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客房管理制度范文

客房管理制度

客房管理制度范文第1篇

一、房务部长

1.每天上班先检查本部人员的到岗情况。

2.检查员工的仪容仪表。

3.查看夜班报表,与前厅部长核对房态。

4.与前厅部长沟通,如有VIP客人或团队预订,需提前通知楼层服务员作好准备。

5.亲自检查VIP房及团体房的状况,确保各项设施设备正常运转。

6.每天定时(早上10:00左右)抽查服务员做房情况。

7.每天定时(下午3:00左右)抽查客房的卫生清洁情况。

8.处理客人投诉,并向经理汇报。

二、楼层领班

1.每天上班先查看房态及夜班报表。

2.开班前会,检查服务员的到岗情况和员工的仪容仪表。

3.根据房态情况分配工作。

4.现场督导服务员的做房程序及标准,发现问题及时指正。

5.负责查每一间的卫生状况,如达不到标准的,须要求服务员重做,以保证每一间“OK”房的质量。

6.在查房过程中如发生有设施设备损坏,应马上报修,并跟踪维修情况,及时把房态情况通知总台,如报修超过30分钟,维修工不到位,即报告上级处理。

三、楼层服务员

工作程序:

楼层早中晚班工作程序

早班服务员:

1、每天负责清洁安排的客房,使其达到酒店的标准,例如:

A、换床单、枕套、做床。

B、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。

C、换毛巾、补用品,例如:火柴、香皂、文具用品杂等。

D、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯。

E、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。

2、将用完的餐具餐车收出放到工作间,不能放在走廊上并及时通知送餐部。给客人提供擦鞋服务。

3、检查并补充酒水。

4、收取洗衣,检查洗衣单,房号是否正确。

5、发送报纸和杂志到房间。

6、当客人要求加额外用品时要及时送给客人,并负责收回。例如:加床、插座、吹风机等。7、清洁服务区域,例如:员工厕所、工作间、防火门、楼道等。

8、及时向领班报告特殊情况,例如:报告工程维修单、换灯泡、发现房间内有贵重物品(金器、钱、首饰等)未做的“DND”房间,遗留物品的上交及汇报。

9、补充工作车的物品保持工作车的清洁,并按照标准摆放。

10、填写好每日工作报告表。

11、保养好所使用的机器设备,如吸尘机。

12、负责保管楼层总钥匙,并在下班时交给办公室。

13、向领班及时报告房间状态。

14、向领班报告没有清洁的房间并说明原因。

15、服从领班的工作安排。

16、及时报告在楼层发生的其他情况或可疑人物。

18、把当天所有的事登记在交班本上,经领班签字方可下班。

四、中班服务员:

1、当早班人手不够时,应协助早班工作人员做其他工作,例如:清洁楼层公共区域、走廊、灯罩、门牌及房间的特别清洁等切须在规定时间内完成。

2、负责开床服务(18:00—21:00)。

3、完成所有指定的工作及清洁退房。

4、必要时更改和补充浴室用品毛巾。

5、对客人提出的要求应尽量满足。

6、负责对客人配加床、桌椅等。

7、记录没有开床的房间并说明原因。

8、每天负责清洁公共区域,如公共洗手间、走道吸尘、消防门。

9、把洗干净的客衣送到客房。

10、清洁并补充工作车(下班前做好)。

11、在下班前保持所使用的机器设备完好,例如:吸尘器等。

12、完成好领班安排的其他工作。

13、保管好楼层总钥匙,注意下班时交回到办公室。

14、经部长或领班同意后方可下班。

五、晚班服务员:

1、继续中班未完成的工作。

2、给客人提供服务。

3、定时巡楼,发现问题及时报告(通知当班经理)。

4、必要时清洁退房。5、随时应付突发事件(注意防火防盗)。

6、对走道、房间地毯脏的进行不定期清洗。

7、每天要做好详细交班。

8、对前台的通知,要迅速办理,并向前台回复。

9、保管好楼层总钥匙或其他领用的钥匙,下班时注意交回办公室。

10、在下班前必须保持所使用的机器设备完好,干净(例如:吸尘机、洗地毯机等)。

11、完成上级安排的其他工作。

12、部长或领班同意后,方可下班。

楼层团队接待程序

一:预报与确认:

1、接到前台当通知团队入住时,应与其核对团队名称、住店日期、离店日期、人数、团队性质、领班姓名、房间要求等。

2、团队抵达前,要检查房间是否按要求安排好,设施设备、卫生情况及物品是否良好。

3、团队抵达时,服务员在电梯迎接客人,引导(ben文由wuyanrenjia收集整理)客人进房介绍酒店设施服服务项目,记住信领班的姓名及房号,以及了解有无特殊要求。

4、客人运送物李进房间,并认真核对是否所有行李已进入房间。

二:入住服务:

1、首先要了解客人的进餐及活动安排,团队客人活动一致,恰当安排房间卫生清洁及小整服务。

2、团队客人活动事先都有计划,要及时准确为客人提供冰块、洗衣、茶水、借物等各项服务,不能耽误客人的行程。

3、做房间时,要检查房间有无不安全因素,及客人外出房间落锁情况,并替客人保密(身份、贵重物品、重要文件等)。发现情况及时汇报上级。

三:离店服务:

1、查退房要速、准确、查一间报前台一间,检查有无设施设备损坏,酒水消耗及遗留物品。

2、主动为客人提行李、与客人道别(常见的道别语有再见、欢迎下次光临、祝您一路顺风之类)。

清扫客房前的准备:

(一)不能擅自进入客人的房间

(二)注意房间门挂的牌子

(三)进房前应先敲门

房间的清洁程序

1、一般情况下应按下列次序清洁房间:

VIP房—挂牌清洁房—住房—走房—空房

2、开房较为紧张时,次序可稍作变动:

VIP房—挂牌清洁房—走房—住房—空房

3、VIP房的卫生应在接到通知或客人离开后立即打扫。4、熟客房按客人要求的时间打扫。

一)走客房的清扫

对当天结帐离店客人房间的清扫,就是走客房的清扫。走客房清扫和程序可以用九个字来概括:“进”、“撤”、“铺”、“洗”、“抹”、“补”、“吸”、“检”、“灯”,具体内容如下:

1、“进”

(1)轻轻敲门三次,每次三下,报称“服务员或Housekeeping”。

(2)缓缓地把门推开,把“正在清洁牌”挂于门锁把手上,房门打开着至工作结束为止。打开电灯,检查有无故障。

(3)把小垫毯放在卫生间门口的地毯上,清洁篮(或清洁小桶)放在卫生间云石台面一侧。

(4)把窗帘、窗纱拉开,使室内光线充足,便于清扫。

(5)打开窗户,让房间空气流通。

2、“撤”

(1)放水冲掉马桶内的污物,接着用清洁剂喷洒“两缸”:面盆、马桶。然后,撤走客人用过的“三巾”(面巾、方巾、浴巾)。

(2)按次序检查衣柜、组合柜的抽屉,遗留物品应在第一时间交给前台。想方设法尽快交还给客人,并在卫生日报表上做好记录。

(3)用房间垃圾桶收垃圾,如果烟灰缸的烟头还没有熄灭,必须熄灭后方可倒进垃圾桶,以免引起火灾。

(4)撤掉用过的杯具、加床或餐具。

(5)清理床铺。将用过的床单撤走,放入清洁车一端的布草袋里。

3、“铺”

(铺床分中式铺床与西式铺床,中式铺床比较简单,西式铺床比较复杂,要求也比较高,为提高工作效率,目前本中心采取中式铺床,有条件的情况下,最后能掌握西式铺床的技巧)。

床铺好以后,应该先打扫卫生间,以便留一定的时间,等因铺床而扬起的灰尘落下后,再用抹布除尘。

4、“洗”

卫生间是客人最容易挑剔的地方,必须严格按操作规程进行,使之达到规定的卫生标准。清洗前要打开抽风机,戴上手套。

(1)用清洁剂再次喷酒“两缸”。

(2)处理纸篓垃圾。将旧剃刀片、碎肥皂、用过的浴液瓶、发液瓶、牙膏等扔进垃圾桶一起倒掉。

(3)洗烟灰缸、香皂碟。

(4)洗刷洗手盆,注意洗手盆水龙头上的污迹。

(5)用沐浴喷头放水冲洗墙壁。

(6)用有标记的毛球洗马桶、厕板和盖板。并要特别注意刷干净坐厕的出水口、入水口,厕内壁和底座等。

(7)用干抹布抹干烟灰缸、香皂碟、抹面巾纸盒、卫生间灯开关、插座、镜子、云石台、洗手盆及水龙头、面巾架、卷纸架(卫生纸架)、电话、墙壁、卫生间门板等。

(8)用另一抹布抹坐厕及其水箱。

(9)将抹干净的垃圾桶放回原位,将抹干净的烟灰缸摆回原处。

(10)用专用的抹地布将卫生的地面抹净。清洁后的卫生间一定要做到整洁干净、干燥、无异味、无脏迹、皂迹和水迹。

5、“抹”(1)从门外开始抹起至门、门的内外,并注意门把手和门后的安全图的抹拭。

(2)按顺(或逆)时针方向,从上到下,把房间的家具、物品抹一遍,并要注意家具的底部及边角位均要抹到。

注意区别干、湿抹布的使用

如对镜子、灯具、电视机等设备物品应用干布擦拭;家具软面料上的灰尘要用专门的除尘器具;墙纸上的灰尘切忌用湿抹布擦拭。

检查房内电器设备

在抹尘的过程中应注意检查电视机、音响、电话、灯泡等电器设备是否有毛病,一经发现立即报修,并做好记录。

除过干擦以外,房内设施、设备如有污迹或不光滑,还要借助于洗涤剂等物品对家具进行洗涤等项工作。

6、“补”

(1)补充卫生间内的用品,按统一要求整齐摆放。

(2)面巾纸、卷纸要折角,既美观又方便宾客使用。

(3)“三巾”按规定位置摆放整齐。

(4)补充房内物品,均需按酒店要求规格摆放整齐。

(5)补充杯具

房间物品的补充要根据酒店规定的品种数量及摆放要求补充、补足、放好。注意商标面向客人。

7、“吸”

先把吸尘器电线理顺,插上电源,把吸尘器拿进房间才开机。

(1)先从窗口吸起(有阳台的房间从阳台吸起)。

(2)吸地毯时要先逆纹,后顺纹方向推把。

(3)吸边角位时,有家具阻挡的地方,先移动家具,吸尘后复位。

(4)吸卫生间地板。要注意转换拖把的功能,使其适宜硬地板,地板有水的地方不能吸,防止漏电和发生意外。吸尘时要注意把藏在地板缝隙里的头发吸走。

8、“检”

检就是自我检查。房间清扫完毕,客房服务员应回顾一下房间,看打扫得是否干净,物品是否齐全,摆放是否符合要求,清洁用品或工具是否有留下。最后,还须检查窗帘、窗纱是否拉上,空调开关有否拨到适当位置。

9、“灯”(登)

(1)将房内的灯全部熄灭。

(2)将房门轻轻关上。取回“正在清洁”牌。

(3)登记进、离房的时间和做房的内容。

二)住客房的清扫

住客房与走客房的清洁程序基本相同,但由于住客房是客人仍然使用的房间,所以在清扫时有些地方要引起我们的特别注意。

1、客人在房间时

应礼貌地问好,询问客人是否可以清洁房间。

操作要轻,不要与客人长谈。若遇到有来访客人,应询问是否继续进行清洁工作。

清洁完毕,应询问客人是否有其他吩咐,然后向客人行礼退出房间,轻轻地关上房门。

2、客人中途回房

在清洁工作中,遇到客人回房时,要主动向客人打招呼问好,征求意见是否继续打扫清洁,如未获允许应立即离开,待客人外出后再继续进行清扫。

3、房间电话铃响时

房间电话是客人主要的通讯工具,使用权属于客人,为了避免误会和不必要的麻烦,在清洁过程中,如电话铃响也不要去接听

4、损坏客人的物品时

进行住房

清扫卫生工作时应该小心谨慎,不要随意移动客人的物品,必要时应轻拿轻放,清扫完毕要放回原位。如万一不小心损坏客人的物品,应如实向主管反映,并主动向客人赔礼道歉,如属贵重物品,应有主管陪同前往,并征求意见,若对方要求赔偿时,应根据具体情况,由客房部出面给予赔偿。

清扫住客房时,还应注意以下事项:

客人的文件、书报不要随便合上,不要移动位置,更不准翻看。

不要触摸客人的手机、手提电脑、钱包以及手表、戒指等贵重物品。但搭上椅子上或乱堆在床上的衣服(包括睡衣、内衣、外套等)要替客人用衣架挂好,放进衣橱。

查看一下客人是否有待洗衣物。清扫住客房时,要查看一下客人是否有待洗衣物,如有,要仔细审核洗衣单上填写的内容和所交付的衣服,然后将这些衣物装进洗衣袋,放在房门口(或清洁车上)。等待集中起来送交洗衣房清洗。

对于长住房,清扫时应注意客人物品的摆放习惯。

离开房间时,关门动作要轻。

三)空房清扫程序:

1、用房钥匙开门,并填写进房时间。

2、把门打开,开始清扫,以检查为主。

3、边抹尘,边检查窗纱、帘有无破损,床上用品是否受潮,电器、灯具是否能正常开关,地面有无虫类,用品是否齐全,物品位置是否有移动等。如有问题及时更换,清扫或报修。(如走客房连续两三天空着,则要地面吸尘)。

4、如当天有预定,则应调好空调,自查后关门离房并填写出房时间。

四)请勿打扰房间的卫生清理规定

1.挂有“请勿打扰”牌的房间下午2点以前不要敲该房间的门,在工作单上记下房号及挂牌时间。

2.工作或推车经过时,声音和操作要轻,以免影响客人休息。

3.若在下午2:00以后,该房仍挂有“请勿打扰”牌服务员要马上通知楼层领班、前台部长或经理,再向前台了解该房的帐务情况。

4.注意观察该房的动向。下午3:00钟后敲门询问客人是否要清理卫生。

五)开夜床的操作程序:

1、敲门报称服务员,进房,如有客人在,要征求客人意见(可否进去收拾一下房间)。

2、开夜床,如有客人摆放较多物品在床上,可不开夜床,小件物品可移开。

3、将床头柜边的棉被角向内摺成45?角。如是双人床两人同住,将棉被两边对摺成30?角。

4、保持床铺的美观,对早班的疏导要挢正,发现有污点的床单要更换。

5、除一盏床头灯外,其余的灯应关上,套房的灯全部打开,睡房跟标准间一样。

6、将客人用过的三缸清洗一遍,抹干,客人用过的三巾要更换,倒干净垃圾,抹干地板,7、巡视一遍,看是否留下清洁用品用具,退出轻轻锁门关灯,记录进出时间。

走房检查程序:

1、敲门报称服务员,把门打开,开亮所有灯具,看是否有烧坏的,如有报维修。

2、看房内设施是否完好,看床单,被套、枕套、三巾和杯具有否损坏或缺少。

3、如有损坏缺少要报前台索赔,没有就报OK。

4、检查酒水是否齐全,如缺少要尽快开出酒水单送前台以便客人结账。

5、看有没有客人遗留物品,如有报前台告诉客人领回。

6、电视机、空调的遥控是否齐全。

六)客房消毒程序

杯具消毒:

1、将84消毒液按1:200比例配比。

2、把已除渣、清洗干净的茶杯,浸入配比液中30分钟。

3、用水冲洗洗干净消毒液,擦干。

4、再放入消毒柜消毒30分钟。(会议室要求)

5、消毒柜每三天大清洁一次。

面盆、马桶消毒:

1、先用清水将其表面大面污物清除,使其表面光洁。

2、再将1:200的84消毒液喷于表面,等5分钟。

客房管理制度范文第2篇

二、服务制度:

住宿服务公司客房部全体员工必须遵循“宾客至上,服务第一”的宗旨,以热情的接待和优质的服务,树立起“住在师院”的品牌,从而提高住宿服务公司的经济效益。为此,特制定客房部各级人员的服务职责。望全体员工遵守之。

(一)客房部主任职责:

1、直接对分管经理负责,完成公司布置的各项任务。

2、负责处理客房部的所有事宜,并对各项工作进行检查、指导、落实。

3、负责客房部的发票和营业款的管理,并对其合法性和安全性负责。

4、做好与学院有关部门和二级学院的协调沟通工作,以利于更好地开展工作。

5、做好员工的政治思想工作,关心员工的生活,提高员工的工作积极性。

6、敢于创新,勇于进取,积极开拓市场,努力组织客源,为公司的发展出谋划策。

(二)客房部主管职责:

1、直接对客房部主任负责,完成主任布置的各项任务。

2、对客房的清洁卫生,设施维修、易耗品的使用,以及安全消防等负责。

3、掌握当天的营业收入、发票使用情况。并对其合法性和安全性负责。

4、检查员工的仪容仪表,协助主任做好员工的考勤、考核工作。

5、正确及时地处理好客人投诉事宜。

6、巡查本部门的各项工作情况,督导员工严格执行规章制度并做好记录,及时发现和解决问题。

7、认真填写交接班记录,清点当日钥匙、票据、现金等,并在交接记录上签名。

8、严格住宿手续,客人一律凭身份证登记入住,查验证件要做到人证相符。

(三)总台服务员职责:

1、直接对主管负责,确保总台工作的正常运行。

2、严格按公司有关财务工作要求,做好总台的有关财务工作,保持高度责任心,确保财产安全。

3、掌握当日房情,了解客源状况。

4、热情、耐心地回答客人的询问,并向客人提供必要的协助和服务。

5、检查保持应有的仪容仪表,以利提高服务质量。

7、积极主动地向客人做宣传介绍,协助主管开展客房的营销工作。

(四)客房服务员职责:

1、直接对主管负责,确保客房服务工作的正常运行。

2、了解掌握客情、核准房间状态,发现有非法留宿或其他违法行为的,要及时向主管汇报。

3、每日检查管区内所有客房,对房间内的卫生和服务质量负责。

4、每日检查管区内所有设施运转情况,该维修的应及时向主管汇报。

5、对管区客房内的所有财产物品的安全有效性负责,并负责管区内易耗品的申领和保管。

6、在主管的统一安排下,做好客房内其他物品周期性的更换或洗涤工作,同时做好一客一换的床上用品的更换或洗涤工作。

7、及时满足客人的合理要求,热情服务,耐心细致。

三、财务制度:

为加强客房管理部的财务管理工作,保障公司各项工作顺利开展,根据《杭师大后勤发展总公司财务管理暂行办法》的有关规定,结合本公司实际情况,特制定本制度。

1、分管经理负责所有客房管理部的票据管理工作,并监督指导所属客房管理部的财务管理工作。

2、客房管理部主任负责对所属客房管理部的营业收入、票据进行管理,营业收入必须及时交纳指定银行,不得非法占用。

3、各客房管理部的收款员和开票员,必须由专人担任,并不允许由一人兼任。

4、客房管理部的所有营业收入,都必须填票据。

5、不允许私开或虚开任何票据。

6、收款员和开票员各对其所发生的款项负责,并保证其安全性和合法性。

7、收款员应及时将营业收入交于主管或主任,以保证财产的安全。

8、任何部门和个人不得搞帐外资金,私设“小金库”。

9、严格收支二条线管理,不得以收冲支,或以支冲收。

客房管理制度范文第3篇

二、必须设有消毒间或消毒设施,并要有健全的卫生制度。

三、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换。

四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒,并粘贴已消毒封签。无卫生间的客房,每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换,用后必须清洗和消毒。

六、宾馆的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

七、宾馆要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施,并经常检查设施使用情况,发现问题及时改进。

客房管理制度范文第4篇

二 管理指标及其他各项工作完成情况:

(1)年初,客房部结合实际情况,重新制定了各种管理制度和岗位标准,如:《服务台岗位职责》《日常卫生检查制度》《客房、分台、环境卫生标准》《客房软片管理制度》等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范,使员工工作有了明确的目标和方向,使客房服务质量更上一步台阶。

(2)任何一项管理,都是首先对人的管理,人能各尽其才、各司其职、各尽其责,那么,其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度,进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化,把客房分为三个区域管理,中楼、北楼A区、北楼B区,会议室分别设班长各管一区,员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才,层层到位。

(3)为确保客房出租质量,严格执行查房制度。

宾馆的主营业务是客房出租,顾客的满意就是对我们工作的最大认可,为给宾客提供一个舒适、安逸的休息环境,我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度:员工自查、班长普查、经理抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录,及时反馈,及时纠正,使宾客有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。

(4)开源节流,降本增效,加强员工节能意识。

本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明确,账目清晰。牙膏,洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平时调到28度,冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关.从而也提高了员工的节能意识。

(5)对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的准备。7月份,对防疫站的住宿业卫生监督量化分级评分表的34项评查内容都已过关,并得到核定等级A级的好评。

(6)努力拓展长包房业务。

长包房是宾馆经济的主要来源。为达到长包房客人的满意,对现有的长包房及时了解客户的生活习惯和要求,提供个性化服务。如:邮件收发,作息时间调整,休闲娱乐、衣物洗涤等。定期征询客户意见,他们的意见是我们工作改进的依据。我们的服务员都视宾客如家人,甚至每一间房间客人的生活习惯和个性服务员都能一一说出。

(7)为切实提高员工服务水平和业务能力,7月份,配合质监部对服务台员工进行了礼貌礼节的进一步培训,按照规范要求进行实际操作和训练,11月份又配合质监部对客房全体员工进行实际操作考核,客房有滕怀荣,李欣,刘新三名员工获奖,从而使员工服务意识有了更大的提高。

(9)做好会议接待服务工作

会议室成本低,利润高。 会议接待人员不顾会议时间上的加班加点,任劳任怨,得到与会人员的好评。

客房管理制度范文第5篇

一 经济指标完成情况及一些数字的汇报:xx年全年营业额582万元,利润191万元。其中散客营业额319万,长包房营业额248万元,会议室收入7.3万元,其他团队及会议开房营业额7.7万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.纯收入227元,水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)161件,收入1239元.给餐厅拨出早餐费用15.8万元.软片洗涤费用 49517.9 元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。

客房xx上半年出租房间数14610间次,平均出租率47.9%,其中散客出租间数7813间次,占出租房数的53.5%.长包房上半年出租房数6036间次,占出租房的 41.3 %.(其中服务中心105间次,占出租房数的0.72%,(5月11日开始入住),铁三院、勘察院、地质院共1376间次,占出租房数的9.4%,(1—4月,6月26号又回来),洛阳石化440间,(1—5月份)占出租房数的 3 %,天港1810间,占出租房数的12.4 %,房信1810间,占出租房数的 12.4 %),天房投资180间次,占出租房数的1.2%,(6月一日开始),中储油262间次,占出租房数的1.8%,(6月8日开始入住),中石化51间次,(1月、4、5、6月份)占出租房数的o.34%。会议团队及其他出租间数1583间次.占出租房数的 4 %.会议室全年出租321场次,(其中中三楼出租41场次,第二会议室出租73场次,第三会议室出租29场次,第四会议室出租177场次.)。

二 管理指标及其他各项工作完成情况:

(1)年初,客房部结合实际情况,重新制定了各种管理制度和岗位标准,如:《服务台岗位职责》《日常卫生检查制度》《客房、分台、环境卫生标准》《客房软片管理制度》等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范,使员工工作有了明确的目标和方向,使客房服务质量更上一步台阶。

(2)任何一项管理,都是首先对人的管理,人能各尽其才、各司其职、各尽其责,那么,其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度,进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化,把客房分为三个区域管理,中楼、北楼a区、北楼b区,会议室分别设班长各管一区,员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才,层层到位。

(3)为确保客房出租质量,严格执行查房制度。

宾馆的主营业务是客房出租,顾客的满意就是对我们工作的最大认可,为给宾客提供一个舒适、安逸的休息环境,我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度:员工自查、班长普查、经理抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录,及时反馈,及时纠正,使宾客有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。

(4)开源节流,降本增效,加强员工节能意识。

本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明确,账目清晰。牙膏,洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平时调到28度,冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关.从而也提高了员工的节能意识。

(5)对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的准备。7月份,对防疫站的住宿业卫生监督量化分级评分表的34项评查内容都已过关,并得到核定等级a级的好评。

(6)努力拓展长包房业务。

长包房是宾馆经济的主要来源。为达到长包房客人的满意,对现有的长包房及时了解客户的生活习惯和要求,提供个性化服务。如:邮件收发,作息时间调整,休闲娱乐、衣物洗涤等。定期征询客户意见,他们的意见是我们工作改进的依据。我们的服务员都视宾客如家人,甚至每一间房间客人的生活习惯和个性服务员都能一一说出。

(7)为切实提高员工服务水平和业务能力,7月份,配合质监部对服务台员工进行了礼貌礼节的进一步培训,按照规范要求进行实际操作和训练,11月份又配合质监部对客房全体员工进行实际操作考核,客房有滕怀荣,李欣,刘新三名员工获奖,从而使员工服务意识有了更大的提高。

(9)做好会议接待服务工作

会议室成本低,利润高。 会议接待人员不顾会议时间上的加班加点,任劳任怨,得到与会人员的好评。

(10)在安全方面做到定期投放鼠药,蟑螂药等,及时防治害虫对客房的危害,及时观察,消毒.防止了传染病的传播.对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气等及时定期检查,对跑冒滴漏等现象防患于未然.对老弱病残等住客人及时提醒,避免了摔倒划伤等现象发生.xx年客房无一例重大安全事故发生.

(11)xx年客房工作中存在的不足:一 经理在公休日及下班后到单位不定期查看时间少.二 领班管理层自身劳动能力强,管理能力差.三 员工人员流失及休病假严重.造成计划内工作不能按时完成.

三xx年客房部工作重点安排想法如下:

(1)发扬前一阶段的成绩,进一步加强管理水平和服务质量。对会议、服务台服务、接待的规范化上进行训练化培训。做到从本质上、细节上提高员工的整体服务水平。(2)对做卫生制度、查访制度做一次小的改革:把服务员每天每人做退房间数、做住房间数、计划卫生间数做以记载,给以量化,每月评定等级,给予奖励。并想推出免查房制度,自愿申请免查房,如一月免查房间不出现问题的给予适当奖励。(3)在小物品节约上实行奖惩制度,对每人每天记载每月评定,节约一定数目者给予奖励。在小物品发放上更细一步,由班长掌管,设计表格,每天填写,每人每天领取的小物品和做退房间数联系起来对照,进行管理。

(4)在维修物品的使用上加强与工程保卫部和综合部的沟通与配合,做到旧的能修完用的尽量不换新的,减少维修费用,给宾馆减少不必要的损失。(5)中楼换上新软片,对房间进行不打折。并准备在中楼推出1--2位服务员,自愿申请免查房。(6)洛阳石化长包房退出以后,使宾馆经济受到了危机。为提高宾馆的营业额,增加在社会上的知名度,为宾馆创利多出一份力,对服务员进行正确的营销引导:客房内部想采取几项措施,比如能联系住房、会议、用餐、婚宴等营业额收入超过一定数额的,能给予在客房内部岗位、职位等的适当调换。目的为宾馆创造更多的经济效益。

客房管理制度范文第6篇

【关键词】酒店;客房管理系统;设计;发展趋势

【中图分类号】F719【文献标识码】A

【文章编号】1672—5158(2012)10-0060-01

随着经济的发展,我国的酒店行业也得到了比较大的发展,并且随着酒店市场越来越激烈的竞争,许多现代化的星级酒店的规模越来越大,综合服务项目越来越多,管理难度也越来越大,于是如何对酒店,特别是酒店客房的管理进行有效地管理是酒店在竞争激烈的酒店市场得以生存发展的基本保障,因此越来越多的酒店开始采用客房管理系统来加强酒店的管理。

虽然我国的酒店客房管理系统发展比较晚,但是随着技术的不断完善,我国的酒店客房管理系统日益成熟,为酒店信息化起到积极作用,但是酒店管理者必须要根据酒店的实际情况来设计酒店客房管理系统,只有这样才能提高酒店的管理效率。

一、酒店客房管理系统

1、客房管理系统及其组成部分

酒店客房管理系统就是利用计算机、通讯与管理等相结合一项技术,对酒店客房的门禁系统、安防系统、智能灯光系统、中央空调系统与背景音乐系统等进行智能化管理,时刻保持对客房状态、服务状况以及设备情况等的动态监测,能够帮助酒店管理者对酒店客房设备实时管理的综合服务管理控制系统。它是一款集酒店客房空调控制、灯光控制、背景音乐控制、空调控制与管理于一体的高科技产品,都具备网络化、智能化等特征,是酒店客房管理的最新产品。

酒店客房管理系统一般情况下有三个部分构成,主要由可独立运行的单客房系统,基于TCP/IP以太网和基于RS485-TCP/IP的通信系统,还有系统软件构成,功能比较丰富,兼容性比较强,并且提供与酒店管理系统的接口,已经渐渐成为酒店全面智能化管理必不可少的一部分。

2、酒店客房管理系统的功能

酒店客房管理系统充分利用网络资源,进一步优化和再造管理流程,使客房管理满足服务和管理的要求,同时也能够实时记录客人请求服务及服务响应的时间,提高酒店的管理水平和服务质量。通过系统,可以使酒店管理人员根据酒店楼宇的布局非常容易地调整和修改不同房间的温度设定值,为酒店客人创造更加舒适的环境,甚至可以在淡季时关闭酒店某些楼层的空调设备,并通过防冻设置保护系统设备的安全,为酒店节约更多的能源。还有通过此系统,客人在进入房间、观看娱乐节目、工作、休息的时候通过简单的一个按钮即可激活不同的灯光场景模式,通过调光技术和优质的光源为酒店客人营造舒适和温馨的环境。同时系统还具有身份识别的功能,能够识别授权的房间客人以及服务人员,通过身份识别功能,系统实现了更多的人性化的功能,总而言之,客房管理系统能够为客人提供比较人性化服务,可以在很大程度上提升酒店的管理水平以及酒店形象。

二、酒店客房管理系统的设计

1、酒店客房管理系统的架构

一般情况下,星级酒店的客房管理系统采用都是客户端、服务器与数据库的三层架构,这种架构可以允许多个客户端在不同的地点对服务器端进行访问,进而能够充分支持集餐饮、住宿、娱乐于一体的立体化服务,同时工作人员可以在不同场合的计算机上登录该客房管理系统,统一处理服务流程与财务流程,能够在很大程度上提高酒店客房管理效率。

2、系统的数据库

由于酒店管理系统数据库存储着酒店客户的各种重要的资源信息,一般情况下数据库的表数量比较庞大,数据记录巨大,并且表与表之间的关系十分密切而且复杂,用户的使用次数频繁,又要实现信息共享,所以对数据库的要求极高。因此,酒店客房管理系统在采用目前流行的基于Web的数据库的基础上,针对网络结构配置及资源信息的实际应用要求,在最大程度上减少了C/S模式的系统功能开发,增加B/S模式的开发。还有在客房管理系统数据库设计中一般建有用户信息表、客户信息表、客房类型表、客房信息表、客房状态表、客房业务表与业务记录表,这七个表详细的记录了有关客户与客房的基本信息,并且采用框架的模式,使链接的结构清晰的同时,还在很大程度上使用户使用该系统时更加方便、更加容易。

3、系统功能模块设计

3.1 用户登录模块设计

在安装部署本系统并且启动服务器以后,系统用户可通过在浏览器输入地址进入系统登录页面,用户通过登录模块登录本系统时要通过输入账号和密码来判断是否成功登陆系统,管理员和普通用户是一样的。

3.2 客房预订模块设计与实现

客房预订模块可以使顾客在抵店之前就登记好房间,待到达之后即可办理入住手续,因此在设计时应该含有三个功能即输入预订信息功能、取消预订与预订入住功能。

3.3 房态管理与客房管理模块

一般系统可自动管理客房状态,而在该模块中可查询或手动修改客房状态,因此在设计时必须保证功能有查看客房状态功能与客房状态修改功能,同时该模块的还应该具有根据客房环境自动调节客房温度的功能。

三、客房管理系统发展趋势

酒店的经营服务以客房为核心,客人在酒店逗留的时间里,大部分时间是在客房内度过,客房的设施水平可以集中地有代表性地体现一个酒店的档次和舒适度,因此如何提高客房的档次、客人的舒适度、安全度,加强客房的易管理度,节省能耗,获得评星所需分数是现代酒店设计、装修首要考虑的问题。虽然我国的客房管理系统起步比较晚,但是随着相关方面的研究的不断增多,酒店管理系统也变得越来越完善,并且随着科技的不断发展,高层次的客房管理不再是仅仅追求计算机辅助管理,而是追求建立在集成化基础上的协同化应用,所以客房管理的发展趋势主要在于直接面对顾客所提供的信息化服务,特别是国家旅游局最新推出的《旅游饭店星级的划分与评定》标准中,重点加大了对客房智能化、人性化、舒适度和绿色化这些方面的加分力度,所以未来的酒店客房管理系统就向着人性化、智能化与绿色化的方向发展着。

参考文献

[1] 张海藩.软件工程[M].清华大学出版社,2008

[2] 易珺.构建基于CRM理念的中小型酒店管理信息系统[J].计算机与数字工程,2005,33(6):19—22

[3] 张艳华,中小型酒店管理信息系统设计[J].微机发展,2005,15(6):152—15

客房管理制度范文第7篇

关键词 酒店客房控制系统 酒店设备控制系统 集控面板 分布式客控系统

1 引言

目前,国内星级酒店多采用客房用电设备统一集控式管理的模式,对于分布式客控系统的性能和优缺点了解较少,应用上也有一定的局限。其实,两种客房控制系统各有优势,应根据其应用酒店的规模、档次、客户人群、客流量等综合考虑后确定。

根据星级酒店客房控制的要求,结合星级酒店客房需要具备的硬件条件,在节省造价的基础上充分体现舒适性,使经营者与使用者都达到比较满意的效果,将是今后酒店客控系统的发展的最佳思路。

本文经过比较具有代表性的案例,系统的分析星级酒店客房控制的特点,提出适用性的合理建议,使客控系统的应用范围更为明晰。

2 功能分析

国内传统酒店客房控制系统采取简单的插卡取电,客人离开时,空调系统关闭,长时间后房间温度与设定温度将差别很大,违背了舒适型酒店的要求。如果空调系统不受插卡取电控制,则持续运行又会浪费能源。因此,兼顾舒适和节能是客房控制系统的基本功能和作用。

针对星级酒店的客房类型,现有两种客房控制系统方案可供选用:

第一种是采用专业酒店客房控制系统(RCU)。其中,客房灯光及空调控制系统进行集成,客人在总台登记入住后该房间空调启动,并运行在节能模式,同时,卫生间排风机启动排风。如客人没有进入客房插卡取电,则空调、排风机停止运行。当客人开门时门磁开关动作,室内灯光动作。客房灯光可设置为几种场景,通常有电视模式、会客模式、起夜模式、睡眠模式等。房间内、外可根据需要设定红外探测器、紧急求助按钮、门外显示控制等装置。风机盘管控制面板与开关总线相连,客人入住后可对客房空调环境进行调整,空调模式可分为工作模式、节能模式和待机模式,根据客人取卡外出时间长短自动调整。客人可以在房间内通过退房按钮将退房信息发送到总服务台,服务员进入房间查验,客人在总台退房后,酒店客房控制系统将房间的空调和所有灯光全部自动切换成空房模式。

第二种是采用普通酒店客房控制系统。其中,照明、排风采用插卡取电方式,空调采用联网风机盘管控制。开房前每个房间照明、排风由服务人员设在开启位置,插卡取电后自行通电运行。开房时,酒店管理软件通过酒店设备控制系统自动打开客房空调,在节能模式上对房间温度进行预处理,待客人进入房间后温度相对适宜。客人可在温控器上根据自己的需要设置温度,空调按此温度工作。客人拔卡离开后,取电开关反馈信号给空调系统,空调系统自动进入节能模式运行,待客人回来后,空调设定温度自动回到客人设定的温度。退房后,酒店管理软件通过酒店设备控制系统自动关闭客房空调系统。

3 性能比较

第一种客控系统

分布式客控系统

特点:弱电控制强电

外观人性化,大方,可选用不同品牌

可实现各种智能化控制

墙面开关为弱电,安全

优点:提升客房品质,安全性较高

缺点:造价较高

布线较多,工期较长

第二种客控系统

床头集控面板(触摸式)

特点:强电控制主机隐藏在床头柜下;

所有强电都引至强电主机上;

控制面板是可移动的,通过通讯线缆与主机交互;

少许强电墙面开关,用于双控;

优点:造价低廉、小巧美观;

缺点:按键小,字体小,需要仔细辨认;

联网功能不强

4 案例分析

某房地产开发公司新建的四星级酒店,总建筑面积62453㎡,共17层,设有客房231间,裙楼3层,为酒店的配套服务设施,裙房内设置了娱乐,会议,餐饮以及其他酒店的附属功能。

根据酒店设计标准和酒店管理部门的要求,其酒店客房控制系统要求如下:

(1)客房采用风机盘管满足空调及采暖负荷要求;并配以中央处理新风系统以满足各客房的通风要求。风机盘管的供水量由室内恒温控制器及电动阀按所需的室温自动调配,而风量则由不少于三速液晶选择器(液晶板不得发光,宜配置通讯口)或按需要由人工调节。

(2)在酒店客房未有租出或客人外出时,设计将考虑利用酒店智能化弱电系统控制风机盘管以低速继续运行,以保持客房温度。

(3)客房是否采用灯控系统,需由商业集团和酒店管理公司协商确定。

依照此要求,酒店设计单位提供了两套客房控制系统方案及工程造价以供建设单位比较,以下是工程造价比较表:

根据案例分析,采用普通客房控制系统造价较低,但不能实现客房灯光模式管理,客房舒适性和品质一般,具有一定的节能效果;采用专业客房控制系统造价较高,舒适性和品质相对较高,具有较好的节能效果。以上两种方案均满足四星级酒店客房要求并能实现酒店客房控制系统管理。

5 结 语

随着人们对生活质量不断提高的要求,酒店客房做为人们必不可少的生活工具,人们对其品质、舒适性的要求也在不断提高,为满足多种人群的需要,根据不同消费需求和酒店规模、档次,进行客房控制系统的模块化设计将成为今后酒店客控系统的设计方向。

客房管理制度范文第8篇

关键词:金信地产 房地产营销 管理制度

中图分类号:F293.3

文献标识码:A

文章编号:1004-4914(2015)07-283-02

安钢集团金信房地产开发有限责任公司隶属于安钢集团,成立于2004年,具有房地产开发二级资质,经过近十年的发展,先后开发了安钢御景园住宅小区、安阳市地税局紫薇家园住宅小区、舞钢朱兰河东小区,建设住宅超过50万平方米。安钢集团金信房地产开发有限责任公司通过10年的发展总结了一套行之有效的房地产营销管理制度,本文就该制度执行情况做些探讨。

金信地产必须建立一套实用高效的营销管理制度,为企业正常经营提供强有力的保证,现就从六大方面做一个全面的阐述。

一、营销费用预算管理

房地产开发企业要销售其所生产的商品,即房地产必须事先进行广泛的宣传和大量的前期准备工作,此项工作的进行,必须要有一定的资金做保证,即使在售楼过程中,也要做好日常的预售管理工作,保证售楼工作的顺利实施。

每年年底,公司应当向项目部下达次年全年营销费用指标。项目部根据下达的指标分解为品牌宣传费用指标和项目营销推广费用指标,其分配额度及比例须报公司主管领导审批,通过后项目部将全年指标细分到各自然月,跟预算单位的营销费用立项必须按规定的审批权限报批,营销费用支出必须严格按照年度、月度预算执行。每个月底,预算执行部门必须将当月《预算执行情况汇总表》报送项目部,财务部、公司领导。在预算执行过程中需临时增加预算必须报项目部,通过项目部保公司主管,对超预算支出按照有关规定对预算执行单位进行处罚。

二、销售统计管理

在日常销售过程中,置业顾问每天都会向销售主管和经理汇报大量销售信息和数据,这些信息和数据对销售主管了解和把控整个销售进度的基础,销售主管只要充分掌握这些资料,才能制定出有针对性的销售计划,为完成销售任务提供保障。

1.销售统计日报管理。“销售日报表”包含齐定、临定、挞定,退换房、额外折扣审批等销售变更。每日营业结束后由销售主管填写“销售日报表”,上报给项目部领导、财务部、公司总经理。

2.销售统计周报管理。每周销售主管根据“客户状况表”统计汇编成册以供各部门查阅;每周促销短信由策划主任根据销售情况制定短信的书面形式发给销售主管,短信要求注明发送目的、发送对象、发送时间。内容要求简洁扼要,针对性强。每月底将促销短信汇编成册,供有关部门查阅;每周对业主确认函统计表进行核对,到月底对其汇编成册供有关部门查阅;对每周赠送礼品统计表进行核对,月底将当月赠送礼品汇编成册供有关部门查阅;每周至少提交一个销售案例,案例内容包括事件过程、处理方法、效果评估、总结与启示等。每月底将案例汇编成册,供置业顾问学习、借鉴;每周至少提交一个合理化建议,建议的内容包括:建议的背景和目的、操作性和可行性、操作效果评估。月底将合理化建议上报公司领导;每周销售主管提交一周销售总结包括:销售进度、成效分析、客户分析、广告效果评价、活动评价、绩效评价、库存分析等,每月底将当月销售总结汇编成册,以供相关部门查阅;每周一提交一周销售计划,计划包括销售目标的制定和分解、推售单位数量、广告计划、活动计划、现场准备和人员支持等;每周销售主管还有根据市场调查组下发的《市场调查表格》由置业顾问根据调查情况填写汇总后交市场调查组,每月底市场调查组将当月的市场报告汇编成册,以供相关部门查阅;每周销售主管按照公司下发的《营销费用明细表》登记营销费用台账,提交财务部进行费用核对,每月底财务部将当月营销费用汇编成册供有关部门查阅。

3.销售统计月报管理。销售主管月每月3日前将上月销售总结提交上级主管领导审阅,总结包括:目标进度、成交分析、库存分析、客户分析、广告效果评价、活动评价、绩效考核、与上月对比等。要求表达内容清晰、针对性强;销售主管每月25日后将下月销售计划上报主管领导审阅,计划包括:目标的设定和分解、销售单位数量和流程、广告设计制作和计划、活动计划、现场人员的组织等,要求表达内容清晰、有针对性;每月3日前,销售主管应当向上级主管领导提交上月考勤表和本月排班表;每月底将《月度销售变更统计表》填写完整,包括:退房、换房、挞定、变更付款方式等变更事项等汇编成册,供有关单位查阅;每月将领导签发的额外折扣汇编成册,制作《额外折扣统计表》以便相关部门复核和查阅;每月3日前由销售主管填写《月度营销费用统计表》经财务部核对将当月营销费用统计表汇编成册供有关单位复核和查阅。

三、催收房款管理

财务部应当每天上午9点前向销售部提供一份客户欠款名单,销售客服核实业主欠款后开始催收工作,催收欠款时销售客服人员必须填写电话跟进记录单,汇总后于下班前交客户主管审阅,业主拖欠的房款,已经定金。未交首付超过7日按照挞定处理,已交首付超过1个月未交余款按照退房处理,对于既不交款又不办理退房手续的交法务部提前诉讼。

四、房源控制的管理

在房地产销售过程中,最重要的一项工作就是对所销售的房地产进行管理和控制,即房源控制。对所售房源进行管理和控制,有利于销售主管及时对所售住房的数量、户型、价格等信息,便于制定和修订销售计划。在对房源的管理过程,销售主管要做到以下工作:

1.住宅销售前,销售部应当建立房源销控表,房屋出售后,置业顾问必须及时将售出住房标记在楼盘销控表上。

2.销售主管必须定期核实对照楼盘销控表,确保销控表上的资料真实、准确。

3.销售接近尾声或售罄时,销售主管将所有销控表归档,以便查询。

4.财务部应对本楼盘所有物业进行登记造册,建立台账,详细记录物业存销情况,其中包括已售及未售的住宅、商铺、车位、有偿移交和无偿移交小区配套设施,公司自用及租赁房。

5.物业服务公司必须月最后一周周一提供空置房明细表与公司财务部、售楼组核对户数和面积。

6.业主退房时,项目部通知物业服务公司,物业服务公司负责清退业主并收回相关房屋。

7.对于空置时间较长的住房,项目部必须提出可行的促销措施进行销售。

总之,房地产作为一种商品,在未出售之前,它也是房地产开发企业的一项存货,对存货进行管理,将有助于保证产品的质量、特性,以免其受到自然或人为因素损坏,同时也有利于销售主管了解存货的各种信息,为做好销售工作提供帮助。

五、客户关系管理

不论什么产品和服务都是以客户为中心的,房地产行业也不例外。从地段的选择到建筑施工,再到新房产的出现和房地产现场销售,以及最后的售房服务,都是以客户需求为导向的。房地产客户关系管理工作,是房地产销售管理的基础性工作。房产作为一种产品最终是卖给购房者的,只有让业主得到满意的服务,业主才会下决心购买。

1.房地产客户关系管理的重要性。房地产行业是一个资金密集型的产业。房地产开发企业在开发过程中,几乎都是通过金融机构筹集资金进行开发建设的。房地产开发周期较长,一般几年到十几年,资金的时间成本很高,如果开发的楼盘不能满足消费者的需求造成滞销,将给开发企业带来巨额亏损,甚至破产。对消费者来说,房产是一次性投入资金最多的商品,甚至需要一生的积蓄,因此房产一旦出现质量问题或没能有效满足需要,将给消费者带来无尽烦恼。

开发企业要全面满足消费者对建筑风格、环境、交通、户型、采光通风等综合需求,必须先对消费者有深入的了解。企业要想发展,拥有忠诚的客户是最重要的,因此要建立一套完善的客户关系管理体系,用于研究客户、开发客户、与客户沟通并能有效留住客户。

2.建立客户关系的措施。建立客户关系首先需要确认公司对项目的期望值和目标,同时要考虑现有业主环境及公司战略的优先层次。

3.建立客户关系的过程。首先要在人事部门的配合下,制定员工客户关系管理绩效机制,使其与员工业务绩效考评联系起来;其次企业要定期进行客户关系应用效果的评估,对客户进行量化分析,以便进行前后比对;最后要对客观关系管理要定期进行评审与回访,针对发现的问题提出明确的改进方案,建立良好客户关系。

六、客户资源管理

有效的客户资源管理能及时有效地反映客户需求,对产品规划提供依据;能加强对置业顾问业绩考核力度。主要通过以下四种途径来实现:一是销控管理;二是意向客户资源管理;三是定金客户管理;四是签约管理,已签约客户销售部门及时将签约情况录入“客户签约一览表”,安排客服代表及时跟进办理后续购房手续。

以上就是金信地产10年来总结的营销管理制度,随着金信地产的发展壮大,该管理制度必将会越来越完善。

参考文献:

[1] 国宁主编.房地产营销与策划.中国商业出版社,2003

[2] 祖立厂主编.房地产营销策划.机械工业出版社,2006

[3] 袁野等编著.房地产营销学.复旦大学出版社,2005

[4] 施建刚编著.房地产开发与经营管理.同济大学出版社,2005

[5] 尹军,尹丽主编.房地产市场营销.化学工业出版社,2005

[6] 王简.北京安厦以4C制胜中介业.中国经营报,2001

[7] 林洪明,何攀.商业银行客户管理:从客户经理制到客户关系管理.甘肃省经济管理干部学院学报,2003

客房管理制度范文第9篇

关键词:智能、网络化、科学管理、酒店效益

中图分类号:C93 文献标识码: A

1.智能酒店系统概述

酒店智能控制系统是面向星级大酒店的智能化需求,在从事多年智能化控制系统设计的基础上,跟踪国内外最新技术而开发设计的新一代酒店客房控制系统。该系统使用以太网连接技术,整个系统包括网络通信管理软件和智能客房控制硬件系统设备两部分,采用成熟的以太网TCP/IP 通信协议和大型SQL Server(客户/服务器模式)数据库,保证了整个系统的稳定性和可靠性,克服了目前国内其它公司普遍采用的上一代酒店客房控制系统RS-485 总线联网方法速度慢、可靠性较差以及多种网络布线复杂、重复建设等各种问题。

1.1 电脑联网

管理软件通过TCP/IP 网络与客房控制主机相连,使得客房门口门铃面板、取电开关、温控器及各个控制器形成一体。使管理软件及时准确地显示客房状态及客人的需要,方便酒店管理提供及时的服务。

1.2 安全性高:

电源开关全部通过微电脑处理,控制面板和手持机均采用12V 低压供电,以弱电控制强电,安全可靠。

1.3信赖度高:

以微处理方式代替传统逻辑线路作为联络与沟通,因此品质信赖度高。

1.4技术先进:

面板开关采用独特双弹簧设计,手感更轻柔,比一般弹片弹性更佳,使用更长久。控制面板形式多样化:如床头集中式,墙壁固定式等,能适应各种控制及装修要求。客房功能示意:以客控主机为控制中心,对客房内灯光控制及服务功能进行响应,采用局域网与酒店管理软件进行数据交换,实现对客房的用户请求及时响应和实时监控与响应。

2.传统酒店与智能酒店比较

2.1加强内部管理

传统:无法做到对客房进行实时管理,员工凭借房卡进入客房偷懒或有违规行为时不能及时监管,从而导致酒店管理复杂、工作效率低下、服务态度差或财产损失等。

智能:智能客控系统能随时了解服务人员的工作进度及工作情况。管理中心可及时查看各客房实际运行情况,对异常客房及时监管并杜绝内部人员的一些违规行为,真正实现酒店客房管理全面自动化,提高酒店管理水平。

2.2提升酒店安全性

传统:房门、保险箱等是否关好无法及时发现,且无紧急呼叫系统,如房门、保险箱异常或客人发生意外,无法第一时间得到救援,有可能导致客户的财产损失,更有可能危及到客户的人身安全,从而影响酒店声誉。

智能:安装有SOS紧急求助面板、保险箱防盗监测模块、客房非法闯入及火险报警,如果房门一直处于打开状态,会自动提醒服务人员对该房间进行检查。客人晚上休息忘上锁或者没有把门锁好时也可提醒客人。

2.3提高酒店竞争力

传统:只能为客户提供传统服务,且管理往往存在弊端,而成本则有增无减。资源的浪费,工作效率的低下,服务的不完善等,都会让酒店失去竞争力,无法显现经济效益。

智能:当今酒店的竞争主要在智能化、个性化、信息化这三个方面展开,智能客控系统旨在通过现代计算机技术,向酒店提供一个投资合理、安全节能、高效舒适、便利灵活并且人性化的新一代智能酒店,实现酒店可持续发展,使酒店在日益激烈的竞争中脱颖而出

3.智能酒店基本功能

3.1 预订入住

预订房间:酒店前台管理软件点击"预订XX房间"模式,远程控制温控系统进入出租态。办理入住:酒店前台管理软件点击"入住XX房间"模式,远程控制门牌指示灯背光点亮,温控系统进入出租态,如果客人10分后未到房间,空调自动转入低速运行。

3.2插卡取电

智能识别:区别于传统插卡取电采用的磁卡感应取电,增加酒店专属身份识别功能,有效识别非法卡;可根据不同人群设置不同取电模式,通过远程传输插卡人员信息至服务台及控制中心,如顾客卡,服务人员卡,管理人员卡等,及时了解入房信息。

欢迎模式:当客人打开房门,廊灯自动亮起进入,自动播放30秒欢迎背景音乐;插卡后受控电源开启,房间各灯由门口到房内依次点亮,遮阳窗帘自动开启,温控系统进入入住状态,使客人有宾至如归的感觉。

取卡:客人出门后,拔走门禁卡,系统自动关闭纱帘及遮阳帘,延迟20秒(可设)后关闭所有电器,门牌指示灯熄灭,温控系统进入出租态。

回房插卡:客人回房时插上门禁卡,温控系统自动恢复客人拔卡前的设定状态运行。

3.3 节能温控

电费是酒店成本的重要部分,而空调是酒店耗电大户,空调的节能能极大降低酒店的运营成本,也符合当今社会所提倡的节能减排环保趋势。通过温控器显示室内温度并自动

调节房间温度,入住客人插卡后,温控系统进入入住状态,按默认设定运行,使客房在客人进入时已达到舒适温度,如果客人进行了手动设定,则按客人设定运行。

无租模式:冬季运行不低于8℃(可总台设定),夏季运行不高于35℃(可总台设定),风机间歇自动运行;

出租模式:冬季运行不低于18℃(可总台设定),夏季运行不高于28℃(可总台设定),风机自动运行;

入住模式:默认设定温度冬季为22℃;夏季为26℃(可总台设定),三速风机自动运行.客人可以手动修改温控器的设定温度及风机的风速。

客房管理制度范文第10篇

月均完成123万,年客房完成的营业总额为1353万。客房出租率为62%平均房价430.20元,各项指标较年有所上升。部门保洁人员高质量地完成了整个大厦的日常保洁工作,对大厦地面进行了不定期的整体保养,并对写字间进行开荒作业及日常保洁。

一、回顾一年中的工作业绩、重大事件及主要工作内容。

为加强对房务中心的规范化管理,加强房务中心工作的管理。房务中心是酒店对外第二窗口。本年度重点对工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与电话接听技巧等各项具体工作;坚持每天对楼层服务质量、效率进行监察;对各种报表进行收集整理,建立了完整的客房档案。严格按制度处理遗留物品,赢得客人好评。

为了给客人创造一个卫生舒适的环境,从硬件环境、软件环境及控制成本方面对客房加强管理。硬环境方面。楼层严格按照酒店卫生标准,贯彻执行大厦客房管理制度,坚持按标准程序做住客房、退客房,进行布草更换,对杯具、卫生间消毒。设备设施的维护与保养方面,对客房进行全面清洁,楼道及房间的地毯定期清洗;软环境方面,客房服务员微笑服务,高效热情,细心周到竭诚为客人营造宾至如归的温馨感觉;

天天亮丽”为目标,以“常用常新。加强保洁管理。保洁人员50人,其岗位分布在大厦的大部分区域,尤其是公共区域,环境卫生的好坏最直观地反映大厦作为四星级酒店的整体风貌,因此,保洁工作是房务部另一工作重点。主要从两方面抓起,一方面,职责细化及培训,将职责细化落实到个人,各种业务操作程序及标准让员工烂熟于心,严格按时间段、区域进行排班,提高了工作积极性、责任心,大厦的卫生情况焕然一新。另一方面,加强监督检查。检查环节始终是至关重要的从经理到助理,从主管到领班,层层检查,不放过一个卫生死角,不遗漏一个边角区域,确保各项卫生指标达到五星级要求标准。

以适应日趋增多的工服及布草容量。下半年库房并入采购部管理,加强对制服房、库房的管理。3月对制服房规模进行改造。制服房只负责客人衣服送洗及员工制服管理,分工比较明确,有利于制服房管理的条理化,制度化,一是严格控制换装时间,二是服装严格分类悬挂,并做明确标识,以便员工在最短时间内找到工服,提高工作效率。

房务部一项重要工作,今年上半年。院士会的接待工作。正是由于各岗位的齐心协力的工作,4月2至5日,中国科学院院士初选会议”京师大厦的顺利召开。期间,房务部主要负责院士会议的组织、会议室布置、会期服务、客房服务及保洁等工作。接待会议过程中,各管理层紧张有序,考虑周全,确保每一个环节不出纰漏。优质服务,符合标准要求和规范,得到各级领导的充分肯定。首先,做好组织策划工作,从各方面做好迎接会议的一切准备。其次,做好外部沟通及内部沟通工作,及时协调,迅速处理。

二、管理要素的实施情况。

发现问题及时报修;十一月底利用淡季时机,1基础设施的管理。平时仔细检查房间设施。对各楼层每间客房的设备设施进行了全面、仔细盘查,并对存在问题登记造册,集中与工程部联系维修(如比较严重、数量较多的浴缸塞)进行统一备料更换,以给客人营造方便舒适、细节完善的居住环境,为迎接明年新的客房任务做好硬件准备。

正确引导客人。2各种标识的统一管理。对客房、公共区域及时做好各种标识。

严格执行审批制度。客房一次性耗品及食品的领取、储存、配送、报废,3物资物料的管理。领料过程及手续齐全。全部按照规定进行,做到数字准确,手续无误。

不断完善存在漏洞的地方,4工作方法。制定各岗位工作标准及流程。确保用正确的工作方法来指导员工提供服务,让所有工作处于受控状态。

客房经过卫生局检查,5工作环境、环保措施和环境卫生。确保符合行业标准。接受不合格地方并进行整改,制定《客房卫生管理制度》及《消毒间工作管理规定》拟配备消毒柜,并将制度上墙。

针对危险源制定措施,6职业健康安全管理。对客房、保洁各岗位存在潜在风险进行识别。并对员工进行工作过程中的自我保护教育,确保安全服务。如保洁高空刮玻璃,有腐蚀性化学药品的贮存和使用。

通过现代通讯工具(手机、呼机)早会、文件等形式进行信息沟通。与其他部门及时就工作中一些接口处问题进行沟通,7内部沟通管理。确保内部沟通渠道畅通无阻。如与接待和收银及时通话,互相提醒,避免了许多不必要的耽误和过失。为了更好地与其他部门配合好工作,申总的组织下,召开了前台、房务中心及收银三方协调会议,解决了日常工作中的一些共性问题,起到良好的沟通作用。

以便能及时解决客人的意见和建议,8顾客满意度。客房配备《宾客意见书》房务中心及时做好顾客意见的登记和传达。改进我工作,也给客人留下良好的印象,体现我对客人的尊重。

确保优质服务,9过程监测及持续改进。加强各层次监督管理。发现不合格及时制定整改措施。

三、加强人力资源管理。重视培训,奖罚分明,优化资源组合。

同时鼓励他参加饭店英语等级考试、物业考试、职称评定考核及大厦内部各钟培训考核。提供学习机会和各种学习信息,1对员工进行不同层次的培训。为员工制定工作目标,鼓励员工自我学习和自我发展,努力提高自己的综合素质。

赏罚分明,2加强制度管理。对受到客人表扬,为大厦做出突出贡献人员进行嘉奖,对违反大厦规章制度的员工进行处罚。既严肃了纪律,又鼓舞了员工的工作积极性。

严格落实宿舍管理制度,3加强宿舍管理。经常性地突击检查环境卫生和安全隐患,查处夜不归宿人员,有效保证了制度的落实及员工自身的安全。对外宿人员,严格执行外宿登记审批制度,并经常进行安全和自我保护知识的教育,控制员工各种意外事故的发生。宿舍卫生责任到人,定期检查,及时整改不合格方面。

包括信息系统,4对楼宇自动控制及消防知识进行培训。网络报吧系统及报房系统的使用,大厦内消防器材及设施、报警装置、消防通道、火灾发生时的应急方法等方面的培训,提高安全意识与能力,防患于未然。

四、积极采取各种措施。控制成本。主要采取以下措施尽可能开源节流:

增加收入,1为减少因食品滞销造成的浪费。5月对客房迷你吧食品进行更换,更换后的食品销量比以前明显增加。

用来做抹布、口布、地秤套等。2制服房利用报废的布草及棉织品。

节约办公用品。3配合信息部使用网络办公平台进行无纸化办公。

发现问题及时报修。4保洁、客房人员在工作过程中细心观察。

否则默认为不换,5客房变更“环保卡”搁置“环保卡”为换洗床单。一定程度上避免了不必要的浪费,也有效保护了水资源。

积极配合工程部,6教育员工。做好水、电、气能源的节能工作,从点滴做起,以身作则。

搞好民主管理工作;关心员工生活,五、发动广大员工群策群力。不断改善员工的工作、生活条件,丰富其业余生活,组织动员员工积极参加各种健康有益的文体娱乐活动。

通过各种渠道听取员工意见和建议,1部门定期召开例会。给员工创造机会,让员工参与到管理中来。

培养健康向上的高尚情操,2积极组织员工参加各种文体活动。创造竞争进取的学习氛围,如组织他参加体育活动,学校运动会,乒乓球,篮球队、拔河比赛、秋游登山等。这些活动不仅强身健体,陶冶情操,也体现了员工高度的集体荣誉感,体现了团结奋进的优秀团体,增强了大厦的凝聚力。

这些展示才艺的文艺活动中,3踊跃参加歌咏比赛、店庆晚会及有奖征文活动。既在竞争中提升了员工的综合素质,也拓展了员工的生活宽度和深度。

及时探望生病员工,4关心员工生活状况和思想状况。让他身在乡依然能感受到家庭般的温暖。

六、分析改进工作中的不足之处。

不预则废”控制关键点,1制定突发事件应急预案。如火灾、刮风、下雪、客人受伤、停电、停水及其他未知事件。凡事预则立。将职责化解,层层落实到人,提高警惕,防患于未然。

需要提高。客房每日都有外宾入住,2员工应变能力、综合素质及英语口语表达能力。作为服务人员不能很好地与客人进行沟通是影响酒店国际市场的严重不足,将继续对员工进行口语培训。把文化留人作为根本,把培训人才作为人员管理的基本宗旨来抓。

作为酒店成本最高的基础设施和硬件配备,3客房维修率越来越高。降低维修率,加强维护保养是搞好服务工作同时必须兼顾的另一项重要工作,也是大厦领导倡导开源节流、节约成本的根本要求。

保洁人员多,4保洁员工的管理必须再度加强。相对于客房来说。工作区域分散,面积大,公共区域性质复杂,人口流动大,因此岗位标准相对来说不好严格把握,今后需要加大管理力度,使之系统化、标准化、良性运作起来。①加强监督。②重视对员工的培训教育,提高员工职业道德和服务意识。③加强领班、组长的基层管理功能。④提倡礼仪服务、文明服务、微笑服务。⑤工作标准量化,可操作性强。

关系着酒店信誉度的好坏,5走客遗留物品及在住客人财务安全性的管理。近期有客人举报丢失物品,如手表等。经核实大部分是由于客人自己遗忘或者遗失在别处,但也有个别客人因此对酒店造成误会。鉴于此,今后客房会更加注重对客人财产安全的管理:首先,员工要洁身自好,严于律己,对服务人员要严格管理教育,确保清者自清,客房偷窃为零。其次,要加强楼层监视工作,培训服务员仔细观察分析能力,留意可疑人员。再次,做房时认真仔细,小件物品遗失必须仔细查找。另外,也要礼貌提醒客人,将贵重物品存放保险箱内。

部门所有人员共同努力,今年在大厦领导指导下。把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”服务理念深入各项工作,默契合作,追求完美,使房务部工作迈上了一个新的台阶。但工作中还存在一些不足,还需要在以后的工作中不断改进,自我完善,积累经验,吸取教训,争取把今后的工作做得更好。06年年计划在以下几方面不断改进:

精益求精。加强员工的服务意识、工作中处理问题的灵活性、主动服务等方面的管理,1工作质量。充分实现“人性化”管理。日常培训让员工熟悉了工作流程及服务标准,但由于提升素质及工作能力需要一个过程,难免流于形式或者服务机械化,缺少变通和创新。后期管理将侧重于这方面的改进,从量变到质变,升华服务质量。

下半年重点对员工进行礼仪培训及英语对话能力的培训并严格考核,2人员培训上。对外形象上不断提升员工综合素质。对楼层服务员进一步加强英语培训,扩大范围,目标是能熟练说出、听懂客房物品名称及客人的一些常规性的需求,如水、暖、电出现故障,拨打国际电话,上网,洗衣服务等等,每日业余练习并进行实际对话,考核合格后方可上岗。

制定客房突发事件的应急方案,3针对一些突发事件。并对员工进行培训,不断完善客房服务,提高顾客满意度。如客房突然停水、停电应急预案、客人生病或发生意外事故等情况,让员工熟练掌握,当事情发生时能应对自如,不惊惶失措。

精益求精,4进一步提高保洁员工的工作效率和工作质量。加强监督检查力度。对保洁人员进行主动服务意识培训,调整员工思想,鼓励员工养成主动自查的习惯,学会发现问题、解决问题,与客人交流时做到自然、亲切,既能主动周到随时提供客人所需,又不过分热情或做作,让客人觉得不适。同时,充分发挥领班、小组长的基层管理作用,以身作则,以点带面,勤做、勤查、勤汇报、勤传达、勤改进,循序渐进,逐步提高。保洁具体业务上,下半年争取对、大堂、B2餐厅等公共区域加大管理力度,以改进因人员活动频繁、外界因素等导致的保洁难度大的问题。工作内容上,下期工作将对各岗位工作进行量化,合理分配,并加强检查监督管理;

客房管理制度范文第11篇

XX年客房完成的营业总额为1353万,月均完成123万,客房出租率为62%,平均房价430.20元,各项指标较XX年有所上升。我部门保洁人员高质量地完成了整个大厦的日常保洁工作,对大厦地面进行了不定期的整体保养,并对写字间进行开荒作业及日常保洁。

一、回顾一年中的工作业绩、重大事件及主要工作内容。

加强房务中心工作的管理。房务中心是酒店对外第二窗口,为加强对房务中心的规范化管理,本年度重点对工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与电话接听技巧等各项具体工作;坚持每天对楼层服务质量、效率进行监察;对各种报表进行收集整理,建立了完整的客房档案。严格按制度处理遗留物品,赢得客人好评。

从硬件环境、软件环境及控制成本方面对客房加强管理。在硬环境方面,为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,贯彻执行大厦客房管理制度,坚持按标准程序做住客房、退客房,进行布草更换,对杯具、卫生间消毒。在设备设施的维护与保养方面,对客房进行全面清洁,楼道及房间的地毯定期清洗;在软环境方面,客房服务员微笑服务,高效热情,细心周到,竭诚为客人营造宾至如归的温馨感觉;

以“常用常新,天天亮丽”为目标,加强保洁管理。保洁人员50人,其岗位分布在大厦的大部分区域,尤其是公共区域,环境卫生的好坏最直观地反映大厦作为四星级酒店的整体风貌,因此,保洁工作是房务部另一工作重点。我们主要从两方面抓起,一方面,职责细化及培训,将职责细化落实到个人,各种业务操作程序及标准让员工烂熟于心,严格按时间段、区域进行排班,提高了工作积极性、责任心,大厦的卫生情况焕然一新。另一方面,加强监督检查。检查环节始终是至关重要的。从经理到助理,从主管到领班,层层检查,不放过一个卫生死角,不遗漏一个边角区域,确保各项卫生指标达到五星级要求标准。

加强对制服房、库房的管理。3月对制服房规模进行改造,以适应日趋增多的工服及布草容量。下半年库房并入采购部管理,制服房只负责客人衣服送洗及员工制服管理,分工比较明确,有利于制服房管理的条理化,制度化,一是严格控制换装时间,二是服装严格分类悬挂,并做明确标识,以便员工在最短时间内找到工服,提高工作效率。

今年上半年,房务部一项重要工作,是院士会的接待工作。正是由于各岗位的齐心协力的工作,4月2至5日,“中国科学院院士初选会议”在京师大厦的顺利召开。期间,房务部主要负责院士会议的组织、会议室布置、会期服务、客房服务及保洁等工作。接待会议过程中,各管理层紧张有序,考虑周全,确保每一个环节不出纰漏。我们的优质服务,符合标准要求和规范,得到了各级领导的充分肯定。首先,做好组织策划工作,从各方面做好迎接会议的一切准备。其次,做好外部沟通及内部沟通工作,及时协调,迅速处理。

二、管理要素的实施情况。

1、基础设施的管理。平时仔细检查房间设施,发现问题及时报修;十一月底利用淡季时机,对各楼层每间客房的设备设施进行了全面、仔细盘查,并对存在的问题登记造册,集中与工程部联系维修(如比较严重、数量较多的浴缸塞),进行统一备料更换,以给客人营造方便舒适、细节完善的居住环境,为迎接明年新的客房任务做好硬件准备。

2、各种标识的统一管理。对客房、公共区域及时做好各种标识,正确引导客人。

3、物资物料的管理。领料过程及手续齐全,严格执行审批制度。客房一次性耗品及食品的领取、储存、配送、报废,全部按照规定进行,做到数字准确,手续无误。

4、工作方法。制定各岗位工作标准及流程,不断完善存在漏洞的地方,确保用正确的工作方法来指导员工提供服务,让所有工作处于受控状态。

5、工作环境、环保措施和环境卫生。确保符合行业标准,客房经过卫生局检查,接受不合格地方并进行整改,制定《客房卫生管理制度》及《消毒间工作管理规定》,拟配备消毒柜,并将制度上墙。

6、职业健康安全管理。对客房、保洁各岗位存在的潜在风险进行识别,针对危险源制定措施,并对员工进行工作过程中的自我保护教育,确保安全服务。如保洁高空刮玻璃,有腐蚀性化学药品的贮存和使用。

7、内部沟通管理。确保内部沟通渠道畅通无阻,通过现代通讯工具(手机、呼机)、早会、文件等形式进行信息沟通。与其他部门及时就工作中一些接口处问题进行沟通,如与接待和收银及时通话,互相提醒,避免了许多不必要的耽误和过失。为了更好地与其他部门配合好工作,在申总的组织下,召开了前台、房务中心及收银三方协调会议,解决了日常工作中的一些共性问题,起到了良好的沟通作用。

8、顾客满意度。客房配备《宾客意见书》,房务中心及时做好顾客意见的登记和传达,以便能及时解决客人的意见和建议,改进我们的工作,也给客人留下良好的印象,体现我们对客人的尊重。

9、过程监测及持续改进。加强各层次监督管理,确保优质服务,发现不合格及时制定整改措施。

三、加强人力资源管理,知人善用,重视培训,奖罚分明,优化资源组合。

1、对员工进行不同层次的培训,同时鼓励他们参加饭店英语等级考试、物业考试、职称评定考核及大厦内部各钟培训考核。提供学习机会和各种学习信息,为员工制定工作目标,鼓励员工自我学习和自我发展,努力提高自己的综合素质。

2、加强制度管理,赏罚分明,对受到客人表扬,为大厦做出突出贡献人员进行嘉奖,对违反大厦规章制度的员工进行处罚。既严肃了纪律,又鼓舞了员工的工作积极性。

3、加强宿舍管理,严格落实宿舍管理制度,经常性地突击检查环境卫生和安全隐患,查处夜不归宿人员,有效保证了制度的落实及员工自身的安全。对外宿人员,严格执行外宿登记审批制度,并经常进行安全和自我保护知识的教育,控制员工各种意外事故的发生。宿舍卫生责任到人,定期检查,及时整改不合格方面。

4、对楼宇自动控制及消防知识进行培训,包括信息系统,网络报吧系统及报房系统的使用,大厦内消防器材及设施、报警装置、消防通道、火灾发生时的应急方法等方面的培训,提高安全意识与能力,防患于未然。

四、积极采取各种措施,节能降耗,控制成本。我们主要采取以下措施尽可能开源节流:

1、为减少因食品滞销造成的浪费,增加收入,5月对客房迷你吧食品进行更换,更换后的食品销量比以前明显增加。

2、制服房利用报废的布草及棉织品,用来做抹布、口布、地秤套等。

3、配合信息部使用网络办公平台进行无纸化办公,节约办公用品。

4、保洁、客房人员在工作过程中细心观察,发现问题及时报修。

5、客房变更“环保卡”,搁置“环保卡”为换洗床单,否则默认为不换,一定程度上避免了不必要的浪费,也有效保护了水资源。

6、教育员工,积极配合工程部,做好水、电、气能源的节能工作,从点滴做起,以身作则。

五、发动广大员工群策群力,搞好民主管理工作;关心员工生活,不断改善员工的工作、生活条件,丰富其业余生活,组织动员员工积极参加各种健康有益的文体娱乐活动。

1、我部门定期召开例会,通过各种渠道听取员工意见和建议,给员工创造机会,让员工参与到管理中来。

2、积极组织员工参加各种文体活动,培养健康向上的高尚情操,创造竞争进取的学习氛围,如组织他们参加体育活动,学校运动会,乒乓球,篮球队、拔河比赛、秋游登山等。这些活动不仅强身健体,陶冶情操,也体现了员工高度的集体荣誉感,体现了团结奋进的优秀团体,增强了大厦的凝聚力。

3、踊跃参加歌咏比赛、店庆晚会及有奖征文活动,在这些展示才艺的文艺活动中,既在竞争中提升了员工的综合素质,也拓展了员工的生活宽度和深度。

4、关心员工生活状况和思想状况,及时探望生病员工,让他们身在他乡依然能感受到家庭般的温暖。

六、分析改进工作中的不足之处。

1、制定突发事件应急预案。如火灾、刮风、下雪、客人受伤、停电、停水及其他未知事件。“凡事预则立,不预则废”。控制关键点,将职责化解,层层落实到人,提高警惕,防患于未然。

2、员工应变能力、综合素质及英语口语表达能力,需要提高。客房每日都有外宾入住,作为服务人员不能很好地与客人进行沟通是影响酒店国际市场的严重不足,我们将继续对员工进行口语培训。把文化留人作为根本,把培训人才作为人员管理的基本宗旨来抓。

3、客房维修率越来越高,作为酒店成本最高的基础设施和硬件配备,降低维修率,加强维护保养是我们在搞好服务工作同时必须兼顾的另一项重要工作,也是大厦领导倡导开源节流、节约成本的根本要求。

4、保洁员工的管理必须再度加强。相对于客房来说,保洁人员多,工作区域分散,面积大,公共区域性质复杂,人口流动大,因此岗位标准相对来说不好严格把握,今后需要加大管理力度,使之系统化、标准化、良性运作起来。①加强监督。②重视对员工的培训教育,提高员工职业道德和服务意识。③加强领班、组长的基层管理功能。④提倡礼仪服务、文明服务、微笑服务。⑤工作标准量化,可操作性强。

5、走客遗留物品及在住客人财务安全性的管理,关系着酒店信誉度的好坏,近期有客人举报丢失物品,如手表等。经核实大部分是由于客人自己遗忘或者遗失在别处,但也有个别客人因此对酒店造成误会。鉴于此,今后客房会更加注重对客人财产安全的管理:首先,员工要洁身自好,严于律己,对服务人员要严格管理教育,确保清者自清,客房偷窃为零。其次,要加强楼层监视工作,培训服务员仔细观察分析能力,留意可疑人员。再次,做房时认真仔细,小件物品遗失必须仔细查找。另外,也要礼貌提醒客人,将贵重物品存放保险箱内。

今年在大厦领导指导下,部门所有人员共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深入各项工作,默契合作,追求完美,使房务部工作迈上了一个新的台阶。但工作中还存在一些不足,还需要在以后的工作中不断改进,自我完善,积累经验,吸取教训,争取把今后的工作做得更好。06年年计划在以下几方面不断改进:

1、工作质量,精益求精。加强员工的服务意识、工作中处理问题的灵活性、主动服务等方面的管理,充分实现“人性化”管理。日常培训让员工熟悉了工作流程及服务标准,但由于提升素质及工作能力需要一个过程,难免流于形式或者服务机械化,缺少变通和创新。后期管理将侧重于这方面的改进,从量变到质变,升华服务质量。

2、在人员培训上,下半年重点对员工进行礼仪培训及英语对话能力的培训并严格考核,在对外形象上不断提升员工综合素质。对楼层服务员进一步加强英语培训,扩大范围,目标是能熟练说出、听懂客房物品名称及客人的一些常规性的需求,如水、暖、电出现故障,拨打国际电话,上网,洗衣服务等等,每日业余练习并进行实际对话,考核合格后方可上岗。

3、针对一些突发事件,制定客房突发事件的应急方案,并对员工进行培训,不断完善客房服务,提高顾客满意度。如客房突然停水、停电应急预案、客人生病或发生意外事故等情况,让员工熟练掌握,当事情发生时能应对自如,不惊惶失措。

4、进一步提高保洁员工的工作效率和工作质量,精益求精,加强监督检查力度。对保洁人员进行主动服务意识培训,调整员工思想,鼓励员工养成主动自查的习惯,学会发现问题、解决问题,与客人交流时做到自然、亲切,既能主动周到,随时提供客人所需,又不过分热情或做作,让客人觉得不适。同时,充分发挥领班、小组长的基层管理作用,以身作则,以点带面,勤做、勤查、勤汇报、勤传达、勤改进,循序渐进,逐步提高。保洁具体业务上,下半年争取对、大堂、B2餐厅等公共区域加大管理力度,以改进因人员活动频繁、外界因素等导致的保洁难度大的问题。在工作内容上,下期工作将对各岗位工作进行量化,合理分配,并加强检查监督管理;

客房管理制度范文第12篇

年客房完成的营业总额为1353万,月均完成123万,客房出租率为62%,平均房价430.20元,各项指标较年有所上升。我部门保洁人员高质量地完成了整个大厦的日常保洁工作,对大厦地面进行了不定期的整体保养,并对写字间进行开荒作业及日常保洁。

一、回顾一年中的工作业绩、重大事件及主要工作内容。

加强房务中心工作的管理。房务中心是酒店对外第二窗口,为加强对房务中心的规范化管理,本年度重点对工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与电话接听技巧等各项具体工作;坚持每天对楼层服务质量、效率进行监察;对各种报表进行收集整理,建立了完整的客房档案。严格按制度处理遗留物品,赢得客人好评。

从硬件环境、软件环境及控制成本方面对客房加强管理。在硬环境方面,为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,贯彻执行大厦客房管理制度,坚持按标准程序做住客房、退客房,进行布草更换,对杯具、卫生间消毒。在设备设施的维护与保养方面,对客房进行全面清洁,楼道及房间的地毯定期清洗;在软环境方面,客房服务员微笑服务,高效热情,细心周到,竭诚为客人营造宾至如归的温馨感觉;

以“常用常新,天天亮丽”为目标,加强保洁管理。保洁人员50人,其岗位分布在大厦的大部分区域,尤其是公共区域,环境卫生的好坏最直观地反映大厦作为四星级酒店的整体风貌,因此,保洁工作是房务部另一工作重点。我们主要从两方面抓起,一方面,职责细化及培训,将职责细化落实到个人,各种业务操作程序及标准让员工烂熟于心,严格按时间段、区域进行排班,提高了工作积极性、责任心,大厦的卫生情况焕然一新。另一方面,加强监督检查。检查环节始终是至关重要的。从经理到助理,从主管到领班,层层检查,不放过一个卫生死角,不遗漏一个边角区域,确保各项卫生指标达到五星级要求标准。

加强对制服房、库房的管理。月对制服房规模进行改造,以适应日趋增多的工服及布草容量。下半年库房并入采购部管理,制服房只负责客人衣服送洗及员工制服管理,分工比较明确,有利于制服房管理的条理化,制度化,一是严格控制换装时间,二是服装严格分类悬挂,并做明确标识,以便员工在最短时间内找到工服,提高工作效率。

今年上半年,房务部一项重要工作,是院士会的接待工作。正是由于各岗位的齐心协力的工作,月至日,“中国科学院院士初选会议”在京师大厦的顺利召开。期间,房务部主要负责院士会议的组织、会议室布置、会期服务、客房服务及保洁等工作。接待会议过程中,各管理层紧张有序,考虑周全,确保每一个环节不出纰漏。我们的优质服务,符合标准要求和规范,得到了各级领导的充分肯定。首先,做好组织策划工作,从各方面做好迎接会议的一切准备。其次,做好外部沟通及内部沟通工作,及时协调,迅速处理。

二、管理要素的实施情况。

1、基础设施的管理。平时仔细检查房间设施,发现问题及时报修;月底利用淡季时机,对各楼层每间客房的设备设施进行了全面、仔细盘查,并对存在的问题登记造册,集中与工程部联系维修(如比较严重、数量较多的浴缸塞),进行统一备料更换,以给客人营造方便舒适、细节完善的居住环境,为迎接明年新的客房任务做好硬件准备。

2、各种标识的统一管理。对客房、公共区域及时做好各种标识,正确引导客人。

3、物资物料的管理。领料过程及手续齐全,严格执行审批制度。客房一次性耗品及食品的领取、储存、配送、报废,全部按照规定进行,做到数字准确,手续无误。

4、工作方法。制定各岗位工作标准及流程,不断完善存在漏洞的地方,确保用正确的工作方法来指导员工提供服务,让所有工作处于受控状态。

5、工作环境、环保措施和环境卫生。确保符合行业标准,客房经过卫生局检查,接受不合格地方并进行整改,制定《客房卫生管理制度》及《消毒间工作管理规定》,拟配备消毒柜,并将制度上墙。

6、职业健康安全管理。对客房、保洁各岗位存在的潜在风险进行识别,针对危险源制定措施,并对员工进行工作过程中的自我保护教育,确保安全服务。如保洁高空刮玻璃,有腐蚀性化学药品的贮存和使用。

7、内部沟通管理。确保内部沟通渠道畅通无阻,通过现代通讯工具(手机、呼机)、早会、文件等形式进行信息沟通。与其他部门及时就工作中一些接口处问题进行沟通,如与接待和收银及时通话,互相提醒,避免了许多不必要的耽误和过失。为了更好地与其他部门配合好工作,在申总的组织下,召开了前台、房务中心及收银三方协调会议,解决了日常工作中的一些共性问题,起到了良好的沟通作用。

8、顾客满意度。客房配备《宾客意见书》,房务中心及时做好顾客意见的登记和传达,以便能及时解决客人的意见和建议,改进我们的工作,也给客人留下良好的印象,体现我们对客人的尊重。

9、过程监测及持续改进。加强各层次监督管理,确保优质服务,发现不合格及时制定整改措施。

三、加强人力资源管理,知人善用,重视培训,奖罚分明,优化资源组合。

1、对员工进行不同层次的培训,同时鼓励他们参加饭店英语等级考试、物业考试、职称评定考核及大厦内部各钟培训考核。提供学习机会和各种学习信息,为员工制定工作目标,鼓励员工自我学习和自我发展,努力提高自己的综合素质。

2、加强制度管理,赏罚分明,对受到客人表扬,为大厦做出突出贡献人员进行嘉奖,对违反大厦规章制度的员工进行处罚。既严肃了纪律,又鼓舞了员工的工作积极性。

3、加强宿舍管理,严格落实宿舍管理制度,经常性地突击检查环境卫生和安全隐患,查处夜不归宿人员,有效保证了制度的落实及员工自身的安全。对外宿人员,严格执行外宿登记审批制度,并经常进行安全和自我保护知识的教育,控制员工各种意外事故的发生。宿舍卫生责任到人,定期检查,及时整改不合格方面。

4、对楼宇自动控制及消防知识进行培训,包括信息系统,网络报吧系统及报房系统的使用,大厦内消防器材及设施、报警装置、消防通道、火灾发生时的应急方法等方面的培训,提高安全意识与能力,防患于未然。

四、积极采取各种措施,节能降耗,控制成本。我们主要采取以下措施尽可能开源节流:

1、为减少因食品滞销造成的浪费,增加收入,月对客房迷你吧食品进行更换,更换后的食品销量比以前明显增加。

2、制服房利用报废的布草及棉织品,用来做抹布、口布、地秤套等。

3、配合信息部使用网络办公平台进行无纸化办公,节约办公用品。

4、保洁、客房人员在工作过程中细心观察,发现问题及时报修。

5、客房变更“环保卡”,搁置“环保卡”为换洗床单,否则默认为不换,一定程度上避免了不必要的浪费,也有效保护了水资源。

6、教育员工,积极配合工程部,做好水、电、气能源的节能工作,从点滴做起,以身作则。

五、发动广大员工群策群力,搞好民主管理工作;关心员工生活,不断改善员工的工作、生活条件,丰富其业余生活,组织动员员工积极参加各种健康有益的文体娱乐活动。

1、我部门定期召开例会,通过各种渠道听取员工意见和建议,给员工创造机会,让员工参与到管理中来。

2、积极组织员工参加各种文体活动,培养健康向上的高尚情操,创造竞争进取的学习氛围,如组织他们参加体育活动,学校运动会,乒乓球,篮球队、拔河比赛、秋游登山等。这些活动不仅强身健体,陶冶情操,也体现了员工高度的集体荣誉感,体现了团结奋进的优秀团体,增强了大厦的凝聚力。

3、踊跃参加歌咏比赛、店庆晚会及有奖征文活动,在这些展示才艺的文艺活动中,既在竞争中提升了员工的综合素质,也拓展了员工的生活宽度和深度。

4、关心员工生活状况和思想状况,及时探望生病员工,让他们身在他乡依然能感受到家庭般的温暖。

六、分析改进工作中的不足之处。

1、制定突发事件应急预案。如火灾、刮风、下雪、客人受伤、停电、停水及其他未知事件。“凡事预则立,不预则废”。控制关键点,将职责化解,层层落实到人,提高警惕,防患于未然。

2、员工应变能力、综合素质及英语口语表达能力,需要提高。客房每日都有外宾入住,作为服务人员不能很好地与客人进行沟通是影响酒店国际市场的严重不足,我们将继续对员工进行口语培训。把文化留人作为根本,把培训人才作为人员管理的基本宗旨来抓。

3、客房维修率越来越高,作为酒店成本最高的基础设施和硬件配备,降低维修率,加强维护保养是我们在搞好服务工作同时必须兼顾的另一项重要工作,也是大厦领导倡导开源节流、节约成本的根本要求。

4、保洁员工的管理必须再度加强。相对于客房来说,保洁人员多,工作区域分散,面积大,公共区域性质复杂,人口流动大,因此岗位标准相对来说不好严格把握,今后需要加大管理力度,使之系统化、标准化、良性运作起来。①加强监督。②重视对员工的培训教育,提高员工职业道德和服务意识。③加强领班、组长的基层管理功能。④提倡礼仪服务、文明服务、微笑服务。⑤工作标准量化,可操作性强。

5、走客遗留物品及在住客人财务安全性的管理,关系着酒店信誉度的好坏,近期有客人举报丢失物品,如手表等。经核实大部分是由于客人自己遗忘或者遗失在别处,但也有个别客人因此对酒店造成误会。鉴于此,今后客房会更加注重对客人财产安全的管理:首先,员工要洁身自好,严于律己,对服务人员要严格管理教育,确保清者自清,客房偷窃为零。其次,要加强楼层监视工作,培训服务员仔细观察分析能力,留意可疑人员。再次,做房时认真仔细,小件物品遗失必须仔细查找。另外,也要礼貌提醒客人,将贵重物品存放保险箱内。

今年在大厦领导指导下,部门所有人员共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深入各项工作,默契合作,追求完美,使房务部工作迈上了一个新的台阶。但工作中还存在一些不足,还需要在以后的工作中不断改进,自我完善,积累经验,吸取教训,争取把今后的工作做得更好。年年计划在以下几方面不断改进:

1、工作质量,精益求精。加强员工的服务意识、工作中处理问题的灵活性、主动服务等方面的管理,充分实现“人性化”管理。日常培训让员工熟悉了工作流程及服务标准,但由于提升素质及工作能力需要一个过程,难免流于形式或者服务机械化,缺少变通和创新。后期管理将侧重于这方面的改进,从量变到质变,升华服务质量。

2、在人员培训上,下半年重点对员工进行礼仪培训及英语对话能力的培训并严格考核,在对外形象上不断提升员工综合素质。对楼层服务员进一步加强英语培训,扩大范围,目标是能熟练说出、听懂客房物品名称及客人的一些常规性的需求,如水、暖、电出现故障,拨打国际电话,上网,洗衣服务等等,每日业余练习并进行实际对话,考核合格后方可上岗。

3、针对一些突发事件,制定客房突发事件的应急方案,并对员工进行培训,不断完善客房服务,提高顾客满意度。如客房突然停水、停电应急预案、客人生病或发生意外事故等情况,让员工熟练掌握,当事情发生时能应对自如,不惊惶失措。

4、进一步提高保洁员工的工作效率和工作质量,精益求精,加强监督检查力度。对保洁人员进行主动服务意识培训,调整员工思想,鼓励员工养成主动自查的习惯,学会发现问题、解决问题,与客人交流时做到自然、亲切,既能主动周到,随时提供客人所需,又不过分热情或做作,让客人觉得不适。同时,充分发挥领班、小组长的基层管理作用,以身作则,以点带面,勤做、勤查、勤汇报、勤传达、勤改进,循序渐进,逐步提高。保洁具体业务上,下半年争取对、大堂、b2餐厅等公共区域加大管理力度,以改进因人员活动频繁、外界因素等导致的保洁难度大的问题。在工作内容上,下期工作将对各岗位工作进行量化,合理分配,并加强检查监督管理;

客房管理制度范文第13篇

在超五星级豪华酒店,酒店客房设备的控制为重要的控制内容,是能否给客人提供豪华舒适居住环境的一个重要环节。酒店客房设备控制系统必须符合安全、方便、人性化、技术先进等特点。

传统的集中床头柜控制系统或其它非总线制控制系统或多或少存在如下问题:

1.降低档次,易于损坏,增加后期检修维护费用。

2.客人操作使用不方便,缺乏人性化。

3. 难于较好地实现联网监控和酒店客房管理。

4. 非真正智能化控制增加酒店服务成本和能源费用。

5.墙面控制前端设备较多,且不美观,影响装潢效果。

二、酒店客房设备智能控制系统选择

建议采用ABB I-BUS智能控制系统完成客房设备的控制。

该产品技术已经成功使用近15年,进入中国3年,属高端产品。在德国近80%的住宅和酒店中都使用此种技术。

i-bus智能控制系统在酒店中通过对各种末端电气设备(如灯光、窗帘、空调、电视等)的控制来实现对酒店灯光环境、遮阳环境、温度环境的最佳控制。

目的:

1.使客人有居家的感觉

2.提高酒店的服务档次

3.节能

4.自动控制

三、酒店客房设备控制建议方案

1. 控制内容

灯光控制――开闭、分散多点控制、状态预设、联动

电动窗帘控制――开闭、开度调节、联动、状态预设

风机盘管控制――温度自动控制、预设模式控制、温度显示、联动控制

电源插座控制――联动控制、状态预设

与酒店PMS系统check-in/check-out联动

客房时钟日期显示控制

远程监控――以上设备的远程监控、集成控制

2. 控制原理

通过ABB I-BUS系统总线将各种控制模块和前端元件连接起来完成各种控制功能。其原理图如下:

四、实现功能描述

1. 房间设备初次启动――远程启动

客人在前台登记后,前台会自动联网将该客房设备启动,如灯光状态、电动窗状态、温度空调运行模式等。

2. 在房内时的设备控制

在卫生间外廊道处安装2联智能控制面板,以完成对屋内设备的廊道灯、卫生间灯排气扇、总开关的多点控制。

面板的控制内容可以根据酒店管理要求进行设置与更改。

客人通过插匙牌可将客房的灯光/窗帘/空调/电视调节至迎宾模式,如客人插卡后自动联动点亮规定的灯光、启动空调预设运行到某温度等。当客人取走插匙牌后可在延时后自动关闭灯光/窗帘/空调,或将空调温度降低运行或到某设定温度运行。

如与智能门锁系统联动,还可实现客人/服务员开门时有不同的模式,即迎宾模式/清扫模式。

床头处左右安装4联智能面板,控制客房内灯光开关/调光、电动窗帘开合,可对客房灯光进行总开/总关控制,可控制卫生间灯光、电视插座电源等。同时可完成服务、请勿打扰等控制。

侧墙处安装一个Solo系列2联带温控面板,对客房风机盘管进行自动恒温控制。

通过温控面板可完成温度的自动调节控制。客人可以手动进行调节、设定温度。温度运行有三种模式:舒适模式、节能模式、夜晚入睡模式,方便客人灵活控制。三种模式的温度与设定值可以进行更改。

温度控制器可以显示和感测房间温度,并能根据设定自动调节。不同温度运行模式伴随有图片显示。

温度显示器可以同时显示年月日、时钟。

客房的温度控制还可与窗联动。当窗户被打开后,可自动将空调关闭,充分节能。

3. 服务、清扫和维护

在每间客房的门外安装服务、清扫、等待指示面板,客人可以通过床头面板进行状态控制。同时客人通过房中面板开启清扫服务指示状态,该信号可以送至监控平台或前台告知。

4. 其他控制功能

客人在房间中开启/关闭设备的状态会实时反馈给管理监控处,通过电脑显示。

当客人离店后,服务员清扫后不需要一一调节设备状态,可由前台统一恢复预设状态。

前台和监控处可根据客人要求远程开启/关闭控制设备和设定温度。如客人入睡后希望凌晨时分空调温度能自动调高运行,或要求设定灯光叫起服务,则可在前台监管软件上进行时钟预定设置。

当需要维护时可局部切断该客房工作状态,或预设时间年月,该客房自动关闭所有电源。

5. 远程监控及与酒店入住管理系统的联网

前台设置一台酒店客房设备运行管理远程监控电脑,内运行I-BUS监控软件、WINSWITCH软件,实现图形化人机界面,对客房灯光、电动窗帘、温度运行状态实现远程监控及状态设定与改变。主要有:

远程灯光、电动窗状态的预设和监控;

房间空调运行温度的远程监控和预设;

房间空调的时钟管理和预启动/关闭设定;

房间温度的远程设定和变换;

房间温度等设备运行的权限设定管理;

房间空调和设备的节能模式远程设置;

同其他系统的联动控制;

与BMS系统进行连接。

可以提供如下控制方式:

当客人在前台check-in后,可自动将相应客房的灯光/窗帘/空调调节至迎宾模式,给客人以VIP的感觉,提高酒店的服务档次;

当客人在前台check-out后,可自动将相应客房的灯光/窗帘/空调/电视调节至关闭模式,并可自动将客房设定的温度灯光恢复到默认状态;

当夜间客人入睡后,I-bus温控器可自动切换为舒适模式(即节能模式)。按照统计,设定温度每升高1度(制冷时)或降低1度(加热时),可节能6%;

中央控制室可以显示每间客房的实际温度和设定温度,也可设定其可调节的上下限;

I-bus的温控面板可对风机盘管进行自动控制。当室内温度接近设定温度时,自动将风速由高调节至低,使室内温度始终保持在设定温度左右,既节能又舒适。

五、ABB酒店客房配套其他设备

ABB可以提供同智能系统同一系列的德韵SOLO开关插座,为客户提供整体解决方案。

六、ABB I-BUS系统酒店客房空调控制节能效果分析

以下依照一个五星级酒店为例,采用ABB I-BUS系统完成酒店客房设备控制在空调方面的节能效果分析,计算该系统的节能效果。

星级酒店中央空调系统的能耗一般主要由三部分构成:

1. 空调冷热源

2. 空调机组末端设备

3. 水输送系统

冷热源一般指冷水机组和锅炉,末端设备一般指风机盘管,水输送系统一般指水泵系统。

在星级酒店中,冷水机组和锅炉能耗约占总能耗的50%左右,水泵能耗约占总能耗的30%左右,风机盘管能耗约占总能耗的20%左右,因此大型中央空调系统的节能涉及到主机、水泵管理系统、末端设备、控制系统等多个环节。不仅需要各环节达到节能要求,而且更需要系统整体优化节能,保持定期调整,保证系统在最优状态下运行,才能提高中央空调的运行效率。

i-bus在酒店中主要是对中央空调系统的末端设备(即风机盘管)进行控制,通过对风机盘管的合理控制来达到节能的效果,主要是减少了两部分消耗:冷热源的消耗和三速风机的消耗。这两种消耗的降低将使整个中央空调系统的能耗降低,但其数据的精确计算却非常难,原因是各种中央空调系统本身的差异、控制系统节能技术的差异、回水温度设定的差异以及不同地区、不同季节气候的差异都会导致能耗的变化,因此我们一般以酒店中央空调系统的实际统计数据作为依据进行节能估算。

经重庆、上海、广州等地区的实践证明,室内设定温度夏季高1℃或冬季低1℃,整个中央空调系统的能耗将减少6%-8%左右。

i-bus的智能温控面板在酒店客房中具有四种温度模式:

1. 客人入住后的舒适模式,基本设定温度;

2. 客人外出后的节能模式,设定温度降低或升高4℃(具体温度可根据实际情况进行调整);

3. 客人入睡后的夜间模式,设定温度降低或升高2℃(具体温度可根据实际情况进行调整);

4. 空房模式,保证室内温度冬天不低于10℃,夏天不高于30℃(具体温度可根据实际情况进行调整)。

这样,通过客房智能温控器设定温度的自动调整,便可实现节能的目的。

根据上海地区五星级酒店中央空调能耗统计报告,能耗最少的是红塔大酒店,其中央空调的年费用为756万人民币,完全采用电能源,客房数量为300间。假设所有客房均采用i-bus智能温控面板对风机盘管进行智能控制,以每天平均有8小时处于节能模式、8小时处于夜间模式来计算,则全年中央空调系统可节约的费用为:

756万*8/24*6%*4+756万*8/24*6%*2=90万

(以上一些数据源自上海市酒店管理协会)

七、ABB酒店部分工程业绩(国内/国外)

1. 国内

客房管理制度范文第14篇

关键词:标准化;意义;内容;效果

酒店服务标准化则是指在标准意识的指导下,酒店和管理者规范化的管理制度、统一的技术标准和服务岗位工作项目、程序与预定目标的设计与培训,向酒店产品的消费者提供统一的、可追溯和可检验的重复服务。

一、服务标准化的主要意义

服务标准化有利于激励有资质的企业进入市场经营,形成有序的竞争环境,降低交易成本,减少资源浪费;从酒店内部讲,严格执行标准化服务标准,可以形成公开透明、管理规范的有序模式。服务企业采用标准化管理,才能硬化企业的约束机制,充分利用酒店现有资源,以顾客需求为出发点,实现服务质量控制,生产出优质的服务产品。通过标准化服务标准,可以对市场主体的资质和行为进行规范,进而保护消费者的合法权益。只有服务经营的标准化管理,对服务产品的质量进行规范,制定适度、超前的服务标准,才能够提高服务从业人员的综合素质,提高企业的服务功能和水平,最终提高企业的竞争力。

二、标准化实施的主要内容

酒店标准化服务涉及方方面面,最突出的表现在员工的素质和酒店的管理。规范化的服务可以让宾客无法感到不满意。从宾客走进酒店的一刻起,酒店就要为客人提供周到的服务,进入大堂,听到了“欢迎光临”,“请问有什么可以帮您”等问候语,无论宾客是住宿还是找人,一系列周到的服务会让让宾客感受到被尊重,被重视,心情自然愉悦。长丰大酒店2007年被自治区旅游局评为“国家三星级旅游饭店”,便始终将优质的服务放在重要的工作日程,从制度的完善入手,到员工培训,逐步从“粗放经营”向“集约经营”转变。

三、标准化实施的效果

(1)员工素质不断提升。通过酒店全方位的培训,对各部门、各岗位的标准化流程与工作的执行,员工的综合素质也会在工作中潜移默化的提高。比如,在规范用语方面,未培训前,员工在楼道见到宾客一般不会主动问候,会采取避让的态度,标准化流程培训后,员工在酒店的任何地方见到宾客,都会面带笑容,用标准语言(你好)问候;语言的标准化会大大减少服务人员与宾客的冲突,减少因为语言不规范而造成的误解和分歧。而员工素质在酒店的各个环节都可以显现出来,从员工的仪容仪表到标准化清扫、接待的流程化;从物品的规范摆放到设备的维护保养,从部门与部门之前,员工于员工之间的顺畅沟通到工作的执行力加强,最终到个人正确价值观的体现,都显现无遗,良好的企业文化在酒店逐步形成,使得酒店的经济效益与社会效益不断加强。

(2)服务质量有增无减。通过各部门的接待服务流程与工作执行,每一个部门的每一个岗位要如何开展工作都有严格的标准,如清扫脏房时的9项流程步骤,同时对应细化执行内容:1)客房清扫作业准备―清扫用品申领表和客房清洁作业控制程序。2)、按规范要求进入房间―客房服务管理制度。3)拉开窗帘,打开窗户―客房清洁作业控制程序。4)检查设施设备―客房清洁作业控制程序。5)撤掉脏布草、做床―做床作业规范。6)撤换、补充用具,清理垃圾―客房用品更换规范和客房清洁作业规范。7)抹尘―客房清洁作业规范。8)吸尘―客房清扫作业规范。9)离房、填写日报表―客房清洁日报表。同时,9项工作流程中,1)、2)、4)、6)项环节是关键点,每一项关键点又有具体说明。每天根据这样的环节进行客房清扫,为客人提供干净、舒适的住宿环境的同时,必定会延长客房使用寿命,提高客房的经营效益。

(3)入住环境安全舒适。酒店是宾客暂时的“家”,为宾客提供安全舒适的环境是基础。如果说一个酒店因为一次服务不到导致宾客投诉,还可以用诚恳优质的后续服务进行弥补的话,那如果发生安全事故,对酒店一定是致命的伤害与损失。标准化的安全管理工作是酒店必须执行和遵守的准则,在安全管理方面:通过安全管理计划表、巡查表、检查表、隐患整改通知、制度模板五大执行工具完成安全管理工作流程和安全管理控制程序;在消防安全方面:通过监控中心值班记录、防火重点区域检查表、消防安全管理制度模板、消防安全检查规定模板完成消防管理工作流程及消防管理控制程序。严格以上的标准化流程执行,安全的酒店环境一定就能实现。多年来,长丰大酒店始终严格安全制度的标准实施,在硬件方面配置了先进的消防喷淋系统、全方位的电子监控系统,在客房餐饮部配置急救箱,防毒面具、天然气检测仪等设备,今年,酒店加大了电器设备设施的检查保养,做好定人定岗定时保养,严格从管理层到服务层的“四懂三会”,杜绝了设备设施的“头痛医头、脚痛医脚”的状况,从源头上把住了安全观。

(4)遇到突发事件有条不紊。突发事件在酒店经常会发生。因此,在工作规范及流程、行政管理、人力资源管理、培训管理、采购管理、财务会计等制度基础上,细化突发事件应急处理规范,包括紧急疏散程序、火灾应急预案、停电应急预案、跑水应急预案、电梯应急预案等工作规定非常重要,在遇到各类突发事件的时候能够保持清醒的头脑,有序及时正确地处理各类事件,损失必将会减少到最低。今年7月10日晚9点左右,长丰大酒店突然停电,当时酒店接待了一个160人80间的团队,而刚旅游回来的客人才进入房间不到半小时,遇到这种情况,正在大厅值班的酒店值班经理迅速启动停电应急预案,由安保人员查看配电室,了解停电面积及原因,做好电梯查看;由客房中心服务人员迅速到各楼层,解决宾客提出的一些问题,安抚宾客,3分钟后,了解到是小区物业处大面积断电正在查找原因的状况下,及时准备酒店发电设备,20分钟内启动发电机送电,直至电力系统恢复。正是标准化应急预案的良好执行,使得酒店在发生突发事件后,能够有条不紊的开展应急措施,有序的解决问题,杜绝了遇到突发事件引起的宾客慌乱,造成的宾客满意度降低,或者宾客投诉事件。

(5)酒店美誉度不断提升。美誉度是每个酒店努力追求的效果,是最终达到酒店品牌效益的重要手段。酒店标准化制度形成后,长期保持制度的连续性也很重要。如果通过前期大量的工作形成了酒店良好的标准,但是忽略质检及日常性检查工作的更进,会出现松懈而减低服务标准。为了避免这种情况,就一定做好每天的内部质检及每周的酒店质检,在不断查找问题中不断提升,从而形成良好的职业习惯和敬业的工作态度,将标准化工作流程形成不可动摇的行为准则。

四、结论

实现服务业的内涵式发展提、高企业竞争力是酒店管理提升的最终目的,而健全的制度、优质的服务、员工的高素质、安全舒适的入住就餐环境是实现酒店良性发展的重要手段。通过把岗位的工作目标化、把目标的实现流程化、把流程化的工作细化、把细化的标准执行化的工作模式,使得酒店标准化流程越来越健全,酒店的管理逐步提升,达到企业的工作规范化和效率化。

参考文献:

[1] 全国服务标准化技术委员会.服务业组织标准化工作指南[Z].

客房管理制度范文第15篇

关键词:酒店客房 会计核算 控制

各行各业都能适用的财务理论具有一般性,行业的不同,财务管理又有其特殊性,酒店业的财务活动就是如此。从这个意义上说,通用财务理论可用来指导酒店的财务管理活动,而在酒店的财务管理中应当更注重于它的特殊性,达成酒店财务管理资本的保值、增值的目标。

一、酒店财务管理的特殊性

(一)现金流量随季节变化而变化

酒店业的客流量会因为不同的季节有所不同,这导致了酒店的现金流也有很强的季节性。气候适宜旅客出行多,酒店的生意进入“高峰期”,大量的现金流入;在异常寒冷或炎热的天气里,酒店经营进入“低谷”,现金流接近枯竭。由于受季节性影响,酒店在旅游旺季有很多富余的资金,但在旅游淡季,酒店甚至可能需要偿还一些债务。因此,酒店应作出合理的融资和投资政策,积极应对季节性变化造成对酒店经营的影响,以确保酒店资金的运转良好。

(二)内部控制程序严密

在酒店行业,生产过程和销售过程紧密相连,不能分割。员工的言行、态度、精神和工作人员的个人素质都展示在客人面前,直接影响到酒店的经营活动。酒店的规模大,现金流就大,内部控制就有更严格的要求。在内部,酒店应该遵守财政部颁发的《内部会计控制》,建立严格的内部控制制度,保证酒店资产的安全和完整,及时发现和纠正错误和欺诈行为。对外,加强内部控制,旨在防止对投资资产的挪用行为,保护投资者的利益。因此,酒店必须实现严格的内部控制,遵守法律和内部政策控制目标,实现效益和效率双丰收。

(三)紧迫的资产改良需要

酒店的固定资产主要包括房屋设施和其内部组件,客服设施设备,其商品的色彩更明显。同时,固定资产新旧、优秀和便利程度对酒店的经营管理活动起着十分重要的作用。由于酒店的固定资产从财务的觉度说有规定的使用年限,所以每年的折旧计提的量就会比较多,这就无形中增加了酒店的运营。流动资产包括现金、短期投资、应收票据、应收账款、存货和其他资产,因此,酒店必须做出合理的融资政策,以确保流动资金的良性运转。同时,酒店资产改良的决策必须是科学和可行的,必须是各项综合财务指标相结合,以确保各部分资产得到改造和更新。

二、酒店客房收入中会计核算和控制的策略

(一)加强对预定客房保证金的管理

客房预订后,要请客人先付订店保证金。如果客人是在特殊的情况下取消订房,酒店将按照有关规定收取违约罚款,以有效保证酒店的利益。如果预定按期实现,酒店的客房管理人员将订店保证金转移到客人房间居住费用就可;客人离开酒店的客房结算费用时,只需要支付扣除订店保证金后的费用就行。如果客人没有按期到预定酒店客房住宿,要求退还已经缴纳的订店保证金,酒店只要根据返还的某些规定退回订店保证金的一部分就可,剩余作为酒店的经济补偿。如果取消预订,酒店预订部应当填写订店保证金退款审批单,然后送领导审批,批准生效后到酒店财务部门领取退款,并发给客人。

(二)加大对入店者的管理力度

入住酒店的客人一般分为个人零星散客和团体游客。管理这两种客人,酒店应当进行区别对待。个人零星散客到店后,应首先到前台登记。倘若是已经预定的客人,也应当调取预留的相关信息,核对正确后才能入住。倘若是没有预定的客人必须填写登记表,明确告诉客人自己入住的房间的价位,前台收银人员应当知道客人结算是以现金,还是转账或信用卡结算。为了确保酒店的公共财物不被损害,需要对零星入住的散户,收取一定金额的押金,对每位散户,酒店收取的押金必须是统一的标准。个人散户完成这些步骤后,方可入住酒店。团队因为有更多的人,他们在抵达酒店之前,酒店应该是已经和领队协商好,到达后,酒店预订部门应当和领队对入住人数和房间安排进行核对,然后房间卡可以发送到领队就可,由领队负责分发房卡,办理入住。

(三)加强客帐消费账户的管控

客人办理入店手续的同时,总收银台应当为客人创造独立和唯一性的客户账户,即消费者的账户,让客人在酒店的所有消费都登记在客人的消费账户里面。如果酒店条件允许,应该是整个计算机在线联网结算,当住店客人拿着房卡,在酒店消费的每一个地方消费时,服务员应随客房卡号和消费金额一起填入酒店的手工账单,经客人证实签署并及时输入到客户的消费账户中。一般酒店规定,入住12:00前退房,12点多到18点前,额外的加收半天房费,18:00后收取一整天的房费,总收银台在计算客户房费时候,系统会自动提示收银员收取延迟退房的客人的房费,减免部分应由有权通知的领导人签署批准。对于夜审前提前退房结账的客户,收银员应采取手工记账方法,将这位客户所有的费用录入电脑里客人独立的消费帐户中,以正确反映实际的客房费用和其他消费费用,而且还需要及时通知酒店各业务部门,弄清楚客人是否还有未结算的消费账单,以防止跑帐发生。

(四)建立核查制度

酒店管理和其他企业不同,是因为酒店的收入随时都在发生着变化,而且各个营业部门的时间也不一样,这就无形中使核查验证工作增加了困难。为了方便审核酒店的营业收入统计,审核时间会在午夜12点后进行。在核查验证中,应当从酒店管理系统中翻出酒店客房收入表和客人名单,仔细检查核对,各项收入应该全部核对无误才是正确的审核完毕。

三、结束语

总之,酒店的基础设施的好坏主要由客房体现出来,客房是酒店的收入的主要来源。因此,加强客房收入的管控不仅是酒店的财务管理的基本功能,也是酒店财务管理的必要构成部分。只有加强控制客房收入,才能保护酒店财产和经营成果的安全性和完整性,确保酒店财务管理有序和高效开展。

参考文献: