肉鸭养殖技术的重点研究范文

1鸭只引进

尽可能不从外地引进雏鸭、种鸭，以防传入传染源。确需到外地购买引进时，应到确实没有疫情且有《种畜禽经营许可证》的种鸭场购买引进，同时应详细了解产地的疫情和饲养管理情况，并对雏鸭实施检疫，经检疫合格者方可购买引进，经运输到达本场后，应隔离饲养观察2周，确实证明是健康者，才能在本场饲养。

2饲养管理

2.1控制好环境温度和饲养密度适宜的饲养温度是提高育雏成活率和抗病力的重要条件。一般接雏鸭时育雏舍的温度应为32~34℃，以后均匀下降，每周降低2~3℃，当温度降到20℃时就可逐渐脱温而随常温饲养。合理的饲养密度是保证鸭群健康，生长发育良好的重要条件，也是预防疾病不可忽视的措施之一。合理饲养密度为：雏鸭期为20~25只/m2，中鸭期为15~20只/m2，育肥期为6~10只/m2。

2.2适时饮水和开食通常在雏鸭出壳后24h内提供饮水和开食，一般先饮水后开食。当雏鸭有觅食的现象时给予32℃左右的温水，饮水时加入适量的维生素B和葡萄糖，有利于清理肠胃、排除胎便、供给营养、增进食欲。待饮水0.5h后再喂饲料，让雏鸭自由采食。开食时将饲料撒在木板上或饲料槽内，少食多餐，不要让雏鸭吃得过饱、以免伤食而引起消化不良。

2.3保持鸭舍通风良好鸭只新陈代谢比较旺盛，鸭群密集，呼吸排出的二氧化碳和水分，粪便及潮湿垫料的发酵和腐败而产生的有害气体，可使鸭舍内空气受到污染，氨气过浓，氧气不足。如果污染后的污浊气体得不到及时的排出舍外，这些有害气体就会不断增加，当浓度高、时间长，就会严重影响鸭只的健康。所以要经常打开门窗，加速空气流通，使舍内通风换气良好以保持鸭舍空气新鲜。通风良好的鸭舍，一般以人进入鸭舍后无烦闷感和不感到刺鼻、刺眼为标准。

2.4搞好环境卫生鸭病的发生与饲养环境的好坏有密切的关系。若饲养场地潮湿、肮脏、垫料潮湿发霉、通风不良、饲养密度过大、饮水不洁、环境卫生恶劣等会大大增加鸭群发病的机会。因此，养殖业主务必全方位地搞好鸭场、鸭舍内外的清洁卫生，以防患于未然。要经常清除粪便，勤换垫料，将粪便运到固定地点进行生物热发酵处理，以杀死病原体和寄生虫卵。鸭舍潮湿应加强通风，以保持舍内的干燥和空气清新，这有利于鸭群的健康生长。实践证明，搞好环境卫生，是预防鸭病切实有效的措施。

2.5减少或避免应激饲养员进出鸭舍要有次序，打扫卫生、清除粪便、加料等动作要轻。严禁在鸭场周围燃放烟花爆竹，防止粗暴喧哗引起鸭群惊慌，保持环境相对安静，尽量避免应激因素的出现。鸭群在有可能受到拥挤、惊吓、潮湿、高温、寒冷、换料、转群、接种等应激的影响时，应在饲料或饮水中加入应激灵、热不怕、禽可乐、多种维生素，可减少应激反应的发生，这就能为鸭群营造一个安静舒适的生长环境，让鸭群真正生活在最佳的生活环境之中，可使鸭群减少疾病的发生，并促进鸭群的健康生长。

2.6药物预防即在饲料或饮水中添加抗生素，杀灭鸭体内已携带病原菌，预防疾病的发生，如可对已免疫接种鸭传染性浆膜炎疫苗而未产生有效抗体的鸭群投入林肯霉素、大观霉素、恩诺沙星等抗菌素作预防鸭传染性浆膜炎，减少在免疫接种后，机体尚未产生抗病能力前发病的机会。药物预防可将药物拌入饲料，但应注意药物的用量及连续使用的时间。不宜长期使用某一种药物，应经常更换药物品种或适时停药，避免产生抗药性，减少药物残留。

2.7日常饲养管理根据肉鸭的生理特点和生活习性，认真做好鸭群日常饲养管理工作。给不同日龄的鸭群饲喂不同营养标准的环保型饲料，注意添加适量的多种维生素和微量元素，保证鸭群生长发育的营养需要，以增强体质。要根据采食量确定投料量，不准饲喂发霉变质、生虫的饲料。在不同生长发育阶段需要换料时，前后两种饲料要有5~7d的交叉过渡期，按7：3、5：5、3：7逐步进行。鸭舍内要有安静舒适的环境，要有采食、饮水、休息和运动的空间，可以让其自由活动。要采用全进全出的生产工艺，给鸭群以人道化的饲养制度和管理措施，让鸭群吃得饱、吃得卫生、住得快乐、住得舒服，并注意鸭群的采食情况、精神状态，发现异常情况，尽快查明原因，及时采取相应的措施。要保持适宜的温度、合理的饲养密度和注意鸭舍的通风采光良好，以保持舍内干燥和空气清新。通过加强日常饲养管理，可提高鸭群整体健康水平，减少疾病的发生，保障鸭群免受疾病的困扰。

2.8建立养殖档案鸭场都应有肉鸭养殖过程的记录，包括生产记录、饲料、饲料添加剂和兽药使用记录、消毒记录、诊疗记录、病死鸭无害化处理记录、鸭只出售日期的记录，所有记录应在清群后保存2年以上，以利于建立起生产、销售的规范化管理和追溯制度。

3营养调控

3.1严格控制饲料品质饲料品质的好坏直接关系到鸭只的生长速度及体质强弱，必须杜绝各种有毒、有害物质的污染。饲料作为肉鸭生长的物质基础，它的质量直接影响到产品质量，因此，饲料必须安全、优质、无农药、无激素残留。在生产中应做到饲料来源安全、无霉变，添加剂的使用应符合国家标准规定的范围。

3.2饲料的适宜加工饲料加工的适宜程度对畜禽的消化吸收影响很大，不同的畜禽对饲料加工的要求是不一样的。采用膨化和颗粒化加工技术，可以破坏和抑制饲料中的抗营养因子、有毒有害物质和微生物，改善饲料卫生，提高饲料养分的消化率，使粪便排出的干物质减少30%左右。

3.3配制理想蛋白质日粮按可利用氨基酸等新技术，配制蛋白质日粮，即降低饲料粗蛋白质含量而添加合成氨基酸，使日粮氨基酸达到平衡，可减少氮的排出量，如日粮中蛋白质水平降低2%，同时补充苏氨酸、蛋氨酸、赖氨酸等，可使肉鸭氮的排出量减少30%~40%。

3.4使用绿色添加剂在鸭的日粮中添加酶制剂、微生态制剂（又称活菌制剂），可改善饲料的利用率，提高鸭对饲料营养物质的消化吸收率，同时抵制肠道内某些细菌的生长，可减少鸭只体内恶臭气体的产生和排放，从而得以减轻鸭粪的气味，减少舍内有害气体的浓度，控制环境污染。

4规范使用药物

4.1采购兽药兽药是一种特殊商品，质量好坏凭感官是判断不出来的，为保证兽药的质量，养殖业主应从取得兽药生产许可证的合法生产企业和有GSP认证，且持有新版《兽药经营许可证》的经营企业采购通过农业部GMP认证的兽药。最好还应向销售人员或兽医专业技术人员咨询了解所购兽药的作用、特点、使用方法及注意事项等。切勿购买游走商贩销售的兽药，以免受骗上当。

4.2药物使用在生产过程中，禁止使用国家规定的任何禁用药物；禁止滥用兽药；禁止将原料药添加到饲料及鸭群饮水中；禁止将人用药品用于鸭群；禁止将不是“兽药添字”产品批准文号的兽药预混剂违规添加在饲料中使用；做到规范和安全用药。临床用药须凭执业兽医开具处方进行施药，做到规范和安全用药，并做好用药记录。上市前10d禁止使用任何药物，一定要严格执行休药期，确保鸭肉的质量安全。

5疫病预防

5.1免疫接种免疫接种是人们长期以来预防畜禽传染病的重要措施，并已取得显著效果。要使肉鸭群免受传染病的危害，驻场执业兽医要根据本场的实际情况制定疫病免疫程序，对肉鸭群进行适时接种，肉鸭群经免疫接种后能产生坚强免疫力，能抵御相应传染病的发生。预防的疾病有：鸭病毒性肝炎、鸭瘟、禽流感、禽霍乱、鸭传染性浆膜炎和鸭大肠杆菌病等。

5.2实行全进全出的饲养管理方式应避免在鸭场的同一鸭舍内饲养不同龄期的鸭只，因不同龄期的鸭只有不同的易发疾病，龄期较大的患病鸭只或已病愈但仍带菌的鸭只随时可将病原体传播给龄期较小、敏感鸭只，部分老龄鸭只还可能是隐性感染者。多龄期鸭只共养的鸭场加大了疾病发生的风险与几率。所以，养鸭场应严格实行全进全出的饲养管理方式。

5.3卫生消毒进入生产区的所有工作人员一律要经过淋浴，换上干净的工作服、帽、工作鞋，并经过紫外线照射的消毒室消毒。鸭场大门口和主要路口要设置消毒池，供进出车辆消毒，每周更换2次消毒液。鸭舍门口设脚踏消毒池，供工作人员消毒，每周更换2次消毒液。要选购多种不同种类的广谱消毒剂，定期对鸭舍、用具、道路、周围环境等进行交替消毒，每周1-2次；密闭良好的鸭舍和育雏舍，按每立方米空间用福尔马林40ml、高锰酸钾20g的比例进行熏蒸消毒12h（空栏时进行），以净化饲养环境。

5.4严格控制“四流”“四流”即指车流、人流、物流和鸭流，所有进出鸭场的车辆、人员、物品都应严格消毒，引进外来鸭时要消毒并隔离饲养观察30d，确认健康者方可进入生产流程。商品鸭出售，一旦出场绝不能返回，出鸭后各种工具、赶鸭通道严格消毒。运鸭车辆不得进入生产区内，生产区内的运输另设专用车辆，把病原拒之场外。

5.5消灭有害昆虫养鸭场易孳生蚊、蝇等有害昆虫，它们既能骚扰人畜，又能传播疾病。所以，要定时清除粪便、垫料和污水，保证鸭场环境的清洁，干燥和排污沟畅通；要经常清洗饲养用具，加强周围环境灭虫、消毒，铲除杂草，排除积水，填平沟渠、洼地，消灭蚊幼虫孳生地。使用化学杀虫剂杀灭蚊蝇，可用1%敌百虫、1%敌敌畏或0.5%蝇毒磷溶液交替喷洒鸭舍走道、周围环境，有害昆虫接触后会迅速死亡，为养鸭生产创造良好的环境卫生条件。

5.6无害化处理病死鸭是鸭场内的主要传染源，鸭场执业兽医必须按照《病害动物和病害动物产品无害化处理规程》（GB/16548）之规定做无害化处理，以防止污染环境或造成疫病的传播。排泄物、被污染或可能被污染的饲料、垫料等必须按国家规定的标准做无害化处理。对被病鸭污染过的圈舍、用具、设备、场地等须做彻底的防疫消毒。

综上所述是肉鸭健康养殖的综合技术措施，只有切实细致做好，才能增强鸭群的抗病能力，减少或杜绝疫病的发生，保证鸭只体重达标，为国民提供尽可能多的绿色鸭产品，从而提高养鸭的经济效益、社会效益和生态效益，促进养鸭生产的持续健康发展。

作者：房仲调单位：广东省普宁市畜牧水产局