黄梅鱼面包装创新设计研究范文

摘要：本文通过了解黄梅鱼面的发展历程，包装的优劣势，再了解现时代潮流发展趋势、市场消费人群，以此来研究包装在食品中的定位档次，以此来进行研究，并进行讨论。包装创新关键在于对之前包装的不足进行设计，推出礼盒装提高鱼面包装的档次，把要体现的文化元素和设计理念陈列出来，从而进行文化推广。

关键词：传统文化；包装创新；文化推广

1黄梅鱼面包装概念

1.1黄梅鱼面包装起源

黄梅鱼面距今已经有1000多年历史，它还一度成为明朝的贡品。作为早期的高端食物，它的包装却很名不见经传。甚至在早期基本都是以荷叶或者油纸作为它的承载物，只有官员或者家境殷实的贵族可能才会用木盒以礼品的形式作为它的承载物。

1.2黄梅鱼面包装的发展状况

在记忆中的黄梅鱼面包装还是儿时的模样，真空包装下面一袋袋干瘪的鱼面，像是被吸干灵魂的人一样，缺乏生机，而且包装的封面几十年不变，让人乏味。鲜有一些好的包装，极少数是以礼盒的形式出现的，就算有也是少的可怜没有普及到大众，没有让更多的群众所熟知。

2黄梅鱼面包装的发展态势

2.1黄梅鱼面包装发展的优势

黄梅鱼面发展的优势首要就在于礼盒包装很少，大多数还是塑料袋包装和真空包装。其次是原有包装的新改造也是它的一个很大的发展空间，一种包装还是沿用十年前的包装概念，相当于形象再升级。同时它作为一种礼品的形式送出去的话，可以进行一些附加产品的设计。

2.2黄梅鱼面包装发展的劣势

在黄梅当地人心中，鱼面是家里面的一道佳肴，并没有看的很重，所以一般就算是送也是送亲朋好友，拿塑料袋一装就拿走，没有送礼的概念，更没有包装的概念。其次就是鱼面在当地，一般很多人都是自己家里面做，很少出去买，特别是黄梅农村更亦是如此，所以市场也是限制推广的一个很严重的问题。

2.3黄梅鱼面包装发展的不足

黄梅鱼面发展最大不足的地方就在于人们没有包装意识，没有想到把鱼面包装成一个礼物，他们就认为它是普通产品，没有发展价值。但是每当外地人问起黄梅特产的时候，脑海中出现的还是只有鱼面，它是最直接最快让你想起的东西，所以没有这种意向和往包装上面的思考是最大的不足点。

3黄梅鱼面包装问题的探讨

3.1黄梅鱼面包装发展优势讨论与分析

我想的是把当地的地域特色和结合到礼盒上面是一种不错的选择，这样既宣传了鱼面又弘扬了当地的传统文化。把鱼面形象进行再升级，可以让消费者对它有一个全新的认识。我们做出一些附属产品，从餐具，到抱枕，到名片以及标签卡，也是一个不错的选择。

3.2黄梅鱼面包装发展的劣势讨论与分析

我们应该做一些包装上面的思想传播活动，来让当地人了解包装的重要性，黄梅鱼面的包装是由于长时间的不更新，还沿用传统那种色彩和封面搭配，想推出新的包装，首要因素就是打破这一成不变的首要因素。

4黄梅鱼面包装创新设计

4.1黄梅鱼面包装创新设计讨论与分析

我是根据黄梅鱼面传统形式的样式进行包装再升级，主要是以平面设计为前提，所以我根据当地的民风和传统包装样式，把鱼面的鱼和当地的特色建筑以及毛笔书法相互结合，做了一款礼盒包装设计。这款鱼面的包装是以礼盒为主要包装结构，袋装和罐装为次要包装结构，以及它的衍生品，主要是把传统文化表现出来，展示的是黄梅的风土人情和民风民俗。

4.2黄梅鱼面包装创新的发展方向

中国的包装慢慢朝着民族特色这方面发展，如中国传统节日食品有汤圆、月饼、粽子和年糕等，是可以根据当地的传统民风来进行包装设计。还有一些中国传统的点心“糕”和“茶水”,如“茶”,除了“茶道”在中国较多流于日常饮品，满足人们日常喝之外，其余大多以送礼为主要方式，这些当前都可以重点设计成具有民风民俗独具的包装。[4]所以，鱼面可以和茶以及传统的食品一样具有朝着民风民俗的发展方向。4.3黄梅鱼面包装创新设计应用与推广我做的这款鱼面包装的设计应用部分，这是主要外包装平面图，以及礼盒外包装的平面图。整体颜色采用黄色和白色相结合，以古建筑和鱼相结合。外表简洁清新符合当代年轻人的消费观念。（如图1）这些是罐装图以及袋装和普通小包装，采用透明罐装为了更加简洁看到实物本身让消费者更加直观了解到实物本身。（如图2）小包装应用（如图3）小包装采用牛皮纸包装，总共分为外包和内盒，单品总共五个部分，外贴纸还是采用白色，更加鲜明体现包装层次感。衍生品的应用（如图4）这款延伸品是属于标签类。主要是以红色、黄色、绿色、和蓝色构成，上面搭配鱼面辅助图形，下面配以广告语。主要用于包装内一个介绍作用，还可以用作书签。名片（如图5）广告语是一个产品必不可少的，乃至让顾客更为熟悉的有可能就是广告语，鱼面的名片上的一面之缘，品百味人生就是更好的向消费者介绍鱼面身上的文化特性。

4.4黄梅鱼面包装创新的目的和意义

黄梅鱼面已经被国家列入为非物质文化遗产，它作为黄梅当地的一种传统小吃，代表了当地的民风民俗和当地的人文精神和特色文化，就宛如是黄梅的一张实物名片，让人能更好的认识黄梅，了解黄梅。黄梅是一个小县城，有很多家庭并不是很富裕，进行包装创新设计也可以对当地的经济带来收入，通过对包装升级也能提高个人的经济水平。黄梅鱼面作为非物质文化遗产，融入当地文化元素，彰显品牌内涵。文化是源远流长的，它是品牌永远的生命力，将本地文化融入品牌，并得以在终端展示，这是展现品牌内涵，提高品牌美誉度的最好方法。所以，将文化元素体现在鱼面的包装上，产品也便有了厚重的文化底蕴，这种产品也更能经得起时间的推敲。

作者：陈燃 李辉 单位：湖北商贸学院艺术与传媒学院