。
二是学校食堂建设缺少技术支持，有待进一步规范。
三是学生健康教育知识知晓率较低，卫生习惯也存在不少问题，有待于进一步加强教育。
饮食安全课教案范文第14篇
目前，国内高职市场营销专业的实践教学手段趋虽然丰富多样，但是，实践教学的手段多偏重于课堂案例教学和模拟实验，其效果不能满足“高级技能型”人才培养的要求。实践出真知！学生的操作能力和实践技能在课堂中是培养不出来的、只能在企业的实践活动中进行培养。
目前的现实情况是，大学生进入企业顶岗实习是一个难题，大学生进入企业实习实践，如果能给企业带来好处又少添麻烦就相对容易，否则就很难。例如，酒店管理专业的学生进入酒店服务员岗位顶岗实习相对比较容易，一来学生作为低价劳动力能给企业带来好处，二来学生的服务员岗位顶岗实习便于安排管理、又不影响企业的正常经营，给企业添的麻烦少。而市场营销专业的学生进入企业顶岗实习就相对困难。
更为重要的是即使市场营销专业的学生能够进入企业顶岗实习，由于时间和企业顶岗实习条件的限制，学生只能在企业的某一营销岗位进行短时间的顶岗实习实践，学生得到的实践锻炼很单一很浮浅。系统的深入的培养学生的营销实践技能，需要在企业的营销部门进行较长时间的轮岗实习，这对企业来讲很难安排。在市场营销专业的人才培养方案中有系统的理论教学体系，相应的学生也应该具备系统的营销实践技能。如果培养出的学生在这两方面都有基础，毕业生就可以灵活应聘企业不同的营销岗位，学生无论被企业聘用到哪种营销岗位，不但能“上手快”，而且学生对自己在企业中如何发展的路径也很清晰、在职业上发展也快。
针对西安翻译学院高职市场营销专业，结合历年学院对高职市场营销专业毕业生的就业情况及用人单位的调查，并在现有人才培养方案、实践教学体系与教学方法改革研究的基础上，提出了校企结合、因地制宜、“将企业搬进学校来” 的创新实践教学模式。该模式结合系统的专业理论教学，使学生有计划的在模拟的企业营销部门进行两年系统性的轮岗实习实践，通过“真刀真枪”真实演练，在“学中练”，“练中学”系统的培养学生的操作能力和实践技能。
1 首先制定科学合理的市场营销专业人才培养方案
将公共基础课、专业基础课和专业课的内容和结构以及进度进行科学合理安排，从大一的第二期开始安排专业基础课，并将专业课、综合应用型专业课安排在大二和大三整个学年；
2 强化学生专业基础课的学习，打牢学生的专业知识基础
在大一的第二期和大二的第一学期，学生在专业基础课的学习中，通过案例学习、实验模拟和小规模的企业市场营销活动进行实践教学，强化学生专业基础课的学习，打牢学生的专业知识基础；
3 结合应用型专业课的教学进行系统的大规模的实践教学
学生在进入大二第二学期即学生修完公共基础课和市场营销学等专业基础课和主要专业课后，结合应用型专业课的教学进行系统的大规模的实践教学。目的是强化学生综合应用理论知识的能力以及系统的训练学生的操作能力和实践技能。
从大二第二学期开始，将实践教学与所选定的几个食品饮料企业营销活动真实结合，将学校内和学校周边的商店、超市所覆盖的区域作为选定的几个食品饮料企业市场营销的一个区域，成为营销模拟市场和实践教学的平台，专业教师与食品饮料企业营销管理人员有计划的结合理论教学对学生进行实践培训，学生通过深入全面的了解所选定的几个食品饮料企业的营销活动后，以班级为单位每一个班模拟一个食品饮料企业市场营销部，市场营销部设立营销部经理、市场组、渠道组、促销组、监控统计组等，每个组再设立具体的营销岗位，将每一个学生分配到不同的营销岗位。学生将自己模拟成所选定的食品饮料企业的营销人员并进入角色，学生站在该食品饮料企业的立场上，在专业教师和食品饮料企业营销管理人员的指导下“真刀真枪”的开展“分析寻找市场机会、目标市场营销、制定实施市场营销组合、管理市场营销活动”等真实的营销活动，真实的体验食品饮料企业营销活动的内容和工作流程，并且有计划的分别在每个学期让学生在模拟的市场营销部内进行轮岗，专业教师结合理论教学对学生的模拟定岗实习进行指导，系统的培养学生的操作能力和实践技能。
饮食安全课教案范文第15篇
一、目标要求：
学校安全工作的目标要求是：以“以人为本、珍爱生命、关爱生命”为主线，突出“安全伴我在校园”的主题，通过宣传教育、安全排查、安全防范和加大安全投资力度，使全体师生牢固树立安全第一的思想，增强自我防护意识，培养学生的自我防护能力,避免事故发生，确保师生人身和学校财产安全。为教育教学活动顺利开展，提供良好的安全氛围和保障。
二、工作措施
（1）健全组织，落实责任
建立健全学校安全工作领导小组，制定领导安全值周轮流表，确定校长为安全工作第一责任人。明确岗位人员职责，严格执行责任追究制，学校与各位教师和班主任签定安全责任书，进一步明确责任，为安全工作的落实打下了坚实的基础。
（2）加强学校安全工作管理。坚持打击与防范相结合、发挥职能作用与落实责任制相结合、安全管理与实施安全教育相结合、积极协同公安、司法、居委会等搞好“警校共建、区校共建”工作，依法严厉打击影响校园正常教学秩序的的各类不法行为，切实保护学校及师生员工的生命财产安全。
（3）坚持“预防为主”的方针，坚持学校安全教育的主阵地不放松，努力做好防火、防盗、防冻、防拥挤、防踩踏等专项工作。制定工作预案，做好预案的演练工作。通过告家长书等方式，延伸我校安全管理工作，安全防范大提。
使我校的安全管理工作得以延伸，提高安全防范的有效性。
（4）全力做好稳控工作。采取多种方式，做好各种矛盾的转化。坚持防范疏导与教育相结合，力保学校的政治稳定和教育教学秩序稳定。
（5）建立健全各种规章制度，做到安全工作有安排、有记录、有总结，以事定人、以人定岗、以岗定责。
三、工作要点：
1.教育教学安全：
（1）各科任教师要与学生建立良好的师生关系，用科学的方法教育学生，积极研究学生的心理、生理变化，加强心理辅导，严禁体罚和变相体罚学生。
（2）由学校组织的各项活动，确定“谁安排，谁负责”的原则，对活动所涉及到的安全问题要周密考虑，责任到人。
（3）加强对各班各室的用电管理，不准私拉电线，乱接开关，学生宿舍不得使用明火，师生宿舍均不得使用电炉等大功率电器。
（4）实验课要严守操作章程，实验教师要讲清实验步骤和顺序，凡涉及到酸、碱、盐等有害物质要严格管理。
（5）体育课及其它室外游戏，教师应全程监督学生的活动。活动量较大的要向学生讲清要求，问清学生能否参加，不得勉强。
（6）严格履行请假手续和放学签字制度，对不按时到校学生，要积极与家长联系，明确其去向，对私自离校学生也要及时通知家长。
（7）各班主任应把严格遵守交通法规作为每周班会的必讲内容，要教育学生严守交通规则，遵守我校提出的“上下楼梯靠右行”，“楼梯内禁止追逐撵打”等行为禁令。
2.饮食饮水卫生：
⑴按卫生部门的规定办好食堂，做到证照齐全。制定好各项卫生制度，严格按程序操作。食堂工作人员定期体检，合格后方可上岗。
⑵各种食品必须从正规渠道进货，严禁购买不洁、变质食品。
⑶切实做好食堂、宿舍的卫生保洁工作，消灭“四害”，积极开展创建文明食堂和文明宿舍活动。
⑷教育学生饮水时要防止烫伤。
4.校产校舍安全：
⑴定期组织校舍安全检查，一学期不少于两次，特殊天气随时检查，发现险情及时汇报排除。
⑵每个教师都应确立主人翁的思想，保持高度警惕，关心校产校舍及其它设施安全，发现问题及时汇报总务处。
（3）加强对实验室、微机室等特殊场所的管理，按规定操作。
四、活动安排
1、加大宣传力度，强化师生安全意识。
（1）广泛宣传消防、交通、食品卫生、电器设备安全常识，提高全体师生的安全意识和自我防护能力。
（2）充分发挥学校集会、升旗仪式、主题班会等阵地的作用，以学校《学生安全常规知识》以及《安全知识手册》为素材，大力加强学生良好行为习惯的培养，克服麻痹思想。
（3）认真组织全体教职员工深入学习和贯彻《教育法》、《教师法》、《中小学教师职业道德规范》以及《学生伤害事故处理办法》等相关法规，增强依法执教、依法管理的意识，杜绝体罚和变相体罚学生的行为，增强责任意识和防范意识，提高处理安全问题的能力。
2、以活动为载体，增强安全教育的效果。
（1）进一步加强和改进学校德育工作，使养成教育在细、严、实上下功夫，找准存在问题，加大改进措施，突出交通、饮食、用电、用气、校产的使用与管理及体育课、实验课和教学区及生活区人员疏散等方面的安全管理和教育，消除隐患，防范和避免事故的发生。
（2）各班制定好班级安全工作预案，建立安全检查小组，由班主任、值日班长、宿舍舍长负责本班安全知识宣传、常规检查及报告工作。
（3）邀请交警大队领导到学校做交通安全工作报告。张贴特大交通事故宣传画，以教育学生遵守交通规则，不要坐摩托车等不安全交通工具。
（4）聘请法律顾问，到学校作一次法制报告。
（5）与学生家长签定安全协议书，明确各自责任，进一步强化纪律和安全意识，使家长广泛参与到学校教育管理中来。
3、做好后勤服务保障工作
（1）加强校产的使用与维护管理。加强维修人员岗位培训，全天候对校舍、校产及教学设施、仪器设备进行全面检查，发现问题及时处理，消除各种安全隐患，保证无事故发生。在每周一召开的校例会上，坚持对职工进行安全教育和思想教育，提高职工安全意识避免伤害事故的发生。严把进货关、储存关、加工关，确保食堂及经销店食品质量和卫生标准；提高警惕，确保饮食安全。坚持对新进食堂职工先体检、培训，后上岗工作的原则，严把职工上岗关。坚持对食堂有关设施、工具进行及时消毒，并做好消毒记录。
（2）做好综合治理工作。加强综治人员的教育管理，提高防范意识。加强大门和宿舍楼人员管理，严格夜查制度，做好出入人员和车辆检查和记录。密切联系有关部门，做好校园周边环境的治理。进一步完善各类事故的安全应急预案，针对消防、用电、用气、饮食、大型活动的安全隐患和易发生安全责任事故的环节，按分工制度完善应急预案，明确责任、细化程序、有章可循，一旦发生安全责任事故，能够得到及时有效的控制。
（3）落实安全责任追究制。校长是学校安全的第一责任人，副校长为直接责任人，班主任是本部门安全的第一责任人，把安全责任及安全教育当做总抓手，贯穿于各项工作的始终，创建平安校园。对因思想认识不足、宣传教育不到位、安全责任不落实、安全隐患不消除的责任人限期整改或撤换，对导致发生安全责任事故的，严肃追究第一责任人的责任。建立健全安全工作的长效机制。通过大家的努力以实现我校的和谐稳定、平安。
4、对学生进行远离毒品教育。
