茶产业的优劣势分析与发展对策范文

【摘要】临沧位于祖国西南部，是世界茶树重要的地理起源中心和栽培起源中心，是驰名中外的“滇红茶”的故乡，是普洱茶原产地和云南蒸青绿茶诞生地。茶叶是临沧的优势和特色产业，本文以临沧茶产业现状，分析临沧茶产业发展的优势和劣势，并简述了临沧市茶叶产业的发展措施。

【关键词】临沧市；茶产业；品牌；产业链

1临沧茶产业总体现状

在市委市政府的正确领导下，茶产业各项工作稳步推进，持续健康平稳发展。截至2017年，临沧市茶园种植面积146.4万亩，毛茶产量12.8万吨，精制茶产量8.8万吨；茶产业综合产值182.08亿元，140万茶农人均来自茶叶种植收入2650元；国家生产许可认证的茶叶加工企业229户，茶叶初制所3073个，规模以上企业37户，在建及建成的茶叶庄园有31个。

2临沧市茶产业优势和劣势分析

2.1临沧茶产业的优势临沧作为世界茶树重要的地理起源中心和栽培起源中心，在茶产业发展中拥有自身独特的优势。1）自然的环境优势。临沧具有最适宜茶树生长发育的海拔、土壤、温度、光照、水分、空气等生态条件，自然条件优越，物种多样性丰富，是茶树生长的黄金带。临沧主要有丰富的古茶树资源，野生古茶树群落80万亩，百年以上栽培型古茶园11万亩，被誉为“茶资源自然博物馆”。2）卓越的品质优势。临沧茶叶品质优良，80%茶园建在澜沧江和怒江流域，海拔1200米至2200米的高原环境，出产的茶叶绿色原生态、品质优越。作为云南大叶种茶的原生地，位居云南大叶茶榜首，内含物质丰富，其主要成份含量茶多酚、咖啡碱、氨基酸、远高于其它品种，是中国茶界公认的“大叶茶品种的英豪”、“云南大叶种茶的正宗”，有“茶之味精”的美誉。3）巨大的原料优势。近年来临沧茶叶生产原料优势逐渐显现：毛茶、精制茶、平均亩产量均稳居全省第一位；茶叶综合产值排名全省第二位，是云南省重点产茶区。4）特色明显的品类优势。临沧是驰名中外的“滇红茶”的故乡，是普洱茶原产地和云南蒸青绿茶诞生地。市内茶类产品齐全，六大茶类除黄茶外乌龙茶、白茶亦有生产，茶叶品类完整丰富，即便是少量的乌龙茶在全国也有极高的声誉和影响。5）悠久的历史优势。临沧栽培和利用茶的历史悠久。3200年的香竹箐人工栽培型古茶树，勐库小户赛古茶园，沧源帕迫古茶园都是临沧原住民族种茶、用茶的历史见证。

2.2临沧茶产业的劣势尽管临沧市茶产业发展优势明显、潜力巨大、前景较好，但临沧茶产业发展还面临以下突出问题。1）产业化程度低，综合效益与资源规模不相匹配。现阶段临沧茶产业仍处于“资源属性一流、企业实力二流、市场影响三流”和“有规模优势做不大，有品质优势做不强”及“大资源、小产业、低效益”的现状。2016年产业单产全省第一，但综合产值全省第二，税收全省第三，毛茶单价全省第六，成品茶单价全省第六，精深加工，特别是跨界开发产品除茶饮料外基本没有创新开发的产品。2）基地不优，潜在着品质下滑、安全形势恶化的隐患。一是产业争地。核茶套种间种突出，近60%茶园都套种核桃，伴随着核桃树的长大，对茶叶品质已构成威胁和危害。二是农资市场特别是农药管理不到位。茶农缺乏安全意识，滥用、不合理使用农药、除草剂，同时产业交叉用药，互相污染。3）龙头不强，产业拉动带动能力弱。全市茶叶加工企业229户，生产加工能力已超过15万吨。但由于行业门槛相对较低，茶叶加工企业处于数量多、规模小、品牌杂、竞争力弱的状况，特别是主产茶区各式各样的茶叶小加工厂“星罗棋布”，代加工现象突出。全市规模以上企业仅37户，超亿元产值的企业仅2户，82%茶企为中小企业，产品集中度不高。同时，企业经营管理水平低、发展理念落后，缺乏带动能力和市场竞争力强劲的大企业，产业集约化程度较低。4）品牌不响，缺乏市场载体和有规模、有档次的网络营销布局。营销网络构建上缺乏政策、投入和人才支持，多数厂家营销方式陈旧，对外宣传推介规模小、层次低，同时，缺乏功能齐全、有影响力的茶叶交易中心和茶叶专业市场，导致我市在市场竞争中信息反馈滞后，丧失自主市场定价权。5）氛围不浓，缺乏齐抓共管的推进格局。尽管临沧民族茶文化内涵丰富、神韵独特，但由于缺乏规划、投入，整体性、系统性开发滞后，导致在茶文化挖掘、宣传广度和深度上仍然有限。茶文化构建与多民族文化、风情习俗及茶事活动等结合不紧密，茶企对茶文化元素研究不深，特色不鲜明，吸引力不够。知名的茶山景区（点）和茶文化产品较少。临沧虽属全国全省特色明显、优势突出的产茶区，但外在的广告、元素、硬件设施仍很少。

3临沧市茶产业的发展措施

临沧茶产业的发展需围绕国家实施的“乡村振兴战略”、抓住全球茶产业转型升级的战略机遇，坚持绿水青山就是金山银山的发展理念，推动茶叶产业跨越发展，主要实施以下措施。一是建设优质的生态茶园。以茶叶企业和茶叶专业合作社为主要实施主体，建设优质、高效生态茶园，把生态茶园建设成为绿水青山和金山银山；对茶园实行有害生物绿色防控，实现农药化肥双减少，同时建设产品质量监督检验检测体系，全程监管茶园到茶杯的生产过程；优选部分农业产业化龙头企业试点，逐步建设茶叶质量安全控制体系和产品质量追溯体系，把临沧打造成全省、全国最安全可靠的茶叶生产基地。二是培育壮大龙头企业。依托茶叶产业园区和生态茶园，整合茶园、土地、金融资源和政策资源，支持企业做强做大，支持企业发展全产业链，向上游延伸发展，建立安全可靠的生态茶园基地和清洁化、标准化初制所，加大优质产品生产加工能力；支持企业向下游拓展，做优做精做特产品，推进茶叶精深加工及产品跨界开发，创新商业模式，直达消费终端。三是实施“请进来、走出去”的营销政策。在临沧凤庆县举办好云南临沧（凤庆）红茶节，在双江县举办云南临沧（双江）勐库冰岛茶会等重大茶事活动，积极打造临沧茶产业展销平台；同时以会展营销为重点，组织企业巩固提升广州、深圳、东莞、济南等重点茶叶市场，开拓西北、华北、东北、东南、西南一、二、三线城市市场和国际市场。四是打造临沧茶业品牌。加大“天下茶尊”、“红茶之都”等城市品牌及产业品牌宣传推广力度，强化区域公用品牌打造，采取“公用品牌+企业品牌”的母子品牌模式，统一使用“临沧茶”公用品牌标识，构建临沧茶品牌体系，打造临沧茶品牌竞争力。

作者：陈方武 单位：临沧市茶叶科学研究所