旅游工作论文范文

1实习者方面

除此之外,学生们的心态也是很重要的影响因素,大部分的学生意识不到实习与将来工作的相关和基础作用,只着眼看得到的利益,罔顾可预见的将来。学生们常常觉得无论自己付出多大努力做好实习工作,哪怕酒店的收入很可观,但是与自身的利益却不甚相关,因此,就抱着一种敷衍的态度例行公事化,没有投入工作热情。再加之初出社会的学生们会抱着很大的期望,希望一出来就能当上领导,能拿到很高的薪酬,但是实习往往是从最基层做起,工资也不高,因此,他们就感觉到很不满意,进一步瓦解了实习的最本质价值。在这样短视的目光下,我们可以想象到,他们的实习目标没有最大化地实现,甚至有点浪费时间。

2中职院校旅游管理酒店实践教学的具体策略

2.1实施方案

可以借鉴一些国内旅游院校好的实践环节的做法,结合自身情况归纳出一条适合的实践方案从而产生好的实习效果。在此参考了有效的做法后可以主要把实习分为以下三个时间段:第一段:了解实习并辅以旅游,可以带学生选择性参观本地旅游的著名景区、景点、酒店等,对专业学到的知识初步地运用到实践当中;加强专业技能实习。进一步可以带学生去更远的地方观景,全方位地了解旅游行业的流程。塑造内在的专业素养;第二段:酒店实践技能实习,学生们可以在负责专业实习指导的老师们的带领下到旅馆或者酒店、旅行社还有提供旅游服务的企业进行社会锻炼,增长专业实践技能;第三段:毕业论文的实践,主要为了充实毕业论文,进一步加强本专业知识的认识和实践所进行的调研,与此同时,也为即将踏入社会就业提供良好的实践平台和心理准备。

为了使实践环节落到实处,最好应当由校方组织,联合实习企业设立酒店实践实习基地,全方位负责和协调旅游专业酒店实践过程中的一切工作,尤其应当派遣具有丰富实践经验的实习指导教师,来解决学生们在实习中可能会面对的各种具体的专业性问题。据了解很多好的旅游院校已经将此付诸实际取得了良好的效果。

2.2相关建议

首先,酒店实践和毕业论文挂钩。一方面,通过好的酒店实践环节,学生们可以学到课堂之外的很多应用性和专业性知识,通过直接生动地观察和操作,更能切实体会到在大的经济社会环境下,本专业的发展与创新之路。在酒店中得到的体会,提出的问题,反思后的方法,前瞻的视角,都可以升华为毕业论文的良好素材,成为毕业论文扎实有说服力的材料,更能帮助到论文的良好完成。在许多高校中,实习与论文结合已成惯例,说明了这种做法的可行性;另一方面,也可以解决到前文所述的时间冲突问题,校方应合理地安排两者的时间,使其互相受益而不是互相矛盾,使学生不至于瞻前顾后而进退失据。其次,由专业实习指导教师巩固检查工作。

1旅游管理本科专业传统实践教学存在的主要问题

1.1实践教学形式单一，教学效果不理想

传统实践教学主要由课程实践和毕业实践组成，但由于各院校实践经费有限，普遍存在校内实习场地不足、实践设备缺乏和老化的现状，从而造成学生实践时间不足，操作技能不高。而毕业实习普遍安排在大四，时间通常只有3个月左右，在实习的同时，学生还面临撰写毕业论文、找工作等重要事情，导致学生无法安心实习。如果在管理上再不到位，就会造成毕业实习流于形式，学生不能得到真正的锻炼。

1．2实践基地数量不足，与行业沟通不够

目前高校实践实习基地建设模式普遍是在校内建实训室，校外再选择几个酒店作为毕业实习场地。但是受到经费的限制，大部分学校的实训场地不足，实训设备陈旧。而在校外实习基地的建设上，学校也存在与实习酒店沟通不够的情况。学校往往是为了完成实践教学任务而选择酒店，酒店则往往将学生作为廉价的劳动力。实习单位缺乏参与育人的责任意识，因此学生对酒店缺乏认同，实习结束后，只有极少数学生会留在实习酒店工作，这样学生实习效果有限，酒店也无法完成选拔人才的任务。

1.3管理制度不完善，师资力量薄弱

由于许多学校的专业实习流于形式，因此在管理制度方面也存在很多问题。一是实践教学环节的制度化管理欠缺。尽管学校制定了一系列的管理制度，但这些制度往往流于形式，措施千篇一律，缺乏适应性;另一方面，在制度的执行上也往往不力，因此加强实践教学的组织管理和制度建设应是当前急需解决的关键性问题。在旅游师资方面，尽管我国旅游专业的开办已有30年，但硕士研究生或博士研究生的培养还只是近10年左右的时间，因此如今高校旅游管理专业教师的一大来源是在专业发展初期从其他相近专业转到旅游教学工作中来的，这些教师具有一定的专业知识，但缺少实践经验;另外一些教师则是近年刚毕业的青年教师，他们虽普遍拥有高学历，但从校园到校园的经历让他们同样缺少行业工作经历或业务背景，动手能力和实践能力也相对较弱。

2旅游管理本科专业实践教学体系的优化

1、严格执行“”制度，根据局党组和上级有关部门规定和安排，定期召开党员大会、支部委员会、党小组会，按时上好党课。充分利用“**干部党员学习网”、“**市党员干部现代远程教育网”等载体，加强学习，提高素质。

2、根据上级党委安排，适时召开民主生活会、民主评议党员工作。通过开展批评与自我批评，扶持和发扬党内的积极因素，克服消极因素，消除腐败现象。适时开展警示教育、廉政教育，提高党员干部的廉洁自律意识、艰苦奋斗意识和接受监督意识。

3、做好党员发展工作，预计今年10月份将有1名同志由预备党员转为正式党员，1名同志由入党积极分子转为预备党员。通过工作考察和培养，初步拟定3名同志为入党积极分子，参加由市直机关党工委组织的党章学习培训班。

4、定期做好党费收缴工作。积极开展党支部活动，除组团参加市统一组织的机关运动会、各类比赛外，通过开展争创特色党支部活动，加大创新力度。

5、党支部要做好对党员的谈心工作，教育党员定期向党支部汇报思想和完成任务情况，要充分肯定党员思想、工作方面成绩，并指出努力方向，不断强化党员的组织观念和纪律观念。

6、党支部委员会要实行集体领导、集体决策，重大问题要经过集体讨论决定，以进一步增强党支部的创造力、战斗力和凝聚力，充分发挥党支部的战斗堡垒作用。

7、结合上级党委开展的“作风建设年”活动，各党小组通过分组分批方式，继续推进指导各旅游企业创文明行业活动力度，旨在通过“文明单位”、“青年文明号”、“巾帼示范岗”等多种活动载体，加大创建文明行业步伐。

8、号召各位党员同志自行注册党员志愿者，通过建立党员志愿者队伍，使各位党员同志自觉加入到全心全意为人民服务的队伍中来。预计，通过一年的努力，争取党员志愿者注册率超过50%。

［摘要］文章以广西师范大学历史文化与旅游学院旅游管理专业为例，将实践性教学环节分为课堂实验教学、专业见习等7个环节，认为实践教学具有自办专项技能竞赛推动学生实践技能、自建实习基地、注重实验室和课程的特色培育、实践教学课程倚重用文字进行考评等特点，其专业实践教学中的经验值得学习与借鉴。

［关键词］高校旅游管理专业；实践教学；经验启示

文章以广西师范大学历史文化与旅游学院旅游管理专业为例，探讨地方高校旅游管理专业实践教学改革。广西师范大学历史文化与旅游学院下设有历史学、旅游管理、文化产业管理三个系和广西地方民族史研究所、中国东盟历史与现实研究中心、广西文化产业研究中心、靖江王府博物馆等机构[1]。经过多年探索，广西师范大学社会文化与旅游学院成为师范专业和非师范专业并存，多学科、多专业共进的院系。

一、广西师范大学旅游管理专业实践教学的7个环节

（一）课堂实验教学广西师范大学历史文化与旅游学院旅游管理专业课程设置分为通识素质教育课程、大类基础课程等共5大类，各门课程根据教学内容需要，安排适当的实训考察活动，以增强学生对知识的理解，比如专业核心课程《旅游学概论》实验实训学时有6节，专业发展课程《旅游服务质量管理》实验实训学时有32节。5大类课程总学时2747节，实践教学总学时数672.5节，占比24.5%（见表1）。

（二）专业见习结合专业课程的开设，由教师组织学生前往旅游企事业单位参观见习，让学生了解旅游行业的实际运行情况，获得对旅游经营管理与服务运作的了解。

（三）专业实习根据旅游管理专业的需要，学生毕业前均要进行为期6个月的专业实习，实习地点主要在酒店、旅行社和景区，加深学生对旅游企业的了解，提高学生的实际操作能力。学院还逐步尝试探索“3.5+0.5”“3+1”境外合作人才培养模式的改革，即学生有半年或一年在境外高校及相关机构进行专业实习。以2013级旅游管理专业实习为例，实习时间为2016年5月12日至11月12日，实习单位由学院统一联系，实习地点为北京、桂林、泰国曼谷等几个城市的多家五星级酒店、主题公园或旅行社，其中有6位学生被派出前往泰国照披耶公园酒店进行实习。

（四）毕业论文（设计）毕业论文（设计）安排在第八学期，是大学生涯的最后半年。毕业论文（设计）是学生结合以前所学的理论知识以及专业实习过程所收集的资料及经验，由学生和指导老师共同确定选题，撰写学术性论文的实践环节。毕业论文（设计）是学生学习成果的全面总结，也是学生综合能力培养效果的全面检验。

《图书馆界杂志》2015年第二期

1论文主题内容分析

经过对658篇研究论文的筛选，分析且归纳出地方文献工作、地方文献资源建设、地方文献资源开发与利用、地方文献资源整合研究、地方文献资源共建共享、地方文献资源体系建设、地方文献资源数字化及其数据库建设等七类主要主题。

1．1地方文献工作地方文献工作开展情况好坏，重视程度如何直接关系到一个地方文献工作的可持续发展。在本次研究论文中，共有62篇文章以地方文献工作为主题，占发文总量9．4%。该主题研究包含的内容有:1)以本馆地方文献工作具体实践为研究对象，如何江涛《创造性思维与地方文献业务创新———深圳图书馆地方文献工作为例》、楼晶《地市级公共图书馆地方文献工作策略研究———苏州、宁波、汕头、佛山图书馆比较》;2)对地方文献工作的总体思考与探究，如邹华享《地方文献工作若干问题的再认识》、鲍志华和王效良《漫谈公共图书馆地方文献工作的两个问题》、梁燕《网络环境下图书馆的地方文献工作》;3)对省、市、县等各级馆地方文献工作的研究，如刘嫦娥《江西省图书馆地方文献工作现状及存在问题分析研究》、陈金菊《市级公共图书馆地方文献工作的思考》、岳岩《论基层图书馆地方文献工作》。此外，民族地区地方文献工作的研究略有涉及。纵观地方文献工作的研究论文，大多数都是在具体实践基础上得出的经验与成果的总结，着重将本馆地方文献工作的实践经验上升为理论研究，具有很强的可行性和推广性，促进了地方文献工作的良性发展。

1．2地方文献资源建设以地方文献资源建设为主题的研究论文多达170篇，占发文总量25．8%，是七类主题中发文量最多的。该主题论文以探讨地方文献资源的建设与利用、实践与思考、工作研究三个方面为主，以及地方文献资源建设现状、存在问题和对策的研究，如邬卫华《图书馆地方文献资源建设存在的问题》、张亚《刍议图书馆地方文献资源建设存在的问题及对策》。区域性是地方文献资源的特点，该主题论文不仅包括对省、市、县地方文献资源建设研究，少数民族地区和乡镇地方文献资源建设研究均有呈现，如刘培丽《内蒙古图书馆特色馆藏资源建设的构想》、何文娟《乡镇图书馆地域特色文献建设之我见》，这些研究充分说明地方文献资源建设的研究已深入基层，逐渐受到当地政府和图书馆馆员的重视。

1．3地方文献资源开发与利用地方文献资源因其固有的特征，在区域性经济、文化、旅游等事业发展过程中越来越受到地方政府的青睐，使地方文献资源的开发与利用逐渐成为市场关注热点。在163篇论文中，内容涵盖地方文献资源开发与利用在经济、文化、旅游等各方面的研究，还涉及非物质文化遗产、少数民族和贫困地区的研究，宋晓莉《浅谈发挥馆员专业特长、提升地方文献资源利用效率的方法》一文从馆员的角度来谈提升地方文献资源的利用率，给我们一个全新的研究视角。地方文献资源开发与利用的研究范围广，内容多样，是热门研究主题。

1．4地方文献资源整合研究据统计数据显示，该主题研究论文共有17篇，数量较少。内容大多是针对某馆的具体整合研究，如李春晶《基于共享与参与视角的地方文献资源整合———以黑龙江省图书馆为例》，从黑龙江省图书馆“共享与参与”的视角对地方文献资源进行整合开发，倡导建立“地方文献数字化建设基金会”和建设“地方文献信息资源整合平台”［2］。还有总结性的论文，主要有曹亚黎《地方文献资源整合的基础建设摭谈》、赵波和焦慧敏《省级公共图书馆网络信息资源整合研究》、李艳萍《整合地方文献资源为知识经济时代服务》，分别从地方文献资源的搜集整合，网络信息资源的分析整合，理念、法制和实践运行的整合等方面来研究地方文献资源整合，以期通过整合研究最大限度地发挥地方文献资源的再生效益。

1．5地方文献资源共建共享近几年以来，由于移动互联网技术的飞跃式发展，加之地方文献资源建设经费严重不足和管理人员匮乏等因素，共建共享的方式逐步成为地方文献资源建设的发展趋势，它既解决了经费和人员的问题，又避免重复建设造成浪费且利用率低的尴尬局面，是一种行之有效的地方文献资源建设方法。虽然只有66篇研究论文，但从的时间、分布范围、质量层次来看，共建共享的主题研究将成为未来地方文献资源研究的主流。

一、陆羽和《茶经》研究助推名茶快速发展，效益显著，有利于实现科学发展富裕美

我国自唐代以来，形成了以陆羽为首的茶文化研究队伍，并自觉地为中国的经济社会发展服务和奉献。尤其是现当代的茶文化工作以陆羽精神为引领，研究《茶经》，考察茶事，创新发展茶叶，贡献十分显著。湖州市的茶文化工作者在改革开放特别是上世纪九十年代初成立陆羽茶文化研究会以来的22年间，从事陆羽和《茶经》研究的队伍日益扩大，工作内容不断拓展，各项研究成果累累，对于当地名茶的开发、创制、推广、普及，产生了极其重要的作用。由于白茶中的多种氨基酸含量特高，具有很高的营养价值和很好的保健功能。安吉白茶之所以能够名扬全国并走向世界，还因为2003年11月由中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会与安吉县人民政府联合主办了“《大观茶论》与安吉白茶研讨会”。《大观茶论》是继陆羽《茶经》之后，由宋代皇帝赵佶撰写的关于茶的专论，成书于大观元年(1107)。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇，见解精辟，论述深刻，从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况，也为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。参加研讨会的专家、学者就白茶文化之源、白茶文化底蕴、白茶文化之路宣读了观点鲜明又很有见地的论文和研究报告，并通过研讨，明确了:(1)安吉白茶就是宋徽宗在《大观茶论》中指出的白茶;(2)当代各地生产的白茶，是直接或间接地由安吉引种去的，说“安吉白茶”是“白茶之祖”当之无愧;(3)安吉白茶品质优异，为其他绿茶无与伦比，说安吉白茶为“绿茶之王”是有根据的;(4)常饮白茶，更能提高人体免疫力，其作用之大，为常茶所不能及。也由于当年的研讨会上，专家、学者就进一步发展白茶生产，怎样挖掘白茶文化内涵，如何开发白茶生产等方面提出的许多建设性和指导性的意见，以及关于成立安吉白茶研究中心的提议等，为此后进一步弘扬白茶文化，发展白茶生产，促进白茶经济发展做出了重大贡献。茶文化研究的理论成果促进茶经济的发展。10年来，湖州市白茶的发展速度很快，目前全市已有白茶基地茶园15．8万亩，为茶农增收超过14亿元，白茶产业已成为湖州市丘陵山区农民致富的摇钱树。再如“茶中三绝”另两绝的顾渚紫笋、莫干黄芽，也是在长兴县和德清县茶文化研究人员卓有成效的工作下，种植面积逐年扩大，产量和质量不断攀升，影响日益扩大，成为农民致富的重要来源之一。宋昌美作为浙江省安吉县女子茶叶专业合作社党支部书记兼社长，是安吉县首位出席党的全国代表大会的代表，也是十八大代表中唯一的农民茶业合作社社长。2013年11月6日，她告诉人民日报记者:2003年4月9日，时任浙江省委书记的在安吉调研时到过她的茶园，称赞道:“一片叶子成就了一个产业，富裕了一方百姓!”如今的安吉有着108万亩竹林、10万亩白茶，不仅生态醉人，还富了农民的钱袋子，而安吉白茶正在全国风行。目前安吉白茶产量已达1270吨，产值达到13．7亿元，全县农民单从白茶里获得的人均纯收入就达3914．28元，她们的女子茶叶合作社2012年的销售收入也达到了7000多万元。湖州的名茶中，安吉白茶荣获国际茶叶博览会金奖，顾渚紫笋等2只名茶荣获国家级名茶称号，安吉白片等3只名茶荣获国家级名牌农产品称号，莫干黄芽等3只名茶荣获省级名茶证书，温山御、三癸雨芽等15种名优茶在省级各类名优茶评比中获奖，另外还有26种湖州地方名优茶在市级评比中获奖。如今湖州市名优茶产量达2357吨，名优茶产值超16亿元，名优茶产量仅占总产量的20%，名优茶产值却占到茶叶总产值的90%。因而名优茶已成为湖州市茶业的拳头产品，使闻名遐迩的湖州名茶更加芳香，《茶经》故里的茶业更加昌盛，使湖州人民在科学发展的道路上朝着实现富裕美的目标跨进了一大步。

二、陆羽和《茶经》研究助推茶历史遗迹重建和农家乐发展，有利于实现生态良好环境美

陆羽与湖州长兴的顾渚山曾有密切的关系。正是陆羽的推荐，唐朝皇室才确定湖州剌史负责向皇家进献顾渚山产紫笋贡茶和金沙泉水。因此，位于湖州市长兴县的大唐贡茶院，在茶文化史上占有重要地位。大唐贡茶院在吉祥寺内，始建于唐大历五年(公元770年)，是中国历史上第一座专门为朝廷加工茶叶的“皇家茶厂”。诸多湖州刺史在顾渚山监制贡茶的活动，极大地丰富了中国茶文化的内涵，也扩大了湖州的影响。随着唐代紫笋贡茶的兴起，历代在顾渚山区修建了许多楼、堂、轩、阁、亭。根据记载，在顾渚山东南虎头岩建的吉祥寺，是从武康吉祥寺移额于此。寺东廊设贡茶院，院旁有清晖轩，寺前错落有致布有息射亭、枕流亭、忘归亭和金沙亭。金沙泉侧有木瓜堂，植木瓜于庭，引泉入焙。顾渚山顶有仰高亭，大官山上有披云亭。明月峡有清风楼，斫射有茗理楼，啄木岭有境会亭。水口建有磨茶所、涵晖阁等。自唐大历五年(770)至大中五年(851)，历时81年，共有40位湖州刺史亲临顾渚山监制贡茶。当时顾渚山一带烘焙加工场所有100多处，采茶工人3万余人，制茶工匠超千人，每逢春季，顾渚山立旗张幕，太湖里画舫遍布，盛况空前。此后一千多年间，中国的贡茶一直延续、发展，在茶文化和经济史上影响深远。20世纪末迄今的10多年间，经过调查、动议、论证、重建，如今的大唐贡茶院包括吉祥寺，已经成为名扬四海的湖州市、长兴县的标志性形象建筑和重要经济支柱之一。

三、陆羽和《茶经》研究助推名胜景区建设和旅游产品开发，有利于实现社会和谐生活美

湖州是陆羽的第二故乡，有许多陆羽生活和茶事活动的遗迹和传说。早在上世纪90年代初期，时任市政协主席的陆羽茶文化研究会第一任会长董淑铎就带领学者对妙西杼山、栖贤寺等地的茶文化历史遗迹进行深入调查研究，并主动、积极地向市、县领导提出报告，促成在妙峰山择地重建陆羽墓、皎然塔等，使之成为湖州新的文化景点，并促成有关部门开辟茶文化旅游线路，增添湖州旅游休闲文化内容，带动当地农民致富，助推和谐社会构建。湖州市茶文化研究者持续不断地考察、研究唐代杼山文献及其历史地位，发表了大量的论文。同时，也根据实际和旅游发展的需要，把妙西妙峰山、栖贤寺等一带开发、建设成为适合当代人旅游休闲的茶文化景区。他们在《农业考古•中国茶文化专号》、《茶博览》、《茶周刊》等报刊发表了大量论文和调研考察报告以及有关文章。多年来，国内外和省市的许多重要茶文化活动都在妙峰山茶文化旅游景区举行，国内外的许多茶文化代表团和旅游观光团体多次在妙峰山陆羽墓、皎然塔前缅怀、瞻仰、祭拜，细读陆羽墓和三癸亭的《茶经》，畅谈唐代陆羽、颜真卿、张志和等人对湖州文化和社会发展的贡献。这些茶文化论文、报告和文章及茶文化活动引起了湖州市、吴兴区和旅游部门领导对建设妙峰山茶文化景区及其他旅游景区的高度重视。湖州市委、市政府和吴兴区主要领导都在每年的两个大会、经济工作会议和旅游工作会议上，多次提出并要求采取措施，加大投资，加速发展妙峰山—西塞山茶文化旅游景区建设。例如2012年初，为了进一步弘扬湖州茶文化，壮大茶产业，扩大湖州《茶经》故里的影响，陆羽茶文化研究会和市政协文史委员会一起认真研究撰写并由文史委报送提出的《关于举办陆羽茶文化节活动，促进茶产业和旅游业发展的建议》第332号提案，在市政协七届一次会议上，被列为专题提案之后，市旅游局作为主办单位，高度重视提案办理工作，专门成立工作班子，认真进行研究部署，结合湖州实际，深入调查研究，积极征求听取提案单位意见和建议。市政协提案委也多次召开主办单位(市旅游局)、会办单位(市建设局、市文广新局、吴兴区政府)负责人会议，认真分析、反复商讨提案中反映的情况和建议，最后形成了初步的办理方案。2012年12月13日，湖州市政协在市旅游局召开了第332号专题提案办理工作汇报会，市政府分管市长出席。会议决定湖州市将进一步挖掘茶文化内涵，着力推动妙峰山陆羽茶文化景区开发，努力将陆羽茶文化景区打造成融茶文化观光、度假、养生、乡村旅游于一体的省级湖州妙西茶文化度假区。进一步整合茶产业商品，培育“茶中三绝”等特色优势品牌。争取经过5至10年努力，在湖州陆羽茶文化度假区建设和茶文化旅游培育取得成效的基础上，精心策划举办大型的茶文化与旅游节庆相结合的活动。同时，在2013年举办好公祭茶圣陆羽活动，更好地弘扬湖州茶文化、发展壮大茶产业、塑造茶文化圣地形象。再如2013年4月8日，举行了由中国国际茶文化研究会支持，湖州市旅游局、湖州陆羽茶文化研究会主办，湖州“天下湖品”旅游商品购物中心有限公司承办的“《茶经》故里‘茶中三绝’”商品信息会。中国国际茶文化研究会发展促进部、湖州市政协、陆羽茶文化研究会、市旅游局、市农业局及市级机关有关部门、市级大型企业和重点社区负责人和茶企业代表参加，充分肯定并大力支持陆羽茶文化研究会和旅游局联手推出《茶经》故里“茶中三绝”商品，一致认为“茶中三绝”新品的开发问世，对于弘扬湖州茶文化，唱响《茶经》故里，实施茶品牌战略，振兴茶产业，造福种茶人、饮茶人，构建和谐社会，都具有十分重要的现实意义。和谐，是中国茶文化的灵魂。我们中华民族是一个热爱自由、热爱和平的伟大民族。中国人的性格如茶，总是清醒、理智地看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人之间相助相依，在友好、和谐的气氛中共同进步、共同发展。由陆羽和《茶经》开创、形成的中国茶文化，深深地刻下了中华民族的这一性格烙印。和谐，已成为中国茶文化的不朽灵魂。而旅游既是经济活动，也是文化活动，更是当代人类社会生活的休闲活动。诗曰:“休闲观光好，旅游人生乐，和谐社会善，美丽中国美。”以陆羽和《茶经》研究为主要内容的茶文化工作正以大力助推旅游经济的拓展，促进精神文明和文化建设，确保社会稳定，实现社会和谐生活美，在美丽中国建设中发挥重要作用。

四、陆羽和《茶经》研究助推陆羽精神弘扬和思想道德建设，有利于实现精神富有心灵美

陆羽作为《茶经》的著作人，与其他有成就的中国历代文人一样，竭尽平生精力，对中国儒家学说悉心钻研，精心造诣，但又不为儒家学说所拘泥，而能入乎其中，出乎其外，把深刻的学术原理融于茶叶这种物质并提升到精神文化境界，从而创造了光辉灿烂的茶文化，深刻地影响、广泛地泽惠世代茶人和社会各界民众。自上世纪九十年代初迄今20多年来，湖州市在研究陆羽及《茶经》方面，取得了丰硕的成果。一方面是陆羽《茶经》中的属于自然科学的茶叶品种、种植、制造等方面的研究成果，有力地推动了茶叶生产、制造和经贸活动，取得了显著的经济效益。另一方面是陆羽生平事迹和陆羽思想、精神、人格、品德等研究和《茶经》中属于人文科学研究的成果，对推动改革开放和构建和谐社会发挥了积极作用。湖州市陆羽茶文化研究会是1990年成立的。22年来，研究会团结广大会员，坚持以研究陆羽和《茶经》、弘扬茶文化、造福湖州人民为宗旨，从1993年至2013年上半年，在湖州举行纪念陆羽和《茶经》问世和有关茶文化的重大活动就有:

专业实习是学生将所学的专业基础理论知识及专业技能与实际应用相结合的实践过程，是培养学生实践能力和创新能力的主要途径，是旅游管理专业应用型人才培养的重要实践教学环节。

一、旅游管理专业实习的意义

(一)提高学生实践能力旅游管理专业是实践性、应用性很强的专业，学生仅仅从课堂上了解专业知识是远远不够的，必须从实践中强化专业技能，做到理论和实践的真正结合，才能成为符合旅游企业需要的人才。通过专业实习，学生深入到旅游企业第一线，向旅游企业的员工和管理人员了解旅游企业管理现状，学习旅游服务的相关技能操作，研究旅游企业经营管理的实践经验，从而提高自身实践能力，具备行业所需基本技能和基本素质，尽快实现与企业需求接轨。

(二)夯实、升华理论知识在专业实习过程中，学生将课堂上所学的理论知识灵活运用到实践中，将理论知识与实践相融合，可以进一步深化巩固所学的理论知识，并检验理论知识的正确性。通过专业实习，学生还可以从实践中发现问题，为自己毕业论文写作积累实践素材，从而使毕业论文更具“应用性”，解决毕业论文“大而空”的问题，并提高自己解决问题的能力。

(三)增强社会、行业适应性专业实习是学生从校园迈向社会的“第一步”，通过实习，学生可以直接接触社会和企业，了解用人单位需求，加深对社会、对本行业的认识，通过提高自身实践能力来增强行业岗位适应性。在实习过程中，除了增强实践能力，学生还可以学会如何与人沟通，如何处理各种人际关系，为毕业后走向社会打下坚实的基础。

二、影响旅游管理专业实习效果的因素

大部分旅游企业在实习生正式上岗前，都会对学生进行集中式岗前培训，一般在1—3天左右，经历岗前培训后的学生往往是对实习工作满怀期待。等学生正式上岗一两周后，由于在旅游企业从事的多是一线高强度的服务工作，学生向“职业人”角色的转换、学校、工作环境的差异、心理预期与现实的反差等等，使学生在实习中开始产生各种各样的问题，出现第一个不适应期，各种问题接踵而来，从而影响实习效果。

(一)学生对实习岗位期望过高现在的实习生都是90后，有着鲜明的时代特点。大部分学生都希望从事充满挑战性、能体现自我价值的工作，作为本科旅游管理专业学生来讲，更是如此。但实际情况是，实习生在旅游企业一般只能从事最基层，比较辛苦的一线工作，工作一般都重复单调，还要受到顾客的投诉、领导的批评。工作一段时间后，学生就会觉得这样的工作与他们想象中的工作有差距，从事这种重复单调的工作对自身作用不大，从而产生消极情绪，影响实习表现。还有部分学生希望在有限的实习时间内能更多地了解实习企业，当对某一工作岗位比较熟悉后，希望能在企业“轮岗”实习。但旅游企业考虑到学生实习时间有限，出于用人成本等各方面因素考虑，难以实现“轮岗”。学生便会认为在同一工作岗位实习那么长时间，工作枯燥乏味，对实习岗位缺少工作热情，影响实习效果。

摘要：基于CNKI的海南省热带农业科研能力分析评价能够帮助科研人员以一个更加全面的视角审视相关科研产出、科研产出质量，把握领域内的研究热点和发展趋势，从而更加有效地推进科研机构及科研人员科研战略的制定、科研协作的强化以及科研创新发展的实践。

关键词：热带农业；CNKI；科研分析；文献计量学；海南省

2015年9月，联合国可持续发展峰会正式通过延续千年发展目标的17项可持续发展目标，旨在从2015年到2030年间以综合方式解决社会、经济和环境3个维度的发展问题，走可持续发展道路［1］。作为对联合国可持续发展目标议程的快速响应和支持，2015年10月，国际图联了《图书馆和“联合国2030年议程”的实施》工具包，指出信息获取和图书馆有助于消除贫困，支持农业、优质教育、健康等所有可持续发展目标的实现，支持各国将图书馆和信息获取纳入国家和地区发展计划，帮助实现联合国2030年议程。在支持农业发展领域，随着活跃性研究人员的不断增多，以及分析工具的强化发展，信息检索、数据管理、知识发现、数据挖掘、分析、评价的过程将不断产生创新的思想、产品和服务，加强对农业信息特别是农业科研创新文献的获取和利用，能够帮助我们深刻认识并准确把握农业科研发展新常态的新要求和国内外农业科技创新的新趋势，进而系统规划未来农业科研发展新路径，开辟农业可持续发展的新境界。在科研评价分析领域，文献计量学作为揭示和研究文献情报发展规律及发展趋势的一门科学，被广泛用于行业科研水平分析评价、机构科研实力分析评价、科研人才分析评价、科研热点和趋势分析评价等多个方面。本文拟通过对CNKI中近10年（2008—2017年）海南省热带农业科技文献的分析，研究海南省热带农业科研产出及创新能力，为热带农业科研领域的研究者、管理者提供更多的决策参考。

1海南省热带农业科研能力研究的现实意义

我国热带作物发展起步较晚，科研工作起始于20世纪50年代，经过半个多世纪的发展，目前我国热带农业正处于从传统农业向现代化农业转变的过程。热带农业的快速发展与农业科学技术的发展及科研水平的提升密切相关，而贯穿于热带农业生产、采获、储藏、加工、管理的农业信息化进程成为农业科技进步的重要推动力。在热带农业科研条件不断改善、科研队伍不断强化、科研体系不断完善的发展过程中，热带作物作为热带地区重要经济来源与产业支柱的作用得以凸显。2007年6月，由农业部颁发的《农业科技发展规划（2006—2020年）》提出将农业科技进步贡献率由“十五”期间的48%提升到63%（2020年）的发展目标［2］。在发展规划的引导下，数十年间，海南省热带农业科技事业有了突飞猛进的发展，科技投入和科学研究的水平均创历史新高，科技论文的发表数量及发文质量更是不断提升。这一时期的相关科研文献集中从不同层面反映了热带农业在基础研究、应用研究、国内外科技交流方面的优秀成果，因此，将文献计量学的知识体系应用于这一时期海南省热带农业科技文献的分析评价，将帮助科研机构及其科研人员以一个更加全面的视角审视过去10年的相关科研产出、科研产出质量，把握领域内的研究热点和发展趋势，从而面向未来更加科学合理地制定科研规划、配置科研资源、强化科研协作、完善科研体系。

2海南省热带农业科研文献统计分析

CNKI（ChinaNationalKnowledgeInfrastructure，中国知网）是基于《中国知识资源总库》的全球信息量最大、最具价值的中文知识门户网站，收录了包括期刊、报纸、博士硕士论文、会议论文、图书、专利等高收藏价值和使用价值的内容，是专家学者开展学术研究及科学决策最具权威性的依据。2018年3月4日，笔者以CNKI为数据源，采用专业检索对海南省热带农业相关科技文献开展检索。检索过程：以主题为检索字段，以海南、热带农业、热带作物、热带水果、热带花卉、热带香料及其相关下位词橡胶、咖啡、油棕、椰子、槟榔、可可、香蕉、荔枝、龙眼、菠萝、芒果（杧果）、菠萝蜜、油梨、腰果、木薯、剑麻、胡椒、香茅、香草兰等为检索词，检索表达式为SU=海南ANDSU=（热带农业+热带作物+热带水果+热带花卉+热带香料+橡胶+咖啡+油棕+椰子+槟榔+可可+香蕉+荔枝+龙眼+菠萝+芒果+杧果+菠萝蜜+油梨+腰果+木薯+剑麻+胡椒+香茅+香草兰），时间选择为2008—2017年。采用上述检索方式，共检得以海南热带农业为主题的论文2239篇，结合使用CNKI的计量可视化分析工具，分析结果如下。（1）科技文献年度分布：2008—2017年间，以海南热带农业为主题的科技文献分布较为均衡，其中2016年发文量最少（187篇），2010年发文量最多（260篇），其余年度发文量集中在190~240篇内。（2）基金分布：海南省自然科学基金是海南热带农业科研项目最重要的资金来源，相关论文达207篇，其次为国家自然科学基金、国家科技支撑计划、海南省教育厅科研基金、社会公益研究专项计划、国家星火计划、国家科技基础条件平台建设计划、国家重点基础研究发展计划、农业部“948”项目，相关论文分别是109篇、75篇、45篇、16篇、13篇、12篇、12篇、12篇，其他基金如国家社会科学基金、农业科技成果转化资金、国家软科学研究计划、教育部科学技术研究项目、科技基础性工作专项计划等有少量文献（1~10篇）分布。（3）研究层次分布：海南热带农业相关研究集中在四大领域，分别是社科类的行业指导（发文量766篇，占34.35%）、自科类的基础与应用基础研究（发文量663篇，占29.73%）、社科类的基础研究（发文量255篇，占11.43%）、自科类的工程技术（发文量228篇，占10.22%），其他还包括自科类的行业技术指导（发文量121篇，占5.43%）、社科类的政策研究（发文量102篇，占4.57%）、社科类的职业指导（发文量45篇，占2.02%）、自科类的专业实用技术（发文量24篇，占1.08%）等。（4）作者分布：高科研产量研究人员的发文数量集中在15~40篇，其中，发文量在25篇以上的作者有谭乐和（37篇）、邢民（31篇）、许能锐（28篇）、邬华松（25篇），发文量在15篇以上的作者有吴志祥（19篇）、杨建峰（18篇）、谢贵水（17篇）、覃伟权（17篇）、兰国玉（17篇）、陶忠良（17篇）、鱼欢（17篇）、李志刚（17篇）、傅国华（16篇）、祁栋灵（15篇）、张德生（15篇）、李玉萍（15篇）。（5）机构分布：海南大学作为本土化农业科研的主力机构，发文量为503篇，遥遥领先于其他科研机构；其次为中国热带农业科学院各研究所，发文量在40~140篇之间，其中，橡胶研究所138篇、环境与植物保护研究所85篇、热带作物品种资源研究所81篇、香料饮料研究所81篇、椰子研究所73篇、科技信息研究所73篇、热带生物技术研究所42篇。（6）学科分布：农业经济学科发文量最高（830篇），其他热门发文学科依次为林业科学（393篇）、园艺（361篇）、植物保护（247篇）、农业基础科学（157篇）、农作物（131篇）、工业经济（94篇）、旅游（89篇）、有机化工（81篇）、市场研究与信息（71篇）、轻工业手工业（59篇）等。（7）期刊分布：《中国热带农业》《世界热带农业信息》《热带作物学报》《热带农业科学》作为最主要的刊发渠道，分别承担了17.93%、16.96%、11.19%和10.84%的发文量，各刊发文数在150~260篇范围；其他刊物如《热带农业工程》《今日海南》《安徽农业科学》《热带生物学报》《中国农学通报》《中国果蔬》《中国农垦》作为次要刊发渠道，分别承担了4.79%、4.03%、3.82%、3.34%、2.71%、2.43%、2.08%的发文量，各刊发文数在30~70篇范围。（8）关键词分布：关键词出现频率最高的为海南，其他依次为槟榔、香蕉、天然橡胶、对策、热带水果、椰子、荔枝、国际旅游岛、热带农产品、热带农业休闲旅游、种质资源等。

3基于文献计量的海南省热带农业科研能力评价