餐馆主题活动方案范文

餐馆主题活动方案范文第1篇

xx私房菜馆营销实施细则：

第一冲击波：媒体整合

任何一项活动策划的成功，广告投放策略都很重要，按照xx广告投放有效到达率来看，排序是：报纸、传单、户外、广播、电视、网络。因此本次活动广告投放密度比例为：报纸30% 传单20% 户外15% 广播15% 电视10% 网络10%。轮翻进行广告轰炸。

建议媒体：《海峡都市报》；户外、公交站牌；交通广播文艺频道；xx电视台；福建热线 以xx开业以来，整个菜馆的经营宗旨为宣传主线，贯穿菜馆对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对菜馆的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。

策略重点：1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。

第二冲击波：开展一系列营销活动

营销活动总体原则：

关心社会，热心公益事业；产品质量可靠，服务规范、企业形象丰富；增强顾客信任度，以更加了解xx私房菜馆。

主题一：实施“消费者满意工程”

通过电视台、报纸、电台等媒体，特别是以新闻的形式进行全方位的报道，以提升“xx私房菜馆”品牌的知名度和公众信誉。

1、与供应商家签订质量保证书；

2、给餐饮投保；

3、开展主题为“把你的烦恼告诉我”的系列活动，让消费者写下餐饮过程遇到的种种麻烦，想办法解决，这样既起到了促进消费的作用，又提升了品牌形象，而且积累了宝贵的消费者资料；

4、实施会员卡积分制度。

亲和待客方面：

1、赠品方面：菜馆应有特色的小工艺赠品， 让顾客觉得到xx吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。

2、建立和收集《客源人事档案》， 如市委×××领导×年×月×日生日，×公司×年×月×日年庆， ×××领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。可以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会，每天就有5000÷360=13.8次， 上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。

3、餐后服务：就餐后，客人除得赠品、优惠券外， 安排一两个人为客人免费洗车（凭餐券或其它手续）事虽小， 却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对的印象， 从而更好的为酒店创造效益。

主题二：实施“餐饮学堂”项目

设立餐饮学堂的优势：

①、 最大限度的减少了顾客对商家及产品（餐饮）的误解，有效的压缩了有损产品营销效应及企业形象的传言。

②、 让顾客有更多的机会成为参与者，使她们觉得受到了xx私房菜馆的重视和爱慕，从而能够很好的栓住顾客的心。

③、 让我们的顾客比其它餐饮商家的顾客更有面子，很好的满足了顾客非常需要了解餐饮产品的愿望。

④、 为消费群制造了更多对餐饮产品认识的话题，以及社会热点问题或企业话题的探讨，对于产品及商家文化的广告有着很大的宣染力，因为这种方式所表现出来的内容都是很好的口碑，形成了一种有利的环境。

内容：

1、开展“xx私房菜馆”杯餐饮论坛及征文活动；

2、消费者成为“xx私房菜馆”餐饮俱乐部的会员，享受一些优惠活动；

3、开通“xx私房菜馆餐饮热线”，解决消费者的疑难问题。

邀请媒体、消费者及供应商，就餐饮存在的一些问题，做深入的探讨，并提出有效的解决办法，以提高xx私房菜馆在业界的口碑和影响力，增加消费者对“xx私房菜馆”品牌的认知度和忠诚度，还可吸引潜在消费者。

主题互动方面：

1、活动方案：xx私房菜馆广告语征文（6月—7月）拟请作家协会或广告协会与长沙晚报社市场消费部联合主办，在长沙晚报“xx私房菜馆广告语”这一核心概念广告语征文，利于快速传播“xx私房菜馆广告语”，而且通过消费者、潜在消费者的广泛参与，使消费者更加关注xx私房菜馆。此征文活动还可提高xx私房菜馆的文化品位，对xx私房菜馆占领市场和消费有积极促进作用。

2、活动方案：评选xx人最喜欢的餐厅 活动目地：暗喻xx的特色性，并提升餐厅的知名度 互动形式：和xx餐饮协会合作，列出xx比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。

3、活动方案：征集xx特色菜肴的名称 活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。互动形式：在媒体上列出xx主要特色菜的主要配料，主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来xx消费本菜肴一律实现免费。

4、活动方案：征集xx食客最喜欢的菜肴 活动目的：创造新闻效应，突出xx对消费者的重视互动方式：通过各种媒体对外公开征集xx食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由xx作成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。

主题三：3·15消费者直通车（3月）

内容：设计消费者调查表刊发在报纸上，凡消费者剪下此表格填写正确，可当作优惠券来xx私房菜馆消费，并凭表格和身份证寄回报纸参加抽奖，抽出百名幸运消费者，召开消费者联谊会。力图在3·15前后营造积极的社会影响，带动消费。

1、邀请媒体到xx私房菜馆采访；

2、3·15报纸报道；

3、继续进行软性文章宣传。

对xx私房菜馆的新闻报道，使越来越多的人听到xx私房菜馆的名称和产品，但对xx私房菜馆的深入了解还不够。这时应该通过主要媒体（《海峡都市报》）推出关于xx私房菜馆创业、成长、发展的深入报道，把一个真实、生动、具体的xx私房菜馆形象展现给消费者。

主题四：3·15诚信消费日（3月）

通过软文的形式征寻“诚信见证大使”的新闻，聘请315位消费者为“诚信见证大使”、颁发“诚信见证大使”证书，实施诚信工程。

主题五：重奖高考状元 慰劳英雄母亲（7、8、9月）

每年高考都是热点话题，高考状元更是热点中的热点。应借此机会宣传品牌，深入百姓生活，体现xx私房菜馆“服务社会”的企业精神。从重奖高考状元到慰劳英雄母亲，一直到挖掘刻苦求学的典型，一个层次比一个层次深，如能做好细致的策划方案，定能起到意想不到的效果。

1、前期宣传，召开新闻会，吸引媒体注意；

2、与教育部门或基金协会联合主办，或取得其支持；

3、在重点市选取文、理科状元各一名，每名奖励1000元，在xx召开颁奖典礼暨新闻会，并达成若干人才培养或录用意向；

4、公司带礼品慰劳英雄母亲，伴以追踪采访；

5、挖掘感人题材xx冠名独家深入在《海峡都市报》专版专题报道；

6、宣传xx私房菜馆尊重知识，重用人才的企业文化，并进行深入报道；

主题六：消费者心目中的理想品牌——美食节消费者评选活动

评选结果出来之后，有可能在行业内引起震荡，适时把握机会，制造有利于自己的新闻事件。

主题七：时事营销——诚聘健康大嫂

餐馆主题活动方案范文第2篇

大费城福建同乡会会长林应章博士说,费城中餐馆是美国华人餐馆发生暴力最多的地方之一。2004年一年,当地曾经发生几起中餐馆从业人员被杀事件。他们表示过愤怒和不满,举行过抗议示威,引起了政府和媒体的关注,但是效果并不理想。后来华人社区改变策略,主动与警察局合作,对餐馆从业人员进行自我保护教育。同时,他们与所在社区互动,争取对社区有所贡献。结果,情况发生变化,费城中餐馆命案大大降低。他说,从长远看,他们还要采取新的策略,如联系社区领袖、与政界人士交朋友、鼓励华人从政等。

他举例说,不久前,西费城一家中餐馆老板向他抱怨,他的餐馆“连续两天被抢,报警后警察很晚才来”。他就陪这位老板到警察分局了解情况，负责的警官建议这位老板安装防弹玻璃与闭路电视,“老板当晚就装上了”。当晚,那位抢匪又来了。后来播放的录像显示,当他拔枪时发现前面是防弹玻璃,马上把枪收起就走了。“大家看到录像后很开心”。

但是,全美餐馆反暴力联盟主席黄克锵却有着不同的主张。他说,中餐馆现在已经开到全美各个角落,成为美国华人的支柱行业。但是客人故意找麻烦、外卖郎和餐馆老板被打被杀每天都有,只是许多华人不愿报案而已。他认为,这是明显的种族歧视,因此,华人需要进行一场新民权运动,举行游行示威。

纽约福建社区一些侨领认为,过去打劫中餐馆“只要钱,不要命”。如果给钱,抢匪就放餐馆业者一条生路，但是现在情况发生了变化，抢匪既要钱,也要命。因此,这个新现象给华人餐馆业者带来更大威胁。

据总部设在北加州《中餐通讯》杂志统计,目前全美国共有中餐馆43139家,分布于全美各州,甚至美国属地波多黎各也有。中餐馆最多的州为加州,有7697家,纽约州以4902家位居第二,其后依次为佛罗里达2424家、德州2293家、新泽西1798家、宾州1775家和伊利诺1767家。

1981年来美的美国长乐公会办公室主任李学谈说,他来美时福州语系(包括福州和长乐)的人不过3000人,现在,福州语系的人有几十万,主要从事餐馆业。广东人资金充足,可以开到美国白人居住区,比较安全。而福建人英语不行,没有技术，也并非专业厨师,只能开在黑人区。他们菜式简单,价格便宜,故能在黑人区生存。但是,这些地区治安不好,在此开餐馆无异与虎谋皮,危险性很高。他说,长乐公会创会会长就曾经遇到抢劫，抢匪向餐馆内开了7枪,他躲了过去。餐馆老板或雇员被打死,每年都有所闻，这些年好一些,但很难避免。

美国福建同乡会第一常务副主席郑棋于1979年来美国后就开餐馆,他说自己经历过上个世纪80年代治安不好的时代。那时餐馆的收钱窗口要拐个弯,防止被抢。他晚上出去关门都小心翼翼,先出去看看有无外人,看到没有人,就快速拉下外边的铁门。他估计,中餐馆每年发生的枪杀案有一二十起,每年要死十几个乡亲。抢劫案更多,一般都不报案。他们认为这是小事情,因此不上报,自己吃亏算了。有的案件发生在偏远的地方,受害者没有报案,因此其他人并不知道。福建人总是觉得向别人讲述这些案件让自己没有面子,因此被杀就被杀了。华人被杀,主流媒体并没有跟踪报道。去年,两名福建妇女在纽约布碌仑仓库被杀,至今没能破案,警察也是得过且过,不是那么重视。

郑棋说,容易发生抢劫的地方一般都是非洲裔居住的社区。例如,在纽约的布碌仑某些非洲裔社区,抢劫案件就经常发生,而在美国内地乡镇的白人社区,抢劫案较少发生。

今年5月,佛罗里达州一中餐馆老板伍伟豪被打死后,当地华人团体和当地警察局联合举办“餐馆与零售业安全问题研讨会”。《世界日报》记者俞晓菁说,该市警察局长杜根出席会议,该市警官尼克夫向与会的中餐业者介绍防范措施，他用英语讲演,一位华人现场翻译成中文。

林应章于1989年来到美国,在1993年和2002年间任费城天普大学生化专业的助理教授。2001年,这位祖籍福建莆田的助理教授应邀帮助筹建大费城福建同乡会,并担任该会的秘书长。此后,他与乡亲结下友情,并于2005年第三届会长改选时当选为会长。

他说,费城是个犯罪率很高的城市。去年该市被谋杀死亡的人数达400多,今年已经有260人被谋杀。2001年,他刚参与筹建同乡会时,就接到一个同乡的电话,说西费城中餐馆一个福州人被杀,需要英文翻译。他赶到医院,看到伤者躺在床上,身上插满管子。2003年,大费城都会区发生三起这样的谋杀案,四位福建籍业者被杀。这种接二连三的杀人激起了华人的愤怒，费城福建同乡会联合其它社团举行了抗议游行。

林应章说,这些事件让他思考很久。福建人花巨额资金,冒着危险漂洋过海,来到美国辛勤打工,最后被打伤,甚至被打死。“起因很简单,就是几元钱,但后果又很严重”。中餐馆的出路在哪里?

林应章认为,与过去发生的枪杀案相比,现在的恶性案件明显减少,这些变化与过去采取的一些措施有关。一是与社区互动、和蔼待客、对社会有所贡献。二是实行警民合作,主动与警察联系。三是要与政客交朋友。四为鼓励华人竞选,进入政界,去政府做官。

黄克锵说,在华人餐馆中,绝大多数为福建人开的外卖店,但是华人餐馆被抢劫、被污蔑、老板员工被枪杀的事件不算少,而地方政府只是表个态就没有下文。华人之间不团结、怕事、不懂得自保,所以吃亏的总是华人。他说,华人自己不团结,力量不能发挥。华人除了海峡两岸问题,还有中国大陆的地域问题。中国人分为上海人、广东人、温州人和福州人。福州人又分县,一个县又分村,一个村又分姓,一个姓又分房。他强调,华人现在需要一个新民权运动,以前,绝大多数华人移民都是工人、农民,小学三年级以下水平，现在的移民年轻化、教育水平高。他透露,很快将去费城,组织抗议活动。

大费城华人餐馆协会执行副会长朱枫说,大费城有600万人口,在美国大城市中位居第六。华人中餐馆数量多,三个街口就有一家中餐馆,因此竞争激烈。他认为,中餐馆被打劫的因素很多。

餐馆主题活动方案范文第3篇

上海：约谈企业，督促平台主体责任

3月16日上午，上海市食品药品监督管理局约谈“饿了么”相关负责人，对“3.15”晚会曝光的涉嫌违法行为正式立案调查，对此前已立案调查的该公司相类似违法行为依法作出行政处罚并送达《行政处罚决定书》 。

上海市食品药品监督管理局在约谈中指出，本次约谈是继去年新修订的《食品安全法》实施后的再次法制教育，央视“3.15”晚会曝光问题的产生是由于网络订餐第三方平台盲目扩张、质量体系不健全、管理制度有漏洞、企业监管措施不落实所导致。食药监部门要求“饿了么”网络订餐第三方平台的主要负责人要建立严格的食品安全质量管理体系和食品经营者的入网标准，要健全企业的内部管理制度并严格执行，要对企业内部员工和入网餐饮单位开展必要的培训，要采用大数据手段与政府监管数据开展对接，对入网餐饮单位的诚信经营信息实行共享。

食药监部门责令“饿了么”网络订餐平台对央视“3.15”晚会曝光问题立即整改，对相关责任人员进行严肃问责，对入网食品经营者开展全面排查，完成全面整改。

下一步，上海市食品药品监督管理部门还将继续探索网络订餐有效监管机制，通过对网络订餐第三方平台开展信用等级管理等措施，进一步督促企业落实平台主体责任，守住食品安全底线，引导网络订餐行业健康发展，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

北京、四川：立案查处，严厉打击违法行为

北京市食品药品监督管理局对被曝光的无证经营餐馆进行了核查，查封了位于西小马小区、三元路、通州北苑万达广场金街、杨庄小区和复兴北里等处的5家无证经营餐馆，约谈了网络订餐第三方平台“饿了么”北京区域负责人。北京市食品药品监督管理局将结合出台的《北京市网络食品经营监督管理办法（暂行）》 和正在开展的“无照无证”治理行动，严厉打击线上线下无证经营食品行为。

餐馆主题活动方案范文第4篇

很多餐饮企业纷纷把微博作为自己宣传营销、树立品牌的一个有效渠道。那么，餐饮企业要怎样才能做好微博营销，将微博的功能利用到最大化?

背景：杭州凯悦酒店的官方微博人最近有点忙。客人烈前想咨询或者投诉，往往不知道该找谁。如今，他们找到了好渠道，就是在酒店的微博上留言，而微博的人会在第一时间解决客人的问题。

而北京天伦王朝酒店套关部经理曲彦也认为：“微博能使信息被无限地扩散出去，且能及时听取客人的需求和建议。有利于酒店曼好地为客人服务。”不仅仅是酒店，餐饮企业进入微博圈后也渐渐发现，微博的功能原来这么多，微博营销里面可是大有文章。

餐饮微博好处多

餐饮服务是本地化服务，人们对餐饮类实用信息的需求量相当大，比如查询餐馆特色，价位、订位，消费点评等信息，几乎每天都有巨大的查询量，传统的电话查询因为号码难记、占线等原因比较麻烦，点评类网站查询假信息过多，又不具有实时性，因此，使用微博实时的信息，是最有效的满足用户对相关信息需求的一种方法。

餐饮企业可以在微博中充分发挥媒体的功能，根据自己的需求和目的自己想要的内容，例如企业文化传播，相关政策的，促销活动的通知、相关文娱或比赛活动预告等。

目前人们查询餐饮服务的相关信息时，多数都是通过消费者的口碑来获得的。这种口碑传播的特性无疑也适合微博平台。通过微博，顾客不但可以了解餐馆官方提供的信息，也可以同时看到其他消费者的点评，这对消费者来说更方便快捷，也更真实，消费者随时都可以看到最新的消费点评。餐馆利用好微博，可以在更大的范围内形成口碑传播。

企业应用微博，除了基本传播，还可以聆听消费者对品牌的真实感受。通过消费者和品牌之间的感人故事、经典照片等，可以和消费者进行交流，从而改进菜品，提高服务质量，塑造好的品牌形象。企业和消费者之间的互动可以通过微博进行直播，这样可以使顾客的消费过程更加有趣，更加活跃。

最后，餐馆进行微博营销的成本很低，但取得的效果却很好，因此，到目前为止餐饮行业有微博的餐厅越来越多，其中不乏餐饮名店如小肥羊，俏江南等，它们都开始利用微博来进行活动营销。植入广告，服务客户，宣传品牌等。

案例：日本大地震后，通信基本中断，但是网络没有受到影响。在东京工作的小肥羊日本株式会社副社长杨琨在网络上接到很多朋友的求助信息，请他帮忙寻找在日本的亲人。接下来的日子，杨琨每天都会从大使馆，微博和日本《新华侨报》得到一批需要联系的号码，让店里员工帮忙拨打电话。后来，中国驻日大使馆将小肥羊日本店设立为联络站，帮助寻找和联系灾区中国同胞。这场通过微博发起的寻找日本亲人活动，不仅帮助了地震中的人们，同时对小肥羊的品牌形象也有很多好处，是一次成功的微博营销。

微博可以干什么

刚刚注册微博的企业可能会有些迷茫，微博究竟可以干什么?微博的用处可大着呢，你可以用它来：

1　宣传：通过微博进行各种宣传活动，如品牌宣传，特色服务宣传、菜品宣传，厨师拿手菜介绍，最受欢迎菜品统计数据等。

2　资讯：通过微博一些餐馆官方的信息，如招聘、采购，新店开张、服务时段，节假日休息公告等。

3　预告：通过微博进行各种预告，如餐位是否满员，门前的交通状况，本日打折菜品，新推菜品，售完菜品，促销活动预告等。

4　预订：通过微博接受餐位预订、包房预订，送餐服务预订等。

5　互动：通过微博直接回答消费者提出的相关问题，与消费者进行互动。还可以策划一些有趣的活动，如直播顾客下厨，帮助顾客直播生日宴会实况，微博有奖点评评选，邀请粉丝参与菜品改良或新菜品设计，邀请粉丝设计多人套餐菜单，粉丝评选本店最佳菜品、粉丝推荐最佳点菜搭配等。而这类活动可以通过微博，直播。

6　信息推送：微博有个特性，只要粉丝没有取消对你的关注，你在任何时候都可以找到你的顾客，并适当给顾客推送信息。甚至还可以通过微博去了解顾客的相关信息，例如年龄，生日，性别，职业等，再根据这些信息为他们提供个性化的服务，包括客户关怀(生日，节日祝福等)，促销预告、友情提醒(路况，点评提醒等)。

案例1　4月1日，上海所有汉堡王的门店门口都挤满了人，原来汉堡王通过网络和微博了一条信息：4月1日愚人节当天，只要在门店里购买中号汽水一杯，便可免费得小皇堡一个。这条微博，4月1日当天在上海某一家网站的微博上被转发了2186次。

案例2　一家汤锅料理通过微博推出了90元的双人套餐，其中包括椰丝玉女鸡半只(含2份锅底)、顶级雪花肥牛、特制鲜肉墨鱼滑，蔬菜菌菇拼盘，秘制卤肉饭、降火饮料一扎和水果拼盘，午间去的话还免费赠送元气肥牛。这条如此诱惑的微博在餐厅的微博上被转发了528次。

案例3　广州大荣茶餐厅通过微博信息：关注并转发此活动的朋友都有机会获得餐厅送出的价值200元的餐券，这次活动一共将随机抽出10位幸运儿。这一条微博，也在短时间内遭到了无数粉丝的“疯狂”转发。

案例4　成都某餐馆推出了“微博点餐”服务，这家快餐店的微博每天都会准时发出提醒。早上，附近匆匆赶到单位的人们刚上线，微博就跳出提示：“有木有没吃早餐的童鞋，在我们这里可以找到醪糟醪糟汤圆、皮蛋瘦肉粥哦。”快到中午了，微博又会提示：“中午吃饭的时间快到了，肚子饿吗?”炎热的午后，博主还会在微博上推销自家秘制的冰豆浆。

“织”微博，粉丝是关键

微博相当于企业的一个小型媒体，想让这个媒体达到最好的宣传营销效果，影响力自然是关键，即要尽可能增加微博的粉丝数。

想让更多人关注餐厅的微博，成为本餐厅微博的粉丝，内容自然要用心。在日常要建立一套标准，比如要有专人负责微博，每天都要发内容，都发什么样的内容，如何回应粉丝的提问，如何在微博中找到新鲜的话题，从而引起共鸣。

在网络上硬拉粉丝也许很难，但当你和顾客面对面时，当顾客置身你的店里时，直接的交谈将使拉粉丝变得更容易，微博支持手机登录，也降低了现场互粉的难度。所以，餐馆拉粉丝的主要途径就是店面推广。你可以在店里的醒目位置，树立你的微博D的宣传广告牌，你也可以通过专门的人员，向顾客直接推荐你的微博ID，你还可以向顾客发放印有微博D的餐馆订餐卡片等。

还可以采取各种互动来增加自己的粉丝，如通过手机微博，当场成为本店粉丝，可赠送面巾纸一包；餐后参与微博点评，可获得代金券一张；微博提前预订餐位，可获得特价菜一例等。通过线上和线下共同做一些互动的活动，可以进一步吸引粉丝参与。也可以与其他网站，企业，媒体等联合做些策划性的活动。

另外，在微博建设方面，还有一个不可忽略的借力工具，即是各个明星的微博及其粉丝团，一条明星发的微博甚至比做广告更有效。

案例1　北京千禧大酒店的微博页面以酒店的大堂、客房，餐厅会议图片为主打设计，视觉冲击力较强，让观客们在第一次微博接触中就有阅读的兴趣。同时，酒店还在微博上做了针对粉丝的活动，如，每日前十位千禧微博粉丝可以拥有抽奖机会，某些促销活动邀请粉丝们来参加等。

案例2　麦当劳和新浪微博携手炮制的微博营销活动，如果有新浪微博账号，便可以发送以“舔着圆筒看世界”为话题，有关“快乐”的微博，从而获得麦当劳圆筒领取码的手机短信，去麦当劳门店免费领取一个圆筒。活动开始后的4周内，“舔着圆筒看世界”的微博账号就拥有了5万多粉丝，且仍在不断上涨。

案例3　杭州新民记茶餐厅的顾客大多是年轻男女，所以餐厅在微博新开之时就创建了一个潮男潮女秀，以街拍的方式拍摄来餐厅吃饭的帅哥靓女将他们的照片放到餐厅的微博上，让很多顾客产生了一种亲近感。同时，新民记的微博除了经常传达一些餐厅的折扣或优惠信息给粉丝外，还和粉丝们分享时下最热门的事件。比如全城抢盐的时候，新民记的微博上就很幽默地说，我们的菜里还有盐。4月1日张国荣逝世8周年纪念日，新民记的微博告诉粉丝们：在纪念日这一天里，餐厅将全部播放张国荣的歌，吸引了大批粉丝加入。

案例4　外婆家餐饮连锁机构的微博在短短三个月的时间，就已经拥有一万八千多个粉丝了。外婆家的微博由三个工作人员轮流打理。外婆家上海大悦城店开张时，微博以倒计时的形式一些文字和照片，告诉粉丝们一些前期的筹备情况、过程以及开张前一天要做的工作等，让粉丝们了解到，一家外婆家店是如何从无到有地出现在大家面前的。最近外婆家正打算改版自己的企业歌，他们也打算通过微博发动群众的力量，向粉丝们征集朗朗上口的好歌词。同时，他们也会和粉丝们分享一些生活上的乐趣，比如一起聊聊时下正热播的电视剧等。

案例5　美泰泰国餐厅悉心经营了一年，在经历了前半年的新鲜期后，餐厅生意曾一度有些委靡。偶然一次，老板的朋友带了几位美女前来用餐，其中一位就是当红美女主持朱丹。那一晚，朱丹吃得兴致勃勃，之后还把感受写在了微博上。难以想象，第二天晚餐时分，餐厅门口居然排起了队，之后的日子，餐厅生意越来越火。如今，美泰泰国餐厅的官方微博里分别有300多个粉丝，虽然数量并不庞大，但其中有不少是明星和电视台的名主持。这些明星的粉丝团队非常庞大，他们通过微博认识了美泰餐厅，有空就来光顾一下。

危机意识不可少

上面列举了微博的种种好处，很多餐饮企业是不是已经跃跃欲试了呢?不过，不管在微博营销中运用什么新的方法，一定要跟餐厅的品牌特色挂钩，不能离得太远，忠实的粉丝不习惯餐厅品牌风格的改变。

另外，微博营销给企业所带来的不仅仅是正面影响，也是有可能为企业带来负面效果的。微博最大的特点就是传播快，如果商家的微博营销有100人关注，通过这100个“粉丝”传播后就可能带来近万人来关注这条营销信息，这样的传播效果是呈几何级增长的，如果人气再高上10倍乃至100倍，所带来的效果那将无可估量。故而，一旦有负面消息出来，那传播速度也非常迅速。

餐馆主题活动方案范文第5篇

就“春”字而言，春节只是徒有其名，接踵而至的情人节，倒是货真价实地春情而且荡漾。春节是中式的，情人节是西式的；春节是小农的，情人节是小资的；春节是家庭的，情人节是反家庭的―――好在，“节沟”间还有“吃喝”二字心有灵犀地隔座送钩，得过且过，故此二节向无多大的过节。

不过，世有年夜饭，原本却没有什么情人节大餐。只因是日并非公众假期，情人节活动又只限夜间之琉璃世界进行，月上写字楼，人约晚五后，碰巧，这正是一个即将开饭的钟点。作为吃喝活动的惯犯，情人在情人节之夜面临着选择最佳作案地点的严峻考验，事实上，考验早在吃年夜饭的时候就已开始。相比起来，鲜花和巧克力还不算考人，最伤脑筋的乃是烛光晚餐，因为平日吃惯吃熟了的地方在这个晚上大部都变成了禁地：麻辣烫？俗。生猛海鲜？不！大排档？俗不可耐，想也不要想。要不，玩个另类，给点创意，吃蛇怎么样？哼哼，这个嘛，你不会不知道“爱人赠我巧克力，回她什么：赤链蛇”的恶果，就只能是“由她去罢”。

选来选去，最后皆携手直奔西式餐厅去也。倒也并非因情人节本乃西俗以求原汁原味之故（劳动节亦西俗也，而且据我所知并无附加任何吃喝活动，我等还不是拥入各种中西餐馆照吃不误？），盖因西式餐馆里通常灯光昏暗，情调暧昧，不能不成为情人节晚餐之唯一的选择。这一点，习惯了明火执仗的中式馆子不服不行，就算是熄了电灯点上蜡烛，非但无助于浪漫情调的营造，反而会令食客心中顿生“趁黑端上一盘声称是野生实则是人工饲养的甲鱼”之疑云。

当然，西式餐馆作为情人节晚餐的垄断经营者，做生意并不可一味靠“黑”，暗淡的灯光只是浪漫情调的一部分，剩下的统统交给文字。要把情人节晚餐的文案做好，绝不比把菜做好更容易。例如，“石烧”(Stone Grill)这种流行的西餐吃法，到了情人节晚餐上就得做点手脚，通过文字的润饰而获增值，使宾主俱欢。香港某饭馆，就曾以“海枯石烂”为主题推出一系列情人节石烧大餐。再打个比方，像蚕蛹这种传统蚕桑之乡的常见食物，爆炒也好，椒盐也罢，最好易名为“春蚕到死”。凡惠顾者，皆附赠红烛一对，以“蜡炬成灰”作为甜点，欢迎自带泪水。

依我之所见，情人节晚餐的文案至少应具备以下两大要素：第一，甜蜜；第二，肉麻。甜蜜―――包括巧克力在内的各种甜点自不消说，至于肉麻者，除了主菜必以荤食，倒也不必过分忠于原著地在肉食中添加麻辣的成分。事实上，情人节晚餐在材料上并没有什么特别，面包还是那个面包，牛排还是那个牛排，噱头都在名目，因为当晚的大部分顾客，吃的就是文字。情人就是这样，平素靠甜言蜜语和山盟海誓为生，却还嫌不够，所以包括餐馆以及写字者在内的各有关方面，都有责任帮助他们在情人节晚餐上共同达到高潮。这个活儿现在又称“文字料理”。台北的李欣频小姐是一家广告公司的文案，写了一本名叫《情欲料理》的书，以她拿手的方式处理了一大堆充满荷尔蒙气息的中西菜肴，其中一份“情人节大餐”，皆以经典爱情电影命名：

征服情海―――疯狂雪莱酒

人约巴黎―――法式可颂面包

红色情深―――迷乱罗宋汤

布拉格春天―――缠绵沙拉吧

芭比爱情盛宴―――销魂蚀骨肋眼牛排

爱你九周半―――情趣水果盘

罗马假期―――深吻冰淇淋

Coffee or Tea―――罗兰巴特恋人絮语杯

餐馆主题活动方案范文第6篇

不过，世有年夜饭，原本却没有什么情人节大餐。只因是日并非公众假期，情人节活动又只限夜间之琉璃世界进行，月上写字楼，人约晚五后，碰巧，这正是一个即将开饭的钟点。作为吃喝活动的惯犯，情人在情人节之夜面临着选择最佳作案地点的严峻考验，事实上，考验早在吃年夜饭的时候就已开始。相比起来，鲜花和巧克力还不算考人，最伤脑筋的乃是烛光晚餐，因为平日吃惯吃熟了的地方在这个晚上大部都变成了禁地：麻辣烫?俗。生猛海鲜?不!大排档?俗不可耐，想也不要想。要不，玩个另类，给点创意，吃蛇怎么样?哼哼，这个嘛，你不会不知道“爱人赠我巧克力，回她什么：赤链蛇”的恶果，就只能是“由她去罢”。

选来选去，最后皆携手直奔西式餐厅去也。倒也并非因情人节本乃西俗以求原汁原味之故(劳动节亦西俗也，而且据我所知并无附加任何吃喝活动，我等还不是拥入各种中西餐馆照吃不误?)，盖因西式餐馆里通常灯光昏暗，情调暖昧，不能不成为情人节晚餐之唯一的选择。这一点，习惯了明火执仗的中式馆子不服不行，就算是熄了电灯点上蜡烛，非但无助于浪漫情调的营造，反而会令食客心中顿生“趁黑端上一盘声称是野生实则是人工饲养的甲鱼”之疑云。

当然，西式餐馆作为情人节晚餐的垄断经营者，做生意并不可一味靠“黑”，暗淡的灯光只是浪漫情调的一部分，剩下的统统交给文字。要把情人节晚餐的文案做好，绝不比把菜做好更容易。例如，“石烧”(Stone Grill)这种流行的西餐吃法，到了情人节晚餐上就得做点手脚，通过文字的润饰而获增值，使宾主俱欢。香港某饭馆，就曾以“海枯石烂”为主题推出一系列情人节石烧大餐。再打个比方，像蚕蛹这种传统蚕桑之乡的常见食物，爆炒也好，椒盐也罢，最好易名为“春蚕到死”。凡惠顾者，皆附赠红烛一对，以“蜡炬成灰”作为甜点，欢迎自带泪水。

依我之所见，情人节晚餐的文案至少应具备以下两大要素：第一，甜蜜；第二，肉麻。甜蜜――包括巧克力在内的各种甜点自不消说，至于肉麻者，除了主菜必以荤食，倒也不必过分忠于原著地在肉食中添加麻辣的成分。事实上，情人节晚餐在材料上并没有什么特别，面包还是那个面包，牛排还是那个牛排，噱头都在名目，因为当晚的大部分顾客，吃的就是文字。情人就是这样，平素靠甜言蜜语和山盟海誓为生，却还嫌不够，所以包括餐馆以及写字者在内的各有关方面，都有责任帮助他们在情人节晚餐上共同达到高潮。这个活儿现在又称“文字料理”。台北的李欣频小姐是一家广告公司的文案，写了一本名叫《料理》的书，以她拿手的方式处理了一大堆充满荷尔蒙气息的中西菜肴，其中一份“情人节大餐”，皆以经典爱情电影命名：

征服情海――疯狂雪莱酒

人约巴黎――法式可颂面包

红色情深――迷乱罗宋汤

布拉格春天――缠绵沙拉吧

芭比爱情盛宴――销魂蚀骨肋眼牛排

爱你九周半――情趣水果盘

餐馆主题活动方案范文第7篇

据统计，“十一”黄金周七天，银川市旅游饭店出租率均达到了新高，其中银川元亨大酒店、玉皇阁大酒店、大自然宾馆、沙湖宾馆、颐鸿宾馆、长相忆宾馆、宁丰宾馆、隆湖宾馆、富康大酒店、中卫的逸兴大酒店、中卫宾馆、鸿翔大酒店、固原新世纪宾馆的客房出租率都先后达到了100%。许多酒店不仅爆满，而且千方百计地腾出办公用房，供游客居住。除银川外，外市、县的住宿也呈火爆趋势，中卫、固原两市的住宿率也达到了较高的水平。尤其是中卫市的一些主要星级饭店，在节庆期间住房率先后达到了100%以上。从总体上看，各宾馆在“十一”黄金周期间，都能按照十一”黄金周的统一部署，努力做到宾客第一，服务至上，为海内外游客提供热情周到的服务，赢得了海内外游客的广泛赞誉。与住宿相对应的是今年的餐饮业也十分火爆，大小酒店、餐馆纷纷推出“团队套餐”、“家庭套餐”等旅游黄金周特色餐饮“大菜单”，使用餐的客人成倍增加，一个正餐时间里，餐桌多次被使用非常普遍。在宁夏玩得高兴、吃得开心、住的舒适已成为来宁游客的共识。世界秘书网版权所有,

（七）旅游已成为假日经济中的最佳卖点

由于旅游在假日市场中最具有强大的公众亲和力和市场号召力，“旅游”已成为假日中使用频率最高的词汇之一。与旅游联姻，利用旅游业的号召力进行营销和策划，成为今年假日市场中出现的新现象。旅游、商业、文化、体育、交通、信息和各类公共服务业都争相打出“黄金周”服务品牌，出现了全社会关注、全社会参与、全社会保障、全社会受益的良性互动局面。如建设银行推出的“多储蓄，中旅游大奖活动”。银川各房地产商纷纷推出的“十一”黄金周环保绿色概念楼盘，开展有奖销售、假日狂欢及各种社区文化活动，吸引了不少市民利用假期到各处看楼，还参加了免费旅游活动。同时黄金周期间我区各种土特产品、工艺品出现了热销的局面，剪纸、西夏仿古陶盘、绒布骆驼、枸杞系列产品成了海内外游客争购的抢手货。可以说“十一”黄金周的经济链条，有力地拉动了内需，繁荣了地方经济，满足了人民群众日益增长的旅游需求。旅游业作为国民经济新的增长点和服务业中“龙头”产业的形象，在全区各地更加鲜明地树立起来。

（八）自治区假日旅游协调领导小组成员单位全力协作、密切配合，积极做好各项工作

餐馆主题活动方案范文第8篇

餐饮行业面临着一个问题，就是如何使顾客从满意的消费到愿意的消费来转变。为此餐饮行业必将试图来改变自己的营销思路。找到一个新的营销思路，就必须从传统营销转变到关系营销。大家都知道，关系营销与传统营销的区别是对顾客的理船。餐饮行业的传统营销是顾客主动而餐馆被动的一种销售模式。关系营销是把顾客看作是有着多重利益关系、多重需求、存在着潜在的价值的人。关系的内涵实质就是不断地发现和满足顾客的需求眼，帮助顾客如何吃得有营养，吃得更健康。随着市场的快速扩张和深化，餐饮业的菜肴是不断地推陈出新，菜品是极大的丰富了，也使顾客的选择余地大大的提高了。餐馆若是不能及时地了船、发现、满足顾客的需求，无异于将顾客送入竞争对手的怀中，自断财路。那么餐馆如何才可以避免这种情况的发生?只有通过对顾客日常消费的了船，才能更好地服务，餐馆建立了“顾客消费档案”就可以使餐馆避免不知顾客消费需要什么。

一、什么是“顾客消费档案”

“顾客消费档案”，顾名思义就是有关顾客消费情况的档案资料，是反映顾客本身在与餐馆建立消费关系以后有关消费信息的总和，也包括顾客的基本情况如顾客的姓名、单位、职务、住址、电话、生日等与其有关的情况。

二、为何要建立“顾客消费档案”

美国著名的推销大王乔・吉拉德说：“不论你推销的是任何东西，最有效的办法就是让顾客相信――真心相信――你喜欢他，关心他。”从这句话中我们不难看出，经商即经营人心。市场营销的最高境界就是得到和占有顾客的心，得人心者得顾客，得顾客者得市场。要使顾客相信你是真的喜欢他(她)，关心他(她)，那么就必须了船顾客，搜集顾客的各种有关的资料，那么通过建立”顾客消费档案”就可以改变依靠微笑的浅层次的商业服务质量要求。餐馆通过建立的“顾客消费档案”就可以及时了船顾客的需求变化和消费心理，向顾客及时推出新的菜肴，把生意做到顾客的心坎里，从而真正地使顾客从满意消费到愿意消费，建立“顾客消费档案”也体现了尽力为顾客服务的心愿，也是商业运行的一种有效的公关手段。

三、如何建立“顾客消费档案”

“顾客消费档案”能够较好地反映酒店的服务意识，拉近与客户之间的距离，让顾客产生信任、安全、亲切和家外之家的感觉。作为酒店员工，在服务中要用心倾听、细心服务、认真感受客人的一举一动，捕捉机会，尽可能多的获取顾客信息。要想达到这一目的，必须要全员参与，共同进行“顾客消费档案”的建立。

1.引领员是最早接触顾客的岗位之一，一名优秀的迎宾员能够在客人到来时准确地用姓氏尊称顾客，同时能够将宾客详细的信息，如特殊喜好、生日、联系电话、喜爱的莱品、爱喝的酒水等准确地传达给值台服务员或点菜员，引领员在与顾客交流过程中可委婉地询问客人的姓氏，并做好传递和记录工作。

2．点菜员主要是为客人做搭配营养、合理用餐的引导工作，具有娴熟服务知识的点菜员有一定的权威性，她可以做宾客的向导，也是餐馆产品对外宣传的桥梁。因此，在点菜过程中可运用婉转的语言与顾客沟通，并进一步了解客人的姓氏及特殊的喜好。

3．值台员和服务员也是获得顾客信息的重要渠道。服务员可以通过用餐过程的细心服务，借询问茶水、酒水等机会，及时与客人沟通，记下客人的姓氏尊称，在服务中注意客人的举动，特别是对某一菜品的爱好等。在服务过程中，服务员与客人交流较多，是获取顾客信息的重要途径。

4．餐馆管理人员要具有良好的沟通能力，在餐厅巡检过程中随机拜访客人，征求客人意见，用姓氏尊称客人应是管理人员与客人交往所具备的基本能力，这样会使客人产生一种受照顾的感觉。对于不熟悉的新客户，管理人员可以采取意见征询表的形式征询客人意见，同时运用婉转语言与顾客沟通，问客人姓氏并即刻使用，然后形成文字记录备用。

5．总台接待员和吧台收银员也是接触顾客最多的岗位之一，优秀的收银员、接待员应熟悉关系单位及老客户的姓氏、结帐方式或特殊需求、联系电话等，客人出示证件也是记忆客人姓氏，获取信息的极佳途径。另外，管理、服务人员也可通过顾客的朋友了解其相关信息，因为顾客的朋友也在想方设法让其满意。

6．建立顾客卡制度，让顾客自己留下信息。顾客卡，亦称顾客信息卡，是餐馆为顾客准备的各簿，分别用来记录实际来店的顾客以及未来光临的顾客，其记录方式主要有以下几种：

(1)开帐单时，交给顾客“客人资料登记卡”或问卷表，请顾客离开时交还：

(2)吧台收银时，问明顾客的姓名、住址，并记于顾客名簿上；

(3)向客户赠送优待券，在赠券时请顾客留下自己的姓名、地址等相关信息：

(4)向顾客赠送“优待卡”或“贵宾卡”，借此机会获取顾客相应的信息。

四、如何管理和运用“顾客消费档案”

“顾客消费档案”的入类整理过程中，顾客的消费信息是在不断变化的，“顾客消费档案”就需不断地补充、增加，所以“顾客消费档案”的整理必须具有管理的动态性。根据营销的运作程序，可以把顾客的消费档案资料进行分类，编号定位并活页装订。“顾客消费档案”中应包括以下四点：

1．顾客的基础资料。如，顾客的姓名、单位、地址、电话号码、生日等顾客基本的背景资料。

2．顾客的消费资料。顾客在消费过程中所点的莱肴，洒水以及在消费过程中对莱肴的评价等相关的消费情况。

3．顾客的投诉资料。顾客的历次消费过程中，是否对餐馆的某项服务有投诉以及建议等情况。

4．顾客的生日资料。把来到餐馆消费的所有顾客生日按时间的顺序排列，以便日后的活动中起到重要的作用。

餐馆主题活动方案范文第9篇

蛋糕店父亲节活动方案一

一、活动背景

1、扩大影响：通过此次世园活动，引爆媒体传播，形成世园新话题，扩大世园影响力。

2、积聚人气：借助各种形式，营造节日气氛，让高考过后的学子有回报父亲，表达孝心的机会。

3、促进销售：加大优惠尺度，开发消费热点，增加游客数量，促进销售。

二、活动主题

10馆联动，异彩纷呈，感恩父亲，父爱如山。适逢星期六，星期日也是高考后学生放松好去处，游园同时也能收获礼物，展示孝心，回报父母。

三、活动大纲

活动形式：国际展园10馆联动，开展礼品促销;

活动主办：世园招展处;

合作单位：xx花卉网 广告公司

时间安排：2012年6月x日-6月x日

四、具体方案

活动一 父亲节书画展

尼日利亚馆、俄罗斯馆：现场礼品发放，当年罗中立的《父亲》曾经引起多少人的感叹，如今以父亲形象的画展，为父亲节增色不少，总有一种感动，会让你流泪，总有一种力量，让你前行，父爱是大爱，父爱如山。

活动二 花草大派送

玻利维亚馆：微型盆栽100盆，每天50盆，

先到先得，送完为止。

活动三 父亲节礼物有奖

收集完国际展园10个纪念章，可得到礼物一

份，如：3D画、小礼物、工艺品。

活动四 红酒免费品尝

巴黎馆：每日提供限量供应的大众口味红酒，

供父亲节游人品尝。喜爱红酒的消费者也可

现场以优惠的价格进行购买。

活动五 少儿填色游戏

德国馆：每日免费提供少儿填色板10块，

在七个小矮人和白雪公主陪伴下心情游玩。

五、广告宣传

1、10个馆外墙上张贴海报;

2、道路两侧灯柱上悬挂宣传品;

3、世博园官网、西安花卉网、新浪网、腾讯大秦网宣传;

4、西安花卉网《养花手册》免费发放;

5、媒体宣传：报纸：阳光日报、西安日报、华商报等

电视：陕西一套、西安二套、西安教育台ETV等

广播：FM90.4、FM101.8、FM99.9等

视频：优酷、土豆、酷6等

六、费用预算

1、礼物费用：2万元

2、场馆布置：0.5万元

3、广告费用：海报0.5万元;灯杆广告0.8万元;媒体1万元

4、人员费用：0.5万元

5、合计费用：5.3万元

蛋糕店父亲节活动方案二

一、 活动目的

通过父亲节前期和当天的宣传，对用餐的顾客进行温馨提示和礼品赠送，以及给顾客提供其他的超值服务的系列行为，来感动顾客并增加顾客对我们麻辣风芙蓉会馆的情感关注，不断聚焦麻辣风，进而提高我们的营业额和顾客的回头率以及对我们麻辣风芙蓉会馆品牌的忠诚度。

通过我们的情感营销(提供超值服务)不断提高我们麻辣风芙蓉会馆在该廊坊餐饮市场的占有率，不断领先于竞争对手。

二、活动时间

三、活动地点：

四、活动内容

1、父亲节当天来我店用餐的顾客都可以免费给父亲打个电话，无论是市话、国内长途。限时15分钟。

2、父亲节当天来我店用餐的顾客都可有机会免费拍照一张，并免费寄到本人父亲的手中;

3、父亲节当天如有客人请本人父亲来我店用餐，可享有如下优惠：(1)、免费合影一张;(2)、送影框一个;(3)、送纪念父亲节特制菜品1 3份;(4)、送礼品一份(领带等)。

4、如果是请自己的父亲用餐，除了可享受以上优惠，还可以享受全单8.8折优惠;

5、父亲节当天过生日的父亲，我店免费提供 父亲节家庭套餐 一桌供10人以内用。餐厅父亲节活动策划方案--策划书餐厅父亲节活动策划方案--策划书。(父亲的生日必须以二代身份证上的日期为准，年龄达到法定结婚年龄一年以上，有和儿女合影照片)

五、宣传与氛围营造

(一)、对外广告宣传

1、做2期平面媒体广告;

2、电视广告2期;

3、网络广告;

4、高档楼宇广告

(二)、短信群发。

短信内容：6.15父亲节到了，麻辣风全体员工祝福您的父亲或身为父亲的您健康快乐!当天(6.15)生日的父亲可享受免费家庭套餐!还有更多惊喜呐!订餐电话：

(三)、通过店内外各种广告(图片和文字)在不同位置的布置，进行全方位立体化的宣传，在店内营造出浓浓的 父亲节 文化氛围。具体工作布置如下：

1、 店外水牌，第一次提示顾客;

2、 店内广告和氛围营造：

(1)、X展架3个;

(2)、喷绘图片30张;

(3)、特制父亲节菜单;

(4)、免费父亲节家庭套餐;

(5)、台面软文(从 六、一 儿童节到 6、15 父亲节);(6)、背景音乐：陈红的《常回家看看》，崔京浩和刘和刚两个版本的《父亲》循环播放;

(7)、员工问候语：父亲节快乐!等等对顾客进行第二次第三次父亲节提示，让顾客产生父亲节的情感或由此而想起了家乡的父亲或由此而想起自己做父亲的艰辛与不易 为后面的感动做好铺垫!

3、 现场互动：

(1)、送 父子(女)连心 菜品一份。祝福语：祝愿天下父子父女都永远心连心、幸福快乐!

(2)、现场拍照。配音：各位领导，来来让我们在父亲节这个难忘的日子里留下这永恒的一瞬!到时我们给您送去或寄过去;

(3)、为现场的父亲和天下父亲敬上一杯祝福酒，祝酒词：今天是父亲节，祝现场的父亲和远在家乡的父亲节日快乐、身体健康!

(4)、(祝酒词讲完之后)说：各位领导，我和我的助手一起为现场的父亲和客人献上一曲《父亲》，再次祝您和您的父亲节快乐身体健康!(将氛围推向高潮)

六、注意事项

1、宣传文稿、词句感情表达要贴切、准确、到位，过则显假，欠缺则无法与顾客产生情感共鸣，就很难感动顾客。

2、对父亲节活动内容要进行全员培训，达到熟知的地步。

3、父亲节优惠活动不能与其它优惠活动同时享有。

4、6、x父亲节那天来我店过生日的 父亲 必须提前预约。

餐馆主题活动方案范文第10篇

工作目标

1、以主干道为主100%完成中小餐馆整改达标任务，实时监控及时解决中小餐馆无证经营的问题，使主干道上的中小餐馆消毒率和从业人员健康证、培训证持证率达90%以上，量化分级管理测评率达100%。

2、在抓好主干道的同时，在平原六（街）镇各创建3到5条次干道餐饮规范管理示范路段，通过示范路段的规范管理进一步扩大和提高我区中小餐馆的卫生整体水平。

3、按照创建标准开展公共场所“五小店”的整治工作，不断改善和提升公共场所“五小店”的经营环境和水平；认真做好二次供水的监管。

主要工作措施

（一）成立专项整治领导小组：

（二）加强卫生监督队伍建设，明确责任。

严格加强内部管理，建立健全各项工作规章制度、工作程序及依法行政制度，进一步明确各职能科室的责任分工，制定具体目标，责任落实到人，对我区卫生监督人员进行分工，对卫生监督和办证工作进行不定期抽查，发现问题及时反馈区监督所领导，针对重点工作安排稽查内容。

（三）加强中小餐馆专项整治工作。

1、进一步规范办理卫生许可证的程序，严格按照许可条件把好准入关，提高我区中小餐馆的卫生条件，同时制定评分表对已办证的单位进行抽样评分，对评分不合格的单位追究卫生监督员的责任。

2、对我区的中小餐馆进行拉网式检查，加大力度取缔无证经营的餐饮单位。根据整治工作需要，主动联合公安、工商、教育和城管等相关职能部门，建立部门联动工作机制，形成监督合力。并调动和发挥有关行业协会作用，加强对餐馆经营活动的行业管理。

3、中小餐馆、学校食堂全面实施监督量化分级管理，力争量化分级管理率达成100%，以强化原料进货索证为重点，在中小餐馆和集体食堂全面推行原料进货索证台账制度。改进学校、社区、建筑工地食堂、农家乐旅游点等消费环节的卫生监管措施。

4、利用年审办证的机会，要求中小餐馆提供消毒登记，未进行消毒登记的单位，不予办理卫生许可证，要求所有的从业人员进行健康体检，力争消毒率、从业人员健康体检率达90%以上。

5、加强食品卫生宣传、教育和培训工作。结合食品卫生监督执法活动，将查处的违法案件及时向社会公布，充分利用新闻媒体，曝光违法行为和不合格产品，达到惩处违法行为、教育广大群众的目的。对餐饮消费环节发现的违法行为和危害健康因素，及时预警信息并向相关部门通报。

（四）对公共场所“五小店”专项整治工作。

1、对无证经营的公共场所“五小店”的整治措施：继续贯彻落实《市人民政府关于中小餐馆长效管理工作的实施意见》的精神，对辖区公共场所“五小店”进行专项整治，重点取缔无证经营，严格查处拒不整改的公共场所“五小店”，形成高压打击态势。

2、对有证经营的公共场所“五小店”的整治措施：对有证经营单位，实行“分片包干，任务到组，责任到人”的办法，开展拉网式督促检查，逐家规范。重点检查持证经营单位是否做到亮证经营，员工是否持有有效健康证和卫生知识培训证明上岗，是否建立健全台帐索票索证制度，是否落实了公共场所消毒制度等。

（五）对二次供水的监管和督导工作。

认真做好二次供水的水质监测，加强对管水员的卫生知识的培训和健康体检。游泳池开放期间，加强对游泳池卫生工作的监督检查和进行水质监测。

整治进度和时间安排

1、宣传摸底阶段(2010年3月-4月中旬)

区卫生局监督所对全区中小餐馆、“五小店”、公共场所进行全面摸底，研究制定专项整治工作方案，并公布各类经营单位的卫生标准与要求，组织单位业主和从业人员进行卫生知识培训，充分利用新闻媒体进行广泛宣传，营造舆论氛围。

2、监督整改阶段(2010年4月中旬-9月)

区卫生监督所对辖区内中小餐馆、“五小店”、公共场所进行检查，对不符合卫生要求的，下发整改通知书，限期整改到位，对整改仍不能达标的单位要予以处罚，吊销食品卫生许可证。对无证经营单位要报送区政府，由区政府组织协调有关部门配合卫生部门对无证经营单位的取缔。

餐馆主题活动方案范文第11篇

在各个行业普遍存在的“民工荒”现象中，餐饮业从业人员的极度匮乏表现得尤为突出，无论是在北京，还是在其他城市，无论是高档酒楼，还是普通餐馆，招工启事赫然可见：招领班、收银、服务员、洗碗工、红白案师傅，真让人捉摸不透这到底是怎么了，这个素来信奉民以食为天的“烹饪王国”，怎么一时间就连个帮厨的小工也招不到了呢。其实答案是显而易见的，就在招工启事上明明白白的写着：月薪小工1200元，师傅1500元。显然，对于那些从早到晚离不开手机、网络、MP3的80后、90后来说，一天十几个小时的辛勤劳作，这等价位真可以称得上是“惊天地而泣鬼神”了。

餐饮行业从业人员的极度匮乏，导致了餐饮业的萧条和服务质量的滑坡。服务员未经培训，仓促上岗，员工流动频繁，难以形成团队，有些餐馆甚至大量雇用未成年员工，既损害了企业声誉，更伤害了孩子的身心。其实，要想在短期内通过提高薪酬来解决这个问题是不现实的，服务于一日三餐的餐饮消费是刚性的，牵涉到千家万户。业内员工薪酬的提高必然会推动成本的上涨，最终转嫁到消费者身上。在通胀高企的今天，这无异于雪上加霜，也不符合重民生、增民利的创建和谐社会的基本理念。

看来要妥善地解决这个问题必须要开拓新的思路，我们的回答是让大学生走进餐厅。在西方发达国家，大学生一边学习一边在餐馆打工是一种非常普遍的现象。利用假期在餐馆全天打工挣学费更是习以为常。不要说西方国家的学子，我们大陆在美国、欧洲、日本等国家的留学生，大多也都有在餐馆、旅馆等服务行业打工挣钱的经历。

大学生走进餐厅，首先能解当前餐饮业从业人员高度匮乏的燃眉之急，尤其是在“北上广”这些高校云集的大城市，成千上万的莘莘学子，是一支数量雄厚的后备力量，如果能有百分之十的学生走进餐厅，餐饮业的就业形势便可以得到根本性的改观。

大学生走进餐厅，还能够极大地提高餐饮界的服务质量。餐饮业是直接服务于人的窗口行业，餐馆的服务员绝不仅仅是简单的端盘子上菜。中华饮食文化源远流长，饭菜所讲究的色香味，最终是要通过服务员呈现在顾客面前，食品当中所蕴含的丰富文化内涵，也是要通过服务员传递到顾客之中。举手投足，音容笑貌，仪表服饰，气质修养早已构成餐饮文化不可或缺的组成部分。

大学生走进餐厅不仅造福社会，更能惠及自身。中国的餐馆从来就是社会的缩影。三教九流，工农士商。吃饭是人们思维最为活跃的时刻，酒后更是一吐衷肠。在这个社会的大课堂中，大学生们可以了解社会、直面人生、结识知己、冷眼春秋。更能够磨练意志、吃苦耐劳、体恤民众、完善自我。尤其是众多的独生子女，在助人中培育爱心，在劳作中升华情操，在平凡中走向精英。

大学生走进餐厅，在经济上是一个双赢。雇主并不用增加用工成本，由于大学生的吃住不需要雇主解决，成本甚至有望降低。大学生可以首先从校园内和周边的餐厅做起，在工作时间上作统筹安排。由于是属于增加收入之用，计时付酬，目前的行情是可以接受的。其实在很多情况下，大学生对于收入并非斤斤计较，看他们踊跃地参加志愿者、去贫困地区支教、以及不计时间、报酬去争取实习机会，就可以推断，大学生走进餐厅并非没有可能。

餐馆主题活动方案范文第12篇

 为关心住村干部及其家庭，委党组决定组织部分住村干部家属前往住村点进行慰问，开展“‘访、惠、聚’，我们在一起”活动。现制定本活动实施方案。

一、活动目的

自委系统“访、惠、聚”住村工作开展以来，各工作组按照委党组工作部署，扎实有序推进“访、惠、聚”活动，并取得了一定成效。全体住村干部一心扑在工作上，很少顾及自己的家庭和亲人，其配偶克服种种困难，毅然承担照料老人、带小孩的重担，全力支持自己爱人的住村工作。开展“‘访、惠、聚’，我们在一起”活动旨在关心住村干部家庭，传递党组对住村干部及其家属的关心、关怀，使住村干部家属全方位了解“访、惠、聚”活动，实地体验住村工作，争取家属对住村工作的理解和支持，鞭策鼓励住村干部真情、真心、全力投入住村工作中。

二、活动主题

我们在一起。

三、活动时间

2014年7月22日至26日，时间为4天。

四、慰问团组成

1、哈丹·卡宾    自治区经信委党组成员、副主任；

2、住村干部家属代表17人（人员名单附后）；

3、委“访、惠、聚”办暨相关处室工作人员：

刘宏建、吴胜风、黄蓉蓉、罗茜雯

五、行程安排

7月22日：

上午：

9：30    全体成员在委机关大院集中

10：00   统一乘车赴机场

11：50   乘CZ6805航班到喀什

13：35   抵达喀什机场

13：50   无线电管理局有关人员到喀什机场接机

中午：

14：20   在喀什用午餐

下午：

15：00  乘车前往麦盖提县

18：30  抵达麦盖提县宾馆，组织慰问家属办理入住手续

18：50  由各组派车接慰问团家属到各组住地参观，并参加简单劳动

晚  餐：  慰问团家属在各组用餐；委领导及相关工作人员县城用餐

晚  上：

22：00  各工作组派车将家属送回县宾馆

 

7月23日：

上午：

9：00   在县宾馆用早餐

9：30   在县宾馆统一乘车前往库木库萨尔乡

10：00  在中心组住地，请乡领导、中心组领导分别介绍乡情、住村工作情况

10：40  集体慰问2村、9村、10村、1村、3村、12村住村工作组。

中午：

13：30  在县城用午餐，并在宾馆午休。

下午：

15：00  在县宾馆统一乘车前往库木库萨尔乡

15：30  集体慰问5村、4村、8村、11村、7村、6村和五乡5村住村工作组。 

晚餐：

20：00  在麦盖提县城用晚餐

晚上：

21：00  参观麦盖提县文化活动广场和夜景

22：00  入住县宾馆

 

7月24日：

上午：

9：00    在麦盖提县宾馆用早餐

9：30    在县宾馆统一乘车前往库木库萨尔乡

10：00   在中心组住地座谈交流，请乡领导、中心组领导分别介绍乡情、住村工作情况，让家属详细了解了住村干部住村工作的基本情况和实际工作，切实感受住村工作的苦与乐以及住村工作成果。参加人员为慰问团20人，工作组委领导及组长13人，家属干部13人，乡领导2人，各组1名村干部，共计61人。

12：30  举行“光行刀郎故乡，点亮幸福生活”节能灯捐赠活动仪式。参加人员为慰问团20人，工作组委领导及组长13人，家属干部13人，乡领导2人，各组1名村干部，节能方面9人，共计70人

中午：集中在县城用午餐，并在宾馆午休

下午：

17：30   参观刀郎文化产业园

晚餐：

19：00   在刀郎画乡景区，与中国节能灯协会领导、爱心企业家共用晚餐，并观看当地文艺演出队表演。参加人员为委领导，中国节能灯协会领导，各组组长、住村干部及其家属，爱心企业家，乡领导2名，共计60人

晚上：

22：00   返回麦盖提县宾馆

 

7月25日：

9：00    在县宾馆用早餐

9：30    在县宾馆统一乘车参观麦盖提县县城

11：20   乘车返喀什市

15：30   在喀什市用午餐

18：00   乘CZ6804航班返乌鲁木齐

六、活动对接

（一）中心工作组负责落实事项：

1．与库木库萨尔乡对接，做好座谈会、捐赠仪式场地布置、人员邀请、会务等各项准备工作以及刀郎文化产业园参观对接工作；

2．统一联系、预订好慰问团成员的住宿宾馆；

3．中心组孟雷同志做好慰问团在麦盖提县活动期间的引导和解说任务。

（二）委“访、惠、聚”办公室负责落实事项：

1. 整个活动的联络协调；

2．往返机票预订；

3．活动宣传报道。

（三）喀无管局安排事项：

喀什与麦盖提县之间往返车辆和用餐安排。

餐馆主题活动方案范文第13篇

一、基本情况

（一）务实规范，积极协调完成组建工作

1．基本完成局组建工作。我局成立之始，在区委、区政府的领导和关心支持下，本着“作风优良、廉洁高效、务实规范”的原则，按照张霁区长尽快完成组建工作的目标要求，正确妥善处理好组建工作与业务工作的关系，积极多方协调进入组建工作。

（1）开展调研，制定组建方案。对辖区餐饮服务单位、学校食堂、机关食堂等食品安全监督管理情况开展调研，掌握基本情况，在此基础上制定了《关于区食品药品监督管理局组建方案》并上报区政府，为我局组建工作打下坚实基础。

（2）精选局干部。从乡镇街选调2名优秀公务员进入我局，其中1名选调生、1名公务员；

（3）协调办公场所、办公设备和工作经费。与事务管理局协调在区福秀小区安排二间办公室，向区政府申请解决了6万元办公设备经费和4万元工作经费，并与区采购办签订了采购合同。同时办理了组织代码、账户开设等工作。

（4）印刷法律文书。为规范行政行为和依法执法，在困难的情况下，印刷了日常使用的27种执法文书。

2．着手筹建稽查大队。根据区常委（扩大）会议纪要第六届文件精神，我局积极与区编委办协商，制定好稽查大队“三定”方案，明确划分稽查大队职能、责任和工作业务范围。目前工作人员5名已到位，拟公开召录2名，并已报区人社局。

（二）抓作风建设，强化队伍。

1．开展作风整治工作。根据区委办《关于印发<开展以“治庸懒，抓项目”为主题的作风建设整顿年活动实施方案>的通知》文件精神，我局制定了作风建设整顿年活动实施方案，确保在我局组建之初，健全完善规章制度和建立高效运转规范的工作机制，建立一支高素质、作风过硬的食品药品监管队伍。

2．做好党建工作。我局积极筹建局机关党支部，通过加强党组织建设，以党风促作风，通过党员模范带头作用，创先争优，在局机关形成良好的工作氛围。

（三）扎实开展业务工作，落实工作责任

1．抓学习，强培训。我局刚组成，干部基本是食品药品监管“新兵”，业务不熟，法规陌生。因此，我局结合实际，认真抓好学习。1、制定学习计划。制定每天学习半小时的学习计划，重点抓好十精神、法律法规和业务学习；2、跟班学习。安排2名干部到区卫生监督所跟班学习，让新进干部尽快熟悉业务和执法程序。3、加强培训。积极安排干部参加省、市组织的业务培训。截止目前，共参加省、市举办的学习培训17场，56人次，较好的提高了干部队伍的业务水平。

2．量化分级、规范监管。根据国家食药监局《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》（国食药监[2013]5号）文件精神，按照省、市工作要求，制定了我区量化分级管理工作方案，并认真组织实施，目前，我区量化分级管理的准备工作已完成，已印刷培训资料2000册，举办了二期餐饮服务食品安全监督量化分级管理培训班，254家共318名管理人员参加了培训，为我区开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作打下了坚实的基础。

3．突出重点，加强学校（幼儿园）食堂食品安全监管工作。今年秋季入学，我局从9月4日至14日，联合区教育局开展了学校（幼儿园）食堂及周边环境食品安全专项检查行动，检查涉及厨房卫生、配餐间布局、留样冰箱和落实索证索票制度、校长第一责任人制度等，共出动28车次，56人次，完成85所幼儿园，17所中、小学和4所中专院校，共计106所学校（幼儿园）食堂的检查，较好的保障我区中小学生食品安全。同时，开展“学校食品安全开放日”活动，在国科园，区机关幼儿园向家长开放食堂，让家长了解学校、幼儿园食堂食品安全情况，了解食品安全知识，实现学校与家长互动，相互配合，共同监管好学校的食品安全。

4．强化保障意识，扎实做好监餐工作。随着我市会展经济的发展和文化交流活动的增加，我局监餐任务逐步趋重，市下放我区监管有接待能力的1家挂四星酒店和2间拟挂四星酒店，以及我区旅游点石山火山口酒家经常有重大会议、大型文体活动和集体聚餐活动。我局对监餐工作非常重视，强化保障意识，确保我市重大活动的开展。今年完满完成了市人大十五届二次会议、第八届“泛珠论坛”、亚洲沙滩排球赛、PKRA世界职业风筝冲浪巡回赛、冬季小吃品、中国体育旅游博览会等六项重大活动和市区人大政协“两会”委员、第十四届“飞北赛”全国青少年航空航天模型教育竞赛总决赛参赛队员、全国物价协调会等四项火山口集体聚餐监餐工作，累计出动监督人员57人次，收集蔬菜农药残留检测样品62份。

5．加强检查，确保食品药品安全。认真抓好食品药品安全日常检查、重点检查工作，针对我区756家餐饮服务单位做好监督检查工作，监督频率达到3～4次／年户。重点检查厨房功能布局、经营设施、食品添加剂、大米、餐饮卫生和索证索票制度等，对存在的问题提出整改意见，并跟踪落实。到目前为止，出动食品安全监督员3700多人次。车辆1300多辆次，提出整改意见4530多条，落实4190多条。全年日常监督巡查共出动卫生监督人员310人次，出动车辆160辆次，监督检查户数600户次，提出整改意见1500条。做好“五一”、“八一”、“中秋、国庆”等节假日食品安全监督检查工作；开展食品抽样送检工作，确保食品安全。今年共抽样104份，涉及熟肉制品、豆制品、煎炸植物油、粽子、元宵、盒饭、凉伴菜、蔬菜等29个品种。开展进口药品暗访工作，对商店、超市无证经营进口药品组织暗访，共对4家无证经营进口药品商店报市食药监局查处。

6．严格规范，加强餐饮服务许可管理。接管食品餐饮服务许可职能后，餐饮服务许可从十一月十二日开始启用国家标准，进一步完善申请餐饮服务许可流程。截止十月底，共发证125家。目前，持有效《餐饮服务许可证》经营的餐饮服务单位有756家，无证经营的单位有51家，A级单位1家。我局在餐饮服务许可工作中，严格标准，实施人性化管理，做好一线上门服务工作，维护餐饮经营者和消费者利益，提倡餐饮服务许可提前介入，与餐饮企业共同规划厨房功能布局、设施布局以及仓储、洗手间、卫生间、更衣间、消毒间等布局，避免企业装修功能布局不符合餐饮服务操作规范标准，需重新调整功能布局造成不必要浪费和损失。

7．加强农村集体聚餐监督工作。按照《农村聚餐食品卫生管理办法》的规定，协调区卫生监督所共同抓好农村集体聚餐管理，今年共受理50人以上农村聚餐申报183起，出动食品安全监督员现场指导326人次，没有出现突发性餐饮公共事件。开展农村集体聚餐安全宣传活动9场，发放宣传资料800份，开展普及食品安全知识和宣传食品安全法等工作，取得良好效果。同时做好我区防治食源污染专项监管工作，加强对乡镇餐饮单位和城乡交接区域餐饮单位的日常监督，加强乡镇餐饮店、茶店、小餐馆等的监督检查。

8．以创建省卫生城市为契机，切实提高餐饮业服务质量和管理水平。制定方案。为配合我区做好迎接创建省卫生城市文明程度指数测评工作，制定工作方案，认真部署，明确责任目标。制定在餐饮服务单位开展参与创建省卫生城市活动方案，让餐饮单位主动参与到“创卫”工作中来。开展“创卫”宣传。在全区餐饮服务单位开展“文明餐桌行动”宣传活动，共发放宣传画1000份，宣传单300份，悬挂标题横幅5条。把宣传活动做到每家清楚、每家明白，让餐饮服务单位主动参与进来。制定餐饮服务单位个人行为规范、提倡餐饮服务单位文明用语等发放餐饮服务单位。强化日常巡查。按照区方案确定的责任，开展日常检查，对检查中发现的存在问题，下达监督意见书，督促整改，加强餐饮服务单位食品安全建设。重点整治。针对小餐饮店、工地食堂存在的无佩带健康证、餐饮环境卫生差、无落实索票索证制度问题，开展重点整治，目前工作正在落实中。规范内部管理。指定专人负责，整理餐饮许可档案，建立内部管理制度，建立“创卫”台账，规范内部管理。

二、打造亮点

（一）开展“创A”建设活动。结合市部署的量化分级管理工作，我局经过研究，决定选定基础较好5家酒楼、5家学校、1家幼儿园等11家单位开展量化分级“创A”建设活动。这11家单位对“创A”建设活动热情较高，积极参与，我局安排人员与企业方一起研究制定整改方案，调整厨房功能布局，加强工艺流程监督，完善餐饮卫生措施，完善制度，加强内部管理，争取量化分级通过省测评达到挂A（优秀）牌。

（二）以点带面，规范中小餐馆建设。以点带面，加强我区中小餐馆规范建设，我局选定十五家中型餐馆、十五家小型餐馆进行规范化建设，通过加强这三十家中小餐馆规范建设，带动我区餐饮业整体水平。

三、存在问题

餐馆主题活动方案范文第14篇

上半年__宾馆在各级领导的支持和关怀下,经过全体员工的共同努力，全面完成了__公司下达的各项工作任务,实现了时间任务双过半，重点工作也取得了一定的成绩。

一、秣兵厉马，切实保障员工餐厅按时开业。

20__年4月29日员工餐厅经公司验收交付使用。按照__公司重点工作安排，定于5月15日正式开业。在短短的15天时间，大餐厅灶具需要安装、天然气需要安装与调试、员工上岗需要培训、餐具需要配置、菜品及价格需要确定、各类标识需要统计制作、各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作,能否按时开业，像一块石头压在他们的心上。很快他们毫不犹豫的达成了共识，三产服务中心领导的决定就是命令，时间再紧，任务再重，也要坚决按时完成任务。为此他们积极动脑筋想办法，认真研究确定方案，加班加点，夜以继日的开展工作。

首先成立了开业领导小组，研究制定开业前各项工作方案，制定物品采购计划，制定员工培训方案，制定当前一个时期的工作重点。每天召开重点工作跟进会，逐日抓落实。从申请吧台、进户门防蝇设施、就餐区空调、灶具安装、天然气安装与调试、灶具水、电线路连接、原操作间吊顶拆除与重新安装新的吊顶、确定菜品品种和价格等等，每项工作都来不得一丝延误和马虎，从而保障了员工餐厅的按时开业,受到了__公司领导的好评。

二是成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实。在短短的十多天时间里,会同财务和管理室人员一起对十大类数百个品种的餐具、设施、工装等物品进行了外出采购，对各类菜品及价格标识进行统计，并与广告公司联系订制及时安装到位，为了不耽误工期，经常加班至夜晚十一点左右。

三是按时完成了人员招聘及培训工作。 1.成立招聘工作小组，认真了解应聘人员的基本情况，按照要求严格把关；2.组织体检，确保受聘人员身体健康；3.对新招聘的人员进行了岗位技能培训，使员工初步了解和掌握了岗位业务知识，同时进一步强化员工的整体观念和组织纪律性。整个招聘培训前后历时三十多天,共招聘培训各类员工30余人,实行动态管理，对于不适应的、不合适的员工及时清退，做到良性循环，为餐厅的开业奠定了良好的用工基础。

四是由综合室负责制定开业庆典策划方案并组织实施。为了使庆典仪式热烈而隆重，除了与庆典公司预定十多种庆典用品外，还要定横幅、定议程、定音乐、定嘉宾、定流程、定午宴、撰写文稿等等，而大家却是忙中有序，不畏苦累。为了与社会各届建立良好的公共关系，他们还派送数十份嘉宾请柬，为远道客人发送电子请柬，邀请大家共同见证开业盛事。为了引导消费者树立良好的公德意识，他们还自行设计了7种不同寓意的文字与图案都极具人性化的公益广告，自从安装在就餐区域后，效果是立竿见影、事半功倍，得到了消费者的充分肯定。

二、运筹帷幄，制订各项规章制度，逐步健全内部管理。

规章制度是加强管理的重要保证。为此，制定了员工餐厅的岗位职责、安全操作规程等一系列规章制度。开业之初由于缺乏员工餐厅管理经验，他们与__所*翔宾馆、__*厂小吃城、__*厂职工食堂、__*所员工餐厅、西安西高新员工餐厅等同行互相交流学习，借鉴经验，取长补短，弥补漏洞，使规章制度不断得以健全和完善。财务室制定出了一套切实可行的财务制度，健全并完善了收银员的岗位工作职责，使整个员工餐厅的财务、供应、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。

三、提升理念，努力打造高品质服务。

为了提高员工餐厅的服务质量，他们成立了质检小组,对服务质量进行全面监督检查。在工作中经常给员工引进新的服务理念，提倡个性化、亲情化服务。他们还积极响应公司号召，开展了大干五六月创优质服务活动，悬挂横幅，制作意见征询卡，请顾客对餐厅的服务质量提出宝贵意见，在员工中弘扬爱岗敬业、钻研业务、优质服务的良好风气。此项活动评出先进个人8位，激励了员工的工作热情，餐饮部也被评为宾馆先进集体。

四、增效节支，认真做好财务核算。

他们号召全体员工树立以所为家的思想，让大家从节约一滴水、一度电开始，做到人走灯灭，水管用完及时关掉，平时注意维护各种设施设备，发现问题及时报修。

物品采购人员牢固地树立主人翁精神,严把进货关,采取货比三家的办法，减少中间环节，对一些商品供应实行定期市场调研，在同等质量的前提下，严格按照操作规程办，保证购进质量好的商品，杜绝假冒伪劣商品。

财务人员认真做好财务分析和核算。确保每一个数据和财务资料的准确、真实、及时、完整、可靠，使领导能及时了解餐厅的经营情况，针对收入及成本费用率合理确定资金的使用,制定经营方向。

五、齐头并进，尽职、尽责、尽心、尽力做好各项工作。

由于员工餐厅地理位置比较偏，只有靠大量的宣传工作才能让员工早日知晓它的开业。他们除了制作2幅大型外墙喷绘广告外，在公司秦岭报制作了开业宣传专版，在公司园区网和报纸上开展有奖冠名征集活动，使短期影响达到最大峰值。有付出自然有回报，短短数日就餐人数达到日均700人次，出现了供不应求、排长队、等座位的高人气场面。

6月5日，咸阳市卫生局刘局长一行14人突击检查高考期间宾馆饭店卫生状况。在检查了员工餐厅的卫生及就餐环境后，刘局长翘着大拇指，赞不绝口。他说，见过洁净的，还没见过这么洁净的员工餐厅。赞赏之余，刘局长还说要把这里划定为咸阳市餐饮行业的考察培训基地，让他们都来参观学习一下。也许是一句无心之语，但这是领导对他们工作最好的肯定与认可。

6月27日公司领导开展慰问“大干50天”一线员工的活动，公司 工会把慰问品——1900份新鲜蛋糕和1900份绿豆汤的准备工作交给了宾馆。在短短1天的时间里，要制作加工如此超大量的甜点和饮品，简直是不可思议。看着公司领导焦灼和探寻的目光，他们义无反顾，勇挑重担。先是制定方案，然后分工协作。赴西安购置加盖饮料杯20__个，调拨机动车5辆，周转箱300余个，20余名餐饮部员工通宵达旦，连夜加工包装蛋糕和灌装绿豆汤。大家虽疲惫至极，但没有丝毫怨言，心中只有一个共同的目标，那就是一定要按时将3800份慰问品送达公司各处的大干现场。功夫不负有心人，宾馆领导带领着餐饮部全体员工齐心协力，终于按时间节点完成了这次看似不可能完成的任务，得到了公司工会领导的嘉许。

六、以人为本，构建和谐企业，做好员工队伍的稳定。

餐馆主题活动方案范文第15篇

一、秣兵厉马，切实保障员工餐厅按时开业。

2009年4月29日员工餐厅经公司验收交付使用。按照**公司重点工作安排，定于5月15日正式开业。在短短的15天时间，大餐厅灶具需要安装、自然气需要安装与调试、员工上岗需要培训、餐具需要配置、菜品及价格需要确定、各类标识需要统计制作、各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量预备工作,能否按时开业，像一块石头压在他们的心上。很快他们尽不犹豫的达成了共叫，三产服务中心领导的决定就是命令，时间再紧，任务再重，也要果断按时完成任务。为此他们积极动脑筋想办法，认真研究确定方案，加班加点，夜以继日的开展工作。

首先成立了开业领导小组，研究制定开业前各项工作方案，制定物品采购计划，制定员工培训方案，制定当前一个时期的工作重点。天天召开重点工作跟进会，逐日抓落实。从申请吧台、进户门防蝇设施、就餐区空调、灶具安装、自然气安装与调试、灶具水、电线路连接、原操纵间吊顶拆除与重新安装新的吊顶、确定菜品品种和价格等等，每项工作都来不得一丝延误和马虎，从而保障了员工餐厅的按时开业,受到了**公司领导的好评。

二是成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实。在短短的十多天时间里,会同财务和治理室职员一起对十大类数百个品种的餐具、设施、工装等物品进行了外出采购，对各类菜品及价格标识进行统计，并与广告公司联系订制及时安装到位，为了不耽误工期，经常加班至夜晚十一点左右。

三是按时完成了职员招聘及培训工作。1.成立招聘工作小组，认真了解应聘职员的基本情况，按照要求严格把关；2.组织体检，确保受聘职员身体健康；3.对新招聘的职员进行了岗位技能培训，使员工初步了解和把握了岗位业务知识，同时进一步强化员工的整体观念和组织纪律性。整个招聘培训前后历时三十多天,共招聘培训各类员工30余人,实行动态治理，对于不适应的、分歧适的员工及时清退，做到良性循环，为餐厅的开业奠定了良好的用工基础。

四是由综合室负责制定开业庆典策划方案并组织实施。为了使庆典仪式热烈而隆重，除了与庆典公司预定十多种庆典用品外，还要定横幅、定议程、定音乐、定嘉宾、定流程、定午宴、撰写文稿等等，而大家却是忙中有序，不畏苦累。为了与社会各届建立良好的公共关系，他们还派送数十份嘉宾请柬，为远道客人发送电子请柬，邀请大家共同见证开业盛事。为了引导消费者树立良好的公德意识，他们还自行设计了7种不同寓意的文字与图案都极具人性化的公益广告，自从安装在就餐区域后，效果是吹糠见米、事半功倍，得到了消费者的充分肯定。

二、运筹帷幄，制订各项规章制度，逐步健全内部治理。

规章制度是加强治理的重要保证。为此，制定了员工餐厅的岗位职责、安全操纵规程等一系列规章制度。开业之初由于缺乏员工餐厅治理经验，他们与**所*翔宾馆、***厂小吃城、***厂职工食堂、***所员工餐厅、西安西高新员工餐厅等同行互相交流学习，鉴戒经验，取长补短，弥补漏洞，使规章制度不断得以健全和完善。财务室制定出了一套切实可行的财务制度，健全并完善了收银员的岗位工作职责，使整个员工餐厅的财务、供给、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。

三、提升理念，努力打造高品质服务。

为了进步员工餐厅的服务质量，他们成立了质检小组,对服务质量进行全面监视检查。在工作中经常给员工引进新的服务理念，提倡个性化、亲情化服务。他们还积极响应公司号召，开展了大干五六月创优质服务活动，悬挂横幅，制作意见征询卡，请顾客对餐厅的服务质量提出宝贵意见，在员工中弘扬爱岗敬业、钻研业务、优质服务的良好风气。此项活动评出先进个人8位，激励了员工的工作热情，餐饮部也被评为宾馆先进集体。

四、增效节支，认真做好财务核算。

他们号召全体员工树立以所为家的思想，让大家从节约一滴水、一度电开始，做到人走灯灭，水管用完及时关掉，平时留意维护各种设施设备，发现题目及时报修。

物品采购职员牢固地树立主人翁精神,严把进货关,采取货比三家的办法，减少中间环节，对一些商品供给实行定期市场调研，在同等质量的条件下，严格按照操纵规程办，保证购进质量好的商品，杜尽假冒伪劣商品。

财务职员认真做好财务分析和核算。确保每一个数据和财务资料的正确、真实、及时、完整、可靠，使领导能及时了解餐厅的经营情况，针对收进及本钱用度率公道确定资金的使用,制定经营方向。

五、齐头并进，尽职、尽责、尽心、尽力做好各项工作。

由于员工餐厅地理位置比较偏，只有靠大量的宣传工作才能让员工早日知晓它的开业。他们除了制作2幅大型外墙喷绘广告外，在公司秦岭报制作了开业宣传专版，在公司园区网和报纸上开展有奖冠名征集活动，使短期影响达到最大峰值。有付出自然有回报，短短数日就餐人数达到日均700人次，出现了供不应求、排长队、等座位的高人气场面。

6月5日，咸阳市卫生局刘局长一行14人突击检查高考期间宾馆饭店卫生状况。在检查了员工餐厅的卫生及就餐环境后，刘局长翘着大拇指，赞不尽口。他说，见过洁净的，还没见过这么洁净的员工餐厅。赞赏之余，刘局长还说要把这里规定为咸阳市餐饮行业的考察培训基地，让他们都来参观学习一下。也许是一句无心之语，但这是领导对他们工作最好的肯定与认可。

6月27日公司领导开展慰问“大干50天”一线员工的活动，公司工会把慰问品——1900份新鲜蛋糕和1900份绿豆汤的预备工作交给了宾馆。在短短1天的时间里，要制作加工如此超大量的甜点和饮品，简直是不可思议。看着公司领导焦灼和探寻的目光，他们义无反顾，勇挑重担。先是制定方案，然后分工协作。赴西安购置加盖饮料杯2000个，挑唆机动车5辆，周转箱300余个，20余名餐饮部员工通宵达旦，连夜加工包装蛋糕和灌装绿豆汤。大家虽疲惫至极，但没有丝毫怨言，心中只有一个共同的目标，那就是一定要按时将3800份慰问品投递公司各处的大干现场。功夫不负有心人，宾馆领导带领着餐饮部全体员工齐心协力，终于按时间节点完成了这次看似不可能完成的任务，得到了公司工会领导的嘉许。

六、以人为本，构建和谐企业，做好员工队伍的稳定。