奶茶调查报告范文

奶茶调查报告范文第1篇

一杯奶茶热量要骑车3小时来消耗

8月1日，台湾民众健康部门公布的这份调查引发了不小的反响。这份调查的对象是全台湾10000多名就读初中及高中的青少年，调查发现，62%的高中生每周最少有4天会喝含糖饮料，特别是珍珠奶茶等流行饮品。

该部门警告：珍珠奶茶含糖量极高，常喝不利健康。以市售一杯珍珠奶茶为例，热量高达550千卡，相当于把61克色拉油喝下肚；要消耗一杯珍珠奶茶的热量，得连续骑3小时自行车。若每天喝一杯珍珠奶茶，两个月就会胖4.3公斤，暑假后身材马上变形。

南京医科大学营养与食品卫生学系副教授莫宝庆表示，台湾民众健康部门关于“奶茶增肥”的警告并非无凭无据，他经过一系列计算得出，如果每人每天补充550千卡的热量，在一日三餐正常饮食的情况下，两个月下来，其体重增加是毋庸置疑的，区间大概是4.2～5.5公斤之间。

莫宝庆建议，大家还是应该控制体重，因为人肥胖之后就有可能招致一系列疾病，诸如高血压、糖尿病等。

不少年轻人都是每天一杯奶茶

调查发现，南京新街口一家知名奶茶店的生意相当不错，店门口经常有人排队，而前来买奶茶的基本都是年轻人。一位大三的陈同学介绍，暑假几个同学出来玩时，经常都是人手一杯奶茶。他表示，自己大一、大二的时候特别爱喝奶茶，几乎每天午饭后都要喝上一杯。

而广州路一家奶茶店因为紧靠南京大学，生意也比较红火。在店门口，一位姓张的女生说，夏天她总是习惯在中午喝上一杯冰奶茶，“既消暑又解渴”。

在新街口白领聚集的街头，基本上每隔几分钟，便能看见三三两两的年轻人捧着一杯奶茶经过。

而对于“奶茶增肥”，喜好喝奶茶的年轻人中却少有人知晓，很多捧着奶茶的年轻人对此普遍感到惊讶，甚至有人不相信奶茶的热量会如此之高。事实上，多个品牌的奶茶杯身上除了自己的品牌名称外，其他成分信息均无标示。

经营者：奶茶是减肥的“天敌”

为了弄清一杯珍珠奶茶中到底含有什么成分，调查人员试图向奶茶店经营者讨教。

在广州路的这家奶茶店，调查人员点了一杯10元的椰果奶茶，同时询问店员，奶茶里都有些什么原料？店员显得很警惕，以配方是商业机密为由而不予回答。

在新街口那家著名奶茶连锁店，调查人员选择了一份7元的布丁奶茶。店员说，如果觉得糖多了，可以选择半糖的。

半糖的奶茶中糖分就少很多吗？经过反复沟通，一位奶茶店的老板坦言，市面上的奶茶让人能够放心的不是很多，热量高还不是最令人担心的，最令人担心的应该是奶精——用奶精而不是用鲜奶冲兑奶茶，已是这一行业内公开的秘密。“十杯鲜奶的味道，也不如一勺奶精来得香浓。”奶精是一种为了使饮料味道更好的添加剂，长期食用容易诱发血管硬化，增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率。

专家：不推荐喝含糖饮料

南医大营养与食品卫生学系副教授莫宝庆表示，他不推荐人们喝含糖饮料。至于奶茶，他更不喝了，而且也不会让家人去喝。一方面担心奶茶未必正宗，里面会加一些对身体有害的添加剂；另一方面是较忌讳奶茶里面的热量。

“普通人一日三餐的能量，对于人体来说已经足够了”，莫宝庆说，换言之，再增加热量，就会导致人的能量过剩，而能量过剩就意味着人体重的增加，通俗点讲就是长胖。

“每天增加10克碳水化合物，就相当于每天吃一颗糖，一年下来会多长3斤肉。”莫宝庆介绍。很显然，一杯奶茶的含糖量要远远高于一颗糖。

奶茶调查报告范文第2篇

英国《每日邮报》近日援引一份最新医学研究结果说,每天喝1～2杯酒精饮品,比如说2杯葡萄酒,可以减少男性高血压患者突发心脏病的危险,但喝得太多反而有害。

这一研究由哈佛大学公共医学院的客座研究员若兰・伯朗完成。这名荷兰女学者研究了一份针对患高血压男子的健康追踪调查报告,结果发现,那些每天喝一两杯酒的男子突发心脏病的概率比较小。

伯朗解释说,在研究中,所谓喝一杯酒,指的是喝一杯(标准玻璃杯)红酒或者一小杯烈酒。但伯朗警告说,男性每天喝酒不要超过3杯,否则会增加他们患高血压和心脏病突发的风险。

(摘自《科学与生活》)

肺功能受损中风风险增

美国科学家在最新一期《胸腔》杂志上公布的研究结果显示,即使从不吸烟或没有呼吸系统疾病的症状,肺功能受到损害的人也较容易中风。

美国明尼苏达大学的科学家发现,如果人们的肺功能下降,发生中风的风险就会增大。与肺功能较好的白人相比,肺功能较差的白人发生中风的概率高出59%。

(摘自《科学时报》)

饮茶加牛奶好处全抵销

德国研究学者通过实验发现,饮茶时添加牛奶会大大降低茶对心血管的保健功效。

德国柏林大学卡里特医院的心脏病专家斯坦克领导小组人员实验证实,牛奶里有一种叫做酪蛋白的蛋白质会大大降低茶叶中儿茶酚对心脏的保健作用。鉴于牛奶可抑制茶叶中儿茶酚的活性,研究人员认为，牛奶同样会影响茶叶抗肿瘤的疗效。这一研究成果发表在近日的《欧洲心脏杂志》上。

(据新华社消息)

英国研究证实快乐的因素:结婚、睡觉

英国《每日邮报》近日援引一份新出炉的政府研究报告说,已婚者比单身男女更快乐,晚上“睡个好觉”、“参加更多的社交活动”和拥有正常的身高、体重也会令人获得幸福感。报告说,与邻居关系良好、有固定伴侣并享受足够的和关心濒危物种，同样会使人感觉更快乐。园艺、祷告和散步也能令人获得快乐。而拥有孩子和受高等教育却并不一定能增加人的快乐感。报告还说,坏天气、遭抛弃、遭解雇和居住在高污染地区则会降低人的快乐感。

(摘自《环球》)

多吃全麦食品和鱼有助防止儿童哮喘

英国最新一期医学杂志《胸腔》公布的研究成果显示,儿童多吃全麦食品和鱼类,患哮喘和气喘疾病的风险相对较小。

荷兰国家公共卫生和环境研究所的研究人员调查了8～13岁之间的598名荷兰儿童,调查项目包括这些孩子们的日常饮食习惯、是否患气喘或哮喘等情况。

路透社近日援引这份研究报告说,研究人员发现,摄入全麦食品和鱼类多的孩子患气喘病的概率为4.2%,患哮喘病的概率为2.8%;而摄取这两类食品少的孩子患气喘病的概率为19.4%,患哮喘病的概率为16.7%。研究人员发现,增加全麦食物和鱼类的摄入量后,儿童的患病概率明显下降。

研究所的斯米特博士认为,西方国家哮喘疾病患者的增多可能与饮食习惯的改变存在一定联系。研究人员还说,摄入蔬菜、水果和奶制品多的孩子们患气喘和哮喘的概率也相对较低,但他们没有发现这些食物与这两种疾病的明确关系。 (据新华社消息)

常吃橄榄油有助于防癌

丹麦科学家一项最新研究发现,食用大量橄榄油可能有助于预防癌症。

奶茶调查报告范文第3篇

夏天来了，又到饮料消费的高峰期。据统计，2009年，全国饮料产量突破8000万吨，2010年7月全国饮料行业总产量达5420.57万吨。中投顾问食品行业研究员表示，我国软饮料年产量以超过20％的年平均增长率递增。

看来，白开水跟茶早已不能满足现代人的需求。然而，为饮料另掏腰包，消费者获得的是什么?本期《家庭消费报告》着重解析消费者的饮料消费习惯，并对三类常见饮料进行测评。我们一起来看看您喝的饮料是否健康。

现在的家长都知道应尽量少给孩子喝饮料。但高温酷暑下，成人自己都无法拒绝冰镇饮料的诱惑，又如何限制孩子?我们能做的，只是尽量选择对健康有利或对健康损害小的饮料。

以下是我刊进行的有关饮料的调查问卷结果：

多数人口渴才买饮料

饮料不同于米面油盐、蔬菜水果，即使不买，它也有最实惠的替代品――白开水、茶水。

我刊回收的1068份有效问卷中，每天购买1瓶(罐)以上饮料的消费者占22.5％，平均每天购买不到1瓶(罐)的为39.3％，有382％的消费者表示几乎不购买饮料。购买饮料多数是因为口渴(占68.5％)，其次是为了逛街需要(占39.3％)、解暑(占31.5％)。

近四成受访者认为，经常饮用某种饮料“有些危害健康”。大多数人选择购买饮料是因为其口味多样及购买方便。不少人的心理是：反正都要花钱买，不如喝点儿不一样的。

广告难以虏获消费者的心

购买饮料时是什么因素在影响您的选择7调查数据告诉我们，饮料的口味(36.0％)及其健康程度(33.7％)是影响消费者做决策的主要原因。这也就不难解释，为什么最受欢迎的三种瓶装饮料是水、果汁和茶饮料。

果汁强调原汁原味，保留了水果的营养元素：茶饮料突出天然健康：乳饮料强调营养价值；运动饮料提出“解体渴”的概念……尽管饮料广告宣传铺天盖地，但仅有9.9％的受访者表示信任广告中的内容，超过90％的受访者表示“说不准”或怀疑广告内容。80.9％参与调查的消费者表示，不了解广告宣传中饮料所含的成分到底有什么作用。而对于饮料有无违反规定使用添加剂的问题，消费者表示很担心。

喝饮料喝健康，你选对了吗

消费者选饮料注重健康，但是大家真的了解哪些饮料对健康有利吗?

尽管很多人并不了解饮料中各种成分的具体作用，但77.5％的受访者认为，可以从产品成分、配料来了解饮料的功能和营养。

哪些饮料对健康有利?消费者选出的前三甲是矿泉水／纯净水、果汁饮料、乳饮料及奶茶，然后是茶饮料、运动饮料／功能性饮料，碳酸饮料排名最后。

消费者的排序是否合理?本期《家庭消费报告》对市面上最常见的含乳饮料、茶饮料、运动饮料做出成分测评，让数据和营养专家告诉读者，您正在喝的饮料是否真的健康。

专家解析：

含乳饮料是以乳或乳制品为原料，加入水、白砂糖或甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等调制而成的饮料。其蛋白质含量主要来自于乳的成分。根据含乳饮料的国家标准，蛋白质含量必须达到1.0g/100g，否则就是不合格的含乳饮料，这个指标也可以代表产品的质量。

含乳饮料的营养价值与牛奶相差较大，牛奶中蛋白质含量约为3.0g/100g，含乳饮料只是其三分之一。相比牛奶，含乳饮料为了调出更好的口味，会加入诸多添加剂。添加剂只要符合相关要求，未超量、超范围使用，就不会对人体造成伤害。

《家庭》点评：

大家现在清楚了吧?含乳饮料不是口味更好的牛奶，而是一种加了乳的饮料。它与牛奶不能相提并论。

茶饮料：保健全靠茶多酚

检测样品：茶饮料

检测项目：茶多酚。总糖

专家解析：

茶饮料是以茶叶的提取物或其浓缩液、茶粉为主要原料，加入水、糖、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品、植(谷)物的提取物等加工制成的液体饮料。茶多酚是茶中非常重要的元素，茶的保健功能，如抗氧化、提高免疫力等，大多来源于它。

茶饮料相对于用开水沏的茶来说，茶多酚含量会降低。茶饮料中的茶多酚可能来自于茶叶的直接提取，也有可能是直接添加茶多酚这种成分而来。

茶饮料无须冲泡，很方便。绿茶饮料比起其他饮料来说，具备绿茶的清肠道、降血脂等作用，推荐夏天饮用。

《家庭》点评：

开水泡的茶自然要比茶饮料健康，但我们还是拒绝不了茶饮料的清甜爽口。想要兼顾茶饮料的口感和茶的保健价值，那就选茶多酚含量高的茶饮料吧。如果您还注重身材，那就参考一下产品包装上的能量值和含糖量，选无糖的茶饮料吧。

运动饮料：矿物质决定效果

检测样品：运动饮料

检测项目：钠，钾

专家解析：

运动饮料强调“解体渴”，是专门针对运动后出汗多而设计的。人们出的汗中99％是水分，0.3％为矿物质，在这些矿物质中50％以上都是钠，其次为钾。运动饮料中加入这些成分以及维生素等，可以补充人体出汗流失掉的水分与矿物质，补充体能。

如果并未出很多汗，也不是处于高温环境，就没必要喝运动饮料。

奶茶调查报告范文第4篇

固态冲泡奶茶是近年兴起的一个新兴的休闲食品品类，以其醇香浓厚的滑润口感吸引着众多的消费者。由于该产品包装精美、携带方便、渠道广阔、价格适中，大街小巷都可以买到，它很快成为了追求快捷、时尚、个性的年轻人的心中最爱。

(一)“固态冲泡奶茶”顾客的类型我们根据“固态冲泡奶茶”的特性及饮用习惯，可以确定它不是成功人士的产品，而是带有情感化的产品。因此，它的整体消费群体的年龄大致在5岁至35岁之间，主力消费群体是80、90后的年轻人，相当一部分是时尚年轻人、学生、职场白领和情侣。据调查数据显示，购买奶茶的男性占44.7%，女性占55.3%，男女比例较为平衡。

(二)“固态冲泡奶茶”的消费卖点奶茶，有其独特的地方，它与各种饮料有着本质上的区别，矿泉水、果汁饮料、茶饮料、碳酸饮料，都属于凉性饮料，而固态冲泡奶茶，需要热水冲泡，一般可作为早餐与面包一起享用，或者作为午间、晚间的小点心与伴侣一起细细品味，温馨浪漫。目前，很多消费者把“固态冲泡奶茶”作为时尚休闲饮品来享用，很多情侣也把它作为恋人之间情感化的产品来进行互赠和一起分享。亦有一部分的中学生、小学生把它作为课间补充体能和保暖的食品来饮用。手捧一杯奶茶，边走边喝，独立特行，成为了很多消费者张扬个性的象征;在办公室里优雅地喝上一杯热腾腾的奶茶，也不失时宜地体现出一种中西合璧的小资情调。

二、消费行为与消费习俗分析

(一)“固态冲泡奶茶”消费行为分析:依据消费行为学理论，消费者的购买行为受到诸多因素的影响［2］，主要包括消费者自身、群体、产品、社会、文化、地域等。为了更好地了解“固态冲泡奶茶”消费者的购买行为，我们通过设计调查问卷的方式进行了调查，并在消费场所随机发放问卷300份，收回有效问卷283份。统计结果如表1。1．从表1调查情况来看，口感、味道、包装、广告、自己的喜好、便捷性等，是消费者购买的主要原因。2．家庭、同事、朋友、同学、情侣等，是购买人群的主体与影响者。3．购买的方式多种多样，依个人习惯与便利性而定。通过自行实地购买、他人实地购买或网店购买的人数达到258人，占91%，其他少数人则通过朋友赠送或其他方式获得。4．购买的时间多与消费者的群体特征相关联。上班族一般是上班前、下班后;学生多为上学路上;情侣多为约会时;朋友之间多为休闲时。5．而购买的场所一般较为随性，即时购买、即时享用。大型超市的促销活动和品牌选择性广较吸引消费者购买。

(二)福州地区消费习俗及影响作用1．福州地区消费习俗分析(1)享乐主义:福州人过去受传统文化的影响，相对还是比较节俭的。讲究集体主义，做事有从众的想法。随着社会的发展和外来元素的增多，他们的思想也发生了很大的变化，越来越追求人生的快乐、生活的快乐、工作的快乐。崇尚快捷便利的食品，喜欢高效率、快速的生活格调。主流价值观念也从纯集体主义思想变为个人主义与中国传统相结合，以个人主义为导向的消费观念也慢慢开始显著。(2)物质主义:受到地理环境和人文因素的影响和制约，做生意、当老板，是大部分闽人所期望的，重商、重利精神在闽人心中重千斤，崇商精神形成了闽商浓厚的重商情结和求富梦想。富有的闽商们也不吝啬他们的金钱，会积极推动闽地经济的兴盛与发展，普及及推进新的、时尚的消费理念及消费方式。(3)现实主义:闽人“反哺梓桑”的虔诚孝道，为贫困学子、灾区同胞提供捐助的大义之举，爱家人、爱故里的纯真情怀，都体现了福州人的热心与公益之心。(4)劝酒文化:福州人好客、喜吃，经常喜欢宴请宾客，把酒言欢，而且喜欢爽快饮酒［3］。(5)关系送礼:福州人讲究礼仪关系，朋友、公司、邻里之间经常互相送礼，建立友好关系。尤其是洽谈生意，托人办事，更是要拎上一点礼品，以表诚意。(6)流行音乐文化:随着“地球村”概念的出现，福州与外地流行音乐的交流日益频繁。尤其港台澳地区离福州较近、交流甚多，很多先进的潮流文化、时尚文化很快就被福州的年轻人接受和效仿。而随着文化交流的深入，港台流行生活方式、流行食品亦在年轻人生活圈中盛行［4］。2．福州地区消费习俗对“固态冲泡奶茶”消费心理与行为的影响(1)文化习俗的影响:福建文化习俗的核心在于重乡爱国、情义并重。从闽人“反哺梓桑”的虔诚孝道，到爱家人、爱故里的纯真情怀，福州人不仅热爱身边的风土人情，而且还对一海之隔的台湾同胞怀有深厚的情谊［5］。奶茶，作为由一水之隔的宝岛台湾传入大陆的休闲饮品，带有浓厚的同胞情结，所以很快就被福州人所接受和推崇。福州人所认可和接受的不光是一种产品，更是一种情感文化的延伸和共鸣。对于同是黄皮肤、黑头发，同是一母同胞的兄弟省份台湾，福建人历来特别地关注和牵挂。随着两岸三通的开放，更多的福建人来往于闽台之间，而亦有更多的台湾商人带来了具有台湾本土特色的产品，奶茶就是其中一件带有独特风味和情感牵挂的新兴产品，也很快便深入人心流传开来。在我们的问卷调查中，有92%的人容易接受和认可台湾食品。(2)社会习俗的影响:福州属于沿海开放城市，受中国传统文化和外来文化的双重影响，福州人既重感情也喜爱交朋友，而且具有从众从善的心理。他们好客、喜吃、爱聚会，爽快豪气，奶茶的自由和随性，正符合他们的这种个性和行为。尤其是年轻一代，他们思想解放、富于幻想，接受新事物的能力强，善于表现自己，希望得到他人的关注和认可。受广告、影视剧等的影响，他们着力于追求时尚和个性化的产品。而奶茶悠闲轻松的便捷性、温馨小资的独特性很好地诠释了他们追求人生快乐、生活快乐、工作快乐的价值观念。在我们的问卷调查中，有73%的人认为它是可以体现时尚和张扬个性的。含蓄委婉也许是一种美，但他们更欣赏的是自信、张扬的美［6］。高效率、快速的生活格调正是他们所崇尚和追求的一种新型生活方式。他们不希望自己像上一辈人一样，花很多的时间进行泡茶、品茶、喝咖啡，他们想追求一种有别于其长辈的生活方式与消费方式，包括对饮品的饮用方式。再加上如雨后春笋般出现的奶茶店，更强化了他们对于奶茶的认同感。(3)市场习俗的影响:固态冲泡奶茶是近年兴起的一种新的休闲食品品类。它不仅冲泡简单，而且还能享受冲泡过程带来的种种乐趣，所以购买的群体中很多消费者属于喜爱快捷便利食品的年轻时尚一族，他们像喝咖啡一样，享用着奶茶带来的温暖和香浓，却又可以去除咖啡的那种强劲力道，更加宜爽入口。奶茶的营销策略和广告宣传也都精心制作，逐渐升级，明星代言、娱乐营销铺天盖地，陈好、周杰伦这些深入人心的明星们所代言的固态冲泡奶茶毫无疑义地吸引着追星求异的年轻时尚一族们。在我们的问卷调查中，有86%的人能记住代言的明星和广告画面。港台生活方式、流行食品的盛行，使很多年轻人把效仿明星当做是一种流行时尚的代言。同时，闽商浓厚的重商情结和求富梦想，不断推动着新的、时尚的消费理念及消费方式在福州地区扩散，境外的许多消费观念、消费行为和消费模式开始快速地渗透进来，使得固态冲泡奶茶在福州地区拥有了良好的市场潜力和市场发展前景。(4)环境习俗的影响:福州整个城市的社交环境良好，有多个大型购物中心，基础设施完善，便利店众多。在我们的问卷调查中，有97%的人认为很容易就可以购买到自己心仪的固态冲泡奶茶。另外，据2014年5月福州市政府信息，福州地区2014年力争地区生产总值增长11%左右，地方公共财政收入增长12%;固定资产投资增长18%;社会消费品零售总额增长15%;外贸出口增长7%;实际利用外资(验资口径)增长5%;城镇居民人均可支配收入增长10%(摘自《2014年福州市政府报告》)。可见，福州市的人均收入和可支配收入呈不断上升的趋势。随着福州经济的快速发展，福州的连锁门店越开越多，福州人更多地礼尚往来、友好交流，导致固态冲泡奶茶的生存土壤变得越来越肥沃，消费者的购买行为会因为便捷、流行和喜爱变得越来越稳定，人们有更多的精力和财力来满足自己口感和精神上的享受。因此，固态冲泡奶茶的深入人心势在必行。

三、基于消费习俗的营销策略

(一)挖掘消费习俗内涵，引导消费者购买行为消费习俗在新时代，已然有了新的内涵与作用。虽然其固有的内涵和意义已经根植在人们的心目中，但是消费习俗中那些具有影响力的情感文化特点、主流价值观念，会慢慢适应社会环境与时代观念的变迁，渐渐地引领出新型的生活理念、消费方式和消费行为。如:固态冲泡奶茶所倡导的快乐人生、快乐生活、快乐工作的价值观念。只要我们对消费习俗中具有积极影响意义的活动与内容进行汇总、整理与提炼，结合新时代的特点，扩大消费习俗的外延，再通过媒体的形象塑造和传播，就能让更多的人不仅传承消费习俗核心内涵的世代延续，满足自身在物质上、心理上和情感上的需求，而且在消费习俗的引领下，建立符合新时代的消费理念与消费行为，进而达到促进企业销售及获取利益、促进社会进步和发展的目的。

(二)创新产品核心价值，满足消费者精神需求企业要充分解读区域消费习俗的内涵，从物质层级不断创新消费习俗产品，满足消费者对产品功能性的需求。要充分体现出产品的习俗特征，为消费者创造出满意的产品。同时，企业还要从精神层级不断创新消费习俗产品的核心价值，从产品的外观设计、包装、命名等方面提升消费习俗产品的品位和档次，让消费者能从产品中得到情感上的依恋与诉求。如:如何通过设计发挥固态冲泡奶茶所带来的温馨浪漫和中西合璧的小资情调，以满足消费者从理念到行为的对消费习俗产品的追求。最后，企业必须结合社会环境和社会发展不断创新符合消费习俗的产品，以社会的角度来研发消费习俗产品的流行理念，打造消费习俗产品新的、时尚的消费方式，推动消费习俗产品的普及销售以引领消费习俗核心内涵的可持续发展。

(三)创建礼品经济模式，提升消费者满意度随着我国逐渐进入“快生活”时代，人们对生活多元化、个性现代化、人际网络化有了更多的认识，现代消费习俗已逐渐形成并流行，“礼品经济”的应运而生正说明了这一点。企业应该不断适应消费习俗的变化，抓住消费习俗进化所带来的商机，利用习俗节日开发一些具有地方特色的产品和习俗礼品，既满足消费者对习俗的遵从和情感上的寄托，又可以从中获得一定的利润，还能够将地区性习俗进行传递和传承，打造出具有时代特征的消费习俗，以提升消费者购买行为的满意度。

(四)拓宽联营销售渠道，注重战略性营销策略福州地区地处沿海，与港台近邻而居，接受境外生活理念、消费模式的速度较快，人们有较多的时间进行户外活动，如观影或旅行，因此，企业除了在超级市场、便利店、零售店这个主流市场进行销售之外，还可以与面包屋、烘焙店、电影院、旅行社、快捷酒店、高速服务区等进行合作，联合销售，互相促进、携手共赢。同时，要加强电商的推广，提高使用的舒适性和便捷性，真正做到即时便利。

四、结语

奶茶调查报告范文第5篇

面对着汹涌而来的企业危机，雅士利市场部的负责人矢口否认事件的真实性，这是一个完全符合想象的结果。多年来，在重重企业危机的打击下，中国本土企业已经基本上掌握应对危机的初级本领——面对公众质疑与负面报道，矢口否认几乎成为许多企业管理者进行危机管理的原始反应。

不分青红皂红地否认事实是错误的，虽然这种否认策略的出发点是为了最大程度挽救企业声誉，但越来的越多的事例证明：简单否认与恶意说假话一样，对于消灭危机之火基本没有帮助，而更可能导致危机之火越烧越旺。

刚刚过去不久的霸王致癌危机事件与圣元奶粉致婴儿性早熟事件中，两家企业的负责人对媒体负面报道采取的反应措施完全一致：坚决否认企业产品存在质量问题，坚决对进行负面报道的媒体采取强硬法律声讨，并向全国措词强硬的市场通告——虽然最终国家检测机构都还了这二家企业一个清白，但这种基于企业利益而非基于事实鉴定或基于公众利益优先的简单否认策略却引发公众恶感，导致消费信任与公众美誉度迅速下降。在新浪网的网民调查中，超过70%的网民都表示，不会再购买这二家企业的产品，纵使国家质监部门最终认识其产品没有质量问题。

与将矢口简单作为危机处理的第一策略一样，一些企业也将恶意欺骗与说假话作为危机管理的核心要点。2010年8月底，茶油产销量稳居全国第一的湖南金浩茶油的被媒体揭露其产品含有苯并芘致癌物质时，金浩茶油的负责人信誓旦旦地坚称产品质量没有问题，还在正常销售，并称网上关于金浩茶油含致癌物质超标6倍的消息不实，怀疑是“竞争对手的有意陷害”。

随着事件调查不断深入，政府监管部门开始对金浩茶油产品进行检验，而媒体的报道也有铺地盖地之势。面对舆论风暴，深处漩涡的湖南金浩茶油股份有限公司在沉默数日后于9月1日下午发出《致广大消费者致歉信》，承认该公司9个批次纯茶油产品存在苯并芘超标问题，并于之前进行的两次小规模的全面排查、召回。

湖南金浩茶油的“诚实”招认引发公众的愤怒，在产品质量频频出现问题的当下，金浩茶油致癌事件虽然激不起我们太多意外之感，但我们仍然为企业不顾公众利益进行欺诈感到愤怒。

在2005年，光明牛奶在郑州被查出有“回锅奶”事件——将过期牛奶拆除包装重新生产出售。上海电视台记者第一时间赶赴光明上海总部采访了光明董事长王佳芬。王佳芬面对电视记者采访，除了矢口否认郑州光明牛奶的回锅奶事件之外，还坚称上海市场绝对不会有类似事件。可惜话音刚落，数天之后，上海质监局在市场调查中就发现，光明牛奶在上海同样存在“回锅奶”现象。调查结果一出，王佳芬恶意欺骗说假话的做法立即引来舆论的怒吼，媒体批评铺天盖地，光明股价一周之内重挫超过10％，王佳芬个人身价蒸发超过一个亿。

对于金浩茶油及王佳芬而言，否认产品质量存在问题似乎是挽救企业声誉最好的办法。但他们没有看到，在一个透明化的时代，企业的运营都处于公众、媒体、政府机构、第三方组织甚至是内部员工的全方位监督之下，企业任何失误与过错都是难以掩饰的。

企业就如人一样，没有完美的人，当然不会有完美的企业。企业不可能完全不会犯错，再优秀的企业也会有瑕疵的地方，公众对此完全可以理解。企业产品出现故障或质量问题属于管理失误的范畴，但企业在犯错之后矢口否认或恶意欺骗公众则属于道德失败的范畴。公众可以原谅企业在管理上的失误，但不会原谅企业在道德上的恶行。

奶茶调查报告范文第6篇

饮品促销活动方案【1】一、活动目的

1、加强品牌活力、年轻、时尚的形象;

2、加强对产品校园的宣传和推广;

3、提高××饮料在校园内的销量，并开发新顾客。

二、活动时间、地点

活动预热期：20XX年12月20号—29号(共计10天)

正式活动期：20XX年12月30日—20XX年1月1日(共计3天)

地点：各个高校校园内

三、活动对象

(1)所有在校学生

他们都是具备活力与进取心的好青年，有健康意识，追求成就感和自我认同，他们注重生活质量，懂得追求时尚，但不盲目跟随潮流。

(2)在校的教职工及家属

他们的经济水平较高，会享受生活。

四、活动主题

“吃、喝、玩”，乐在元旦!

五、活动的内容及安排

(一)元旦传递卡

活动预热期间，宏达公司在校园内发放1000张元旦祝福卡片，将此祝福卡片签上名字，送上您的祝福，传给他人。卡片上有3个祝福语签名，并在12月30日前送到校园内各个超市，凡是卡片上有签名的顾客，活动期间将免费获得一瓶饮料。

执行时间：12月30号活动当天，逾期不给予。

(二)产品试喝

确定部分产品以供试喝。使消费者对产品加强认知和产生好感，形成购买欲望。并可通过试喝了解消费者对产品的喜好。在试喝过程中可以调查消费者最喜爱的产品并做记录。

执行时间：活动全过程

(三)抽奖

参与条件：只要购买××饮料，无论什么口味，无论多少瓶，均可参与抽奖。

抽奖规则：

1、每人只能抽一次。

2、以转盘为抽奖工具，转盘以宏达公司××饮料经典广告为背景。将转盘分为6个部分，分别写着：红茶、绿茶、蜜茶、购物券、健康、甘醇。

3、中奖者在领取奖品时要进行登记，写上姓名、电话、中奖物品;

4、购物券可以到校园超市内换购

奖品设置：1、转到“红茶”，可以获得250ml红茶一瓶。

2、转到“绿茶”，可以获得250ml绿茶一瓶。

3、转到“蜜茶”，可以获得250ml蜜茶一瓶。

4、转到“购物券”，可以获得价值50元的购物券。

5、转到“健康”与“甘醇”，可以获得圆珠笔一支。

执行时间：活动全过程

(四)凭收集的瓶盖换取奖品

只要收集6个瓶盖，均可再来一瓶，且获得一次抽奖机会，进行一次抽奖，同时要记录。

执行时间：活动全过程

(五)走动促销

模仿游击战术，安排促销人员到不同的指定地点进行走动促销，增加除摊点以外的销售额及产品的影响力。学生上下课有喝饮料的需求，在运动场运动的学生也需要喝饮料，所以要定时安排促销人员到学生宿舍楼下，篮球场及足球场等地进行饮料促销。

执行时间：12月30日——12月31日学生上下课期间，并隔半小时到运动场促销一次。

(六)公益捐款活动

活动与公益相结合，刺激消费者消费行为，并通过公益捐款提高公司品牌形象和产品的美誉度。促销活动每销售一瓶饮料将拿出一角钱捐赠给学院基金会以帮助贫困生。

执行时间：活动全程

六、现场布置

(一)人员安排

请10个工作人员在售点(3天的安排一样)

1、1人负责元旦传递卡

2、2人负责抽奖及换瓶盖环节。

3、2人负责兑换奖品以及记录信息。

4、1人负责免费品尝。

5、2人负责走动销售。

6、2人负责公益活动

(二)现场安排

1、在售点放三张桌子，以及一些宣传画册。

2、在售点写上主题横幅一条以及介绍产品的X架。

3、免费品尝的桌子一张。

七、宣传计划

1、20—29日：在学校内的几幢宿舍分别找一个负责人，让他们到各个宿舍发传单，每幢大概500份。

2、日—3日：1、工作人员统一穿着“××饮料”的工作服。

3、在售点发传单。

4、在售点挂横幅及其他宣传物。

5、要求工作人员喊整齐统一的宣传口号。

八、费用预算

1、各高校场地租赁费，平均按每个高校500元计算，共有8个高校参与活动，共计4000元。

2、促销人员按每个高校10名计，共80名，按每人每天80计算，促销活动三天，共计6400元。

3、促销礼品及奖品共计10000份，按平均每份4元，共计40000元。

4、元旦传递卡片，共计1000张，每张1元，共计1000元。

5、传单费用1000元

总计：56000元

九、活动效果预测

我们有理由相信，通过此次的促销活动，××饮料在学生中的地位会有一个更大的提升。此次的校园销售活动定能取得佳绩。

相信通过我们细致的安排，此次活动一定可以在校园内掀起“××饮料”的热潮。对树立“××”品牌也会有很大很好的影响

饮品促销活动方案【2】一、 调研的目的：

酸奶作为现代食品工业化模式快速发展是从1996年开始的在三聚氰胺事件之后，消费者饮用酸奶的习惯的到强化。而且酸奶在品种和风味的种类非常多。为了了解酸奶的市场，通过调研株洲酸奶市场的需求特点和发展形势，分析研究现有产品的营销特点，预测酸奶的未来市场。

二、调研的具体目标：

1.研究酸奶市场上现有酸奶的品牌，近期消费需求的变动趋势及蒙牛酸奶的市场潜力。品牌分为酸酸乳和果蔬酸酸乳，真果粒，妙妙、冠益乳、优益、好习惯、labs酸奶等等。

2.研究酸奶市场面对的主要消费群体。主要是小学生群体;女性朋友;家庭以及老年。对于这些细分市场生产不同的酸奶。

学生奶是关系民族大计的一种根据学生的成长特点专门设计的乳制品，酸奶是其中最重要的一种。学生酸奶特别添加维生素、矿物质、益生元等营养素，其最大特点是营养全面、健康卫生、风味好、价格低。

女士酸奶

女士酸奶是根据女性生理特点、营养需求及嗜好而开发的，其中特别添加了铁、钙等矿物元素，维生素e、c及果蔬汁等多种营养保健成分。 白领族酸奶

随着社会的高速发展，加上收入高、生活节奏快，很多白领一族越来越重视自己的健康。良好的风味、口感及个性化的特色少不了，保健功效也必

须突出，针对白领易患肠道疾病、精神紧张、免疫力差等特点，可在酸奶中特别添加维生素、膳食纤维、低聚糖等功能成分。当然，白领族酸奶产品定位为高档产品。

运动员酸奶

运动员是特殊的群体，他们需要更多的营养和功能成分以保持良好的竞技状态，运动员酸奶根据运动员的特殊要求特别添加维生素a、e、c等，矿物质，电解质，低聚麦芽糖，谷氨酰胺，牛磺酸和肉碱等成分。

餐饮奶

1996年，河北“妙士”凭借妙士一品乳进军餐饮酒水市场一举成功，几年下来餐饮奶风行天下餐饮酒水市场。餐饮奶实际上是一种活性乳酸菌饮料，其口感独特、健肠排毒，市场大获成功的关键是销售渠道走得好、健康概念打的好。虽然目前生产餐饮奶的大大小小厂家不下百号，但产品和包装同质化现象太严重，产品口味也太单一。果蔬餐饮奶、无糖餐饮奶、高纤维餐饮奶、双歧餐饮奶等都是避开同质化，提高竞争力的好产品。

糖尿病患者专用酸奶

糖尿病专用产品市场绝对是广大酸奶生产厂家应该关注的一个市场。糖尿病患者专用酸奶的配方设计必须以糖尿病患者的营养特点为依据。

酸奶市场还有很多细分，谁能抢占市场细分的先机，谁就能在未来竞争中立于不败之地。酸奶的开发必须满足消费者不断变化的需求，消费者对酸奶产品不变的追求永远是健康、美味，健康美味也将是酸奶发展永恒的主题。

3.了解酸奶的主要消费群体的知识结构以及对酸奶的了解及其对酸奶要求。

4.分析研究和总结目前株洲市酸奶产品的营销策略特点。

近几年中国乳品市场恶性竞争较为严重，整个行业所有的企业都采用：捆绑、买增、特价、买断等形式的策略来抢占市场空间和吸引消费者的眼球，这样使整个行业的利润下降，部分企业不堪重负而关门大吉，虽说在前段时间有部分企业加入了奶业协会承诺不再以各种形式降价销售，但是在众多竞品没有停下和市场各方面的压力下还是在进行降价销售，这样给市场没有任何缓解，然而在市场酸奶的销售量在一直提升，这样各企业纷纷瞄准了这块处女之地。

5.分析和评价酸奶市场的促销活动的效果的目标顾客的反应。

6.分析研究酸奶市场的潜在顾客，并且制定策略来吸引潜在顾客。

三、调研的内容：

(1)、市场调查：

酸奶市场的动态及市场格局;酸奶市场的竞争态度和主要竞争手法;酸奶细分市场和市场空间;酸奶细分产品的流行趋势研究;酸奶细分市场知名品牌的优劣势分析;主要酸奶生产企业分析和研究等。

(2)、经销商调查：

经销商对市场的一些看法;经销商对不同品牌的看法;经销商对市场空间

和产品机会的看法;经销商对新包装产品的市场定位的建议;经销商的市场运作手段和方法;经销商对产品、价格、种类的方面的需求;经销商对厂家合作的建议和要求;经销商对产品组合、市场推广的建议;经销商目前的市场运作状态与对潜在需求之间的差异的看法。

(3)、零售商调查：

零售商对不同品牌的看法;零售商对当地酸奶市场的看法;零售商对产品、价格、种类的需求以及现有状态间的差距;不同零售点的产品组合差异性;当地市场的主要竞争手段;该店销售得好的产品及其原因分析;该店产品的产品种类组合方式等。

(4)、消费者研究：

1.产品调查：消费者对目前酸奶产品的评价;消费者对产品口味的偏好趋势;消费者对产品包装风格的偏好趋势;消费者对产品组合选择的偏好趋势;消费者对酸奶的潜在需求与株洲市酸奶市场的差距等。

2.购买行为调查：消费者购买什么品牌、什么口味的产品?为何购买?何时购买?何地购买?如何购买?由谁购买?

3.影响因素调查：卖场氛围、产品陈列;影响消费者购买的最主要因素;品牌对消费者购买的影响程度;价格对消费者的影响程度。

4.品牌调查：酸奶品牌知名度测试;酸奶品牌满足度测试

5.广告信息调查：消费者获取信息的主要渠道。

6.竞争对手调查：消费者对其它奶制品的认识程度;对价格接受程度等

(5)、通过综合分析与研究酸奶市场的消费者及其需求和整个市场的营销特点作出评价，提出相应的建议，更好地预测酸奶的未来发展趋势和提出好的营销策略。

四、调研的方法：

1.问卷调查：通过问卷了解消费者对酸奶的认识程度，消费者类型，消

费者需求，消费者购买动机等等。

2.个人访谈：通过调查促销员，酸奶人等，来了解酸奶的销售的营

销因素，影响消费者的购买动机因素。

3.电话调查：随机抽取一些消费，经销商和某品牌的销售员。

4.观察法：

5.收集二手资料：政府报告，报纸，杂志等。

五、工作进程安排：

(1)20xx年4月16日——20xx年4月30日：收集二手资料，编写问卷。

奶茶调查报告范文第7篇

近日，卫生部公告，公布食品安全国家标准《食用盐碘含量》。标准明确，在食用盐中加入碘强化剂后，食用盐产品(碘盐)中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20~30毫克/千克。该标准将于2012年3月15日起实施。

标准指出，在食用盐中加入的食品营养强化剂，包括碘酸钾、碘化钾和海藻碘。食用盐碘含量的允许波动范围为规定的食用盐碘含量平均水平±30%。各省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门在规定的范围内，根据当地人群实际碘营养水平，选择适合本地情况的食用盐碘含量平均水平。

此次的国家标准对于食用盐中碘含量平均水平的规定有所降低。此前根据《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单，食盐碘强化量为20~60毫克/千克。

走路越快寿命越长

研究发现，走路快慢可预测寿命长短，而走路速度直接反映出一个人的活力。

研究涉及3.5万名65岁以上老人，结果发现，走路速度每增加0.1米/秒，死亡危险就会下降12%。比如，在75~84岁的老年妇女中，走路最快(速度大于等于1.4米/秒)的老人再活10年的几率为92%，而走路最慢(速度小于等于0.4米/秒)的老人再活10年的几率仅为35%。

专家表示，走路速度直接反映出一个人的活力，因为走路涉及到身体诸多器官和系统，如心脏、肺脏、肌肉、关节、骨骼和大脑等。专家认为，走路速度将成为医生在诊断过程中判断患者体质的重要依据之一，速度慢意味着患者可能存在更严重的健康问题，有必要采取措施改善血压、调整饮食以及加强锻炼。

晚起者比早起者更苗条

据英国《每日邮报》报道，英国心理学协会在近日召开的大会上宣布了一项新研究，他们发现，与起床较迟的人相比，早起者更苗条、更快乐，也更健康。

英国罗汉普顿大学科学家对近1100名男女参试者进行了有关健康和睡眠习惯的问卷调查。研究人员分析发现，习惯在7点前起床的人出现抑郁和焦虑症状最少，也更可能按时吃早餐。新研究负责人豪尔赫・胡伯博士表示，习惯早起的人和“夜猫子”相比，在保持体重及愉悦心情方面的差异虽小，但具有统计学意义。其主要原因可能是，太晚睡觉会降低睡眠质量，即便早上起床稍迟，总体睡眠质量仍很差。且夜猫子容易错过早餐，导致饥一顿饱一顿，而暴饮暴食更易导致肥胖。

绿茶有助减肥

美国宾夕法尼亚大学的研究人员近日报告说，他们以小鼠为模型进行的动物研究显示，绿茶中的一种名为EGCG的儿茶素可以抑制小鼠体重增加，该物质有望成为对抗肥胖的新制剂。

研究人员给两组小鼠喂食同样数量的高脂食物，其中一组同时喂食EGCG儿茶素。结果发现，EGCG组小鼠增加的体重比另一组低45%，前者排泄物中的脂质比另一组高出约30%，这意味着EGCG儿茶素抑制了小鼠对脂肪的吸收。科学家们指出，EGCG儿茶素似乎既能增强小鼠对脂肪的利用，同时也降低小鼠对脂肪的吸收。一个人可能每天需要喝10杯绿茶才能吸取与上述小鼠摄入量相当的EGCG儿茶素。研究人员说，尽管目前与喝绿茶有关的体重数据不是很多，但仍可表明，与不喝绿茶相比，每天只需饮用一杯以上的绿茶就能看到它对体重带来的影响。

九成手机藏污纳垢

英国研究人员发现，超过九成手机携带大肠杆菌等细菌，人们不勤洗手是手机藏污纳垢的主要原因。

英国《每日电讯报》援引伦敦大学卫生与热带医学院的研究结果报道，来自英国12个城市的调查对象中，92%的手机和82%的机主手上携带细菌。而95%的手机用户称他们平时勤洗手。研究人员发现，25%的手机和31%的机主手上携带葡萄球菌，大约16%的手机和机主手上携带大肠杆菌。

研究人员指出，不少人手洗得不到位，尤其在如厕后。由于手机使用时会发热，细菌一旦通过人手传播到手机即可存活且难以清洁。即便手洗干净，细菌也可能从手机表面再次传播到人体，感染伤口或免疫力低的人群。

调查显示国人洗手状况堪忧

卫生部近日在第四届全球洗手日活动现场的《全国居民洗手状况白皮书》显示，国人洗手行为和知识状况不容乐观，“正确洗手率”仅为4%。

根据世界卫生组织定义，正确洗手需要同时满足4条标准：吃东西前、上厕所后、干完活或下班后、接触钱币后、去医院或接触病人后等5种情境下每次都洗手；洗手时使用流动水冲洗；洗手时使用肥皂、香皂、洗手液等清洁用品；洗手时长不少于20秒。

《全国居民洗手状况白皮书》是我国首次针对洗手现状的全国性专项调查。调查表明，我国居民正确洗手率处于较低水平。大城市正确洗手率高于中小城市和农村，达到6.0%；各年龄组居民正确洗手率差别不明显；女性正确洗手率为5.1%，高于男性的2.8%；随着文化程度的提高，正确洗手率呈上升趋势。

许多常见传染病，如感染性腹泻、急性呼吸道传染病、肠道寄生虫病、皮肤感染、沙眼等疾病都能经手传播。坚持用肥皂洗手，可使全球位居儿童死因前两位的急性呼吸道传染病和感染性腹泻的死亡率分别下降25%和50%。掌握正确的洗手方法，养成良好的洗手习惯，是预防经手传播疾病的有效手段。

维他奶全球第七生产基地开幕，体现低碳环保理念

2011年10月18日，继香港、美国、深圳、上海、澳洲、新加坡后，维他奶集团全球第七生产基地在佛山正式开幕。维他奶国际集团有限公司执行主席罗友礼先生表示，佛山生产基地的建立，将大大提升维他奶中国区的产能，满足维他奶未来几年的产能增长需要。

在许多发达国家和地区，豆奶早被视为健康自然的饮品而备受消费者的推崇。豆奶作为中国传统的健康饮品，蛋白质丰富、低脂肪、低胆固醇，也一直深受中国消费者的喜爱。近年来，大豆专家“维他奶”品牌占据了全国即饮豆奶市场份额的领导地位，成为全国即饮豆奶的第一品牌 ，尤其在广州、深圳、上海等一线城市的市场份额占绝对优势。

维他奶佛山生产基地于2011年10月正式投产，占地面积120亩（约8万平方米），总投资额将近5亿元港币。维他奶一贯倡导“绿色营养、轻松生活”的品牌理念。佛山生产基地除了设备先进以外，在设计和运营中也处处体现了低碳和绿色。例如厂房天花采用采光板，减少白天作业照明耗电；玻璃窗采用中空玻璃及特殊材料，提高隔热性能；建筑材料采用环保砖；主厂房的结构使用钢这种可再生利用的资源；建有污水站，处理后的排放水会用来浇花、洗地……在厂区更看到利用循环再造的“利乐”复合纸制成的长凳和桌子，十分环保！

关于2012年调整页码及定价的说明

为了满足广大读者对健康知识的渴求，提高杂志质量，丰富杂志内容，《食品与健康》杂志编辑部将于2012年1期开始，将杂志页码由56页增至64页，定价调整为6元/期。

奶茶调查报告范文第8篇

1.利用认知冲突创设问题情境。

问题的产生不是教师强加给学生的，而是学生基于自己原有知识结构产生的困惑。这就要求教师在教学过程中必须根据学生的认知特点创设问题情境，引导学生在已有知识经验与新的学习任务间形成认知冲突，激发学生强烈的求知欲望。比如在上二年级数学《有余数的除法》这一节时，教师可以用多媒体出示情境图：45个编成号码的彩球，按红、黄、蓝的顺序排列。

师：同学们，屏幕上有很多彩球，每个球上都有一个号码。老师不看屏幕，只要告诉我球的号码，我马上就能说出它的颜色，信不信？谁来考考老师？（学生出题，教师回答）教师能根据排列的序号准确报出彩球的颜色，学生一定会觉得很奇怪。于是教师告诉学生因为自己掌握了其中的秘密，只要同学们认真学习，很快也能掌握这一秘密。这样，学生就会产生获取新知识的强烈渴求，很有兴趣地参与学习活动，教学效果自然会提高。

2.利用直观教具创设问题情境

鲁迅先生也说过：“没有兴趣的学习，无异于一种苦役；没有兴趣的地方，就没有智慧和灵感。”课堂教学中我们总在寻找调动学生兴趣的方法，实践证明在我们的数学课堂中利用直观教具来导入新课，可以很好地活跃数学课堂的气氛，创造良好的学习氛围，激发学生的学习兴趣。如在教学一年级上册的《2—5的分与合》时，我准备了3个花片，让学生猜3个花片分两只手拿，每只手都要有，老师是怎么放的？学生讨论，猜测：（1）左手1个，右手2个。（2）左手2个，右手1个。（3）左手3个，右手没有。这样在课堂上利用花片这个教具，让学生猜谜 ，不仅为教授新课创设了很好的情境，为学习《2—5的分与合》作了铺垫，也增加了课堂教学的趣味性，同时也调动了学生的积极性。

3.利用贴近学生实际创设问题的情境

为了让学生更好地理解数学，学会学习数学，我们要把数学课堂教学建立在学生已有的知识生活经验地基础上，寓数学知识于学生喜闻乐见的活动中，从学生平时生活中看得见、摸得着的事物开始，积极创设学生熟悉的生活情境，促使学生以积极的心态投入到不断地提出问题，思考问题，探索问题当中去。

例如：学习“按比例分配”时，课前我让学生去调查生活中某些物体各组成部分的比，其中我让每个同学都去茶馆调查一下奶茶中奶和茶的比。课始，当学生汇报了奶和茶的比是2：9之后，我先让学生说一说“从奶和茶的比是2：9中你可以得到什么信息”。接着，我向学生提出了一个富有挑战性的问题：“同学们喜欢喝奶茶吗？”“今天老师特意带来了一杯红茶、一杯牛奶。假定我们要配制220毫升的奶茶，请大家帮助算一算，奶取多少毫升？茶取多少毫升？”同学们听说要配制奶茶，课堂气氛十分活跃，不一会儿，令人惊喜的不同答案出现在老师面前，为了让学生进一步体验探索成功的喜悦，最后，我还请两名学生当场配制奶茶，师生共同品尝了奶茶。从上述例子可看出，真实生活情境的创设拉近了学生与数学的距离，学生在自己生活经验的基础上学数学、用数学，在探索问题的解决中发挥了聪明才智，促进了学生创新精神和实践能力的发展。

奶茶调查报告范文第9篇

摘要：在介绍了一般标志设计的创意与构想方法的基础之上，解读了蚌埠“爱心之家”奶茶店VI设计的内涵，给出了蚌埠“爱心之家”奶茶店VI基础要素系统设计内容与分类。

关键词：“爱心之家”奶茶店；标志；VI设计

蚌埠“爱心之家”奶茶店是来自由现代各奶茶店的想法，通过对现在奶茶店的掌握以及了解，将奶茶店特有的创意、意境等融合在一起，具有很鲜明的对比及特色[1]。随着那奶茶店的发展，“奶茶”作为一种时尚饮品，越来越受到广大青少年的热捧，而对此，我们在这方面，做出了相应的想法。现在广大青年，不是在外上学就是在外打拼，在家里面的时间少之又少，所以，就是想给人一种家的感觉，仿佛置身于家中，这是我们这次设计的目的，不仅在宣传方面做到，在价格方面更要做到，而在我们这个“爱心之家”奶茶店里，从外到内都能温暖到每一个人。

当前，奶茶作为一项低投入、高回报的精英项目日渐红遍各地市场。但纵观奶茶店经营市场，各店本着以品质招徕顾客的原则，采取多种不同的策略，不管实在店面的装修，还是在宣传等方面。然而在这个市场里，每家店都在注重创新，怎么做才能新颖，很少有人能做到给人一种家的感觉。就我们此次所做奶茶店而言，其各自的策略当然也是有所不同的，而他们大体上秉承着“以自己的特色吸引消费者，以服务水平维护消费者”的理念。而我们蚌埠“爱心之家”奶茶店，不仅做到这一点，我们还要给人以家的感觉，让大众从心里去接受它，让他们感觉到一种家的感觉。

随着生活节奏的加快，方便、简单、快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。而奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其它食品更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或者是午餐[2]。而“爱心之家”奶茶店带来了不一样的感觉，它不仅仅是一家奶茶店，更能给人带来一种温暖，比如合理的搭配营养早餐和午餐，给人一个健康的饮食，还为那些来不及吃饭的人提供更优质的服务。而我们奶茶店的VI设计，就是要打造这样的感觉，不只是看到的，更让群众能够感觉到。

随着经济的发展，人们也对生活的质量越来越高，美味、营养、天然、养生、健康，成为消费者对奶茶的新要求[3]。之所以称之为“家”，就是因为我们能够做到这些，在人们的观念里，只有家里面的食物才是最安全的，而我们就是要打造家里面的那种安全、营养的奶茶。

一、标志设计的创意与构想

1.标志设计的创意目的 我要利用标志来代表一家奶茶店的文化与形象，从而达到被认可的目的。在标志设计中，创意是联想，是一种有意识的创造性的活动，标志的真正价值所在是表现在其成果是人类思维活动的结晶。一个普通的图形，要通过设计者的创意加工，才能诞生一个具有生命力的标志图形。

2.标志设计中的创意步骤 标志设计不是纯粹的艺术创作，设计师的创作思维必须要基于客观事实。确定标志设计的题材是一个非常理性过程，计师在设计的过程中，要敢于创新，让复杂的事情看起来简单，将新旧元素结合。所以，在创意的过程中要从不同的交付去考虑，结合不同的表现手法我们这次是为一家奶茶店做VI设计[4]。首先，我们调查了各奶茶店的各种标志等涉及到VI方面的案例，然后又在网上搜索了大量关于奶茶店VI设计中所牵涉到的知识、需求；在调查中积累了一定的经验后，我们开始对这家奶茶店的性质进行分析：这是一家以突出家文化的奶茶店，而且根据现在的市场需要，那么，我们就决定围绕着“文化”、“和谐”、“创新”这三个中心来思考设计方案；经过讨论，我们决定直接选择橘色作为我们的设计主色，我们基本确定了标志的设计方向：橘色、活泼，前沿。经过反复讨论、修改，最后确定了一个房子似的图形作为我们的标志。这就我们对标志的整个设计过程。

二、“爱心之家”奶茶店VI设计

“爱心之家”奶茶店VI设计――标志，释义： 喻意为房屋代表的家，给人一种家的感觉，整个标志，大量运用了橙色这个色，因为橙色在暖色系中是最温暖的色，我们所做的就是给人们温暖，让他们能够感觉到我们的热情，它可以使人联想到金色的秋天，丰硕的果实，是一种富足，快乐而幸福的颜色。而在爱心奶茶店中，我们就要做到在杯里面，要放足够的量，让热更加能到感到幸福快乐。而房屋里面所包含的home主要起到一种强调的作用，让人一眼看上去，就知道表达的是什么，给人一种直观的感觉，home中的m可以形象接近于心，表达爱心，突出爱心之家的主题，简化的茶杯以烟囱的形象表达出来，带给人家的温馨，它由房屋和烟囱还有里面的字母代表家的图案和谐统一的组合在一起，同时又抽象展现了一个家的良好意境，诠释了“幸福快乐”的完美喻意，再配上标准橙色，构成了象征和谐、美满、舒适、时尚，温暖，热情的企业符号。Logo中文字体为简化萝卜体，是为了给人一种活泼，想要去看的感觉。

三、蚌埠“爱心之家”奶茶店VI基础要素系统设计内容

1.宣传类 包装杯子、包装盒、单杯座、双杯提袋、四杯提袋、宣传、标语墙、桌旗、海报、灯箱、袋子、轿车、邀请函。

2.办公用品 会员卡、信封、名片、标签工号牌徽章、标签。

3.服装雨具及店铺 男女工作服、雨衣及门面。

蚌埠“爱心之家”奶茶店不仅给人们带来了方便安全的奶茶，还给人们一种家的感觉，让漂泊在外的青年人，可以感觉到一种温暖。在奶茶这个领域中，突破了奶茶店老套的宣传方式，更为一些年轻人打造出了一个方便的饮食习惯。这次做设计的经历也会使我终身受益，我感受到做设计是要真真正正用心去做的一件事情，是真正的自己学习的过程和研究的过程，没有学习就不可能有研究的能力，没有自己的研究，就不会有所突破，那也就不叫设计了。希望这次的经历能让我在以后学习中激励我继续进步。

参考文献：

[1]刘境奇.广告创意设计[M].上海：上海交通大学出版社，2012.

[2]易忠.版面设计[M].合肥：安徽美术出版社，2012.

奶茶调查报告范文第10篇

随着城市居民生活水平的提高，饮料消费开始成为居民消费的一个热点。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品种不断翻新，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。

前一段时间，零点调查与分析公司进行了一次饮料消费调查。调查主要在北京、上海两大城市进行，两城市成功样本均为518个，共1036个。

碳酸饮料当家

调查结果显示，消费者购买饮料时在类型选择方面存在着地区、性别、年龄上的差异。但相同的是，北京人和上海人均将碳酸类饮料作为饮料的首选，而且上海人对碳酸饮料的偏好表现得更加明显，比例比北京高出近10个百分点，北京、上海分别为39.9%和49%。两地次选饮品均为矿泉水和纯净水;对于纯果汁饮料，北京人显然比上海人有更浓厚的兴趣，比例分别为5.5%和1.7%。

从性别角度看，喜欢碳酸饮料、奶类饮料以及茶饮料的女性比别性多，而喜欢矿泉水和纯净水的男性比女性多。从年龄上看，喜欢碳酸类饮料的人的比例随年龄的上升而下降，60岁以上的人对茶饮料的兴趣比其他年龄段的人多。

品牌认知度各异

第一类：碳酸饮料

在北京，可口可乐独领风骚，高居综合提及率排名榜首，为85.9%;雪碧位居第二，综合提及率为41.7%;而芬达、健力宝、百事可乐、美年达的综合提及率分别为：19.8%、15.6%、13.5%、12.0%。

与北京人不同的是，上海人似乎并没有特别偏受哪一种饮料，可口可乐、百事可乐、雪碧三分天下，共执牛耳，综合提及率分别为：71.4%、64.3%、55.6%;另外，七喜、美年达、芬达也有一定的知名度。

第二类：矿泉水、纯净水

在北京，乐百氏、娃哈哈位居前茅。综合提及率分别为：61.5%、51.3%;可赛牌也有一定的认知度;另外，崂山、九龙山、获特满、天赐庄、农夫山泉也为一部分北京人所了解。

大上海，农夫山泉、正广和、碧纯三分天下，综合提及率分别为：57.3%、53.5%、41.3%;获特满有一定的知名度;娃哈哈、乐百氏、屈臣仅为一小部分人知晓。可以看出，北京和上海的矿泉水、纯净水市场几乎被完全不同的品牌所瓜分，存在着比较大的差异。

第三类：纯正果汁

在北京，汇源果汁的认知度排名第一，综合提及率为48.0%，都乐居第二，为20.0%，大湖、华旗、福运全、茹梦紧随其后，为：8%、8%、4%、4%。

在上海，都乐的认知度排名第一，综合提及率为62.5%，大湖、三得利并列第二，为25%，汇源为4%。

第四类：果味饮料

在北京，统一品牌有一定的认知度，为5.9%，其它品牌认知度比较分散。

在上海，佳得乐为第一，综合提及率为26.1%，麒麟居第二，为17.4%，统一居第三，为4.3%。

看来，上海有自己的果味饮料品牌，北京在这方面较为欠缺。

第五类：茶饮料

在北京，统一、康师傅、旭日升、雪人冰茶排在前四位，综合提及率分别为：66.7%、50.0%、11.1%和5.6%。

在上海，排在前两名的是统一和康师傅，综合提及率分别为55%和45%。

第六类：奶类饮料

在北京，卡夫居榜首，综合提及率为30.8%，谁能敌、帕玛拉特并列第二，均为3.8%。

在上海，江明牌一枝独秀，综合提及率为81.8%，可以看出，上海人更青睐本地产品。

与矿泉水、纯净水饮料市场相似，北京和上海奶类饮料的主导品牌也是大相径庭。

奶茶调查报告范文第11篇

【关键词】贫血；缺铁性；孕妇；饮用奶茶；因素分析

贫血是孕妇在怀孕期发生的一种营养缺乏症，是妊娠期最常见的合并症。属高危妊娠的范畴。在妊娠各期均对母婴造成一定的危害，在某些贫血较严重的地区，是孕产妇死亡的主要原因之一。孕产妇贫血抵抗力下降，对分娩、手术、麻醉耐受力差，孕产妇风险也会增加，严重的贫血可致心脏病，妊娠期高血压疾病、产后出血、产褥感染等并发症。全世界每年因贫血死亡的产妇有数十万孕，因此要高度重视。孕产妇贫血的发病率，世界卫生组织资料表明：有50%以上的孕产妇合并贫血，我国妊娠3个月以上孕产妇发病率为19.28%。在此次研究中，笔者对伊犁地区尼勒克县牧区贫血妇女饮用奶茶的情况进行了回顾性分析，现将其报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料 2006年6月-2010年6月，收集在伊犁农四师79团妇产科就诊或妇保科健孕期母子保健卡的中晚期孕妇278例。其中，确诊为贫血的169例孕妇，排除慢性疾病史、既往月经过多史者。贫血比率60.79%。其中汉族例53，少数民族116例，将169例贫血孕妇分组：第一组：不喝或偶尔喝点奶茶的汉族及少数民族孕妇77 例，第二组：基本每天均饮用奶茶的汉族及少数民族孕妇92 例。将两组患者均餐后口服硫酸亚铁片0.3g，每日3次；或右旋糖酐铁50mg，每日2～3次。动态观察血红蛋白，红细胞计数，血细胞比容。两组患者的其他一般情况无明显的差异，故有可比性。

1.2 判断孕妇贫血的指标 （1）世界卫生组织的标准：孕妇外周血红蛋白

1.3 疗效标准 （1）治愈：血红蛋白大于100g/L，红细胞计数大于3.5×1012/L 或血细胞比容大于0.30。（2）好转：血红蛋白、红细胞计数或血细胞比容均较治疗前有所升高。（3）无效：血红蛋白、红细胞计数或血细胞比容与治疗前无改善或降低。

2 结果

治疗2月，第一组：治愈69人，治愈率89.61%，好转 5 人，无效3人（转上级医院进一步诊治），第二组：治愈16人，治愈率17.39%，好转71人，无效5人（转上级医院进一步诊治）。两组治愈率有明显差异，有效率无明显差异。将两组好转的76人及家属进行培训，鼓励并监督其戒茶，嘱咐可在牛奶中掺入白开水，不允许牛奶中掺入茶水，继续予餐后口服硫酸亚铁片0.3g，每日2～3次。动态观察血常规。治疗1月，治愈73人，好转3人。以上说明此人群的贫血与饮用奶茶明显相关。以上补充铁剂治疗之贫血患者，均劝其戒饮奶茶，继续补充铁剂巩固治疗1～3个月，随访病情无反复。

3 讨论

对169例贫血孕妇用铁剂治疗有效率95.27%，说明此区孕期贫血多数为缺铁性贫血，进行问诊调查，多数孕妇对饮用奶茶能够导致缺铁性贫血的认识比较模糊。牧区孕妇饮食结构少蔬菜、水果，少食动物内脏，多以面食及饮奶茶为主，饮食单一，存在膳食铁摄入不足、营养不全面等问题；同时饮用奶茶，茶叶中鞣酸竞争铁离子使铁的生物利用率较低；孕期机体对铁的需要量增加等，故造成孕期贫血[ 1 ]。

缺铁性贫血（IDA）是临床常见的一种营养缺乏性疾病。2002年，我国居民的营养与健康状况调查结果显示：孕妇出现缺铁性贫血的发病率约为30% [2]。而伊犁尼勒克县可达60.79%，一方面，地区居民生活水平低。另一方面，铁缺乏原因包括：机体没有摄入足够的食物铁、铁的生物利用度低及铁的需求量升高等[3]。此地区有饮用奶茶之习惯，茶叶中鞣酸竞争铁离子使铁的生物利用率很大程度下降，补铁剂效果又特别显著，为了解孕妇缺铁性贫血与孕妇饮用奶茶因素，纠正不良的饮食习惯，提示应重视健康教育工作，宣传缺铁性贫血的预防知识[4]；此外，建议孕妇尽量少使用鱼虾类、动物内脏、动物血，瘦肉等含血红素铁丰富的动物性食物，保证水果、蔬菜类摄入，而且还应提倡改变饮用奶茶之习惯，以预防缺铁性贫血的发生。

参考文献

[1]李剑英，邢建明，毕丹.孕妇血清铁蛋白与贫血的关系分析[J].浙江检验医学， 2012，16（4）：146-147.

[2]陈丽阳. 孕妇缺铁性贫血现状分析[J]. 临床和实验医学杂志.临床和实验医学杂志，2011， 10（2）：135.

奶茶调查报告范文第12篇

奶茶店的创业计划书1

 

  一、公司简介

 

  公司名称：香yoyo奶茶店

 

  主要产品：奶茶

 

  业务范围：销售奶茶，果汁，饮料等

 

  营销策略：

 

  （1）促销计划和广告策略

 

  （2）价格策略

 

  公司战略目标：

 

  第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投资，积累无形资产，第二年后开始盈利。尽管在南昌奶茶店很多，但是我们会提高公司知名度，使市场占有率最大化，。预计本阶段在南昌的市场占有率达到20%；

 

  第三、四年：进一步扩展公司项目，开发新品与规范流程两手抓。使公司拥有一定品牌影响，扩大公司影响范围，为以后占领更大市场打下基础。预计本阶段在南昌的市场占有率达到40%，并开始建立省内连锁分店，向经济较好的地区扩展。第五、六年：对公司进行进一步完善，扩大建设规模，随着公司不断壮大，打造一个国际知名的奶茶公司

 

  核心竞争力分析：

 

  我公司推出的奶茶饮品除了结合了香飘飘，优乐美，相约等奶茶的各种优点，不仅注重于产品的质量，口感，包装，我们的产品更加注重对身体的调养，真正做到健康，好喝的茶饮料。这是我们的优势，也是我们战胜其他品牌，战胜周围其他店面，成为“奶茶之王”的一个重要法宝。

 

  消费者特征与习惯

 

  1、消费者特征青年人是主力军，且调查显示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，这与女性消费者看重奶茶饮品的健康、时尚特性不无关系，因为奶茶对皮肤有滋润美白功效，其中的椰果是粗纤维食品，既可以填饱肚子，又绝对不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性选择奶茶的主要原因之一。

 

  2、消费者需求

 

  既然是奶茶店，就一定要在保证店面的清洁与舒适，光这还远远不够，还要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面装修很重要，让消费者在外面就有种想进来逛逛的欲望。当然这只是表面的包装，奶茶的质量跟包装才是顾客最看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都会经过安检局的严格检验，绝不会出现掺假，缺斤少两的现象。

 

  由于消费者大都是年轻情侣，所以一定要给他们营造一个舒适，安静，浪漫，优雅的气氛，尽管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道。可以开展一些有特色的促销活动：比如，情侣买可赠送情侣对勺；买三杯以上获赠可爱的饰品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侣用的Y型吸管。可以在店名上方加几个小射灯，最好是发粉色光，晚上看起来很漂亮，温馨。

 

  二、市场分析

 

  市场概况：客源市场描述：

 

  ①主要以吃饭逛街的学生为主。

 

  ②消费者分析：对于大多数学生来说，会经常带着杯奶茶逛街吃饭。

 

  ③奶茶从发展到现在还是拥有很多的消费者。

 

  产品分析：产品投资小，利润大，可以新增新品种奶茶，可以兼售咖啡果汁等饮料，生产工艺简单，利于投资和创业，我们是以奶茶制作工艺的精湛，制作种类的多样为基础提供给顾客最美味的奶茶产品和最满意的服务。

 

  行业竞争状况分析：

 

  （1）附近主要的竞争品牌有七杯茶，避风塘，立顿。

 

  （2）对于新开奶茶店会对学生产生些新鲜感，并且周边有三所学校，客源充足，消费潜力大。

 

  （3）经调查，附近虽然也有几家奶茶店，但都只是传统意义上的珍珠奶茶，因此要扩大市场，我们也将变革创新，做市场的领军人，多元化产品结构，学习先进经营管理经验，可以融入果粒等发展新品种奶茶，从此提升竞争力。

 

  营销策略：

 

  （1）促销计划和广告策略

 

  ①宣销并进，在终端店促进是课踩用优惠销售和赠送礼品等方式，在保证销量的同时，带动品牌的成长。

 

  ②对于不适合逛街的冬夏季，我们可以推出购买8杯以上就送货上门，很适合宅寝室的学生。

 

  ③为提高奶茶的知名度，进行广告宣传，邀请消费者免费试尝等策略。

 

  （2）价格策略

 

  我们的奶茶定价为1元一杯~3元不等。根据不同的口味及配料。根据我们的批发配料等计算。我们的成本是在1一杯。所以我们会有足够的利润。这个价格也对学生一族具有大的吸引力。

 

  （3）营销队伍和管理

 

  提高前后台的有效协同的响应能力，科学规范的管理流程，提高店员的素质和职业习惯。

 

  （4）营销渠道

 

  通过租用店铺经营奶茶店。

 

  主要影响因素：

 

  （1）市场环境因素

 

  选好地段和店面，把握“客流”就是“钱流”原则在人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多。客流量较大的地段有：

 

  ①城镇的商业中心（即我们通常所说的“闹市区”）；

 

  ②车站附近（包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站）；

 

  ③医院门口（以带有住院部的大型医院为佳）；

 

  ④学校门口；

 

  ⑤人气旺盛的'旅游景点；

 

  ⑥大型批发市场门口。

 

  （2）消费者特点

 

  由于主要客源是师生群体，因此在寒暑假期间会出现销售量会锐减的情况。

 

  （3）产品的特性

 

  产品的生产受客观因素较小，自由性比较大，投资成本低，但是也有可能会因在经营过程中出现销售低峰导致原材料的挤压，因此在次期间应加大营销部促销与宣传，采取降低价格等方式减少经营损失。

 

  三、财务规划

 

  一、融资战略

 

  1、金融资本

 

  主要用于购置原料、租赁门面、专修房屋、发放工资、宣传费用等。

 

  2、资金来源

 

  为了满足本店的正常经营活动，合理配置基金结构，减少公司举债经营中可能发生的经营风险和财务风险。依据财务报表分析，本店第一年度资金主要来源有：

 

  本店处于创业阶段，相当一部分资金依赖自有资本，所以大部分资金通过创业者自筹获得。

 

  二、第一年成本支出预算计划

 

  成本预算表（单位：元）

 

  门面租金

 

  1、门面租金

 

  本店销售地点在南昌市内，初建门面总计为40平方米，按每月20xx元算，租金共24000。

 

  2、装修

 

  本店初建期主要要装修门面和室内，需购买吊顶、地砖、吧台、顶灯、店外灯箱、招牌、座椅等，其费用为30000。

 

  3、基本设备

 

  封口机（200元）、自动封口机（2600元）、保温桶（280元）、双层带调温功能电热桶（360元）、奶茶机（2150元）、电磁炉（360元）、刨冰机（2300元）、沙冰机（350元）、冰淇淋机（8200元）、双缸双温冷饮机（1950元）、碎冰机（280）、制冰机（价格根据制冰量规格而定）。基本操作工具则包括：树脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁挤壶、真空密封罐、冲茶组架含漏布、冲茶袋、过漏网等，这些价格在几元到十几元不等。材料包括果粉、奶精、奶粉等。其总费用为23000。

 

  4、职工薪酬

 

  一个收银员800元/月，服务员1000元/月，调配师1000元/月，封口员700元/月，采购员800元/月。每年总费用为51600元。

 

  5、宣传费用

 

  传单、积分卡、会员卡。总费用2400元。

 

  据计算，每杯奶茶成本为1元。

 

  三、盈利能力分析

 

  分析指标：销售利润率

 

  销售利润率=税后净利润/销售收入总额×100%

 

  （单位：元）

 

  项目

 

  据调查估计第一月每天能卖600杯，第二月每天能卖700杯，第三月每天能卖800杯，每杯2元。

 

  计算结果表明，我店未来三月的利润呈增加趋势，说明我店的经营情况比较乐观。

 

  四、风险分析

 

  经营风险就是指在资本经营活动中所遇到或存在的某些不确定因素造成的经营活动的经营结果偏离预期可能性的风险。就目前而言，本奶茶店店经营活动中可能出现的风险大致可总结为：市场风险、技术风险和财务风险。

 

  一、市场风险及对策

 

  1、市场风险

 

  在该奶茶店店的创立阶段及经营过程中，该店可能会存在下列的市场风险：

 

  ①消费者对该店产品认知程度低，达不到该店营销目标所要求的知名度。

 

  ②学校附近步行街奶茶店数量较多，市场竞争激烈，使市场增长率下降。

 

  ③据调查大多数学生喜欢去步行街上的星饮及七杯茶购买，因此新的奶茶店不能吸引预期数量的顾客，低于营销目标要求。

 

  2、对策

 

  ①针对达不到营销目标所存在的风险，该店将主要把广告等促销活动做到位，在学校大力宣传达到理想的宣传效果，缩短消费者对该店及其产品的认知周期。

 

  ②发展特色服务，形成奶茶店的核心竞争力。采取各种营销手段，树立良好的品牌形象，迅速占领市场，在学生市场中形成良好的口碑效应。

 

  ③在奶茶的设计和店面管理上，着重突出创新的作用，把设计创新作为公司的生命之源，力量之源。

 

  ④建立和完善市场信息反馈体系，定期在学校进行市场调查，及时把握市场变动的趋势，把握好消费者倾向。

 

  二、技术风险及对策

 

  该店尚处在创业初级阶段，在奶茶的设计和市场的要求方面还无法达到最完美的结合，同时在奶茶销售或经营过程中出现的设备低劣，技术人员的素质；无法找到价廉物美的原材料等问题都可能导致一定的技术风险。因此，对于这些技术风险的解决对该店的发展也是至关重要的一个环节。

 

  三、管理风险及对策

 

  奶茶店刚成立，成员相对缺乏对奶茶店的管理经验以及科学决策能力，不能对市场和管理有良好的认知和实践。因此，对于这方面风险的解决需要人员不断去其他优秀奶茶店学习深造，并运用于实践当中，这样方能使公司可持续发展下去。

 

  四、财务风险及对策

 

  成立初期，前期注入资金较少，信誉度比较低，在融资方面可能会存在资金不能及时到位等问题。

 

  故需要：

 

  1、合理确定资本结构，控制债务规模。

 

  2、记录每天实际开支，监督费用的使用情况，使资金合理运用合符公司运营的规划。制定有效的成本计划，作出准确的费用估算和预算。

 

  3、融资时我们要签订合同，严格规定双方的权利和义务。

 

  4、加强资金管理，降低人为财务风险，尽量达到最合理的资源配置。

 

  5、提高财务风险意识，降低主观意识中的财务风险。

 

  6、要以财务为核心，形成服务、消费、财务、市场、等各环节之间的统筹协调。

 

奶茶店的创业计划书2

 

  蜜菓奶茶店就是一个资金投入低，消费人群广，回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了人工和日常开销外，蜜菓奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。但对于我们这些刚接触创业的学生来说。一份优秀的蜜菓奶茶店创业计划书十分重要，对于以后的经营管理起着很大的影响。

 

  蜜菓奶茶，发展趋势很好，但要注意以下几点：

 

  1、我们的经营必须有特色，没有特色的产品是没有市场的。

 

  2、我们的品质要好，口感要保持一致。

 

  3、小店也要专业管理，合理安排人员，分工和良好的服务态度。

 

  4、及时了解消费者的爱好，及时调整我们的产品和口味。

 

  一、市场分析：

 

  蜜菓奶茶店就是一个资金投入低，消费人群广，回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了人工和日常开销外，蜜菓奶茶加盟店经营管理不用太多的周转金，非常适合小本自主创业。一般一家蜜菓奶茶店都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回成本，但是蜜菓奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的蜜菓奶茶文化。

 

  近两年，蜜菓奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，不论男女老少，消费水平高低，蜜菓奶茶称谓日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到。手里拿着一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影，口感新鲜、味美。都是现做现卖，由多种可口的原料配成。随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品的质量越来越高。原材料价格一涨再涨。加上一些商家为保证利润，不断降低原料品质，导致现在蜜菓奶茶市场一片混乱。蜜菓奶茶已经成为近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于蜜菓奶茶口味的`问题。口味不断推陈出新、变化多、形成众多系列，消费者选择广。

 

  现在我们最大的竞争对手就是学校外的蜜菓奶茶，我们要从价格上与他们竞争。

 

  二、蜜菓奶茶店的设备选购：

 

  由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源。具体使用过程中的注意事项：

 

  1、封口盖必须与杯口直径大小一致，而且购买时要检查一下封口盖，是否有十字花刀，这样可以给顾客带来方便。我们会一大包的卖，这样可以节约成本。

 

  2、杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。

 

  3、吸管选购的时候要注意用料的厚薄。

 

  三、设备的维护与优惠计划

 

  1、卫生是第一的。你的东西可以不好吃，但是一定要让人放心。

 

  2、一些学生会问我们有关色素、原料、质量等等方面的为题，我们一定要想好怎样回答。

 

  四、风险分析：

 

  创业中的挫折是难免的。生意好不免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，但是顾客是会比较的。他们终究会觉得我们的产品口感要更好些。我们要不断进行创新。

 

  五、财务分析：

 

  1、日常消耗开办一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水电费等。在用上电，我们会采取购置技能电灯泡，这样既环保又节约。在用水方面，我们也做到了一水多用。水和电尽可能的做到回收利用。

 

  2、货物进出所有工作人员必须用有效凭证来到出纳处报销，此外，由出纳管理财务，会计每日一次对账，店长一星期一次查账。

 

  六、店面装置：

 

奶茶调查报告范文第13篇

市场为何对你“情有独钟”？

固态冲泡奶茶——这种最早来自台湾风味的奶茶店可称得上是“舶来品”的新东西近年来发展方兴未艾。打开冲泡奶茶，有茶包、果粉、椰果等，其实技术门槛并不高，跟可口可乐是一个道理，卖的就是“配方”。然而，就是这一杯杯的奶茶成就了一个百亿的大市场，作为固体杯装奶茶领导品牌的飘飘奶茶，市场发展更是如日中天。

由于杯装奶茶的纯利率超过10%，毛利率更是高达50%，使整个中国奶茶群雄逐鹿。当香飘飘最早在国内推出杯装冲泡奶茶，让这一产品真正成为了走上货架的商品后，没过多久，包括竞争品牌喜之郎的优乐美，追随品牌大好大的香约奶茶、以及市场补缺品牌的立顿、雀巢等全国不计其数的奶茶品牌等都在用巨资投广告，请明星代言等方式争夺这个市场。

竞争日趋白热化，香飘飘、香约、优乐美等方便杯装奶茶市场发动的广告战此起彼伏，使这个原本七八年前不存在的行业，市场容量做到了接近百亿规模。那么到底方便杯装奶茶为什么会这么火，年增长率超过30%呢？据业内人士调查分析认为，主要有以下原因：

1、原有街边奶茶专卖店由于受到商铺租金成本的不断攀升，导致奶茶价格从3元涨到了部分地区10元以上，过去以开奶茶连锁生意的经营者纷纷逃离开该行业，导致一大片市场需要填补。

2、由于生活节奏加快，消费者，尤其是年轻女性、学生群体、青少年儿童喜欢便捷的奶茶，可以随时随地品尝奶茶的幽香和美味。（因为奶茶的目标客户群主要是小学到大学的学生群体，学生群体最大的特点就是流动循环性非常大，而且现在国家每年都在扩招，目标客户群每年都在不断的增加）。

3、生活水平提升，消费者休闲的时间增加，需要更多奶茶一类的休闲饮品来满足休闲生活。以香飘飘奶茶为首，率先打响的奶茶品牌大战，唤起了消费者味蕾和感官，刺激了消费者购买欲望。

品牌间的较量 “磨刀霍霍”

香飘飘一直致力于打造奶茶第一品牌的营销，在消费者心目中树立奶茶=香飘飘的观念。香飘飘做棒冰起家，在渠道操作上有着其先天优势。现在香飘飘新的广告宣传其奶茶领军品牌地位，一年数亿杯，绕地球一圈等在广告传播中向消费者直观得塑造了奶茶行业领导者品牌的形象。香飘飘的奶茶定位短期内基本上无可撼动。相比较而言，作为喜之郎旗下的奶茶品牌——优乐美是利用其果冻多年的销售渠道可以让其产品瞬间铺向全国。从目前来看，优乐美明显将目光瞄准了香飘飘，两者一个说自己是销售量第一，一个说自己的茶杯排起来可以绕地球N圈。其实无论是优乐美还是香飘飘想要在市场中建立稳固的地位，最重要的一点就是产品线的延伸和市场营销综合能力。如果没有强大的产品研发能力，产品线相对较窄，一旦竞争对手在细分市场上发力，没有合适的产品参与到细分市场竞争中，只能是眼睁睁地看着竞争对手一块块地切掉原本属于自己的市场份额，联合利华和宝洁等国际巨头最擅使用这一招。

众所周知，联合利华的研发能力世界范围内皆属一流，作为世界最大的茶饮料品牌，立顿奶茶形成了超强的品牌力，遍布全国强力的营销网络，优秀的市场营销人力资源，都促成了立顿对于市场领导者地位的觊觎。立顿奶茶在市场营销上依然沿用传统的联合利华模式，即丰富产品线+独特广告创意+密集广告投放+遍布全国市场的营销网络+优秀的市场营销人力资源。从广告形态上看，联合利华故意避免了采用一线明星做为形象代言人的路线，选用林依伦和徐静蕾等二三线明星，反而起到了非常明显的市场营销效果。虽然看起来并无与众不同之处，但却并非任何企业轻易可及。

香约奶茶虽然推出了更多口味的奶茶、也推出了廉价的袋装奶茶（奶粉装），但是香约奶茶与生俱来就有着定位不清晰的问题，产品和香飘飘、优乐美或许并无差别，甚至比之更好，消费者对其的认识一直是定位在低端的印象，到现在为止只能利用低价和渠道优势占有着局部市场。虽然香约起用了更为大牌的代言人SHE，但其非品牌营销的操作手法，实难让香约这一品牌单是依靠SHE的代言而瞬间跃起。

市场带来的“黯然神伤”

杯装的方便奶茶虽然算作是一个大市场，但到目前为止，行业还未超过10年时间，产业相对其它不太成熟，自然存在诸多瑕疵和短板。奶茶行业还缺少像乳业当中的伊利、蒙牛那样强势无法撼动的品牌。营销策略和推广活动、渠道分销与相对成熟相比也存在巨大的差距，很多企业做的远远不够。

产品间过度竞争：目前奶茶产品和品类间也表面在过度竞争上。产品一火，企业即乱，反映了现状中国诸多企业的浮躁心理，跟进市场热销产品，价格竞争抢夺市场，不去潜心研究市场和开发属于自己的产品。如此以来，市场竞争过度，企业利润微薄，甚至致使企业为降低产品成本而造成产品质量问题，最后消费者没有得到实惠的产品而是遭受假冒伪劣产品之害。

盲目打出价格战：许多奶茶企业的产品线一时无法延伸或丰富，很容易盲目打出“价格战”。尤其是国际跨国集团最擅于使用的竞争手段就是用一二种产品与其他竞品展开价格战，然后再用其他产品力拼具有更大价值回报的细分市场，国内企业往往在陷入价格战后就应接不暇，最后由于技术研发能力不足产品线跟不上、市场营销能力不强、细分市场不清晰、目标市场和市场定位模糊等因素，而最终败下阵来。

推广手法很类同：目前杯装奶茶这一产品的推广手法过于单一和类同，大多数企业只是注重大量广告的投入而忽视了其他的营销手段的创新。大明星代言，密集的广告投放，并且绝大多数奶茶企业，不管从包装和口感，以及品牌形象，许多都在模仿香飘飘。比如香约和优乐美都希望走情侣路线，但是在广告和推广活动中，并没有体现到这一点，如果做过稍微深入一点的市场研究的话，就知道奶茶这个产品作为情侣消费的概率是不高的。

与消费者缺乏互动：目前杯装奶茶未对消费群做深度沟通和巩固教育，口感和品质日趋同质化，缺少差异化的产品和革命性的产品的整体状况是竞争过于集中，基本处在大品牌从渠道到终端分割市场，小品牌依靠价格优势填补流通市场。但在品类的纵向和横向开发拓展上并没有表现的异常激烈。

承载未来的“快意江湖”

今年，奶茶的这种火爆局面仍在持续，市场的规模也随之扩大。目前方便奶茶市场，基本处在三足鼎立的时刻，就其他奶茶企业而言，谁率先在以上方面进行突围，谁就有可能改变市场格局，演绎自己的“快意江湖”传奇。

跟随绿色、健康、创新脚步

当下，消费者更加注重奶茶的绿色、营养和健康，以及口感多元的概念。有些奶茶会因为原料的差之毫厘而使得口味谬以千里，消费者在喝奶茶的过程中，喝的时候只顾享受美味，忘记奶茶的不好，喝过之后再去纠结后悔。口味的反复无常会带来消费者的反感，进而影响到产品销售。如果消费者发现奶茶美味的同时可以更绿色营养，那么他们一定会做出不同的选择。

消费者都是喜新厌旧的，他们总是在不断追求新鲜，想要尝试不同的口味，这就迫使奶茶必须不断创新，寻求品类多样化。因此，这就使得奶茶必须得不停地更新换代。2013 年的奶茶市场的火爆带来的激烈竞争更加需要奶茶产品的创新，不断推出新品，始终走在产品潮流前列。

绕过同质化实现“品牌”沟通

每一个市场的成熟都免不了同质化产品的出现，市场的成熟让行业的秘密不再是秘密，一种产品做得很成功，马上就会出现跟风者。产品越来越类似，进而失去竞争优势。奶茶行业也是如此，甚至比其他行业表现的更为突出。

如此以来，品牌在快消品消费中的作用越来越重要。品牌是建立在消费者心中对产品的认知，企业只有加强与消费者的沟通，才能铸就坚实的品牌基础。香飘飘在广告中强化了“一年卖出三亿多杯”如此的广告给予了消费者以品牌信任感，从广告传播上稳固了奶茶第一品牌的地位。喜之郎依然要强化与优乐美的品牌结合点，让喜之郎的品牌力能够顺利地被优乐美借力发力。企业从产品的包装、终端陈列、广告传播、公关活动等多个方面提升品牌的知名度、认知度及美誉度，进而走向终端与消费者互动加强消费者对品牌的忠诚度。同时，奶茶在渠道分销、、品质优良化、品牌生动化、网络营销等方面还有待加强。

丰富产品线 “细分”目标市场

奶茶企业需要深入进行市场研究，掌握奶茶市场发展的规律和市场上常规的数据表现，形成市场与研发相结合的产品线研发机制，丰富奶茶的产品线。加强高端产品的研发力度，力争形成一两种具有高端形象的奶茶产品；同时，开发出具有不同规格和包装形式的奶茶产品，以保证充分实现差异化和细分化战略。

奶茶调查报告范文第14篇

2005年夏天，我大学毕业了，找了一个广告助理的工作。其实，说白了，就是负责发广告的。

别说，这活还真是累啊！尤其是冬天的时候，街上的风冷飕飕的，行人也少，我们几个人捧着厚重的广告页，迎着冷风在街上徘徊，又冷又饿的，真是可怜！那时，对自己最大的犒赏，就是在休息的时候，买上一杯热乎乎的奶茶，捧在手里，边呵气边取暖，当暖洋洋的饮料下肚，真是舒服啊！那天，因为奶茶太烫了，我拿着我们发的广告单包在杯身上，走路的时候，我发现好多人一直往我手上瞅，甚至还有人停下来看了又看。我纳闷了，看什么呢？不就一杯奶茶嘛。我低头看的时候，才恍然大悟，原来我把广告单上最显眼的“价值1000元奖品”包在正面，迎面走来的人，都盯上了这字，看到有奖品，谁不想看个究竟呢！哈哈，没想到，小小的一个奶茶杯，还能有这样集中视线的效果啊！

那回，我们给一家饮品公司做活动，活动上有一批数量达5000个、随身携带的饮水杯准备派送给现场的观众。我瞧准了这个时机，建议广告部，可以把这次活动的相关信息印在杯身上。广告部的经理听到我的建议，觉得挺好的，于是就让设计师把相关的信息设计成小海报的形式，直接印制在杯身上，随着活动，这些杯子被派发出去了。后来，在随访报名参加活动的人员得知信息的途径这个问题上，得到的答案让大家非常惊讶，竟然有超过40%的参与者告诉我们，他们是从饮水杯上看到这个活动信息的！

这次活动的参与者大概有300名，其中有120名左右的参与者是通过“饮水杯广告”看到这个信息的！统计一下广告到达率，连广告部的同事都夸我，真是找出了一个绝妙的广告载体啊！再往后，我们但凡有活动涉及到发放纪念品的，多数会在纪念品上附带印上宣传广告，效果都挺不错的。

小点子成掘金良方

我在想，其实不单是广告附赠品，我最先看到的奶茶杯，其实才是最妙的广告载体呢！因为据我调查，现在市面上，开速饮类的甜品小店不下2000家。这些店铺所使用的一次性杯子，数量是非常庞大的。而这些杯子，多数是没有刊登广告的，假使有人能把这块资源统合起来，做成一个庞大的广告平台，应该能获益颇多。到时，这些“杯子广告”，肯定能像公交站牌、车身广告一样，铺天盖地而来的。想到这里，我就挺激动的。这么个项目，目前还是空白，可是我能肯定，要是开发起来，一定是个能挣钱的项目呢！越想我就越激动，索性把工作辞了，开始物色可以尝试的机会。

首先，我了解到，其实在本市，只有屈指可数的几家纸制品厂家在生产这类纸杯。于是我找到了厂家负责人的联系方式，上门拜访。通过跟这些厂家交流，我得知，其实他们为了美观，本来就会在杯身上印刷一些彩色的图片，如果把这些图片替换成广告内容，也不会增加多少成本。随后，我又走访了十几家的街头茶饮店，买下了他们的纸杯。我发现，多数店家的杯子是没有刊登自己的广告的，因为这样成本会增加，而他们的店铺规模较小，也投资不起这样的广告。

通过一番市场调查，我已经做到了心中有数。经过努力，我跟杯子制作厂家签订合作意向合同，由我指定印刷图案，对方批量为我生产指定的杯子；然后，我初步跟本市的三十几家街头饮品店达成协议，我将为他们提供每个低于市价0.1元的一次性纸杯，但是纸杯上的广告内容由我指定。我们还签订了“排他性条款”，规定了一些刊登的广告内容限制，之后商家们都很高兴地跟我签订了供货合同。

现在是万事俱备，只欠东风了。所有渠道都准备好了，就看我怎么卖广告了。首先，我找到了之前工作过的广告公司，把我新开发的“杯身”广告演示了一遍给他们看。这回，他们承揽下了一个一线歌星在本市的演唱会工作，正在四处寻找广告媒介。广告部经理一看到我，马上就答应给我一笔单子。这次，我拿下了3万个杯身的广告。每个包含印刷费，我单个收费0.5元，包印刷和发放，差不多相当于一张DM单的制作及发放费用。我马上联系了生产杯子的厂家，根据广告公司要求的方式，制作杯子。然后，我把这一批杯子，发货到各家街头饮品店。因为购入的杯子成本便宜，商家们也很高兴。两周不到的时间，商家们给我反馈信息，说是杯子全部用完了。我把信息迅速回复给投放广告的公司。他们告诉我，现在只要走到街上，放眼看去，喝奶茶饮料的，多数能看到我们的广告，而且很多购票的顾客都告诉他们，是在奶茶杯上看到的广告呢！因为广告效果实在很好，所以他们决定，再增加3万个杯子的广告。这样一来，扣除各项费用，单这笔广告收益，我就挣了将近2万元啊！越来越多的客户开始接受并且尝试我的这种广告方式，我的荷包渐渐地鼓起来啦！

遭遇信任危机让我大胆创业

我的事业开始进行得如火如荼，我努力地卖广告，我知道，多卖一个广告，我就能多挣不少钱。可是，随着推广的进行，我很快遭遇了挫折。因为我是自己一个人单打独斗，很多公司对我都是抱着不信任的态度。好几回，都有公司的企划经理“委婉”地告诉我，“虽然你的宣传模式很有看点，但是我们只跟有注册的公司合作，不跟私人合作，因为这样风险太大了！”不得已，眼看着几笔大单子到了最后都吹了，我心急火燎。为了能找到让人信任的公司“盖章”，我只能跟几家广告公司合作，借用他们的名义，让我跟商家签合同。可是，这样的合同签订下来，款项都会打到广告公司的账上，我要拿自己的钱，还得通过第三方的同意，非常不便。这样几回下来，都因为找不到相关签字的人，我的货款拿不出来，很快，我面临了资金周转不灵的危机。

这可怎么办才好呢？我跟几个朋友商量着，干脆我们合伙，出钱注册一个广告公司好了。咱们就专门来卖“杯身”广告。像人家做“车身”广告一样经营、推广。在我的奔前忙后之下，我们很快向工商局申请了营业执照，2006年5月，以我名字命名的“怀恩广告”挂牌开业了。我们的广告公司，专门就是卖“杯身”广告的。集体的力量就是大，通过我们的努力，陆续有不少街头饮品店向我们购买一次性的杯子，并且还答应我们，如果是大活动，还可以在他们的店面内张贴海报。这样，经过一段时间的统合，我们一共跟200多家的街头饮品店签下了合作意向书。营销的渠道逐渐增加了，我想着，刊登广告的商家，肯定也能增加吧！

奶茶调查报告范文第15篇

据《小康》杂志跟踪调查，2012年最受公众关注的十大焦点问题中，“食品安全”和“物价”分列前两位，对于该年度的食品安全状况，33.9%的受访者表示“不太满意”，24.8%的受访者表示“很不满意”，26.0%的受访者感到“一般”，觉得“比较满意”和“非常满意”的仅占15.3%。

经受一轮轮食品安全事件的洗礼之后，公众的神经异常敏感，凡是涉及到入口之物安全健康的信息，往往都很容易引发迅速而广泛的关注。在“激素、抗生素40天催出速生鸡”事件中，吉野家和众多洋快餐纷纷中招；席卷白酒行业的“塑化剂”事件持续发酵，实名认证的北京绿腰食品有限公司执行董事龚也长发微博称“酱油、醋等调味品含塑化剂，且含量毒过白酒400倍”，一天之内该微博就被转发1.5万余条，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬也直言，没有哪一家企业敢保证其生产的产品全部不含塑化剂。虽然国家食品安全风险评估中心随机采购了市场上销售的部分酱油、醋等食品进行了应急检测，结果未发现异常，但是公众的恐慌恐怕难以在短期内消除。

曾经被曝出“安全”问题的企业，必须不惜一切努力重新挽回消费者的信任。国内乳企巨头蒙牛就在10月份宣布推出集团成立13年来首次更新后的品牌新形象，以往产品包装上的“蓝天白云下成群奶牛漫步草原”的景象被“青草下一滴牛奶”所替代，与新的品牌口号“只为点滴幸福”相呼应。据蒙牛集团总裁孙伊萍介绍，这象征着蒙牛“从点滴做起”的思维转变，预示着企业使命和核心价值观的回归。

抢夺市场针锋相对

国家统计局最新公布的“2012年我国饮料行业1～3季度运行状况分析报告”显示，中国饮料行业总产量已从2000年的1490.8万吨，猛增到2011年的1.2亿吨，年均增长率达20.7%。2012年1～9月，在中国饮料行业中，茶饮料占16.36%，在凉茶市场中，加多宝占据了73%的市场份额。

加多宝与王老吉的死磕直接引发饮料市场的混战，不少竞品看到了凉茶市场的波动和巨大商机，纷纷力求在两大巨头激战正酣时“渔翁得利”。旺旺将已销声匿迹几年之久的老翁凉草茶重新推出，仁和集团2年前上市的“不怕火”凉茶也强势登陆多家电视频道的黄金广告时段。凉茶界一“火”，连今麦郎冰糖雪梨也趁机打“降火”牌，为该细分市场的白热化竞争又添上新的一笔。

国家发改委与工业信息化部联合的《食品工业“十二五”发展规划》提出，力争到2015年，饮料总产量达到1.6亿吨，年均增长10%左右，产品结构更加合理，碳酸饮料、果蔬汁类饮料、包装饮用水、茶饮料、蛋白饮料、其他饮料产量的比例分别为14：15：39：13：15：3。饮料行业发展势头依然不减，企业营销热情持续高涨。

食品行业亦是如此，在企业纷纷以创新型、细分化的产品吸引越来越挑剔的消费者注意力的同时，竞争品牌也在紧盯着每一家企业的一举一动。方便面企业在老坛酸菜口味上的代言人大战就是如此。

几年前金冠食品推出的创新产品黑糖话梅，如今也已经遭遇多家食品企业的跟进。金冠食品公司营销副总王从勇在接受《广告主》杂志采访时直言：“企业的任何创新都欢迎竞争对手的跟进，这样才能一道将市场份额做大。”他进一步指出，金冠为稳占该品类营销的制高点，不惜大投入邀请国际知名女星林志玲代言，主打“正宗的，才是我喜欢的”这一诉求，并以“黑糖先生”寻找“话梅小姐”的消费者互动活动，戳中时尚白领人群的关注点，巩固领导品牌的地位。

休闲食品巧妙攻心

王从勇告诉《广告主》杂志：“金冠食品的企业愿景就是要打造中国果仁休闲糖果的第一品牌。” 虽然目前国内的糖果市场已经高度细分化，在每一个细分品类中，都有一个龙头企业和主导品牌，但经过长期对中国糖果市场的分析和研究，金冠最终在果仁类糖果这一细分市场找到了突破口，将坚果、蜜饯与糖果进行产品的跨界组合，打造成一个全新的品类，将美味、营养、健康、休闲等概念融合在一起，让金冠品牌成为“果仁类休闲糖果”的代名词。

休闲食品行业作为传统批发零售贸易的一个分支，是第三产业中不可忽视的重要一员。我国休闲食品目前处于迅猛发展阶段，其市场规模呈阶梯状增长，比食品行业平均增长率高出20个百分点。休闲食品行业存在产品更新速度快的特征，市场对创新类产品的接受度高。由于其消费群体以儿童和年轻人为主，时尚化趋势十分明显，这就要求企业必须紧跟市场需求的变化步伐，加快对产品的创新和研发速度，以丰富的产品和巧妙的传播吸引消费者的眼球。

彩虹糖式的“无厘头”创意就是吸引目标消费者关注的典范，在大人看来不知所云的彩虹糖“喷泉”，却得到了青少年的大力追捧。同属于玛氏食品集团的巧克力品牌士力架也追随彩虹糖的脚步，先是将饿的感觉具体为“林妹妹”，后又推出韩剧版“一饿就虚了”的创意，无不希望消费者在会心一笑中增加对品牌的好感。

营销折射生活方式

目前中国饮料仍处于发展期，相对于欧美发达国家，消费者选择饮料品种受外界影响较大，如此前“非典”事件、2008年北京奥运、冷无菌灌装技术的推广，都为以果汁为代表的营养型饮料、功能饮料、运动饮料带来发展机遇。

中国饮料品种结构的变化受台湾、日本的影响较大，纯茶、奶茶成为茶饮料新的增长点，午后奶茶通过小清新风格的微电影《闺蜜》、统一伯爵奶茶以蔡卓妍为代言推出英式风格广告，新立顿5豆醇奶茶、香飘飘、优乐美无不使用彭于晏、SHE等台湾明星代言，正是对外来生活方式的一种倡导。

在益达文艺气息的“酸、甜、哭、辣”系列微电影的带动下，德芙、雅哈咖啡都沿袭方兴未艾的小清新式的传播风格，通过贴近消费者真实生活、深入内心的故事演绎品牌主张的生活态度，成为年轻群体关注的焦点。

家庭概念深化责任

继西王玉米胚芽油几年来一直沿用张国立、邓婕这对模范夫妻代言人之后，金龙鱼食用油在2012年成功牵手林丹、谢杏芳。伊利味可滋奶昔邀请范玮琪、陈建州代言，李娜、姜山携手出演伊利电视广告，都证明了明星家庭对品牌广告主的吸引力。

消费者对明星家庭的关注度逐渐转化为品牌营销传播的工具，尤其是在安全问题日益严重的食品饮料行业，借由家庭的温馨重拾品牌的信赖、信任感，对于企业具有战略意义。